Lov na pivo - opis, cijena jakog pića, mišljenja kupaca

Pivo „Okhota“ nacionalni je brend pjenastog pića koji zauzima vodeću poziciju u prodaji u Rusiji. Pripada ruskom odjeljenju međunarodne korporacije HEINEKEN N.V. i proizvodi se u 8 pivovara u našoj zemlji.

Značajke

"Strong Hunt" pozicioniran je kao popularna pjena u Rusiji bogatog ukusa i ugodnog okusa, unatoč činjenici da je jačina napitka 8,1%. Istovremeno, pivo ima relativno nisku gustoću - 13,4%.

"Lov" je napravljen prema tradicionalnom receptu, koji uključuje dodatno starenje i proces fermentacije..

Iako je recept tradicionalan, sastav pića nije klasičan u usporedbi s njemačkim ili češkim natjecateljima: voda, lagani slad, ječam, maltozni sirup i šećer.

Posljednja dva sastojka mogu otuđiti ljubitelje piva „njemačke škole“, ali „Hunt“ se lako pije i nema izražen okus alkohola.

Pivo ima svijetlu nijansu, prosječna je količina grube pjenaste mjehuriće, traje umjereno dugo. Možete uhvatiti slab miris alkohola u aromi upravo otvorenog piva..

Ovo pivo može se naći u bilo kojem gradu zemlje zbog široke geografije proizvodnje. Dostupno u staklenim i plastičnim bocama (0,45 L i 1,0 L, 1,4 L odnosno) i u aluminijskim limenkama (0,48 L).

"Strong Hunt" namijenjen je širokoj kategoriji potrošača, koji imaju razumnu cijenu i udovoljavaju ukusima svojih obožavatelja.

proizvođač

"Snažni lov" uzgaja se u tvornici Bravo International, koja je dio koncerna HEINEKEN u Rusiji. Isprva je pjena nastala u pivnicama Sankt Peterburga i Novosibirska, ali potom je svoju geografiju proširila na Nižnji Novgorod, Jekaterinburg i Habarovsk.

Linija proizvoda

"Jaki lov" (2.14 / 2.71)

Ovo je lagano pivo proizvedeno dnom fermentacije i bogate jantarne boje. Foamy ima bogat, snažan okus slada i hmelja, te slatki okus.

"Zimski lov" (- / -)

Proizvodi se u metalnim limenkama od 0,33 litre. Imao je aromu suhog voća i gust, slatkast okus. Bilo je to jedno od najjačih pjenastih pića proizvedenih u Rusiji..

"Svjetlosni lov" (2.15 / 2.95)

Lagano pivo je i dno fermentirano sa standardnim udjelom alkohola. Imala je umjeren okus s ugodnim finišom.

"Održani lov" (2,61 / -)

Prepoznatljivi sastojak u njegovoj proizvodnji bio je karamelni slad, koji je uz prirodno starenje piva dao pjeni skladan okus i ugodnu aromu.

Recenzije

Unatoč popularnosti piva Okhota u Rusiji, piće ima i svoje "protivnike". Recenzije o "Snažnom lovu" preuzete su iz otvorenih izvora (otzovik.com, irecommend.ru) i predstavljene su u nastavku:

Brutalno pivo!

Korisnik Sergej Kozlov napisao je da već dugo kupuje ovu marku pjene. Smatra da je "Lov" idealan za piće, pa preporučuje ovo piće onima koji "mogu komunicirati s jakim pivom." Nisam istaknuo nedostatke (link: https://otzovik.com/review_1261054.html).

Pivo za one koji žele zaboraviti ...

Prednost pjene promatrač je samo niska cijena, kao i brzo postignuti učinak opijenosti. Vjeruje da ovo pivo s prekomjernom konzumacijom negativno utječe na ponašanje osobe, kao i na njegovo fizičko stanje - glavobolju, suha usta. Ne preporučuje "Lov" za kupnju (veza: https://otzovik.com/review_1518644.html).

Zabranio bih nazvati ovaj proizvod pivom

Korisnik bumaga izjavio je da se "Strong Hunt" ne smije nazivati ​​pivom, jer nema nikakve veze s njim - očiglednim okusom kemije i alkohola s neugodnim okusom (link: https://irecommend.ru/content/ya-zapretil-nazyvat-etot -produkt-pivom).

Lov ”- sjajno pivo

Korisnik Rembic napomenuo je da pivo nema okus alkohola s njegovom visokom čvrstoćom, također cijeni gustu pjenu. Smatra da je „Snažni lov“ dostojan predstavnik ruskog segmenta jakog piva (link: https://irecommend.ru/content/okhota-otlichnoe-pivo).

Na amaterski

Microstarts je primijetio nisku cijenu pjene, ali je bio razočaran ukusom. Napisao sam da nakon "Lov" uvijek postoji "dim" - ne preporučuje ovo piće (link: https://otzovik.com/review_1294818.html).

Pivo za prave muškarce!

Korisnik ssters vjeruje da ova pjena ima okus "pravog piva", a korisniku se također sviđa i snaga napitka. Minusi su uključivali glavobolju nakon upotrebe "lova" (link: https://otzovik.com/review_1084363.html).

Trošak u trgovinama

Internetska trgovina	Cijena za "Snažni lov", rub.
Staklena boca	Plastična boca	banka
Bristol.ru	55,90 *	135,90 **	49,90 *
Krasnoeibeloe.ru	-	-	-
Gradusi.net	-	-	-
Winestreet.ru	75,00 *	176,00 **	-
Alcodream.ru	-	-	-

* - cijena je za 0,45 l
** - cijena je za 1,4 l

Kokteli na bazi pića

Michelada

Pravi meksički koktel na bazi piva, čije ime prevodi kao "Moje hladno pivo". Savršeno utažite žeđ, a postanite i dobar lijek za mamurluk.

sastojci:

• Lagano pivo - 0,5 L
• Umak od salse - 5 tbsp.
• Soja sos - 2 tsp.
• Tabasco umak - 2 žlice.
• Sok od celera - 6 žlica.
• Sok od limuna / limete - 1 kom..
• Led u kockama - 4-6 kom..
• Mljeveni crni papar - 1g
• sol

Umak od salse možete pripremiti kod kuće:

Samljeti rajčicu i ljutu papriku u omjeru 1: 1. Rajčice se mogu zamijeniti pastu od rajčice.

Priprema:

1. Ohladite čaše u kojima će se koktel poslužiti unaprijed. Navlažite rubove čaše i umočite u sol u obliku ruba;
2. Dodajte sve umake navedene u sastojcima;
3. Ulijte sok od limuna / limete i papar;
4. Dodajte led i nalijte pivo na vrh. Lagano promiješajte.

Kontrolni hitac

Jak vrlo začinjen koktel, koji, možda, neće svi odlučiti probati. Ali on sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Za posluživanje koktela potrebna vam je gomila čaša i visoki stakleni pehar (Pint).

sastojci:

• Lagano pivo - 300 ml
• Srebrna tekila - 15 ml
• Sok od rajčice - 30 ml
• Jalapenos - 1 kom. (~ 30 gr.)
• Tabasco umak - 2 ml
• Sol - 1 g
• Mljeveni crni papar - 1 g

Priprema:

1. Ulijte sok od rajčice u hrpu;
2. Dodajte umak, sol i papar;
3. Pomoću koktel žlice položite sloj tekile;
4. Stap ukrasite jalapenosom;
5. Sipajte pivo u visoku čašu;
6. Pijte metak dok jalapeno, i popijte ga s pivom.

Zimski krastavac

Pokušajte iznenaditi sebe i probajte pivo "krastavac". Sigurno ćete s njima ugodno impresionirati svoje goste, jer je jednostavna za proizvodnju i ne zahtijeva veliki broj komponenata.

Gotovi se poslužuje u prethodno ohlađenoj čaši s umakom od šampanjca. Za pravljenje koktela potreban vam je blender.

sastojci:

• Lagano pivo - 50 ml
• Sirup od krastavca - 35 ml
• Krastavac - 15 g
• Limunov sok - 10 ml
• Drobljeni led - 60 g

Priprema:

1. Ulijte limunov sok, sirup i pivo u blender;
2. Dodajte led. zamah;
3. Ulijte u čašu;
4. Ukrasite kriškom krastavca, poslužite s žličicom.

Koji je rezultat

"Snažni lov" može se nazvati "amaterskim" pivom, jer je snažno piće, čiji okus nisu svi voljeli. Ovo piće često karakterizira takav epitet kao brutalan, još jednom naglašavajući njegovu pripadnost određenim kategorijama ljubitelja pjene.

Dodatak sirupa maltoze i šećera fermentacijskom procesu, što povećava stupanj proizvodnje pića, možda nije najbolji način da utječe na okus. To je pomalo alarmantno za poznavatelje piva proizvedenih prema klasičnim kanonima..

No, i pored obilja negativnih kritika, pivo Okhota je vrlo prodana i raširena marka u našoj zemlji, što znači da ima dovoljno fanova. Možda je cijela stvar pristupačne cijene, za koju možete dobiti „brutalnu“ pjenu s dobrom čvrstoćom.

Lov na pivo jak: koliko stupnjeva alkohola

Pivovarstvo je jedno od najstarijih zanimanja čovjeka. Ova je riječ poznata u svim slavenskim narječjima, što ukazuje na popularnost pića iz davnih vremena. Ta činjenica potvrđuje povijesne kronike..

Po prvi put se hop spominje u kronikama koje datiraju iz 448. godine. Iako je legendarni pomorac Pifey govorio o činjenici da su pivo pripremali predstavnici скіtskih vremena (III - IV st. Pr. Kr.), Slaveni su uveli hmelj u tehnološki proces, koji je svjetski poznatom piću dao jedinstven gorak okus.

Hoppy napitak danas nije izgubio svoj položaj. Stalna popularnost i univerzalna ljubav prema pjeni provocirali su vodeće proizvođače u industriji piva da stalno proširuju asortiman.

Sada na policama tržišta možete naići na ogroman izbor svih vrsta sorti, njihov broj doseže stotine vrsta.

Razgovarajmo o jednom od najjačih predstavnika pjene: Okhota Strong beer, koliko stupnjeva ima u ovom čuvenom hmelu, koje su karakteristike pića i koja šteta donosi tijelu?

Lov na pivo Strong jedan je od najpopularnijih i najprodavanijih

Svakoj pjeni svoju ljubavnicu

Pivo "Lov" poznata je nacionalna marka hmelja. Upravo ova sorta zauzima poziciju favorita u rangu prodaje. Proizvođač ove vrste pjene je pivara koja u Rusiji zastupa interese međunarodnog velikog pivskog giganta HEINEKEN N.V., čije je sjedište u Amsterdamu.

Značajke aromatičnog hmelja

I koji je ovaj omiljeni favorit od mnogih pića, tako da je "Okhota" poznata po svom ugodnom okusu i bogatoj aromi? Usput, unatoč svojoj prilično jakoj snazi, ovaj pijani čovjek ima meku percepciju. U proizvodnji ove marke alkohola koristi se tradicionalni recept zasnovan na dugom procesu fermentacije na dnu i naknadnom starenju.

Unatoč tradicionalnoj recepturi, to se ne može pripisati klasičnoj proizvodnji češkog ili njemačkog piva. Sastav "Lov" uključuje sljedeće sastojke:

• šećer;
• ječam;
• lagani slad;
• pročišćena voda;
• maltozni (malt) sirup.

Maltozni sirup i šećer u pivu mogu zbuniti istinske znalce njemačkih klasičnih pića iz bavarskih pivovara.

No, unatoč snazi ​​i uključivanju dodatnih komponenti, "Lov" se pije iznenađujuće lako i ima prilično nježan, blag okus, bez sjajne zasićenosti alkoholom.

Aroma alkohola može se osjetiti samo u novootvorenom limenci / boci piva.

U proizvodnji piva koriste se maltozni sirup, što ga razlikuje od tradicionalnog recepta

Opis piva

"Lov na jake" jedna je od najpopularnijih sorti proizvedenih u Rusiji. Saznajte koliko stupnjeva u "Strong Hunt" možete na bilo kojoj naljepnici ovog proizvoda. Snaga ovog hmelja je 8,1%. No, unatoč visokom udjelu alkohola, piće se pije prilično tiho. Ovaj napitak ima sljedeće karakteristike:

• svijetla jantarna, zlatna nijansa;
• konzistencija pjene ima velike mjehuriće;
• umjerena zapremina pjene koja ostaje na površini dosta dugo.

Ovaj pivski proizvod proizvodi se u sljedećim bocama:

1. Velike boce (plastične i staklene), zapremina: 1,4, 1 i 0,45 l.
2. Limenke (limene, aluminijske), zapremina: 0, 48 l.

Linija proizvoda

Trenutno su proizvodi biljke zastupljeni isključivo ovom sortom. Ali Heineken je u prošlosti već prilično eksperimentirao. Nisu imali tako brz uspjeh, ali vrijedno su se upustili u povijest pivovare. Na policama se prije nekoliko godina moglo vidjeti sljedeće sorte okhota:

1. „Zima”. Proizvodi se u limenkama od 0,33 litre. Ovo se pivo odlikovalo posebnom bogatom voćnom aromom i slatkim okusom. Bio je poznat kao jedan od najjačih predstavnika pjene.
2. "Bright". Ovaj proizvod je također proizveden fermentacijom na dnu (kao i "Snažni lov"). Imao je mekan, ugodan okus i umjerenu aromu hmelja.
3. „Starije”. Ova vrsta "lova" uključivala je uporabu karamelnog slada u procesu pripreme, što je finalnom piću dalo nježan okus i skladan, mekan, slatkast miris.

Pivo "Lov snažno": recenzije liječnika

Među ljubiteljima ovog pjenastog napitka postoje mnogi mitovi o korisnosti proizvoda. Zapravo su dobrobiti piva pretjerane, pogotovo ako govorimo o takvom predstavniku hmelja kao što je "Strong Lov". Da biste procijenili štetu od konzumacije ovog piva, vrijedno je naučiti puni sastav hmelja. Od obožavatelja jake pjene redovito "liječe" vlastito tijelo?

U modernom pivu količina štetnih spojeva u njegovoj koncentraciji prelazi razinu koja se nalazi u votki. Koristeći pjenu, tijelo prima veliki dio toksičnih aldehida i etera, toksičnog metanola i drugih otrova, čija se šteta umnožava dugim fermentacijskim postupkom. Što može dovesti do povećane ljubavi prema takvom piću?

Oštećenje mozga

Jako pivo, jednom u krvi, izaziva lijepljenje krvnih stanica u zasebne kvržice, što na kraju dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka. Ti mikroskopski ugrušci začepljuju moždane žile. Tužni rezultat je smrt pojedinih moždanih struktura zbog nedostatka unosa kisika i hranjivih tvari.

Produljena libacija piva utječe i uništava cijela područja mozga. Kao rezultat toga, ljubitelji jakog hmelja dobivaju čitav "gomilu" negativnih posljedica:

• multipla skleroza;
• uvjeti moždanog udara;
• smanjena mentalna aktivnost;
• gubitak intelektualne sposobnosti.

Jaki hmelj posebno je štetan za tinejdžere i mlade. Njihovo tijelo još nije u potpunosti formirano i najosjetljivije je na toksične učinke otrova i toksina. Štoviše, što više konzumirate takvo piće, brže se „guši“ i opada mentalne sposobnosti.

Mentalni poremećaj

Mentalno zdravlje upornog pivca također jako pati. Pivski alkoholizam je vrlo stvarna i vrlo opasna stvar. S obzirom na pojačanu jačinu hmelja, ova vrsta ovisnosti razvija se vrlo brzo. Usput, ovu vrstu alkoholizma teško je izliječiti.. A simptomi ovisnosti i povlačenja u njihovim manifestacijama slični su opojnim.

Mnogi poznavatelji jakih opojnih sredstava su toliko ovisni o njemu da zamjenjuju svu ostatak konzumirane tekućine. Navika pijenja piva uveliko je ojačana u ljudskoj podsvijesti do te mjere da odbacivanje pjene izaziva sindrom povlačenja (povlačenja). Ovo se stanje pojavljuje na pozadini sljedećih manifestacija:

• tremor udova;
• agresivne manifestacije;
• ljutnja i promjene raspoloženja;
• rafali razdražljivosti;
• vrtoglavica i glavobolja.

Dugotrajna ljubav prema pivu povećane snage ne samo da ubija memoriju i uništava mozak. Potpuno narušava mentalno zdravlje pojedinca. Štoviše, terapija i obnavljanje zdravlja piva oduzeće mu nekoliko godina terapije. Liječenje alkoholizma pivom je teško i dugotrajno.

Vaskularna bolest

Kardiolozi upozoravaju obožavatelje jake pjene na velike probleme koji čekaju pivnicu. Kao posljedica dugotrajne zlouporabe pijanog pića, vaskularna stijenka postaje tanja, a same žile postaju manje elastične. To dovodi do srčane boli i slabosti miokarda (srčani mišić). Rezultat je sindrom poznat među liječnicima kao "pivsko srce".

Problemi u razvoju krvnih žila neprestano završavaju ishemijom, srčanim udarima, moždanim udarom i naknadnom paralizom. Takvi se problemi navuku na osobu neprimjetno, ali neizbježno. To treba znati i uzeti u obzir, posebno za ljubitelje pivskog proizvoda povećane snage..

Patologija probavnog trakta

Jaka piva snažno iritiraju želučanu sluznicu i na kraju dovode do oštećenja gušterače. Prekomjerno povećana količina štetnih sastojaka višestruko povećava opterećenje na jetri.

Produljena fascinacija jakom pjenom postaje uzrok razvoja ciroze jetre - smrtonosna bolest.

Iscrpljeni ispijač piva ima veću šansu da pobliže upozna rak želuca, gušterače i probavnog trakta.

Dugo i često konzumiranje jakog piva šteti cijelom tijelu

Mora se imati na umu da jaka piva sadrže kvasac koji nakon tehnoloških tretmana izuzetno negativno utječe na bakterijsku crijevnu mikrofloru. Sljedeći simptomi postaju česti pratitelji ljubitelja pjene:

• žgaravica;
• jaka kolika;
• proljev i zatvor;
• nepravilne stolice;
• povećana nadutost;
• stalno natezanje;
• bol u želucu.

Ta alarmantna "zvona" tijela govore o početnim problemima u probavnom traktu. A sljedeći koraci bit će razvoj onkoloških procesa, čira, gastritisa i različitih crijevnih patologija.

Da sumiram

Takva raznolikost pjene kao "Strong Hunt" piće se može pripisati "za amatera". Poprilično je jak sa svojom specifičnom aromom i okusom, što vjerojatno neće dopasti svim ljubiteljima pivnih proizvoda. Usput, neki stručnjaci ovo piće nazivaju "brutalnim", naglašavajući njegovu pripadnost tvrdoj pići.

Okusne "amaterske" kvalitete zbrajaju se na temelju uključivanja u sastav šećera i sirupa maltoze. To oštro razlikuje percepciju hmelja od ukusa običnog klasičnog piva. No, unatoč takvim nijansama i značajkama, "Strong Hunt" ima puno obožavatelja. Nije ni čudo što je upravo ovo piće postalo jedno od lidera u prodaji piva.

Ali svaki bi pivar, posebno oni koji cijene ovog posebnog predstavnika jakog piva, trebao biti svjestan opasnosti od zlouporabe ove vrste hmelja.

Prije svega, to je pivski alkoholizam, koji se razvija vrlo brzo i teško ga je liječiti. Ova ovisnost potpuno mijenja osobnost osobe, što dovodi do pojave niza opasnih bolesti.

Stoga bi pristup upotrebi jakog piva trebao biti krajnje oprezan, poštujući najveću dopuštenu dozu.

Baltika №9 i Lovački jaki

U ovom ćemo članku pogledati dva brutalna proleterska piva odjednom - to su Baltika №9 i „Okhotka Strong“. U principu, to su dva konkurenta koja se bore u kategoriji "maksimalne učinkovitosti po najnižoj cijeni" na tržištu piva. Lov trenutno obavlja tvornica Heineken. Baltic broj 9, odnosno Baltic, koji pripada Carlsberg grupi. Krenimo od Baltika №9.

Baltika №9: PRIČAO KAKO SMRTAVATI!

Baltičko pivo broj 9 rođeno je 1998. godine.

sastojci:

• pročišćena pitka voda,
• lagani ječmeni slad,
• pivovarski ječam,
• proizvodi od hmelja.

Alkohol: ne manje od 8% Ekstrakcija početne sladovine: 16,0% Hranjiva vrijednost u 100 g piva: energetska vrijednost - 60 kcal, ugljikohidrati - ne više od 3,7 g

Ovo pivo proizvodi se u pola šalice, kao i bocama i limenkama od 0,5 litara. Prema proizvođaču, riječ je o epskom pivu koje se uspješno izvozi u 40 zemalja iz Mongolije u Meksiko..

Ima brojne nagrade za razdoblje od 2008. do 2009. na raznim natjecanjima i suđenjima, uključujući Moskvu i Kazahstan. Da smo imali konkurenciju, Baltika br. 9 bila bi jedna od vodećih u nominaciji "Jeftino i veselo".

Smatra se da je Baltika br. 9 proizvedena s dodatkom etilnog alkohola ili je općenito uzgajana iz koncentrata. Kriv je za izražen okus fermentiranih alkohola. To je, naravno, mišljenje amatera koji nisu povezani s pivarstvom i koji nikada nisu radili u velikim poduzećima..

Da bi okus piva bio loš ili čak odvratan, klasični sastojci i tehnologije fermentacije sasvim su dovoljni, samo moraju biti odgovarajuće kvalitete. Mnogi su navikli piti lagano, lagano alkoholno pivo i iskreno su iznenađeni brutalnošću jakog piva..

Općenito, okus Baltika je najstroži među analogama, što značajno povećava "prag" ulaska za novu nespremnu publiku, dok iskusna ciljna publika pije Baltiku br. 9, ne radi ukusa..

Prednosti baltičkog br. 9 su: klasični sastav, bez ikakvih vaših šećera i sirupa, kao i nepromijenjeni, koji je postao klasičan, okus, prema kojem nema, nema i neće biti nostalgije.

Jaka lova: KADA RADI TAKO I POČETI DOM SA ŠTETOM!

Pivo "Snažni lov" nakon što je prošlo pod krilom Heinekena, znatno je oplemenjivalo njegov brutalni okus. Ako je Baltik №9 čovjek iz sela, onda je Strong Hunt već gradski radnik. Istinsko omekšavanje ukusa nije prošlo bez promjena u sastavu.

sastojci:

• pročišćena pitka voda,
• ječmeni lagani slad,
• pivovarski ječam,
• maltozni sirup,
• šećer,
• proizvodi od hmelja.

Hranjiva vrijednost: ugljikohidrati 4,0 g / 100 g - bjelančevine 0 g / 100 ml - masti 0 g / 100 ml - sol < 0>

Ekstrakt početnog sastojka je 17,3%. ALC. 8,1 vol.% Kao što vidite, prisutni su šećer i maltozni sirup, a to barem sljedbenicima klasične njemačke škole pivarenja možda neće ugoditi. Jednostavan za piće, bez izraženog "alkoholnog" okusa.

Proizvodi se na isti način kao i Baltika br. 9 u plastičnim, limenkama i bocama..

Ako je, prema našem mišljenju, marka Heineken imala očajnu povijest s markom Stepan Razin, marka je izgubila lice i korporativni ukus, a ta promjena ukusa sa znakom minus, onda bi u slučaju Okhota sve ispalo obrnuto, omekšavanje ukusa otišlo je “ Lov "je očigledno koristan, iako neki smatraju da je okus postao više" prazan ".

Dolaze iz devedesetih

Rezimirajući, napominjemo da je Baltika №9 pravi klasik za veterane, brutalnog ukusa po povoljnoj cijeni od 50 rubalja (i za promociju i za 35), što vam zajamčeno uklanja iz 3-4 boce. "Lov na jake" ima blaži okus, ali "udara u kuglice" nije lošiji i prodaje se u istoj cjenovnoj kategoriji.

Oba piva su žive legende s kraja 90-ih i početka 2000-ih i omiljena pića određene kategorije građana koji piju radi postizanja učinka ili ga vole kombinirati s votkom.

"Tamni lov" - tamno pivo ono što NE bi trebalo biti

Nakon što je većina pivara, zajedno s uskraćivanjem tamnog piva, istu gomilu zajedno požurila da ga proizvede. Ali što je s! Inače će nam nedostajati dio tržišta.

I to je unatoč činjenici da su sva marketinška istraživanja pokazala da "kod nas ne vole tamno pivo." Dakle, još nije sav mozak preuzeo marketing. Tako potrošač ponekad može sam odabrati. A proizvođač će pokušati udovoljiti njegovim potrebama.

Kao što bi to trebalo biti u normalnom svijetu. Pa? Da, ali nije svaki proizvođač naviknut na ovaj scenarij..

Tržište (potrošačko?) Zahtijeva tamno pivo. Ne gazimo ga, usredotočujući se na društvene skupine i psiho-slike, ali on zahtijeva - "... ali kuhajte kao mrak za mene ...". Pa, ako želi, onda moraš kuhati.

I svi su započeli - "Tuborg Black" i "Zhatetsky Goose Dark", "Miller Night" i "Gold Mine Dark", "Old Miller from the Velvet Keg". Zašiljen poput kornekopije. Ali što je čudno, potrošač ne želi tamno pivo! Pa, ovaj "Tuborg Black" i "Miller Night" ne dolaze.

Naravno da se prodaje, ali njihova prodaja nije baš velika. Od cijele galaksije, osim što se "Guska mračna" manje ili više razilazi.

Naravno, predstavnici tvrtke mogu mi prigovoriti, s brojevima u rukama, rekavši da nisam u pravu. A ako će mi (s brojevima) prigovoriti, onda sam spreman priznati da nisam u pravu. A onda pogledam maloprodaju. Razgovaram s vlasnicima i upraviteljima trgovina. Tako da je mišljenje vrlo subjektivno.

Pa zašto onda nije sve ovo novo mračno obilje? Odgovor je jednostavan - jer guano ima sve. Tamni guano nije vrijedan novca. Jer proizvođač (čitaj marketing), razumijevajući zahtjeve vremena kad je riječ o zahtjevu za tamnim pivom, ne razumije što točno ljudi trebaju.

Čini se da je u njihovom konceptu mrak samo boja. Okus kao i obično negdje na trećem mjestu. Tako se rađaju gadovi, poput "mračnih s okusom svjetlosti".

Ali u marketingu velikih tvrtki nisu budale. Inače, zašto im se plaća takva plaća? I dostupne su sve vrste MBA. Ne, ne možete ih nazvati glupima. I nije tako teško razumjeti što potrošač želi. Vremenski testirane metode!

Što većina ljudi povezuje s tamnim pivom? Taman znači jak. Zbog toga (prema trgovcima) to nije bilo na prodaju. U redu! Dakle, budući da postoji zahtjev za mrakom, mora biti jak.

Čini mi se da takav vlak misli izgleda s ljudima koji su odlučili kuhati Mračni lov. Pa, to je sasvim logično.

"Okhota" je najprodavanija "bydlagger" ("Bydlagagher" - snažno dno fermentirano pivo čija je jedina svrha donošenje alkohola u mozak.

U pravilu nije skupo i nema posebne razlike okusa.). Pa zašto ne bi postali mračni, kao što ljudi žele marketinške usluge razumjeti.

Uspjeli su. probati.

"Tamni lov"(Rusija) - 6 / 13.4. Kao što alkohol vidimo kao prioritet. Dapače, s nešto većom tvrđavom (6,8), isti Athanasij Porter ima čak 20% gustoće, a ovdje je samo 13,4. Aroma je slaba, blago spaljena. Nakon što je pvio stao i otvorio se, potom alkohol. Vodeni okus.

Gustoća 13,4 uopće se ne osjeća. Kraj je slab. Za žrtve. Ali ne puno. U početku jako alkoholiziran. Nakon što je pivo udahnulo, alkohol nestaje. Što ostaje, ali gotovo ništa. Malo jabuke i ugljena. Ali tako ... "trop ​​za sebe." Kako se ne bi uplašio sofisticiranog potrošača „Hunt“.

I nema sumnje da je ovaj potrošač sofisticiran. Dizajn je uspjeh. Crno sa zlatom opcija je win-win. I koji natpisi! Čitamo na naljepnici za grlo - "Kuhano prema tradicionalnom receptu." Kako drugačije ?! Ciljna publika tradicija "lova", a kako drži! Poštuje ih!

Glavna je etiketa još bolja - "pravo tamno pivo kakvo bi trebalo biti". Ovo je odgovor vama, gubitnicima s Baltika, Efeza i Očakova. Nije da vi pijete pivo. Pa ljudi ne kupuju vaš mrak. A mi, Heinikovi pivanski titani, učinili smo što trebamo! Učite dok smo živi!

Ali vrag kao i obično na šalteru.

Sastav piva Lov je taman:

• Pročišćena pitka voda - Pa, onda! Pije se naravno, nije tehnički.
• Lagano ječam ječma - Apsolutno, u skladu s tradicijom.
• Uzgoj ječma - Neudana! Pa u legendarnom Guinnessu to i dodaju. Ovdje je sve legalno.!
• šećer - Hmm ... netko mi je rekao da se dodaje šećer koji zadržava aromatiku. U ovaj ćemo slučaj i vjerovati.
• Maltozni sirup "Ne znam ni gdje bih ga uzeo." Uzet ću to u korporacijsku tradiciju Heinekena. Pa, nitko nema takvu tradiciju, ali oni je imaju. Postoji tradicija kuhanja piva s dodatkom sirupa maltoze. Jeftinija je, bez okusa i jača. Inače kao 6% alk. na 13,4 gustoće postići? Tradicija s.
• Ječmeno ječmeno slad - Ne smeta mi. U tamnom pivu zhenka jednostavno mora biti. Moguće je i bez toga, ali ne i tradicionalno nekako.
• Boja E150C (boja šećera) - Oprostite, ali zašto? To je spaljeni slad koji daje tamnu boju. Evo, gospodo, "tradicionalni pivari" pogledajte svog upravitelja opskrbe. Možda je trljao izgorjeli slad, a „za boju“ ga zamijenio sagorjelim šećerom?
• Mirisni prirodni "ekstrakt slada L-082606" - kako kažu, bez komentara.Na tradiciji i tako i štap.

Htio bih pitati - na čiji mlin sipate vodu, drugovi ?! Pod čijim se tonom pleše ?! No, je li poznati stručnjak za pivo, gospodin Zvagelsky, platio puštanje ovog pića? Napokon, teško je ne vjerovati zamjeniku votke, okusivši ovo „remek-djelo“ proizvodnje piva i pročitavši sastav, 90% ruskog piva sisa.

Naravno, mogu mi prigovoriti da ako ispečete tamno pivo jačine 6% od potpuno prirodnih sastojaka, onda ga nećete moći prodati u trgovini po cijeni od 30-35 rubalja. Bit će poput Athanasiusa, vrijedan pedeset dolara. A onda pronicljivi obožavatelji "Huna", pravi muškarci, neće je kupiti.

Takva logika dovest će do toga da ćemo stvarno početi proizvoditi pivska pića na bazi alkohola, na zadovoljstvo Zvagelskog i ostalih proizvođača alkohola. I sahraniti rusko pivovara vlastitim rukama.

Naravno, takvi uzvišeni nagoni tuđini su Heinekenovi. Posao je posao. Razumijem to. Ali ponekad se, vjerojatno svakoj osobi, dogodilo sramota zbog svojih postupaka.

Dakle, s "Mračnim lovom" - samo biste se trebali sramiti. "Jaki lov" još uvijek se može oprostiti. Potrošač Bydolaggera je također čovjek. A za "Dark Hunt" veliki podebljani "D +".

Plus za piće bez gađenja, bez da ga gurate u grlo.

Lov na pivo: snaga, sastav, koliko stupnjeva, jaka, tamna i druge sorte pića, proizvođač, recepti za koktele

Okhota pivo jedna je od najpopularnijih marki piva u Rusiji. Već drugo desetljeće bio je među liderima u prodaji. Tajna uspjeha pića krije se ne samo u njegovom ukusu, već i u dobro provedenoj reklamnoj kampanji, formirajući sliku snažnog, samouvjerenog čovjeka.

Opis piva Okhota

Najpopularniji proizvod u liniji je "Strong Hunt" s jačinom od 8,1 vol. Gustoća početnog pivskog piva je 13,4%. Ovo je pivo fermentirano na dnu, proizvedeno klasičnom tehnologijom. Recept uključuje postupak fermentacije i dodatno starenje.

Piće ima jantarno zlatnu boju. Okus sadrži karakteristične note slada s jedinstvenom hmeljnom gorčinom. Unatoč jačini, proizvod se lako pije, u njemu se gotovo ne osjeća alkohol. Pivo daje prosječnu količinu grube pjene mjehurića koja na površini traje dovoljno dugo.

Popis sastojaka piva uključuje:

• posebno pripremljena voda;
• lagani slad;
• ječam;
• šećer;
• maltozni (malt) sirup.

100 g proizvoda sadrži 66 kcal. To je 4,68% dnevne norme. Sadržaj ugljikohidrata - 4,2 g (3,28% dnevnog unosa), proteina - 0,4 g (0,49%). U piću nema masti i dijetalnih vlakana. Sadržaj vode je 85 g, što je 3,32% dnevne norme.

Pivo se flašira u nekoliko vrsta spremnika:

• velike plastične boce kapaciteta 1,5 litre;
• staklene boce kapaciteta 0,48 l;
• Aluminijske limenke od 0,48 litara.

Marka "Strong Hunt" ima niz uglednih ruskih i međunarodnih nagrada. Piće je u Novosibirsku osvojilo statuu Gemma 2013 - najvišu nagradu euroazijskog natjecanja. Ruska nacionalna trgovačka asocijacija dodijelila je nagradu za robnu marku „Proizvod godine 2017“ na temelju analize količine prodaje.

Značajke proizvođača i izrade

Napitak "Hunt" počeo se praviti krajem 90-ih godina prošlog stoljeća u čuvenoj "Biljci nazvanoj po Stepanu Razinu".

Ovo je najstarije pivarsko poduzeće u Rusiji, osnovano 1790. godine u Sankt Peterburgu. 2005. godine tvornica je postala dio transnacionalnog pivskog koncerna "Neineken".

2009. godine tvrtka je prestala s proizvodnjom piva i počela je raditi kao distribucijski centar za matičnu tvrtku.

U početku „Snažni lov“, koji su razvili stručnjaci „Pivovare njih. Stepan Razin “, uključivao je samo klasične sastojke: slad, vodu i hmelj. Okus je bio prilično tvrd, s izraženom nijansom alkohola. Kad je tvrtka postala dio koncerna Heineken, novi vlasnici poduzeli su promijeniti recept.

U proizvod su dodani novi sastojci: šećer i maltozni sirup. Promjena recepta pogodovala je piću. Okus je postao mekši i nježniji. Šećer zadržava karakterističnu aromu piva, a maltoza je potrebna za održavanje visoke čvrstoće i razmjerno niske gustoće početnog piva..

Nakon zatvaranja „Pivara im. Stepan Razin “proizvodnja se najprije preselila u St. Petersburg, a potom u moskovsku pivovaru Heineken. Danas se proizvod proizvodi u 8 ruskih gradova. Od 2014. piće se počelo puniti u Bobruisk, zbog čega je "Snažni lov" zauzeo 1% bjeloruskog tržišta piva.

Uz poboljšanje tehnologije, finski koncern pokrenuo je snažnu reklamnu kampanju na televiziji, u tisku i na vanjskim medijima. Slogan "Muškarci razumiju" poznat je čak i onima koji ne piju pivo.

Uz to, Heineken sponzorira sportske događaje. Tvrtka godišnje uloži oko 65 milijuna rubalja u marketinšku promociju svojih proizvoda..

Međutim, koncern nije uspio ponoviti uspjeh s drugim brandovima (na primjer, s pivom "Dark Hunt").

Linija proizvoda

• "Strong Hunt" je vodeći proizvod u liniji. Tvrđava - 8,1 vol., Gustoća - 13,4%. Neosporni je lider u segmentu jakog piva na ruskom tržištu.
• "Zimski lov" - pivo jačine 10%, izliveno u limenke od 0,33 litre. Visok udio alkohola kombinirao se u piću bogatog voćnog okusa. Novost nije bila tražena te je ukinuta.
• "Lagani lov" - donji fermentacijski logor jačine 4,5 vol. svijetlo jantarna boja. Proizvod je imao blagi, ali ne previše ekspresivan, vodenast okus. Buket - blago sumporan, s opipljivim alkoholnim impregnacijama.
• „Lov u dobi“ - lagano pivo fermentirano dnom jačine 6,5%, uzgajano s karamelnim sladom. Aroma slada i hmeljna gorčina u kombinaciji s laganim okusom karamele.
• "Tamni lov" - crna sorta jačine 6 vol. a gustoća od 13%. Proizvedena je u pivovari Volga u Nižnjem Novgorodu. Potrošači i stručnjaci kritički su cijenili marku zbog izrazitog alkoholnog ukusa i gusteg okusa s notama ugljena.

Kokteli na bazi okhota

• Beer Wretch jak je i začinjen koktel za muško društvo. 30 ml se izlije u čašu. sok od rajčice i stavite 2 žlice. l. kečap. Na vrh dodajte čašu piva. Posljednju votku (50 ml) uredno prelijete preko vrha noža. Piti u gutljaj, bez miješanja.
• Koktel "Rainbow". Pola čaše soka od maline i limunov liker pomiješajte u blenderu. Ulijte smjesu u visoku čašu i dodajte 100 ml piva. Dolazi 1 žlica. l. Kubanski rum. Čašu ukrasite s pola limuna. Posluženo s ledom.
• Pivo sa kiselim vrhnjem je visokokalorično piće koje vam omogućuje da brzo vratite snagu. U šalici piva pomiješajte jednu i pol čašu piva i 200 g kiselog vrhnja do homogene konzistencije. Zatim dodajte istu količinu piva i ponovno promiješajte..

• Koktel "Friendly Party" - priprema se za veliku tvrtku. U veliku posudu ulijte 2 litre piva, čašu soka od naranče, 100 ml votke. Dolazi 1 žlica. l. med i začini (cimet i klinčići). Smjesa se stavi u hladnjak na pola sata. Ulijte u čaše za koktel i poslužite, ukrašavajući kriškom limuna.
• Vruće pivo s cimetom. U tavu se pošalje litra piva, korica 1 limuna, 3-4 pupoljka klinčića i prstohvat cimeta. Odvojeno samljeti 3 žumanjka sa 2 žlice. l. šećer. Dodajte dobivenu masu u tavu kada njezin sadržaj proključa. Ostavite sastav na laganoj vatri dok se ne zgusne, neprestano miješajući. Piće se prelije u čaše i pije toplo.
• "Vrag koktel." U zasebnoj posudi pomiješa se 250 ml piva, 10 ml ruma, 5 g soli i instant kave, prstohvat papra. Smjesa se sipa u čašu za koktel i ukrašava je kriškom vapna. Poslužite s ledom i limenkom za piće..

Lovna zima

Hehehe, i dalje sam odlučio riskirati i isprobati sezonsku novost koja je izazvala pomutnju na Internetu među ljubiteljima piva.

Sami prosudite: trenutno je to najjače pivo među masovno proizvedenim u Rusiji, udio alkohola u njemu doseže 10% (!) S početnom gustoćom sladovine od 20,5%. Pivo je u prodaju stiglo negdje u studenom, a proizvodi ga pivski div Heineken.

Posebna pikantnost dodaje se uvrštavanjem nove sorte u liniju „Lov“ - marke povezane isključivo s pivom za gotove pijance :))

Znakovito je da su mnogi od onih koji su o ovom pivu govorili pozitivno spomenuli da ga je bolje piti izravno iz limenke, koja stoji na ulici u mračnom vjetru. Vjerujem, ali i ja previše volim pivo da bih ga pio ovako, čak i ako je lov. Stoga sam kupio teglu, pažljivo je proučio i zamišljeno je popio sa svim počastima ...

Usput, ne sumnjam da je velika većina ljudi koji ne razumiju pivo, vidjevši novi proizvod, čvrsto uvjerena da je proizvođač "jednostavno dobio previše alkohola". Evo nekih koji vjeruju da se alkohol dodaje modernom pivu samo zato što u novom GOST-u ništa ne piše o fermentaciji.

A u pivu za alkoholne piće pod nazivom "Lov" alkohol strogo mora biti, zar ne? Ali svi znamo da nitko ne ulijeva alkohol u pivo (osim, možda, i samih pijanica), a takva rekordna tvrđava postiže se zbog guste početne sladovine i upotrebe kvasca otpornog na alkohol.

Vraćajući se temi o stupnju fermentacije, pokrenutoj u komentarima na jučerašnji post, odlučio sam pokušati smisliti kako fermentirati dvadeset i pol posto sladovine kako bi se dobilo 10% ABV-a. Ipak, program ProMash je pri ruci, pa uopće nije teško.

Dakle, pokazalo mi se da bi konačna gustoća zaostalih šećera nakon fermentacije trebala biti nešto manja od 3%, što znači da je stupanj fermentacije nešto veći od 85%. Ovo je prilično veliko prigušenje, čak možete reći da je pivo fermentirano suho.

Za usporedbu, pivo s početnom gustoćom od 11% i alkohol 5% otprilike su isti..

Pa, da vidimo je li ruski Samichlaus završio ili je samo još jedan ekstra jaki lager, koji je pun u Europi.

proizvođač: Heineken Breweries LLC, Sankt Peterburg, Rusija
stil: Euro Strong Lager (nažalost)
alkohol: 10,0%
Vrsta feeda: banka

Zlatne boje (pitam se gdje je spaljeni slad?). Puno je pjene, drži se prilično samouvjereno, a kad se taloži, ostaje čak i na mjestima na zidovima čaše. Odmah nakon prelijevanja u čašu, aroma je vrlo slaba i pomalo plastična, ali kad pivo traje nekoliko minuta, pojavljuju se neki parfemi i slatkiše, iako su i slabe.

Okus, začudo, potpuno je neutralan: slada slatkoće, žitarice, kao da je riječ o sasvim običnom EuroLager-u bez okusa. Velika čvrstoća osjeća se samo u cjelokupnoj duktilnosti i lagano spaljivanju likvornog učinka.

Na kraju se pojavljuje jednostavna gorčina, ali ne alkohol, već jeftini hmelj. Gustoća primjetna, meka usta.

Ali u aftertasteu je alkohol uočljiv, pa čak i nepotreban, jer ovdje ništa ne krije: hmelj sa žitom do ovog trenutka potpuno je izblijedio.

Rekao bih ovo: ruski doppelbock definitivno nije uspio, ali pokazalo se da je to gusti euro-lager sa alkoholnim okusom. Nije odvratno (za razliku od većine jakih Euro-kampova), ali ni to nije posebno zanimljivo. Drugi put neću kupovati.

Lov na pivo jak: recenzije liječnika

Tvrđava je postotak alkohola. Za označavanje ovog pokazatelja koristi se vrijednost volumena postotaka. Indikator se postiže ne dodavanjem alkohola, već fermentacijskim postupkom. Ovu karakteristiku možete saznati čitanjem na naljepnici. Najraširenije sorte s jačinom od 3 do 8 vol.

Ali postoje sorte od 24, 32, pa čak i 67,5 vol. No, najveća količina tvrđava koje se uzgajaju prema klasičnom receptu smatra se 14% vol, budući da se veće stope postižu netradicionalnim načinima.

U kojoj će mjeri piće hoppy biti jako izravno ovisi o njegovoj tehnologiji proizvodnje, recepturi, starenju tijekom fermentacije i korištenim komponentama. Neki proizvođači, kako ne bi zakomplicirali postupak pripreme piva, jednostavno biraju kvas od šampanjca za pivo ili koriste druge metode koje utječu na okus.

Gradacija piva - jaka tamna i svijetla svjetlost

Po tvrđavi se mogu svrstati sljedeće vrste:

• Jednostavno. Sadržaj alkohola u tim razredima je manji od 2 vol..
• Klasik. 3,5 do 5 vol.
• Jaka. 6 do 8 vol.

Kako bi dobili jače sorte, proizvođači koriste posebne kulture kvasca otporne na alkohol. Konvencionalni kvas koji se koristi za kuhanje klasične verzije, ne može izdržati čvrstoću veću od 5 vol. Iz tog razloga, proizvodnja tvrdih sorti je skuplja od proizvodnje lakših sorti..

Za kuhanje jakih sorti potrebna je drugačija tehnologija. Za razliku od proizvodnje laganih i klasičnih opcija, jaka pjena zahtijeva više kvasca, dužu fermentaciju i druga postrojenja za proizvodnju.

Proizvodi se i bezalkoholno pivo, čija je jačina od 0,15 ° do 0,5 °.

Ovo opojno piće je najbolja opcija za ljude koji vode zdrav način života, s individualnom netrpeljivošću prema alkoholnim pićima, sportašima, vozačima. Postupak kuhanja isti je kao i za uobičajenu verziju..

Jedina je razlika što se postupak fermentacije ne provodi do kraja. Mora se zaustaviti prije nego se alkohol počne proizvoditi..

Pivo s malo alkohola

Slabije alkoholna pića od hmelja sadrže oko 4,7 vol. Budući da je za takve sorte povećana čvrstoća vjerojatnije minus nego plus, u proizvodnji je često potrebno spustiti je.

Smanjenje čvrstoće provodi se postupkom odvajanja - odvajanjem alkohola. Za to su potrebni posebni vakuumski isparivači. Postoji i metoda vrenja, koja se provodi nakon fermentacije.

Uz umjetno smanjenje razine alkohola može se primijetiti nedostatak mirisa. Lagano pivo ima specifičan okus kruha. Među nedostacima ovih postupaka valja istaknuti povećane troškove proizvodnje..

Posljednjih godina slabi alkohol postaje sve popularniji. Dakle, potrošači često odabiru lagano pivo, a ne jako.

Klasično pivo

Klasično pivo je napitak od punog hmelja napravljen prema tradicionalnom receptu. Ima karakterističnu bogatu aromu i lagan okus. Tamne klasične sorte imaju slatki okus.

Klasične sorte uključuju kvas, zrno, hmelj i vodu. Za kontrolu snage potrebno je strogo pridržavati se recepta, normi tehnološkog postupka i količine korištenih sirovina.

Jaka piva - vrijednost gustoće sladovine

Kuhanje jake sorte zahtijeva mnogo više truda od proizvođača nego kuhanje klasične verzije. Potrebno je pratiti sadržaj alkohola u procesu proizvodnje, a istodobno ne izgubiti iz vida gustoću slada. Gustoća bi trebala biti mnogo veća nego kod ostalih vrsta. Inače, okus proizvoda hmelja možda nije dovoljno zasićen..

Škotska pivovara BrewDog postavila je svjetski rekord u jakosti piva od 55%. Ukupno je proizvedeno 9 boca umetnutih u punjene vjeverice..

Sadržaj alkohola u tim sortama kreće se između 6 i 8 vol. Za proizvodnju jake sorte potrebno je odabrati visokokvalitetne kulture kvasca, jer sadržaj alkohola u piću ovisi o ovoj komponenti. Nekoliko puta više kvasca koristi se pri pravljenju jakog napitka, nego kod kuhanja prema klasičnom receptu.

Kao što vidite, kuhanje jake sorte zahtijeva više iskustva i sirovina, što njihovu proizvodnju čini financijski skupljom. U nekim zemljama jaka tamna piva svrstavaju se u elitnije sorte hmelja.

Odnos gustoće i snage piva

Još jedna karakteristika pivnog proizvoda je gustoća. Ovaj pokazatelj predstavlja koncentraciju masenog udjela svih sastojaka (osim vode) prije nego što im se doda kvasac.

Smatra se da što je veća gustoća pića, to je bogatijeg ukusa. S nižom stopom može se uočiti vodenast okus i odsutnost specifičnog opojnog mirisa.

Gustoća se mjeri u postocima. U mnogim se zemljama za ovaj pokazatelj koristi druga mjera, naime stupanj kuglice. Da biste saznali gustoću slada, možete koristiti uređaj poput hidrometra (prikazuje razinu sadržaja šećera).

Ne postoji stroga ovisnost tvrđave i gustoće. Smatra se da što je gušća piva, to je jače piće..

Međutim, ovo nije točna tvrdnja, jer osim gustoće, na čvrstoću pića utječu i mnogi faktori: proces fermentacije, kvaliteta kvasnih kultura i drugi.

Mnogi piva pivo ocjenjuje piće na sljedeći način: ako piće ima veliku čvrstoću, gustoća je mala, onda se pivo piva loše.

Jaka piva

Samo pivo je razvrstano prema različitim kriterijima. Budući da ne postoji jedinstveni sustav. Pjenasti napitak razlikuje se po sastavu sirovine. U Europi se, na primjer, prema tradiciji, ječmeno pivo smatra idealnim. Ali kod nekih sorti ječmeni slad zamijenjen je drugim vrstama žitarica.

Koristi se, posebno, ražene žitarice, riža ili kukuruz. Međutim, postoji i pivo koje je u potpunosti napravljeno na bazi žitarica, već, na primjer, od banana, mlijeka, začinskog bilja, krumpira. Ali s tradicionalnog stajališta, ta se pića ne mogu nazvati pivima..