Kako napraviti mjesečinu na hrastovoj kore

Drevni recepti otkrivaju tajne izrade alkoholnih pića kod kuće, a mjesečina od hrastove kore zauzima posebno mjesto na ovom području. Tinktura ove vrste ima specifičan okus i neobičnu aromu. Kora daje adstrigentno i čvrstoću pićima.

Tehnologija izrade mjeseca od hrastove sječke ili kore zahtijeva znanje i iskustvo. Za pripremu visokokvalitetnog proizvoda potrebno je promatrati tehnologiju proizvodnje, pravilno prikupljanje i pripremu sirovina.

Takva mjesečina ima neke sličnosti s konjakom i viskijem. Među receptima za pripremu alkoholnih pića infuziranih na hrastovoj kore nalaze se provjerene klasične opcije koje su stvorili naši preci.

Moonshine recept za hrastovu koru

Klasična metoda pripreme alkoholnog pića prilično je jednostavna, ali istodobno zahtijeva poznavanje osnova domaćeg kuhanja. Prvo morate pravilno pripremiti sirovine - hrastovu koru. Prikupljanje se provodi u proljeće, kada se razina tekućine nastavlja u drveću. Uklanjanje kore dopušteno je samo sa zrelih stabala, jer mlade biljke mogu umrijeti ako su njihove grane ili deblo oštećeni. Najbolje je sakupljati sirovine u ekološki čistom dijelu šume, udaljenom od prašnjavih cesta, autocesta i industrijskih objekata.

Najlakša i najsigurnija opcija za dobivanje hrastove kore je kupiti u ljekarni. Takvi drveni čips prošli su posebno čišćenje i dezinfekciju.

Inzistirajte na mjesečevoj hrastovoj kore na sljedeći način:

1. U početku morate pripremiti drva, izračunati sirovinu. Za hrastovu koru potrebno je 50 g po 1 litri mjesečine.
2. Zatim napravite alkoholnu bazu. U prethodno pripremljenu posudu sipa se 5 kg šećera i izlije 15 litara čiste destilirane vode. Zatim se 300 g kvasca doda u tekućinu i dobro promiješa.
3. U budućnosti se spremnik stavi 5-6 dana na toplo mjesto tako da kvasac fermentira.
4. Nakon određenog vremena, tekućina se provuče kroz poseban aparat i filtrira. Filtriranje je najbolje obaviti nekoliko puta, a onda će se mjesečina pokazati mekšom ukusu.
5. U dobivenu tekućinu doda se kora. Inzistirajte na mjesečini najmanje tjedan dana. Za to vrijeme će steći specifičan okus, aromu i boju..

Tinktura hrastove kore

Lako je pripremiti tinkturu. Glavna stvar je slijediti pravila i proporcije recepta:

1. Potrebno je pripremiti staklene posude u kojima će se napitak infuzirati. Ako se radi o trolitarskoj staklenki, tada se na njezino dno stavljaju 2 žlice. l. hrastova kora, sipati 2 litre čiste mjesečine i dodati 2 žlice. l. med.
2. Zatim se spremnik pokrije i inzistira 2 tjedna. Držite mjesečinu na tamnom i hladnom mjestu.
3. Povremeno protresite posudu tako da se talog otopi u tekućini..
4. Nakon starenja alkohol se provlači kroz filtar i puni u boce.

U tom je postupku važno da mjesečinu s kora ne pretjerate duže od propisanog vremena, jer će u protivnom dobiti gorak okus, a boja će postati tamna i gusta. S vremena na vrijeme morate okusiti piće i pratiti promjenu sjene tekućine..

filtriranje

Važna je i priprema mjesečine prije inzistiranja. Da bi proizvod bio čist i mekan ukusu, mora se filtrirati. U ove svrhe koristite mlijeko, slabu otopinu mangana ili aktivnog ugljena.

Profesionalci u kuvanju piva preporučuju korištenje metode zamrzavanja.

1. Za to se kaša stavlja u zamrzivač.
2. Voda s puno lanenih ulja smrznut će se do zidova posude.
3. Preostalu tekućinu možete ocijediti i upotrijebiti za infuziju ili pripremu likera, tinktura, luka ili konjaka.

Tinktura se priprema i na bazi alkohola. Takav se proizvod koristi za liječenje prehlade i kao obloge. Pijenje unutar mjesečine na hrastovoj kore u maloj količini čak je korisno. Posebna svojstva drva pomažu tijelu u borbi protiv upala koje uzrokuju bakterije ili mikrobe. Uz to, hrastovi čips može neutralizirati labudna ulja i očistiti napitak od toksičnih tvari..

Tradicionalna medicina preporučuje uzimanje tinkture kao prevenciju prehlade nakon dugog boravka na hladnoći i radi dezinfekcije usne šupljine. Ima veću jačinu od ostalih alkoholnih pića, pa ga trebate koristiti u malim obrocima..

Uz dodatak hrastove čips

Posebno mjesto u mjesečevoj dobi zauzimaju recepti za pravljenje pića infuziranih s drvom ili u hrastovim bačvama. Ovaj proizvod ima posebnu aromu i okus..

Kod kuće možete kuhati proizvod koji sadrži alkohol, ne samo na kore, već i na čipsu od hrasta. Moonshine će ispasti što je bliže okusu alkohola, infuziranog u drvenim bačvama. Berba drvnih sirovina prilično je naporan proces. Ali ako se upoznate s pravilima tehnologije za pripremu čipsa, rad će biti jednostavan i zanimljiv. Algoritam postupaka:

1. U početku morate pripremiti suhe trupce od hrastovine. Nakon toga se sjeckaju na klinove ili pločice duge do 10 cm i širine do 20 mm.
2. Hrastove ploče stavljaju se u hladnu vodu i mijenjaju se svakih 5 sati.
3. Voda se odlije, a čips se stavi u otopinu sode. Da biste ga pripremili, trebate pomiješati 5 litara vode i 40 g sode bikarbone. Potopite drvo u ovoj tekućini najmanje 6 sati.
4. Otopina se isuši, a hrastovi čips opere pod tekućom vodom. Zatim se prelije hladnom vodom i stavi na vatru da prokuha. Čips od hrasta kuha se oko 1 sat. Nakon kuhanja ponovno se opere u čistoj vodi.
5. Hrastov čips potrebno je dobro sušiti na otvorenom prostoru oko 2 dana. Nakon što vlaga napusti sirovine, sirovine se stavljaju u pećnicu. Temperatura bi trebala biti najmanje 150 ° C, vrijeme izloženosti - 2-2,5 sati.

Takve sirovine mogu se dugo čuvati. Glavna stvar je staviti drva od drveta na suho mjesto.

Recept za kuhanje

1. Da biste poboljšali aromu i okus čipsa, trebate ih peći na žaru, ali to biste trebali učiniti pažljivo i izbjegavati gorenje. Lagane note dima i pušenja dat će piću poseban miris i jedinstven okus..
2. Potrebno je uzeti čistu posudu i na dno staviti 30 g hrastove pile, a zatim ih preliti sa 3 litre mjesečine.
3. Spremnik mora biti čvrsto zatvoren, a sadržaj inzistira najmanje 2-3 mjeseca. Vrijeme je uvjetno. Svaki stručnjak za mjesečinu samostalno određuje okus konačnog proizvoda, povremeno otvarajući i testirajući piće.
4. Nakon vremena, piće se mora provesti kroz filtre i sipati u čiste posude. Čuvajte mjesečinu na hrastovim čipsima na hladnom i tamnom mjestu..

Mnogi ljubitelji domaćih alkoholnih pića preferiraju recepte koji sadrže nekoliko vrsta čipsa različitih stabala. Na primjer, možete pripremiti neobično ukusan napitak na bazi čipsa od trešnje, hrastove kore iz ljekarne i raznih začina u obliku cimeta i vanilijevih grana.

Osim tinkture, likera i mjesečine, vrlo je popularan domaći konjak infuziran sa hrastovom kore. Po ukusu, izgleda kao švicarski viski, a tvrđava nije inferiorna od rakije. Glavna stvar je odabrati zanimljiv recept, promatrati točne proporcije i izdržati piće do potrebne snage i ukusa.

Konjak na hrastovoj kore

Domaći konjak, infuziran u hrastovim bačvama ili na hrastovom drvu, ima poseban osjetljiv okus, snagu i boju..

Stvaranje pića samostalno nije teško, morate pripremiti potrebne sastojke i kombinirati ih u pravilnim omjerima. Potrebne su brojne akcije:

1. Mjesečinu za pripremu rakije preporučuje se probiti kroz filtere najmanje 3 puta. Tada će piće biti ugodnije i mekše..
2. Zatim se mjesečina stavlja u staklenu posudu. U tekućinu se dodaju listovi crnog čaja, osušeni cvjetovi klinčića i pregrade suhe oraha. Sve su komponente temeljito izmiješane. Zatim začinite alkohol štapićima vanilije, sjemenkama kumine i limunskom kiselinom..
3. Inzistirajte na mjesečevoj temperaturi oko tjedan dana na tamnom i suhom mjestu. Važan uvjet je zaštita spremnika od sunčeve svjetlosti..

Često čak i iskusni stručnjaci za mjesečinu imaju problem kako inzistirati na mjesečevoj boji jantarne boje. Činjenica je da ne samo vrijeme izlaganja utječe na boju i čvrstoću, već i na kvalitetu sastojaka koji čine proizvod. Kada dodajete začine i začinsko bilje, morate imati na umu da mogu dodavati vlastite note ukusa i boje. Dakle, klinčići i cimet mrlje tekućinu tamnijim smeđim tonom, a limun će zauzvrat pomoći malo posvijetliti mjesečinu.

Tijekom infuzije konjaka, morate povremeno napraviti uzorak alkohola po ukusu, kontrolirati njegovu boju.

Nabava sirovina je najvažniji dio u radu. Ako nije moguće samostalno pripremiti hrastovo drvo za domaći konjak, preporučuje se kupnja u specijaliziranim destilerijama.

Veliku ulogu igra kvaliteta mjesečine. Za pripremu domaćeg konjaka ili viskija najprikladniji je alkohol na medu, a za tinkturu je poželjno uzimati šećernu mjesečinu ili kreiranu na bazi džema od višnje ili maline.

Čak i početnik koji se prvi počeo baviti ovim poslom može raditi pripremu alkoholnog proizvoda kod kuće. Ako je sve napravljeno ispravno i prema receptu, a zatim prema vlastitom ukusu odredite stupanj starenja, tada će s takvim napitkom moći ugoditi gostima ili se ugrijati u hladnoj sezoni.

Važno je zapamtiti da se alkohol mora uzimati u malim količinama, tada neće donijeti štetu, već naprotiv, poboljšat će cirkulaciju krvi i ublažiti umor.

Pro i kontra proizvoda

Luna, pripremljena na hrastovoj kore, ima niz pozitivnih kvaliteta, ima:

1. Blag okus koji ne sprži okusne pupoljke.
2. Ugodne arome koja kombinira note vanilije, čokolade, pa čak i voća.
3. Zlatno smeđe boje, pomaže povećati privlačnost alkohola u očima potrošača.

Destilerija koristi hrastovu koru s razlogom koja je bogata taninima i drugim korisnim elementima u tragovima. Ovaj se proizvod koristi i u alternativnoj medicini. A mjesečevi proizvodi uglavnom koriste koru da bi manje zapažen alkohol pretvorili u elitni proizvod vedrog ukusa i mirisa.

Ako se jako potrudite, tada će mjesečina na hrastovoj kore napraviti dobru rakiju. Recept za konjak nije posebno težak. Ali ipak, ne biste trebali odmah započeti s stvaranjem ovog pića u nedostatku iskustva u rafiniranju mjesečine.

Mjesečina na hrastovoj kore ima jedan značajan minus - morat će se dugo čekati. Destilat se može infuzirati nekoliko mjeseci, pa čak i godina. Međutim, proizvod visoke kvalitete vrijedi..

Zbog dugotrajne infuzije, poboljšava se i snaga tinkture. Koristeći kora, možete postići fantastične rezultate i dobiti vrlo ukusno piće koje će udovoljiti najzahtjevnijim zahtjevima..

Ali postoji još jedna stvar o kojoj vrijedi znati. Prilikom pripreme mjesečine, koja uključuje hrastovu koru, morate jasno slijediti recept.

Kršeći recept, postoji rizik da ćete naići na određene probleme - možete jednostavno pokvariti alkohol, učiniti ga bez okusa, nemoguće je ispraviti pogrešku. Kao rezultat, umjesto mirisnog pića, dobit ćete srednje kvalitetnu mjesečinu s nerazumljivim okusom i mirisom.

Kako inzistirati na mjesečini na kore: recepti i savjeti

Hrastov luk je poseban proizvod, ima izvrsne karakteristike, a destilerije ga često koriste kao osnovu za stvaranje rakije ili drugog plemenitog napitka. Ali prije nego što počnete pripremati takvu osnovu, vrijedi:

1. Odaberite sirovine. Ne radi se samo o samom mjesecu, već i o koru. Police ljekarni doslovno su preplavljene raznim biljem koje se lako može koristiti u kuhanju piva. Istodobno, malo je vjerojatno da ćete farmaceuta iznenaditi hrastovom kore, ali prije nego što odaberete proizvod, također biste se trebali raspitati o njegovoj kvaliteti. Prije nego što počnete stvarati tinkture, trebali biste pogledati sirovine za prikladnost, ukloniti nepotrebno smeće itd..
2. Tinktura na hrastovoj kore boji se svjetlosti, zbog čega je vrijedno napitak staviti na hladno i, što je najvažnije, tamno mjesto sa stabilnom temperaturom. Idealna opcija je podrum ili potkrovlje.
3. Više pažnje treba posvetiti spremniku u koji će destilat biti uronjen kako bi se dodatno pročistio. Prednost je stakla. Prikladno je i praktično pohranjivati ​​alkohol u staklu, a ako je čaša potamnjena, onda je sigurno.

Postoji mnogo recepata za tinkture koje će ukrasiti svečani stol i ugodno će iznenaditi ne samo proizvođača, već i njegove goste.

Recept broj 1

Tinktura od limunove kore na hrastovoj kore, sastojci i način pripreme:

• 3 litre mjesečeve jačine 46 stupnjeva;
• 1 žlica šećera, možete ga zamijeniti medom ili karamelom;
• 3 žlice hrastove kore;
• 4-6 klinčića;
• 10 graška papra;
• malo vanilije i korijandera na vrhu noža;
• Kantarion i origano 25–35 grama svakog sastojka.

Odaberemo spremnik i temeljito ga operemo, koristeći biološki deterdžent za pranje posuđa, tako da nema vanjskih mirisa. Zatim sušimo posudu ručnikom i u nju ulijemo sve komponente.

Temeljito pomiješajte smjesu žlicom ili lopaticom od drveta tako da smjesa bude homogena. Zatim sve napunite mjesečinom i zatvorite spremnik tijesnim poklopcem.

Redovito protresite spremnik, barem 1 puta u 3 dana. Spremnik možete čuvati na toplom mjestu, ali zaštitite ga od kontakta sa suncem ili izravnim izvorom topline (baterija, štednjak, grijač).

Nakon otprilike 14-16 dana, piće možete okusiti: ako vam odgovara njegov okus, tada morate filtrirati alkohol. Neovisno napravimo filter od gaze i pamučne vune ili koristimo bilo koju gustu tkaninu, flanel je prikladan.

Morat ćete filtrirati nekoliko puta. Ako se okus napitka čini oštar, tada ga možete ublažiti dodavanjem malo meda ili šećera u destilat. Samo dodajte šećer ili med na mjesečinu, protresite i pošaljite u hladnjak na 12 dana.

Takav će napitak ukrasiti bilo koji stol, dobro se slaže s čokoladnim jelima, desertima ili mesnim jelima..

Recept broj 2

Drugi recept nije osobito težak, može se nazvati primitivnim. Budući da za pripremu tinkture potrebne su vam samo 3 komponente:

• mjesečina - 6 litara, jačine 45 stupnjeva;
• hrastova kora - 200 grama;
• šećer ili med - 60–70 grama.

Inzistirat ćemo na mjesečevoj hrani isključivo na hrastovoj kore, bez korištenja drugog bilja i začina. U staklenu posudu izlijte hrastovu koru i šećer, sve pomiješajte žlicom i napunite ga mjesečinom. Posudu zatvaramo poklopcem i šaljemo u tamnu, ali hladnu prostoriju na 10 dana.

Po želji možete nadopuniti recept za limunovu koricu. Nakon 10 dana, nekoliko puta prođemo proizvod kroz filter, istisnemo talog i napitak prelijemo u boce.

Ako se nakon degustacije alkohola čini da je njegov okus oštar ili gorak, možete dodati malo više šećera u destilat. To će pomoći omekšati okus mjesečine, učiniti ga ugodnijim..

Završna faza može se smatrati izlijevanjem. Tinktura distribuiramo u boce, šaljemo ih u hladnjak na 3-5 dana kako bi se stabilizirao okus i aroma.

Umjesto hrastove kore možete koristiti dekociju. Ako ga razrijedite mjesečinom, tada će se napitak ispasti prilično dobar, ali takav se alkohol teško može nazvati elitnim.

Konjak na hrastovoj kore

Napraviti konjak nije tako teško, inzistiranje na hrastovoj kore daje mjesečevoj ugodnoj boji i nalik plemenitom napitku. Kako biste mjesecu dali odgovarajući ukus, trebat će vam sljedeći sastojci:

1. 100 grama šećera.
2. 50–70 grama hrastove kore.
3. 30 grama dobrog čaja bez arome.
4. Kao osnova koristit ćemo mjesečinu jačine 45 stupnjeva - 6 litara.
5. Koštica 1 limuna.
6. Karanfil - 5 grana.
7. Korijander i vanilija na vrhu noža, možete dodati muškatni oraščić u istoj količini.
8. 10 graška papra.
9. 2-3 lista lovora.

Odaberemo spremnik i napunimo sve komponente tamo, temeljito ih promiješamo dok se ne stvori homogena i aromatična masa. Da bi okus napitka bio svjetliji, od šećera možete napraviti karamelu.

Izlijte komponente kvalitetnim mjesečinom koji je prošao dvostruku frakcijsku destilaciju.

Sve ponovo promiješajte i pošaljite inzistirati na hladnom mjestu 3 tjedna.

Ima smisla kontrolirati proces promjene boje, okusiti piće u procesu infuzije. Možete pripremati tinkturu i duže - do 3-6 mjeseci. Konjak će samo imati koristi od toga, postat će ukusniji i aromatičniji, što je najvažnije, ne pretjerujte sa začinima.

Možete prilagoditi recept i dopuniti ga s tim ili drugim sastojcima. Bolje je provesti eksperimente s malom količinom mjesečine, kako ne bi pokvarili sav alkohol dostupan u kući.

Moonshine na bazi hrastove kore - napitak je vrlo ugodan, može se kombinirati s orasima ili biljem, začinima i medom. Sve ove komponente samo će nadopuniti okus pića, učiniti ga svjetlijim i aromatičnijim, na zadovoljstvo proizvođača.

https://pogarchik.com/recepty/samogon-na-dubovoy-kore.html

Značajke pića

Tinktura od mjesečine na hrastovoj kore neobično je alkoholno piće koje se može napraviti kod kuće. Pronađene su mnoge metode za njegovu pripremu, ali u svakom slučaju kora stabala bit će uobičajena komponenta. Po ukusu, aromi i hladu, piće je slično konjaku ili viskiju. Ali glavna stvar je da infuzija ne sadrži nikakve kemijske boje ili druge štetne tvari..

Mjesečina na hrastovoj kore je poput konjaka ili viskija

Svojstva tinkture na bazi hrastove kore puno su korisnija od ostalih alkoholnih pića. Naravno, alkohol sam po sebi je štetan, ali tanini koji se nalaze u piću pomažu tijelu da se učinkovitije bori s upalom koju uzrokuju bakterije i drugi mikroorganizmi. Dakle, od mjesečine možete dobiti čak i lijek.

Još jedna tinktura hrastove kore u malim količinama koristi se kao profilaksa protiv prehlade i raznih virusnih bolesti, jer je ovo koristan ekstrakt kore hrasta lužnjaka..

Korisno ga je uzimati i za zagrijavanje nakon teške hipotermije. Ako u ustima postoje čireve ili čirevi, tada će ovaj lijek ublažiti takav problem, jer će brže zacijeliti.

Budući da je jačina takvog napitka puno veća od jačine obične votke, tada piće pijete samo u malim dozama. Umjerenost je važna. Samo na taj način piće će biti bezopasno za ljude.

Ne preporučuje se piti tinkturu osobama alergičnim na alkohol ili tvari koje se nalaze u hrastovoj kore ili drugim njezinim dijelovima. Osim toga, alkoholizam je kontraindikacija..

Tinktura od hrastove kore vrlo je korisna sama po sebi, ali je bolje da je ne koristite ako imate alergiju ili problem s alkoholom.

U ovom će slučaju samo naštetiti osobi, pogoršavajući njegovo stanje. U ostalim se slučajevima preporuča zamijeniti votkom, mjesečinom, konjakom i drugim tvrdim likerima.

Kora trebate sakupljati samo sa zrelih stabala. Sadrže najviše korisnih tvari. S mladih grana ne mogu se rastrgati kora, jer kasnije mogu umrijeti. Bolje je sakupljati sirovine u proljeće, budući da se upravo u ovom trenutku kreće kretanje tekućine u stablu. U ljekarni još uvijek možete kupiti hrastovu koru.

Klasični recepti

Tinktura od mjesečine na hrastovoj kore popularno je piće. Može se lako pripremiti kod kuće. Mnoge su opcije poznate, ali najbolje je započeti s onim klasičnim:

Tinktura na hrastovoj kore

Ovaj se recept smatra jednim od najlakših. Konačni proizvod miriše na dobru rakiju. Piće se može pripremiti uz dodatak raznih začina kako bi mu se ugodan okus i aroma.

Tinktura na hrastovoj kore ima oštar okus

Ali sljedeći proizvodi smatraju se glavnim komponentama:

• kora hrasta - 2 žlice. l;
• mjesečina - 2 l;
• med - 1/2 žlice. l.

Tinktura će imati oštar miris i specifičan okus. Postupak kuhanja vrlo je jednostavan. Prvo trebate sipati hrastovu koru na dno posude, koja se priprema unaprijed. Najbolje je koristiti staklenu staklenku od 3 litre. Zatim sipajte mjesečinu tamo. Zatim dodajte malo meda i sve dobro promiješajte. Sada ostaje spremnik čvrsto zatvoriti poklopcem. O tome kako napraviti mjesečinu od hrastove kore, pogledajte ovaj video:

Inzistirajte da se proizvod oslanja nekoliko tjedana. Sve to vrijeme spremnik bi trebao biti u zamračenoj prostoriji sa sobnom temperaturom. Talog koji nastaje na dnu spremnika mora se povremeno protresti. Na kraju pića samo filtrirajte i bocu.

Mjesec na hrastovom drvetu

Postoji još jedan uobičajeni recept, ali ne kore, nego čips od hrastovine. Ova se opcija smatra uspješnijom imitacijom konjaka u bačvama od prethodne. Ali bit će potrebna temeljita priprema i dugotrajna infuzija proizvoda.

Mjesečina na hrastovim čipsima inzistira dugo vremena

Prvo, trebate ukloniti suvišne tanine iz drveta, što će pokvariti okus finalnom piću. To se može postići namakanjem sirovina i podvrgavanjem termičkoj obradi. Tehnologija pripreme čipsa je sljedeća:

1. Suhi trupac (hrastova kora mora se unaprijed ukloniti) izrezati na kolce dimenzija 20 mm. Duljina treba biti približno 10 cm.
2. Čips se tijekom dana treba namočiti u hladnoj vodi, a svakih 8 sati potrebno je mijenjati vodu.

3. Zatim ulijte kolac otopinom sode - 5 litara tekućine za 1 žlicu. l. ovog praha. Sada ostaje čekati 6 sati.
4. Ocijedite cijelu otopinu i temeljito isperite čips pod tekućom vodom..
5. Svi komadi moraju se napuniti vodom u tavi i kuhati 50 minuta.
6. Ocijedite juhu i isperite čips opet hladnom vodom.
7. Temeljito ih osušite na zraku. Trajat će najmanje 2 dana.
8. Stavite čips na lim za pečenje i držite u pećnici 2 sata na temperaturi od 150 - 160 ºS. Izvucite kad se pojavi blago rumenilo.
9. Klizači se mogu dugo čuvati na suhom mjestu da ne postanu vlažna.

Umjesto hrastovog drva dopušteno je uzimati trešnja ili jabuka. Obrada će biti ista. Za mjesečinu na drvu metoda inzistiranja bit će ovo. Prvo pržite čips koji je prethodno pripremljen. Mogu biti mikrovalne ili na roštilju. Note arome i okusa ovise o pečenju. Ako uklonite čips kada se pojavi dim, tada se u piću pojavljuju note cvijeta, voća i vanilije. Pročitajte više o inzistiranju na drvenoj sječivi u ovom videu:

Za prosječnu razinu gorenja (kad su se već pojavili dim i aroma) karakterističan je miris kokosa, badema, karamele. S jakim žarenjem, kad drvo počne mijenjati boju pod utjecajem temperature, pojavljuje se čokoladni nijansa.

Piće će imati okus poput škotskog viskija. Vrlo je važno da se čips ne pali.

Prvi put je najbolje prakticirati nekoliko kako ne biste pokvarili sirovine. Usput, u nekim specijaliziranim prodavaonicama možete kupiti gotove čips s različitim stupnjevima obrade.

Isprobajte piće svaki tjedan dok ne okusi kako treba.

Sada se čips treba sipati u mjesečinu s tvrđavom od 45 °. Trebat će oko 20 - 30 g čipsa po 1 litri tekućine. Zatim čvrsto zatvorite spremnik. Koliko će lijek nastaviti ubrizgavati, svaka osoba određuje samostalno, ali treba biti najmanje 3 mjeseca.

Stručnjaci savjetuju da pričekaju šest mjeseci.

Slivers će pomoći u boji mjesečine. Svaki tjedan morat ćete isprobati piće. Ponekad je čak i pola mjeseca dovoljno. Na kraju se piće može filtrirati samo kroz sloj gaze i sipati u posude. Uz to, morat ćete pričekati 4 do 5 dana da se okus stabilizira. Spremnik čuvati na hladnom, zamračenom mjestu..

Ostali recepti

Uživajte u ne samo od mjesečine na hrastovoj kore. Drugo piće priprema se prema drugim receptima..

Mjesečina na džem od hrasta

Postoji neobičan recept - ovo je mjesečina, koja se priprema za džem od hrastove kore. Da biste ga pripremili trebat će vam:

• čista voda - 16 l;
• kvas - 300 g;
• hrastova kora - na temelju 50 g na 1 litru tekućine;
• šećer - 5 kg (ako nema džema);
• slatki džem (bez sjemenki ne smije biti) - 5 l.

Prvo treba pripremiti šećer ili džem u pripremljenu limenku. Zatim ga prelijte čistom vodom. Nakon toga dodajte kvasac i dobro promiješajte. Sada će 5 dana spremnik stajati na toplom mjestu. Poklopac spremnika mora biti prekriven plastelinom ili gustim tijestom. Pročitajte više o plemenitom hrastovom napitku u ovom videu:

Nakon 5 dana, kašu procijedite kroz poseban uređaj i filtrirajte. Dobiveni napitak trebao bi imati jačinu od 50 ºS. Iz ove količine tekućine može se napraviti oko 10 litara mjesečine. Sada trebate dodati hrastovu koru - oko 50 g za svaku litru tekućine. Lijek će se infuzirati oko tjedan dana. Zatim ga filtrirajte i izlijte u posude.

Hrastov luk sa začinima

Mnogi ljudi više vole mjesečinu na hrastovoj kore uz dodatak raznih biljaka i začina..

Mjesečina s začinima ispasti će vrlo mirisna

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• gotova mjesečina - 3 l;
• kora hrasta - 60 g;
• med - 30 g;
• sveži začin - 20 graška;
• klinčići osušenih cvasti;
• korijander - 1 g;
• vanilin - 1 g;
• origano - 25 g;
• Kantarion - 25 g.

Recept je vrlo jednostavan. U posudu je potrebno napuniti svo bilje i začine. Najbolje je koristiti staklenu posudu od 5 litara. Ulijte sve mjesečine. Zatvorite spremnik.

Sredstvo se ubrizgava 2 tjedna na umjerenoj temperaturi.

Možete izdržati duže. Spremnik se mora periodično protresti. Na kraju filtrirajte i ostavite da se kuha 2 tjedna..

Konjak moonshine

Da biste napravili konjak kod kuće, morate uliti staklenku u staklenu posudu. Tamo stavite pregrade za suhe orahe, listove čaja (trebali bi biti veliki) i cvjetove klinčića. Zatim sve dobro promiješajte. Dodajte vanilin šećer ili vanilin, dodajte sjemenke kumine. Detaljan recept pogledajte u ovom videu:

Nakon svakog dodavanja sastojka, promiješajte tekućinu. Zatim dodajte limunsku kiselinu. Zatim poklopite spremnik i stavite na tamno mjesto 5 dana.

Temperatura bi trebala biti stabilna, sunčeva svjetlost ne bi trebala dolaziti na ovo mjesto.

Nakon toga ostaje samo filtrirati piće i sipati ga u posude. Neki više vole druge recepte. Na primjer, možete dodati lovorovo lišće, šećer, razno bilje. Ali bez obzira na sastav smjese, tehnologija kuhanja bit će ista.

https://samogonhik.ru/samogon/prigotovlenie-samogona-na-dubovoy-kore.html

Zašto vrijedi inzistirati na mjesečevoj hrastovoj kore

Hrastova kora je izvrsna i pristupačna alternativa hrastovim bačvama, čija je cijena često vrlo visoka. Piće infuzirano na hrastovoj kore dobit će ugodan mekan okus, kao i laganu aromu vanilije, voća, čokolade. Promijenit će se i njegova boja - postat će zasićenija i ljepša. Jednom riječju, kora će pomoći poboljšati izgled i okus i aromatična svojstva mjesečine.

Samo imajte na umu da se morate strogo pridržavati recepta - inače, umjesto mirisnog i ukusnog napitka, možete dobiti ne baš ono što ste očekivali. Stoga, pronalazeći prikladan recept, ne odstupajte od njega ni jedan korak.

Priprema za izradu mjeseca od hrastove kore

Prvo što biste trebali učiniti je odabrati kvalitetnu hrastovu koru. Ne smije se kemijski tretirati, ne smije sadržavati smeće i beskorisne nečistoće. Kvaliteta joj je vrlo bitna..

Druga točka je pogodna soba u kojoj će se odvijati izlaganje pića. U sobi se nameću kruti zahtjevi - ovo je stalna hladna temperatura i odsutnost jarke svjetlosti i oštrih mirisa. Idealno se može nazvati podrumom ili podrumom. Stoga, ako ih imate u svojoj kući, možemo pretpostaviti da je pronađeno odgovarajuće mjesto.

Tada biste trebali odabrati pravi spremnik. Dajte prednost posudama od tamnog stakla - one će raditi optimalno. Naravno, spremnici moraju biti čisti..

Recept za mjesečinu natopljenu kore hrasta lužnjaka

Možete koristiti sljedeći recept, koji je pogodan čak i za početnike. Izuzetno je jednostavan i zahtijeva najmanje sastojaka. Trebat će vam:

• 6 litara mjesečine s jačinom od 45 stupnjeva;
• Oko 70 grama dobrog meda ili šećera;
• Hrastova kora u količini od 200 grama.

Ovo je cijeli popis proizvoda potrebnih za varenje mjesečine..

Stavite koru i med u staklenu posudu, pomiješajte. Vrh s mjesečinom. Posudu čvrsto zatvorite i stavite je na pripremljeno mjesto deset dana. Nakon toga, filtrirajte sadržaj spremnika, postižući njegovu maksimalnu prozirnost. Izlijte mjesečinu u manje posude, stavite na hladno mjesto pet dana. Sada je pivo od mjeseca od hrastove kore spremno - možete početi kušati svoju kreaciju.

Još jedan recept za mjesečinu na hrastovoj kore

U ovom receptu ima više sastojaka, a njegov će okus biti zasićeniji, a aroma začinjena..

Trebat će vam:

• 3 litre mjesečeve jačine 46 stupnjeva;
• 1 žlica lažnog meda ili šećera;
• hrastova kora - 3 pune žlice;
• 10 graška paprike;
• 5 režnja klinčića;
• 30 grama origana i luka luka;
• malo vanilije (doslovno na vrhu noža).

Postupak kuhanja je jednostavan - sve sastojke stavite u posudu, pomiješajte, napunite mjesečinom. Čvrsto začepljeni spremnik u podrumu ili podrumu. Svako tri dana napitak temeljito protresite, filtrirajte nakon otprilike dva tjedna i počnite s degustacijom. Ako vam odgovara okus, možete naliti mjesečinu u manje posude. Ako ne, pričekajte još malo i pokušajte ponovo za par dana.

Recept od konjaka na hrastovoj kore

Od mjesečina možete napraviti domaći konjak, čiji će vas okus definitivno iznenaditi - bit će tako mekan i aromatičan. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• mjesečina - 6 litara jačine 45 stupnjeva;
• šećer - 100 grama;
• kvalitetan crni čaj - 30 grama;
• 60 grama hrastove kore;
• 10 graška papra;
• 3 lovorova lišća;
• kora jednog limuna;
• 5 režnja klinčića;
• malo muškatnog oraščića, korijandera, vanilin (uzeti svaki začin na vrh noža).

Kombinirajte suhe sastojke u pripremljenoj posudi, napunite mjesečinom, uklonite da inzistiraju. Vrijeme izlaganja pića može se odabrati po vašoj želji - od tri tjedna do šest mjeseci. Što je duže izlaganje, više ćete cijeniti gotovo piće. U principu, domaći konjak od mjesečine na hrastovoj kore ni na koji način nije lošiji od onog u trgovini, pa čak i ako se pravilno kuha, nadmašuje ga. Isprobajte i sigurno će vam se svidjeti!

Prednost domaćih alkoholnih pića

Sigurno ranije radije ste kupili alkohol u trgovini. Toliko ljudi to čini - sve do trenutka kada shvate da uopće nije teško napraviti mjesečinu i oplemeniti je pomoću hrastove kore. Glavne prednosti takvog napitka su ugodan uravnotežen okus i ugodna aroma, niska cijena i osobna kontrola korištenih sastojaka..

https://bochka-dubovaya.ru/articles/391924

Sastojci

• Moonshine 50% - 3 litre
• Hrastova kora - 3 žlice (kupiti u ljekarni)
• Origano - 1 žlica (kupiti u ljekarni)
• Gospina trava - 1 tbsp. l. (kupiti u ljekarni)
• Klinčić - 4-5 kom..
• Allspice - 12-15 kom..
• Med - 1 žlica. l. (može se zamijeniti šećerom)
• Vanillin - na vrhu noža
• Korijander - na vrhu noža

Recept za kuhanje

Zapravo, ovdje nema ništa varljivo. Glavna stvar je upotrijebiti kvalitetan temelj - drugi mjesec i po mogućnosti treći destilacija.

1. Destilat se izlije u staklenku od tri litre. U njoj se miješa med dok se potpuno ne otopi..

   Kao alternativu možete koristiti šećer ili fruktozu.

2. Zaspavam sve sastojke, zatvorim poklopac i uklonim inzistirati dva tjedna. Staklenku protresem svaka 3-4 dana nekoliko puta.
3. Filtriram kroz lijevak pamučnim filterom.
4. Odmaram još dva do tri tjedna.
5. Postavljam stol, zovem prijatelje i dobro se provodim.

Dojmovi autora

Dubrava je općenito duboko obrađena varijanta latgajskog konjaka. Počeo sam ga kuhati prije mnogo godina, negdje s početka 90-ih, i postupno sam mijenjao količinu i sastav sastojaka po mom ukusu. Kao rezultat toga, rođen vam je recept.

Samo ime zavirio sam na čuvenom forumu, gdje je kolega ponudio vrlo sličan recept. Ime mi se jako svidjelo i posudio sam ga.

Sad o ukusu. Ispada prekrasan buket aroma. Vrlo uravnotežen okus. Ne hladim ni domaći konjak i ne pijem iz male čaše. Boja je lijepa, ugodna za oko.

Na fotografiji mu je malo nejasno, ali to je radije izuzetak. Obično je Dubrava prozirna. Ovaj put puno zamućenosti dao je med, uhvaćen neuspješno. Čak ni filtriranje nije pomoglo.

https://vinodela.ru/recept-domashnego-konyaka-dubrava-iz-samogona.