Recept za koktel s votkom martini
Vodka koktel martini s votkom - Vodkatini - jedan je od najpoznatijih koktela distribuiranih prvo u zemlji podrijetla - Sjedinjenim Američkim Državama, a potom širom svijeta.
Popularizaciji pića olakšala je činjenica da su ga najčešće pili filmski junaci, uključujući i britanskog super agenta Jamesa Bonda. Nitko ne zna ime autora klasičnog recepta, ali vjeruje se da su ga izmislili 50-ih godina. prošlog stoljeća. Od tada koktel zauzima časno mjesto na vinskim listama barova i restorana..
Neki izvori govore da za klasične vodkatine možete uzimati alkohol u omjeru 1: 2 (za 1 dio vermuta 2 dijela votke). Vjeruje se kako se ovaj koktel priprema u Europi..
Osim toga, dio recepata omogućuje vam da ne koristite samo za smjesu martini bianco, ali i još jednu suhu bijelu vermut.
Za votku su postavljeni visoki zahtjevi za miješanje vodkatina. Trebao bi biti kvalitetan, bez dodatnih mirisa i nečistoća..
Prije pripreme koktela važno je dobro rashladiti oba alkoholna pića..
Međutim, nije dovoljno samo miješati martini s votkom - morate pripremiti koktel u strogom slijedu.
Klasičan recept
Postupak pripreme klasičnog koktela:
- Ulijte led u posudu i prelijte vermuta.
- Sadržaj brzo miješajte 8 sekundi tako da kockice poprime aromu alkohola.
- Ulijte preostali sastojak i miješajte još 8-10 sekundi.
- Lagano sipajte smjesu u hladnu čašu za koktel kroz cjedilo (cjedilo za šankove).
- Gotov napitak ukrasite zelenim maslinama na naresku ili limunovim koricama.
dobiti koktel od votke - martini ima prilično visoku koncentraciju alkohola - oko 35-37 °.
Zanimljivi recepti za koktele s votkom martini
Pored klasičnog recepta, mnogi ustanovi za piće koriste i originalne, što podrazumijeva upotrebu dodatnih sastojaka.
Pijte s sokom od naranče. Za 30 ml jakog alkohola uzmite 60 ml vina i svježe iscijeđenih ili gotovih svježih i 6-7 kockica leda. Tehnologija kuhanja ista je kao i u klasičnom receptu, ali votka se prelije sokom, a za ukrašavanje koristite kriške bilo kojeg agruma i njihovu gužvu.
Osim naranče, vodkatini se mogu dodati i drugi sokovi poput grejpa, trešnje, jabuke, ananasa. Popularni recept je napitak sa sokom bijelog ili crvenog grožđa, ukrašen polovicama ove bobice..
Složen recept koji koristi druge vrste alkohola. Uzmite 30 ml ohlađenog martinija, votke i pelin, naizmjence ulijte u shaker i protresite nekoliko sekundi. U hladnu čašu za posluživanje izlijte kockice leda, ulijte miješani alkohol i dodajte nekoliko kapi metvice, trešnje ili naranče..
Puff vodkatini. Za pripremu će vam trebati: 20 ml Martini Asti, 15 ml najkvalitetnije votke, 5 ml grenadina i 10 ml Turska votka. Čitava tajna ovog recepta je da jak alkohol treba ležati u čaši na vrhu slabe. Prvo se vino prelije na dno čaše, zatim se nježno dodaje votka duž lopatice noža ili ruba šipke šipke, pazeći da se slojevi ne miješaju. Zatim se dodaju grenadin i irska krema po 1 kap u epruveti. Ovo piće ne treba ukrašavanje.
Složen recept s preliminarnom pripremom. U 150 g dobre votke dodajte 3-4 pire listova svježeg bosiljka, stavite na dan u hladnjak. Sutradan odbacite rabljeni bosiljak, u votku dodajte 30 g martinija i nekoliko kapi gorkog celera. U ohlađenu čašu ulijte led, ulijte alkoholnu smjesu, promiješajte i ukrasite grančicom bosiljka.
Izvorni vodkatini. 40 ml votke, 50 ml začinjenog krastavca od kiselog krastavca bez octa, 10 ml martinija, 10 zrna Dijon senfa, pomiješajte u shakeru, hladnom čašom dodajte led, prelijte alkoholnom smjesom i ukrasite slanim đumbirima narezanim na skeču i grančicom kopra..
Vodkatini s đumbirom. 40 ml votke, 15 ml tekućine od vermuta i đumbira, 10 kapi gorke Angostur. Komponente se sjedinjuju zajedno s ledom, sipaju u hladnu čašu i ukrašavaju limunovom korom.
Kako piti vodkatini?
Ovaj napitak priprema se od jako ohlađenih sastojaka i poslužuje se u hladnoj čaši, pa je prvi gutljaj potrebno uzeti odmah.
Vodkatini se ne prihvaća piti kroz slamku (iako se preporučuje koristiti u nekim kulturama za piće), polako se piju malim gutljajima, uzivajući ukus u ustima i osjećajući bogat okus.
Vjeruje se da je tajna koktela u tome što hladni sastojci pomiješani u takvim omjerima ne začepljuju jedni drugima okuse, već naglasiti ih. Stoga će se, kada se pojede polako, u svakom gutljaju osjetiti novi okus..
Iz tog razloga, piće spada u klasu dugih pića (dugo piće), čija je standardna zapremina 100 ml - nije uobičajeno piti u gutljaju.
Unatoč činjenici da je vodkatini jak alkoholni napitak, grickalice se ne poslužuju. Masline i voće, koje se tradicionalno ukrašavaju čašama, najčešće se ne jedu, iako u ruskoj kulturi pijenja vina često piju piće.
Pročitajte isto: Koliko stupnjeva u martini Bianko?