Kako napraviti vino od mandarina kod kuće: recepti, metode izrade

Odrasli i djeca jako vole pića i sokove. Popularni Cola, Fanta ne smatraju se sigurnim i, posebno, zdravim pićima..

Međutim, od djece se često traži da im kupuju ta pića, pa su kuhari spremni pomoći roditeljima i ponuditi recepte za kompote od agruma: napitak od naranče, mandarina ili limuna.

Tajne kuhanja

Recept za kompot od mandarina nije teško pripremiti, ali oduševit će vas posebnim okusom i svijetlom aromom..

Recept za kompot od kompota od naranče od mandarine: klasičan način

Voće za kompot treba odabrati pažljivo, birajući zrele, neokrnjene agrume. Posebnu pozornost treba obratiti na nepostojanje znakova plijesni na mandarinama..

Za pripremu mirisnog napitka od kompota trebat će vam sastojci:

• kilogram mandarina;
• 500 grama šećera.

Unaprijed pripremljene čiste staklene posude za kompot. Plodovi su oguljeni, narezani na kriške.

1. U litri tekućine otopi se pola male žlice sode bikarbone, dovede do vrenja. Umočite kriške mandarina u kipuću otopinu, kuhajte 30 sekundi.
2. Operite kriške pod tekućom vodom, potopite u emajliranu posudu s ledenom vodom jedan sat.
3. Šećer se otopi u litri vode, dovede do vrenja, kuha se 10 minuta.
4. Reznice mandarina stavljaju se u pripremljene posude, prelivaju kipućim sirupom.
5. Napitak sterilizirajte oko pola sata, a zatim ga razvaljajte.

Kako napraviti mandarinsko vino kod kuće

Vino od mandarina ne prodaje se u supermarketima, takvo piće ne možete kupiti u trgovinama alkoholnim pićima, ali vrijedi i dalje probati posebno piće. Možete ga kuhati kod kuće, pogotovo jer su sastojci ovog napitka jednostavni i pristupačni..

Da biste napravili vino od mandarina od agruma, trebat će vam sastojci:

• 20 mandarina;
• jedan i pol kilograma šećera;
• 100 grama kvasca;
• 7 litara vode.

Voće se prethodno temeljito opere pod tekućom vodom, baci u kolac, ostavi se višak tekućine.

1. Ogulite mandarine, rastavite ih na kriške.
2. Preklopite voće u emajliranu posudu sa širokim dnom, prelijte kipućom vodom tako da se kriške potpuno prekriju.
3. Ostavite 5 dana na toplom mjestu da inzistiraju, a zatim napregnite radni komad, tortu odbacite.
4. Dodajte šećer, kvasac infuziji mandarina, temeljito promiješajte drvenom lopaticom i sipajte u veliku staklenu posudu.
5. Na vrat spremnika stavlja se gumena rukavica, vino se unosi na toplo mjesto oko mjesec i pol. Spremnost se određuje na način na koji se rukavica otpuhuje.
6. Filtrirajte piće iz rezultirajućeg taloga, flaširano i poslato na čuvanje.

Kako napraviti kompot od mandarina i jabuka: korak po korak recept za berbu

Gredice mandarina i jabuka jednostavne su za pripremu i pikantnog su okusa. Većina domaćica radije koristi recept za mirisni kompot od jabuka i mandarina za zimsku berbu agruma.

Glavni sastojci ovog kompota su:

• 4 velike mandarine;
• par jabuka;
• 150 grama šećera;
• litru vode.

Možete napraviti kompot od mandarina i jabuka ukusan i zdrav, slijedeći redoslijed koraka po korak.

1. Voće se temeljito opere, osuši papirnatim ručnikom, oguliti.
2. Citrusi se izrezuju na kriške, jabuke se ogulje, narezaju na male kockice.
3. Luk narežite na tanke trake, dovedite vodu do vrenja.
4. Stave koru u kipuću tekućinu, a zatim jabuke. Nakon što piće prokuha po treći put, uvode se klinovi.
5. Kuhajte 10 minuta, dodajte šećer. Dodajte toplinu, ostavite da piće ponovo prokuha.

Mandarinski napitak s kiselinom

Ponekad su mandarine vrlo kisele. Ova se sorta često nalazi u supermarketima, jer nitko nije siguran od kupnje zakiseljenih agruma. U tom slučaju od voća možete napraviti poseban napitak, koji će sakriti nedostatak ukusa.

Napravite kompot od kiselih mandarina treba biti, nakon pripreme skupa sastojaka:

• 6 mandarina;
• nekoliko čaša šećera;
• narančasta;
• litru vode.

Naranča bi trebala biti sočna i slatka. Ovo voće pomoći će nijansirati i sakriti mandarinsku kiselinu što je više moguće..

1. Svi agrumi oguljeni su od kore, bijelih filmova i vena. Uklonite sjemenke.
2. Kriške prelijte vodom, dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta.
3. Umočite blanširane kriške u ledenu vodu nekoliko minuta.
4. Sirup se kuha od vode i šećera 5 minuta, dodajte kriške, pustite da kuha još 5 minuta.

Mirisno piće s guštom

Mirisno i osnažujuće piće mandarina sa zanosom.. Takav kompot dat će energiju i potaknuti ton, jer je u zimskoj sezoni jednostavno nezamjenjiv.

Za poseban „energetski“ napitak, oni su opskrbljeni skupom sastojaka:

• 4 kilograma mandarina;
• 500 grama šećera;
• 2 litre vode.

Redoslijed kuhanja:

1. Plodovi se ogulje, izrezuju na kriške, istovremeno uklanjaju sjemenke i vene.
2. Blanširajte kriške u vrućoj vodi 3 minute. Oguliti se na sitne mrvice.
3. Čvrsto kriške mandarina stavljaju se u pripremljene sterilne posude.
4. Sirup se kuha od vode i šećera 10 minuta, dodaje se zdrobljena kockica i kuha još 5 minuta.
5. Ulijte sirup za kuhanje u staklenke u staklenke, sterilizirajte četvrt sata, valjajte.

Mandarina mješavina

Ljubitelji neobične i aromatične smjese preporučuju se kuhanje jabuka, mandarina i crne ribizle od kompota.

Za ovaj kompot prvo se pripremaju komponente:

• mandarina;
• par jabuka;
• 150 grama crnog ribiza
• čaša šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće se temeljito opere, jabuke se režu na kriške, mandarine se ogulju i nasuju.
2. Bobice ribizle, kriške jabuke i mandarine stavljaju se u pripremljene posude.
3. Sirup se kuha od vode i šećera, ostavi da se kuha oko 5 minuta.
4. Ulijte kuhano voće i bobičasto voće, sterilizirano četvrt sata. Razvaljajte, ostavite za hlađenje.

Piće od mandarina smatra se vitaminskim idejama zimskih pripravaka. Unatoč činjenici da sočni agrumi cijelu zimu oduševljavaju na policama trgovina, kompot od njih nikada neće biti suvišan ni za svečanim stolom.

Kompot od mandarina: najukusniji recepti

Agrumi, a ne samo mandarine, mogu se kupiti u bilo koje doba godine. Jednostavno ne nestaju s polica u supermarketima. Unatoč tome, vješte hostese unaprijed pripremaju kompot od mandarina i vina.

Takva pića su posebna, svečana. Oni zaslužuju zauzeti svoje mjesto na stolu, čak i na najglasnijoj proslavi.

Ugodna aroma citrusa i poseban okus ovih pića ne prolaze nezapaženo ni među gostima, ni među najbližim ljudima.

Ugodna aroma citrusa i poseban okus takvih pića ne prolaze nezapaženo i među gostima i među najbližim ljudima

Kompot od mandarine: jednostavan recept kod kuće

Piće je profinjeno, vrlo mirisno i šareno.. Vrijedno je obaviti ovu pripremu, samo zato što je ona koja može razveseliti i najmračniji dan. Dovoljno je otvoriti staklenku tako da je cijela soba ispunjena svijetlim bojama.

Set namirnica:

• 320 g mandarina;
• 950 ml vode;
• 470 g šećera.

Značajke pripreme:

1. Mandarine operite i ogulite, uklonite velike vene i rastavite ih na segmente.
2. Uronite ih najprije trideset sekundi u kipuću vodu, a potom u hladnu vodu.
3. Nakon toga stavite u staklenku.
4. Razrijedite šećer u vodi, prokuhajte.
5. Staklenku napunite pripremljenom tekućinom.
6. Pokrijte ga poklopcem i sterilizirajte četvrt sata.

Kako napraviti vino od mandarina

Mandarinsko vino je posebno piće. Često ga njeguju zbog posebnih datuma, jer upravo u takvim trenucima želite da sve oko sebe bude savršeno. Mirisno vino od hmelja postaje glavni blagdanski ukras, njegova atrakcija. Gosti će definitivno pamtiti tako izvrsno piće i dugo će pamtiti njegov ukus i aromu.

Set namirnica:

• 10 kg mandarina;
• 1450 g šećera;
• 240 ml šećera;
• vinski kvasac.

Mandarinsko vino je posebno piće.

Značajke pripreme:

1. Mandarine operite i ogulite, iscijedite sok iz njih.
2. Ulijte sok u prikladnu posudu i pomiješajte s pulpom.
3. Ulijte vodu i dodajte vinski kvas.
4. Ulijte u pola šećera koji vam je potreban.
5. Sve promiješajte i čvrsto pokrijte gazom.
6. Stavite posudu na tamno mjesto i ostavite 4 dana, svakodnevno miješajte.
7. Preklopite sir u tri sloja i procijedite probavinu, dodajte jednu i pol čašu šećera.
8. Sve izlijte u poseban spremnik za fermentaciju i budite sigurni da instalirate bravu za vodu, stavite na prilično toplo mjesto.
9. Otvorite vodenu bravu tek nakon tri dana i istisnite oko pola litre tekućine, dodajte u nju jednu i pol čašu šećera i vratite je nazad u fermentacijski spremnik.
10. Samo četiri dana kasnije dodajte preostali šećer.
11. Fermentacija bi trebala trajati najmanje još mjesec dana, a po mogućnosti jedan i pol.
12. Nakon tog vremena, izlijte tekućinu u drugu posudu.
13. Da bi vino izdržalo oko šest mjeseci, povremeno ga prelijevajući iz jedne posude u drugu, jer će se neminovno pojaviti talog.

Kako napraviti pirjane mandarine s jabukama za zimu

Nemoguće je nekoga iznenaditi kompotom od jabuka, ovo je već klasik gredica. Ako napravite piće, temeljeno na ne samo uobičajenom voću, već i mandarinama, onda će to sigurno izazvati oluju emocija. Kombinira slatkoću i kiselinu, poznate note okusa i egzotičnost.

Set namirnica:

• 420 g mandarina;
• 260 g jabuka;
• 180 g šećera;
• 1050 ml vode.

Kompot kombinira slatkoću i kiselinu, poznate note okusa i egzotičnost.

Značajke pripreme:

1. Operite i osušite agrume, ogulite.
2. Svako voće podijelite na kriške i uklonite vene s njih.
3. Odvojite koru od vena i samljeti.
4. Jabuke ogulite i narežite na velike kocke.
5. Stavite voće u lonac s kipućom vodom.
6. Tamo dodajte šećer i luk.
7. Kuhajte četvrt sata.

Kako pravilno oguliti mandarine

Unatoč činjenici da je ljuštenje mandarina mnogo lakše od ostalih agruma, ovaj postupak često izaziva određene poteškoće.. Ali postoji posebna tehnologija koja vam omogućuje da ovaj postupak provedete što je brže moguće, a da pritom ne oštetite niti jedan segment.

Unatoč činjenici da je ljuštenje mandarina mnogo lakše od ostalih agruma, ovaj postupak često izaziva određene poteškoće..

Trebate samo uzeti mandarinu i izrezati mali dio kore od vrha i odozdo. Istodobno, treba biti vrlo oprezan da ne pretjerate, inače će se i same kriške rezati. Tek nakon toga napravite uredan rez preko fetusa, a zatim jednostavno odvojite fetus.

Kiselo piće od mandarina za zimu

Često se događa da stečeni agrumi imaju pretjerano kiseli okus. Naravno, prva misao u ovom slučaju bit će bacanje u kantu za smeće. Zapravo, sve nije tako loše, situacija se čak i u ovom slučaju može ispraviti. Pridržavajući se određenih pravila, možete se riješiti ove kiseline i napraviti jako ukusno piće..

Set namirnica:

• 640 g mandarina;
• 380 g šećera;
• 260 g naranče;
• 980 ml vode.

Piće od kiselih mandarina također se može napraviti ukusnim.

Značajke pripreme:

1. Ogulite citrusne plodove, pažljivo podijelite pulpu na kriške, uklonite i bijele vene.
2. Ulijte voće u vodu i blanširajte oko pet minuta.
3. Nakon toga ih izvadite žlicom i uronite u ledenu vodu.
4. Ulijte vodu u tavu i dodajte šećer, kuhajte tekućinu pet minuta.
5. Stavite citrusno voće u sirup i kuhajte isto toliko vremena.
6. Gotov napitak sipajte u čaše.

Kompot od mandarina i đumbira: recept po korak

Dodavanjem đumbira u napitak donosi maksimalnu korist za tijelo. Takav kompot pokazat će se jednostavno nezamjenjivim pomoćnikom u vrijeme vrhunca epidemije gripe. A samo da povisim ton, čaša ovog aromatičnog pića je savršena.

Set namirnica:

• 650 g mandarina;
• 180 g šećera;
• 18 g đumbira;
• 110 g limuna.

Značajke pripreme:

1. Mandarine odmah operite i očistite, a zatim iscijedite sok iz njih.
2. Izlijte ga u tavu i napunite šećerom, prokuhajte.
3. Nakon toga iscijedite sok iz limuna i sipajte u tavu.
4. Tamo dodajte i prethodno nasjeckani đumbir..
5. Inzistirajte na berbi tijekom dana.
6. U brusilici za meso mljejte kožice preostale od mandarina.
7. U loncu zakuhajte vodu i tamo dodajte nasjeckane kožice.
8. Tekućinu stavite na stranu i inzistirajte najmanje šest sati.
9. Pomiješajte dvije infuzirane smjese i procijedite kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.

Pirjane trešnje i mandarine za zimu

Mandarine se koriste za izradu aromatičnih i nježnih džemova, zasićenih i svečanih kompota, prave jednostavno nevjerojatno vino.

Zato se ne biste trebali ograničavati na primitivnom jedenju ovog voća, već prema sebi i svojim voljenima obradujte praznine od tih plodova..

Štoviše, čak i nije potrebno valjati ih u limenkama, jer se mandarine prodaju u bilo koje doba godine, od njih možete u svako doba pripremiti poslasticu i piće, čim dođe odgovarajuće raspoloženje.

Recept za domaće vino

Asortiman alkoholnih pića, koji sada nude poznati proizvođači, sadrži ogroman izbor sorti i marki alkoholnih pića, likera, vina i jakih sorti alkohola.

Ali među ovom raznolikošću, gurmani i poznavatelji kvalitetnog alkohola rijetko nalaze vina iz agruma..

S jedne strane, to je zbog posebnog okusa takvog alkohola koji se neće svi svidjeti, s druge strane, visokih troškova agruma, čija upotreba u pripremi alkoholnih pića može učiniti proizvode skupocjenima i neprofitabilnima.

Iako se citrusno vino rijetko nalazi u prodaji u običnoj trgovini, sasvim je moguće napraviti ga sami u uobičajenim kućanskim uvjetima..

To uopće nije teško učiniti, samo dobro poznajte tehnologiju kuhanja i slijedite sve njene korake.

Unatoč činjenici da cijena takvog pića neće biti preniska, njegov okus i miris oduševit će svakog ljubitelja ili iskusnog gurmana.

Recept za vino od mandarina - neočekivano ugodan okus

Da biste primijenili tehnologiju izrade vina od mandarina, trebate samo zrelo i neokrnjeno voće koje nema znakove truleži i plijesni..

Kako bi se izbjegla kontaminacija sojeva mikroorganizmima tijekom pripreme vina iz agruma, svi spremnici koji se koriste moraju se temeljito oprati i obrisati suhom.

Sa svim materijalima za pripremu vina iz agruma trebate raditi samo čistim rukama.

Sastojci potrebni za provođenje recepta su sljedeći:

• Mandarine - 10-11 kg;
• Šećer - 260 grama po 1 litri soka;
• Pijenje čiste vode - 35 ml na 1 litru soka.

Za pripremu starter kulture potrebno je kupiti vinski kvas jer divlji kvasac ne živi na površini mandarina.

Način pripreme vina od mandarina sastoji se od sljedećih koraka:

• Mandarine su temeljito oprane toplom vodom i oguljene;
• Nakon čišćenja, iz plodova se iscijedi sok, čija je ukupna zapremina oko 6 litara;
• Svježe iscijeđeni sok izlije se u posudu širokog grla, dodaju se mandarinske kaše, pitka voda, vinski kvasac i prvi dio granuliranog šećera;
• Trup se temeljito izmiješa, a vrat se veže gazom, nakon čega se stavlja na tamno mjesto na sobnoj temperaturi, a tijekom fermentacije miješajte jednom dnevno i uklonite "čep";
• Nakon 3-4 dana na površini će se pojaviti pjena, mjehurići i lagani, kiseli miris. To znači da je započeo proces fermentacije;
• Sladovina se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, a meso se pažljivo iscijedi, a zatim odbaci;
• U sljedećem koraku dodajte drugi dio granuliranog šećera, pomiješajte i ulijte u fermentacijski spremnik;
• Vrat spremnika ili medicinske rukavice postavljen je na vrat spremnika, s rupom probušenom u jednom od prstiju;
• Spremnik se stavlja u tamno mjesto sa sobnom temperaturom;
• Nakon 3 dana otvara se vodena brtva i tankom cjevčicom se isuši pola litre sladovine, a zatim se u njoj otopi trećina granuliranog šećera. Rezultirajući sirup ponovo se izlije u fermentacijski spremnik i zatvori poklopcem vodenom brtvom;
• Nakon još 4 dana dodaje se šećer u preostali šećer;
• Nakon 30-50 dana, proces fermentacije prestaje, vino dobiva svijetlu nijansu, talog pada na dno, a vodena brtva prestaje ispuštati ugljični dioksid;
• Nakon toga se mlado vino odvodi iz sedimenta kroz tanku cijev;
• Posude u kojima će se čuvati vino izlivaju se do obruča tako da piće izbjegava kontakt s zrakom i hermetički je zatvoreno, nakon čega se ostavlja na tamnom hladnom mjestu;
• Tijekom procesa starenja, na dnu spremnika naknadno će se pojaviti talog, koji se mora ukloniti prelijevanjem vina u drugi spremnik kroz tanku cijev;
• Održavajte naranče mandarine 4-6 mjeseci. Nakon degustacije dodaje se šećer po ukusu, a ulijeva se alkohol ili votka da se popravi;
• Spremite gotov napitak 2-3 godine u hladnjak ili podrum.

napici

Mandarine su se zvali bogataši Kine. Narančasto voće usvojilo je ovo ime jer je bilo dostupno samo bogatim ljudima. Sada su ovi sočni svijetli plodovi poznati od djetinjstva, a njihova je aroma nehotice povezana s blagdanom.

Čini se da se što može napraviti od mandarina? Tako su mali i mekani, a okus im je poseban, ne u svim kombinacijama će se pojaviti. Pomoći ćemo vam da odlučite o ovom pitanju. Pirjano voće pomaže u očuvanju svih blagodati voća i naglašava ukusan okus..

I žeđ utažu puno bolje od modernih gaziranih pića. Preporučljivo ih je kuhati deset do dvanaest sati prije posluživanja, tako da voće može biti potpuno zasićeno šećernim sirupom, a juha bi trebala poprimiti svu bogatstvo arome i okusa.

Kao eksperiment, možete pokušati napraviti sirup od prirodnog meda.

Kompot od mandarina u polaganom kuhaču

Ovaj recept, kao i svi mnogi recepti za multikokere, treba vrlo malo vremena. Izlaz će biti 6 porcija zdravog napitka i dobrog raspoloženja.

Neke domaćice radije beru mandarine cijele, to jest, zajedno s kore. Ali u ovom slučaju osjetit će se malo gorčine.

sastojci:

• 4 velike mandarine
• 200 gr. šećer
• 1,5 litre vode

1. Prvo, voće mora biti potpuno oguljeno. Da biste to učinili, moraju se temeljito oprati, izrezati korom, ukloniti bijelo meso, podijeliti na kriške i ukloniti bijele vene.
2. Zatim grubo nasjeckajte kockice i prelijte je vrućom vodom. Ovo je potrebno kako bi nestalo gorčine.
3. Sada trebate napraviti slatki sirup. Da biste to učinili, pomiješajte granulirani šećer s vodom i sipajte u zdjelu za kuhanje, kuhanje, uključite način parenja i dovedite tekućinu do vrenja. Šećer treba potpuno otopiti. Trajat će oko 20 minuta.
4. U dobiveni sirup dodajte pripremljene kriške i narežite. Nastavite kuhati još 10 minuta..
5. Napitak izlijte u sterilizirane limenke.

Također možete pokušati napraviti džem od mandarina..

Pirjane naranče od mandarine za recept za zimsku novu godinu

Želite iznenaditi goste? Takav će napitak dobro ukrasiti i dodati zest novogodišnjem stolu. Dobro se čuva, posebno na hladnom mjestu. Sastojci su naznačeni za 3 litre kompota. Ovaj kompot od mandarine, nemojte ga bacati slučajno kada ogulite mandarine.

sastojci:

• 1 kg mandarina
• 1 šalica granuliranog šećera
• 1 litra vode

1. Mandarine ogulite od kože i podijelite na kriške. No, kože ne treba bacati, one će vam još uvijek dobro doći. Također je potrebno ukloniti bijele vene.
2. Dalje skuhajte slatki sirup: u posudu s vodom ulijte šećer, pričekajte dok tekućina ne proključa, a šećer se potpuno ne otopi. Konzerve možete pripremiti u ovom trenutku.
3. Sada kriške treba spustiti u sirup na 30 sekundi, zatim uhvatiti i ravnomjerno rasporediti po bankama. Zatim ulijte sirup u njih. Dodajte nekoliko komada odgađene kore da dobijete bogatiji okus..
4. Stavite staklenke u posudu za sterilizaciju, poklopite i ostavite 30 minuta. Zatim razvaljajte staklenke i stavite ih poklopcima prema dolje, prekrivajući ih ručnikom dok se potpuno ne ohlade.

U vrućim danima takav osvježavajući kompot bit će od velike pomoći. Možete eksperimentirati s količinom šećera po ukusu, a jabuke različitih sorti dat će piću različit okus.

sastojci:

• 2 mandarine
• 3 jabuke
• 150 gr. granulirani šećer
• 1,5 litre vode

1. Skinite koru i nužno bijeli film od mandarina, odvojite kriške jedna od druge.
2. Jabuke treba temeljito oprati, temeljno i izrezati na male komade.
3. Ulijte vodu u posudu, dovedite do vrenja, sipajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi.
4. Stavite jabuke i mandarine u tavu, ponovo prokuhajte. Za više okusa, sipajte ulje, isključite peć.
5. Ostavite da se kompot pirja i ohladi. Poslužite hladno, sa ledom..

Mandarinski kompot s vinom

Vino poboljšava i ukrašava kompot dodatnim začinjenim okusom..

sastojci:

• 100 gr. mandarine
• 60 gr šećer
• 250 ml vode
• 20 ml vina

1. Voće se mora oprati i oguliti. Da bi napitak imao bogat ukus, potrebno je ukloniti bijeli film, jer daje gorak okus.
2. Dalje, spustite kriške mandarina u kipuću vodu na pola minute, a zatim umočite u hladnu. Nakon toga ih stavite u prethodno pripremljene posude. Stavite mandarine možete biti kriške i cijele, prema vlastitom nahođenju.
3. Sljedeći korak je kuhanje slatkog sirupa: ulijte vodu u tavu, pomiješajte sa šećerom i kuhajte na srednje jakoj vatri četvrt sata. Pričekajte potpuno otapanje šećera.
4. Kuhani sirup uklonite sa štednjaka i ohladite.
5. U ohlađenu tekućinu ulijte vino, a potom dobivenom smjesom sipajte mandarinu.
6. Zatim pomoću cjedila ili drugog sličnog kuhinjskog pribora, kompot ulijte u lonac i nastavite kuhati na jakoj vatri..
7. Kad kompot počne ključati, može se izvaditi, sipati u limenke i uvijene poklopce.

Korijen đumbira u ovom receptu vješto nadopunjuje okus mandarine i donijet će nesumnjive koristi imunološkom sustavu. Zimi će vam ova kombinacija dobro doći jer u hladnoj sezoni đumbir pomaže u sprečavanju bolesti i prilično učinkovito se bori s kašljem..

sastojci:

• 7 velikih mandarina
• 170 gr granulirani šećer
• 15 gr đumbir
• 1 limun

1. Mandarine operite, ogulite, iscijedite sok od njih. Pomiješajte sok sa šećerom i kuhajte na štednjaku.
2. Kad se šećer otopi i tekućina prokuha, u njega istisnite limunov sok i kriške đumbira. Maknite s vatre i ostavite da se kuha 24 sata..
3. Pripremite bazu od kompota. Da biste to učinili, ulijte 3 litre vode u tavu i stavite na štednjak dok ne proključa. U ovom trenutku samljejte mandarinske kožice u mlincu za meso. Mljevenje na taj način dodajte u kipuću vodu. Ostavite po mogućnosti ne manje od 6 sati.
4. Procijedite pripremljenu bazu od kompota kroz gazu, pomiješajte sa sirupom i dovedite do vrenja.
5. Ulijte kompot u sterilizirane staklenke i razvaljajte.

Ovaj recept uštedjet će vrijeme za kuhanje i donijeti će opipljive zdravstvene koristi. Dapače, u usporedbi sa svježim, suhim plodovima sadrži puno aktivnih bioloških tvari. Zapravo, ovo je koncentrirano skladište vrijednih i korisnih tvari. Na primjer, sušena kruška poznata je po normalizaciji rada crijeva i uklanjanju toksina i teških metala iz tijela..

sastojci:

• 150 gr. suhe kruške
• 150 gr. suhe jabuke
• 1 mandarina
• 90 gr. šećer
• 1,5 litara voda

1. Isperite suho voće u tekućoj vodi, stavite u zdjelu s više kuhanja.
2. Mandarinu ogulite, podijelite na kriške, stavite u zdjelu na suho voće, prelijte vodom, ulijte šećer.
3. Kuhajte u načinu "Gašenje" jedan sat.
4. Ulijte kompot u pripremljene za to staklenke, zategnite poklopce, stavite naopako i pokrijte ručnikom dok se ne ohlade.

• Ovo voće su pravi prirodni antibiotici koji mogu prorijediti krv i ojačati imunitet ljudskog tijela. Ali nitrati u njima ne mogu biti po definiciji. To je zbog prisutnosti limunske kiseline u njima..
• Usput, okus mandarina može se odrediti okom. Najslađi su mali, slađi su manji. Što je više spljošten njihov oblik - to je kiseliji. Što je debljina kore, lakše ćete je očistiti, ali slatkoća u pulpi bit će manja.
• Ove narančaste "kuglice" pohranjuju se prilično jednostavno - samo ih morate spriječiti da se isuše. Idealna temperatura +6. Stoga se mogu čuvati u hladnjaku u odjeljku s voćem..
• Zbog prisutnosti sinafrina u svom sastavu, mandarine dobro pomažu kod stagnacije i oteklina, očiste pluća od sluzi. Redovan unos soka pomaže da se riješite helminti.
• Koštica ovih prekrasnih agruma naširoko se koristi u kozmetologiji za proizvodnju losiona, maski i tonika. Ljepotice znaju što se od pilinga mandarina može napraviti pravi eliksir ljepote. Dekocija ili infuzija kore omekšava kašalj i koristi se zajedno s drugim ljekovitim biljkama za tinkture. Osim toga, dekocija kore pomaže smanjenju šećera u krvi.
• Također, ovo voće je uz pomoć fitoncida koji se nalaze u njima sposobno djelovati antimikrobno. To može biti vrlo korisno za ljubitelje putovanja na izlete u egzotične zemlje kao profilaksa i liječenje dizenterije. Zahvaljujući istim svojstvima, svježe iscijeđeni sok može uništiti neke vrste gljivica, poput ringworma i mikrosporije..
• Povećanje raspoloženja tijekom konzumacije mandarina nastaje zahvaljujući esencijalnim uljima koja se nalaze u njemu..

Mirisne i mirisne pirjane naranče od mandarine za zimu će ugoditi svima. Tvrdi da mu je omiljeno piće u gorkim vrućinama, a u sezoni nedostatka vitamina.

Piće od narančinog vina

Vino nosi i otrov i med,
I ropstvo i sloboda.
Cijena ne poznaje krivicu,
Tko ga pije poput vode.

„Kineska jabuka“, „kutija sa vitaminima“, čim se ne zove naranča koja nam je poznata iz djetinjstva. Ovo voće vole i odrasli i djeca, ima puno korisnih svojstava i odličan okus..

Naranča sadrži vitamine i minerale, koji su zimi vrlo važni za tijelo i mogu povećati imunitet. Drevni iscjelitelji koristili su ovo citrusno voće na povišenoj tjelesnoj temperaturi kao antipiretik, kao i sredstvo za poboljšanje apetita..

Osim ljekovitih svojstava, naranča se široko koristi u kuhanju i stvaranju raznih pića. Jednog od njih ćete upoznati u ovom članku - govorimo o narančastom vinu. Ovaj napitak, napravljen kod kuće, vrlo je ukusan, vedre i sočne arome i nije ga teško napraviti.

Recepti za domaće vino od naranče

sastojci:

• Slatke naranče: 5 kom .;
• Limun: 1 pc .;
• Grejp: 1 kom .;
• Šećer: 500 g;
• Štapić vanilije: 1 kom .;
• Vodka: 250 ml;
• Suho crno vino: 1,5 L.

Isperite sve agrume, izrezane na velike kriške, bez uklanjanja kore, stavite u staklenu staklenku. Tamo dodajte vino i štapić vanilije. Posudu čvrsto zatvorite poklopcem, stavite na hladno mjesto mjesec dana.

Napitak filtrirajte kroz gazu, dodajte mu votku i šećer. Konzervu čvrsto zatvorite, ostavite još 1,5 mjeseca, povremeno je protresti, da se šećer otopi.

Nakon proteka vremena, napitak se ponovno filtrira i flašira.

Domaće narančasto vino

sastojci:

• Naranče: 5 kom;
• Limun: 1 pc;
• Rum: 200 ml;
• Rosé vino: 1,5 L;
• Vodka: 250 ml;
• Smeđi šećer: 400 g;
• Vanilija: 1 mahuna.

Naranče i limun temeljito isperite, bez ljuštenja, razrežite na 4 dijela. Uzmite staklenu posudu i u nju ulijte votku, vino i rum. Dodajte zrno vanilije, smeđi šećer i sjeckani agrumi. Staklenku zatvorite, stavite u hladnjak na 2 mjeseca. Zatim nježno filtrirajte vino i bocu.

Vino od soka od naranče

sastojci:

• Svježe iscijeđeni sok od naranče: 2 l;
• Šećer: 800 g.

Ulijte sok u staklenu staklenku i tamo dodajte šećer. Hermetički zatvoreni spremnik s poklopcem s vodenom bravom, staviti na fermentaciju na toplo mjesto. Na kraju ovog postupka napitak filtrirajte i stavite u bocu. Čuvajte na hladnom mjestu..

Antikni recept za šareno narančasto vino

sastojci:

• Narančasta: 2 kom;
• Suho bijelo vino: 750 ml;
• Šećer u prahu: 3 šalice.

Naranče isperite, nasjeckajte, prekrijte šećerom od glazure i dodajte suho bijelo vino. Dobivenu smjesu izlijte u bocu i zatvorite hermetički. Stavite piće u podrum, kopajući do vrata u sirovom pijesku. Nakon 2 tjedna, uzmite vino, filtrirajte i bocu.