Pravilno postavljanje stola s votkom i grickalicama

Stara ruska poslovica kaže da prva čaša votke udara kolom, druga - leti sokol i od svake sljedeće osobe postaje lagana i radosna, poput ptice.

Svečani stol s votkom

Ruski narod nije samo izumio votku, već je razvio i vrlo specifičnu kulturu njene konzumacije ... ona se sastoji u sljedećem:

1. vodka se prije upotrebe mora ohladiti na 8-10 ° C;
2. kao i svako plemenito piće, vodku treba piti po malo, u malim gutljajima, dajući joj mogućnost da opere cijelu usnu šupljinu. pijte votku brzo; smatra se lošim ukusom u gutljaju;
3. vodka se ne smije miješati s drugim alkoholnim ili bezalkoholnim pićima ili njihovim sastojcima;
4. piti votku iz čaša s votkom kapaciteta ne većim od 50 g;
5. vodka je plemeniti proizvod stvoren za radost, emancipaciju, ublažavanje umora, stresa itd. krajnje je nevjerojatno izjednačiti votku sa zlom, s pijanstvom. pijenje nije ukorijenjeno u votki ili vinu, već u samom čovjeku. zato je važno da svaki pijelac sebe kontrolira, da uzme u obzir dozu alkoholnog pića;
6. upotreba votke prati poseban ruski stol za jelo, čiji su hladni i topli zalogaji neizostavni atribut svakog gozbe pomoću votke.

Grickalice za votku

Kao stolno piće, votka nije samo za piće, već i za dodavanje kulinarskog i popratnog naglaska jelima ruskog nacionalnog stola.

Prije svega, dobro se slaže s masnim mesom, mesnim brašnom i začinjenim ribljim jelima: kuhana govedina, pržena svinjetina, masne palačinke, knedle, tjestenina.

Vodka također dobro ide uz slične slane zalogaje drugih naroda. Međutim, glavna upotreba votke u ruskoj prazničnoj praksi povezana je s njenom uporabom kao obveznim dodatkom ruskog zalogaja. Nije slučajno da su ta dva koncepta - votka i grickalica - s vremenom postali neraskidivi i leksički i gastronomski.

Ruske nacionalne grickalice s kojima je uobičajeno konzumirati votku uključuju:

• mesne grickalice: slanina, šunka, žele, teletina, kuhana jela od govedine;
• riblje grickalice: haringa, kavijar, jeleni balyk, losos, kiseli losos, ružičasti losos, slane šprice itd .;
• povrtne grickalice: kiseli krastavci, kiseli kupus, Antonova natopljena jabuka, kisela rajčica, punjeni patlidžani, kisele i kisele gljive, ruska vinagreta, kuhani krumpir.

Za sve ove grickalice vodka je savršen gastronomski dodatak.

Odlučio sam čitateljima pružiti ocjenu najboljih zalogaja za votku. pa ...

• 1. mjesto - kiseli krastavci. jelo napravljeno od krastavaca kiselom, često s raznim začinima. Kiseli krastavci jedno su od glavnih jela ruske kuhinje. kuhanje se sastoji u stavljanju krastavaca u salamuru. Uz kuhinjsku sol dodaju se začini, začini koji se razlikuju ovisno o receptu: češnjak, kopar, papar, lišće crne ribe i hrastovine, hren i drugi.
• 2. mjesto - mast. „Masnoća sadrži arahidonsku kiselinu, koja je jedna od osnovnih esencijalnih masnih kiselina. kao rezultat, biološka aktivnost masti je 5 puta veća od masti. "Prava domovina masti nije Ukrajina, pa čak ni Rusija (dobro, barem znanstvenici poput Chudinova još nisu pronašli recepte za pravljenje masnoće iz triceratopsa napisanih ćirilicom na Mezozoik). Domovina masti ispravnije je smatrati Italiju.

Tamo se prije tri tisuće godina pojavila ideja da se svinjska mast koristi kao jeftina i visokokalorična hrana za robove koji rade u kamenolomima mramora. Srednjovjekovni ljudi jeli su masnoće u velikim količinama, a sam sveti Benedikt, utemeljitelj benediktinskog reda, dopustio je redovnicima da jedu mast. monasi su rekli da su "meso i svinja toliko povezani kao vinova loza i vino".

Salo nije samo jelo - u srednjem vijeku su od njega izrađivali i svijeće.

• 3. mjesto - kiseli kupus s brusnicama i jabukama. kiseli kupus se miješa s brusnicama, kriškama jabuke, zelenim lukom, šećerom, začinjenim biljnim uljem, a umjesto jabuka može se dodati namočeno ili kiselo voće. Od davnina - ovo je najviše ruski međuobrok, kao i neiscrpan izvor vitamina.

• 4. mjesto - mahuna s hrenom. istinski kralj ruske gozbe. u osnovi se ovo jelo u zapadnim regijama Rusije naziva žele, dok se s Urala i dalje na istoku jelo naziva žele, a osim toga, ponekad se naziv "žele" primjenjuje na jelo dobiveno od svinjskog ili svinjskog i goveđeg juha, nezamjenjivi zalogaj istinskih poznavatelja, naglašava okus votke.
• 5. mjesto - krumpir. Domovina krumpira je Južna Amerika, gdje se ta kultura uzgajala od davnina. Prvi put krumpir je opisan u španjolskoj knjizi "Kronika Perua" iz XVI. Stoljeća i nazvan "posebnom vrstom kikirikija, oguljenim poput tartufa". Čini se da je i sama sudbina bila suđena da na novim teritorijima odmah stekne divlju popularnost ukusnim i zadovoljavajućim prekomorskim „orahom“. ali ništa slično se, nažalost, nije dogodilo - isprva su Europljani neprijateljski uzimali neobično povrće i čak su ga proglašavali otrovnim. Vladini dokumenti toga vremena govorili su da će „zemaljske jabuke, koje se u Engleskoj nazivaju kalijama, a na drugim mjestima - zemljane kruške, posebno pomoći gladovanju. s kornjačama i kartelima.

Malo ljudi zna da je krumpir dijeta propisana za bolesti zglobova i anemiju, a sok od krumpira liječi želučane bolesti i skorbut. pari kuhanog krumpira „u uniformi” preporučuje se udisati za respiratorne bolesti, a pečeni gomolji posebno su korisni onima koji pate od kardiovaskularnih tegoba.

• 6. mjesto - sendvič (s kobasicom ili sirom ili sve zajedno). jelo koje se sastoji od kriške kruha, na koju se stavljaju dodatni prehrambeni proizvodi (štoviše, ne nužno i maslac). Postoji ogroman broj vrsta sendviča - od klasičnih s maslacem, kobasicama ili sirom do višeslojnih kreacija od raznih sorti mesa, povrća, začinskog bilja i gurmanskih umaka. najčešća vrsta sendviča je kriška kruha s bilo kojom od zalogaja (sir, šunka, kobasica, kavijar, meso, riba, konzervirana roba). Možete ih ukrasiti lisnatim i začinjenim povrćem, kriškama jaja i limunom, maslinama, OAS, majoneza s krastavci et al. Sendviča poslužuje u posudama, u vaze ravnih rubova ili na pločama pokrivene ulošci. sendviči ne podliježu dugotrajnom skladištenju, pa se pripremaju jedan do dva sata prije posluživanja.
• 7. mjesto - kisele gljive. ljudi su znali za gljive u dalekoj prošlosti. U 4. stoljeću prije Krista grčki znanstvenik Theophrastus spomenuo je u svojim spisima tartufe, morle, šampinjone.Gljive su nevjerojatna živa bića. nemaju ni korijenje ni lišće, ne cvjetaju i ne daju obične plodove sjemenkama. Razmnožavaju se sporama, a to su gljivice koje uzmemo iz stabla micelija smještenog u podzemlju. Svježe gljive sadrže značajnu količinu vode, u prosjeku 90%. tijekom toplinske obrade količina vode gotovo se prepolovi, kada se osuši, smanjuje se na minimum.Gljive su prehrambenim vrijednostima superiorne mnogim povrćem i voću, a po svom kemijskom sastavu i brojnim karakteristikama slične su onima životinjskog podrijetla. Kiselo gljive je metoda spravljanja pomoću octa. ili limunska kiselina, začini, sol i šećer.

• 8. mjesto - slana haringa. Jednom kada je postalo pitanje - čime nahraniti Nijemce kako bi spriječili glad, Bismarck kao da je odgovorio: haringa - ukusan, zdrav i ekonomičan proizvod. Sada je teško reći je li to istina ili je fikcija. Rezultat emigracije haringe u kombinaciji s ruskim borodinskim kruhom možete vidjeti na gotovo svakoj odjednom organiziranoj "neočekivanoj osobi".
• 9. mjesto - crveni kavijar. to je primorski ruski proizvod koji se koristio od davnina.Neizdrživo se vjeruje da se u stara vremena služio samo u domovima bogatih ljudi. Crveni kavijar omiljeni je nacionalni proizvod, prenosi se s carskih gozbi na moderne metode u svojoj povijesti. Crveni kavijar izvlači se iz vrijednih vrsta lososa i razlikuje se u načinu pripreme, a paleta ukusa je upečatljiva u svojoj raznolikosti: chinook losos, sockeye losos, ružičasti losos, chum losos, pastrmka, coho losos, losos.
• 10. mjesto - slane rajčice. Neću reći puno, princip je isti kao i krastavci, oni se također smatraju tradicionalnom grickalicom, oni su i malo slani, a baš kao što su krastavci jedan od glavnih zalogaja na ruskoj zabavi.
• 11. mjesto - roštilj. kebab (ili shish-kebab) - jelo mnogih naroda Azije, koje ima analoge u drevnom svijetu. tradicionalno izrađena od ovčetine pržene na skelama (metalne ili drvene šipke). Jela koja se kuhaju na ražnju tradicionalna su za mnoge narode svijeta i sežu u prapovijesno doba. U drugoj polovici 20. stoljeća postala je kultno jelo u SSSR-u, a proširila se i na druge zemlje. Posebno je postala popularna u piknicima. Istodobno, recept je varirao: pored tradicionalne ovčetine rabljeno svinjsko, pileće i pureće meso, kao i riba. Govedina se koristi rjeđe. Prijelaz s janjetine na svinjetinu kao glavnu sirovinu za roštilj uzrokovan je iz nekoliko razloga: prvo, janjetina ima prilično jak specifičan miris (i okus) koji ne vole svi, a drugo, svinjetina je mnogo pristupačnija jer se proizvodi u mnogo većim količinama, također od crvene ribe, škampi u tijestu, fileta od peradi i vegetarijanskog.
• 12. mjesto - riblja juha. riblja juha pripremljena prema određenim prevladavajućim pravilima koja se tiču ​​odabira ribe, količine i sastava povrća i začina, redoslijeda polaganja i kuhanja. Riblje uho priprema se samo od svježe ulovljene ribe i u prirodi, po mogućnosti na ulozi. Strogo se treba pridržavati općeg korporativnog pravila: što više ribe , što manje začina - slađe, aromatičnije uho.Nakon što se lonac ukloni s vatre, mora ga umotati u grašak od graška 10-15 minuta kako bi se izbrisalo uho. Ribolovno uho obično se pije iz krila, oduzetih kuhanom ribom.
• 13. mjesto - borsch. klasično jelo od cikle, koje se koristi u slavenskim zemljama, zemljama istočne i središnje Europe, posebno Ukrajini, Rusiji, Poljskoj (poljski. barszcz), Bjelorusiji, Rumunjskoj (rum. borş), Moldaviji, Litvi (lit. barščiai). Na zapadu je poznatije ime "borscht" (Borscht), koje je došlo od jidiša. cvekla daje borschu karakterističnu crvenu boju.
• 14. mjesto - pivo. alkoholno piće dobiveno alkoholnom fermentacijom sladovine od pivskog kvasca, obično s dodatkom hmelja. Pivo se obično proizvodi u sjevernim krajevima, gdje klimatski uvjeti nisu dopuštali uzgoj grožđa. U srednjem vijeku smatrano je lošim pićem, imalo je niži status u usporedbi s Mnogo je sorti, različitih, moralo napraviti i jabukovač da ne bi bili na gubitku, jer su tijekom razdoblja ekonomskog rasta njihovi potrošači neprestano prelazili na vino. Pluta na postupak fermentacije piva, (lager, lambic, nefiltrirana i t. D.), U boji, u osnovi (umjesto slada koristi neproroschennye pšenica, riža, kukuruz i t., Str.) I utvrde.

• 15. mjesto - bazen Olivier (naime - niste pogriješili - naime umivaonik). Salatu Olivier izumio je 60-ih godina 19. stoljeća francuski kuhar Lucien Olivier, vlasnik kafane Ermitaž, koja se u to vrijeme nalazila na Trgu Trunaja. u svakom pogledu nije bila konoba, već pariški restoran najviše klase. Glavna atrakcija Ermitažine kuhinje odmah je postala salata Olivier. Način pripreme salate Lucien Olivier držao se u tajnosti, a njegovom je smrću tajna recepta smatrana izgubljenom. ipak, poznati su glavni sastojci, a 1904. reproduciran je recept za salatu. Evo 2 groša, teleći jezik, četvrt kilograma kavijara, pola kilograma svježe salate, 25 kuhanih rakova, pola konzerve kiselih krastavaca, pola limenke kabul soje, dvije svježi krastavac, četvrt kilograma kaprera, 5 tvrdo kuhanih jaja. za umak: provansalska majoneza treba se pripremiti na francuskom octa od 2 jaja i 1 kilogram maslinovog (maslinovog) ulja, međutim, prema stručnjacima, to nije bio slučaj. Ali pokušajte kuhati. "Duga" grickalica - možete jesti nekoliko dana bez ometanja kuhanja drugog zalogaja. Salata, bez koje ne možemo zamisliti niti jedan odmor.

Alkohol do stola

Trebate biti u stanju lijepo piti. Teško je zamisliti gozbu, s izuzetkom dječjeg stola, bez alkohola. U pravilu se prilikom kupnje alkoholnih pića usredotočimo na svoje sklonosti i sklonosti gostiju.

No, kako vjerojatno nećete uspjeti zadovoljiti svakog pojedinog gosta pićem, bolje je odabrati nešto tradicionalno koje će svima odgovarati. Ali moramo se sjetiti jednog pravila: alkoholno piće i posluženo jelo moraju biti prikladni jedno za drugo..

Taj je uvjet trebao biti glavni pri odabiru alkohola za stol..

votka - Piće za ljubitelje klasike. Napominjemo da votka nije samo alkoholno piće, ona se konzumira s nacionalnim jelima. Odnosno, piju votku za stolom, jedu mesna jela, knedle, palačinke, mekoću, uobičajeno je da za užinu pojedete kisele krastavce, kisele gljive, kuhani krumpir.

Vodka se prije posluživanja mora dobro ohladiti. Morate ga piti iz malih čaša, a prikladno je napraviti pauze između tosta.

• šampanjac može se poslužiti uz sva jela, počevši od predjela i završavajući desertom. Šampanjci - pogodni su za sva jela, ali obično se poslužuju prije jela ili za deserte. Ali postoji jedan uvjet - slijedite određeni redoslijed: brut, suh, polusuh, poluslatki, slatki .. Šampanjac se poslužuje u kanti s ledom. Morate ga piti iz vinskih čaša.
• Bijela i ružičasta suha vina poslužuje se s plodovima mora, kobasicama, peradom, nježnim sirevima. Štoviše, ta su vina još uvijek sjajan aperitiv.
• Tipično francusko jelo posluženo isključivo s bijelim slatkim vinima je poznata pašteta od guske jetre.
• Bijela i ružičasta polusuha i slatka vina dobro idu uz deserte i začinjene sireve. Temperatura na kojoj se bijelo vino treba ohladiti prije posluživanja treba biti jednaka stupnjevima navedenim na etiketi bijelog vina.
• Crveno stolno vino poslužuje se uz meso, perad, ribu, povrće. Vino treba biti na sobnoj temperaturi. Imajte na umu da crvena stolna vina prije ispijanja moraju "udahnuti". Stoga se moraju otvoriti sat vremena prije gozbe. Desertna vina, crvena i bijela, poslužena uz jela od povrća, desert i voće.
• vermut konzumiraju se uglavnom u malim količinama za poboljšanje apetita poput aperitiva & sramežljivo (pijte prije jela, 20-30 minuta prije obroka) ili & sramežljivo dajete voću. Također se koristi za pravljenje koktela. Vermuti ne piju hranu.
• pivo vrlo rijetko se konzumira tijekom svečane gozbe. Trebate samo zapamtiti da pivo odlično ide s pilećim krilima, raznim morskim plodovima (posebno škampi), malim slanim narescima, grickalicama, kobasicama, kobasicama.
• Kuvano vino, grog, punč nužno poslužiti u zagrijanom obliku. Ne potiču apetit, pa ih ne poslužuju uz užinu. Udarci se mogu poslužiti uz palačinke i palačinke tijekom Shrovetide-a..
• konjak poslužuje se uz predjela s hladnom ribom - tache, losos, losos, balyk, kavijar. Na kraju ručka ili večere poslužuje se crna kava, a slijedi čaša konjaka ili likera. Za konjak, ponudite gostima limun narezan na tanke kriške sa šećerom od glazure i hladnu vodu s ledom.

Sjetite se glavnog uvjeta za izvrsnu gozbu: sve dobro treba biti umjereno!

10 najboljih grickalica s votkom

Pri kupnji votke potrošači uvijek razmišljaju o užini, bilo da je to jednostavna i nekomplicirana ili skupa i sofisticirana. Odlučili smo provesti vlastito istraživanje potrošača i otkriti kakve grickalice ljudi vole za votku..

Najpopularniji zalogaji za votku:

1. Krastavci (slani, kiseli, konzervirani)

Većina ispitanika koristi krastavce kao međuobrok - kiseli, konzervirani ili kiseli. Krastavci - ovo je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih muškaraca grickalica ispod čaše votke.

Prvo, zato što su kiseli krastavci vrlo ukusni, začinjeni, sočni, ugodno hrskavi i idealni su kao međuobrok.

I drugo, s obzirom na to da se krastavci ili konzervirani krastavci uvijek lako mogu nabaviti, mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini. A cijena za njih je prilično podnošljiva.

Još jedan nesumnjivi plus kiselih krastavaca je krastavac, koji idućeg jutra savršeno liječi bolnu mamurluk i vraća dobrobit slavljenicima..

2. haringa s lukom i začinskim biljem

Odlična grickalica, koju su mnogi voljeli još od vremena SSSR-a, kada se nisu mogli nabaviti svi proizvodi, a police trgovina obilovale su samo u konzervi.

Kao prilog votki, haringu možete jednostavno izrezati na komade, dodajući maslac i kiseli luk. To će biti jednostavno, brzo i pristupačno. Možete potrošiti malo više vremena i pripremiti samo filete ili kupiti gotove filete u trgovini.

Ako postoji želja i vrijeme, tada se od slane haringe dobije veličanstveni namaz smeđeg kruha. I zbog sadržaja masti slana haringa djeluje povoljno na želudac, upijajući sve negativne senzacije iz votke.

3. masti

Budući da se istraživanje odvijalo u Ukrajini, nije iznenađujuće da je jedan od omiljenih zalogaja votke masnoća. Rusi u vezi s tim ne razumiju svoje ukrajinske kolege, ali u Ukrajini je slanina odlična zalogaja s votkom. Lard može biti slana, dimljena ili pržena.

Jedna od najboljih sorti slanine kao predjelo su ocjenjivanje. Ovo je nacionalno jelo ukrajinske kuhinje, zapravo jednostavno i nevjerojatno ukusno..

Ako se masnoća prži do stanja prozirnosti, tada će se dodati jedinstveni okus jedinstvenog okusa i nevjerojatne arome kojoj nitko ne može odoljeti.

A u kombinaciji s borodinskim kruhom i hrskavim bijelim lukom narezanim na četvrtine, ovaj snack postaje krajnji san mnogih muškaraca u svakom trenutku.

Salo kao međuobrok može se staviti ne samo u obične dane, već i na svečani stol. Odlično se slaže s raznim salatama i toplim jelima..

4. Kiselo i konzervirano povrće, sortirano

Istraživanje je pokazalo da muškarci kao zalogaj za votku također vole sve vrste konzerviranog ili kiselog povrća: rajčicu, kupus, papriku, tikvice, tikvice, mlade mahunarke, mahunarke i još mnogo toga. Svaka domaćica ima svoj recept za jedan ili drugi krastavac, što ovo jelo čini zaista jedinstvenim. Neke domaćice odvojeno konzerviraju povrće, a neke prave miješano povrće.

Kiselo povrće kao užinu mnogi potrošači vole i slave. Ali svatko ima svoje sklonosti. Slični su u jednoj stvari - najbolji su krastavci kao međuobrok, što ih stavlja na prvo mjesto i zasebnu kategoriju grickalica.

Zahvaljujući raznim receptima, umijeću i maštanju vlasnika, kiselo i konzervirano povrće može poslužiti kao prekrasan zalogaj za votku.

5.Shashlyki

Ljeti je jedan od najboljih zalogaja ispod hrpe hladne prozirne votke roštilj, a prženo meso uvijek je bilo omiljeno na gozbama i okupljanjima. I kuhano na otvorenom, na drvenom ugljenu, koristeći začine i marinadu - roštilj postaje najbolja zalogaja za votku.

Vjeruje se da samo muškarac može kuhati ukusan i kvalitetan roštilj. Štoviše, oni tako misle ne samo na Kavkazu (izvornom zavičaju ovog veličanstvenog jela), već i širom naše ogromne i divne zemlje. Kebabi se prave od gotovo bilo kojeg mesa. To može biti svinjetina, govedina, teletina, piletina, guska, puretina, janjetina.

Kebabi se mariniraju u raznim marinadama - čija je glavna svrha omekšati meso tako da se brzo kuha na drvenom uglju i daje kebabu svoj individualni okus i aromu.

Kao marinada koriste se mineralna voda, majonez, bijelo i crno vino, sok od rajčice, jabuka i obični ocat te mnogi drugi različiti umaci i začini.

Njihova kombinacija pretvara obične komade mesa u jedinstven i ukusan roštilj, koji se dobro slaže s votkom.

6. Krompir

U svako doba, najomiljenije jelo ruske kuhinje i prekrasno predjelo votki bio je krumpir. Kao zalogaj, krumpir je jednostavno savršen - može se kuhati, pržiti, pirjati, a za njegovo kuhanje potrebno je vrlo malo vremena..

Krompir može biti prilog mesu ili idealno poslužiti kao glavno jelo na svečanom stolu, a ako ga na vrhu pospite sitno sjeckanim peršinom i koprom, tada će biti nemoguće odoljeti nijednoj osobi.

7. Željeno meso

Med ili mliječ uvijek su dobrodošli gosti na svečanom stolu. Vjerojatno nema nijedne osobe koja nije probala ovo jelo, a muškarci i dalje primjećuju da žele idu kao predjelo votki.

Zbog dostupnosti hrane, mnoge domaćice vole kuhati meso s želeima. Nije teško kuhati, glavna stvar je pažljivo kuhati sve sastojke na laganoj vatri.

Jekleno meso se miješa (kada se dijelovi mesa i juhe izjednače ravnomjerno u cijelom jelu) i odvoji (kada sloj smrznute juhe obično ide odozgo, a sloj mesa ide ispod). Postoji netko poput i ukusa.

U svakom slučaju, žele će biti izvrsno jelo na svečanom stolu.

8. Gljive

U svako doba kisele gljive smatrale su se divnim zalogajem za votku: svinjetine, gljive, gljive, gljive, maslac, gljive kamenica. U ruskoj kuhinji poznat je ogroman broj recepata za kisele gljive. A ruske šume uvijek obiluju ogromnim brojem..

Gljive je kiselo kiselo, glavno je slijediti recept. Ali kakvo divno iznenađenje možete pripremiti tako što ćete hladnu zimu ponijeti staklenku kiselih gljiva. Svečani i vrlo ukusni, uvijek podsjećaju na ljeto, a ujedno služe i kao prekrasan zalogaj za alkoholna pića..

9. Salate

Sve vrste salata najpoželjniji su gosti na svečanom stolu i još jedna vrsta predjela za votku. Uz to, ovo je pravi način postavljanja stola i hranjenja velikog broja gostiju u nekoliko minuta..

Salate se pripremaju brzo, s njima se može nositi bilo koji muškarac i samo novakinja. Različite vrste salata čine ih jednim od ugodnih i hranjivih zalogaja votke na svečanom stolu.

10. Topli i hladni sendviči

Gosti su već na pragu i nemaju vremena za kuhanje? Najlakši i najbrži način pripreme grickalica su sendviči. Za kuhanje im treba 2-3 minute, a način kuhanja je toliko jednostavan da se bilo tko može nositi s njima.

Sendviči mogu biti vrlo jednostavni: s kobasicom i sirom, s tankim kriškama slanine, s komadima haringe ili špricama. Elitni sendviči su sendviči s tankim slojem maslaca i s crvenim ili crnim kavijarom.

Dakle, upoznali ste se s popisom grickalica za votku. Naravno, ovo nije cjelovit popis, a uz vašu želju i pomoć možemo ga nadopuniti.. Napišite u komentarima koje predjelo za votku preferirate.

Možda će neki zalogaji s gornjeg popisa odgovarati vašim željama ili ćete možda reći zanimljive i neobične vrste grickalica.

Kako piti i grickati votku?

Suprotno uvriježenom mišljenju, votka je plemenito piće. Pomaže u borbi protiv stresa i ublažava umor. Ali to je samo ako ga pijete umjereno i sigurno imate zalogaj. Da biste spriječili glavobolju ujutro, trebate ugristi votku prema određenim pravilima.

Pravo jesti - nemojte se razboljeti od mamurluka

U kulturi naše zemlje nijedna gozba nije potpuna bez masnih visokokaloričnih jela koja preopterećuju jetru i gušteraču, ali taj je pristup u osnovi pogrešan.

Snack bi trebao pomoći tijelu da se nosi s alkoholom, a ne pogoršati ga. Teška hrana dovodi do jačeg mamurluka i pojačava štetne učinke na tijelo..

Teško probavljiva hrana uključuje:

• kobasica;
• gljiva;
• rajčice;
• zeleno;
• tvrdi sir.

Mnogi radije piju votku, jedu samo krastavce i krumpir s haringom. Ali ovo je pogrešno. Ovo predjelo nije puno.

Kako piti votku

Da biste pravilno pili - također morate biti u mogućnosti. Morate piti votku ohlađenu iz čaša kapaciteta do 50 ml. U malim gutljajima. Pijenje votke u jednom gutljaju smatra se znakom lošeg ukusa. Bolje je ne piti punu hrpu, ostavljajući pola ili trećinu.

Snack također mora biti ispravan. Evo nekoliko prijedloga:

1. Ne jedi previše.
2. Izbjegavajte začinjenu hranu.
3. Ne miješajte votku s drugim alkoholnim pićima, posebno pivom ili šampanjcem..
4. Dajte prednost svježem povrću i voću..
5. Ne pijte votku odmah s sokom ili limunadom.

Što staviti na stol s votkom

Da biste spriječili prekomjernu intoksikaciju i naknadno mamurluk, odaberite hranu koja sadrži puno organskih kiselina. To uključuje:

• sok od grožđa ili jabuke;
• limun;
• med;
• sočne bobice.

Također se preporučuje staviti na stol takve proizvode kao što su: tikvice, lubenica, jagode. Dobro je poslužiti grickalice od mesa i ribe do votke. Masnoća pomaže u zaštiti želuca od alkohola. Lako se probavlja i, suprotno svim mitovima, ne ispunjava u potpunosti. Provaljajte ga kroz mlin za meso sa češnjakom i paprom ili samo stavite krišku na smeđi kruh.

Još jedno zdravo predjelo je meso piletine, svinjetine ili govedine. Pijenje alkohola dovodi do nedostatka glicina, a hrskavica, na temelju koje se priprema mliječ, pomaže u njegovom nadoknađivanju. Juha i proteini uklanjaju aldehide i neoksidirane proizvode iz tijela. Ali bolje je ne dodavati mu senf ili hren. Usporavaju razgradnju alkohola..

Od mesnih jela, bolje je odabrati kuhanu teletinu, šunku, piletinu. Najbolji riblji zalogaji su ružičasti losos, losos, jesetrov balyk. Od povrća su dobri konzervirani grašak i krumpir.

Predjelo u obliku bogate juhe ili borsch-a s mesom pomoći će da se izbjegne mamurluk i glavobolja. Vodku možete piti uz obrok kiselih krastavaca. Na prvom mjestu, naravno, kiseli krastavci. Čehov ih je preferirao.

Također će biti korisni kiseli kupus, namočena jabuka, kisela rajčica i drugi konzervi..

Za rekreaciju na otvorenom idealni su kebabi s govedinom, piletinom ili svinjetinom. Pomoći će vam da dugo stojite na nogama, ali s gledišta korisnosti ova metoda kuhanja mesa nije baš dobra, bolje je ne miješati se.

Narodni recepti za pomoć u izbjegavanju mamurluka

Možete se unaprijed zaštititi od mamurluka. Na primjer, nekoliko sati prije gozbe popijte nekoliko tableta aktivnog ugljena, popijte sirovo jaje ili pojedi 50 grama ulja. Da biste pili bez da se napijete, možete kuhati nekoliko jela. Na primjer, pasta koja štiti od alkohola. proizvodi:

• konzervirano sardinsko ulje;
• masni sir - 250 grama;
• kruh.

Sir naribajte, pomiješajte s sardinskim uljem i dobivenu smjesu rasporedite na kruh. Ovo jelo će usporiti apsorpciju alkohola i zaštititi od brze intoksikacije. Prije blagdana možete popiti čašu čaja s mentom ili jaku kavu s limunom.

Manjak se može izbjeći ispijanjem čaše mlijeka prije svečanog stola ili jedenjem tanjura od heljde, zobenih pahuljica ili kaše. Glavna stvar je promatrati umjerenost u svemu, tada ćete dobiti priliku da se opustite bez mamurluka i glavobolje.

Što se smatra dobrim zalogajem votke

Kakva je nelma pušila, dimljeni losos i sve vrste smeća. Stroganin je napravljen od nelme, muksuna, čička, mladog luka i slanog krastavca - sve!!!

Uho pijetao - šik recept na pritocima Volge, nakon Tvere :)) Pogotovo idete noću na jahtu u blizini ženskog besprijekornog samostana, gdje deFki u naturi označavaju meso za meso.

Stavite mrežu preko potoka i svaki dan se udara drugačije, a da sljedećih jutra ne bude ozlijeđenih..

Ako ste grozničavi, domaći stanovnici - grohotno jedan i četkice će se očistiti za stotinu (kako bi kupili kruh), a sada ovdje - riba solyanka, Donjecka riblja juha, pa čak i sok

Što se tiče grickalica s ribom - na prvo mjesto trebate staviti riku. Autoritativni stručnjak - Gilyarovsky (u knjizi "Moja lutanja") napisao je, kad je stigao do ušnih krila Volge, stavili su kantu crnog kavijara ispod votke i pojeli su voblu. I na pitanje - zašto ne jedete kavijar? Oni su odgovorili: Bolestan sam, imam lov..

Dobre informacije, trebat će eksperimentirati. Već sam se dugo odlučio na votku, samo uzimam (oglas je moderator presjekao], ali nekako nije baš dobro sa užinom ...

Prvo, gdje ste vidjeli sve te delicije, a još uvijek ne visoke kvalitete? 14. Hladno dimljena nelma (ružičasta nelma). 15. Dvorana Astrakhan pušila je. 16. Šivano dimljeno. 17. Dimljeni bajkalski omul. 18. Muksun hladno dimljen. 19. Jelijeva jesetra. Sami ste kretenima ukrali Neher prepisivale knjige prije 200 godina.

Drugo, ako zagrizete votku s masnom hranom, tada ćete se oživjeti s pankreatitisom i probavom. Pankreatitis je bolest blagdana, tko ne vjeruje, pita ambulantu koliko gavriksa donosi na praznike, na primjer, znam. Treće, ako se votka ne uzima od zalogaja, tj. ne napiješ se, jebi je (votku) u takvim količinama da pije.

Je li ukusno? Jebati onda užinu? A oni koji dobro jedu i jedu, piju toliko da gušterača odbije, i tada je poanta "drugo" Satya-crap. Isti tekst kao i na ostalim web mjestima na jednom mjestu.

Kao sažetak, preuzeto sam, ispravio sam dvije riječi, kao što je AVATAROtvorite stranicu o kojoj raspravljate → uredi gore gore, ukloni odavde

Dobar zalogaj za votku je krastavac. Općenito, ako je votka cool, onda nema potrebe za posebnim grickalicama, samo pokvarite sve s njima. To je zato što narod ima načina - da se napije. Moramo piti, moramo imati kulturu, moramo staviti na stol pristojno nešto poput "Baikala", napravljeno od prirodnih sastojaka, u čistoj vodi. Tada ne morate jesti okus votke, naprotiv, cijenit ćete je.

Što je bolje - pojesti zalogaj ili piti votku

Ova vrsta alkoholnog pića daleko je najpopularnija na cijelom postsovjetskom prostoru. S obzirom na široku rasprostranjenost ovog alkoholnog proizvoda, također postoji mnogo mogućnosti kako ugristi votku. Potrebno je znati da, unatoč jednostavnosti kemijskog sastava votke, štetno je koristiti neke proizvode u kombinaciji s njom.

U nastavku ćemo razmotriti popis glavnih opcija, koja je najbolja grickalica za votku, a također ćemo pokušati otkriti je li moguće piti votku.

Pitanje je li moguće piti vodku s bilo kojom tekućinom raspravlja se dugi niz godina i trenutno nije bilo moguće postići konsenzus. U većini slučajeva broj pristalica pijenja različitih grickalica za votku i navika pijenja vodke s vodom približno je jednaka.

Prema dostupnim medicinskim podacima, bez obzira na to kako piti votku, ova opcija pijenja alkohola nanosi značajnu štetu tijelu.

Budući da tijelo prima bilo kakvu dozu alkohola kao negativan učinak, kad uđe u želudac, nastali alkohol se ispire zbog vode dostupne u tijelu.

U slučaju da se pod votkom koristi bilo koja tekućina, tijelo će to prepoznati kao da se već desilo ispiranje želuca, što će, prvo, ubrzati početak opijenosti, a drugo, s vremenom će dovesti do zdravstvenih problema.

uzimajući u obzir navedene razloge zbog kojih je nemoguće piti votku, ne možete piti votku bez upotrebe grickalica.

Dakle, može se tvrditi da je prilikom odabira opcije, što je bolje razrijediti pijanu votku - s predjelom ili tekućinom, bolje odabrati predjelo.

10 najboljih grickalica s votkom

Popis što se jede vodka prilično je velik i varira ovisno o osobnim preferencijama sudionika gozbe i regiji boravka.

Glavni popis grickalica za votku može se predstaviti na sljedeći popis:

1. kiseli krastavci
2. Kuhani krumpir
3. Smeđi kruh
4. Sendviči (sa sirom, kobasicom, mesom i tako dalje)
5. kiseli kupus
6. Kisele gljive
7. shashlik
8. boršč
9. salo
10. aspik

Kako piti votku

Opravdanje činjenice zašto je štetno piti votku dato je gore. U slučaju da još uvijek postoji želja za korištenjem različitih vrsta tekućina za votku, preporučljivo je odabrati kako piti votku s najmanje štete zdravlju.

U ovom slučaju, izbor opcije nego pijenje votke, bolje je obaviti na temelju donjeg popisa.

Smatra se da je jedna od najmanje štetnih opcija način piti mlijeko s votkom..

U tom slučaju, zbog zaštite jetre i želuca enzimima koji čine mlijeko, destruktivni učinak alkohola na organizam je nešto smanjen, posebno na jetru i probavni sustav.

Također, na pojedinačne tvari koje čine mlijeko vežu se štetna ulja prisutna u niskokvalitetnoj votki, što sprečava njihovu apsorpciju u krvi, i omogućava vam da je što prije uklonite iz tijela. To također uključuje opciju votke s kefirom.

Ne pijte votku s čajem. U ovom slučaju, kao i kod miješanja s gaziranim pićima, apsorpcija alkohola u krv će se ubrzati i pijanstvo će doći brže.

Pitanje je je li moguće piti votku sa sokom..

S jedne strane, to je obična tekućina, kada pomiješana s alkoholom, nanosi određenu štetu tijelu, s druge strane, tvari koje se nalaze u voću mogu malo umanjiti negativan utjecaj alkohola na organizam..

Istodobno, zbog prilično zanimljivog ukusa takvog koktela, miješanje votke sa sokom prilično je popularno. Vrijedi napomenuti da je bolje ne piti votku s bilo kojim sokom, nego razrijediti raspoloživi alkohol da biste dobili koktel.

Glavne vrste sokova koji se koriste za miješanje s votkom jesu:

• Narančasta - preporučuje se ova vrsta pomiješati s alkoholom u omjeru 1 do 3
• Rajčica - u ovom slučaju jedan dio votke dodaje se dva dijela soka
• Sok od brusnice koristi se slično kao i prethodna vrsta.
• Trešnja - uobičajeno je uzgajati votkom u omjeru jedan do tri.
• Granatno šipak - sličan prethodnom.

Najbolja brza grickalica s votkom

S obzirom na trenutnu tradiciju grickanja grickalica za votku, prikladno je imati mali set recepata za grickalice za votku, za pripremu kojih nije potrebno mnogo vremena.

Među popisom brzih zalogaja za votku jedno je od najboljih punjena jaja s majonezom..

Da biste ih pripremili, trebat će vam zapravo kuhana jaja, konzervirana riba, majoneza, senf, zelje.

Kuhana jaja prerežemo na pola, izvadimo žumanjke i narežemo na rernu. Izvadite tekućinu iz konzervirane hrane, promiješajte postojeće meso u homogenu masu, dodajte malo senfa, majoneze i nasjeckano zelje, ponovo dobro promiješajte.

U prazne polovice jaja širimo rezultirajući nadjev, a vrh pospite sjeckanim žumanjkom.

Također, popis najboljih zalogaja za votku uključuje limun s kavom i šećerom. Za pripremu takvog jela morat ćete narezati limun na tanke krugove, jednu polovicu posipati instant kavom, a drugu sa šećerom.

Još jedna opcija za brzo predjelo od votke su naresci s nasjeckanim maslinom, kriškom sira i šunkom ili kuhanom kobasicom. Ova se opcija priprema u minimalnom vremenu, ali je sasvim zadovoljavajuća i ima estetski izgled..

Dakle, gore je nabrojeno što obično jedu ili piju votku. Razlog zašto votku ne treba miješati s bilo kojom tekućinom je taj što je kombinacija dovoljno štetna za tijelo..

Konkretno, ne pijte votku s čajem, jer ova opcija ubrzava napad opijenosti. Metoda ispijanja kefira prilično je neobična, ali, prema dostupnim pregledima, učinak je sličan miješanju s mlijekom.

Dani brzi recepti za užinu omogućit će vam da u najkraćem roku organizirate malu gozbu.

A za što voliš grickalicu s votkom? S čime se ovaj napitak najbolje kombinira? Podijelite s nama u komentarima što s njim pijete ili pijete.

Vodički etiket

Ako intervjuirate nekoliko stranaca o tome kakve udruge imaju kad spominjete Rusiju, odgovori će, naravno, biti različiti.

Jedni će se sjetiti Staljina, drugi Putin, treći - borscht tri puta dnevno, četvrti - medvjedići s balalajkama koji prkose ulicama ... Nema sumnje da će sigurno biti ljudi koji su Rusiju snažno povezali s votkom.

Je li to dobro ili loše, zasebno je pitanje, ali malo je vjerojatno da će itko tvrditi da je votka možda ništa manje simbol naše zemlje od, primjerice, lutke za gniježđenje ili čak Jurija Gagarina. O votki, o tome odakle dolazi u Rusiji i kako je pravilno piti, a ovaj članak će se raspravljati.

Povijesna pozadina

Postoji pogrešno mišljenje da je veliki ruski kemičar D.I. Mendeljejev. Naravno, to nije tako..

Kao da Dmitrij Ivanovič više nema što raditi! Štoviše, ovaj ugledni Otackov sin općenito je više volio suho vino i ganutljivo je govorio o votki: „Je li zaista naša situacija takva da u konobi, javnoj ili privatnoj, treba vidjeti spas za ekonomski život naroda, tj. Rusije i "u votki i na načinima njezine konzumacije tražiti ishod za poboljšanje postojećeg stanja ljudi i države?.

Zapravo Mendeleev nije brinuo uspostavljanje "prave" tvrđave votke. Krajem siječnja 1865. stvarno je obranio doktorsku disertaciju "O spoju alkohola s vodom". Ovaj rad bio je posvećen istraživanju teorije rješenja temeljenoj na istraživanjima vodene otopine alkohola..

Imajte na umu da je Mendeleev provodio slična istraživanja u vezi, na primjer, sa sumpornom kiselinom. Znanstvenika uopće nisu zanimale koncentracije alkoholnih otopina karakterističnih za votku. Sudjelovao je u podacima u svom radu (uključujući i "vodku") J. Gilpina, engleskog kemičara, čiji je rad objavljen i ranije. Ali Mendeleev je već XIX stoljeće.

Što je s ranijim? Stvarno prije ovog vremena nisu pili votku u Rusiji?

Naravno, pili su. Prva spominjanja votke ili „vode života“, „žive vode“ (od lat. Aqua vitae) u Rusiji datiraju od kraja 14. stoljeća. Princ Dmitrij Donskoy prigodno ju je primio u čast dolaska veleposlanstva Genove.

Zapravo je ovo veleposlanstvo donijelo votku u Moskvu: princ je okusio proizvod destilacije fermentiranog soka od grožđa.

Međutim, vodka nije ostavila neizbrisiv dojam na tadašnju dvorsku zajednicu: domaći med i pivo bili su, kako kažu, "bliži tijelu".

Drugi fenomen "žive vode" ruskom narodu dogodio se 1429. godine. Stranci su opet donijeli votku. Prema drugoj verziji - domaći redovnici okusili su snažno piće u Carigradu i odlučili ga proizvoditi u Rusiji. Iz očitih razloga - ne od grožđa, nego od žitarica.

Na ovaj ili onaj način, ali oko 1430. godine, samostan Isidor stvorio je prvi ruski recept za votku u samostanu (u Chudovoyu, u moskovskom Kremlju)..

Ovu je činjenicu, usput, potvrdila i Međunarodna arbitraža 1982. godine koja je svojom odlukom potvrdila da je votka izvorno rusko alkoholno piće. Tako su odbijene tvrdnje Poljske, koja je tvrdila da je ona, a ne Rusija - rodno mjesto votke.

Međutim, do sada, na primjer, na francuskom jeziku postoje dva napisa riječi "vodka": "wodka" za piće iz Poljske i "vodka" za ruski.

Moram reći da je u Rusiji izraz "votka" službeno stupio u upotrebu tek 1751. godine, zahvaljujući dekretu carice Elizavete Petrovne ("Kome je dopušteno da ima kocke za kretanje votke").

Međutim, ovo ime nije odmah dobilo široku rasprostranjenost među ljudima, a alkohol proizveden na bazi pšenice, raži, ječma i drugih žitarica dugo se nazivao "krušnim vinom"..

Napokon, termin "votka" fiksiran je tek na prijelazu godine prije prošlog i prošlog stoljeća, kada je država uvela monopol na proizvodnju i promet ovog pića.

Lako je pretpostaviti da je votka donijela znatan prihod riznici. A ako je tako, onda ga je bilo potrebno proizvesti u količini dovoljnoj za popularno zadovoljstvo, što se i dogodilo. Jao, na kraju se pokazalo da je pijanstvo na početku dvadesetog stoljeća postalo nacionalna ruska nesreća..

Vlada je ispravljajući pogreške pokušala riješiti problem: bila su organizirana društva trezvenosti, a 1914. tijekom ratnog razdoblja uveden je "suhi zakon". Kako je završio Prvi svjetski rat i koji su se događaji odvijali dalje u ruskoj povijesti - svi znaju. Činilo bi se da se sve srušilo na zemlju.

Međutim, zabrana proizvodnje i prodaje votke ukinuta je tek 1924. godine, sedam godina nakon što su boljševici došli na vlast.

U sovjetske godine, industrija votke u našoj zemlji aktivno se razvijala. Izgrađena su nova poduzeća za proizvodnju pića, razvijaju se nove sorte, poboljšava se kvaliteta, raste domaća votka u inozemstvo.

Godine 1953. Moskva Special Vodka nagrađena je zlatnom medaljom na međunarodnoj izložbi u Švicarskoj. Proizvodnja vodke nije se smanjila ni tijekom Drugog svjetskog rata.

Za razliku od carske vlade, Staljin nije uveo strogi "suhi zakon": votka je pomagala borcima da se ne smrznu u hladnoći, podigla je moral, bio je sastavni element u slavlju vojnih pobjeda i oproštaju od mrtvih drugova..

Vjeruje se da je sovjetski "prosperitet votke" nastavio sve do 1985., kada je u svibnju započela čuvena "Gorbačovska antialkoholna kampanja". U stvari, njezini drugovi Solomentsev i Ligachev bili su njeni ideološki nadahnući.

Upravo je potonji pozvao "uništavanje vinograda kao primarne osnove za proizvodnju alkoholnih pića". Narod je, ipak, za sve okrivio glavnog tajnika. Popularno doba tih godina: "U šest ujutro pijetao pijetao, u osam - Pugačov, trgovina je zatvorena do dva, ključ je kod Gorbačova".

Činjenica je da su prodavaonice pića (one koje uopće nisu bile zatvorene) počele prodavati alkohol tek od 14:00 h. Sovjetski građani bili su lišeni mogućnosti da odmah ujutro počnu piti.

Upravo u vezi sa antialkoholnom kampanjom Mihail Sergejevič dobio je nadimak "sekretar za minerale" od nezadovoljnih radnjama stranke i vlade sovjetskih građana.

Međutim, treba napomenuti da se borba protiv alkoholizma vodila i ranije, iako manje radikalnim metodama..

Još davne 1958., prodaja votke bila je zabranjena u svim trgovačkim i javnim ugostiteljskim poduzećima (osim restorana), koja su bila smještena u zračnim lukama, željezničkim kolodvorima i kolodvorima..

Trgovina votkom postala je nemoguća u blizini industrijskih poduzeća, obrazovnih ustanova, ustanova za brigu o djeci, bolnica, sanatorija, mjesta masovne rekreacije i svečanosti.

I 1972. godine povećane su cijene alkohola, proizvodnja votke jačine 50 i 56 ° potpuno je zaustavljena, vrijeme trgovanja alkoholom pooštreno je na više od 30 ° (od 11 do 19 sati).

Osim toga, iz filmova su izrezane scene u kojima su glumci pili alkohol.

Ujedno su stvoreni i poznati LTP (medicinski i radni centri), gdje su odlukom suda alkoholičari i ovisnici upućeni "na obvezno liječenje".

Umjetnost pijenja

Iako je votka "vino od kruha", pravila njegove uporabe, srećom, su manja od pravila klasičnih vina od grožđa. Ali još uvijek jesu, i ako jesu - upoznajmo ih bolje.

Dakle, prije svega, vrijedno je razumjeti da u modernim uvjetima, kada votku proizvode mnogi, ne uvijek savjesni proizvođači, postoji velika vjerojatnost da čak i u velikom supermarketu možete kupiti surogat, lažni.

Ne kupujte jeftinu votku! Bolje je preplatiti 100 rubalja i biti puno mirniji za svoje zdravlje. Nažalost, čak i visoka cijena ne daje 100% jamstvo da je votka "ispravna".

Ali još uvijek postoji mnogo više slučajeva lažne jeftine votke.

Pretpostavimo da se kupuje votka. Ni u kojem slučaju ga ne pijte odmah nakon što ga donesete iz trgovine. Uostalom, najvjerojatnije, sadržaj boce je na sobnoj temperaturi (ne sve trgovine pohranjuju votku u hladnjake). A ako je tako, onda morate pričekati dok se napitak ne ohladi na 8-10 ° C. To je do takve temperature. Ne zamrzavajte votku.

Prije toga, otprilike 2 sata prije početka gozbe, korisno je piti 50 grama votke. To će osigurati stimulaciju oslobađanja tijela enzima koji potiču preradu alkohola. Takav narodni lijek kao aktivni ugljen neće naštetiti.

Broj po masi: 1 tableta na 10 kg tjelesne težine. Ugljen je izvrstan upijač, s njim će intoksikacija doći sporije. Osim toga, promiče eliminaciju raznih štetnih tvari iz tijela..

To je posebno važno kada niste sigurni u kvalitetu votke (u životu se sve događa), jer ih u baznom alkoholu ima više nego dovoljno.

Bolje je poslužiti votku na stolu u posebnom stolcu s poklopcem. Međutim, ako ga nema, moguće je u boci. Klasične čaše za votku sadrže 50 grama pića.

Upotreba votke u čašama („za argument“) nema nikakve veze s izvornom ruskom tradicijom njezine konzumacije. Dakle, pijte vjerojatnije iz nedostatka bilo kakvih ideja o kulturi pijenja.

Pijenje votke ne bi trebalo biti u jednom gutljaju, kao što mnogi misle i rade, ali u malim je gutljajima plemenito piće.

Kako piti votku? Odgovor na ovo vječno pitanje je jednostavan: ništa. Činjenica je da votku treba jesti. Nije slučajno da postoji čak i takav leksički i gastronomski koncept koji se razvio tijekom mnogih godina - "votka i grickalica". Ako se još uvijek ne možete opijati, bolje je da li će to biti voćni napitak.

Izbjegavajte gazirana pića: zbog "čarobnih mjehurića" alkohol brzo ulazi u krvotok, opijenost se javlja u mnogo kraćem vremenu. "Lakiranje" votke pivom, vinom ili drugim pićima koja su manje jaka od same votke također ne vrijedi..

Prvo, glavobolja je sljedećeg jutra neizbježna, a drugo, to je samo loš čovjek.

Vodka s dobrim stolom za užinu!

Poželjno je da je predstavljena hladna i topla grickalica.

Činjenica je da votka nije piće s ciljem da se "napije i zaboravi" (nažalost, neki je piju baš iz tog razloga).

Vodka, osim što "duh zabavlja", blagotvorno utječe i na okus raznih jela. To se posebno odnosi na jela ruske nacionalne kuhinje.

Tradicionalni ruski mesni zalogaji za votku: žele, kuhana jela od govedine, slanina, pršut, kuhana teletina.

Riba: slana haringa, slana paprika, jelka jelac, losos, ružičasti losos, chum losos, crni i crveni kavijar.

Povrće grickalice: kuhani krumpir, tradicionalna vinjegre, kiseli kupus, natopljene Antonove jabuke, punjeni patlidžani, kisele ili kisele gljive, kisele rajčice i krastavci.

Kiseli krastavac možda vrijedi primijetiti. Anton Pavlovič Čehov u šali je primijetio da se dugogodišnji znanstvenici trude da nađu savršenu zakusku za votku, ali nisu smislili ništa bolje od kiselih krastavaca.

Vodku je dobro piti i uz prženu svinjetinu, kuhanu govedinu, knedle, masne palačinke, mekoću. Ali uz svježu rajčicu, peršin, kuhanu ribu, jela od janjetine, čak i s kobasicama (različitih vrsta) i sirom, votka se ne preporučuje.

Hladna kuhana janjetina, usput, može vam biti od koristi sljedeći dan, ako ste još malo prešli i osjećali se ne previše ugodno. Meso nasjeckajte, pomiješajte s sitno sjeckanim kiselim krastavcima, krastavcem, ocatom i paprom.

Ovo drevno jelo se zove: "mamurluk".

Međutim, ako pravilno pijete votku, neće biti mamurluka. Pijete polako, uz dobar zalogaj dobit ćete stimulativan učinak od votke, a ne od grube opijenosti. Da biste izbjegli potonje - pijte umjereno, ne pokušavajte svima pokazati svoju otpornost na alkohol - završetak takvih "emisija" često je znatiželjan (a ponekad i tužan).

Na kraju, adekvatna odrasla osoba sasvim je sposobna shvatiti kada mu je dovoljno da pije alkoholna pića i treba barem zastati. Ako je moguće, popijte čašu gorke tinkture ili rakije i nakon toga ne pijte alkohol 50-60 minuta. Uostalom, osim votke postoji i zalogaj - uživajte u jelima.

Jedna od najčešćih grešaka koju mnogi piju čine je izlazak na svježi zrak, posebno na hladnom, u slučaju da ste već popili dovoljno alkohola, "osvježite se".

Bolje se suzdržati od takvih šetnji: ponekad završe gubitkom svijesti.

Pa, vrlo jednostavna pravila, mislim da su svima dobro poznata: ne pijte jak alkohol na prazan stomak, kad ste žedni, na jakim vrućinama.

Općenito, dobra ruska votka u razumnim količinama i uz kvalitetan zalogaj nikada neće naštetiti. Druga stvar, ako ga pijete u litrama, u parku, iz plastičnih čaša, ispranih kolima. Tada krivite sebe. Vodka će vas, najvjerojatnije, „osvetiti“ za takvo nepoštovanje: sutradan možete sigurno izbrisati iz kalendara.