Kako otvoriti bocu šampanjca ako je pluta slomljena

Strogo govoreći, čep u šampanjcu (još jedan pjenušac) rijetko se lomi, jer se ne izvlači vadičepom, već pažljivo odvrće rukom, okrećući samu bocu za dno. Međutim, ako se pogrešno odčepi, drveni čep može se raspasti ili podijeliti na nekoliko dijelova. U ovom slučaju, metode opisane u nastavku pomoći će u otvaranju boce..

Uzroci oštećenja pluta

1. Pogreške na otvaranje šampanjca. Na primjer, ako ne zavrnete bocu, već čep ili prenaglo trznete.
2. Nepravilno skladištenje pjenušca: bocu treba postaviti u nagnuti položaj tako da vino navlaži čep, inače će se osušiti i zaglaviti.
3. Loša kvaliteta plute. Plastični čep vjerojatno neće predstavljati problem, ali jeftini drveni čepovi mogu se lako raspasti i / ili slomiti čak i ako je sve napravljeno ispravno..

Savjeti i oproštajne riječi

1. Uklanjanje pokvarenog ili zaglavljenog čepa uvijek je vrsta lutrije, bez garancije uspjeha. Bolje je odabrati prostrano mjesto za ovaj pothvat bez lako lomljenja predmeta i površina koje se mogu prati..
2. Odjeća bi trebala biti takva da vam ne smeta - velika je vjerojatnost da će poprskano vino pokvariti odjeću.
3. Otvaranje šampanjca s lomljenim čepom traje znatno duže nego obično. Važno je ne žuriti i sve raditi polako i pažljivo..

Načini uklanjanja slomljenog čepa

Ako se čep od šampanjca pukne na dnu, bocu možete otvoriti na sljedeće načine.

1. Uobičajeni vadičep. Vino se mora prethodno ohladiti, a pluto izvlačiti polako i pažljivo, izbjegavajući tresenje boce. Najpovoljniji je vadičep tipa Charles de Gaulle - s dvije poluge.

2. Čvrst, ali tanak nož. Oštrica se gura u čep pod kutom od 45 stupnjeva do dubine od oko 2,5 cm, a zatim se nož polako okreće kako bi se pluta olabavila. Oštrica ne zamjenjuje vadičep; ako se pravilno izvede, zaglavljeni čep će sam odletjeti. Iz sigurnosnih razloga najbolje je nositi rukavice i ne približavati bocu licu. Također možete koristiti samorezni vijak i kliješta.

3. Dobro protresite bocu i / ili tapnite dnom po tvrdoj površini. Ako je vino dovoljno toplo, ostatak pluta izletjet će sam od sebe. Preporučljivo je vrat prethodno omotati ručnikom kako biste izbjegli ozljede. Dno također, inače ga možete slučajno slomiti. Metoda je loša jer će se otprilike trećina pjenušavog pića izliti zajedno s čepom..

Ako se čep razbije u tihom vinu, brže će ga biti ne izvući, već, naprotiv, gurnuti ga unutra. Ova metoda ne djeluje sa šampanjcem - ometa jak pritisak u boci.

4. Udarac sabljom ili nožem. Prekrasan način za najhrabrije: udar sabljom (u narodu poznat kao "husar"). Naravno, u kuhinji je teško pronaći pravu sablju; to će vam pomoći obični teški i oštri nož. Bocu ohlađenu na 6-8 stupnjeva treba čvrsto uzeti u jednu ruku, držeći je pod kutom od 45 stupnjeva, a zatim oštrim kliznim pokretom od sebe, oštricom udariti u vrat (kao kad gulite mrkvu). Ako je to ispravno učinjeno, nož će podići vrat na šavu i ostaviti ujednačeni iver bez staklenih iverja..

Metoda također dobro dođe kada je čep od šampanjca netaknut, ali se neće otvoriti..

5. Ako nemate ni vadičep ni vijak za samoprezivanje, koji ga mogu zamijeniti, zastrašujuće je otvoriti bocu u stilu Husar, ali mućkanje je šteta, ostatak pluta možete odabrati vilicom, kliještima ili odvijač. Morate postupati krajnje oprezno, jer čep i dalje može izletjeti..

Ozbiljan je nedostatak ove metode što se pokazalo da je šampanjac izdašno aromatiziran plutenim mrvicama, pa ga je bolje uliti u čaše kroz cjedilo..