Značajke izrade koktela na bazi tekile. Najbolji recepti

Tequila je jako alkoholno piće porijeklom iz Meksika. Dobiva se destilacijom fermentiranog soka plave agave. Kokteli od nje odavno su atribut ne samo bučne zabave, već i mirne ugodne večeri s obitelji. Ova egzotična i neobična pića mogu se lako pripremiti kod kuće, glavna stvar je da morate znati suptilnosti ovog postupka i ne bojati se eksperimentirati.

Meki i slatki kokteli na temelju njih s užitkom uživaju u cijelom svijetu ne samo muškarci, već i žene.

Tehnološki postupak izrade napitaka od tekile popraćen je brojnim značajkama koje ih čine doista sofisticiranim.

svojstvo razjašnjenje
Izbor sorte tequila Kada kupujete osnovni alkoholni sastojak, morate uzeti u obzir njegovu ocjenu:
  • „Tequila Silver“ ima nježniji okus s laganom citrusnom aromom.
  • "Tequila Gold" karakteriziraju slatke citrusne i vanilije i nježni okus.
  • "Olmeca tamna čokolada" odražava cjelokupni spektar okusa i mirisa kakao zrna.
Oprema za kuhanje Za pripremu koktela mogu biti potrebne barske opreme, na primjer:
  • mućkalica;
  • igrač;
  • muddler;
  • cjediljka;
  • žlica s dugom uvijenom ručkom;
  • dozator itd.
Koktel čaše Ovisno o vrsti pripremljenog pića, možda će vam trebati različite čaše:
  • čaša s debelim dnom - rox;
  • čaša cilindričnog oblika - highball;
  • visoka čaša na tankoj nozi itd..
Gazirano piće Ako recept za koktel uključuje gazirana pića, onda ih uvijek treba dodavati na samom kraju pripreme.
Miješanje sastojaka Postupak miješanja sastojaka mora se dogoditi vrlo brzo tako da se led uključen u piće nema vremena rastopiti.
Limunov sok Limunov sok u koktelu daje ne samo svježu aromu i ugodan okus, već i poboljšava proces miješanja sastojaka. Stoga ih nemojte zanemariti..
Temperatura stakla Ulijte napitke u prethodno ohlađene čaše.
Kriške agruma Citrusno voće za ukrašavanje koktela potrebno je unaprijed izrezati. Bolje ih je čuvati u staklenim posudama prekrivenim filmom za lijepljenje ili plastičnoj vrećici.
Slojeviti kokteli Tako da se slojevi napitka tijekom pripreme ne miješaju, sve sastojke izlijte u malu žlicu kako bi se oni polako slijevali po unutrašnjosti čaše.

Kombinacija alkoholnog pića sa sokom

S čime možete piti tequilu? Alkoholno piće napravljeno od soka plave agave najčešće se razrjeđuje sokom od jabuke, rajčice, naranče, grejpa ili limuna..

informacije: „Tequila Gold“ odlično se slaže s sokom od jabuke i rajčice, a „Tequila Silver“ dobiva ugodniji i mekaniji okus zahvaljujući piću citrusnog voća.

Obično se kokteli pripremaju u omjeru 1: 2 ili 1: 3.

S narančastom

Mješavina tekile i soka od naranče - popularna među ljubiteljima pića s malo alkohola. U duetu s dodatkom grejpa, koktel je mekan i aromatičan. Lako je napraviti takvo piće:

  1. samo miješajte 30 ml tekile, 50 ml naranče i 50 ml soka od grejpa u shakeru;
  2. dobiveni koktel treba sipati u čaše s ledom i ukrasiti kriškom naranče.

S jabukom

Koktel s sokom od jabuka stvoren je u New Yorku 1965. godine i nazvan je "Chimayo", u čast ustanove u kojoj je radio njegov tvorac..

Da biste ga pripremili trebate:

  1. 45 ml tekile pomiješajte u shakeru sa 120 ml soka od jabuke i 1 žličicom. l. sok od limete;
  2. napitak sipajte u visoku čašu s ledom i ukrasite kriškama jabuke.

S rajčicom

Koktel s dodatkom soka od rajčice naziva se "Krvava Juanita", po analogiji s Krvavom Marijom, ali samo na meksički način. Da biste ga pripremili trebate:

  1. pomiješajte 40 ml alkohola i 100 ml soka od rajčice u shakeru;
  2. napitak sipati u čašu i posuti solju;
  3. možete dodati koktel s ledom, crnim paprom ili ljutim umakom.

S ananasom

Koktel od ananasovog soka - često se prodaje u noćnim klubovima. Priprema se lako, ima ugodan i nježan tropski okus i aromu..

Da biste napravili piće, trebate:

  1. pomiješajte u shakeru 100 ml soka od ananasa, 50 ml alkohola iz soka agave, 2 žlice. limunov sok i nekoliko kockica leda;
  2. napitak sipajte u dugačku čašu i ukrasite trešnjom ili kriškom ananasa.

Jednostavni recepti za pića kod kuće s fotografijom

Kokteli od tekile velika su potražnja među ljubiteljima alkoholnih mješavina diljem svijeta. Ali nije potrebno posjetiti bar ili restoran kako biste uživali u finom piću. Kod kuće možete pripremiti jednostavan i ukusan alkoholni koktel na bazi različitih vrsta tekile. Nudimo vam da se upoznate s najboljim receptima.

izlazak sunca

Tequila Sunrise službeno je piće Međunarodne udruge barmena (IBA) u kategoriji Suvremeni klasici. Ima osvježavajući blag gorko-slatki okus.

Ovaj koktel ima i drugo ime zbog vanjske sličnosti s crveno-narančastim bojama zore - "Izlazeće sunce". Sastav niskoalkoholnog koktela "Sunrise" uključuje sok od naranče, tekile i sirup od šipak.

Najvažniji sastojci klasičnog recepta za izlazak sunca:

  • "Sauza" srebro - 60 ml;
  • šipak od šipak (Monin grenadin) - 20 ml;
  • svježe iscijeđeni sok od naranče - 120 ml;
  • led - 200 g (8 kockica);
  • kriška trešnje ili naranče (za ukras) - 1 kom..

Postupak kuhanja:

  1. Visoku čašu highball-a treba napuniti do kraja ledom.
  2. U sok za koktele treba sipati sok od naranče i Sauza.
  3. Šipkov sirup od nara treba dodati polako u sredinu pića. Lagano potonuvši do dna highballbola, formira shemu boja karakterističnu za zoru.
  4. Čaša s napitkom može biti ukrašena kriškom naranče ili trešnjom.

Nudimo vam pogledati zanimljiv i vizualni video o koktelu Sunrise:

uspon

Tequila Boom je visoko gazirani koktel sa malo alkohola porijeklom iz Amerike. Sastav koktela "Boom" uključuje zlatnu, srebrnu ili laganu tekilu i svako gazirano piće: pjenušavo vino, tonik, Fanta, Mirinda, Coca-Cola.

informacije: Omjer kuhanja može biti različit: 1: 1, 1: 2, 1: 3, 1: 4. U klasičnom receptu prevladava 1: 2.

Način pripreme napitka "Boom" jednostavan je: pomiješajte sve sastojke u visokoj čaši s debelim dnom.

Trebate piti takav koktel u jednom gutljaju, dok plinovi nemaju vremena nestati iz njega. Kako biste odgodili njegov ukus, za užinu možete koristiti svježe rezano citrusno voće: limeta, limun, grejpfrut.

Nudimo zanimljiv i vizualni video o pripremi koktela Tequila Boom:

sombrero

Tequila Sombrero - pravi "ukus" ukusa. Amaretto nježne note savršeno se stapaju s slatko-karamelnim okusom zlatne tekile i osvježavajućim limunom..

Alkoholno piće "Tequila Sombrero" spada u kategoriju strijelaca (Shooters), čiji volumen ne prelazi 60 ml.

Sastav koktela "Sombrero":

  • "Tequila Gold" - 15 ml;
  • Amaretto (marelica i / ili trešnja liker sa začinima) - 25 ml;
  • limunov sok (naranča ili limeta) - 10 ml.

Postupak kuhanja:

  1. Pomoću koktel žlice ulijte u stap u slojevima: marelica od marelice, limunov sok i Tequila Gold .
  2. Ne miješajte sastojke..
  3. Piće - pucač treba biti pijan u jednom gutljaju.

Uz pivo

Koktel sa srebrnom tekilom i pivom pomoći će vam da se upoznate sa snažnim karakterom "meksičkog gangstera". Neobična kombinacija sastojaka probija se svojim pikantno-hmeljastim okusom i aromom.

Piće možete napraviti u sekundi: 30 ml Tequila Silver i 300 ml svijetlog piva treba pomiješati u jednoj čaši.

S spriteom

Kombinacijom Olmeca Anejo i Sprite možete kod kuće napraviti popularno alkoholno piće Margarita. Njegov osvježavajući okus citrusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Esencijalni sastojci:

  • "Olmeca Anejo" - 40 ml;
  • Triple Sec narančasti liker - 25 ml;
  • Sprite limunada - 120 ml;
  • sok od limete - 3 žlice;
  • kocke leda - 200 g;
  • kriška limete ili limuna (za ukras) - 1 kom..

Postupak kuhanja:

  1. Prije nego što napravite koktel, morate samljeti kockice leda.
  2. Zatim uzmite shaker, u njega stavite zdrobljeni led, ulijte "Olmeca Anejo", sok od naranče, sok od limete i Sprite.
  3. Sve komponente moraju se dobro protresti 2-3 minute.
  4. Dobiveni koktel treba sipati u čaše, ukrašen kriškom limete ili limuna.

Sa sirupom

Postoji puno mogućnosti za izradu koktela sa sirupom. Najpoznatije je piće Daisy. Šipkov šipak i Tequila Silver - napravite koktel ugodnim gostom na bilo kojoj zabavi.

Esencijalni sastojci:

  • "Tequila Silver" - 120 ml;
  • limunov sok - 2 žlice. l .;
  • šipak od šipak - 30 ml;
  • soda - 30 ml;
  • led - 150 g;
  • šećer po ukusu.

Postupak kuhanja:

  1. Led treba drobiti.
  2. U shaker dodajte zdrobljeni led, Tequila Silver, limunov sok i sirup, pa sve energično promiješajte.
  3. Gotov napitak mora se uliti u čaše i dodati soda.

S Plavim Curacaom

Živo plavi Curacao savršen je za pravljenje koktela. Bogata plava boja pića omogućava vam stvaranje pravog "mora u čaši". Ako želite iznenaditi goste - napravite alkoholni koktel "Coral Sea". Savršeno je za osvježenje na ljetnom odmoru..

Esencijalni sastojci:

  • Liker "Blue Curacao" - 45 ml;
  • "Tequila Silver" - 75 ml;
  • sok od limuna ili limete - 2 tsp;
  • tonik - 75 ml;
  • led - 180 g;
  • kriška limuna ili limete - za ukras.

Postupak kuhanja:

  1. Izlijte kockice leda u veliku duboku čašu.
  2. U shakeru morate pomiješati liker, tekilu i limunov sok.
  3. Miješane sastojke treba sipati u čašu i dodati tonik..
  4. Koktel možete ukrasiti kriškom limete ili limuna.

S martinijem

„Tequila i Martini“ je zanimljivo piće u kojem su se isprepleli izvrsni mirisi začina i začinskog bilja, oplemenjeni okusom sočnih jagoda i limuna. Od prvog gutljaja moći će osvojiti srce čak i brzog zaljubljenika u alkohol.

Esencijalni sastojci:

  • tekila "OLMECA Gold" - 65 ml;
  • vermuta "Martini Bianco" - 35 ml;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • led u kockama sa smrznutim jagodama - 200 g;
  • kriška limuna (za ukras) - 1 kom..

Postupak kuhanja:

  1. Za koktel je potrebno unaprijed pripremiti led: cijele jagode moraju se staviti u kalup za led, napuniti vodom i staviti u zamrzivač dok se potpuno ne smrznu.
  2. Kad su ledene kockice s jagodama spremne, pomiješajte ih u teksili, limunov sok i vermuta..
  3. Dobiveni napitak mora se sipati u ohlađene čaše.
  4. Možete ga ukrasiti kriškom kockica leda limuna ili jagode.

S kremom

Tamna čokoladna tekila idealan je sastojak za izradu koktela. Daje joj dubok i bogat čokoladni okus s notama vanilije i oraha..

Tequila "Olmeca tamna čokolada" dobro se slaže s likerom od kave i nježnom kremom. Slatkog okusa i potpunog nedostatka gorčine - zasigurno će se svidjeti pripadnicima fer spola.

Esencijalni sastojci:

  • tequila "Olmeca tamna čokolada" - 30 ml;
  • liker od kave "Kahlua" - 30 ml;
  • vrhnje 20% masnoće - 2 žlice;
  • led - 100 g;
  • muškatni oraščić (mljeveni) - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Staklene stijene do vrha moraju se napuniti drobljenim ledom.
  2. Nakon toga ulijte u slojeve čokoladne tekile, likera od kave i vrhnja.
  3. Na vrhu koktel pospite muškatnim oraščićem.
  4. Nije potrebno miješanje.

Ove jednostavne recepte lako može pripremiti čak i neiskusna domaćica. Glavna stvar je da se trebate naoružati svim potrebnim sastojcima, dobrog raspoloženja i ugodnim društvom.

Povezan

Izbornik