Recepti za štapiće s domaćim sirom

Štapići siraGotovo svi ljubitelji piva vjeruju da je najbolja grickalica štapići od sira prženi u krušnom obliku do hrskave zlatne kore. Izgledaju privlačno, ugodne arome i izvrsnog ukusa. Štapići od sira mogu se poslužiti u kombinaciji s raznim umacima ili bez ikakvih "pratnji". U našem ćemo članku dati nekoliko korisnih savjeta o kuhanju ove naizgled banalne grickalice i govoriti o tome kako kuhati štapiće od sira kod kuće.

  1. Vafli od tvrdog sira pečeni su i prženi. Rezultat je ukusna grickalica unutar koje je topljeni sir, a s vanjske strane je hrskava hrskava korica.
  2. Pečeni štapići od nemasnog, lisnatog tijesta ili kvasca, u koje se miješaju mrvice naribanog tvrdog sira.

pripremaDa biste pravilno, lijepo i vrlo ukusno pripremili domaće štapiće od sira, dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih savjeta kuhara poznatog restorana.

  • štapići od sira najbolje su izrađeni od tvrdog sira ("ruski", "parmezan", "Oltermani");
  • Gruba morska sol, nasjeckani peršin i bosiljak, crna mljevena paprika savršeni su za posipanje;
  • paniranje za kruh bit će ukusnije, ako mu dodate sitno sjeckanu slaninu;
  • prženje štapića od sira zahtijeva puno ulja, pa gotov zalogaj treba sušiti salvetama, kako biste uklonili suvišnu masnoću;
  • kako bi se gotovi zalogaj pokazao manje kaloričnim, bolje je ne pržiti kockice sira, već peći u pećnici, ali treba imati na umu da one neće biti tako hrskave kao nakon prženja;
  • da bi užina bila originalnija, tijesto se može obojati curryjem, kurkumom ili bojom hrane;
  • serviranje sirnih štapića pripremljenih na bilo koji od dva načina preporučuje se u kombinaciji s raznim umacima: kiselom vrhnjem, brusnicom, senfom i drugima.

Štapići od sira: najbolji recepti

Svaki uvažavajući kuhar zna par opcija kako napraviti štapiće od sira - ukusne grickalice od sira, a zahvaljujući našem članku, ovu zalihu sigurno možete napuniti originalnim receptom za mirisni sir "prste".

Štapići od sira

Sa sjemenkama sezamaKuhanje ovog zanimljivog jednostavnog jela oduzeće vam ne više od pola sata, a kao rezultat dobit ćete nevjerojatne lisne štapiće, koji se mogu poslužiti kao neovisna zalogaja ili umjesto kruha za juhu ili salatu. Ovi štapići od sira vrlo su ukusni i vrući, a ohlađeni, malo sušeni.

Proizvodi za 5 porcija:

  • 1 tanjur lisnatog tijesta;
  • 100 gr. tvrdi sir;
  • 20 gr. sjeme kumine;
  • žumance 1 jaja.

Kako kuhati:

  1. Naribajte sir.
  2. Žumanjke pomiješajte s četvrtinom žličice vode.
  3. Razvaljano tijesto razvaljajte u sloj ne deblji od 4 mm i namažite žumanjkom.
  4. Na vrh stavite sir i pospite sjemenkama kumine.
  5. Preklopite sloj na pola i zdrobite ga rukama.
  6. Izrežite tijesto na trake ne veće od 1,5 cm i ne duže od 10 cm.
  7. Napravite flagele od trakica i stavite na namašćeni ili obložen pergamentom lim za pečenje.
  8. Podmažite štapiće tijesta žumanjkom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10 minuta dok ne porumeni.

Ako želite, predjelo možete posipati začinima po ukusu. To može biti crvena mljevena paprika, korijander, ružmarin.

Krušni štapići od sira

Ova jednostavna i brza američka grickalica zasigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Svi će se zaljubiti u nju zbog nježnog rastezljivog sira unutar sjajnog hrskavog kruha. U ovom receptu za štapiće od sira, krušne mrvice koriste uobičajene krušne mrvice za posipanje krušnim mrvicama, međutim, kako biste jelo učinili originalnijim, umjesto njega možete koristiti kuminu ili sezam.

Hrana za 2 obroka:

  • 200 gr. sir;
  • 1 sirovo jaje;
  • 100 gr. brašna
  • 100 gr. krušne mrvice za pečenje;
  • 200 gr maslinovog ulja.

Kako kuhati:

  1. Sir narežite na kockice, umočite u razmućeno jaje i uvaljajte u krušne mrvice.
  2. Pržite kriške u kipućem ulju dok ne porumeni..
  3. Procijedite višak ulja papirnatim ručnicima.
  4. Predjelo poslužite uz umake od brusnica ili brusnica.

Štapići pivskog sira

Na pivoOvo originalno predjelo, kao i štapići za kruh za pivo, svidjet će se ljubiteljima pjenastog napitka svojim ugodnim mrljicama, koji se dobiva zahvaljujući posebnim začinima i slanom siru. Za preljev preporučuje se korištenje slatke paprike i bijelog papra, međutim, dozvoljeni su bilo koji drugi začini. Priprema slanih štapića za pivo oduzet će vam oko sat vremena, ali rezultat će više nego opravdati utrošeno vrijeme!

Hrana za 2 obroka:

  • 100 gr. brašna
  • 40 gr sir;
  • 1 žličica bijeli papar;
  • 40 gr maslinovo ulje;
  • 150 ml vode;
  • 1 sirovi žumanjk;
  • 20 ml mlijeka;
  • 15 gr sušena slatka paprika.

Kako kuhati:

  1. Pomiješajte naribani sir s brašnom i začinima.
  2. Napravite malu rupu i ulijte vodu i ulje.
  3. Tijesto mijesite 5 minuta i, omotajući ga ljepljivim filmom, stavite u hladnjak na 30 minuta.
  4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i poklopite tavu pergamentom.
  5. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 3 mm i narežite na trakice.
  6. Žumanjke premažite mlijekom, namažite trakicama tijesta, pospite ih paprikom i uvijte u obliku pahuljica.
  7. Tijesto rasporedite na lim za pečenje i pecite do zlatno smeđe boje.

Poslužite bolje nakon hlađenja..

Sirovi štapići u tijesto

Recept za ovu američku grickalicu ne traje više od pola sata i ne zahtjeva puno truda, ali bit će izvrstan dodatak svečanom stolu ili obiteljskoj večeri. Jelo je sasvim zadovoljavajuće i dobro se slaže s alkoholom i drugim pićima. Za kuhanje je bolje koristiti duboku fritezu ili duboku tavu, u koju ćete sipati veliku količinu ulja, u koju će štapići slobodno plutati. Tako se rastopljeni sir ne miješa s tijestom i izgled grickalica se ne pogoršava.

Proizvodi za kuhanje 16 obroka:

  • U krušnim mrvicama50 ml vode;
  • 250 ml suncokretovog ulja;
  • 1 žlica. brašna
  • 0,5 tbsp. krušne mrvice;
  • 0,5 kg sira;
  • 2 jaja.

Kako kuhati:

  1. Izrežite sir na kockice.
  2. Umutite jaja s brašnom i vodom.
  3. Umočite sir u tijesto, a zatim u krušne mrvice.
  4. Pržite 2 minute u kipućem ulju.

Snack možete poslužiti s bilo kojim umakom, na primjer "tartar".

Sirni štapići s rakovima

Vrlo privlačan i originalan recept, koji možete pripremiti u doslovno pola sata bez puno truda. Jelo će biti bogatije i nježnije kada koristite rakovo meso i majonezu, kuhano kod kuće na prepelice jaja, a umjesto brašna za kruh, možete uzeti kašu. Za ljubitelje pinworms, možete dodati senf, a za kraj bilo koje začine po ukusu.

Hrana za 3 obroka:

  • Pročistite štapiće250 gr rakovi štapići (ili meso);
  • 150 gr. sir;
  • 1 jaje
  • 60 gr majoneze;
  • 10 gr. mustard;
  • 100 gr. brašna
  • 1 žlica. l. sol;
  • 0,5 l suncokretovog ulja.

Kako kuhati:

  1. Sir naribajte na sitnoj rerni, sastojke rakova - na krupno.
  2. Dodajte tučeno jaje i majonezu.
  3. Hladna homogena masa mijesiti do viskoznosti.
  4. Od smjese oblikujte kuglice ili trake, uvaljajte ih u brašno.
  5. Pržite u kipućem ulju do zlatno smeđe boje.
  6. Uklonite višak ulja iz gotovog zalogaja papirnatim ručnikom, a možete ga poslužiti s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

Povezan

Izbornik