Narančasto plava curacao - karipski alkoholni napitak

Blue Curacao jedan je od najpopularnijih narančastih likera Triple Sec među profesionalnim barmenima..

Piće ima svijetlo plavu boju. a proizvedena je iz vrbe gorke sorte naranči - laraha, koja raste samo na karipskim otocima. Jačina takve tekućine je oko dvadeset četiri do trideset i jedan stupanj.

Plavi Curacao ima specifičnu aromu i okus, u njima možete osjetiti blagi okus slatkog agruma (mandarine i naranče) i začinjenih začina. Rodno mjesto pića smatra se jednim od otoka nizozemskog zapadnoindijskog arhipelaga na Karibima - Curacao.

U osamnaestom stoljeću plantaže su promijenile vlasnike i postale vlasništvo Petrusa De Kipera. Poduzetni vlasnik, vlasnik De Kuyper, nije uništio nasade, već je odlučio koristiti neobične naranče specifičnog ukusa u proizvodnji alkoholnih pića. Tri stotine godina kasnije, u dvadesetim godinama dvadesetog stoljeća, ista je tvrtka stvorila sada popularnu plavu likaru, nazvanu plavi curacao. Piće je brzo pronađeno slava i počela je proizvoditi druge destilerije širom svijeta, posebno je bila tražena u Nizozemskoj, Češkoj i Francuskoj.

danas, ma koliko rašireni neobični plavi i plavi alkoholni napici, lider u njegovoj proizvodnji i dalje je De Kuyper.

Malo ljudi zna, ali Vladimir Ilyich Lenjin bio je veliki obožavatelj Plavog Kurakaa.

Sorte Blue Curacao

Mnogi su zainteresirani za ono što daje Blue Curacao bogatu plavu boju.? Prvi likeri od ovoga sorte su bile potpuno prozirne, budući da se za njihovo stvaranje koristio bijeli rum.

Kao dio ovog pića ne postoje tajni alkemijski sastojci koji daju tako neobičnu boju kukuruzno plave boje kakvu bismo željeli misliti. Ovo je samo PR potez, trgovci De Kuyper-a odlučili su da će svijetla nijansa pobuditi interes među potrošačima, a time i rast prodaje. Stoga se tijekom proizvodnje u Blue Curacaou počelo dodavati prirodno bojilo koje, upadajući u alkalno okruženje, daje piću plavu boju.

Ostali proizvođači, Odlučili su kopirati De Kuyper čip, nisu se posebno mučili te za obojenje koriste poznate namirnice za hranu:

• E133 je najsigurnije obojenje hrane koje trenutno postoji. U stanju je dati sjajno plavu boju pićima i drugoj jestivoj robi..
• Boje E133 i E132 također se široko koriste u proizvodnji hrane, ali se ne smatraju bezazlenim..

Danas su u prodaji Možete sresti ne samo plavinu Curacaoa. Ideja s bojanjem pokazala se uspješnom, a konobari su dobili priliku stvoriti razne lijepe koktele u boji od ovog likera. Stoga, sada u trgovinama zelena, bijela, narančasta i plava Curacao.

Curacao likeri mogu ugoditi ne samo neobičnim i svijetlim bojama.. Ovo alkoholno piće To je probava, odnosno poboljšava probavu. Zbog toga se preporučuje koristiti nakon jela.

Kuhanje Blue Curacao kod kuće

U nekim malim gradovima želja za kupnjom dobrog i visokokvalitetnog pića pretvara se u problem ili uopće nije moguća. U ovom slučaju, umjesto gušenja ne baš ugodnih analoga iz inozemstva, takav napitak možete pokušati napraviti sami kod kuće.

Budite prvi koji su prilagodili recept stanovnici zapadnoeuropskih zemalja počeli su piti Curacao liker za kuhanje u kući, što su naši sunarodnjaci uspješno usvojili.

Ako imate pitanje o boji pića, tada sami možete odlučiti želite li ga obojati ili ne. Uostalom, najvažnije od likera je njegov okus, a boja je sporedna.

Klasični recept Blue Curacao za kuhanje u kući

sastojci:

• Jedna litra votke.
• Četiri stotine mililitara šećernog sirupa.
• Pedeset grama narančine korice (osušene).
• Trideset grama mljevenog muškatnog oraščića.
• Prstohvat mljevenog cimeta.
• Tri pupoljka klinčića.
• Bojanje hrane (ako želite, alkohol možete dodati bilo koju boju).

Za šećerni sirup uzmite:

• Jedna i pol čaša čiste pitke vode.
• Jedna i pol šalica granuliranog šećera.

Način kuhanja:

1. Stavite cimet, muškatni oraščić, klinčić i koru u staklenu posudu s volumenom od jedne i pol litre, napunite votkom, čvrsto zatvorite i ostavite da se odlijeva četiri sata.
2. Pripremite sirup Blue Curacao odvojeno. Da biste to učinili, koristite granulirani šećer i vodu. Ulijte vodu u tavu, stavite je na položenu vatru. Postepeno sipajte šećer u vodu, neprestano miješajući. Zagrijavajte dok se sav šećer potpuno ne otopi i sirup postane jednolik i gladak, bez zrna.
3. Ohlađeni sirup ulijte u tinkturu alkohola i začina te dodajte bojanje hrani. Spremnik dobro zatvorite i stavite na toplo, tamno mjesto..
4. Nakon tjedan dana, ocijedite dobivenu tekućinu i sipajte u sterilne posude. Preporučljivo je koristiti staklene tamne ili neprozirne boce.

Curacao na medu

Još jedan popularan recept Curacao liker za kuhanje u kući. Razlikuje se od klasične metode u nedostatku šećernog sirupa, koji je zamijenjen medom.

Trebat će vam:

• Četiri naranče.
• Sedamsto mililitara viskija.
• Dvjesto četrdeset mililitara tekućeg meda.
• Bojanje hrane.

Priprema:

1. Skuhajte zelje. Da biste to učinili, uklonite gornji svijetli sloj kore od naranči pomoću posebnog noža ili rerne. Bijeli sloj ne treba dodirivati, gorak je i ne sadrži esencijalna ulja.
2. Ulijte mast viskijem, dobro zatvorite posudu i ostavite na tamnom mjestu mjesec dana. Filtrirajte dobivenu tinkturu.
3. Dodajte med u tinkturu, dobro promiješajte i vratite na tamno mjesto.
4. Čim piće prestane biti mutno i postane prozirnije, uklonite ga iz sedimenta..
5. Curacao liker je spreman. Ostaje samo da mu pružite boju, koristeći boje hrane, ako želite.

Kokteli s plavim sirupom Curacao

Alkohol i bezalkohol Plavi kokteli Curacao vrlo su popularni među posjetiteljima noćnih klubova i barova. Nudimo vam nekoliko recepata za koktele koje možete ponoviti kod kuće s kupljenom ili domaćom likerom.

Plavi koktel Margarita

U mješavini shaker-a:

• Plavi kurakao - 50 ml.
• Tequila - 100 ml.
• Limunov sok - 200 ml.

Uzmite čašu za Margaritu, rubove natopite limunovim sokom i umočite u sol. Ulijte koktel u čašu i ukrasite koricom limete.

Recept za koktel plave lagune

Plavi koktel osvježit će svaku zabavu, a svečani je izgled jednostavan za stolom. Da biste napravili takav koktel s Curacaom u shakeru, pomiješajte:

• Bols Blue Curacao - 100 ml.
• Vodka - 100 ml.
• Limunov sok - 50 ml.
• Kocke leda.
• Sprite ili 7-up prema ukusu.

Koktel "Zastava Rusije"

Ovo je pravi ruski koktel, vrlo je popularan u prostranstvima naše ogromne zemlje. Da biste ga pripremili s koktel žlicom, stavite votku u čašu u slojevima, Crveni Kurakao i Plavi Kurakao, tako da nastalo piće nalikuje ruskoj zastavi.