Recept za koktel izlazeće sunce
Koktel Izlazeće sunce osvojilo je srca poznavatelja visokokvalitetnih alkoholnih pića u 30-ima, a polako rastuća, ali stabilna popularnost 70-ih godina dovela je do značajnog povećanja potrošnje glavne komponente pića - tekile. Mješavina je zbog svog izgleda dobila lijepo romantično ime, koje je povezano s prirodnim fenomenom - izlazak sunca. "Izlazeće sunce" zauzima mjesto na IBA-inoj službenoj listi koktela
Menu
Međunarodno udruženje barmena) u kategoriji "Suvremeni klasici". Pozivam vas da detaljnije razumijete recept za pripremu ovog koktela i pratite povijest njegove modifikacije do danas.
Izvorni recept
Do danas je sastav koktela Izlazeće sunce pretrpio mnoge promjene i prilagodio se modernoj stvarnosti. Međutim, za prave poznavatelje dobrog alkohola predlažem najbližu izvornoj verziji izrade. Osjetite okus izvornog napitka i shvatit ćete kako je on osvojio srca naših predaka.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| grenadin sirup od šipak | 10 ml |
| Liker od crnog ribiza | 10 ml |
| srebrna tekila | 55 ml |
| sok od limete | 20 ml |
| led | 4-6 kockica |
| citrusni sirup | 15 ml |
| soda | 110 ml |
Postupak kuhanja
- Napunite shaker s kockicama leda.
- Tamo ulijte sirup od citrusa, sok limete i tekile..
- Intenzivno protresite komponente 10-13 sekundi.
- Pripremljenu smjesu filtriramo u čašu koristeći cjedilo ili malo cjedilo.
- U čistu tresilicu izlijte tekućinu grenadina i crne ribizle, protresite.
- U tankoj struji izlijte tamnu smjesu u čašu s preostalim komponentama.
- Čekamo dok se tamna tekućina ne složi na dnu čaše.
- Preostali slobodni prostor nježno napunite soda.
- Mi poslužujemo piće sa slamom, a za ukrašavanje koristimo svježu krišku limete.
Klasičan recept
Ovu verziju koktela možete kupiti u bilo kojoj ustanovi i okusiti na bilo kojoj zabavi. U ovom sastavu i u sličnim omjerima priprema se klasična mješavina izlazećeg sunca.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| grenadin sirup od šipak | 15 ml |
| srebrna tekila | 55 ml |
| sok od naranče | 120-140 ml |
| kocke leda | 120-150 g |
| narančasta | 1 kriška |
Postupak kuhanja
- Napunite shaker do vrha kockicama leda.
- Tamo dodajte sok od naranče i tequilu..
- Intenzivno protresite sadržaj shakera, a zatim smjesu ulijte u highball.
- Ulijte sirup od šipak u tanku struju i ni u kojem slučaju ne promiješajte masu.
- Čekamo da se grenadin stane u ravnomjerni sloj na dnu čaše.
- Kao ukras koristite krišku svježe naranče ili višnje.
- Servirajte piće tankom slamom i uživajte u malim gutljajima.
Vrste koktela
Karipsko izlazeće sunce
Predstavljamo jednu od varijacija klasičnog recepta. Koktel ima manju snagu i više "tropskog" okusa. Njegov šarmantan izgled oduševljava zenski spol i pomaže im da se nose s žeđom, kao i da se osjećaju svježe i pune snage.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| grenadin sirup od šipak | 15 ml |
| rum | 55 ml |
| sok od naranče | 120-140 ml |
| kocke leda | 120-150 g |
| narandžasta korica | 1 spirala |
Postupak kuhanja
- Na vrh napunimo shaker ledom, nakon čega u njega ulijemo alkohol i sok.
- Intenzivno protresite tekuće komponente i izlijte smjesu u prethodno ohlađenu highball.
- Polako dodajte grenadin, sipajući ga uz rub čaše.
- Bez miješanja smjese pričekajte nekoliko minuta dok se tamni sirup ne složi na dnu posude, čime piće daje ispravan izgled.
- Na rubu čaše stavljamo spiralu narančaste kore.
- Servirajte smjesu s dvije slamke i pijte je u malim gutljajima.
Florida izlazeće sunce
Predstavljena verzija miksa svidjet će se ljubiteljima slatkih alkoholnih pića. Florida Sun će vam biti odličan suputnik dok šetate plažom ili uživate u sunčevim zracima u blizini toplog mora. Piće savršeno podnosi žeđ i čini vas budnima čak i u najtoplijem vrućem danu.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| grenadin sirup od šipak | 15 ml |
| srebrna tekila | 55 ml |
| sok od naranče | 60-70 ml |
| kocke leda | 180-200 g |
| sok od ananasa | 60-70 ml |
Postupak kuhanja
- Čašu do vrha napunimo ledom i u isti nalijemo alkohol.
- U shakeru pomiješajte obje vrste soka i dobro ih protresite.
- Kuhanu slatku smjesu prelijte preko tekile.
- Sipajte sirup od šipak u čaši u tankoj struji i pričekajte dok se ne stane na dnu.
- Posluživanje pića s kišobranom i dugom slamkom.
- Za ukrašavanje mješavine možete koristiti bilo koji agrum ili svježu bobicu..
Dijeta izlazećeg sunca
U ovoj verziji mješavine umjesto sirupa od šipaka koristi se sok od brusnice, koji piću daje veliku slatkoću i poseban okus bobica. Piće je vrlo lijepo, uopće ne osjeća jačinu alkohola, a iznenađuje i svojom sposobnošću da trenutno osvježi, pojača i daje novu snagu.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| sok od brusnice | 60-70 ml |
| srebrna tekila | 55 ml |
| sok od naranče | 60-70 ml |
| kocke leda | 180-200 g |
| narančasta | 1 kriška |
Postupak kuhanja
- U shakeru pomiješajte sve vrste tekućine i protresite ih vrlo intenzivno.
- Highball loptu napunite kockicama leda, a zatim napunite pripremljenom smjesom.
- Za ukrašavanje mješavine s malo alkohola upotrijebite krišku bilo kojeg agruma ili trešnje.
- Pijte brzo piće sve dok se kockice leda nisu potpuno rastopile.
Izlazeće sunce u Crvenom moru
Predstavljena raznolikost koktela Izlazeće sunce će se svidjeti teetotalerima, jer je u njegovom sastavu potpuno odsutan alkohol. Ova mješavina savršeno osvježava, udovoljava žeđi i omogućava vam da gotovo ne primijetite goruću toplinu. Djeca poput ovog piju jako i bit će vam od velike pomoći za jutarnji doručak, jer sadrži puno zdravih vitamina.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| grenadin sirup od šipak | 60-70 ml |
| limunada | 60-70 ml |
| sok od naranče | 60-70 ml |
| kocke leda | 180-200 g |
| narančasta | 1 kriška |
Postupak kuhanja
- Napunite visoku čašu kockicama leda.
- U miješalici pomiješajte sok od naranče, grenadin i limunadu.
- Ulijte smjesu u čašu na vrh leda.
- Pustimo ga da malo inzistira, a zatim nastavljamo s degustacijom kroz slamku.
Koktel Sunce
Vrlo često se Sunčeva mješavina miješa s koktelom Rising Sun, vjerujući da je to isto niskoalkoholno piće. Želim razbiti ovaj mit i zato vam donosim klasični recept za osvježavajući i originalni miks pod nazivom "Sunce".
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| srebrna tekila | 25 ml |
| liker od crne ribizle | 25 ml |
| žumanjak | 1 kom. |
Postupak kuhanja
- U tanku nogu ulijte alkohol u malu čašu.
- Na vrhu slatkog alkohola lagano razmažite cijeli, netaknuti žumanjk.
- Prelijte jakim alkoholom preko žumanjka, pokušavajući ne miješati slojeve. Savjetujem vam da tequilu sipate nožem.
- Piće pijemo u gutljaju, samo nakon gutljaja osjetite što je više moguće sve prednosti ovog koktela.
Recept za koktel video izlazećeg sunca
Za one koji žele temeljito proučiti postupak pripreme mješavine izlazećeg sunca, preporučujem vam da pomno pazite na predstavljene videozapise u kojima iskusni barmeni demonstriraju svoje znanje i iskustvo u izradi ovog napitka.
Video broj 1. U predstavljenom videu, profesionalni barmen govorit će o svim vrstama nijansi koje bi mogle da čekaju u procesu pripreme klasične mješavine Izlazećeg sunca. Osim toga, možete uživati u prekrasnom, intrigantnom radu majstora.
Video broj 2. U ovom će videu iskusni barmen pokazati kako napraviti koktel o kojem se danas raspravlja bez shakera. Ova verzija kuhanja vrlo je pogodna za kućnu upotrebu..
Video broj 3. Ovdje će vam iskusni konobar predstaviti svoju verziju koktela Sunca s trešnjevim likom i rumom.
Korisne informacije
Za početnike u barovnoj umjetnosti, predstavljam popis najpopularnijih miksa, bez kojih u modernom svijetu nije moguća nijedna zabava.
- Koktel Margarita ima izvrsne osvježavajuće i osnažavajuće učinke i bez sumnje će se svidjeti ženskoj polovici društva. Također, obratite pažnju na vrlo uspješnu verziju pića s malo alkohola - Jagoda Margarita -.
- Zaljubljeni parovi, čija se veza tek počinje uspostavljati, preporučujem mješavinu "Oblaka" za kušanje.
- - Crveni pas - zasigurno će oduševiti mušku polovicu društva jer piće ima veliku čvrstoću i zanimljivu kombinaciju ukusa sastojaka.