Semisweet vino i njegove karakteristike

Menu

• Boja
• Aroma
• Ukus

Semisweet vina su zasebna vrsta alkoholnih pića, za proizvodnju kojih se odabiru bobice s udjelom šećera od najmanje 20%.

Sorte grožđa koje se najčešće koriste u proizvodnji ovih proizvoda trebaju uključivati Merlot i muškatni oraščić.

Imajte na umu da udio šećera u gotovom proizvodu treba odgovarati 3-8%, a što se tiče čvrstoće, takvi proizvodi često ne prelaze 8-15 okretaja.

boja

Vanjski dizajn bogat je živim bojama. U ovom slučaju boja boja može biti najrazličitija, od blijede slame do boje boje.

aroma

Aromatične ambicije proizvoda izražene su elegantnom voćno-bobičastom notom, naglašenom začinjenim slatkim obrisima.

ukus

Gastronomski temelji su mekani i imaju dug voćni okus..

Tehnologija proizvodnje

Proces pripreme poluslatkog pića vrlo je naporan, zbog čega se ovi proizvodi često nazivaju raspoloženima.

U procesu pripreme važno je pravilno zaustaviti fermentaciju i istodobno stabilizirati sastav za naknadnu obradu.

Posebno, za zaustavljanje fermentacije, temperatura proizvoda može se ili smanjiti na 0 stupnjeva ili povisiti na 65-70 stupnjeva.

Uz to, važan korak je filtriranje pića i njegova naknadna infuzija kako bi se postiglo prirodno osvjetljenje. Semisweet vina čuvaju se samo u staklenim bocama..

Koja je razlika između suhog i poluslatkog vina

Za razliku od njihovih poluzlatkih proizvoda, proizvodi od suhog vina sadrže najmanje 1% šećera..

Također, njihova snaga ne može biti veća od 11%. Ovi proizvodi izrađeni su od takvih sorti grožđa kao što su Merlot, Speravi, Riesling., alikvot i drugi.

Koja je razlika između polusuhog i poluslatkog vina

Nije teško odgovoriti na pitanje u čemu se polusuho vino razlikuje od poluslatkog vina. Pogledajte samo osnovne karakteristike polusuhih pića..

Oni imaju niži sadržaj šećera, od 4 do 18 g / l proizvoda, dok poluslatki uživaju u slatkoj prirodi od 18 do 45 g / l.

Koja je razlika između slatkih i poluslatkih vina

Desertna ili slatka vina također imaju niz razlika u odnosu na svoje poluslatke. Sadržaj šećera u njima je viši za oko 10-20%. Princip pripreme ovih proizvoda je također različit.

Da bi zaustavili fermentaciju u desertnim proizvodima, proizvođači koriste alkohol, zbog čega snaga predstavnika ovog segmenta može biti i veća.

Koje je vino zdravije, suho ili poluslatko

Kao što dokazuju brojne studije, svako je vino umjereno za tijelo..

Istovremeno, razmatrajući svaku vrstu alkohola pojedinačno, može se zaključiti da su suha vina najprikladnija za ljude koji prate vlastito zdravlje.

Zbog minimalnog udjela šećera i načelne metodologije proizvodnje, koja u većini slučajeva isključuje mogućnost korištenja dodatnih sastojaka i mirisa, ova pića će vam biti korisnija.

Kako kupiti originalni alkohol

Pokušavajući dobiti dobro poluslatko vino, budite oprezni, jer je tržište modernog alkohola prenasićeno velikim brojem falsifikata.

Danas možete naći krivotvorinu gotovo na bilo kojoj marki, što znači da nijedan potrošač nije potpuno imun od tužnog iskustva s konzumiranjem krivotvorene robe.

Ako se želite zaštititi od lažiranja što je više moguće, preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće točke:

• Mjesto stjecanja.

Kupujte alkohol samo u specijaliziranim alkoholnim pićima. Ako potrošači mogu pružiti potvrde o proizvodima.

Treba izbjegavati štandove i male prodavaonice prehrambenih proizvoda, jer prema statistikama upravo na takvim mjestima potrošaču nude lažnu kupnju.

• dosljednost.

Struktura brandiranog napitka treba biti savršeno čista i prozirna. Ne vjerujte proizvodima na bazi mutnoće, sedimenata i drugih nečistoća.

• Trošarine.

Ako ste skloni kušanju isključivo stranih pića, onda svakako obratite pažnju na trošarinsku marku. Svaki proizvod koji je podvrgnut carinjenju označen je zaštitnim znakom..

• boca.

Moderne tvrtke koje se bave proizvodnjom vina isključuju isporuku tvornički neispravnih proizvoda, zbog neometanog rada visoko produktivnih i točnih linija za flaširanje.

Prema tome, na markiranom pakiranju potrošač nikada neće susresti čips od stele, pruge ljepila, neravnomjerno postavljene naljepnice, podmazane reljefe i druge neugodne trenutke.

Kako poslužiti

Kako biste prepoznali sve suptilnosti arome i okusa poluzlatkih vina, pokušajte se pouzdati u klasične zahtjeve flaširanja prilikom njihovog kušanja..

Za takve proizvode stvorene su posebne široke i otvorene naočale koje omogućuju proučavanje svijetlih boja okusa proizvoda.

Također je važno obratiti pažnju na temperaturu. Opskrba bijelim alkoholom vrši se na temperaturi od 10-12 stupnjeva, dok se crvene opcije mogu ohladiti na 16-18 stupnjeva.

S čime se proizvodi kombiniraju

Ukusna poluslatka vina zahtijevaju pažljiv odnos prema grickalicama. Ova pića ne smiju biti poslužena previše masnom gastronomskom pratnjom.

Bolje je usredotočiti se na lagane kriške mesa i sira, salate, voće i deserte. Također je preporučljivo iz prehrane isključiti pretjerano oštru i vrlo slatku hranu..