Bušilice

Bushmills je uspješna irska marka viskija koja svoje proizvode izvozi u više od 40 zemalja. Viski se proizvodi, stare i flašira u najstarijoj destileriji u Irskoj u okrugu Antrim. Biljka je otvorena za posjete i godišnje privlači oko 200 tisuća turista.

Značajke tehnologije. Od najbližeg rođaka, škotskog, irskog viskija Bushmills, razlikuju se dvije točke - sirovi i tehnološki. Ovaj viski pokreće se u tradicionalnim bakrenim kockama od kaše napravljene od slada (proklijalog zrna) i cijelog ječma. Takav viski - lonac i dalje - proizvodi se samo u Irskoj. Ako govorimo o tehnologiji, tada se u destileriji Bushmills koristi trostruka destilacija, a ne dvostruka, kao u Škotskoj. To vam omogućuje da napravite alkohol veće čistoće, i kao rezultat, neutralan i lagan.

Okus viskija uvelike ovisi o jedinstvenom obliku destilacijskih kockica. U tvornici Bushmills nalikuju ogromnim retorima. Ako je stari aparat za destilaciju istrošen, zamijenit će ga novi - potpuno isti, reproducirajući čak i postojeće udubljenja.

Povijest marke

Tvrtka broji od 1608. godine. Istina, još 70-ih godina prošlog stoljeća na bocama se pojavio još jedan datum kao godina osnutka biljke - 1784. Tada je registriran zaštitni znak Old Bushmills Distillery. I pored toga, Bushmills je najstarija destilerija na svijetu. No, majstor za miješanje Colum Egan ima željezne argumente u korist prve verzije: tvrtka posjeduje vjerodostojni dokument prema kojem je kralj Thomas I dobio dozvolu za destilaciju "žive vode" sir Thomasu Phillipsu 1608. godine. Sir Thomas je bio posjednik i imao je dobru poslovnu sposobnost. Whisky u Antrim County je vozio i prije, ali je slučaj stavio na pravnu osnovu - i uspio.

Dvije riječi spojene u ime destilerije - Bush, ime rijeke čija se voda koristi za viski marke - i mlin, što znači mlin. Mlin je također bio sasvim stvaran, meljen je na njemu..

Najvažniji događaji u povijesti marke:

• 1608. - 20. travnja sir Phillips dobio je dozvolu za destilaciju, što je označilo početak proizvodnje viskija Bushmills..
• 1784. - Hugh Anderson osnovao je destileriju Old Bushmills..
• 1885. - građevine destilerije izgorjele su tijekom požara, ali ubrzo je ponovno obnovljena i posao je nastavljen.
• 1880. i rane 1900. zlatne su godine tvrtke. Old Bushmills dobiva brojne nagrade na međunarodnim natjecanjima, uključujući i jedinu zlatnu medalju od viskija koja je dodijeljena na Pariškoj izložbi 1889. godine.
• 1933. je teško razdoblje zbog uvođenja Zabrane u Sjedinjenim Državama. Unatoč svim poteškoćama, biznismen iz Belfesta Samuel Wilson, koji je kupio tvrtku 1923. godine, proširuje proizvodnju, vjerujući u promjenu na bolje..
• 1939-1945 - za vrijeme Drugog svjetskog rata proizvodnja je zaustavljena, jer su saveznički časnici privremeno bili stacionirani u zgradi tvornice. U Dublinu je kao zračni napad oštećeno sjedište sa svim arhivima.
• 1950.-1960. - vrijeme novog uspona. Proizvodnja se nastavila nakon rata, a Bushmills je postao sve popularniji. Izvozna je prodaja naglo skočila, posebno u SAD-u.
• 1998. - Pernod Ricard preuzima tvrtku.
• 2005 - Pernod Ricard prodaje Bushmills za 200 milijuna funti glavnom konkurentu, Diageu.
• 2008 - proslava 400. obljetnice branda. U čast tako solidne obljetnice, Bank of Ireland izdala je niz novčanica na kojima je prikazana destilerija Old Bushmills.
• 2014 - Diageo je prodao Bushmills meksičkoj kompaniji Jose Cuervo.

počasti

• 2013. - Zlatna medalja (original Bushmills) na irskom majstoru viskija;
• 2013. - zlatna medalja (original Bushmills Original) na Svjetskom natjecanju duhova u San Franciscu;
• 2013. - zlatna medalja (Bushmills Black Bush) na međunarodnom natjecanju Wine & Spirit;
• 2013. - Najviša nagrada Master (Bushmills Black Bush) na irskom majstoru viskija;
• 2013. i 2014. - nagrada vrhunskog majstora (Bushmills irski med) na irskom majstoru viskija.
• 2013. - zlatna medalja (Bushmills stara 10 godina) na Svjetskom natjecanju duhova u San Franciscu;
• 2014. - zlatna medalja (Bushmills stara 10 godina) na irskom majstoru viskija;
• 2014. - zlatna medalja (Bushmills stara 10 godina) na dodjeli World Whiskeys Awards;
• 2014. - zlatna medalja (Bushmills stara 10 godina) na međunarodnom natjecanju Wine & Spirit;
• 2015. - zlatna medalja (Bushmills 10 godina) na dodjeli Wizards of Whiskey Awards;
• 2013. i 2014. - zlatna medalja (Bushmills 16 Year Old) na irskom majstoru viskija;
• 2013. - dvostruka zlatna medalja (Bushmills 16 godina) na natjecanju u svjetskom duhu u San Franciscu;
• 2014. - zlatna medalja (Bushmills 16 year old) na dodjeli World Whiskeys Awards;
• 2015 - Zlatna medalja (Bushmills 16 Year Old) na dodjeli Wizards of Whiskey Awards;
• 2013. - dvostruka zlatna medalja (Bushmills 21 year) na Svjetskom natjecanju duhova u San Franciscu;
• 2014. - zlatna medalja (Bushmills 21 year) na međunarodnom natjecanju Wine & Spirit;
• 2015. - Zlatna medalja (Bushmills 21 Year Old) na dodjeli Wizards of Whiskey Awards.

Zanimljive činjenice

1. Među ljubiteljima marke nalaze se mnoge poznate osobe iz svijeta kinematografije, glazbe, show businessa: među njima su osnivač web stranice Men`s Style Theophilius London, popularne glazbene skupine - folk rock bend Bon Iver i elektro-zabavni duo Chromeo.
2. Jedan od Bushmillsovih ambasadora bio je glumac i glazbenik Elijah Wood, najpoznatiji po ulozi hobita Froda. Svojoj novoj poziciji pristupio je vrlo odgovorno i razvio dizajn originalnih slušalica izrađenih od bačvi u kojima je ostario Bushmills viski.
3. Aaron Paul, zvijezda televizijske serije Breaking Bad, 2013. godine sudjelovao je u reklamnoj kampanji marke.

Vrste Bushmills viskija

Originalne grmlje, 40%

Klasična mješavina koja se proizvodi po najstarijem receptu ne samo marke, već i Irske u cjelini. Jedna od najboljih sorti - samo prošle godine dobila je 36 različitih nagrada. Sastav uključuje viski od pet godina zrnja i trostruki destilacijski sladni viski. Prije miješanja, zrnati alkoholi se ostare u burebovim bačvama, a slad - u šeri.

Aroma je cvjetna, biljna, sa slabom sjenom dima. Okus je mekan, s notama slada, meda, kardamoma. Možete uživati ​​u piću u njegovom čistom obliku, dodati kocku leda ili koristiti kao bazu za koktel.

Grmlje crni grm, 40%

Smjesa s visokim udjelom sladnog viskija, stara 8-11 godina, zrela u bačvama sherry Oloroso. Žitarice žitarica za ovu mješavinu ostare se u bačvama s bourbonom 5 godina.

Ravnoteža smjese izražena je aromom bogatom voćnim notama i iznenađujuće glatkim kremastim okusom s tragovima vanilije. Jednako dobro u čistom obliku i s dodatkom kocke leda. Dobio je glavnu nagradu u svojoj kategoriji na World Whiskey Awards 2010.

Bushmills stari 10 godina, 40%

Desetogodišnji jednosredni slad izrađen je od 100% ječmenog slada. Obilježen brojnim nagradama i medaljama, visoko hvaljen od autora "Biblije viskija" Jim Murray, koji mu je dodijelio 92,5 bodova. Dozrijeva u bačvama s američkim bourbonom, zasićenim aromama meda, vanilije i mliječne čokolade.

Na nepcu se mogu čuti note, zrela kruška, pečena jabuka, kuhane slatke grožđice. U okusu, slatkoća se preliva u adstrigentnost i odjekuje citrusima. Proizvođač preporučuje da se piće poslužuje onako kako je, uz led ili čak malo ohlađeno..

Pušače stare 16 godina, 40%

Jednostruki viski složenog i bogatog ukusa osvojio je zlatnu medalju na međunarodnom natjecanju u alkoholnim pićima u San Franciscu 2010. godine. Ovaj učinak dozrijeva 16-godišnje sazrijevanje u tri vrste bačvi: prvo se upotrebljavaju spremnici s burbonom i šerpi, nakon čega slijedi starenje u lukama..

Piće dobiva bogatu boju mahagonija i aromu u kojoj se nagađa marmelada od višnje, karamelizirano voće, kora kasije. Okus je začinjen, s različitim tonovima: medena manuka, breskve u sirupu, suhe šljive. Završetak je blago adstrigentan, s notama crvenih bobica.

Bushmills stari 21 godina, 40%

Najstarija i titlovana single malt viski marka. Dostupno je u ograničenom izdanju, svaka bočica je numerirana. 2013. godine osvojio je nominaciju za najbolji irski singl slad godine. Stara je 19 godina u bačvama burbona i šerpe, nakon čega slijedi dvogodišnji "brak" u kontejnerima napravljenim od Madeire.

Aroma uzima sve najbolje iz svake bačve i oduševljava notama moke, meda, tamne čokolade. Na nepcu se osjete datulji, pekan, grožđe i mango koji se finišom pretvaraju u suptilne note metvice i grožđica..

Irski med, grmlje, 35%

Bushmills nudi vlastiti odgovor na tržišno zanimanje za aromatizirane viskije. Piće se sastoji od irskog meda i irskog viskija - žitarica, 5 godina starenja i slada, koji sazrijevaju najmanje 10 godina.

Aroma bistrih mednih tonova, potpomognuta dozom jabuke, zrele kruške i orašastih plodova. Okus nije sladak i vrlo mekan, bliže kraju, slatke note počinju se prekidati s bočastim i začinjenim. Dobar kao digestif, pijan kolom ili kockicama leda.