Caipirinha koktel kod kuće
Caipirinha je poznati brazilski alkoholni koktel čija jačina doseže 25 stupnjeva.
Menu
Profesionalni barmeni objašnjavaju nevjerojatnu popularnost ovog miksa činjenicom da je po ukusu sličan svjetski poznatom "Mojito", i istovremeno, koktel Caipirinha sadrži pristupačne i jednostavne sastojke.
Poznati kušači neće nazvati Caipirinha koktel rafiniranim ili plemenitim, ali uvijek će biti omiljen onima koji se radije brzo razvesele, steknu puno pozitivnih emocija i napije se u kratkom vremenu.
Postoji bezbroj verzija ovog napitka, a ipak pogledajmo najbolje recepte brazilskog koktel Caipirinha.
Da biste odgovorili na to pitanje, morate se malo zaroniti u povijest. Danas je ovaj miks posjetnica Brazila, a njegov ukus i aromatične kvalitete možete isprobati u bilo kojem baru koji je manje ili više poznat s bilo kojeg mjesta na svijetu..
Prvo spominjanje ovog koktela datira još iz vremena kada su robovi radili na nasadima trsa i pripremali ovo piće od onih sastojaka kako bi se oporavili od prehlade ili gripe.
U prijevodu s portugalskog, naziv mješavine znači nešto poput "seljačka kaša". Međutim, sve se promijenilo kada se na tržištu pojavila visokokvalitetna trska votka..
Stoljećima nakon stvaranja, elitni predstavnici počeli su uživati u poboljšanom robovskom piću, a kad su iskušali neobičan okus i ugodnu aromu koktela, cijeli svijet je znao za to.
Klasičan recept
Osvježavajući i brzi u proizvodnji Caipirinha će biti pravi hit na plažama toplog mora ili donijeti svježinu i blagostanje u zagađeni stan u vrućoj sezoni.
Genijalnost ovog miksa leži u jednostavnosti postizanja šarmantnog slatko-kiselog ukusa i prekrasnoj aromi s notama citrusa. Piće se poslužuje u Rox čašama, čiji volumen doseže 350 ml.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| Cachaa | 50 ml |
| trske šećer | 20 g |
| vapno | pola |
| zdrobljeni led | 250-300 g |
Postupak kuhanja
- Polovinu agruma narežite na tanke krugove i stavite u čašu.
- Povrh limete dodamo trske šećer i meljemo ga kriškama pomoću valjaka ili obične vilice. Preporučljivo je pokušati otopiti slatku komponentu u soku citrusa što je više moguće..
- Do vrha napunimo čašu drobljenim ledom.
- U nju ulijemo prethodno ohlađenu kasu i sve dobro promiješamo.
- Ostavite da alkohol pirja 7-10 minuta, dok se led malo rastopi.
- Ukrasite smjesu kriškom vapna, nježno je pričvrstite na rub čaše.
- Pijte alkoholnu piće kroz tanku slamku, uživajući u svakom gutljaju.
Alternativna verzija koktela Caipirinha
Ženska verzija
Predstavljena verzija uključuje upotrebu svježe metvice, koja unosi dodir svježe originalnosti u poznati okus mješavine. Pored toga, udjeli jakog alkohola mijenjaju, što lijepim damama omogućuje da razgovaraju, ispijajući bezalkoholno piće bez klasičnog peckanja u ustima.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| džin | 30 ml |
| trske šećer | 20 g |
| vapno | pola |
| zdrobljeni led | 250-300 g |
| soda | 80-100 ml |
| svježa metvica | 4 lišća |
Postupak kuhanja
- Luk narežite na tanke kriške i raširite u čaši.
- Tamo ostavljamo listove metvice i šećer od trske..
- Grizite sastojke temeljito dok se slatki sastojak potpuno ne otopi u soku citrusa.
- Dobivenu smjesu izlijemo u zdrobljeni led, a jaku komponentu izlijemo u tanku struju..
- Preostali slobodni prostor ispunjen je sodom.
- Ostavite da mješavina kuva 7-10 minuta, dok se usitnjeni led malo ne otopi.
- Kao ukras koristite krišku citrusa ili grančicu mente.
- Prije neposredne degustacije, gulaš lagano protresite tankom slamkom.
Muška verzija
Ako nije bilo moguće kupiti kasu, koja je brazilska trska od mjesečine, tada je možete zamijeniti skupim sortama ruma ili običnom kvalitetnom votkom.
Također, ovaj miks omogućuje vam da eksperimentirate s omjerima jake komponente. Osim svježine i živahnosti, predstavljena verzija Caipirinhe prilično brzo opojava, pa nemojte pretjerano pretjerivati.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| bijeli rum | 50 ml |
| trske šećer | 20 g |
| limun ili limeta | pola |
| zdrobljeni led | 250-300 g |
| džin | 25 ml |
Postupak kuhanja
- Izrežite vapno ili limun na manje komade i raširite ih na dnu čaše.
- Tamo stavite šećer iz trske i pažljivo samljejte sastojke.
- Ispunjavamo shaker do vrha drobljenim ledom i u njega ulijemo obje jake komponente..
- Protresite sadržaj 17-20 sekundi.
- Dobivena smjesa izlije se ledom na vrhu gnojnice agruma..
- Sadržaj čaše promiješajte šipkom.
- Na rub čaše pričvrstimo krišku citrusa i alkohol poslužimo dugom tankom slamkom.
Caipirinha recept za koktel s bobicama
Da biste napravili ovaj miks, možete koristiti jagode, kupine, maline, crnu i crvenu ribizlu. Što se tiče komponente alkohola, ona može biti apsolutno bilo koja, ovisno o vašim ukusnim preferencijama: —vodka—, gin, tekila, rum.
Gotovi napitak je nevjerojatan s prekrasnim osvježavajućim i osnažujućim učinkom, a ugodno iznenađuje dobro izbalansiranim okusom citrusa i bobica.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| - Dobra votka - | 50 ml |
| trske šećer | 20 g |
| limun ili limeta | pola |
| kupina i malina | 10 bobica svaka |
| led | 6-8 kockica |
Postupak kuhanja
- U zasebnoj posudi preživimo sok od pola agruma i filtriramo ga kroz cjedilo ili mali cjedilo.
- Stavite bobice u čašu i napunite ih trske šećerom.
- Dobivenu masu dobro promiješajte do kašastog stanja.
- Ulijte svježe iscijeđeni sok od citrusa i miješajte sastojke dok se šećer potpuno ne otopi..
- Na vrh pripremljene osnove bobičastog voća položite kockice leda.
- Ulijte prethodno ohlađeni jaki alkohol u tanku struju.
- Smjesu promiješajte koktel žlicom, a na nju stavite par cijelih kupina i malina.
Videozapis o receptu za koktel Caipirinha
Također, za opći razvoj, savjetujem vam da pogledate predstavljene videozapise koje su iskusni barmeni podijelili s nama.
Osim zanimljivih varijacija koktela Caipirinha, možete uživati u profesionalnosti barmena tijekom procesa kuhanja, korak po korak pratiti redoslijed dodavanja sastojaka, a također čuti povijest ovih mješavina.
- Video broj 1.
Za početak, predlažem vam da se upoznate s klasičnim receptom za smjesu o kojoj se danas raspravlja. Pruža vam se prilika da vlastitim očima vidite čitav proces kuhanja i čujete mišljenje degustatora u vezi s okusom pića.
- Video broj 2.
U ovom videu, profesionalni barmen upoznat će vas s tri mogućnosti izrade Caipirinha mješavine..
Prva verzija je klasična, druga ima naziv „Kaipiroska“, a priprema se na osnovi sirupa od brusnica, treća je dobila zanimljivo ime „Vivat Kumquat“ i rađena je na bazi ukusnog kumkvita.
- Video broj 3.
Nakon proučavanja ovog videa, uživat ćete u procesu i upoznati se s verzijom poznatog barmena Jamieja Olivera, koji je razvio mnoge sorte poznatih miksa.
Majstor nudi znatiželjnu verziju koktela caipirinha koristeći đumbir i šećer u prahu. uživati!
Korisne informacije
- Koktel "Medusa" na licu mjesta će vas zadesiti svojim božanstveno lijepim izgledom, a nakon toga iznenadit će vas izvrsnom kombinacijom slatkoće i snage ukusa. Piće je savršeno za romantični razgovor ili izjavu ljubavi.
- koktel Plavi Havaji nedaleko od prethodnog u svojoj ljepoti i romantičnosti. Međutim, jedinstveni okus ovog napitka nije usporediv ni sa čim, samo ga trebate osjetiti kako biste sami shvatili što je to iskušenje. Isprobavši jednom ovaj eliksir, nikad nećete zaboraviti njegovo dostojanstvo.
- Ako želite zaboraviti sebe i pobjeći od svih svojih problema, u pomoć će vam doći ogroman koktel zombi, nakon što popijete drugu čašu koju ćete teško razlikovati od mrtvih hoda.
- Čak su i ljudi koji su jako daleko od barovske umjetnosti čuli za legendarni koktel pina colada. Bilo koji početnik koji poštuje pažnju jednostavno mora biti sposoban kuhati ovaj miks, jer u protivnom njegove sposobnosti barmena mogu biti dovedene u pitanje.
Koktel Caipirinha nevjerojatna je mješavina jer omogućuje bilo koji eksperiment s kompozicijom. Vjerojatno jedina konstanta ovog alkohola je samo led.