Apsolutno - značajke i pravila za piće švedske votke
Vodka Absolute - izvanredan predstavnik brojnih vrsta jakih alkoholnih pića, čija je proizvodnja započela krajem devetnaestog stoljeća..
Što Absolut toliko voli većini potrošača? Vodka ima ugodan blagi okus s laganim voćnim i krušnim nijansama, lako se pije. Jačina pića balansira u regiji od 40-50 stupnjeva. Dostupno u spremnicima kapaciteta od pola do jedne litre.
Povijesni esej
Ova votka stekla je svoju slavu zahvaljujući svojoj četverogodišnjoj povijesti izrade tradicionalnog jakog pića u Švedskoj. Nakon fermentacije mase iz pšenice i vodenih žitarica, te kasnijeg ponovljenog vađenja s tekućom filtracijom, dobiva se vrlo kvalitetan proizvod.
Poboljšanje tehnološkog procesa i oživljavanje proizvodnje na novoj razini započeo je Vin & Spirit od 1879. Njezin osnivač bio je poznati švedski političar i biznismen Lars Olsson Smith. Tada je prva svjetska serija Absolut renat brännvin dospjela u svjetsku trgovačku mrežu (što doslovno znači - apsolutno čisto kuhano vino), koja je kasnije postala piće s lakonskim imenom Absolut.
Ali apsolutna votka stekla je najveću distribuciju i ljubav poznavatelja dobrog alkohola točno stotinu godina kasnije (krajem dvadesetog stoljeća). Snažan poticaj za promociju branda bila je kompetentno vođena reklamna tvrtka u kojoj su izravni sudjelovali poznati umjetnici i glazbenici. Izvrsne ukusne kvalitete alkohola pobijeđene su u dizajnu.
Kao rezultat toga, prodaja je toliko porasla da je V&S već zauzeo treće mjesto počasti među poznatim alkoholnim monopolistima. Marka je zasjenila njegove poznate konkurente - votku Finska i Stolichnaya.
Absolut votka nagrađena je mnogim zlatnim, srebrnim i brončanim medaljama na raznim svjetskim izložbama i degustacijama. Sada se uglavnom odvija SAD-u i Kini, iako su isporuke pokrivale više od 125 zemalja širom svijeta.
Prije deset godina, državno poduzeće koje je osnovao Smith prodano je Francuzima, ali to nije utjecalo na kvalitetu alkohola..
proizvodnja
Zašto švedska marka ima tako apsolutno ime? Ovo je povjerenje proizvođača u ekskluzivnost proizvoda. Pojavila se zbog jedinstvenog podrijetla i izoliranosti proizvodnog ciklusa..
Pšenica se u tehnološkom procesu koristi samo najkvalitetnije, uzgaja se na obližnjim poljima grada Ohusa, a potom se uzgaja na određeni način (da bi se postigla posebna tvrdoća zrna).
U lokalnoj biljci dobiva se najkvalitetniji alkohol drobljenjem i probavom, a potom fermentacijom i ponovljenom destilacijom..
Visokokvalitetne sirovine se čiste aktivnim ugljenom. Zatim se kristalna voda čistoće izvlači iz arheoloških bušotina Okhus. Koristi se za razrjeđivanje stupnja na željenu razinu, bez čak i minimalne toplinske obrade. Nakon toga, sastav pića postaje savršen.
Kontejneri za flaširanje proizvode se na licu mjesta. Njegov dizajn odgovara starim ljekarničkim tradicijama - na boci možete vidjeti minimalni broj natpisa, a njegov oblik podsjeća na stiliziranu švedsku staru bocu ljekarne.
Kako razlikovati lažni
Da bi se isključila zamjena izvorne švedske votke, korištena je čaša s bocama stopostotna kvaliteta (što zanatlije ili mala poduzeća ne mogu priuštiti).
Također štiti autentičnost logotipa tvrtke i broja otisnutog na staklu (a ne na naljepnici) i originalne plute.
U Rusiji cijena marke varira od petsto rubalja po 0,5 litre do jedne i pol tisuće po litri. Vodka je dostupna i u hipermarketima i u internetskim trgovinama..
Vrste apsolutne vodke
Linija proizvođača proizvođača predstavljena je u više verzija, a uključuje više od 20 sorti i posebne linije sa i bez prirodnih mirisa..
Preduvjet za sve proizvedene sorte je odsutnost šećera, kemijskih dodataka i boja. Prirodnost proizvoda objašnjava neograničeni rok trajanja i kristalnu bistrinu Absolut votke..
Aromatizirane sorte Absolut izazivaju veliko zanimanje, ali, kako kažu, stvar ukusa. Isprobavši barem jednu od opcija, nećete ostati ravnodušni na ovaj alkohol.
Upoznajmo se s nekim verzijama prekrasnog pića bliže:
- Apsolutni citron. Proizvodi se točno 30 godina. Sadrži aromatične komponente i još uvijek je popularna. Ugodna osvježavajuća nijansa agruma (limuna i limete) u njemu stvara svečano ljetno raspoloženje. Citron se preporučuje za uključivanje u slatke i kisele voćne shake..
- Apsolutni papar. Proizvođači apsolutnog ukusa i mirisa papra prisutne u marki smatrali su prikladnim još 1986. godine. Piće je postalo zaista vruće i to ne samo zato što ima svojih četrdeset stupnjeva. Savršeno papričan, pogodan je za pravljenje koktela s sokom od rajčice (Krvava marica).
- Apsolutni kurant. Vodka za sve. Nisu svi vole miris crne ribizle, iako je ova varijacija popularna kod samih Šveđana. To se objašnjava činjenicom da je u zemlji bobica rasprostranjena i popularna. Svojstvena aroma i specifičan okus osnažuju i ostavljaju ugodan okus. Kada je razrijeđen sokom od jabuke, piće je jednostavno remek-djelo. Poznato od 1992. godine.
- Apsolutni mandrin. Proizvodnja mandarinske votke uspostavljena je na samom kraju dvadesetog stoljeća (u 1999. godini). Uglađena nijansa zrelih slatkih mandarina i naranči došla je na proslavu novog stoljeća i zaljubila se u poznavače marki. Prijatno iznenađen malom gorčinom narančinom kore. Mandrin se smatra prioritetnim jakim pićem u ženskom okruženju.
- Apsolutna vanilija. Vodka s egzotičnom vadalom na Madagaskaru napravila je proljev 2003. godine i konačno stekla popularnost na tržištima Europe i Amerike. Ugodna aroma slatkiša i kakaa jednostavno je očaravajuća. Pripremiti odličan koktel od njega neće biti teško. Dovoljno je miješati votku na pola s sokom od naranče i ohladiti s kockicama leda.
- Apsolut rubin crvene boje. Nota grejpa proširila je asortiman naranča-limun-mandarina i 2006. godine dala svoj doprinos. Mnogi gurmani svidjeli su se piću i postao je nezamjenjiv..
- Apsolutne kruške. Danas se proizvodi u malim serijama. Nastala je kao jedna od vrsta u liniji voćnih marki. U prodaji od 2007. Pri kušanju pića otkriva se prisutnost nosa zrele sočne kruške. Kombinira se s sokovima limuna, jabuke i bobica.
- Apsolutni eliks. Postalo je popularno od 2011. godine, značajka destilacije bila je destilacija alkohola kroz stari bakreni sustav, što mu je omogućilo bolje čišćenje i ispravljanje, odnosno pravljenje zanatske votke. Super bezalkoholno piće nosi arome kruha i začina. Zaslužuje samo pohvale, unatoč 42,3%.
- Apsolutni hrast. Novi, vrlo zanimljiv i trnovit okus, daje aromu hrastove kore, papra i svježeg kruha. U tehnologiji proizvodnje alkohol se odleđuje u hrastovim bačvama. Za dodavanje mekoće dodaju se note karamelnih slatkiša. Prikladnije za jači spol..
Kako piti i što jesti
Ako želite kupiti Absolut, tada započnite s njegovom prvom klasičnom verzijom s jačinom od 40%. Ova se varijacija često koristi ne samo kao neovisni proizvod, već djeluje i kao sastavni dio širokog spektra koktela. Sada ostaje samo da pozovem bosanske prijatelje.
Prije upotrebe Absolut-a preporučuje se hlađenje i pripremanje čaša za pucanje.
Ako pijete ovu votku „čistu“, onda će vam to trebati međuobrok. Jela prikladna za bilo koju drugu votku također su prikladna za Apsolut. Možete čitati o tome. ovdje.
No, slatki kokteli s sokovima najbolje se poslužuju uz slastice od slastica ili voćne zalogaje. Različiti recepti za koktele s votkom možete pronaći u zasebnom članak.
Ali, nemojte se zamarati! Sve bi trebalo biti mjera, jer čak i izvrsna kvaliteta ne jamči očuvanje vašeg zdravlja u slučaju prekomjernih libacija. Budite posebno oprezni kod koktela..