Sve o pivskom franjevaču

Franciscaner pivo je ponos njemačke alkoholne industrije, jedan od najvećih „bisera“ na mjestu elitnih marki. Elegantne boce sadrže piće najviše kvalitete, koje ima zanimljivu povijest njemačkog kuhanja. Međutim, unatoč visokoj kvaliteti pjenastog pića i prošlosti, njemački je proizvod danas dostupan i bogatim gurmanima i običnim kupcima.

Franjevačko pivo

Redovnici su izravno sudjelovali u proizvodnji pjenastog napitka ili ne, povijest je tiha. Međutim, u hladnim podrumima samostana pivo branio, jer u pivovari za to nije bilo mjesta. Proizvođači su u znak zahvalnosti samostanu imenovali njihov proizvod, a slika redovnika je kasnije stavljena na etiketu.

Ime osnivača pivovare nije preživjelo, ali on je stvarno upravljao poduzećem, kako se širilo i razvijalo. 1861. godine vlasnik pivovare bio je Gabriel Sedlmeyer, koji je bio dobavljač alkohola kraljevskom dvoru. Podignuo je proizvodnju Franciscanera na novu razinu, čineći ga pićem aristokrata. Pivo je predstavljeno na Oktoberfestu, gdje je dobilo puno pozitivnih kritika..

Franciscaner je u 20. stoljeću već bio svjetski poznati brend. Umjetnik Ludwig Holvain 1935. godine razvio je novi dizajn logotipa koji je i dalje u uporabi. Pivara je uspjela prevladati poslijeratnu ekonomsku krizu, što mnoge njemačke tvrtke za alkohol nisu mogle..

Franciscaner je danas elitni brend. Još se proizvodi u pivnici u blizini Münchena, a na njenoj etiketi viri monah. No, novo vrijeme zahtijeva promjene. Obiteljska tvrtka Sedlmeier nekoliko se puta spojila s velikim korporacijama, u više navrata mijenjajući svoj koncept. Danas se Franciscaner pozicionira kao najbolje lagano pivo u Njemačkoj. Međutim, visoka kvaliteta ovog branda stoljećima ostaje nepromijenjena..

Franjevačko pivo1

Opis piva Franziskaner Weissbier

Njemačko pivo Franciscaner ima osvježavajući okus pšenice s voćnim notama. Završetak je dug, odajući citrusne i začinjene tonove. Ocjene koje sadrže veliku količinu slada imaju blagu gorčinu. Aroma je osjetljiva i ugodna. Piće ima plemenitu boju, koja se kreće od svijetložute do čokoladne. Pjena je gusta, sastoji se od malih mjehurića koji se nalaze samo u kvalitetnom proizvodu.

Proizvođač i proizvodna tehnologija

Recept za piće stoljećima se nije mijenjao, iako tvrtka ide u korak s vremenom i neprestano osuvremenjuje proizvodnju, pušta nove marke i ažurira imidž. Međutim, to ne utječe na kvalitativne karakteristike "redovnika". Bilo koja marka Franziskaner uključuje samo 4 sastojka:

  • hmelja;
  • pšenični slad;
  • kvasca;
  • voda.

Za pripremu piva koristi se posebno uzgojena kultura kvasca. Slad se priprema samo od odabrane pšenice najvišeg razreda. Hmelj se koristi lokalno, voda se također izvlači iz vlastitog bunara. Svi sastojci su pomiješani, a pivo je fermentirano prirodno bez kemijskih dodataka koji ubrzavaju proces. Nakon toga, stručnjaci čiste pivo od čestica kvasca pomoću posebne tehnologije koja je izumljena u poduzeću.

Takav pažljivo kalibriran postupak proizvodnje dovodi do jedinstvenog ukusa pića. Kvaliteta marke Franciscaner potvrđuje znak Europske unije. I još uvijek proizvođači se pridržavaju "Zakona o čistoći piva", donesenog u srednjem vijeku.

Franjevačko pivo2

Vrste pivskog franjevača

Unatoč bogatoj povijesti, piće je malo. Pivovara proizvodi sljedeće vrste:

  1. Hefe-Weisse Dunkel. Mirisno nefiltrirano piće, jačine 5 vol.%, Bogate čokoladne boje. Slatkog okusa s složenim buketom orašastih plodova, čokolade, jabuka i začina, kao i dug završetak s notama pšenice i banane.
  2. Hefe-Weissbier Naturtrub. Ova marka nefiltriranog piva ima zlatnu boju i blagi pšenični okus s voćnim notama. Jačina pića je 5 vol.
  3. Franziskaner Hefe-Weissbier. Marka lakog pšeničnog piva jačine 4 vol. Blag okus s naljevima agruma.
  4. Franziskaner Royal. Kraljevski brend s vedrim okusom slada i voća i složenom aromom koji kombinira note marelice, dinje, banane i orijentalnog sušenog voća. Piće ima plemenitu svijetlu pšeničnu boju. Jačina je 6 vol.
  5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Filtrirana marka jačine 5 vol. Piće ima pšeničnu boju, voćni okus i začinjenu aromu.
  6. Franziskaner Kellerbier. Nefiltrirana marka s blagim baršunastim okusom voća i laganom gorčinom. Boja je zlatna, a aroma suzdržana i ugodna. 2.5% čvrstoće.
  7. Franziskaner Natur Russ. Pivo zlatno s bujnom pjenom. Ima neobičan okus limunade s citrusnim notama. 2.5% čvrstoće.
  8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Proizvod bez alkohola s pšeničnim aromama.

Kako popiti pivo Franziskaner Weissbier?

Franziskaner je pivo pogodno za sve prigode, bilo da se radi o gala događaju, prijateljskim okupljanjima ili obiteljskoj večeri. Od proizvoda piće je najbolje kombinirati s jelima od ribe ili mesa, laganim zalogajima od morskih plodova ili orasima. Nijemci ga vole piti s tradicionalnim nacionalnim zalogajima: kobasicama na žaru, paste, senfima od senfa, itd..

Proizvođači preporučuju piće piti hladno, tako da najbolje otkriva njegov profinjeni okus i osvježavajuća svojstva. Prije nego što otvorite bocu, trebate se malo baciti na stol tako da se s dna uzdiže talog koji sadrži vrijedne aromatične tvari. Da biste dobili bujnu pjenu, čaše se prije ispiranja moraju isprati hladnom vodom. Gurmani radije bacaju krišku limuna u pjenast napitak, vjerujući da voće pivu dodaje plemenitost.

Franciscaner pivo se flašira u staklenim bocama, limenkama i bačvama, što omogućuje prodaju pića ne samo u trgovinama, već i u barovima ili restoranima. Njemački proizvod lako se može naći u prodaji. No, ne biste trebali nositi ime zbog niske cijene. Francisca u specijaliziranim prodavaonicama košta oko 200 rubalja po litri kapaciteta.

Povezan

Izbornik