Najbolja grickalica za pivo - bič u kući

Kako ne bismo duplicirali događaj prije tjedan dana (a vjerojatno ste imali romantičnu večeru na Valentinovo), predlažem da do 23. veljače organizirate posve drugačiju proslavu u značenju i dizajnu. Neka to bude pravi pivski dom kod kuće!

Mislim da nije potrebno ponovno stvoriti pratnju bavarske ustanove u stanu, obući se u šareno odijelo niskih vrata i plesti dva plavokosa pigtails. Ali pivske grickalice je bolje napraviti tradicionalnim.

Budući da organiziramo gozbu trbuha, nećemo početi računati kalorije. Sva će hrana biti slana, začinjena, a za još nekoliko gutljaja hladnog svježeg piva ...

Slane sitnice

Samo ću to navesti, jer kod nas imamo pivsku zabavu, što znači da možete smisliti nešto ugodnije: krekere, suhe lignje, čips itd. Od svega toga na stol bih stavio samo orahe dobre kvalitete.

Kobasice, kobasice, kobasice

Izrežite nekoliko sorti ovih mesnih proizvoda na „panjeve“ veličine 3-4 cm, pržite ih na grill tavi ili samo u biljnom ulju. Dobar kao predjelo s vrućim pivom.

tost

Gusti kruh ("Borodinsky", "Darnitsky", "Rifled") bez kore, izrezan na male kocke. Napravim u suhoj tavi, ali najprije četkom za podmazivanje tijesta, velikodušno razmažem kockice sa svih strana otopljenim maslacem. Pržite brzo, pospite mješavinom češnjaka, soli i vode.

Vrući sendviči

Na komade kruha razmažemo tanki sloj kiselog vrhnja ili majoneze, stavimo tanku krišku kobasice ili kuhano (dimljeno ili pečeno) meso, posipamo začinskim biljem. Krug rajčice ili kečapa, naribani sir na vrhu. Stavite u pećnicu dok se sir potpuno ne rastopi.

Luk od češnjaka

Izrezali smo cijeli kruh s razmakom od 1-1,5 cm, tako da donja kora ostane netaknuta.

Između kriški stavimo sljedeću smjesu: na 100 g naribanog tvrdog sira dodamo 3 režnja nasjeckanog češnjaka, 100 g mekog maslaca i peršina.

Na 20 minuta stavimo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, dok se kruh mora zamotati u foliju. Još 5 minuta prekrijte štapić non folije.

pizza

Ono što u Rusiji nazivamo pizzom, kod kuće je vrlo jednostavno napraviti. Vrsta velike vruće okrugle sendviče. Uvijek ispada ukusno, zapravo ništa ne ovisi o omjerima sira, kobasica, povrća i umaka. Ne plaši se, eksperimentira! Cijela su mjesta posvećena receptima za pravljenje prave italijanske pizze. Možete pokušati ...

Nadjev od sira

Pa, 10-godišnjak će to učiniti. Gotovo lisnato tijesto razmutite, malo ga razvaljajte, izrežite na kvadrate, u svaki mali kvadrat stavite blokove sira, zapecite u obliku trokuta i pecite u pećnici 20-25 minuta. Savršena grickalica za pivo, recept je vrlo jednostavan!

Canapes ili sir, meso, riblji tanjuri

Toplo vam savjetujem da vidite 30 vrsta kanapea koje sam sakupio u ovim člancima:

20 kanapea sa sirom DIO 1, DIO 2, 8 kanapea sa lososom, 20 kanapa sa škampima.

Začinjena pileća krila

Solite 100 ml ljute crvene paprike Tabasco, dodajte malo crne mljevene paprike. Smjesu rasporedite 1 kg pilećih krilca i pecite u pećnici (40-45 minuta). Usput, sa svinjskim rebrima možete učiniti isto.

Mesna peciva

Ukusno je i brzo, ne odustajte od takve užine. Oštrim nožem tanko narežite filete mesa, lagano ih ogolite, posolite i popaprite s obje strane. Razbiti jaje u dubokom tanjuru, dodati žlicu kiselog vrhnja, lagano soli, dobro promiješati.

U svaki komad pretučenog mesa stavimo šipku sira, zamotamo je u rolat, umočimo u smjesu od jaja i zgnječene krekere. Pečemo u zagrijanoj tavi sa suncokretovim uljem, preokrećući kada se jedna od strana malo poprži..

Obično je dovoljno 20 minuta.

Pileći duhan

Ovo je moje najdraže jelo bez piva, pa sam cijeli članak posvetio `malenima` s detaljnim receptom u slikama. Kliknite OVDJE.

Škampi od slanine

Ono što najviše volim je da se jelo kuha 5 minuta. Predjelo je elitno, jer će nam trebati ohlađene kozice kraljevske. Skupo, ali za odmor možete.

Za 150 g sirovih kraljevskih kozica potrebno vam je 5-7 traka slanine s prugama mesa. Slaninu narežite na duge trake, zamotajte kozice, pržite na maslacu 5 minuta dok ne porumeni..

Škampi u umaku od češnjaka

Ovaj recept detaljno je prikazan u zasebnom članku. Vrlo brzo, vrlo jednostavno. I samo - VRLO! Svi ovdje!

karcinomi!

Naravno da su zgodni! Moj detaljni recept za pivske grickalice u članku "Kako kuhati rakove".

A sada ... Dobra stara bardska pjesma: "Vrijeme je za pivo, vrijeme je!" Garantiram dobro raspoloženje!

Pivske grickalice vrijedi probati čak i za one koji ne piju

Postoje dani kada čovjek želi kupiti hladno pivo, pozvati prijatelje u posjet i pogledati fascinantnu sportsku utakmicu ili zanimljiv film. Svatko ima različite ukuse u vezi s tim: neki vole filtriranu svjetlost, drugi ne mogu živjeti bez mraka, a drugi nisu ravnodušni prema živom pivu..

Istina, svi ljubitelji piva imaju nešto zajedničko - ljubav prema grickalicama. Često se krekeri, krutoni i ostali gastronomski užitci kupuju u trgovini najbližoj kući. Preporučujemo vam da promijenite ovu tradiciju barem jednom kako biste bili sigurni da ukusne pivske grickalice možete brzo i lako pripremiti sami..

Pronašli smo za vas 10 pivskih grickalica koje ćete cijeniti vi i vaši prijatelji. Kul i ukusne večeri!

Luk prstenovi

Ako nikada niste odabrali prstene s lukom kao pivsku užinu, onda ste puno izgubili. Oni su jednostavno stvoreni kako bi im poslužili pjenasti napitak. Odaberite bilo koji umak (rajčica, roštilj, češnjak), a vaši će okupljanja biti upravo savršeni.

Dijelimo cool recept. Pripremili smo tijesto na bazi mlijeka, brašna i jaja, ali može biti i kiselo vrhnje ili protein.

Kuglice od sira

Sir i pivo savršeni su spoj. Omiljeni proizvod odlično se slaže s apsolutno bilo kojom vrstom piva.

Prepustite se sebi i prijateljima kuglicama sa sirom. Kuhati ih je vrlo jednostavno. Prije posluživanja ukrasite kuglice sira zelenim lukom, salatom i kriškama limete. Ugodan bonus: ovo predjelo dobro se slaže s bilo kojim umakom.

Raženi krutoni

Za pivo, želim nešto hrskavo. Na primjer, raženi krutoni. Umjesto da u supermarketu kupujete krekere s ne baš bistrim sastavom, gdje možete pronaći konzervanse, boje hrane i druge dodatke, pripremite ih sami.

Treba vam samo raženi kruh, češnjak, maslinovo ulje i začine po ukusu. Evo jednostavnog recepta.

Mozzarellu u tijesto

Ljubitelji dobre kuhinje i zanimljivog piva zasigurno će uživati mocarela u tijesto. Ispada da je posebno nježan i doslovno se topi u ustima. Pecivo hljebi ugodno, što ovo predjelo čini jednim od najomiljenijih i najukusnijih. Savjetujemo vam da pokušate!

Lignje za kruh

Morski plodovi također dobro idu uz pivo. Umorni od čipsa i krekera? Skuhajte lignje za kruh. Ovo predjelo kuha se u tavi. Toliko je brzo da nećete imati vremena ni da se osvrnete. Da biste kuhali lignje pečene u cijelom društvu, ne trebate više od 2-3 minute. ukusan!

Pileći nuggets

Čak i ako na večernjem meniju pijete pivo, ne odričite se piletine. Od peradi napravite cool srdačne zalogaje. Nitko za stolom neće ostati gladan. Pristanite da čips i krekeri odmah nestanu s tanjura. Dijelimo recept za ukusne pileće njoke. Poslužite ih uz omiljene umake..

Domaći čips od krumpira

Ne kupujte čips u trgovini. Oni su odavno postali zabranjeni proizvod, jer samo trebate pogledati njihov sastav i vidjeti da na etiketi ima previše nepoznatih imena.

Kuhanje domaćeg čipsa od krumpira nije nikakav problem. Možete biti potpuno sigurni u njihov sastav. Uz pivo idu fantastično!

Pileća krila

U Sjedinjenim Državama pivo se tradicionalno servira s burgerima, rebrima ili krilima. Savjetujemo vam da odaberete ovo posljednje. Za društvo možete skuhati cijelu planinu hrskavih krila i svi će biti zadovoljni i dobro nahranjeni. Dijelimo cool recept za pileća krila. Jedite rukama kako biste doživjeli nezaboravnu atmosferu provincijskog američkog puba.

Tikvice od tikvica sa sirom

Tko kaže da je potrebno napraviti krumpir od čipsa? Postoje i druge jednako ukusne opcije. Na primjer, čips od tikvica sa sirom. Ujedno su lagani i hranjivi..

Na prvi pogled može se činiti da će se takvo predjelo svidjeti samo pristalicama pravilne prehrane, ali izdašna količina sira odmah pretvara čips u savršeno društvo za čašu piva.

Prženi sir

Klasični pivski zalogaj je prženi sir. Postoji mnogo recepata za ovo popularno jelo. Mi vam kažemo kako napraviti prilog od kruha, sira, majoneze, krem ​​sira i začina. Uz pivo, prženi sir bit će još ukusniji.

Jednostavni recepti za domaće pivske grickalice

Popularni zalogaji za pivo su, naravno, morski plodovi, sušene, sušene, škampi, kao i domaće kobasice, njemačke pivske kobasice, pileća krila u tijestu, grickalice, čips, pržena rebra. Ljubitelji pjenastih pića moraju znati dobre recepte za pivo.

Takve grickalice lako je pripremiti kod kuće i iznenaditi svoje goste i prijatelje. Ispod su jednostavni recepti za pravljenje najboljih deset grickalica za pivo..

proizvodi:

• Krompir srednje veličine - 5kom;
• Pileće jaje - 2kom;
• Brašno -2 žlice;
• Krušne mrvice -100g;
• Tvrdi sir -150g;
• Suncokretovo ulje - 3 žlice;
• Sol, papar - po ukusu

Kako kuhati

1. Ogulite krumpir, skuhajte. Ocijedite i ostavite da se ohladi..
2. Zatim naribajte krumpir, dodajte sol, papar.
3. Umutite jaja, dodajte brašno, zamijesite tijesto iz ove mase.
4. Sir narežite na male kriške. Od tijesta oblikujte tortu, na nju stavite sir i zatvorite ga drugom tortom. Rezultat je pljeskavica punjena sirom.
5. Kruh uvaljajte u krušne mrvice i pržite na ulju dok se ne stvori zlatna aromatična kora.
6. Grickalice stavite u tanjur, ukrasite zelenilom. Odlična grickalica za pivo spremna.

Grickalice se mogu pripremiti od kobasica, za to narežite na trakice kobasicu i pržite je na laganoj vatri. Bit će to vrlo jednostavan i brz zalogaj.

2. Kobasice za pivo

Najpopularnija grickalica piva među Nijemcima su razne kobasice i kobasice, takav mesni međuobrok dobio je poštovanje naših ljubitelja piva. Domaće pivske kobasice lako je napraviti kod kuće. Dakle, recept za kobasice za roštilj.

sastojci:

• Svinjetina - 600g;
• Govedina - 300g;
• Svinjska mast - 200g;
• Češnjak - 5 klinčića;
• Čili paprika - 0,5pcs;
• Papar, sol - po ukusu.

Priprema:

1. Prebacite meso kroz mlin za meso.
2. U mljeveno meso istisnite češnjak i nasjeckani čili.
3. Dodajte sol, papar.
4. Pomoću mlaznice za mljevenje mesa ispunite crijevo mljevenim mesom. Napravite kobasice duge 10-13cm.
5. Kobasice ostavite na jedan dan u hladnjaku.
6. Kobasicu probodite iglom na nekoliko mjesta. Roštilj dok se ne skuha.

Kobasice se mogu poslužiti uz pivo s umakom ili senfom. Osim kobasica, možete kuhati i kobasice s roštilja

3. Pržena pileća krila za pivo

Ovo je još jedna od najboljih pivskih grickalica..

Proizvodi za recept:

• Pileća krila - 1kg;
• Slatka perika - 3 žlice;
• Biljno ulje - 150ml;
• Papar, sol - po ukusu.

Priprema:

1. Krila dobro isperite čistom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Prerežite na dva.
2. Krila stavite u tavu, dodajte papriku, crni papar, sol. Ostavite 30-40 minuta za ukiseljenje.
3. U tavi zagrijte ulje, pržite krila s obje strane, do zlatno smeđe boje. Pileća krila trebaju biti masna i sočna.
4. Krila poslužite s kečapom od rajčice ili umakom od kiselog vrhnja i češnjaka..

4. Kuglice od pivskog sira

sastojci:

• Tvrdi sir - 300g;
• Pileća jaja - 2kom;
• Češnjak - 3 češnja;
• Rusks za pečenje - 100g;
• Suncokretovo ulje - 300ml.

Kuhanje zalogaja:

1. Sir naribajte na sitnoj rerni.
2. Skuhajte i nasjeckajte jaja.
3. Zgnječite češnjak.
4. Sve promiješajte i razvaljajte male kuglice.
5. Kuglice za kruh. Pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
6. Kuglice od sira poslužite uz pivo s ohlađenim.

5. Češnjak kruh (krutoni)

Vrlo jednostavno predjelo za pivske zalogaje, vrlo ukusno, s pristupačnim proizvodima, lako napraviti kod kuće.

Recept za krumpire s češnjakom: zdrobiti 2-3 češnja češnjaka, dodati sol po ukusu i preliti sa malo suncokretovog ulja. Sitno nasjeckajte nekoliko grančica peršina i ulijte u dobivenu masu, malo popaprite.

Izrežite kruh debljine jednog centimetra. Podmažite češnjačkom masom i zamotajte u obložen film. Zagrijte pećnicu i pecite kruh 10 minuta.

6. Luk prstenovi

Veliki luk narežite na kolutiće širine 1 cm. Pripremite tijesto od brašna i jaja, dodajte začine, papar, sjemenke kumine i sol po ukusu. Otopite luk na kolutiće u tijesto i pržite u kipućem ulju.

7. Punjena jaja

sastojci:

• Jaja - 5kom;
• Haringa - 1pc;
• Luk - 1pc;
• Jabuka - 1pc;
• Maslac - 100g;
• Sol po ukusu;
• Luk, peršin.

Kuhanje punjenih jaja:

1. Jaja skuhajte u strmini, prerežite ih na pola, izvadite žumanjke.
2. Odvojite file od haringe.
3. Od mljevenog mesa napravite žumanjke, filete, maslac, luk i jabuke.
4. Jaja napunite mljevenim mesom i ukrasite nasjeckanim zelenilom i kavijarom.

8. Domaći čips

Hrskavi čips klasičan je pivski zalogaj; lako ih je napraviti kod kuće. Da biste to učinili, ogulite i narežite krumpir na tanke krugove.

Isperite narezane krugove u hladnoj vodi i ostavite da iscuri vodu. Na tanjur položite list pergamentnog papira i na njega stavite klinove krumpira, pospite solju i začinima.

Stavite u mikrovalnu, kuhajte 2-5 minuta, ovisno o debljini krugova.

9. Svinjska rebra

Još jedno mesno predjelo za pivo, od kojeg će ljubitelji uživati ​​u ukusnom jelu. Prvo trebate izvaditi rebra. Fino nasjeckajte kilogram rajčice, dodajte 3 žlice džema od marelice i 2 žlice sojinog umaka, iscijedite sok jednog limuna i prelijte 100 ml. šeri.

Zagrijte smjesu do vrenja i u nju stavite 1 kilogram nasjeckanog svinjskog rebra i pirjajte na laganoj vatri pola sata. Zatim pržite rebra na ulju do hrskave, zlatne kore.

10. Domaći krekeri za pivo

sastojci:

• Raženi kruh - 1pc;
• Češnjak - 4 češnja;
• Suncokretovo ulje 0,5 tbsp;
• Voda - 0,5 tbsp;
• Paprika - 1 tsp;
• Mješavina suhog bilja - 1 tsp;
• Papar, sol - po ukusu.

U biljno ulje utisnite češnjak, dodajte sve začine, sol, začinsko bilje, dodajte vodu. Dobro promiješajte. Kruh narežite na male kocke ili trakice. Premažite kuhanim umakom. Složite na lim za pečenje i pržite u pećnici 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Najbolji pivski zalogaji

Klasični pivski zalogaji - uglavnom se nalaze različite morske hrane (posebno škampi), pileća krila na žaru, slani zalogaji, čips, grickalice, kobasice, kobasice. A ako ste tražili recepte za recepte za pivo sa fotografijama, onda ste došli direktno na adresu.

Škampi se mogu peći, kuhati ili peći na roštilju.

Da biste im dali poseban ukus, prilikom kuhanja koristite razne začine (papar, češnjak, đumbir), kuhajte umak ili koristite gotove, kao opciju - soju ili Worcestershire.

Škampi - rajčica, zelena salata, masline savršeno će se nadopuniti. Gotove škampe prikladno se postavljaju na drvene skele, presijecajući ih s drugim proizvodima - piletinom, povrćem, slaninom.

Više poput grickalica za pivo hrskava pileća krila idealna su - pržena pečena, pečena u pećnici ili na roštilju. Ako imate vremena, bilo bi lijepo ranije ih marinirati.

Da biste to učinili, pomiješajte začine (paprika, češnjak, timijan, ružmarin, curry), malo limunovog soka, sojin umak ili bijelo suho vino neće biti suvišno. U ovu marinadu stavite krila i ostavite nekoliko sati.

U marinadu možete dodati i med, zahvaljujući kojem će krila dobiti savršenu zlatnu boju i vrlo zanimljiv slatkast okus.

U redovnoj tavi pecite svinjska ili janjeća rebra i dobit ćete vrlo srdačne i ukusne pivske grickalice.
Snack grickalice su nevjerojatno prikladne za jelo. Plodovi mora (dagnje, škampi, komadi ribe ili lignje), meso (piletina, šunka, kobasice ili slanina, šunka), povrće (krumpir, luk, masline) mogu se posaditi na nareske..

Meso, povrće, morski plodovi, prženi u tijestu, idealni su za pivo. Uobičajeni način pripreme tijesta je miješanje brašna, žumanjka i vode. Za 1 žumanjku trebate 200 ml vode i 8 žlica. brašno. Dio brašna možete zamijeniti škrobom - tijesto od toga je vrlo prozračno. Usput, za tijesto umjesto vode možete koristiti pivo.

Kuglice za užinu izrađene su od ribanih proizvoda, ili pire krumpira ili sira. Kuglice možete zarolati u začinima, a one će se međusobno razlikovati ne samo po ukusu, već i po izgledu: zahvaljujući curryju požutat će, od crnog bibera - tamnog, od paprike - crvenog. Unutar kuglica možete staviti neki nadjev - grožđice, orašaste plodove, sitno sjeckano zelje.

Naravno, nismo mogli skupiti sve grickalice piva u jednoj selekciji, ali ipak popis nije bio mali. Sada odaberite svoju omiljenu grickalicu s pivom, proučite korak po korak recepte sa fotografijama, pokušajte i uvjerite se koliko je ukusna i jeftina.

Koja je najbolja pivska nota - izbor boja

Danas ćemo se zaustaviti za pivske užine. Riječ "pivo" odmah postavlja asocijativne serije: prijatelji, piknik, kobasice, čips, rakovi - ovaj niz se može nastaviti vrlo dugo. koji su zalogaji poželjniji?

Pivo grickalice - što tražiti

Teško je zamisliti Nijemca s čašom piva i bez kobasica ili Nizozemca i Francuza bez sira, ili predstavnika skandinavskih zemalja i Japana bez kuhane, sušene, dimljene morske hrane. Svaka zemlja, da tamo, svaki narod, ima svoje sklonosti u odabiru užine za pivo.

Mi, „Rosichi“, gravitiramo Skandinavcima (kako možemo bez „Varažanaca“) i solimo ribu. Ali ništa ljudsko nam nije strano i zato ćemo, pogledavši svjetsku kulinarsku riznicu, ugoditi sebi i prijateljima novim predjelima, odabranim znanjem o materiji.

A glavne su znamenitosti boja i jačina konzumiranog pića:

1. lagano lagano pivo, u pravilu, i grickalice zahtijevaju lagano - salate, plodovi mora, čips, krekeri, orasi;
2. tamno pivo, jače i zasitnije, trebat će vam temeljitije posuđe. Kobasice na roštilju, kobasice, svinjske uši, svinjska gulaša, pileća krila na žaru - ovo nije popis poželjnih grickalica.

Ipak, najbolje je predjelo ono u čemu uživate. Ali ne žurite s kupnjom čipsa, oni imaju sjajnu alternativu.

Snack hladno pivo

Hladni zalogaji pogodni su za lagano pivo:

• Kuhana škampa ili rakovi.
• Dimljeni i stočni ribe.
• Prženi luk prstenovi.
• Domaći krekeri: bijeli ili Borodino kruh narežite na kockice, dodajte zdrobljeni češnjak, sol, papar, suhu papriku biljnom ulju. Prelijte kruh ovom smjesom i promiješajte. Stavite kruh na lim za pečenje u jednom sloju i pošaljite u pećnicu na 10 minuta. Čim kocke porumene, izvadite iz pećnice, stavite u hladnjak i poslužite uz pivo. "Grickalice" neobične!
• Salata od sira originalna je pivska grickalica, lako se priprema: naribajte 150 grama tvrdog sira na krupnoj rerni, isjecite par češnjaka češnjaka, dodajte 2 tvrdo kuhana i narezana jaja, ogulite rajčicu i narežite na kockice, dodajte sitno sjeckanu zelje po ukusu. Začinite majonezom i promiješajte. Ovaj tost dobro poslužite.

Jednostavni topli zalogaji tamnog piva

Ako više volite tamno pivo, tada su topli zalogaji upravo ono što vam treba. Njihova priprema ne zahtijeva velike unose energije od vas. Ali zadovoljstvo će pokriti sve neugodnosti. Evo nekoliko jednostavnih recepata za pripremu:

• Pečene kobasice na roštilju: kobasice narežite po dužini, rezite masnoćom senfom, pospite naribanim sirom i pošaljite u mikrovalnu ili pećnicu dok ne porumeni.
• Možete kuhati predjelo od mesa - pirjanu svinjetinu u vinu. Svinjsko meso narežite na kriške, možete i rebra. Izrežite luk na pola prstena i napunite ih mesom. Sol, papar i sve, temeljito izmiješano, stavite na hladno 2-3 sata. Zatim stavite svu tu masu na tavu dobro kalciniranu biljnim uljem i pržite 10 minuta na srednje jakoj vatri. Sve stavite u zdjelu s debelim dnom i, dodajući čašu suhog vina, pirjajte na laganoj vatri 30-45 minuta.
• Zdrava grickalica su punjena jaja. Skuhajte 5-10 jaja. Jaja ohladite, narežite, izvadite žumanjke i pomiješajte s skuše (konzerviranom hranom) pireom u vlastitom soku, dodajte sitno sjeckanu zelje i malo majoneze. Stavite nadjev u produbljivanje jaja, poslužite na jelu, posutog biljem. Vrlo je ukusno i trebat će malo vremena..
• Vrlo jednostavan zalogaj su vrući sendviči. Kruh narežite na trokut, namažite ga tankim slojem maslaca, stavite kobasicu, par kriški kiselih krastavaca, sve zdrobite naribanim sirom i stavite na lim za pečenje u pećnicu 10-15 minuta. Poslužite uz toplinu i izravno do stola.

Možete se beskrajno raspravljati jesu li ove grickalice zdrave ili ne. Možete dovesti u pitanje sam proces pijenja piva, proglasivši ga štetnim. Požurim podsjetiti pristaše ovog stajališta da je općenito živjeti. Ali to ne znači da život ne vrijedi. Ponekad si možete priuštiti sve što duša želi. A ako želi popiti pivo s prijateljima, nemojte joj smetati, molim vas.

Najbolji pivski zalogaj

Najbolja pivska predjela prepoznata su: za svijetlo pivo - sušenu ribu, za tamno pivo - dimljeni sir, za jaka piva - haringe, za svijetlo pivo - pistacije, bijelo pivo - rakove, crno pivo - dimljeni sir, crveno i nefiltrirano pivo - sušena riba.

Sirni krutoni

Sastojci: 6-8 kriški bijelog kruha, 50 g maslaca i 70 g kiselog vrhnja, 100 g sira, papar (crveni ili crni). Način pripreme Kruh s maslacem ili kiselim vrhnjem, na vrh stavite krišku sira ili debeli sloj naribanog sira.

Pecite u pećnici dok sir ne postane žut i malo se rastopi. Ne dopustite da sir postane smeđi, jer tada dobije neugodan okus. Blagi sir možete posuti paprom, po mogućnosti crvenim.

Pivski pileći štapići

Sastojci: pileći file - 1 kg. , krušne mrvice - 500 gr. , sol, začini (vruće), ulje za kuhanje za prženje Način pripremanja Meso narežite na velike trake. Pomiješajte krušne mrvice sa solju i začinima. Pileći kruh začinite začinima i pržite dok ne postane hrskav u dobro vrućem ulju.

Ohladite i poslužite uz pivo kao međuobrok ili vruće uz bilo prilog.

Kuhana rakica

Sastojci: 12 rakova, 1 žlica. žlica soli, 12 papričica, 2 lovorova lista, kopar (po želji), peršin (za ukras). Način pripreme živih rakova dobro se ispere hladnom vodom tako da na njima ne ostane mulj.

Zatim ih stavite u kipuću slanu vodu, dodajte papar, lovorov list, po želji kopar i kuhajte u zatvorenoj tavi 7-10 minuta dok se rakovi ne pocrvene. Prije posluživanja stavite rakove na jelo prekriveno ubrusom.

Praznine ukrasite zelenom zelenilom ili peršinom. === Slani štapići od sira Sastojci: 200 g feta sira naribano 1 paket margarina 100 g kiselog vrhnja 1 h. l. 1h soda l. šećer 2,5 žlice. brašno Način kuhanja

Peciva razvaljajte i stavite na hladno 1 sat. Zatim razvaljajte sloj debljine 0,5 cm i narežite na štapiće. Podmažite jajetom i pecite dok ne porumeni..

Recepti za snack od domaćeg piva

Najpopularnijim i najjednostavnijim pivskim zalogajima tradicionalno se smatraju slani krekeri, sve vrste grickalica, sušena riba, škampi, dimljene kobasice, svinjska rebra i pileća krila, različite vrste sira.

Sve to možete kupiti u trgovini ili naručiti u službi dostave hrane. Međutim tvoj gosti će biti ugodno iznenađeni, ako se poslužuju originalna jela od domaćeg piva koja su sami napravili.

Recepti za predjelo domaćeg piva

Čak se i obično prijateljsko druženje može pretvoriti u pravu gozbu zahvaljujući nekoliko pivskih zalogaja pripremljenih kod kuće. U našem smo članku pokušali prikupiti recepte za najbolje brze grickalice za pivo koje je lako pripremiti kod kuće..

Kuglice od sira

Kuhanje ovog recepta za francusku kuhinju oduzeće vam ne više od četvrt sata, a rezultat će premašiti sva očekivanja čak i najpristranijih gurmana..

predjelo ispada zadovoljavajuće, ali istodobno, profinjenog i nježnog ukusa. Poslužite ga dobro, hladno i toplo, položite na veliki tanjur i ukrasite zelenilom.

Umak od vrhnja i rajčice odličan je dodatak kuglicama sa sirom..

Namirnice potrebne u četiri obroka:

• 4 pileća jaja;
• 4 žlice. l. voda;
• 400 gr. topljeni sir;
• 100 gr. šunka;
• krušne mrvice za pečenje;
• suncokretovo ulje za prženje.

Kako kuhati:

1. Sir naribajte na sitnoj rerni.
2. Šunku sitno nasjeckajte.
3. Bjelanjke odvojite od žumanjka.
4. Umutiti bjelanjke temeljito do pjene.
5. Žumanjke pomiješane s vodom.
6. Pomiješajte šunku i sir sa umućenim proteinima.
7. Od dobivene mase valjati kuglice promjera ne više od 2 cm i stavite u zamrzivač na 20 minuta.
8. Zamrznute nadeve sira razvaljajte u krušnim mrvicama, a zatim umutite u žumanjke i opet u krekere.
9. Kuhajte kuglice do zlatno smeđe boje u velikoj količini ulja, kao u dubokoj masnoći.

Pileća krila

Priprema ove jednostavne njemačke grickalice trajat će vam ne više od sat vremena, a rezultat će biti nenadmašno začinjeno, ukusno jelo za pivsku zabavu. Njegova je tajna da meso mora biti pre lezite dva sata unutra slatka i kisela marinada. Tek nakon toga, krila se mogu ispeći i poslužiti obložena medom i sojinim umakom na salati.

Najbolji pivski zalogaji

Danas svaki bar ima veliki asortiman pivskih zalogaja. Ali, osim što s prijateljima pijemo pivo u barovima, volimo provoditi i vrijeme uz limenku piva kod kuće ili u zemlji. Stoga vam nudimo recepte za jednostavne grickalice, koje možete pripremiti kod kuće, a da pritom ne potrošite puno vremena. Dakle, u ovom ćemo članku govoriti o laganim i ukusnim pivskim zalogajima..

Pečene kobasice

Bez takvog jela u Njemačkoj nitko ne bi ni pomislio popiti pivo. Na prvi pogled može se činiti da će se kobasice morati dugo peći, ali to uopće nije slučaj. Da biste pripremili ovo jelo, malo izrežite kobasicu, u nju stavite komad sira, kobasice ili slaninu, a zatim premažite senfom. Kobasice se mogu peći i u pećnici i na roštilju.

Pržena krila

Pileća krila su još jedan poznati pivski zalogaj. Važno je da budu što je moguće sočniji..

Da biste postigli ovaj rezultat, krila trebate izrezati na komade, uvaljati u brašno i pržiti u tavi s puno suncokretovog ulja, prethodno zagrijanog.

Začine treba dodati isključivo po vašem ukusu. Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan, svatko može kuhati pržena pileća krila..

plodovi mora

Također, morski plodovi su idealni za pivo. Možete poslužiti sušenu ili dimljenu ribu, rakove, škampe itd. Neki ljubitelji piva koriste ga samo s plodovima mora, a drugi zalogaji za njih jednostavno ne postoje..

Slani orasi, krekeri i čips

Ovu grickalicu piva obično preferiraju oni ljudi koji nemaju apsolutno vremena za kuhanje nečeg drugog..

Također, ta se hrana zvala "junk food" (junk food), što znači "junk food". Ove se namirnice smatraju posebno visokim kalorijama, stoga ih nemojte zlostavljati..

Ali što se tiče krekera, oni se mogu kuhati kod kuće, trošeći vrlo malo vremena.

Češnjak kruh

Ovo je još jedno originalno predjelo pogodno za pivo. Dakle, za kuhanje ovog jela trljajte češnjak i sol, a zatim ga pomiješajte s mekim maslacem. Zatim dodajte nasjeckani peršin i mljeven crni papar. Kruh se mora rezati širine oko 1 cm, na njega nanijeti prethodno kuhano češnjakovo ulje, zamotati u foliju i poslati u prethodno zagrijanu pećnicu na samo 10 minuta.

Luk prstenovi

Ovaj međuobrok često se nudi u barovima, ali nije ga uopće teško skuhati. Veliki luk treba narezati na kolutiće i od brašna, papra, jaja, soli i kuminovog sjemena napraviti tijesto. Zatim ih morate valjati u tijestu i pržiti u dubokoj fritezi.

Salata od sira

Vrlo dobra grickalica za pivo, ali stekla je malu distribuciju u našoj zemlji. Recept za salatu prilično je jednostavan: naribajte sir na sitnoj rerni, dodajte nasjeckani češnjak i pomiješajte s majonezom. To je to, salata je spremna. Iako možete dodati više kriški šunke ili kobasice, kao i zelje i rajčicu, ali ovo je amater.

Kuhani krumpir

Ovaj recept nikome neće uzrokovati poteškoće. Dakle, samo skuhajte krumpir i kašu. Ovo jelo možete začiniti po vašoj želji, na primjer, češnjak ili mast. Ovo predjelo nije samo savršeno za vaše omiljeno pivo, već također nikoga neće ostaviti gladnim..

Punjena jaja

Ovaj je pivski zalogaj malo poznat, ali vrlo hranjiv i nimalo težak za pripremu. Dakle, trebat će vam 5 jaja. Prokuhajte ih, narežite i izvadite žumanjke. Zatim od njih od maslaca, luka, zelene jabuke i ribljeg fileta (po mogućnosti haringe) napravite mljeveno meso. Dobivenom smjesom pokrenite bjelančevine i vaše jelo će biti spremno. Za ukrašavanje možete koristiti zelje.

Kiselo vrhnje

Zatvara naš popis kiselog vrhnja. Mnogi smatraju da je ova kombinacija neprihvatljiva i rijetko je koriste kao međuobrok. No, među istinskim poznavateljima piva postoji različito mišljenje.

Stoga, odbacite sve sumnje i ne bojte se eksperimentirati. Dakle, ovo je deset ukusnih i jednostavnih zalogaja za pivo prema našoj stranici..

Ako imate nešto za nadopuniti, bit ćemo samo sretni, jer je pivo takvo piće na koje je malo ljudi ravnodušno.

Što se servira za pivo?

Pivo je samozatajno piće, ugodno ga je piti bez pratnje: barem da biste utažili žeđ, barem za užitak. No, ako želite ne samo razbiti čašu ili dvije u pokretu, već postići maksimalan ukus i uživanje, onda je bolje stvoriti cijeli obrok od ispijanja piva s posebnim grickalicama.

Ono što se u različitim zemljama servira za pivo

Ljubitelji piva znaju da je ovaj napitak odličan aperitiv, odnosno da potiče apetit i probavlja hranu. Stoga možemo reći da će se s bilo kojom pivom „dobro uklopiti“ pivo. Međutim, u glavnim se pivskim zemljama već godinama formiraju njihove sklonosti i tradicije u odabiru pivskih zalogaja.

Vjerojatno najkonkretnija tradicija, koja se gotovo nigdje ne ponavlja, postoji u Rusiji. Sušena i slana riba dugo se smatrala omiljenom pivskom delicijom ruskog naroda..

No, prema mnogima koji se ne uzgajaju u ovoj tradiciji, stočarstvo i pivo su dobri sami. A u kombinaciji ti proizvodi prekidaju međusobni okus. Koja su predjela poželjna u drugim zemljama?

• Njemačka. Možda je teško istaknuti jela njemačke kuhinje posebno dizajnirana za ispijanje piva. U ovoj zemlji idealno se spajaju ljubav prema snažnom jakom pivu i strast prema srdačnim mesnim jelima s punim voćem. Stoga će ovdje biti najtradicionalnija njemačka hrana: jela od masne svinjetine, bavarske kobasice, razno dimljeno meso, pirjani kupus. Postoji još jedno kultno njemačko jelo posluženo uz pivo - pereci. Čini se da je ovo blago bočasto tijesto napravljeno od tijesta od zobene kaše posebno izmišljeno kako bi ga okusilo njemačkim pivom.
• SAD. U ovoj je zemlji uobičajeno koristiti grickalice uz pivo, koje su vrlo tradicionalne za američku kuhinju. To je uglavnom slanina, pomfrit, kao i poznata pileća krila, kuhana po posebnom receptu koji se nije mijenjao 50 godina. Ovaj recept ima osobno ime - Buffalo..
• Sir je nenadmašan pivski zalogaj. Kao takvi, popularni su gdje god piju samo pivo. Ali možda najaktivniji potrošači grickalica sa sirom su Česi, Francuzi, Belgijanci i Englezi. Začinjeni ili brackish sirevi - to je ono što se servira uz pivo!
• Plodovi mora i ribe sigurno će pratiti pivsku zabavu u zemljama sjeverne Europe, Japanu, Grčkoj.

Možete naizmjenično organizirati večeru uz pivo u raznim nacionalnim tradicijama. Ili možete zanemariti ustaljena pravila i eksperimentirati s kuhanjem vlastitih zalogaja..

Izrada grickalica za pivo

Sjećate li se da pivo djeluje na naše tijelo kao izvrstan aperitiv? To znači da će ovom piću odgovarati najšira ponuda proizvoda: meso i riba, povrće i sir, morski plodovi i peciva. Možemo vam izdvojiti mogućnosti raznih zalogaja laganom isprekidanom linijom, a tada ćete sigurno dobiti ukus i početi osmišljavati vlastite recepte!

U osnovi podijelite pivske grickalice na hladne i tople. Uz hladnoću, sigurno manje problema. Jer u ovom se slučaju u načelu možete ograničiti na gotove krekere, čips i orahe. Ovo je najbrža i najpovoljnija opcija..

Ali uz vrlo malo kreativnosti, nevjerojatno možete obogatiti jelovnik hladnih pivskih zalogaja. Svi gotovi proizvodi: štapići od rakova, kobasica, sir, škampi, rajčica i masline mogu se izrezati na sitne komade, nanizati na nareske od sendviča, posuti listovima salate, ukrašeni grančicama zelenila.

Malo rada, a takva će ploča za pivo izgledati sjajno!

Morat ćete se malo pozabaviti pripremanjem tople grickalice. Možda ćemo se usredotočiti na dvije glavne točke:

1. Priprema marinade
2. Kuhanje tijesta

Uz preliminarno mariniranje najčešće se pripremaju mesna jela. Ali ovdje je izbor koji imate gotovo neograničen. Što mogu kiseti? Puno stvari: pileća krila, svinjska rebra, odresci i pileća srca.

Postoji puno recepata za marinadu. Ali ako još niste stekli omiljeni recept za "potpis", predlažemo vam da koristite najjednostavniju osnovnu opciju: puno sirovog nasjeckanog luka i sojin umak.

Ova dva sastojka već su dovoljna za izvrsnu marinadu..

Razna topla predjela kuhana u tijestu uopće neće donijeti okus. Ako odjednom netko ne zna, tijesto je tijesto od vode, brašna i jaja. Navijači mogu dodati i začine, sezam, papar.

Proizvod je umočen u ovu smjesu i pržen do zlatno smeđe boje. Što mogu pržiti u tijesto? Opet, izbor nije mali. Božanski okus imaju sir u tijestu, lignje u tijestu. Povrće i meso su također dobri.

Snack pripremljene u tijesto treba jesti odmah nakon kuhanja. Zapravo su vruće.

Cool pivske grickalice

Iako je pivo najpopularnije alkoholno piće u Rusiji, pivski zalogaji u glavama većine ograničeni su na slane krekere, orašaste plodove i sumnjivog porijekla.

U međuvremenu, u zapadnoj kulturi tijekom stoljeća razvio se čitav sustav kompatibilnosti određenih piva i jela i stotine knjiga o ovoj temi napisane su.

U ovom materijalu predlažemo da se upoznate s najpopularnijim, ukusnijim, očiglednim i ne baš savjetima i receptima za pivsku kuhinju.

Škampi s peršinom i vinom. Na maslinovom ulju pržite 5 mljevenih češnjaka češnjaka i dodajte oguljene škampe. Ulijte 2 žlice limunovog soka, malo vina i peršina. Držite na laganoj vatri 5 ili 10 minuta.

Tjestenina s umakom od rajčice. Uzmite šalicu kaprena, 8 suhih rajčica, nekoliko režnja češnjaka, inćuna, čilija, 4 kisele krastavce, luk - nasjeckajte sve i pržite u maslinovom ulju.

Nakon 10-15 minuta dodajte 500 ml svježeg ili konzerviranog nasjeckanog rajčica i čašu piva. Pustite umak na laganoj vatri, miješajući dok se umak ne zgusne. To traje oko 1 sat. U međuvremenu skuhajte svoju omiljenu tjesteninu.

Prije nego što sve promiješate, dodajte još maslina u umak i začinite solju, paprom, bosiljkom.

Shtekrlfish. Pivo, koje je glavni krivac Oktoberfesta, vrijedi piti s odgovarajućim tradicionalnim predjelima, na primjer, steckerlfisch ribom (stickfish).

Uzmite nekoliko pastrva srednje veličine (cijele s glavom), izdubite ih i kisele mješavine maslinovog ulja, limunovog soka, crnog papra, češnjaka i sjeckanog začinskog bilja (kopar, peršin, timijan, origano, ružmarin). Također možete ubaciti zeleno u lešine.

Stavite ribu na drvene štapove (ili skewers) i pecite dok ne omekšaju. Umjesto cijele ribe, naravno, možete uzeti filete.

Kajunska smjesa.

Recept za smjesu s Kajunom može varirati, ali temelj se obično sastoji od luka i češnjaka (u obliku praha ili svježe mljevenog), paprike, kajenske, bijele i crne paprike, čilija i soli.

Dodaju se i začinsko bilje: origano, bosiljak, timijan, zira, kumin, peršin. Mješoviti začini s biljnim uljem mogu se koristiti kao marinada za meso, ribu i piletinu.

Tradicionalno - pivo i riba !!!)

Ceviche Ceviche - Ovo je latinoameričko jelo, to je sitno sjeckana sirova riba (možete uzeti pastrvu, bakalar, štuka ili bilo koju drugu koja se nalazi u hladnjaku), marinirana 15 minuta u soku od limete. Crvenom luku, nasjeckanom na kolutiće, ljutom paprom i češnjaku, također se obično dodaje riba. Vrijeme kuhanja 15 minuta)

Vaysvurst. Weisswurst se sastoji od dvije trećine teletine i jedne trećine svinjetine. Vrijedno je jednom proći meso kroz mlin za meso, a zatim ga dodatno mljeti kombajnom. Jaje, bijeli luk, peršin, limunova korica, bijeli papar, voda i sol dodaju se mljevenom mesu - sve se to pažljivo začinja u svinjskom crijevu. Kobasice se kuhaju 10-15 minuta u vrućoj, ali ne kipućoj vodi.

Krila Buffalo. Izrežite svako pileće krilo na 3 dijela - sigurno možete dati one sa najmanje mesa lutalicama.

Preklopite ih u zdjelu, dobro posolite, popaprite, začinite maslacem i čili umakom, pa uvaljajte u brašno pazeći da su svi prekriveni tankim bijelim slojem.

Krila stavite na namašćeni lim za pečenje i ostavite u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva, a zatim preokrenite i pričekajte još 30 minuta. Ostaje nam samo da krila obilno prelijemo umakom od čilija i ponovo ih stavimo u pećnicu na 5–7 minuta da se osuše.

Rebra s umakom.

Uzmite 1 kg svinjskih ili goveđih rebara i prelijte ih mješavinom 4 žlice biljnog ulja, 2 žlice meda, 1 žlica paste od rajčice, 2 žlice soka od naranče, 1 žličica senfa, nasjeckani češnjak i papar. Ostavite rebra da se mariniraju preko noći. Zatim zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite rebra oko sat vremena, povremeno ih zalijevajući i podmazujući marinadom. To traje oko 1 sat.

Pileća prsa na žaru. Uzmite pola šalice vinskog octa, trećinu šalice kečapa, žlicu Worcester umaka, s dobrom prstohvatom senfa u prahu, paprikom, curryjem, sušenim češnjakom, solju, šećerom i paprom. Marinirajte 4 pileća prsa (bez kostiju) u smjesi nekoliko sati, a zatim ih naribajte.

Piletina Satay. Marinirajte 4 oduzeta pileća prsa u mješavini: 3 žlice maslaca od kikirikija, 4 žlice sojinog umaka, 1/2 šalice soka od limuna ili limete, žlica šećera, kao i đumbir, češnjak, korijander, kurkuma, čili (po okus). Možete ga kuhati i na ražnju na drvenom ugljenu, te na roštilju, tavi ili u pećnici.

Hrskava mikrovalna slanina. Za savršeno kuhanu slaninu objesite trake na potpornu mrežu. Ako ga nemate, kriške stavite u zdjelu, a dno obložite papirnatim ručnikom - isto tako prekrijte isti ručnik na vrhu tako da mast za paljenje ne ispuca cijelu unutrašnjost peći.

Jedna kriška priprema se u jednoj minuti - prema tome, ako ih bude pet, morat ćete pričekati pet. Vrijeme se može razlikovati ovisno o snazi ​​mikrovalne. Ne otvarajte stalno vrata kako biste vidjeli kako je - proces kuhanja trebao bi biti kontinuiran. Bolje je pažljivo slušati: čim se šištanje i pucketanje osjetno smanje, slanina je spremna.

Vrijeme kuhanja 5 minuta!

Pivo i sirevi. Sir je idealan zalogaj za svako pivo, glavna stvar je ne propustiti njegov izbor.

Preporučeni pristup je odabir laganih sireva za lagano pivo, a intenzivnih i zasićenih sireva za svijetlo pivo, tako da okus jednog ne bi potisnuo okus ostalih (na primjer, pokušajte masni krem ​​sir s bogatom bukom). Možete se igrati i u kontrastima (kremasti meki kozji sir sa slatkim i kiselim pšeničnim pivom).

salata. Salata s pivom čini se vrlo kontroverznom kombinacijom, no 4 rotkvice, luk od jabuke i koromača (jeruzalemski artičoka još uvijek dobro pristaje), sitno sjeckani i začinjeni mješavinom maslinovog ulja, rižinog octa, limunovog soka od soli i papra, trebali bi savršeno.

Vijetnamska proljetna peciva.

Skuhajte 50 grama tanke rižine vermike (prema uputama), namočite okruglice od rižinog papira (morat ćete ih dobro potražiti u lokalnom "elitnom" supermarketu) kako bi postali elastični.

Zatim na njih položite 2 škampa i šaku vermicellija, dodajući nasjeckanu limunsku travu, mentu, cilantro i salatu. Palačinke dobro razvaljajte i pripremite im umak, miješajući soju, sok od limete, nasjeckani češnjak, šećer i čili umak.

Sedmo sloj za kukuruzni čips. U blenderu istucite limenku crnog graha, dodajte tamo sok limete, cilantro i češanj češnjaka - ovo će biti prvi sloj koji treba položiti na dno posude.

Po vrhu ga prekrijte jednoličnim slojem kiselog vrhnja i naribajte tvrdi sir (sam Meksikanac, koji se može naći u našim supermarketima). Zatim dolazi sloj guacamola (pročišćeni umak od avokada s sokom od limete i soli). Sljedeći sloj je salsa.

Da biste ga skuhali, trebate nasjeckati i pomiješati 4 rajčice (riješiti se sjemenki), 2 jalapenosa, luk i češnjak. Začinite salatom od zelene salate i nasjeckanim maslinama. Ohladite prije posluživanja..

Pečeni losos. Marinirajte 1,5 kg fileta lososa u mješavini nasjeckanog đumbira, tri češnja češnjaka, prstohvat čilija, soli, octa (1 žličica), vode i biljnog ulja. U marinadu dodajte malo kardamoma, cimeta, klinčića i ostavite najmanje sat vremena.

Zatim uzmite čašu jogurta, dodajte sve iste začine (čili, kardamom, češnjak, cimet, klinčiće i mljeveni đumbir), ulje i sol, napunite ovu ribu i pecite u pećnici 20-25 minuta na 250 stupnjeva.

Paralelno napravite umak od raite miješajući jogurt s nasjeckanim lukom, rajčicom, čili paprom i mentom, dodajući kumin, korijander i crni papar.

Pivo grickalice

Ovo alkoholno piće jedno je od najpopularnijih na cijelom svijetu. Zahvaljujući jednostavnoj tehnologiji pripreme i blagom ukusu, gotovo svi moderni narodi imaju razne mogućnosti za pravljenje piva i pića u blizini..

U svakoj zemlji možete istaknuti najpopularnije pivske grickalice, koje su postale tradicionalni dodatak ovom piću. Istovremeno, kod različitih naroda nalaze se sasvim različite varijante jela koja se tradicionalno serviraju uz pivo.

Vrijedi napomenuti da jeftine opcije za užinu uobičajene u našoj regiji (na primjer, slana riba) nisu uvijek koristan dodatak takvom piću. Uz to, pravi izbor predjela za pivo omogućit će vam da u potpunosti osjetite njegov okus, jer upotreba pretjerano začinjenih jela ometa integrirani osjećaj njegove arome.

Dalje ćemo pokušati nabrojati najukusnije pivske zalogaje koji se nalaze u kuhinjama različitih zemalja.

Tradicionalni pivski zalogaji u različitim zemljama

Preporučljivo je početi nabrajati tradicionalne grickalice s receptima njemačke kuhinje, jer se u ovoj zemlji konzumiranje piva zapravo isticalo kao zasebna kultura.

Prema kulinarskim tradicijama ove zemlje, kao međuobrok za pivo koriste se srdačna mesna jela, uključujući poznate bavarske kobasice, kao i niz vrsta slanih peciva..

Uglavnom tradicionalni njemački pivski zalogaji uključuju:

Ovo jelo od mesa priprema se od mješavine telećeg mesa i svinjskog mesa, začina i začinskog bilja. Takvom predjelu vrlo često se servira i pereca.

Jedna od najčešćih vrsta pečenja njemačke soli. To je perece od slanog tijesta.

Uz pivo poslužuju se uglavnom slani raženi krekeri s češnjakom. Ponekad se koriste i krekeri napravljeni od bijelog kruha sa začinima i začinima..

Talijanska kuhinja također ima prilično širok izbor mogućnosti jela koja se mogu pripremiti za pivo.

Prvo će mjesto nesumnjivo biti pizza, kao jedno od glavnih jela talijanske kuhinje. Pizza s paprikom je najpopularnija - posebna vrsta dimljene kobasice, slično salami.

Razne morske hrane također su prilično popularne kao predjelo - na primjer, škampi u umaku od češnjaka.

Druga popularna vrsta vrućeg pivskog predjela je calzone - zapravo „presavijena“ u pola pice. Kao nadjev najčešće se koristi i kombinacija feferona, šunke i lososa..

Prilično popularna grickalica piva u zemljama sjeverne Europe su razne vrste morskih plodova, na primjer, lignje.

Među najpopularnijim brzim zalogajima za pivo nalaze se razne vrste sireva, kao i jela na bazi njih, na primjer - štapići od sira.

U Irskoj su, za razliku od globalne prakse, razni zalogaji slatkog piva prilično rašireni. Osim upotrebe tamne čokolade, postoji niz recepata za razne slastice. Na primjer, postoji recept za čokoladni kolač od brownieja, koji se često koristi kao međuobrok za klasični irski tamni ale.

U Japanu je uobičajeno piti sushi i peciva uz pivo. Štoviše, pivo je najbolje piće za ta japanska jela..

Kako jesti lagano pivo

Vrijedno je znati da se, ovisno o značajkama tehnologije pripreme, kemijski sastav piva značajno mijenja, tako da će biti jednostavno nespojiv s nekim proizvodima. Također je vrijedno razmotriti intenzitet okusa upotrijebljenog proizvoda, jer ako takvo predjelo ima dovoljno začinjen okus, jednostavno će "začepiti" aromu samog pića.

Uglavnom za lagane sorte ovog napitka koriste se hladni zalogaji, uključujući razne vrste morskih plodova - na primjer, kuhane škampe ili rakove, kao i nekoliko vrsta slanih grickalica - orašasti plodovi, kokice, čips i krekeri.

Kako jesti tamno pivo

Najboljim predjelima za tamne sorte smatraju se mesna jela, uključujući i pržena.

Vrijedno je napomenuti da se mišljenja o preporučenim grickalicama za takvo pivo značajno razlikuju. Na primjer, gurmani ovog napitka, koji su popularni u mnogim zemljama (posebno SAD-u), gurmani ovog pića smatraju kategorički neprihvatljivim..

Kao alternativa, preporučuje se korištenje mesa i peradi kuhane s začinima i povrćem, povrćem i tamnom čokoladom..

Među najpopularnijim opcijama su svinjska rebra, razne vrste vrućih kobasica i sireva, kao i pizza.

Kako grickati nefiltrirano pivo

S obzirom na specifičnost okusa pšeničnog nefiltriranog piva, kako bi se maksimizirao okus ovog pića, preporučljivo je odabrati uglavnom začinjena jela za njega.

Najčešće se različita jela od dimljenog, pirjanog i prženog mesa koriste kao zalogaj za nefiltrirano pivo. Vrijedno je znati da će se većina klasičnih zalogaja za pivo (na primjer, kuhana govedina) na pozadini ukusa ovog napitka činiti previše svježim.

Recepti za brze i jednostavne pivske zalogaje kod kuće

Izrada pivskih zalogaja samostalno omogućit će vam stvaranje jela koja najbolje odgovaraju predloženom piću..

Uzimajući u obzir činjenicu da se pivo ne koristi za vrijeme svečane gozbe, recepti za pivske zalogaje kod kuće trebali bi pružiti priliku za grickanje, jer u osnovi potreba za organiziranjem stola za ispijanje ove vrste pića nastaje spontano.

Prema dostupnim recenzijama na mreži, možete napraviti sljedeći popis najukusnijih i najjednostavnijih recepata za pivske grickalice koje možete pripremiti kod kuće.

Da biste pripremili takvo predjelo, morat ćete uzeti obične kobasice, rezati ih po duljini, staviti sir u sredinu, sipati gorčicu i peći nekoliko minuta u pećnici ili mikrovalnoj. Poslužite ovo predjelo uz masline i začinsko bilje.

Mnogi ljubitelji piva prepoznaju samo morsku hranu kao predjelo. Na primjer, kuhane škampe, rakovi, dimljena i sušena sušena riba i drugi slični proizvodi prilično su popularni..

Također prilično popularna vrsta grickalica za pivo. Za njegovu pripremu, prethodno sjeckana krila uvaljana u brašno, a zatim pržite u kipućem biljnom ulju dok ne omekša. Po ukusu se dodaje sol i začini..

Ova vrsta grickalica prilično je popularna u stranim zemljama, ali u našoj regiji još uvijek nije dostigla visoku popularnost.

Da biste pripremili takvo jelo, na sitnoj rerni morate naribati 100 g sira, samljeti ga do homogene mase i dodati jednu glavicu češnjaka i salatu začiniti s dvije žlice majoneze. Pomiješamo dostupne sastojke, dodamo rajčicu i bilje po ukusu.

Za što volite popiti pivo? Podijelite recepte s potpisom s nama i našim čitateljima..