Izvorni okus i tradicionalni sombrero. Sve što trebate znati o sierra tequila

Proizvođači alkohola privlače kupce na različite načine. Netko se usredotočuje na ukusne karakteristike svojih proizvoda, netko sastavlja lijepe legende o podrijetlu pića, a netko se usredotočuje na obrazac za prezentaciju i izvorni recept. Potonji uključuju proizvođače poznate marke Sierra.

Izbor je pao na ovo područje i zato što se, meksičkim zakonom, "tekila" može nazvati pićem proizvedenim u strogo ograničenim državama ove zemlje i isključivo od sorti plave agave. danas Sierra tequila je na drugom mjestu tek Jose Cuervo.

Značajke proizvodnje

Njemačke proizvođače nije vezala meksička tradicija izrade tekile. Predložili su isključenje iz postupka pečenja oguljenih plodova agave i mljevenje sirovih.

Uzima se zrelo voće agave, ohladi se, ohladi, nakon čega se iz njega iscijedi sok. Ovaj se sok naknadno podvrgava dvostrukoj (a u nekim slučajevima i trostrukoj) destilaciji u bakrenim kockicama. Rezultirajući alkohol, ovisno o receptu, razrjeđuje se izvorskom vodom i ostalim sastojcima.

međutim, Europljani su i dalje glavni potrošači Sierre, posebno Nijemci. Meksikanci nisu mogli tolerirati takav bogohulni stav prema procesu pripreme tekile. Mišljenje poznavalaca tradicije, međutim, nije imalo ulogu, pa je ta tekila 2008. godine priznata kao najbolja na meksičkoj izložbi Premio Mayahuel i dobila zlatnu medalju na Međunarodnom izazovu tekile.

Pluta u obliku sombrera - nacionalna meksička pokrivala za glavu i natpis Hecho en México („proizvedeno u Meksiku“) demonstriraju stav prema domovini pića. Cork stilizirani sombrero ukrašava četiri od sedam sorti Sierra tequila. Bez tradicionalnog šešira izdaje se samo premium marka, nazvana Millenario.

vrsta

srebro

Mlada bezbojna tekila od 38 stupnjeva. Sierra Silver je 51% sastavljena od destilata plave agave, preostalih 49% je iz ostalih alkohola. Ima svjež okus jabuke-agave i slatkast okus nakon paprike.

Reposado

Dvomjesečna blijedo zlatna tekila s okusom karamele-vanilije i blagog okusa s hrastovim tonovima. Sierra Reposado je izvrsna za pravljenje raznih koktela..

Antiguo plata

Bezbojni napitak napravljen samo od plave agave, tvrđava od 40 stupnjeva. Aroma je uravnotežene note vanilije i limuna. Okus uspješno kombinira nijanse zelene paprike i voća. Izvrsno kao aperitiv.

Antiguo añejo

Još jedno piće napravljeno u potpunosti od plave agave. Stara je dvije godine i ima tvrđavu od 40 stupnjeva. Aroma je bogata mješavinom vanilije i naranče. Okus je mekan, ima začinjene i voćne tonove..

Milenario blanco

Bezbojna tekila, bez izlaganja, jačine 41,5 stupnjeva. Odnosi se na vrhunski alkohol. Izrazita karakteristika ovog napitka je trostruka destilacija. Ima začinjenu aromu agave. Okus ima tragove sušenog voća, poslije okusa ima laganu nijansu papra.

Milenario reposado

Još jedno elitno piće ove marke, prošla trostruka destilacija. Dobiva se devet mjeseci u hrastovim bačvama, zbog čega ima svijetlu jantarnu boju, cvjetno-vanilijastu aromu i lagani aftertast konjak, uravnotežen notama agave. Koristi se u čistom obliku prije jela ili između obroka..

Milenario Extra Añejo

Tamna jantarna tekila stara je četiri godine u hrastovim bačvama. Aroma je bogata uravnoteženim buketom karamele, meda, vanilije i agave. Okus je prepun raznovrsnih karamelnih slatkiša, koji prelaze u začinjeni okus nakon cimeta.

Cijene u rubaljima

Sada znate koliko možete kupiti Sierra Reposado i kolika je cijena srebra i ostalih sorti za bocu od 0,5, 0,7 i 1 litru.

Recenzije

Pravopis i interpunkcija su spremljeni.

• Što se tiče kvalitete ove njemačke tekile, po mom mišljenju ona gubi na pravoj meksičkoj. Zašto? Ali boca je stajala nekoliko dana, a od čudesnog buketa ostao je prevladavajući mjesečev naglasak.
• Srebro, koje u narodu nazivaju jednostavno bijelim, nije sezonska mlada tekila koja se puni odmah nakon dvostruke destilacije u boce. U boji podsjeća na redovitu votku. Okus ukusan, bogat, tako osnažujući, samo wow!
• Proučavajući asortiman proizvoda, moj je izbor pao na Sierra tequila. Dizajn i cjenovna kategorija bili su vrlo zadovoljni. Od tada je tekila ovog branda bila omiljeno piće na svim važnim praznicima. Okus je mekan, glava ne boli ujutro.
• Ovo je moj drugi pokušaj probati bilojo tequila. Okus i aroma nisu me baš oduševili, ali na pozadini Herencije, koja je jeftini viski, ovaj je definitivno bolji. Ali aftertaste se više svidio. S obzirom na troškove, ne biste trebali uzimati.
• Obično nakon korištenja nakon nekog vremena dobijem žgaravicu, ali nakon Sierre nije. Probao sam ga više puta i mogu reći da je stvar dobra. Jaka (40 stupnjeva), ali "ide" prilično tiho čak i samo sa solju i limunom, a ne u koktel unatoč činjenici da baš ne volim jaka pića. Također nije bilo glavobolje, iako mi se to događa prečesto.
• Ne znam kako bi agava trebala mirišati, ali s pića je neki miris. Ugodno) Mislila sam da ću mu dati mjesečinu, ali ne. Lako se pije, ima nekakav aftertaste. Nadam se da je agava) Savjet jesti ovu tekilu s narančom i cimetom pokazao se razumnim: vrlo dobra kombinacija. Isprobali smo metodu sa soli i limunom (vapna nije bilo pri ruci). Ali nije mi se svidjelo.
• Ova tekila odmah me zainteresirala za njezinu neobičnu konzistenciju ... Pri tresenju se vidjelo hrpa mjehurića koji nalikuju biljnom ulju. Odmah ću reći, prvi aftertaste kada sam ga probao - nije mi se svidjelo! Okus je podsjećao na strojno ulje ili nešto slično ...

  Ali, potraga za nečim novim, od jakih pića - nije me zaustavila, od daljnje konzumacije ... Tada sam primijetila da je tekila malo gusta, poput biljnog ulja ... Ali, osvetila se mozgu ... Vodka nije bila ni blizu!

Proizvodnja tekile Sierra razlikuje se od tradicionalne meksičke metode proizvodnje. Međutim, unatoč mišljenju pristaša klasika, promjena tehnologije dovela je do stvaranja originalnog ukusa koji je brzo pronašao svoje obožavatelje ne samo u Njemačkoj, već i u drugim zemljama, kojih ima oko devedeset.

Korisni video

Nudimo vam pogledati zanimljiv i informativan video pregled Sierra Silver i tekile Sierra Reposado: