Kako piti martini `bianco` - savjeti za sommelier

Martini Bianco - ukusna je vermut s jedinstvenom aromom i dugim finišom. U svakoj zemlji svijeta ovo piće ima svoje obožavatelje, kako među predstavnicima jake polovice čovječanstva, tako i među njihovim slabijim polovicama. Ali istodobno, malo ljudi zna što je zapravo ovaj napitak i kako ga pravilno koristiti.

• muškatni oraščić - do 3%;
• yarrow - do 20%;
• kamilica - do 2%;
• metvica - do 15%;
• Gospina trava i kardamom - do 7%;
• cimet - do 10%.

Upravo su ta bilja obavezna u originalnom martincu Bianco. U nekim modernim sortama ovog alkoholnog pića, sastav se može nadopuniti drugim sastojcima. Ali preduvjet je prevladavanje pelina u sastavu.

Oprez! Za proizvodnju vermuta mogu se koristiti biljke koje se uzgajaju samo u predgrađima Pijemonda. Isto pravilo vrijedi i za suho vino, mora se praviti od grožđa koje se uzgaja na istom području..

Također je važno da martini Bianco, pripremljen od istih sastojaka uzet u jednakim omjerima, može imati različite okuse. To je zbog točnog slijeda i faze proizvodnje u koju su položeni svi sastojci.

Kako se pije?

Sva postojeća alkoholna pića moraju se konzumirati u skladu s određenim pravilima. Isto se odnosi i na upotrebu martinija Bianca. Samo slijedeći određena pravila možete u potpunosti uživati ​​u njenoj istinskoj aromi i ugodnom i dugotrajnom okusu.

Pogledajte videozapis koji govori kako piti Martini Bianco da biste uživali u njegovom jedinstvenom ukusu:

temperatura

Jedan od glavnih uvjeta pravilnog pijenja ovog alkoholnog pića je poštivanje temperaturnog režima, odnosno do koliko stupnjeva mora biti ohlađeno prije nego što pije. Dozvoljeno je posluživanje alkohola do stola ohlađenog na 10 - 15 stupnjeva iznad nule.

Međutim, profesionalni sommelieri kažu da se hlađenje na točno 13 stupnjeva smatra najboljom opcijom. Na toj temperaturi, martini u potpunosti otkriva svoj pravi okus i aromu..

Ako Martini Bianco nije bilo moguće ohladiti unaprijed, tada je treba uliti u čaše u koje je prethodno stavljeno nekoliko kockica leda. Obično je dovoljno 3-4 komada. Obje mogućnosti arhiviranja trenutno se smatraju ispravnim. Ali ako se alkohol servira s ledom, onda ga treba piti 5 minuta nakon izlijevanja, tada će se imati vremena da se ohladi do potrebne temperature.

Čaše za vino

Pravi izbor posude u koju će se stavljati martini za daljnju konzumaciju također se smatra vrlo važnim. Najbolja opcija je korištenje posebnih naočala dizajniranih za ovaj alkohol. Takve čaše imaju stožast oblik i visoku i tanku nogu.

U slučajevima kada nema prikladnih čaša, sputava se Bianco martini u niske čaše s četiri lica. Istodobno ih ispunjava samo trećina.

Oprez! Strogo je neprihvatljivo služiti ovaj alkohol u malim čašama i hrpama. Takva su jela namijenjena isključivo alkoholnim pićima povećane snage, a martini se ne smatraju takvim.

tempo

Važnu ulogu u ukusu i njihovoj percepciji od strane osobe igra stopa konzumiranja ovog pića.. Kako biste otkrili i osjetili svoj jedinstveni miris i okus, pijte Martini Bianco, trebali biste vrlo polako i u malim gutljajima.

Posebni poznavatelji ovog alkohola inzistiraju na tome da svaki gutljaj treba malo držati u ustima kako bi se piće više otvorilo.

U prosjeku se čaša kapaciteta 150 ml popije u roku od 30 minuta.

informacije. Često žene, koristeći ovaj vermut u svom čistom obliku, koriste slamku. Ne radite to, slama je prikladna samo kada pijete koktele na bazi martinija.

Upoznajte sve pogledi na martini u zasebnom članku.

Nego zalogaj?

Unatoč činjenici da Martini Bianco spada u kategoriju lakih alkoholnih pića s ugodnim okusom, ona i dalje poslužuje užinu.

Najčešće je to:

• masline i masline;
• slane orašaste plodove;
• slani kreker;
• sir;
• nasjeckano voće;
• bobice;
• kriške limuna ili slatke crvene naranče.

U posljednje vrijeme predjelo poput običnog luka dobiva sve veću popularnost.. Na prvi pogled kombinacija ovog proizvoda i martinija može izgledati zastrašujuće. Zapravo, ispada vrlo zanimljiv okus i neobičan aftertaste.

Što piti i koji sok pomiješati?

Ako vam se ne čini da konzumirate ovaj alkohol, možete ga miješati s drugim pićima.. Obični bijeli martini najbolje je kombinirati sa sodom ili tonikom. Takvi se sastojci međusobno miješaju u jednakim omjerima..

Ali crveni martini Bianco bolje je kombinirati s sokom od grožđa ili naranče. Takvi aditivi mogu malo ublažiti gorak okus alkohola, ali istodobno povoljno utjecati na njegov okus i aromu.

Domaći recepti za koktele na bazi vermuta

Kombinirajući ovaj ukusni alkoholni napitak s ostalim sastojcima, možete stvoriti jedinstvene koktele koji u potpunosti zadovoljavaju sve zahtjeve..

Molimo pročitajte: za koliko godina možete kupiti alkohol.

Povećavajući ili obrnuto, na kraju smanjite udjele bilo kojeg sastojka, možete dobiti potpuno novo piće. A da se isprva ne pokvari pravi okus Martini Bianco, najbolje je s njim pripremiti koktele po već provjerenim receptima.

Hladno zlato

Ovo je možda najjednostavniji koktel koji se odmah priprema u istoj čaši u kojoj će se poslužiti.

sastojci:

• martini - 120 ml;
• limun - 2 kriške;
• kupina - 1 kom...

Priprema:

1. Ulijte led u čašu i prelijte 120 ml martinija.
2. Iscijedite sok od dvije kriške limuna na vrhu, umetnite slamku u čašu i ukrasite njegove rubove kupinama.
3. Poslužite odmah bez miješanja..

Nakon što se pije koktel, pojede se bobica.

James Bond

Ovdje ime govori samo za sebe, jer je upravo u ovom obliku eminentni agent 007 uvijek naručio ovaj alkohol.

sastojci:

• svježe iscijeđeni sok od limuna - 15 g;
• vodka - 45 g;
• martini - 15 g;
• zelene masline - 3 kom...

Priprema:

1. U shakeru pomiješajte 15 g svježe iscijeđenog limunovog soka, 2 žlice drobljenog leda i 45 g votke.
2. Nakon 20 sekundi, u šejker dodajte 15 g martinija i opet sve dobro protresite..
3. Na dno čaše stavite 3 zelene masline, u koktel ulijte smoothie filtriran bez leda i poslužite uz slamku.

"Bianco limun"

Ovo je prilično jak alkohol s bogatim okusom i aromom limuna. Poslužuju ga u čaši, čiji su rubovi ukrašeni tankim strugotinama limunove kore..

sastojci:

• martini - 45 g;
• limun gorki - 145 g;
• grejp - 1 kriška.

Priprema:

1. Pola čaše napunjene ledom.
2. Nakon toga u njega se istodobno ulije 45 g martinija i 145 g limunove gorke, iscijeđeni sok s jedne češne grejpa.

Poslužite u blago izmiješanom obliku bez tube..

"Sunrise"

Ovo je najlakši ujedno i najviše voćni koktel od svih. Priprema se brzo, a posebice je potražnja u ustanovama za piće u vrućoj sezoni, jer vam omogućava da se brzo osvježite, opustite i ugasite žeđ.

sastojci:

• sok od brusnice - 75 g;
• martini - 50 g;
• sok od naranče - 75 g.

Priprema:

1. Četverokutna četverokutna čaša u potpunosti je ispunjena kockicama leda.
2. Zauzvrat se u njega ulije 75 g soka od brusnice, 50 g martinija i 75 g soka od naranče.

Poslužite do stola tankom cjevčicom u koju se koktel miješa neposredno prije upotrebe. Rubovi čaše prije posluživanja nacrtaju tanke kriške naranče.

Povećavajući količinu martinija u svakom receptu, lako možete promijeniti njegovu snagu, a dodavanje ili zamjena soka s drugim alkoholnim proizvodima omogućava stvaranje vlastitih jedinstvenih pića.

foto

Ispod su fotografije ostalih koktela napravljenih na temelju martini Bianco.

Cijene u Rusiji

Martini Bianco danas je jedan od najpristupačnijih vermuta. Cijena ovog pića izravno ovisi o količini boce u kojoj se prodaje.

U prosjeku, cijena za 0,5 litara ovog alkohola počinje od 200 rubalja. Boca s kapacitetom od 0,75 rubalja košta oko 500 rubalja. Ali kapacitet od 1 litre doseže cijenu od 1000 rubalja.

Recenzije

Većina recenzija o ovom vermutu je pozitivna. Njegovi obožavatelji primjećuju nježnu i začinjenu aromu, bogat okus i gorak okus, kao glavne razlike i prednosti ovog alkohola. Za mnoge je veliki plus pristupačna cijena koja vam omogućava da uvijek dobijete martini za izradu različitih koktela.

Oni koji ne vole okus čistih Martini Bianco kažu da je u mnogim koktelima jednostavno nezamjenjiv.

Ispravno odabrana metoda pijenja ovog pića, poštivanje svih pravila pijenja, garancija su da će svaka osoba dobiti pozitivne emocije od Martini Bianco.