Konjski vrat - omiljeni koktel pomorskih časnika

alkoholni koktel konjski vrat

Koktel Horse Neck pamti se po osvježavajućem okusu đumbira s notama ostarjelog alkohola i umjerene slatkoće. Ovo je jedno od rijetkih dugih pića dizajniranih posebno za muškarce, pa je piće "zapelo" u mornarici. Tvrđava - 10% vol.

Povijesna referenca

Prva se varijacija pojavila u Indiani 1890-ih i bila je bezalkoholna mješavina ale od đumbira, limunove korice i leda..

1910. u San Franciscu je receptu dodan burbon (kukuruzni viski). Prema legendi, to je učinio krivi barmen koji se želio iskupiti za vlasnika objekta. Alkoholna verzija dobila je naziv "Konjski vrat udarcem nogom". Ime barmena nije sačuvano u povijesti.
Europljani su burbon zamijenili rakijom koja je tih dana bila dostupnija. U ovoj je verziji koktel s konjskim vratom uvršten na popis Međunarodnog udruženja barmena (IBA) u odjeljku Suvremeni klasici.

Značenje imena je izgubljeno, ali vjeruje se da duga limunova korica, uvijena u spiralu, simbolizira izduženi konjski vrat čistokrvnog konja.

Koktel je bio popularan među časnicima američke mornarice tijekom Drugog svjetskog rata. 1957. godine na ekranima se pojavio film "Incident na Jangceu" u kojem mornarički časnik pije "Konjski vrat". Od tada ovaj koktel zajedno s gin i tonik postao glavno piće na zabavama časnika američke i britanske mornarice.

Poznati obožavatelj koktela s konjskim vratom bio je Ian Fleming, autor sage o Jamesu Bondu. U knjizi O njenom veličanstvu tajna služba Bond popije dvostruki udarac alkoholnog Konjskog vrata.

Recept za koktel od konjskog vrata

Sastav i proporcije:

  • rakija (konjak) - 40 ml;
  • đumbir ale - 120 ml;
  • Angostura - 2-3 kapi;
  • kora limuna - od 1 voća;
  • kockice leda - 200 g.

Klasična verzija koristi konjak ili drugu rakiju od grožđa, ali u američkom stilu možete uzeti viski od burbona ili kanadske raži. Okus će se malo promijeniti.

Ginger Ale je slatka bezalkoholna soda na bazi đumbira, karamele i kukuruzne fruktoze. Piće nema nikakve veze s pivom. Prodaje se u supermarketima.

Angostura - Venezuelska gorka, koja se dodaje nekoliko kapi u koktele za pojačavanje arome.

Priprema

1. Visoku čašu (highball) napunite ledom.

2. Ulijte rakiju i ale od đumbira. Miješati.

3. Kapnite nekoliko kapi Angosture.

4. Gotovi koktel ukrasite dugom koricom limuna (spirala bi trebala proći kroz cijelu čašu). Može se poslužiti sa ili bez slamke.

koktel od konjskog vrata

Povezan

Izbornik