Kako čuvati konjak

Konjak je vrsta jakog alkoholnog pića koju ima gotovo svaki dom u slučaju da dođu gosti. Mnogi griješe, vjerujući da kod kuće može dugo stajati i da ne ide loše. Ako se skladišti na pogrešan način, alkohol se može pokvariti i u zatvorenoj boci, i u otvorenoj - zasigurno će izgubiti sve svoje kvalitete. Da biste to spriječili, morate znati ima li konjak rok trajanja i koja pravila skladištenja treba poštivati.

  • Alkohol mora biti izvan dosega sunčeve svjetlosti..
  • Obavezno stavite bocu uspravno.
  • Temperatura bi trebala biti unutar 18-20 stupnjeva topline, tj. Sobne temperature.
  • Idealno mjesto za njega bio bi noćni ormarić ili balkon.

najbolji način skladištenja konjaka je sobna temperatura.

Rok trajanja rakije u otvorenoj boci

Otvoreni alkohol treba čuvati ne više od 2-3 mjeseca. Zrak koji ulazi u spremnik nakon što se otvori brzo pogoršava aromatične i okusne kvalitete alkohola. U tom slučaju treba je sipati u manju bocu i tijesno zatvoriti. Kako čuvati otvoreni konjak?

  • Glavni parametar konzerviranja je temperatura koja ne smije biti previsoka, jer će se inače alkohol brzo "osušiti" i izgubiti okus.
  • Pokušajte ne držati alkohol započeto, već ga upotrijebite u roku od nekoliko dana nakon odvajanja. Na primjer, otvorite Konjak Chateau de Montifo bolje je ne držati ga otvorenim dulje vrijeme, već odmah uživati ​​u svim aspektima pića.
  • Kabinet ili šank najbolji su za sigurnost..

Rok trajanja rakije u zatvorenoj boci je, u principu, neograničen, ako je proizvod stvarno kvalitetan.

Kako čuvati konjak

Sadržaj alkohola kod kuće pruža određeno znanje i poštivanje nekih jednostavnih pravila. Da bi alkohol održavao kvalitetu i oduševio vas ugodnim okusom i mirisom, u kući treba stvoriti pogodne uvjete. Sasvim je jednostavno, dovoljno je uzeti u obzir značajke nekih parametara: spremnika, temperaturu, prijenos svjetlosti, nepropusnost boce i njezin položaj.

Tara

Kuće mogu sadržavati alkohol u nekoliko vrsta spremnika. Sve ovisi o vašim mogućnostima..

  • boca. Najjednostavniji i najlakše izvedljiv način, jer se kupljeni alkohol već nalazi u takvoj posudi. Primjer popularne tekućine u bocama je Konjak "Shabo".
  • boca. Način skladištenja prilično je čest među muškom populacijom. U tom se slučaju alkohol nalazi u posebnoj metalnoj tikvici. Pod uvjetom da je metal u tikvici kvalitetan i da ne oksidira, rok trajanja bit će gotovo isti kao u staklenoj boci. Prednost takvog spremnika je što ga je lako nositi i koristiti..
  • Bag-in-box. Spremnik je meka vrećica izrađena od gustog polietilena, koja je smještena u kartonsku kutiju. Ovaj je dizajn obično nadopunjen malom slavinom za zgodan prosuti alkohol. Takvi spremnici imaju niz nedostataka, poput curenja i poteškoće dezinfekcije.
  • barel. Naravno, poželjno je skladištenje ovog alkohola u bačvama, ali vrlo teško provedljivo. Prirodno, kad se skladišti u takvim spremnicima, alkohol će s vremenom postati zasićen i poprimiti jedinstveni okus. U ovom će slučaju biti od važnosti stupanj hrasta za cijev, vlaga u sobi i količina zraka koji cirkulira u sobi.. Konjak "Ijevan" može se kupiti u ručno izrađenim bačvama, što će ga dugo uživati.

Idealna opcija, kako čuvati rakiju na otvorenom, je, naravno, bačva, ali definitivno nije prikladna za sve.

Položaj skladištenja

Preporučljivo je izbjegavati vodoravni udio alkohola. Spremnike s alkoholom uvijek treba postavljati okomito. To se radi tako da piće ne dođe u kontakt s plutama, jer dobro upija sve mirise. To je istovremeno pozitivan učinak koji vam može pomoći da dobijete mirisno piće, ali također postoji šansa da se alkohol obogati neugodnim mirisom plute.

Važno je znati koliko rakije se čuva u zatvorenoj boci.

nepropusnost

Budući da je pluta kratkotrajna i može se osušiti, a proizvođači ne jamče apsolutnu nepropusnost spremnika, dodatno se može napuniti brtvenim voskom. To se događa ako planirate piti alkohol nakon dužeg vremena.

Odgovor na pitanje ima li konjak datum isteka ovisi o kvaliteti samog pića.

Svjetlost

Ni u kojem slučaju piće ne držite na svjetlu. Pod utjecajem sunčeve svjetlosti, piće vrlo brzo postaje neupotrebljivo. Zato se dugoročni alkohol uvijek prodaje u posebnim kutijama i epruvetama, a staklo u bocama takvog alkohola često je tamne boje..

Da alkohol ne bude podalje od štetne svjetlosti, nabavite malu šanku ili odaberite zasebnu policu u kuhinjskom ormaru. Na primjer, u dobi od sedmogodišnjeg Armena konjak "Kochari" prodaje se u kutiji koja ga štiti od izloženosti svjetlosti.

ako je boca već otvorena, u idealnom slučaju treba je dobro začepiti i čuvati na sobnoj temperaturi u originalnom pakiranju.

temperatura

  • Skladištenje na sobnoj temperaturi najprikladnije je za ovo piće, ili bi se sobna temperatura trebala održavati u rasponu od 5 do 15 Celzijevih stupnjeva..
  • Hladno skladištenje. Tvornički alkohol i u staklenim bocama mogu se čuvati u hladnjaku na temperaturi od najmanje 5 Celzijevih stupnjeva. Ali ovaj se sadržaj ne preporučuje, jer brzo pokvari okus pića.
  • Skladištenje u mrazu ili zamrzivaču. Je li moguće čuvati konjak na hladnom ili u zamrzivaču? Odgovor je jasno negativan. To je zbog činjenice da alkohol, kada je izložen vrlo niskim temperaturama, izgubi svoj okus, koji ga stječe tijekom skladištenja u hrastovoj bačvi. Slični savjeti i izjave da se alkohol u ovom obliku ne razgrađuje u početku su netočni, jer visokokvalitetni alkohol sadrži tanine, o kojima ovisi lagana aroma alkohola. Pri vrlo niskim temperaturama te se tvari razgrađuju..

Odgovor na pitanje je li moguće čuvati konjak na hladnom je jasno negativan.

Kao što vidite, skladištenje ovog plemenitog napitka zahtijeva određeni pristup.. Slijedeći ove male savjete i uzimajući u obzir rok trajanja alkohola, možete potpuno uživati ​​u piću, čak i ako ga odlučite piti nakon nekog vremena. I u što držite plemeniti napitak i slijedite li preporuke? Možda imate svoje tajne koje će vam pomoći da dugo vremena sačuvate njegov ukus. Obavezno to podijelite u komentarima.

Povezan

Izbornik