Franciscaner pivo - značajke marke, iskustva korisnika

Među zemljama koje se aktivno bave pivarstvom i znaju puno o tome, ističe se Njemačka. Ovdje se uzgajaju najbolje sorte njemačkog piva, koje su svoju kvalitetu više puta dokazale na pivskim festivalima.

To je jedan od razloga izbora dobavljača za ponudu piva Franziskaner u rasutom stanju u Rusiji.

Budući da svatko ima svoje sklonosti, gotovo je nemoguće imenovati određenu sortu koja će se svima svidjeti..

Međutim, ljubitelji napitaka od pšeničnih napitaka svakako bi trebali isprobati pivo Franziskaner.

Malo povijesti

Franciscaner pivovara smatra se jednom od najstarijih otkako je osnovana 1363. godine. Brend svoje ime duguje istoimenom samostanskom redu, smještenom pored pivovare. Unatoč brojnim pokušajima dobivanja savršenog piva i neumornom radu na receptu, pivovara je počela cvjetati tek 1841. godine..

Prijenosom ruke na novog vlasnika 1964. godine, tvornica je počela proizvoditi novost - pivo, koje su mnogi uspoređivali sa šampanjcem.

Ovo alkoholno piće cijenjeno je i prodaja je počela naglo rasti..

Modernizacija i poboljšanje proizvodnih linija doveli su do toga da je početkom XXI stoljeća tvrtka Franziskaner (Franziskaner) postala vodeći proizvođač vrhunskog piva.

Sadrži pivo Franciscaner (Franziskaner)

Za pivo se uzimaju najbolje sorte pšenice, tako da napitak stječe besprijekoran okus i aromu. Gusta aroma slada, jedinstvenog ukusa i njemačke kvalitete - to je razlog zašto mnogi žele kupiti pivo Franziskaner. Želeći ugoditi ljubiteljima pjenastih pića, proizvođač nudi prilično velik asortiman piva Franziskaner.

Ako želite isprobati hmeljno piće nevjerojatnog ukusa, jednostavno ste dužni naručiti pivo Franziskaner, čija se cijena ne razlikuje mnogo od cijene lakih sorti.

Otpijući gutljaj, odmah ćete osjetiti svestranost ukusa Dunkel - on ima savršenu ravnotežu nota slada, orašastih plodova, čokolade, jabuka, pšenice i klinčića..

Pivo Franziskaner

1363. godine u srcu Münchena otvorila se mala pivovara - bila je to prva privatna pivara u gradu. Ime Franziskaner (u prijevodu - franjevački) dobila je zahvaljujući obližnjem samostanu, u kojem su živjeli redovnici franjevačkog reda.

Tradicionalna specijalizacija tvrtke je proizvodnja piva marke Franziskaner Weissbier..

1934. godine razvijen je čuveni amblem s prikazom franjevačkog redovnika za ovu marku, koji je sada povezan s jednim od najboljih uzoraka piva na svijetu (kalorizacijom).

• Zanimljivo je primijetiti da sportaši njemačke olimpijske reprezentacije već dugi niz godina nose odjeću s logotipom Franziskanera.
• Franziskaner Weissbier je vrhunsko fermentirano pšenično pivo (ili „bijelo“ pivo) spravljeno od odabranih sastojaka i u strogom je skladu s Bavarskim zakonom o čistoći iz 1516. godine. Razlika brenda Franziskaner Weissbier od piva drugih marki je posebna pivska kultura kvasca i vrlo visok sadržaj pšeničnog slada: 75% u odnosu na uobičajenih 50%.
• Tako visok postotak slada povećava složenost i troškove proizvodnje, ali istodobno povećava i kvalitetu piva: piću daje jedinstven plemenit okus i optimalnu razinu zasićenosti ugljičnim dioksidom.

Osim toga, stručnjaci tvrtke izumili su posebnu tehnologiju za uklanjanje velikih komada kvasca iz pića, a to također razlikuje pivo Franziskaner od sličnih marki.

Stroga kontrola nad proizvodnim procesom osigurava konstantno vrhunsku kvalitetu piva Franziskaner Weissbier. Iskustvo i vještina naših pivara zaslužili su slavu i izvan granica Njemačke.

• Franziskaner Hefe-Weissbier. Pšenično nefiltrirano lagano pivo. Ima plemenitu zlatnu boju, prirodnu zasićenost, kao i posebnu aromu i okus. Franziskaner Hefe-Weissbier svi su prepoznati kao pravi, klasični standard bijelog piva.
• Franziskaner Weissbier Kristallklar. Pšenično filtrirano lagano pivo. Odlikuje se elegantnom hmeljnom gorčinom, kristalno bistrom zlatnom bojom, pjenušavim mjehurićima i izuzetnom sposobnošću davanja žeđi. Namijenjeno svima koji preferiraju bistro "bijelo" pivo.

Kalorijsko pivo Franziskaner

Kalorični sadržaj piva Franziskaner iznosi 46 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav piva Franziskaner

sastojci:

• voda,
• pšenični i ječmeni slad,
• hmelj,
• kvasac.

Ekstrakcija početnog mošta: 11,8%. Alkohol: ne manje od 5%.

Korisna svojstva i šteta piva Franziskaner

Franziskaner pivo sadrži vitamine: B1, B2, B6, kao i vitamin PP. Zahvaljujući ovom sastavu, ovaj napitak pomaže pravilnom radu srca, poboljšava metabolički proces i pogoduje stvaranju crvenih krvnih zrnaca.

Prekomjerno konzumiranje piva može izazvati poremećaj endokrinog sustava, gastrointestinalnog trakta, a ponekad može uzrokovati upalne procese.

Povijest franjevačke pivovare

Korijeni Franziskanera sežu u 1363. godinu. Ove godine pivovara Seidel Vaterstetter prvi put se spominje kao vlasnik „pivovare uz franjevce“ u münchenskom Residenzstrasseu. Naziv "Franziskaner" prošao je od naziva samostana koji se obodno nalazio preko puta.

1841. pivovara Franciscaner preselila se u Lilienberg u istočnom predgrađu Münchena, okrug Au. Iste godine, Augustin Deiglmayr, posvojeni sin vlasnika pivovare Spaten, Gabriel Sedlmeyer Sr., kupio je pivovaru na Residenzstrasse.

1861. godine, Joseph Sedlmeier, vlasnik pivovare Leist (vjerojatno osnovana u 15. stoljeću), sin Gabriela Sedlmeiera, preuzima Augustina Deiglmeiera. Zajedno su upravljali pivovarom na Residence Strasse od 1858. Već 1865. pivovara Leist u Sendlinger Strasse prestaje s radom, a proizvodnja prelazi u Franziskaner.

• Godine 1872. na čuvenom festivalu piva Oktoberfest, jantarno pivo Ur-Märzen Franziskaner-Leist prvo se pojavilo u šatoru piva Schottenhamel. Pripremljeno prema bečkoj receptu, ovo zlatno žuto piće mnogo je jače od uobičajenog ljetnog piva..
• Godine 1909. Gabriel Sedlmeier III, sin Josepha Sedlmeiera, spojio je tvornicu Franziskaner-Leist s obiteljskom tvrtkom Josepha Sedlmayr Zum Franziskanerkeller (Leistbräu) AG.
• Kasnije, 1922. godine, u vlasništvu obitelji Sedlmeier, pivovare Franciscaner-Leist i Spaten spojile su se u dioničko društvo Gabriel und Joseph SedlmayrSpaten-Franziskaner-Leistbräu AG.
• Ovaj je korak stvoren za rješavanje ekonomskih problema krize koja je odjeknula u poslijeratnim godinama, a također je omogućio iskorištavanje sinergija..
• 1935. minhenski umjetnik Ludwig Hohlwein razvio je dizajn logotipa za marku, koji se koristi i danas. I danas je franjevački redovnik spreman jamčiti za nenadmašnu kvalitetu vrhunskog piva Franziskaner Weissbier.
• Pismenost politike upravljanja pivovara postala je vidljiva već 1984. - Franziskaner proširuje mrežu distribucijskih kanala i doseže nacionalnu razinu.
• Ne zaustavljajući se na postignutom, pivovara je 1997. godine revidirala osnove rada tvrtke i dovela do jedne od vodećih uloga modernizaciju proizvodnje piva i tehnologiju punjenja gotovih proizvoda.

To joj omogućuje zadržavanje dominantne tržišne pozicije..

Franciscaner Weiss se od 2000. godine proizvodi i flašira u jednom od najmodernijih proizvodnih pogona na svijetu. Na prijelazu tisućljeća kompanija je jedna od vodećih na tržištu piva Weissbier, što elokventno svjedoči o popularnosti ovog vrhunskog pića.

U brazilskim godinama 2002-2003, Franziskaner odmah povećava prodaju i prvi put premašuje magičnu brojku od 1 milijun hektolitara godišnje (26,4 milijuna galona).

Unatoč općem padu potražnje potrošača na njemačkom tržištu piva, Franziskaner Weissbier i dalje daje značajan doprinos pozitivnom razvoju Weissbierovog segmenta, uspostavljajući svoju poziciju na svjetskom tržištu broj 3 na tržištu pšeničnog piva..

Među proizvodima tvrtke može se prepoznati nekoliko najpopularnijih sorti.

• Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb (5% alkohola) - elegantno blatno nefiltrirano bakreno-zlatno pšenično pivo s bujnim šeširom bijelog piva, skladnim notama banana i citrusa. Okus je blago pikantan, voćni. Zbog visokog sadržaja ugljičnog monoksida, ova je sorta vrlo lagana, blistava.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel (5,5% alkohola) - tamno pivo s jantarnim tonom i značajnim talogom kvasca. Senzualna aroma hmelja ukrašena je suptilnim notama raženog kruha, orašastih plodova i karamele. Pivo je baršunastog, punog tijela, sa svojim jedinstvenim sjajem.
• Franziskaner weissbier kristallklar (5% alkohola) - kristalno je čisto (kvasac se pažljivo filtrira) svijetložuto pšenično pšenično pivo voćnog okusa i mekan, suh, pomalo gorak okus.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht (2,9% alkohola) - lagano pivo u smislu alkohola i kalorija koje je posebno stvoreno za one ljude koji ne samo da vole ovo pjenasto piće, već se brinu i za svoje zdravlje. Pivski šešir je gust, pahuljast, mali otok. Okus Hefe-Weissbier Leicht ima izrazito voćnu nijansu s notama agruma..
• Franziskaner Royal Jahrgangsweissbier (5% alkohola) - ovo je posebno pivo, koje se odlikuje originalnošću. Snježno bijela pjena, jarko žute boje, arome u kojoj se čuju note banane i egzotičnog voća, a zatim se iznenada pojavljuju cvjetno-začinjene nijanse. Okus je slatkast, svjež, a finiš ugodno suh s blagim nagovještajem gorčine.
• Franziskaner alkoholfrei (0,5% alkohola) - ovo bezalkoholno pivo sadrži minimalni postotak alkohola i manje kalorija u njemu nego u soku od jabuka. Okus je osjetljiv, slatkast, arome uz dašak svježe pečenog kruha, jedva primjetne oštrine. Piće sadrži vitamine i minerale, te stoga nije samo ukusno, već i zdravo.

Pri pisanju članka korišteni su materijali iz pivovare Franziskaner.

Franjevačko pivo: nefiltrirano njemačko franziskaner weissbier, opis, sastav, sorte

Franciscaner pivo ponos je njemačke alkoholne industrije, jedan od najvećih "bisera" na mjestu elitnih marki. Elegantne boce sadrže piće najviše kvalitete, koje ima zanimljivu povijest njemačkog kuhanja. Međutim, unatoč visokoj kvaliteti pjenastog pića i prošlosti, njemački je proizvod danas dostupan i bogatim gurmanima i običnim kupcima.

Priča

Povijest pića seže do 14. stoljeća. Sačuvan je točan datum osnivanja marke - 1363. Ove godine u malom gradu Braustadt, koji se nalazio u blizini Münchena, osnovana je privatna pivara. Na istom je području bio smješten franjevački samostan.

Redovnici su izravno sudjelovali u proizvodnji pjenastog napitka ili ne, povijest je tiha. Međutim, u hladnim podrumima samostana branilo se pivo, jer za to u pivnici nije bilo mjesta. Proizvođači su u znak zahvalnosti samostanu imenovali njihov proizvod, a slika redovnika je kasnije stavljena na etiketu.

Ime osnivača pivovare nije preživjelo, ali on je stvarno upravljao poduzećem, kako se širilo i razvijalo. 1861. godine vlasnik pivovare bio je Gabriel Sedlmeyer, koji je bio dobavljač alkohola kraljevskom dvoru. Podignuo je proizvodnju Franciscanera na novu razinu, čineći ga pićem aristokrata.

Pivo je predstavljeno na Oktoberfestu, gdje je dobilo puno pozitivnih kritika..

Franciscaner je u 20. stoljeću već bio svjetski poznati brend. Umjetnik Ludwig Holvain 1935. godine razvio je novi dizajn logotipa koji je i dalje u uporabi. Pivara je uspjela prevladati poslijeratnu ekonomsku krizu, što mnoge njemačke tvrtke za alkohol nisu mogle..

Franciscaner je danas elitni brend. Još se proizvodi u pivnici u blizini Münchena, a na njenoj etiketi viri monah. No, nova vremena zahtijevaju promjene.

Obiteljska tvrtka Sedlmeier nekoliko se puta spojila s velikim korporacijama, u više navrata mijenjajući svoj koncept. Danas se Franciscaner pozicionira kao najbolje njemačko lagano pivo.

Međutim, visoka kvaliteta ovog branda stoljećima ostaje nepromijenjena..

Opis piva Franziskaner Weissbier

Njemačko pivo Franciscaner ima osvježavajući okus pšenice s voćnim notama. Završetak je dug, odajući citrusne i začinjene tonove. Visoke marke slada imaju blagu gorčinu..

Aroma je osjetljiva i ugodna. Piće ima plemenitu boju, koja se kreće od svijetložute do čokoladne. Pjena je gusta, sastoji se od malih mjehurića koji se nalaze samo u kvalitetnom proizvodu.

Proizvođač i proizvodna tehnologija

Recept za piće stoljećima se nije mijenjao, iako tvrtka ide u korak s vremenom i neprestano osuvremenjuje proizvodnju, pušta nove marke i ažurira imidž. Međutim, to ne utječe na kvalitativne karakteristike "redovnika". Bilo koja marka Franziskaner uključuje samo 4 sastojka:

• hmelja;
• pšenični slad;
• kvasca;
• voda.

Za pripremu piva koristi se posebno uzgojena kultura kvasca. Slad se priprema samo od odabrane pšenice najvišeg razreda. Hmelj se koristi lokalno, voda se također izvlači iz vlastitog bunara.

Svi sastojci su pomiješani, a pivo je prirodno fermentirano bez kemijskih dodataka koji ubrzavaju proces..

Nakon toga, stručnjaci čiste pivo od čestica kvasca pomoću posebne tehnologije koja je izumljena u poduzeću.

Takav pažljivo kalibriran postupak proizvodnje dovodi do jedinstvenog ukusa pića. Kvaliteta marke Franciscaner potvrđuje znak Europske unije. A proizvođači se još uvijek pridržavaju "Zakona o čistoći piva", donesenog u srednjem vijeku.

Vrste pivskog franjevača

Unatoč bogatoj povijesti, piće je malo. Pivovara proizvodi sljedeće vrste:

1. Hefe-Weisse Dunkel. Mirisno nefiltrirano piće, jačine 5 vol.%, Bogate čokoladne boje. Slatkog okusa s složenim buketom orašastih plodova, čokolade, jabuka i začina, kao i dug završetak s notama pšenice i banane.
2. Hefe-Weissbier Naturtrub. Ova marka nefiltriranog piva ima zlatnu boju i blagi pšenični okus s voćnim notama. Jačina pića je 5 vol.
3. Franziskaner Hefe-Weissbier. Marka lakog pšeničnog piva jačine 4 vol. Blag okus s naljevima agruma.
4. Franziskaner Royal. Kraljevski brend s vedrim okusom slada i voća i složenom aromom koji kombinira note marelice, dinje, banane i orijentalnog sušenog voća. Piće ima plemenitu svijetlu pšeničnu boju. Jačina je 6 vol.
5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Filtrirana marka jačine 5 vol. Piće ima pšeničnu boju, voćni okus i začinjenu aromu.
6. Franziskaner Kellerbier. Nefiltrirana marka s blagim baršunastim okusom voća i laganom gorčinom. Boja je zlatna, a aroma suzdržana i ugodna. 2.5% čvrstoće.
7. Franziskaner Natur Russ. Pivo zlatno s bujnom pjenom. Ima neobičan okus limunade s citrusnim notama. 2.5% čvrstoće.
8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Proizvod bez alkohola s pšeničnim aromama.

Kako popiti pivo Franziskaner Weissbier?

Franziskaner je pivo pogodno za sve prigode, bilo da se radi o gala događaju, prijateljskim okupljanjima ili obiteljskoj večeri. Od proizvoda piće je najbolje kombinirati s jelima od ribe ili mesa, laganim zalogajima od morskih plodova ili orasima. Nijemci ga vole piti s tradicionalnim nacionalnim zalogajima: kobasicama na žaru, paste, senfima od senfa, itd..

Proizvođači preporučuju piće piti hladno, tako da najbolje otkriva njegov profinjeni okus i osvježavajuća svojstva..

Prije nego što otvorite bocu, trebate se malo baciti na stol tako da se s dna uzdiže talog koji sadrži vrijedne aromatične tvari. Da biste dobili bujnu pjenu, čaše se prije ispiranja moraju isprati hladnom vodom..

Gurmani radije bacaju krišku limuna u pjenast napitak, vjerujući da voće pivu dodaje plemenitost.

Franciscaner pivo se flašira u staklenim bocama, limenkama i bačvama, što omogućuje prodaju pića ne samo u trgovinama, već i u barovima ili restoranima. Njemački proizvod lako se može naći u prodaji. No, ne biste trebali nositi ime zbog niske cijene. Francisca u specijaliziranim prodavaonicama košta oko 200 rubalja po litri kapaciteta.

Franziskaner pivo: opis, povijest, recenzije i vrijednost

Njemačko pivo jedno je od najčešćih pića koje se korisnicima nude u ogromnom asortimanu i raznolikosti. Njemački proizvođači izdvajaju se od ostalih po visokoj kvaliteti i originalnosti pića, a većina njegovih sorti poznata je gurmanima i poznavateljima ne samo u zemlji proizvodnje, već iu svim krajevima svijeta..

Jedna od marki koja ima dugu zanimljivu povijest je pivo Franziskaner. Koja je izvanredna marka piva dana? Koliko dugo se ta marka proizvodi?

Franziskaner pivo - povijest marke

Prvi put se pivo Franziskaner i njegov proizvođač spominju u povijesnim ljetopisima 1363. godine. U to se vrijeme na jednoj od glavnih ulica Münchena nalazila mala pivovara u kojoj je privatni majstor pravio pivo u skladu s drevnim receptima.

Od tog vremena, tijekom više od 5 stoljeća, minhenski pivovari neprestano su poboljšavali svoje vještine i kvalitetu hmeljevog pića.

Preokret u proizvodnji piva Franziskaner dogodio se u 19. stoljeću, kada je pivara, koja je u to vrijeme već postala profesionalno proizvodno poduzeće. Promijenio je lokaciju i stekao novog vlasnika.

1872. pivo Franziskaner prvi je put predstavljeno na poznatom festivalu Oktoberfest i steklo je veliko priznanje i popularnost među korisnicima i gurmanima..

Od tada se svake godine proizvodnja piva Franziskaner neprestano poboljšava i zadobiva sve veći broj obožavatelja i obožavatelja. Nakon završetka Prvog svjetskog rata, tvrtke Franziskaner i Spaten spojile su se, što je dovelo do pojave nove brige. Tko još proizvodi popularnu marku.

Danas je proizvodna tvrtka modernizirala proizvodnju, zbog čega je počela proizvoditi vrhunsko pšenično pivo. Sada se postojeći brend zamjenjuje modernim brandovima, a tvrtka aktivno nadograđuje svoj imidž kako bi išla u korak s vremenom i duhom vodećih svjetskih proizvođača.

Asortiman i sorte piva Franziskaner

Danas proizvođač piva Franziskaner proizvodi najmanje 5 sorti ove marke, od kojih se svaka odlikuje svojim individualnim osobinama i karakteristikama. Među predstavljenim sortama i markama su:

• Franziskaner Hefe-Weissbier Pakao. Nefiltrirano lagano pivo sa zlatnim nijansama i gustoćom od 11,8 i udjelom etanola od 5%. Piće ima dugi okus, lagane voćne note i bogat okus pšenice.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel. Nefiltrirano tamno pivo koje ima okus karamele i cvjetno-banane, kao i gustu, postojanu pjenu. Snažan okus slada daje piću posebna svojstva i kvalitete.
• Franziskaner Weissbier Kristall Klar. Lagano pšenično pivo s visokim udjelom slada, s gustoćom od 11,8% i snagom od 5,0%. Pivo ima trnovit okus i nagovještaje voća na nepcu i poslije okusa, što je posebno izdržljivo.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht. Lagano pivo od pšenice, čiji udio alkohola ne prelazi 3,9%, a gustoća 7,5%. Piće ima izražen voćni okus i suptilne nijanse agruma.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Lagano bezalkoholno pivo proizvedeno po suvremenim tehnologijama i standardima.

Koliko je Franziskaner piva i gdje ga kupiti?

Većina trgovina i supermarketa, koje kupci poštuju i kojima vjeruje, prodaju pivo Franziskaner po najatraktivnijim cijenama, što posebno gurmani i poznavatelji posebno vole. Prosječna cijena piva Franziskaner varira između 150-300 rubalja po limenci ili boci, kapaciteta 0,5 litara.

Kupnja piva Franziskaner najbolje je ne biti u upitnim prodajnim mjestima gdje mogu ponuditi minimalnu cijenu za to. Niska cijena pokazatelj je da imate lažni, a ne originalni napitak od proizvođača.

Franziskaner pivo - što kažu ljubavnici?

Kao i druge sorte i sorte njemačkog piva, Franziskaner je uspjeh, popularnost i potražnja među kupcima. Većina recenzija naglašava visoku kvalitetu i jedinstvene karakteristike piva Franziskaner..

• Evo što korisnik s nadimkom Myrussia piše o pivu Franziskaner: „Piće se pravi na visokoj razini kvalitete. Aroma piva je mekana i izražena. Okus je posebno mekan, a sastav prirodan. Nježna pjena sastoji se od malih mjehurića. "
• A kupac s nadimkom AnnaMarionette bilježi primamljivu cijenu koja je u potpunosti u skladu s njegovom visokom kvalitetom. Miris kvasca ugodno trza jezik, a okus se osjećaju sjene klinčića, narančine kore i tropskog voća.
• Franziskaner pivo i dalje povećava publiku svojih obožavatelja i novih poklonika ovog visokokvalitetnog hmeljevog pića.

Njemačko pivo Franciscaner

Franciscaner pivo je njemačka marka pića spravljena od pšeničnog slada. Osvojila je simpatije ne samo među ljubiteljima ovog pića u Njemačkoj, već i širom svijeta. Proizvodnja alkohola obavlja se u tvornici Spaten-Franziskaner-Brau GmbH koja se nalazi u Münchenu.

Povijest nastanka

Već 1363. osnovana je pivovara u kojoj je pokrenuto njemačko pivo. Nakon nekog vremena počeli su ga zvati Franziskaner. Tada je u Münchenu u ulici Residenzstrasse bila smještena domaća pivara, koju je stvorio Seidel Waterstetter. Pored nje bio je samostan koji pripada franjevačkom redu, po kojem je piće dobilo ime.

Međutim, ovaj samostan i njegovi ministranti nemaju nikakve veze s receptom pića..

Istina je bila samo to da su se bačve s pićem nalazile u franjevačkom skladištu.

Još od XIV stoljeća, pivari koji su radili u tvornici nastojali su dovesti proizvod do savršenstva i zbog toga su se okrenuli različitim tehnološkim rješenjima. Prosperitet pivovare došao je 1841. Pogon je premješten iz središta grada u istočni kraj. Residenzstrasse je dobio novog vlasnika, on je bio predstavnik velike pivske tvrtke Spaten.

Novi vlasnik i mnoštvo reorganizacijskih događanja donijeli su samo dobre promjene, nakon čega su se posao pivare poboljšali. 1872. godine, pivski proizvod Ur-Marzen prvi je put izložen na poznatom sajmu piva Oktoberfest. Tamo je dotični alkoholni napitak dobio pozitivne kritike, nakon čega je postao popularan.

Iz godine u godinu Franziskaner se usavršavao, što je omogućilo stjecanje sve većeg broja obožavatelja. U Bavarskoj je piće predstavljeno kao svjež, aromatičan i pjenast proizvod visokih aromatičnih karakteristika. Nakon Prvog svjetskog rata osnovano je dioničko društvo Spaten-Franziskaner-Brau, koje postoji do danas..

Daljnji razvoj

• 1964. godine marka Franziskaner obilježena je izdanjem nove sorte, a to je bilo bijelo pivo. U početku je to bila novost za potrošače, koja je bila povezana sa šampanjcem. Kvalitativne karakteristike inovacije vrlo su cijenjene.
• Svi su ovi događaji utjecali na značajno povećanje količine proizvodnje. Tvrtke za upravljanje bile su zapanjene rezultatima, pa su odlučile transformirati ime, koje je počelo zvučati kao Franziskaner Hefe-Weissbier. Ovim su željeli primijetiti specijalizaciju u proizvodnji lakog piva na bazi pšenice..

Od 1980-ih tvrtka je sklopila sporazume s novim partnerima, koji su odredili isporuku proizvoda ne samo u Bavarsku. Ovo je bio jedan od koraka koji je utjecao na stjecanje prve državne, a nakon svjetske slave.

Uoči 21. stoljeća menadžeri tvrtki odlučili su započeti modernizaciju i provesti povezane aktivnosti. Upakirane su novčane injekcije u nabavu najnovijih proizvodnih linija. Ovaj pristup omogućio je tvrtki da uđe na europsko tržište kao vodeći proizvođač s vrhunskim proizvodom..

Kako bi učvrstila svoju poziciju vodećeg na tržištu, uprava tvrtke odlučuje se pridružiti pivskoj koncerni. Osim toga, započeo je rad na rebrandingu, što je omogućilo privlačenje novih potrošača i jačanje položaja postojećih.

Informacije o proizvodu

"Franciscaner" je napitak koji ima izvrsne karakteristike kvalitete: ima bogatu boju plemenitog nijansi, ima laganu gorčinu u ukusu koji stvaraju hmelj. Ima prilično velik broj mjehurića, prema kojima stručnjaci ocjenjuju njegovu visoku kvalitetu.

Proizvođač koristi posebno razvijenu kulturu kvasca za pivo.

Uz to, ovaj proizvod sadrži veću količinu slada koji se pravi od odabrane pšenice. Dakle, u usporedbi s drugim vrstama piva, ovo piće ne sadrži 50% slada, već 75%. Ova vrijednost omogućuje vam najbolji okus piva..

Iako ova tehnološka rješenja dovode do činjenice da proces proizvodnje postaje dugotrajniji, a gotov proizvod skuplji.

Vrste proizvoda

Franziskaner ima mnoštvo sorti s karakterističnim osobinama.

Lagani napitak - nefiltrirano pivo napravljeno na bazi pšenice. U svijetu je ova vrsta prepoznata kao klasični standard, koji se izdvaja među svim lakim sortama. Ništa manje popularan nije bijeli Franziskaner. Ova sorta ima posebne note okusa koje pronalaze svoje ljubavnice. Sadrži najprihvatljiviju količinu ugljičnog dioksida, što izravno utječe na njegov okus..

Sorta tamnih pića predstavljena je pivom Dunkel. Ima prilično plemenitu boju, a aroma sadrži nezaboravne nijanse koje odmah pronalaze svoje obožavatelje. Veći postotak slada u Dunkelu omogućuje da njegov okus bude mekan i jedinstven..

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Posebno treba spomenuti pivo Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, koje je nefiltrirano. Gustina mu je 11,8%, a tvrđava 5 vol. Tamna boja ovog pšeničnog napitka privlači mnoge potrošače..

Na temelju vrste slada koji se koristi u proizvodnom procesu, paleta boja Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel razlikuje se. Međutim, najčešća na tržištu je tamno smeđa nijansa..

Za okus ove vrste piva ima note cvijeća, banana. U njemu je lagana kiselost, koja je obično svojstvena kvasu.

Zalogaj je svijetao, u njemu se više izražavaju note kruha. Glavna razlika ove sorte je karakteristična gusta pjena, koja traje vrlo dugo. Poslužite ga bolje uz mesna jela s visokom masnoćom..

Zanimljive činjenice

Slika redovnika na etiketi prvi put je tamo postavljena tek u dvadesetom stoljeću. Na razvoju tako zanimljivog logotipa radio je njemački umjetnik Ludwig Holvain. Od 1934. do 2004., etiketa je bila nepromijenjena, a samo rebrandingom učinjena su određena podešavanja u dizajnu ambalaže i poklopca.

Međutim, redovnik je i dalje ostao na etiketi, budući da je on svojevrsni simbol franjevaca. On mora potrošaču prenijeti ispravnu poruku da tradicija kvalitete ostaje nepromijenjena. I to nije reklama, već istina.

Franziskaner na prvo mjesto stavlja kvalitetu proizvoda. Doista, u skladu sa Zakonom o čistoći piva, koji je donesen u Bavarskoj 1516. godine, svaka bi pivovara trebala raditi upravo to.

Tehnologi su se strogo pridržavali utvrđenih standarda, a njihovo kršenje bilo je prekriveno negativnim posljedicama.

Od tada se ništa nije promijenilo: majstori za pivo i dalje su izbirljivi za sve tehnološke faze proizvodnje..

Trenutno se za izradu pića Franciscaner koristi hmelj uzgojen u posebnim uvjetima, visokokvalitetni slad i pročišćena voda. Posljednja komponenta ekstrahirana je iz posebno stvorenih bušotina, čija je dubina veća od 200 m. Proces nije dovršen bez posebnog kvasca, koji piću omogućuju jedinstvene tonove okusa.

Franziskaner je vjeran tradiciji kvalitetnog piva. Bolje ga je piti ohlađeno, jer u tom obliku daje nevjerojatan osvježavajući učinak..

Povijest stvaranja lakog piva "Franziskaner"

1363. - Prvo spominjanje pivovare

Korijeni franjevačkog pivovanja datiraju iz 1363. godine. Ove godine je prvi put ime ovog piva zazvonilo u gradu Braustadt, u blizini rezidencije u Münchenu. Ime je dobio po činjenici da je u blizini grada postojao franjevački samostan, u kojem se branilo pivo.

1841. - Nova klaustra

Franjevačka pivovara preselila se u grad Lilienberg koji se nalazi u istočnom predgrađu Münchena.

1861. - Promjena vlasništva

1858. godine pivovara je postala u potpunosti u vlasništvu Gabriela Sedlmaura, koji je bio nasljednik navodnog osnivača pivovare Josepha Sedlmaura, koji je živio u 15. stoljeću..

1865. - Pivo u Senling ulici

Nova ulica Pivovara Franziskaner postavlja se u ulici Sendling, ali pivovara Franziskaner na istočnom rubu Münchena i dalje je glavni centar proizvodnje lakog piva.

1872. - Franziskaner na Oktoberfestu

Pivo je prvi put postavljeno u šatoru u Schotenhamelu na Oktoberfestu. Prva čaša piva stvorena u tvornici Franziskaner dobila je pozitivnu kritiku: "Pivara je stvorila pivo jednako zlatno, jantarno i ukusno kao i samo ljeto!"

1909 - Monk postaje marka piva

Gabriel Sedlmaur Treći pivovaru pretvara u obiteljsku korporaciju. Po prvi se put monah koristi kao logotip.

1922. - Spajanje francuske tvrtke Franziskaner u dioničko društvo Spaten -Franziskaner-Leistbräu

Pivovara Franziskaner-Leist, u vlasništvu obitelji Sedlmaur, spaja se u dioničko društvo s malom pivovarom.

Osnovano dioničko društvo, odlučeno je da se imenuje "Spaten-Franziskaner-Leist pivovara Josipa i Gabrijela". Svrha takvog spajanja je prevladavanje ekonomske krize koja je nastala u poslijeratnom razdoblju..

Cilj ekonomskih problema u teškom razdoblju poslijeratnog smanjenja. Uzajamno komunicirajući uspjeli su prevladati krizu i nastaviti kuhati pivo..

1935. - stvorena je nova slika branda

Marku s pivom Franziskaner razvio je 1935. godine umjetnik Lüwig Hahlvein u Münchenu. Kao i prije, redovnik je postao logotip piva, a sada je stekao novi izgled na laganom pivu „Franziskaner“.

1964. - Pivara Franziskaner specijalizirala se za proizvodnju laganog piva.

Godine 1964. pivovara Franziskaner prvo je kuhala bijelo pivo, koje je u maloprodajnim prodavaonicama prvo zamijenilo šampanjac. 1968. kristalno čisto pšenično pivo preimenovano je u Club-Weiße.

1974. Novo ime

Zbog uspjeha lakog piva, pivovara mijenja ime u Franziskaner Hefe-Weissbier kako bi naglasila da je njihovo lagano pivo najbolje na tržištu, a tvrtka se specijalizirala za proizvodnju ove vrste piva.

1984. širenje tržišta

Godinu 1984. za pivovaru Franziskaner Hefe-Weissbier obilježila je činjenica da je pivo prvi put poslano izvan Bavarske na opskrbu drugih gradova u Njemačkoj. Pivovara i danas duguje uspjeh ovoj odluci..

2000 pobjeda kvalitete

Pšenično pivo Franziskaner sada ima jedan od najnaprednijih proizvodnih sustava, a od sada se puni samo u glavnom gradu Bavarske, Münchenu. Tisućljeće kasnije Franziskaner je postao jedan od najvećih proizvođača piva na njemačkom tržištu. Marka je poznata ne samo u Bavarskoj, već u cijeloj Njemačkoj, pa čak i u Europi..

2003. Rast prodaje

U 2002./2003., Prodaja piva Franziskaner Weiss ponovo je počela rasti, a uskoro je broj proizvedenog laganog piva premašio magičnu liniju od milijun hektolitara godišnje! Unatoč sveopćem padu na tržištu piva u Njemačkoj, lagano pivo Franziskaner i dalje zadržava svoju poziciju i time daje značajan doprinos pozitivnom razvoju segmenta piva i pšenice, ojačavajući svoju poziciju na 3. mjestu na njemačkom tržištu pšeničnog piva.

Spajanje 2005. s InBev-om

Kako bi ojačao položaj Franziskaner Weissbier i ubrzao njegovu distribuciju u Njemačkoj i inozemstvu, tvrtka se odlučila spojiti s međunarodnom pivarskom tvrtkom InBev, što je omogućilo korištenje kanala za distribuciju piva za InBev. Istovremeno, u skladu s novim sloganom: Poznavatelji cijene „Franziskaner Weissbier“ („Kenner schätzen Franziskaner Weissbier“), odlučeno je da se započne zamjena marke..

Ponovno promjena robne marke 2007

Pod sloganom „Vrijeme je za nešto posebno“ („Zeit für das Besondere“), promjena marke, koja je započela 2005. godine, Franziskaner Weissbier dobiva novi poticaj razvoju.

Franjevački redovnik i dalje je u središtu pažnje, ali marka je profinjena i dobila moderniji izgled..

Redovnik simbolizira stoljetne tradicije proizvodnje piva, visokokvalitetnog piva, kao i mir i spokoj..

2009. - novi pogled na stare tradicije

InBev najavljuje da je na pragu da ga preuzme pivovara Anheuser-Busch, koja će uskoro biti uspješna. Staro ime Franziskaner Weissbier promijenjeno je u Anheuser-Busch InBev, ali marka je ostala ista..

I nakon toga, marka Franziskaner Weissbier nastavila se pozicionirati kao moderan klasik.

Jedino što je staro i dobro poznato lagano pivo razlikovalo od novog, bio je promijenjeni dizajn etikete, koji je također izrađen od aluminijskih vlakana, jer su se smatrala štetnim.

2010. nova internetska prezentacija piva Franziskaner Weissbier

Nova web lokacija piva Franziskaner Weissbier odražava posebnu kvalitetu marke i djeluje kao glavna platforma za buduće aktivnosti: omogućava natjecanjima i boljoj komunikaciji sa svim potrošačima da slušaju njihova mišljenja o pivu Franziskaner Weissbier..

Frantsiskaner

Franjevačko pivo: 7 stoljeća kvalitete

Kako je započeo franjevac??

Franjevačka kuća datira iz 1363. Tada je u Münchenu otvorena pivovara Franziskaner (ime dolazi po samostanu franjevačkog reda). Pivo je proslavio pivara Gabriela Sedlmeiera, koji je radio za bavarski kraljevski dvor, i njegovih sinova. Do dvadesetog stoljeća Dinastija Sedlmeier posjedovala je dvije pivovare (Franziskaner i Spaten) i redovito je poboljšavala recepte za pivo uvodeći najnovije tehnologije u tvornice. Godine 1922. biljke su spojene u Spaten-Franziskaner-Brau.

1928. godine pivovara je prvi put u povijesti počela izvoziti pivo iz Münchena u Zurich zrakoplovom.

S vremenom je Franciscaner postao i sponzor njemačke olimpijske reprezentacije: na logotipu sportaša prikazan je njegov logotip.

Tehnologije i tradicije "Franciscaner"

Recept za piće u skladu je sa zakonom čistog piva, koji je Kaiser potpisao 1516. Recept se temelji na upotrebi posebne kulture pivskog kvasca i očuvanju visoke koncentracije pšeničnog slada.

Zbog toga piće ima plemenit okus i optimalnu zasićenost ugljičnim dioksidom, a kvaliteta piva značajno se poboljšava..

Pored toga, tvrtka je izumila jedinstvenu tehnologiju za uklanjanje velikih fragmenata kvasca iz piva, što mu je omogućilo da postane najbolje nefiltrirano pivo na svijetu..

Franciscaner je ukrašen markiranom etiketom na kojoj je prikazan franjevački monah, a koju je 1935. razvio minhenski umjetnik Ludwig Hohlvein.

Standard kvalitete

• „Franciscaner svjetlo“ (Franziskaner Hefe-Weissbier) - poznato bijelo nefiltrirano pšenično pivo vrhunske fermentacije. Ima prirodni sediment, plemenitu zlatnu nijansu i blagi okus slada. Ova se sorta smatra standardom klasičnog bijelog piva..
• „Franciscaner Dark“ (Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel) - nefiltrirani vrh fermentacije pšeničnog piva. Ima bogat miris, osvježavajući okus slada i taman jantarni ton koji daje karamelni slad.

Oba razreda prodaju se u pakiranju od 30 l (originalno staklo - 0,3 ili 0,5 l). Gustoća početnog mošta je 11,8%, optimalna temperatura posluživanja je 6 ° C. Bijelo pivo ima 5,0% alkohola.

Kako piti franjevac?

Prije otvaranja boca treba nekoliko puta valjati po stolu. Zatim se pivo polako ulije u čašu koja se jako nagne i ispere hladnom vodom..

Dio piva ostaje u boci, protrese se, a zatim se prelije u čašu, što smanjuje broj mjehurića, optimizira stabilnost pjene i naglašava okus napitka. Talog se smatra najvrjednijim..

Također se u Njemačkoj ovo pivo ponekad pije s kriškom limuna: vjeruje se da limun može poboljšati njegov okus..