Kako napraviti mjesečinu mekom i ugodnom ukusu?
Postoji nekoliko načina za to. mjesečina mekan i ukusan. Da biste poboljšali okus alkoholnih pića dodajte biljne sastojke ili proizvode. Teže se riješiti karakterističnog lošeg mirisa.
Menu
U tu svrhu dobro se nalazi šećer. U litru tekućine treba dodati 1 žlicu. l. šećera ili sirupa napravljenog od njega.
Drugi omekšivač alkohola je glukoza. Možete ga kupiti u obliku ampula ili praha. Za litru mjesečine bit će potrebno 5 g praha ili 15 g vodene otopine.
Za poboljšanje okusa je prikladan i nježan. Možete ga ukloniti iz bilo kojeg agruma: limete, limuna, grejpa, naranče, mandarina i drugih. Voće temeljito isperite, prelijte kipućom vodom da biste dobili osloboditi od voska, koji se često nanosi na površinu kako bi dao sjaj. Nakon toga, gornji sloj se odreže. Koristi se samo obojeni dio slatkoće: bijela daje piću gorčinu. Važno je pratiti količinu: dovoljno je oguliti pola grejpa, 1 naranču ili veliki limun, 2 limuna. Kožica se spušta u mjesečinu i ostavlja se 7-14 dana.
Drugi način poboljšanja okusa napitku je dodavanje glicerina u mjesečinu. Važno je dodati ne previše tvari kako se piće ne bi pokazalo slatko-slatko. Na litru tekućine potrebno je samo 1-1,5 ml aditiva. Neki mjesečevi strojevi savjetuju izbjegavanje glicerina, smatraju ga štetnim i opasnim..
U piće možete dodati začine. Oni će pomoći poboljšati okus cimeta, hrastove kore, korijena đumbira, šafrana, klinčića, kopra, lovorovog lista. Treba imati na umu da začini neće samo učiniti piće mekšim, već će mu dati i nove nijanse okusa. Ako želite izbjeći pojavu ukusa, bolje je koristiti drugačiji način.
Filtriranje kao jedan od načina ublažavanja
Druga opcija, kako omekšati mjesečinu kod kuće, je filtracija. Nakon ovog postupka tekućina se ili razrjeđuje vodom, ili joj se dodaju različite aromatske tvari i započinju aromatiziranje. izbrisati lamela od mjesečine je potrebno ne samo radi postizanja ugodnijeg napitka, već i zdravlja (ti spojevi mogu biti štetni).
Za čišćenje se koriste različite metode. Ponovna destilacija pomaže. Bolje je kombinirati ovu metodu s drugima kako biste postigli željeni rezultat..
Učinkovito čišćenje aktivnim ugljenom. Filtriranje se može obaviti pomoću domaćeg filtra, ali preporučuje se kupnja gotovog proizvoda.
Mješavinu možete miješati s mlijekom i bjelanjkom. Mlijeko će se zgrušati, upijajući štetne tvari koje su uzrok neugodnog mirisa i okusa. Piće mora biti filtrirano, uklanjajući sediment.
Za čišćenje se koristi i kalijev permanganat. U litru napitka dodajte 2 g mangana i ostavite preko noći. Talog se mora ukloniti: sadrži tvari štetne za ljudsko zdravlje.
Nakon filtracije treba prijeći na aromatizaciju. Tvari koje dodaju tekućinu ne samo da joj daju ugodniju aromu i boju, već i poboljšavaju kvalitetu i okus mjesečine.
Kako poboljšati okus mjesečine pomoću tinkture
Drugi način za poboljšanje okusa na mjesečini je uporaba tinkture. Ova je opcija dobra jer će sirovine koje se koriste za omekšavanje okusa napitka biti prirodne. Možete koristiti bilje, bobice. Međutim, nije uvijek moguće pronaći potrebne sirovine. Uz to, važno je pravilno izračunati proporcije kako biste dobili ugodan okus, maksimalnu korist od aditiva. Izrada tinkture trajat će neko vrijeme. Točni datumi različiti su za različite aditive..
Da biste omekšali mjesečinu, trebate joj dodati potrebnu količinu voća, bobica, kore, začinskog bilja ili drugih komponenti. Nakon toga, spremnik treba zatvoriti i ukloniti da inzistira na suhom, tamnom, hladnom mjestu. Povremeno protresite bocu kako biste ubrzali postupak..
Trajanje može varirati. Ako inzistirate na voću ili bobicama, piće će biti spremno za 2 tjedna. Kada se koristi trava, razdoblje se povećava na mjesec dana. Orašasti plodovi i hrastova kora inzistiraju najduže: ovim komponentama treba nekoliko mjeseci za pretvorbu hranjivih tvari u alkohol.
Kad je tinktura spremna, treba je filtrirati, istiskujući sirovine. Nakon toga preporučuje se ponovna destilacija.
Savjeti za čišćenje i poboljšanje
Možete saznati je li piće spremno za piće na različite načine. Kušajte ga. Slatko bi se još trebalo držati. Ako je okus gorak, alkohol je spreman. Potvrda se može obaviti drugom metodom. U spremnik u koji se ulije pripremljeni alkohol potrebno je ponijeti unaprijed upaljenu šibicu. Ako se ugasi, još uvijek trebate držati mjesečinu, ako gori, tada se piće smatra spremnim.
Aromatizacija mjesečine omogućuje vam da se riješite karakterističnog neugodnog mirisa lajkova. Da biste napravili alkohol bez neugodne arome, suhu travu trebate staviti u suhu pare, kuhati na aromatiziranoj vodi.
Da kvas tijekom proizvodnje nije ušao u votku, trebali biste dodati 2 žlice. l. maslaca i 500 ml prirodnog kravljeg mlijeka.
Ne bacajte otpad koji je ostao nakon proizvodnje. Oni se mogu ponovo upotrijebiti dodavanjem pravih sastojaka..
Snaga domaćeg napitka može se prilagoditi. Važna kvaliteta kvasca i toplinski uvjeti.
Prilikom odabira kako ublažiti mjesečinu obratite pažnju na filtriranje. To ne samo da okus čini ugodnijim, već i pomaže da se riješite štetnih tvari. Preporuča se ponovna destilacija kombinirati s drugim metodama. Važno je dobro očistiti mjesečinu od lamela.
Davanje mjesečevih aromatičnih i obojenih kvaliteta
Kad odabirete što dodati mjesečini za ukus, usredotočite se na vlastite sklonosti. Razni proizvodi mogu dati okus, aromu, promijeniti boju. Da biste dobili lijevu boju, u kvasac možete dodati neke proizvode. Kolganin korijen obojat će piće svijetlosmeđom. Također možete dodati alkohol osušenom grančici metvice, zreloj svježi crvenoj paprici.
Recepti za aromatiziranje mjeseca su različiti. Možete koristiti poseban uređaj koji se zove miris. Treba ga smjestiti u sastojke koji se koriste za proizvodnju nekih pića, a zatim početi destilirati mjesečinu. Možete koristiti bobice borovica, limunovu koricu, hrastovu koru i druge komponente. Sjeme anisa.
U gotovu mjesečinu možete dodati arome, boje. Koriste se i prirodne i umjetne tvari: sok od bobica, voća, začina, sirupa. Važno je voditi računa o doziranju: prekomjerni aromatični dodaci mogu dovesti do neugodnog okusa. Piće može postati slatko, kiselo. S kemijskim bojama treba biti oprezan, jer su štetni za zdravlje..