Hormoni u pivu - mit ili stvarnost?
Recept za pivo poznat je ljudima od davnina. U mnogim je europskim zemljama kuhanje i ispijanje piva nacionalna tradicija..
Menu
No, nedavno su se počele pojavljivati informacije da piće donosi više štete nego koristi zbog visokog sadržaja estrogen (ženske homone). Je li tako?
Sastojci za proizvodnju piva:
- voda. Upravo ta komponenta igra presudnu ulogu u kvaliteti napitka, jer voda ozbiljno utječe na okus. Najvažnije pravilo za pivare je: "Dobra voda - dobro pivo." Ovdje je presudna tvrdoća vode, odnosno koncentracija i sastav soli sadržanih u njoj.
- slad. Ovo je proizvod dobiven klijanjem sjemena žitarica (najčešće - ječma).
- hmelj - cvjetnica iz porodice konoplje. U proizvodnji piva koriste se samo hmeljevi hmelj, koji piću daju jedinstvenu gorčinu i bogatu aromu. Također, hmelj je odgovoran za pjenjenje..
- kvasac. U proizvodnji piva koristi se posebna vrsta kvasca iz porodice Saccharomycetaceae. (pivski kvasac). Njihova jedinstvenost je da se one ne javljaju u prirodi. Pivski kvasac umjetno je uzgajan posebno za pravljenje ovog piva..
U suvremenom svijetu postoji ogromno mnoštvo sorti i vrsta piva. Međutim, unatoč tome postoji zajednička tehnologija za njegovu proizvodnju, razlike su samo u detaljima.
Tehnologija kuhanja:
- Priprema slada. U ovoj fazi dolazi do klijanja zrna, njihovog sušenja, uklanjanja klica, mljevenja.
- Wort Grout. Mljeveni slad se izlije u određenom omjeru, što rezultira kašom.
- filtriranje. Jam se filtrira, nakon čega slijedi razdvajanje na pivo i pelet. Bradavica je tekuća komponenta koja kasnije postaje pivo, žitarice su fragmenti slada koji se ne rastvaraju u kaši..
- Dodavanje hmelja.
- vrenje. Mrvica kuha nekoliko sati, ovisno o vrsti pića i tradiciji pivovare.
- Osvjetljavanje piva proizvedeno u posebnom uređaju pod nazivom - hidrociklonu.
- hlađenje. U ovoj fazi, buduće piće ulazi u poseban spremnik za hlađenje i obogaćivanje kisikom.
- fermentacija. U ovoj fazi pivu se dodaje kvasac. A sam proces fermentacije traje nekoliko tjedana.
- izvod ili afterfermentation javlja se u posebnim spremnicima pod visokim pritiskom, ovdje piće stječe željenu čvrstoću.
- filtriranje - Ovo nije obvezna faza i neće se primjenjivati na sve vrste piva. U ovoj se fazi piće očisti od ostataka pivskog kvasca.
- pasterizovanje - završna faza pripreme napitka, dok se zagrijava na temperaturu od 65-80 stupnjeva, a zatim se flašira.
Tehnologija proizvodnje piva opisana je u videu:
Ženski hormoni u pivu - mit ili stvarnost
Kao što je već spomenuto, bilo koje pivo spravlja se s dodatkom hmelja, sadrži biljni oblik ženskih hormona. I to potvrđuje znanost.
Zbog toga neki predstavnici medija kažu da se zbog prisutnosti hormona ljubitelji piva pojavljuju:
- Problemi s potencijom.
- Trbuh piva.
- Povećanje grudi.
- Poteškoće s prostacijom (pogoršanje sperme kod muškaraca).
informacije! Gotovinski ženski hormoni u pivu potvrdili su službenu znanost. Razlog je prisutnost hmelja. To potvrđuje činjenica da se tijekom hormonske terapije kod žena koriste lijekovi na bazi hmelja..
Ali, postoji i druga strana novčića. Ni u kojem se slučaju biljni hormoni ne mogu uspoređivati s ljudskim hormonima, jer su 5000 puta slabiji. Da bi se dogodile ozbiljne promjene u tijelu, trebate popiti 550 litara pića dnevno.
Zaključak je jednostavan - pivo sadrži ženske homone, ali njihova koncentracija je toliko niska da ne može naštetiti zdravlju.
Još jedna nijansa - bilo koje pivo sadrži etanol (etilni alkohol), koji negativno utječe na reproduktivni sustav tijela (muškarci i žene). Zato ljubitelji piva imaju hormonalne poremećaje i druge probleme genitalnog područja..
Radi se o količini konzumiranog pića, a ne u ženskim hormonima koji se nalaze u njemu..
Koje vrste pjenastih pića sadrže manje estrogena??
Kako bi se u piću smanjila koncentracija ženskih hormona, hmelj se ne smije koristiti. Ali to će ozbiljno utjecati na okus i aromu napitka..
Oprez! Alternativa je lagano pivo. U laganim je sortama koje sadrže minimalnu količinu hmelja.
Najveća koncentracija je u tamnim i nefiltriranim sortama.
Sadrži li pivo ženske hormone?
Učinak na žene
Prednosti za žene:
- Tijekom pijenja piva, žensko tijelo prima tvari poput bakra, željeza, silicijuma, molibdena, kalija itd..
- Žena prima malu količinu estrogena (ženskih hormona), koji pomažu u održavanju optimalne težine, normalizaciji mjesečnog ciklusa i pravilnoj raspodjeli tjelesne masti.
- U malim dozama pivo ima umirujući i opuštajući učinak..
Uz rijetku upotrebu pića, njegov utjecaj na žensko tijelo smatra se neutralnim i čak pozitivnim..
ozljeda:
- Povećanje grudi.
- Pojava tvrde kose tamne boje na nekrakterističnim mjestima (vrat, prsa, lice, itd.).
- Nepravilnosti menstruacije.
- Debljanje.
- Problemi sa začećem.
U vezi s tim, možemo reći da je pivo štetno samo kad ga žena zlostavlja..
Oprez! Unatoč mitu da pivo povećava laktaciju, dojećim ženama strogo je zabranjeno piti ga. U suprotnom, djetetu može nanijeti nepopravljivu štetu..
Učinak piva na muškarce i žene opisan je u videu:
Utjecaj na muškarce
Mnogi muškarci smatraju da pivo sadrži "Hormon sreće".
Osim toga, napitak ima i druga korisna svojstva za muško tijelo:
- Visoki udio kalija i gotovo potpuna odsutnost natrija pomažu u smanjenju tlaka kod muškaraca s hipertenzijom.
- Zbog visokog sadržaja vitamina skupine B, napitak potiče rad živčanog i probavnog sustava, normalizira rad štitne žlijezde, a magnezij i željezo pozitivno djeluju na živčani sustav.
- Umjereno konzumiranje pića razrjeđuje krv, sprečava stvaranje ugrušaka u krvi, jača kosti.
- Umjereno, pivo je izvrstan sedativ..
Pivo opušta, smiruje, tonira na pozitivan način. Uživajte u večeri uz čašu piva i razgovarajte s prijateljima.
Šteta za muško tijelo:
- Ako se piće zloupotrijebi, probavni trakt, jetra i gušterača su poremećeni..
- Produljenjem velikih doza smanjuje se mišićni dobitak mišića, povećava se tjelesna masnoća i smanjuje imunitet.
- Poremećen je rad živčanog sustava, jer toksične tvari (koje jetra nema vremena za uklanjanje) blokiraju živčane završetke i uzrokuju oštećenje tkiva. U početku se to ne primjećuje, ali kasnije se prekida prijenos živčanih impulsa na sve organe i sustave, što uzrokuje smetnje u cijelom tijelu.
- Proizvodnja testosterona je poremećena. Jetra se ne nosi s preradom toksina i oni ulaze u krv i limfu, a s limfom u testise i nadbubrežne žlijezde (te žlijezde proizvode testosteron). Rezultat - promjena glasa glasa, povećanje mliječnih žlijezda, raspodjela masnoće po ženskom tipu, problemi s potencijama, razvoj neplodnosti.
Piti ili ne piti?
Ako govorimo o količini hranjivih sastojaka u pivu, onda se to može usporediti s sokom od naranče.
Sadrži:
- fosfor.
- kalij.
- magnezij.
- željezo.
- cink.
- bakar.
- Vitamini B1 B2.
- Vitamin C.
- Folna i nikotinska kiselina.
- Limunska kiselina (učinkovit diuretik).
- Fenolni spojevi (sprječavaju stvaranje ugrušaka u krvi, srčani udar i moždani udar).
- Ekstrakt hmelja ima umirujuće i blago sedativno djelovanje.
Na temelju svega toga možemo zaključiti - pivo je vrlo koristan napitak za ljudsko tijelo. A negativne posljedice pojavljuju se samo kao posljedica zlouporabe piva.
To uključuje:
- Opterećenje na srce, zbog čega se povećava, postaje iscrpljeno i slabo.
- Inhibicija proizvodnje testosterona kod muškaraca.
- Ovisnost. Čini se da ima umirujući učinak..
- Pojava viška kilograma itd..
Ako uzmemo u obzir pozitivne i negativne strane, možemo zaključiti da možete piti, ali količina pića treba biti strogo ograničena.
Važno je! Najveća dopuštena doza nije veća od 0,5 litara dnevno. Upravo ta količina pića može biti korisna, a ne štetna.
Koristi i opasnosti piva za tijelo opisani su u videu:
Zaključno treba spomenuti još jednu činjenicu..
Prekomjerna konzumacija piva dovodi do alkoholizma piva..
Zastrašujuće stanje ove pojave je da se događa neprimjetno. Prvi znak pivskog alkoholizma jest da se čovjek ne može opustiti bez čaše piva. Drugi znak je razdražljivost, koja nestaje odmah nakon pijenja. Jeste li primijetili nešto takvo? Možda je vrijeme da se zaustavi.