5 Recepata kako napraviti konjak kod kuće od votke

Konjak je alkoholno piće proizvedeno od sorte grožđa primjenom metode destilacije i dugotrajnim starenjem jačine 40 - 42 vol. Usput, marka i naziv ovog pića dodijeljen je isključivo konjacima proizvedenim u Francuskoj. Pića koja se izvoze u druge zemlje svijeta nazivaju se rakijom..

Nije čudno, ali takav recept ima ukus na poznati Hennessy.

Prijeđimo na sastojke. Na istoj banci koristimo:

• 3 žlice šećera;
• vanilije;
• 1 čajna žličica čaja;
• par papričica crni papar.

Po želji dodajte jednu žlicu metvice i nekoliko graška papra, ako je dostupan. Da bi napitak stekao sjajan okus, potrebno je poduzeti nekoliko jednostavnih koraka.

Sve komponente se izlijevaju votkom i temeljito se miješaju. Spremnik je čvrsto zatvoren i 10-14 dana stavlja se na hladno mjesto bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Zatim se sastav filtrira kroz gazu i poslužuje na stolu u odgovarajućem obliku. Gosti će cijeniti vaše domaće instant remek djelo!

Kako napraviti s pršutima?

Šljive imaju poseban ukusan okus i imaju posebnu ugodnu aromu. Stoga je toliko popularan za pripremu raznih jela i alkoholnih pića, uključujući rakiju i konjak.

Za pripremu konjaka pomoću šljiva koristi se isti 3-litreni spremnik. Potrebno je pripremiti više:

• desetak karanfila;
• 100 grama šećera;
• kuhanje čaja;
• šljive;
• 1 vrećica vanilina.

U ovom receptu možete koristiti suho kuhanje crnog čaja. Trebat će 2 žlice. Ali prema izboru šljive treba postupati pažljivije. Trebat će 6-8 pomno odabranih, velikih, besprijekornih suhih plodova.

U visokokvalitetnu votku ili medicinski (po mogućnosti) razrijeđeni alkohol do 50 stupnjeva dodamo sve komponente i promiješamo. Ali čaj se može koristiti i pakiran. Tako će se lakše riješiti listova čaja za nekoliko sati. Tada se spremnik sprema bez pristupa svjetlosti. Treba inzistirati nekoliko dana i povremeno je protresti. Zatim se blatni napitak filtrira kroz filter i izlije u posude.

Možda će vas zanimati što znate na kojoj se temperaturi vodka smrzava.

Svakako pogledajte video vodič o pripremi ovog napitka:

Konjak od šljiva pripremljen prema ovom receptu nadmašuje prodavaonicu proizvoda i čak mu daje prednost u ukusu.

Važno je! Čitava tajna je u pršutima, koji omekšavaju alkohol, zasićujući ga jedinstvenom aromom.

izrađivanje na hrastovoj kore

Svi znaju da je hrast plemenito stablo, a proizvodi od njega su skupi. Tim više što hrastova bačva. Stoga postoji vrlo zanimljiv recept za klasičnu pripremu rakije bez uništavanja obiteljskog proračuna.. Da biste to učinili, trebate vrlo malo hrastove kore, koja je dostupna i u ljekarnama po pristupačnoj cijeni..

Ova metoda kuhanja vrlo je jednostavna..

• Trebat će nam staklenka koja je već poznata, iste 3 litre votke, ili alkohol, ili mjesečina.
• U posudu s alkoholom unaprijed ubacite hrastovu koru (ili drvene sječke).
• Kako biste stekli blaži okus za amatera, možete dodati žlicu meda, 5 klinčića i nekoliko graška paprika.
• I kao završni akord, prilično korijandera i vanilije.

Staklenku pažljivo zatvorite i čuvajte dva tjedna bez pristupa svjetlosti. Obavezno se pridržavajte recepta bez dodavanja ičega dodatnog. Nakon navedenog razdoblja, konjak filtrirajte i prelijte preko manjih posuda. Sudbina plemenitog pića čeka želju vlasnika.

U istim se uvjetima preporučuje čuvati najmanje 12-15 dana. Nakon takvog prijema, prilično je teško odrediti domaću ruku majstora iz kupljenih proizvoda trgovine.

Kako kuhati iz destilata?

U pravilu, mjesečina ima specifičan miris i okus, koji ne vole svi. I nije važno iz koje sirovine je pripremljena. Posebna aroma osjeća se i nakon opetovanog trčanja i temeljitog filtriranja..

U svakom slučaju, za pripremu napitka bit će potreban visokokvalitetni alkohol s dvostrukim okretom. Zatim ga treba očistiti aktivnim ugljenom, kalcijevim permanganatom ili drugim metodama..

Za klasični konjak od visokokvalitetnog mjesečina trebat će vam:

• Pregrade oraha 30 gr.,
• 6 klinčića, jedna umjetnost. žlica sjemenki kumine i čaja od lista (crni),
• malo vanilije i limunske kiseline po ukusu; kalijev permanganat na vrhu noža.
• Šećer u ovom receptu ograničen je na 3-5 žlica. žlice.

Svi sastojci dizajnirani su za volumen od 3 litre. Nakon što se sve komponente stave u staklenku od mjesečine, masa se miješa i čuva na sobnoj temperaturi, uvijek na tamnom mjestu. Sunčeve zrake negativno utječu na krajnji rezultat..

Obratite pažnju! Nakon filtriranja tjedan dana kasnije, napitak je spreman. Neće ostati tragovi specifičnog mirisa. Okus će biti plemenit, nešto poput bugarske rakije.

Kako koristiti ovo piće?

Pravi poznavatelji ovog plemenitog napitka mogu lako odrediti marku, pa čak i starost ovog pića. Ovo je jedno od rijetkih pića koja ne uključuju bučnu zabavu i svadbene gozbe u vašem društvu. Ovaj se eliksir pije u malim dozama, ostaje u ugodnim mislima ili tihom razgovoru sa sugovornikom.

Posuđe za tradicionalnu upotrebu konjaka nazvano "njuškalo", ima kratku nogu i sferni oblik. No, u posljednje vrijeme sve se više koristi i takozvani "tulipan".. U pravilu se čaša napuni četvrtinom, a idealna temperatura pića je sobna temperatura, ali ne veća od 25 stupnjeva.

Ovo je zanimljivo: Na osnovi konjaka koriste se mnogi kokteli, razrjeđujući ga raznim pićima. U Rusiji je uobičajena grickalica čistog konjaka s kriškom limuna, ali oštar okus citrusa otežava uživanje u pravom ukusu pića. To je već stvar ukusa, ali oni se ne svađaju oko ukusa, kako kažu.

Nakon čitanja ovog članka, zasigurno postoje mnogi koji žele preispitati svoje stavove o ovom nevjerojatnom piću. I ovdje nije važna samo povijest njezine pojave. Ovu temu možete ostaviti ljubiteljima srednjeg vijeka. Njegova komponenta recepta i okus su vrjedniji. Izmišljeno je puno načina kuhanja. Ostaje samo stvarati, jer je i to umjetnost!