Konjak kuhamo od šljiva - recept za kuhanje kod kuće

Za pripremu domaćeg konjaka od pršuta nije potrebno biti vješt vinar. Tehnika stvaranja ovog ukusnog i aromatičnog alkohola elementarna je i dostupna svima..

Iako, da budem iskren, rakija, uzgajana na votki ili na mjesečini sa suhim voćem, napitak je koji više podsjeća na kvalitetnu, plemenitu tinkturu.

Stoga, ako želite liječiti sebe i voljene jakim rafiniranim alkoholom, onda upotrijebite moje pouzdane i nekomplicirane recepte. Konačni rezultat nije lošiji u kvaliteti i ukusu mnogim luksuznim brandovima.

Recept za domaći konjak od votke sa šljivama

Vrijeme kuhanja: oko dva tjedna.
Količina proizvoda: 480-500 ml.

Kuhinjski pribor:

• staklena staklena posuda;
• mjerna čaša i kuhinjska vaga;
• širok nož i daska za rezanje;
• gaza;
• staklene boce.

Popis esencijalnih sastojaka

komponente	broj
-vodka-	490-520 ml
suhe šljive	4-6 kom.
karanfil	1-2 pupoljka
pimen	4-5 graška
vanilin	na vrhu noža
fino granulirani šećer	9-11 g
boja šećera	9-15 ml

Savjeti za komponente

• Da bi alkoholni proizvod bio kvalitetan i ukusan, najbolje je odlučiti se za votku „luksuznog“ ili „ekstra“ klase, koja se priprema na mješavini repe, krumpira, sirovog šećera i raznih žitarica. Pored toga, za pripremu takve votke koristi se isključivo izvorska voda, kao i razne prirodne komponente za filtriranje, koje daju proizvodu karakterističan okus.
• Prilikom odabira pršuta pažljivo proučite njen izgled. Kvalitetno sušeno voće treba biti elastično, mesnato s glatkom površinom. Obratite posebnu pozornost na boju sušenog voća: dobar proizvod ima mat crni ton. Nabavite sušeno voće sa sjemenkama - oni zadržavaju više hranjivih sastojaka i vitamina.

Korak kuhanja

1. Šljive u količini 4-6 komada preliju se toplom vodom i ostave se u ovom obliku oko 7-10 minuta. Zatim ga temeljito isperite i raširite na papirnatim ručnicima kako biste se riješili suvišne tekućine.
2. Na dasci za rezanje širimo 1-2 pupoljka klinčića i 4-5 graška paprika.
3. Širokim nožem usitnite začine tako da u potpunosti mogu dati svoj okus pripremljenom alkoholu.
4. Stavite zdrobljene začine u litru suhe staklenke.
5. Tamo zaspa vanilija na vrhu noža i suho voće..
6. Preko položenih sastojaka prelijte 490-520 ml visokokvalitetne votke..
7. Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i snažno protresite sadržaj 7-10 sekundi.
8. Dobivenu smjesu šaljemo na hladno mjesto, zaštićeno od sunčeve svjetlosti, negdje na 8-10 dana. Sadržaj staklenke protresite 3-4 puta dnevno.
9. Procijeđenu tekućinu prođite kroz nekoliko slojeva gaze, čime ćete smjesu očistiti od komada začina.
10. U pročišćenu tekućinu dodajte 9-11 g šećera i 9-15 ml šećerne boje kako biste domaćem alkoholu dali zasićeniju jantarnu nijansu.
11. Smjesu temeljito promiješajte dok se zrna šećera potpuno ne otope.
12. Tinkturirali smo tinkturu konjaka u boce, dobro zatvorili i vratili na tamno mjesto na nekoliko dana.

Kako biste brzo shvatili kako napraviti nevjerojatan konjak od votke sa šljivama kod kuće, savjetujem vam da se u videu upoznate s brzim i jednostavnim receptom. Na videu će profesionalni vinar podijeliti svoje vlastito iskustvo i naučiti vas kako kuhati tinkturu koja oponaša okus konjaka.

Recept za domaći konjak od pršuta na hrastovoj kore

• Vrijeme kuhanja: dva do tri dana.
• Količina proizvoda: oko tri litre.

Kuhinjski pribor:

• posuda od emajla s volumenom od 4-5 litara;
• mjerna čaša i kuhinjska vaga;
• staklena staklenka od tri litre;
• širok nož i daska za rezanje;
• gaza.

Popis esencijalnih sastojaka

komponente	broj
votka	2,9-3,1 L
hrastova kora	9-11 g
instant crna kava	9-11 g
labavi crni čaj	9-11 g
fino granulirani šećer	9-11 g
karanfil	2-3 pupoljka
soda bikarbona	2 prsta
tamne grožđice	5-8 kom.
suhe šljive	3-5 kom.
lovorov list	1-2 kom.
pimen	2-3 graška
korijandar	3-4 zrna
vanilin	na vrhu noža

Korak kuhanja

1. Temeljito isperite pod toplom vodom s 5-8 komada grožđica i 3-5 komada suhe šljive. Prebacite sušeno voće na papirnati ručnik kako biste uklonili suvišnu tekućinu..
2. Na dasku za rezanje stavimo 2-3 pupoljka klinčića, 2-3 graška papra i 3-4 zrna korijandera. Širokim nožem smrvite začine što je više moguće.
3. Zgnječeni začini zaspaju u emajliranom tavi.
4. Dodajte 1-2 lovorova lišća, 9-11 g hrastove kore, 9-11 g instant kave, 9-11 g čaja od crnog lista, 2 prstohvat sode bikarbone, 9-11 g šećera i na vrh noža prelijte vaniliju.
5. Na kraju posložite sušeno voće i sve sastojke prelijte sa 2,9-3,1 litre votke.
6. Stavimo tavu na laganu vatru i zatvorimo je poklopcem. Ako ima rupa na poklopcu, prekrijte je kašom za kruh kako alkoholni parovi ne bi isparili.
7. Na štednjak stavimo malu vatru i zagrijavamo tekućinu dok se ne pojave prvi mjehurići. Nikada ne dovodite masu do vrenja.!
8. Odložite posudu i ostavite da se sadržaj ohladi do sobne temperature.
9. Ohlađeni proizvod filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze izravno u staklenku od tri litre..
10. Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i pošaljite je na hladno mjesto, zaštićeno od sunčeve svjetlosti, 2-3 dana.

Ako želite pripremiti mekanu mirisnu tinkturu konjaka na hrastovoj kore sa suhim voćem, savjetujem vam da pogledate jednostavan i brz recept na videu.

Recept za domaću rakiju od mjesečine s pršutima

Vrijeme kuhanja:dva tjedna i dva dana.
Količina proizvoda: 480-500 ml.

Kuhinjski pribor:

• staklena staklena posuda;
• mjerna posuda i kuhinjska vaga;
• daska za rezanje i širok nož;
• gaza.

Popis esencijalnih sastojaka

komponente	broj
visoko pročišćena mjesečina	490-520 ml
suhe šljive	6-8 kom.
tamne grožđice	12-15 g
karanfil	1-2 pupoljka
pimen	3-4 graška
vanilin	na vrhu noža

Korak kuhanja

1. 6-8 komada suhe šljive i 12-15 g grožđica prelijte toplom vodom. Osušeno voće ostavljamo u ovom obliku 7-12 minuta. Zatim ih temeljito isperite pod jakim mlazom tople tekuće vode i položite ih na papirnati ručnik kako biste uklonili suvišnu vlagu.
2. Suhe šljive narežemo na male komade proizvoljnog oblika.
3. U čistu suhu litru staklenke ulijte nasjeckane suhe šljive i oprane suhe grožđice.
4. Na vrh sušenog voća stavite začine: 1-2 pupoljka klinčića, 3-4 graška paprika i vanilu sipajte na vrh noža.

Savjetujem vam da klinčić i paprika drobite širokim nožem kako bi ti začini imali priliku prenijeti svoj okus što je više moguće na pripremljeno piće.

• Ulijte suhu smjesu od 490-520 ml visoko pročišćenog mjeseca.
• Promiješajte sastojke malo i staklenku čvrsto zatvorite poklopcem.
• Sadržaj snažno protresite 7-12 sekundi.
• Posudu šaljemo na hladno mjesto, zaštićeno od sunčeve svjetlosti, najmanje dva tjedna.
• Pravi proizvod prođite kroz dva ili tri sloja gaze.
• Filtriranu tinkturu izlijemo u boce i vratimo ih na svoje nekadašnje tamno mjesto na nekoliko dana.

Videozapis recepta za domaći konjak od suvih šljiva i luna

Predlažem vam da se upoznate s video materijalom, koji detaljno prikazuje najbolji recept za pripremu jakog i mirisnog konjaka od mjesečine s šljivama i grožđicama kod kuće. Video prikazuje korak po korak postupak stvaranja ovog plemenitog napitka.

Korisne informacije

• Predlažem da se upoznate s jednostavnim receptom za domaći Jägermeister s kojim se može nositi svatko, pa čak i početnik vinar..
• Također kod kuće možete napraviti Cointreau, čija se aromatična i ukusna kvaliteta praktički ne razlikuju od originalne marke.
• Posebno izuzetan okus dobiva se od domaće mjesečine. Sve što se od vas traži je strogo pridržavanje preporuka i korištenje točnih proporcija potrebnih sastojaka.
• Osim toga, savjetujem vam da ne propustite recept za domaći "Kalois" - liker od kave koji je vrlo popularan među ljubiteljima kave i ne samo.

Kao što vidite i sami, u pravljenju mirisne domaće rakije nema apsolutno ništa komplicirano.

Međutim, zapamtite da će upotreba ovog prekrasnog alkohola u malim dozama pozitivno utjecati na zdravlje, ali uz gubitak budnosti, tinkturu konjaka može dovesti do značajnog pogoršanja vašeg blagostanja i pogoršanja starih čireva.

Kako napraviti konjak od mjesečine u kućnim receptima sa suvom od šljiva i hrastove kore

Pozdrav dragi čitatelji, danas ću vam reći kako od domaćeg luka napraviti domaći konjak..

Kao što svi znaju, konjak je proizveden od čistog grožđastog duha, koji se zauzvrat dobiva iz bijelih suhih vina od grožđa..

Nadalje, takav se alkohol s različitim tehnologijama čuva u hrastovim bačvama u kojima dobiva svoj jedinstveni buket i boju..

Kada se inzistira na hrastovim bačvama, konjak alkohol dobiva tanine koji mu daju boju i svaki put svoj jedinstveni okus.

Stoga se ne može svako piće koje je prisutno na policama čak i luksuznih trgovina nazvati konjakom.

Ali danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti konjak od mjesečine kod kuće.

Naravno, ne možemo napraviti savršenu rakiju, ali pokušat ćemo postići više ili manje maksimalne sličnosti u potpunosti.

Jednostavan recept

Za to su nam potrebni:

1. Čista mjesečina dvostruke ili trostruke destilacije od 10 litara.
2. Velika posuda za emajl
3. Dva ili tri karanfila
4. Dvije žlice sode bikarbone
5. 3 limenke od tri litre
6. 6 žlica čaja
7. 3 žlice šećera.
8. Malo vanilije i cimeta.

Pripremit ćemo najjednostavniji konjak od mjesečine na sljedeći način:

Uzmite čistu emajliranu posudu dovoljnog kapaciteta, ulijte u nju 10 litara 50 stupnjeva luna i zagrijte na oko 50 stupnjeva.
Kad temperatura dosegne točku koju smo postavili, u tavu stavite 2 žlice sode bikarbone i dobro promiješajte.

Tijekom ove operacije, dogodit će se vrlo obilna reakcija koja će ubiti ostatke labudnih ulja i piće će steći mekoću karakterističnu za konjak.

Odmah upozorite da ne pretjerate sa sodom, može vam se javiti neugodan okus, koji tada može stvoriti veliki problem.

Kad reakcija nestane, grijanje treba zaustaviti i mjesečevu sipu sipati u unaprijed pripremljene staklenke od 3 litre.

Ali u staklenke je potrebno u svaku staviti: 2 žlice čaja, par klinčića vanilije na vrh noža, kap šećera, žlicu šećera i 0,5 žličice cimeta.
Sipajte našu zagrijanu mjesečinu u banke ravnopravno i inzistiramo na ovaj način 7-8 dana, neprestano mućkajući svaka 3 sata.
Zatim iscedimo iz sedimenta i u gotove konjaka ubacimo 45 gadus konjaka i okusimo.

Recept-2 konjak od mjeseca od suhe šljive

Predstavit ću vam ovaj recept po 1 litri mjesečine.

Pa nam trebaju:

1. 30-50 grama šljive
2. 1 litra mjesečeve dvostruke destilacije.
3. 1-2 žličice šećera
4. par klinčića vanilin i cimet
5. Žličica čaja ili vrećica, ali povoljna cijena, a ne prašina s princeze.

Mi ćemo kuhati ovako.

U našem slučaju uzmemo staklenku, u nju nalijemo tri litre limuna 1,2-1,5 litara.
Da, ali kako želite nešto žrtvovati za atraktivno piće.
Šljive se moraju temeljito oprati, sjeckati, ali šljive ne mljeti.

Ulijte bobice u našu mjesečinu, dodajte malo vanilije, čaja i šećera.
Staklenku protresite poklopcem, sve dobro promiješajte i stavite na tamno mjesto tri dana, protresite jednom dnevno.
Nakon tri dana, trebate se ocijediti iz sedimenta i tamo nemojte cijediti bobice sve štetno od mjesečine.

Sav konjak od mjesečine i suhe šljive spreman je za kušanje, mislim da će vam se svidjeti!

Recept-3 konjak od mjesečine s hrastovom kore

Ovaj recept za domaći konjak od hrastove kore najbliži je prirodnom napitku, možemo ga i reći, inzistiramo na hrastovom prirodnom drvu, poput pravog konjaka.
Potrebno je uzeti svježu hrastovu koru kako biste rezali malu veličinu i osušili.

Zatim uzmemo posude koje se mogu hermetički zatvoriti, ali samo preostale staklene nisu pogodne za ovaj recept, naravno ako su pogodne i za hrastove bačve..
Cijeli naš hrastov čips ulijemo u staklene staklenke; ako je čips vrlo mali, onda otprilike 1/3 staklenke ostavite prazne.

Zatim ulijemo dvostruku destilacijsku mjesečinu s međuprostornim čišćenjem u banke, tvrđava bi trebala biti najmanje 50 stupnjeva.
Moramo dodati šećer po količini žlice na 1 litru mjesečine, moguće je i malo više, ali to će svakome doći za vrijeme degustacije.

Primijetili smo sve potrebne manipulacije; sada čvrsto zatvaramo limenke i uklanjamo nit u ormaru gdje je toplo, ali je nužno tamno..
Za uzdržavanje našeg konjaka na takvom mjestu trebaju vam oko tri mjeseca, što bolje, to više, zvijezda, tako da kažem.
Ali prema mojim osjećajima, više od šest mjeseci ne vrijedi.

Nakon tog vremena, ocijedite, filtrirajte i stavite u bocu.
Gotov naš konjak od mjeseca od luka na hrastovoj kore možete kušati.
Takav je recept, iako prilično dugačak, ali dovoljno je blizu da je najbliži pravom konjaku, a ako koristite vinovu lozu, onda je to sigurno konjak, iako bez zvijezda, ali prirodan je.

Tako ste naučili kako napraviti konjak od mjesečine kod kuće, ovdje smo vam predstavili samo 3 recepta, ali oni su osobno testirani i zasigurno će vam moći pružiti pravi užitak od pripremljenog napitka.

Pokušajte s okusom, dodajte svoje note i budite zdravi, sve je umjereno!

Domaći mjesečni konjak s pršutima | recepti

Konjak pripada raznim elitnim alkoholnim pićima. Možete kuhati kod kuće, korištenjem različitih recepata koji se razlikuju u sastavu sastojaka.

Odličan je okus, kod kuće konjak od mjesečine s suvim šljivama. Šljive su kombinacija šljive i kupina, što ga čini pomalo trpkim. Na temelju šljiva, mnogi učitelji, domaći žestoki alkoholni napici pripremaju nevjerojatne rakije, konjak i druge alkoholne tinkture. Pićima, derivatima dodaju suve šljive, imaju ugodnu slatku aromu i laganu stezanje.

Recept broj 1 domaći konjak sa šljivama

Potrebne komponente:

• 15 g, suve šljive;
• 0,5 l pročišćene mjesečine;
• 1 vrećica crnog čaja;
• 1 žličica šećera;
• okus vanilije, cimeta, klinčića.

Postupak kuhanja

Kod kuće konjak od luka s šljivama nije problem, sastojci koji su potrebni u većini slučajeva su dostupni, a sam postupak kuhanja je prilično brz, ne zahtijeva puno vremena.

Katar je piće stvorio već sljedećeg dana.

Sve je to, u cjelini, prilično atraktivno, pa se mnogi ljubitelji izrade alkoholnih pića mogu lako odlučiti stvoriti sljedeći dom, remek-djelo, pogotovo jer je konjak iznenađujuće mekan.

• Pripremljenu pročišćenu mjesečinu izlijte u staklenku.
• Operite šljive.
• Operite šljive, cimet, vaniliju i klinčiće u posudi s votkom..
• Vrećica čaja također je uronjena u spremnik sa sadržajem, pokušavajući fiksirati niti s vanjske strane kako bi kasnije bilo lakše izvaditi ovu vrećicu čaja..
• Staklenka se zatvori kapronovim poklopcem, dobro protrese i ostavi tri dana na tamnom mjestu. U hitnim slučajevima, kad sljedeći dan blagdanskog događaja ili gostiju dođete, možete popiti piće, ali bolje je izdržati tri dana.
• Gotov konjak se filtrira i izlije u posude.

Recept broj 2 konjaka od mjesečine i šljive

Kod kuće, konjak od mjeseca od suhe šljive po ovom receptu nije manje impresivan, a skup proizvoda je mnogo manji.

Potrebne komponente:

• 3 litre mjesečine;
• 300 g šljiva;
• 1 šalica šećera.

Šljive sa sjemenkama stavljaju se u pripremljenu staklenu posudu, mjesečina svjetlost prelije i prekriva šećerom. Sadržaj temeljito promiješajte i premjestite na drugo mjesto, bez sunčeve svjetlosti, najmanje mjesec dana.

Budući da se šećer može odmah otopiti, preporuča se sustavno protresti spremnik kako bi se šećer potpuno otopio. Ako je iz nekog razloga teško izvesti takvog Boba, u početnoj se fazi šećer ne ulijeva u staklenu posudu, a iz njega se prvo priprema šećerni sirup, dodaje se šećer u vodu, nakon čega se šećerni sirup ulije u mjesečinu s suvim šljivama.

Nakon mjesec dana kod kuće, konjak od mjesečine s suvim šljivama filtrira se i flašira. Ni u kojem slučaju nemojte bacati šljive jer će to biti osnova za daljnji razvoj novog dijela kuće s konjakom.

Ljubitelji eksperimenata mogu, koristeći recept, i aktivno pokazati kreativnu maštu, što dovodi do novog zanimljivog ukusa u konjaku. Konkretno, med ili šljivi sirup mogu uspješno zamijeniti šećer u pripremi rakije za ovaj recept..

Ukusni domaći mjesečni konjak: recepti sa šljivama

Hrana i piće 23. prosinca 2017

Jedno od najpopularnijih alkoholnih pića je konjak. Ali, nažalost, prilično je skupo, osim toga, na tržištu je puno krivotvorenih proizvoda.

Stoga, ako se želite počastiti ukusnim i mirisnim alkoholnim pićem, onda poslužite se receptima domaćeg konjaka od mjesečine s šljivama.

Štoviše, priprema ovog proizvoda nije tako teška, a sam napitak nije lošijeg ukusa i kvalitete čak niti elitnih marki.

Opće preporuke

Da biste napravili konjak kod kuće od mjeseca od suhe šljive u skladu s receptima navedenim u materijalu, trebate odabrati samo najbolje sastojke. Uostalom, okus i aroma plemenitog napitka uvelike ovisi o njihovoj kvaliteti.

Prije svega, trebali biste obratiti pažnju na alkohol. Za pripremu konjaka, bolje je koristiti Extra votku, ali alkohol se može napraviti i na osnovi mjesečine..

Glavna stvar je da bude visokokvalitetna i profinjena, a njegova čvrstoća ne prelazi 50 °.

Da bi piće postalo tamnije i zasićenije boje, prije korištenja recepata za domaći konjak od mjesečine s suvim šljivama potrebno je pripremiti bazu. Da biste to učinili, bacite u bocu ili posudu s mjesečinom 2-3 vrećice čaja i ostavite da se kuha nekoliko dana. Tada će boja gotovog proizvoda biti dublja i zasićenija.

Prilikom odabira suhog voća obratite pažnju na njihov izgled. Šljive moraju biti svježe, glatke i sjajne. Ne koristite previše crno ili, obrnuto, svijetlo sušeno voće. Tijekom obrade izgubili su puno korisnih tvari, osim toga znatno su utjecali na njihov okus i aromu..

Klasični domaći mjesečni konjak s pršutima i hrastovom kore

Zahvaljujući sastojcima, ovo je piće posebno izvrsno, a njegov se okus ne može razlikovati od elitnih prodavaonica. U isto vrijeme početnik vinara moći će ga kuhati. Za ovaj recept za domaći konjak od mjesečina od suhe šljive, klinčića i hrastove kore trebat će vam sljedeće:

• mjesečina visoke čistoće - 3 l;
• klinčići - 6-8 pupova;
• šećer - 1 žlica. l;
• 10 plodova šljive;
• svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 žlice. l;
• zdrobljena hrastova kora - 2 žlice. l;

Uz to se preporučuje dodati nekoliko prstohvatica muškatnog oraščića. Zahvaljujući ovom začinu, aroma konjaka začiniće se novim vidovima..

Povezani videozapisi

Postupak pripreme "klasične" domaće klizaljke

Prije kuhanja, hrastovu koru prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta. Nakon toga, višak tekućine ocijedite i prebacite masu u spremnik odgovarajuće veličine. Tada možete započeti kuhati konjak iz mjesečine s šljivama kod kuće. recept:

1. U masu kore hrasta dodajte začine i šećer, kao i oprane suhe šljive.
2. Prelijte sastojke lukom i dodajte limunov sok, a zatim dobro protresite sadržaj.
3. Posudu zatvorite i ostavite na sobnoj temperaturi u tamnom mjestu 14 dana.
4. Procijedite tekućinu, a zatim je izlijte u čiste boce i plute.

Piće će biti spremno za 2 tjedna. No, prema receptu, domaći konjak od mjesečine sa šljivama mora biti star najmanje mjesec dana. Preporučljivo je napitak filtrirati svaka 2 tjedna - to će pomoći da se izbjegne pojava sedimenta..

Ženski napitak od čokolade

Zahvaljujući nekim receptima domaćeg konjaka od mjeseca od suhe šljive, možete napraviti piće koje neće ostaviti ravnodušnim fer spol. Popis potrebnih proizvoda:

• mjesečina - 1,5 litara;
• pročišćena voda - 1,5 tbsp .;
• šećer - 3 žlice;
• 8 plodova šljive;
• vrećica vanilin šećera;
• tamna čokolada - 1 bar.

Postupak kuhanja:

1. Otopite čokoladu na laganoj vatri i dodajte joj vanilin šećer..
2. Uklonite masu iz štednjaka, ulijte u nju mjesečinu i temeljito promiješajte.
3. Ohlađenu smjesu izlijte u posude i stavite u hladnjak 5 dana. Ne zaboravite svakodnevno protresti masu.
4. Skuhajte slatki sirup od vode i šećera pa mu dodajte nasjeckane suhe šljive.
5. Namočite smjesu sa suhim voćem 12 sati, zatim je zagrijte, a zatim ohladite i procijedite.
6. Nauljite alkoholnu infuziju 2-3 puta i pomiješajte je sa šećernim sirupom.

Gotovu rakiju treba staviti u hladnjak. Ali možete je kušati tek nakon 7 dana.

Ekspresni konjak

Često se morate suočiti sa situacijama kada je planirana rana gozba, a nema vremena inzistirati na plemenitom piću nekoliko dana. U ovom će slučaju pomoći „brzi“ recepti domaće mjesečine od šljiva sa kojima možete napraviti rafinirani alkohol u samo nekoliko minuta. Za postupak će trebati sljedeće:

• mjesečina - 3 l;
• 1 žličica hrastove kore, instant kava, crni čaj i šećer;
• soda bikarbona na vrhu noža;
• lovorov list - 2 kom .;
• crni papar - 2-3 graška;
• prstohvat vanilin;
• 2 ploda šljive;
• 5 plodova grožđica;
• klinčići - 2 pupoljka;
• korijander - 3 kom .;
• malo muškatnog oraščića.

Kako napraviti ekspres konjak u nekoliko minuta

Potrebno je pripremiti ovo piće u tavi od nehrđajućeg čelika sa staklenim poklopcem. Tada će vam biti lakše kontrolirati postupak kuhanja. Uz to, pokušajte ne mijenjati količinu sastojaka, jer je njihov omjer savršen. A ako se strogo pridržavate recepta, tada ćete dobiti najrafiniranije piće u kratkom vremenu. Postupak kuhanja:

1. U posudu izlijte sve potrebne sastojke i prelijte ih mjesečinom.
2. Stavite posudu na vatru i zagrijte na srednje jakoj vatri..
3. Ne zaboravite pokriti konjak, jer će u suprotnom "stupnjevi" nestati.
4. Čim tekućina počne ključati i pojave se prvi mjehurići, odmah uklonite tavu s plamena.
5. Ne uklanjajte poklopac dok se napitak potpuno ne ohladi..

Gotov konjak filtrirajte, prelijte u čiste boce i poslužite. Ovo izvrsno piće nije lošije u kvaliteti pohrane proizvoda. Njegov bogati ukus i miris impresionirat će čak i najljepše gurmane.

Alkoholni recepti: domaći mjesečni konjak sa suhom od šljiva i grožđicama

Piće, pripremljeno na bazi grožđica i suvih šljiva, dobiva se ne samo mirisno, već i prilično korisno. Osim toga, ovaj alkohol ima blag i ugodan okus koji će zadiviti sve goste. Da biste ga pripremili, potreban vam je sljedeći skup proizvoda:

• mjesečina - 3 l;
• grožđice - 100 g;
• 1 žličica zdrobljene hrastove kore, čaj od crnog lista i šećer;
• lovorov list - 2 kom .;
• soda - 0,5 tsp;
• suve šljive - 3 kom .;
• grašak crni papar - 3 kom..

Ako želite, ovom setu možete dodati prstohvat vanilin..

Tehnologija izrade domaćeg konjaka sa suhim voćem

Da bi napitak bio profinjen i ukusan, strogo se treba pridržavati uputa. Pravila kuhanja:

1. Izlijte sve potrebne sastojke u posudu s emajlom odgovarajuće veličine.
2. U posudu ulite mjesečinu i stavite da se grije na laganoj vatri. Ne zaboravite pokriti smjesu poklopcem, inače će jačina napitka znatno patiti.
3. Čim tekućina počne ključati, uklonite tavu sa štednjaka i stavite da se hladi.
4. Preklopite sir u nekoliko slojeva i lagano napnite napitak tako da nema ostataka.
5. U čistu bocu stavite šaku grožđica od grožđica i hrastovine, a tamo stavite konjak. Zatim zapečatite spremnike.
6. Stavite boce na tamno mjesto s temperaturom do 20 ° C i ostavite stajati 7 dana.

Nakon određenog vremena konjak je spreman za kušanje. Ali ipak se preporučuje ostaviti ga da stoji najmanje 2 tjedna. Tijekom tog vremena, okus i miris alkoholnog pića postat će zasićeniji i ugodniji..

Čak će i početnik vinar kod kuće moći reproducirati ovaj recept za konjak od mjesečine s šljivama. A ako se strogo pridržavate uputa, dobit ćete nevjerojatan napitak koji svojim okusom i mirisom može iznenaditi bilo kojeg gurmana.

Kuhanje piva izvrsna je alternativa kupljenom alkoholu, pogotovo jer je riječ o prilično antikriznoj proizvodnji. Ali danas ćemo govoriti o razdoblju kada je stvarna proizvodnja mjesečine već bila ...

Hrana i piće
Domaća svinjska juha. Recept za krumpir

Sigurno da svatko od vas od ranog djetinjstva zna o prednostima prvih tečajeva. Nutricionisti kažu da pomažu poboljšati probavu postavljanjem želuca da obrađuje čvršću hranu. Nakon čitanja danas ...

Hrana i piće
Džin kod kuće od mjesečine: recept, preporuke i tajne

Obožavatelji jakog visokokvalitetnog alkohola ne mogu si to uvijek priuštiti: trošarine, takse i porezi ponekad cijene tako vrijednog pića nebo previsoko. Međutim, naši su ljudi pametni i inventivni. Zainteresirani ...

Hrana i piće
Kuhanje domaćeg vina od šljiva. Recept s preporukama

Ukusno aromatično domaće vino od šljiva, čiji se recept vjerojatno prenosi usmenom predajom u obitelji, uvijek je vrlo popularan, kako u domaćinstvima, tako i među gostima. Ne priprema se toliko ...

Hrana i piće
Ukusni domaći sir od mlijeka: recept, značajke kuhanja i preporuke

Za kuhanje skute kod kuće, nije potrebno posjedovati vještine profesionalnog kuhara. Dovoljno je da se upoznate s popisom korisnih preporuka i već sutra možete ugoditi članovima kućanstva s prirodnim proizvodima…

Hrana i piće
Domaće vino od ranetki: recept s fotografijom

Ranetki su sorte jabuka, male su težine, ali vrlo sočne i ukusne. Takve stabla jabuka obično daju veliku žetvu, koju brižne domaćice brzo pokušaju staviti u posao, tj. Koristiti za zimsku berbu. Za ...

Hrana i piće
Kako inzistirati na mjeseca od hrastove kore? Domaći konjak kod kuće: recept

Sva elitna alkoholna pića dobrog proizvođača imaju obvezno razdoblje starenja, to utječe na kvalitetu gotovog proizvoda i, naravno, njegov ukus. Otkrijmo kako inzistirati na mjesečevoj grančici same kore hrasta, ako ...

Hrana i piće
Ukusna domaća konzerva: voćni bomboni, recept od jabuka

Marshmallow je u Rusiji poznat od 14. stoljeća, odnosno vrlo, vrlo davno. Glavni sastojci u to vrijeme bili su med i poznata Antonovka - sorta koja nije bila široko rasprostranjena u Europi. Šećer umjesto meda ...

Hrana i piće
Ukusne domaće berbe divljih bobica: džem od gloga, recept i korisne preporuke

Glog - voćni i bobičast grm, stanovnik šume i šumsko-stepskog pojasa. Od davnina su se njezini listovi i mlade grančice koristili za pripremu ukusnih, vrlo zdravih vitaminskih čajeva i napitaka. Ali još više ...

Hrana i piće
Domaće vino od jabuka - recept za ukusan napitak

Domaće vino od jabuka, čiji recept ćete pročitati dalje, smatra se klasikom, na temelju kojeg možete beskrajno eksperimentirati. Ali prvo, malo o samim plodovima. Bilo koje vino je prikladno za vino ...

Izvrsna mjesečina na pršutima

Kad kućna destilarna stavi liker ili tinkturu, prije svega razmišlja o ukusu, o čišćenju pića, o maskiranju mirisa. I to često samo u četvrtom krugu - o prednostima. No, mjesečina na pršutima prava je simfonija u kojoj je sve u redu do zadnje note. Dakle, ako razmišljate želite li napraviti takvu infuziju kod kuće, svakako pokušajte.

Malo o prednostima suhih šljiva

Po svom kemijskom sastavu sušeno voće mađarske šljive slično je pravoj vitaminskoj bombi. Sadrži gotovo cijeli korisni dio periodičnog sustava, kao i mnogo vitamina..

Organske kiseline doprinose učinkovitom čišćenju organizma, baš poput vlakana i pektina.

Kalij, kalcij, željezo, fosfor, cink, A, C, E, B ... I sve ove tvari savršeno su sačuvane ako inzistirate na plodu obične jake domaće mjesečine.

Suhe šljive

Osim toga, pravilno sušene šljive imaju vrlo posebnu aromu. Oni ne samo da imaju ugodan voćni miris, već nose i dimljene, suncem sušene note. Dobro se kombiniraju s čajem, drvetom. Tako možete dobiti dobar konjak od mjesečine s pršutima - ima iste aromatične nijanse.

Da biste napravili dobro piće, morate uzeti pravu pršut. Pulpa ne smije biti suha, meka, koža treba biti ljepljivo-šećerna, kost se lako može odvojiti, oblik je duguljast. Samo takva tinktura od šljiva na domaćem alkoholu pretvorit će se u ljekovito piće koje će vašem zdravlju poduprijeti eksploziju vitamina i oduševiti okusne pupoljke.

Recepti domaće likere, tinkture i konjak na suhe šljive

Kod kuće možete napraviti tri glavne vrste pića od šljiva:

• Tekućina. Da biste to učinili, morat ćete uzeti prosječni broj plodova (100 g po litri), dodati začine i dodati malo šećera.
• Ljekovita tinktura. Za nju trebate uzeti više suhog voća, a morat ćete inzistirati najmanje 3 tjedna.
• Aromatizirana mjesečina na šljive (konjak također spada u ovu kategoriju). Za takvo piće odvodu treba vrlo malo, a okus će trebati biti obogaćen ostalim dodacima, uključujući začine i hrastovu koru.

Budući da suve šljive velikodušno dijele njihove arome i okus s alkoholom, pripremiti sva ova pića kod kuće relativno je jednostavno..

Ovo je recept kako bez puno napora lako napraviti slatku aromatiziranu ličku. Bit će potrebno:

• mjesečina s jačinom od 45 ° - 2,5 litre;
• suve šljive - 0,3 kg;
• šećerni sirup (omjer šećera u vodi kao 1: 1) - 1 šalica.

Sve sastojke izmiješamo u staklenku, inzistiramo najmanje 1 mjesec, povremeno protresejući. Ispada da je ukusno debelo piće bogate konjak-smeđe boje. Oprez, piće varljivo lako!

Za njega trebate napraviti tinkturu od šljiva od domaćeg alkohola prema prethodnom receptu. Uz to će vam trebati:

• mjesečina jačine 50 ° - 0,25 litara;
• kava zrna aromatiziranog mocha - 20 gr.

Domaći konjak od šljiva

Žitarice s alkoholom treba inzistirati 1 sat, nakon čega kavu treba ukloniti kako ne bi dala gorčinu. Dobiveni alkohol pomiješan je s 0,5 litara jednostavne tinkture. Okus je vrlo osjetljiv, a aroma kave čini piće profinjenijim.

Ovaj infuzirani alkohol možda nije baš sličan konjaku, ali mnogi će ga sigurno uživati. Za njega uzimamo:

• mjesečina jačine 50 ° - 3 litre;
• suve šljive (sigurno s koščicom) - 250–300 gr .;
• membrane oraha - 50 gr;
• glukoza - otopljeno 20 ml;
• crni papar - 5 graška;
• sveži začin - 5 komada;
• klinčići - 3 kom .;
• mahuna vanilije - 1 kom. (ili vanilin šećer).

Začini bi trebali biti zgnječeni u mortu ako je moguće. Zatim ih sipajte i pršutom jakom mjesečinom, zatvorite poklopac i pošaljite inzistirati najmanje 3 tjedna. Nakon toga, filtrirajte „kašu“ i ostavite da piće „odmara“ još nekoliko dana. Možete ga koristiti uz dobru glazbu i bez zalogaja - ersatz-konjak je vrlo mekan.

Broj sastojaka ovdje je impresivniji, ali nema problema s kuhanjem. Uzimamo:

• jaka mjesečina (ne manje od 50 °) - 3 litre;
• suho lišće crnog čaja - 1 žličica;
• čips od hrastovine (srednje pečenje) - nekoliko štapića;
• instant kava - 0,5 tsp (za boju);
• vanilin - malo (3-4 kristala);
• crni papar - 3 graška;
• klinčići - 3 kom .;
• grožđice - 5 kom .;
• suve šljive - 3 kom..

Sve sastojke napunimo u loncu, napunimo alkoholom i dovedemo na temperaturu od 90 ° ispod poklopca. Ni u kojem slučaju ne možete kuhati. Napitak filtriramo, ostavljajući samo voće, i ostavimo da se ohladi i inzistira. Nakon nekoliko dana možete piti. Nema potrebe dodavati šećer: slatkiši od šljiva i grožđice dovoljni su.

Zadovoljni smo

Domaća mjesečina od šljiva je prostrano polje za eksperimente. Zbog činjenice da je ovo sušeno voće i slatko i začinjeno, dobro je u bilo kojim tinkturama. Ali morate biti oprezni: pića sa suhim šljivama ispadaju vrlo ukusna, mekana, tako da iz navike možete „promijeniti svoj ukus“.

Domaći mjesečni konjak s pršutima

Konjak pripada raznim elitnim alkoholnim pićima. Može se pripremiti čak i kod kuće, koristeći različite recepte koji se razlikuju u sastavu sastojaka..

Okus je izvrstan u domaćem konjaku od mjesečine s pršutima. Šljiva je prirodni hibrid višnje i kupine, zahvaljujući čemu je obdarena malom adstringencijom.

Na temelju pršuta mnogi majstori domaćih jakih pića pripremaju nevjerojatne tinkture od rakije, konjaka i drugih alkoholnih pića..

Piće dobiveno na bazi dodavanja šljiva ima ugodnu slatku aromu i laganu adstrigentnost..

Recept broj 1 domaći konjak sa šljivama

Potrebne komponente:

• 15 g suhih šljiva;
• 0,5 l pročišćene mjesečine;
• 1 vrećica crnog čaja;
• 1 žličica šećer;
• po ukusu vanilija, cimet, klinčići.

Postupak kuhanja

Domaći konjak od mjesečina od suhe šljive nije težak, potrebni sastojci su u većini slučajeva dostupni, a proces kuhanja je dovoljno brz, ne treba puno vremena.

Sljedeći dan možete kušati stvoreno piće.

Sve je to u kompleksu prilično atraktivno, pa se mnogi ljubitelji izrade domaćih jakih pića lako odluče stvoriti još jedno domaće remek-djelo, pogotovo jer se konjak pokazao iznenađujuće mekanim.

1. Pripremljena pročišćena mjesečina ulijeva se u staklenku.
2. Šljive se temeljito operu..
3. Oprane suve šljive, cimet, vanilija i klinčići izlivaju se u spremnik s votkom..
4. Vrećica s čajem također se spušta u spremnik sa sadržajem, pokušavajući pričvrstiti nit s vanjske strane, kako bi kasnije bilo lakše nabaviti ovu vrećicu čaja.
5. Staklenka se zatvori najlonskim poklopcem, dobro protrese i prebaci na tri dana na potpuno tamno mjesto. U hitnim slučajevima, kad sljedeći dan svečani događaj ili gosti iznenada dođu, možete kušati piće, ali bolje je izdržati određena tri dana.
6. Gotov konjak se filtrira i izlije u pripremljene posude.

Recept broj 2 konjaka od mjeseca i suhe šljive

Domaća rakija od mjeseca od suhe šljive po ovom receptu nije ništa manje iznenađujuća, osim toga, set proizvoda je mnogo manji.

Potrebne komponente:

• 3 litre mjesečine;
• 300 g šljiva;
• 1 šalica granuliranog šećera.

Šljive sa sjemenkama stavljaju se u pripremljenu staklenu posudu, ulijeva se mjesečina i šećer. Sadržaj se temeljito izmiješa i prebaci na mjesto bez sunčeve svjetlosti najmanje mjesec dana.

Budući da se granulirani šećer ne može odmah otopiti, preporučuje se sustavno protresti spremnik kako bi se šećer potpuno otopio..

Ako je takvo tresenje iz bilo kojeg razloga teško, šećer se u početnoj fazi ne ulijeva u staklenu posudu, a iz njega se prvo priprema šećerni sirup, dodajući šećer u vodu, nakon čega se šećerni sirup ulije u mjesečinu s suvim šljivama.

Nakon mjesec dana, domaći konjak od mjesečine s suvim šljivama filtrira se i flašira. Sama šljiva ni na koji način se ne baca, jer će postati osnova za naknadnu pripremu nove porcije domaćeg konjaka.

Ljubitelji eksperimenata mogu, koristeći ovaj recept, aktivno pokazati kreativnu maštu, što je rezultiralo konjakom s novim zanimljivim ukusom. Posebno, med ili sirup od šljive mogu uspješno zamijeniti granulirani šećer u pripremi konjaka prema ovom receptu..

Recept za domaći mjesečni konjak s pršutima

Recept za tinkturu od šljive

Mjesec, vodka, alkohol možete očistiti sa bilo čim i koliko god želite, ali od ovoga neće imati bolji okus..

Ako ne razumijete estetiku čistog proizvoda, Recept za domaći mjesečni konjak s pršutima, a ovo, općenito, nije rijetkost, piti tinkture ili likere - lakše ih je pripremiti nego što se možda čini na prvi pogled.

Pokušajte napraviti tinkturu od šljiva i sami ćete shvatiti o čemu je riječ. Priprema se na elementarni način, dostupni su svi sastojci, Recept za domaći mjesečni konjak s pršutima, a piće je barem zanimljivo, ali nije za svakoga.

Za referencu: šljiva je sušena šljiva bilo koje vrste, koristi se u kuhanju posvuda, vrlo je popularna na jugu.

U židovskoj kuhinji bez ovog suhog voća ne možete napraviti desetinu vremena, Recept za domaći mjesečni konjak s pršutima, a ovo je najviše ... on ... U skandinavskim zemljama iz nje kuhaju ukusnu žele, koju oštri sjevernjaci jedu za Božić s kašom od riže, prethodno se bacivši preko njih .

Za tinkture je vrlo važno odabrati dobru pršut, koju svakako morate probati prilikom kupovine. Preporučeni plodovi s kostiju, ne previše suhom, takvi u kojima se kost lako odvaja od pulpe.

Ne preporučuje se uzimanje previše crnog sušenog voća - to ukazuje na obradu plodova glicerinom kako bi se povećao rok trajanja.

Svijetlo smeđe šljive su najvjerojatnije presušene kipućom vodom prije sušenja, a s jedne strane je dobro, jer su ubijeni razni mikroorganizmi, ali s druge strane takvo voće sadrži manje aromatičnih tvari (umjesto kojih se mogu pojaviti akrilamid, kancerogen i neurotoksin).

Tinktura od šljive na votki

Ovo je najjednostavniji, najpovoljniji i najpopularniji recept za tinkturu od šljive. Idealno za obogaćivanje votkom i ne sasvim čistom mjesečinom. Također možete koristiti alkohol razrijeđen na 45-50% (možete ga razrijediti našim kalkulatorom), što je važno za ljubitelje pića jača.

Za tinkturu će vam trebati:

• 0,5 l votke / mjesečine / alkohol;
• 4-5 kom. pršut s kamenom;
• 1 grašak od paprike;
• 1 klinčić klinčića;
• 3 graška crnog papra;
• 1-2 g vanilin (na vrhu noža).

Priprema:

Paprike i klinčići prije polaganja u staklenku, preporučuje se zdrobiti valjak. Sve sastojke dodajte u litru staklenke, ulijte votku, dobro promiješajte.

Banku treba čvrsto zatvoriti i poslati 10 dana na tamno, hladno mjesto..

Nakon 10 dana, filtrirajte tinkturu kroz sitno sito ili tikvicu, stavite u bocu i ostavite da se piće odmori nekoliko dana, nakon čega možete započeti s degustacijom.

Tinktura na šljive možete čuvati do godinu dana ili više u podrumu ili hladnjaku. Ima izražen okus i aromu šljiva, papar dodaje pikantnu goruću notu. Boja je lijepa, konjak. Ipak, od pića ne treba očekivati ​​izvanredan okus.

Tko voli šljive, tinktura će biti po ukusu onih koji to nemaju. shvati sebe. Ako vam se okus tinkture ne čini cjelovit i zatvarajući, pričekajte barem još 10-15 dana. Kao i sve voćne i bobičaste tinkture, šljivama treba vremena da sazri.

Tinktura od šljive na mjesečevoj slatkoj

Recept je koristan mjesečarima koji imaju veliku količinu sirovina i više ne znaju kako iznenaditi svoje dame. Mnogo je varijacija tinkture šljive na mjesečini, dijelimo najneutralnije. Umjesto mjesečine, možete koristiti votku ili alkohol razrijeđen na 45-50%. Ovaj recept zahtijeva ozbiljno strpljenje..

• 3 l mjesečine / votke / alkohola;
• 300 g šljive s košticom;
• 200-250 g šećera.

Priprema:

Stavite šljive u trolitarsku staklenku, napunite je čašom šećera i na vrh ulite mjesečinu. Da biste inzistirali na 1 mjesec, preporučuje se intenzivno protresti prvi tjedan radi potpunog otapanja šećera.

Nakon mjesec dana procijedite tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze, boce i odmah započnite s degustacijom.

U ovom slučaju šljive se ne mogu baciti, Recept za domaći mjesečni konjak s pršutima, i da ga opet razljutite - ispada da druga infuzija nije toliko zasićena, ali pije se lako i prirodno.

Šećer se uspješno zamjenjuje svježim tekućim medom, ali tinktura će se morati braniti i filtrirati duže vrijeme. Također možete napitku dodati nekoliko žlica cvjeta lipe. A ako pomiješate šljive s bademima, hrastovom kore i korijenom đumbira, možete dobiti dobru imitaciju konjaka.

Bez obzira volite li tinkturu od šljive ili ne, ne znamo, ali preporučujemo vam da je isprobate - u mnogim obiteljima ovo je jedno od vaših omiljenih domaćih pića. U najgorem slučaju može vas zbuniti i pronaći tvorničku verziju tinkture u koju su dodani limunska kiselina i konjak..