Konjak izrađujemo od votke kod kuće - korak po korak

Svi žele napraviti izvrstan konjak na bazi votke, čime će izvrsno piće oduševiti prijatelje i rođake. Jasno je da to neće biti pravi konjak, jer takvo piće nema samo svoju jedinstvenu tehnologiju, već i jedinstveni ukus. Istina, možete učiniti nešto slično i sami.

Recept za konjak iz votke na hrastovoj kore

Ako želite napraviti napitak koji što više podsjeća na njegove kvalitete pravog klasičnog konjaka, možete pripremiti pravu tinkturu na bazi kore starog hrasta. Konjak na čijoj se bazi koristi kora drevnog hrasta, može se izrađivati ​​od votke i neovisno, a on će imati mekan okus i blago trnovit miris.

sastojci:

• Vodka - 3 litre;
• Hrast (njegov čips ili kora) - 3 žlice s loncem;
• 2 grama vanilina;
• 2 male žlice sa šećerom. Najbolje je koristiti izgarani šećer za boju.

Kako kuhati

1. Kupite koru u ljekarni ili je izrežite i osušite na tamnom mjestu;
2. Samljeti koru;
3. Ulijte votku u staklenku ili tavu (što je veći vrat, lakše je dodavati sastojke);
4. Dodajte izgorjeli šećer u posudu i miješajte da se ovaj sastojak potpuno otopi;
5. U tavu dodajte vanilin i koru;
6. Nakon toga trebate promiješati sve sastojke i začepiti tavu, a zatim ostaviti dok potpuno ne stoji. Približno vrijeme sazrijevanja i zrenja pića je 30 dana.

Konjak od šljiva

Još jedna dobra opcija je konjak od šljiva. Ovaj napitak također ima izvrstan miris i okus, pa će se svima svidjeti. Osušeno voće u ovom je slučaju i okusa i boje, što pomaže dati konjaku izvrstan buket francuskog pića. Šljive se mogu kupiti na tržnici ili u trgovini..

sastojci:

• 500 mililitara votke. Najbolje je ne štedjeti novac i kupiti izvrsnu votku;
• Suhe šljive. Normalno će koristiti 15 grama;
• 1 vrećica klasičnog čaja;
• 1 mala žlica granuliranog šećera;
• Razne standardne začine i začine po vašem ukusu.

Kako kuhati

1. Ulijte votku u staklenku. Također možete koristiti mjesečinu ili mjesečinu na bazi grožđa;
2. Zatim trebate dodati šljive u tekućinu, a nije potrebno mljeti;
3. Preostali sastojci se bacaju u istu posudu, a zatim se svi sastojci moraju pomiješati;
4. U votki s već dodanim sastojcima morate spustiti vrećicu čaja. Konop se može pritisnuti rubom poklopca - lakše ga je ukloniti;
5. Kontejner se mora pravilno začepiti i protresti, a zatim ostaviti 24 sata na tamnom mjestu.

U idealnom slučaju piće trebate inzistirati na suhim šljivama, a najprikladnije bi bilo da inzistirate na 3 dana, međutim, piće možete popiti u toku dana. Prije posluživanja konjaka, morate ga procijediti kroz gazu ili sito, a zatim ga sipati u decanter ili bocu. Piće možete pripremiti u bilo kojoj količini - dovoljno je promatrati potrebne proporcije.

Paprika i šljiva na votki

Konjak samo na šljivama pogodan je za one slučajeve kada nema vremena. I kako možete popiti piće ako imate vremena? Postoji još jedan recept u kojem se koriste borovi ruža i paprika..

sastojci:

• Vodka - 500 miligrama;
• Šljive u količini od 7 komada (voće možete uzeti odmah sa sjemenkama);
• 1 karanfil ruža;
• Crni papar - 4 graška;
• Vanilin - 0,5 grama;
• Pijesak (ako je potrebno) - 1 žličica.

Kako kuhati:

1. Podijelite začine i suve šljive i ulijte ih u staklenku;
2. Dodajte šećer i votku u spremnik, a zatim dobro protresite;
3. Staklenku zatvorite poklopcem i ostavite 12 dana. Prohladna soba bez svjetla neće učiniti;
4. Otvorite staklenku i nekoliko puta procijedite tekućinu kroz gazu. Također možete koristiti filter na drveni ugljen;
5. Uzmite jednu ili nekoliko boca s toniranim staklom, a zatim ih ostavite 2 tjedna na tamnom mjestu s niskom temperaturom;
6. Procijedite napitak i sipajte u novu bocu.

Nakon što su svi gore navedeni koraci završeni, rakija se može poslužiti u bilo kojoj prigodi. Osim toga, napitak se može čuvati dugi niz godina, a od toga neće postati gore.

Recept za šipak

Postoji još jedan vrlo popularan i popularan recept koji se može koristiti za stvaranje napitka od konjaka na bazi dobre votke..

A ovaj se recept, prije svega, temelji na tako ljekovitom i zdravom voću u svakom pogledu kao što je dogrose.

U narodu se ovaj grm naziva divljom ružom, a upravo je šipak ruža najveći sadržaj korisnih tvari i komponenata.

Dakle, pseća ruža ne samo da poboljšava imunitet, već se koristi i kao glavno sredstvo u liječenju bolesti povezanih s jetrom i bubrezima. Uz to, psića, ako se pravilno priprema i koristi, može povoljno utjecati na krvožilni sustav i zdravlje ljudi.

Iz ovog i drugih razloga, tinktura koja se temelji na bokovima ruže i njezinom korijenu moći će koristiti čovjeku. To se posebno osjeća ako osoba neće zloupotrijebiti takav ljekoviti napitak, već će ga koristiti umjereno.

Glavne komponente koje su potrebne za konjak:

• 3 litre kvalitetne filtrirane votke. Kao i uvijek, i u ovom je trenutku bolje ne štedjeti;
• Bokovi crvene ruže. Dosta četiri desetine;
• Hrastova kora - 70 grama;
• Crne paprike - 5 graška;
• Jedna žličica čaja. Crni čaj je najprikladniji za takve svrhe;
• Šećer - 2 žličice.

Recept za rakiju od votke

Recept predstavljen u nastavku najbolje se koristi u slučajevima kada je prava, kvalitetna i odlikuje se votkom čistoće i snage. Najbolje je, osim toga, odabrati votku bez fuselnih ulja i potpuno pročišćenu. Inače, puni buket okusa stvorenog pića jednostavno se ne može otvoriti..

Recept za visokokvalitetni konjak, temeljen na crvenoj šipak, vrlo je jednostavan, a indeksi arome i ukusa ovog pića zasigurno će iznenaditi svakoga, čak i najsofisticiranijeg gurmana koji je probao ovo piće.

Da biste stvorili piće, morate slijediti ove korake:

1. Svježe i sušeno voće treba temeljito oprati, a zatim staviti u bilo koji spremnik. Kao i prije, banka je najprikladnija;
2. Spremnik se mora napuniti votkom, a zatim staklenku zatvoriti tijesnim poklopcem, dobro protresti sadržaj i ostaviti da se ukuhava 7 dana (zamračena i hladna soba);
3. Nabavite posudu s tekućinom, dobro je protresite i stavite na toplo mjesto 2 tjedna;
4. Zatim je potrebno dodati preostale sastojke navedene u sastojcima u posudu s rakijom koja se priprema, te sve još jednom protresti. Dalje, važno je ostaviti dobivenu smjesu još mjesec dana. Tako možete biti sigurni da je piće potpuno infuzirano.

Nakon što su svi koraci završeni, morate uzeti tekućinu i procijediti je kroz sir. Važno je siru presaviti u nekoliko slojeva..

Možete koristiti i specijalizirane filtere i sipati konjak u nekoliko staklenih boca. Piće je spremno, pa se može predstaviti tijekom gozbe..

Uz to, konjak možete čuvati dugi niz godina, a od toga će vam postati samo bolje.

Kako napraviti konjak iz votke kod kuće?

Početna »Mjesečno kosanje» Konjak od votke ...

Konjak je aristokratsko piće na bazi duha grožđa. Provodi nekoliko godina u hrastovim bačvama, upijajući prirodnu aromu. U prošlosti se smatrao pićem elite, jer je samo odabrani nekolicina mogla priuštiti tako skup proizvod. Vodka sadrži isti broj stupnjeva kao konjak. Je li moguće napraviti konjak iz votke kod kuće?

Faze proizvodnje konjaka iz votke

Treba unaprijed razumjeti da se konjak u pravom obliku ne može dobiti iz votke jer ga je potrebno inzistirati u hrastovim bačvama najmanje dvije godine. Maksimum koji možete dobiti, piće koje je po ukusu željenog proizvoda.

Unatoč tome, rakija stvorena na zanatski način jedinstvena je na svoj način. Obožavatelji domaćih alkoholnih proizvoda cijenit će jedinstveni okus proizvoda.

Dajemo votki aromu konjaka

Ako se pravi konjak infuzuje u hrastovim bačvama, tada je taj učinak potrebno zamijeniti nečim. Za to koristimo hrastovu koru. Najlakši način je da ga kupite u ljekarni. Ali, to će biti mnogo učinkovitije da ga nabavite sami. Trebat će ga sakupljati, sjeckati i sušiti. Trebat će više vremena, ali piće će više ličiti na original.

Kora hrasta lužnjaka

Najbolje je sakupljati kora početkom lipnja. U ovom trenutku sadrži najveću količinu soka. Hrastova kora ima tanine koji infuziji dodaju neugodan okus. Da bi se to eliminiralo potrebno je provesti sljedeći postupak:

• 15 minuta inzistirajte na hrastovoj kore namočenoj u kipuću vodu. Tada se tekućina mora ocijediti. Voda apsorbira štetne tvari čišćenjem proizvoda
• Kora se treba osušiti. Za to ne trebate koristiti pećnicu i mikrovalnu pećnicu. Najbolje je položiti ga na lim za pečenje i staviti na prozorsku dasku
• Osušene kore hrasta treba malo peći u pećnici. Kraj postupka je pojava malo dima.

Sastojci za domaći konjak

• Vodka 40% - 3 litre. Bolje je koristiti votku, čija je osnova alkohol klase "Extra". Što je viša kvaliteta alkohola, to je veća i kvaliteta krajnjeg proizvoda..
• Hrastova kora - 2 žlice. Hrastova kora od ljekarne ili ručno ubrana (sušena).
• Pečeni šećer - 2 žličice. Piće okreće zlatno.
• Vanillin - 1 vrećica. Može se kupiti u trgovini..
• Karanfil - 3 kom. Prodaje se u prodavaonici namirnica u odjelu za začine..

Tehnologija kuhanja

Vodka se mora sipati u bocu od 5 litara. Prženi šećer rastopite u tavi i prelijte ga u posudu s votkom. U bocu se stavljaju i sušena kora hrasta lužnjaka, klinčići i vanilija. Sve dobro protresti.

Dalje, spremnik stavite na tamno hladno mjesto. Dobivena smjesa se infuzira tijekom 1 mjeseca. Protresite tekućinu jednom u 2-3 dana. Glavna stvar je biti strpljiv. Piće treba infuzirati i apsorbirati aromu hrastove kore. To je ono što je karakteristika konjaka.

Prirodni proizvod od konjaka 2 godine upija aromu hrastovih bačvi. Izričiti recept domaćeg konjaka smanjuje ovo razdoblje na 30 dana. Malo strpljenja i ukusni domaći konjak oduševit će vas i vaše najdraže za zajedničku gozbu.

Sličan recept za klizaljku napravljenu od votke, ali s dodatkom šljive u prilogu je prikazan u ovom videu..

Kako napraviti "brzu" rakiju za trgovine?

Kada kupujemo konjak u trgovini, susrećemo se s nebrojenim surogatima i krivotvorinama. Pronaći pravi konjak među predloženim opcijama prilično je teško.

Visoka cijena nije jamstvo da je original pred vama. Od čega se predloženi proizvod sastoji i što je uključeno u njegov sastav, nije poznato. Pogledajte videozapis u nastavku kako napraviti konjak s pet zvjezdica u prodaji u samo nekoliko dana.

Kako napraviti konjak od votke

Na bazi votke kod kuće, brzo možete napraviti snažno piće izvornog okusa od prirodnih proizvoda. Ovaj je članak o tome kako napraviti konjak od votke namijenjen kreativnim, hrabrim ljudima koji vole eksperimentirati i probati, slaviti blagdane, oduševiti voljene ljude i prijatelje i uživati ​​s njima.

Vjerojatno najispravnije ime pića koje nazivamo domaćim ili domaćim konjakom je tinktura, koja odgovara načinu pripreme, kako napraviti konjak od votke i popisu korištenih proizvoda. Odlika ovih tinktura je obavezna prisutnost:

• Hrastova kora kao glavna komponenta koja zasiti okus napitka taninima.
• Vanilin (ali ne vanilin šećer), stvara izvanredan jedinstveni okus, jer konjaci s rokom trajanja do 10 godina stječu vanilije.
• Mala količina šećera.

Ukusi i arome voća, karamele, lješnjaka i livade daju piću malu količinu ostalih sastojaka.

Kako napraviti konjak od votke - stari recept

Drevni recepti za izradu tinkture na bazi alkohola ili votke sugerirali su da u rano proljeće sakupljaju kora od mladih hrastovih grana. Sadrži do 20% tanina..

Kora se mora sušiti na zamračenom mjestu i usitniti, a potom se alkohol inzistira na njoj u omjerima 50 g kore na 1 litru 70% alkohola tijekom dva tjedna. Zatim razrijedite do željene tvrđave i filtrirajte. Danas se hrastova kora može kupiti u ljekarni, jer.

ova kora se sakuplja u ekološki čistom području. A stabla u vašem kraju bit će netaknuta..

SASTOJCI:

• 2,5 litre votke
• 3 žlice bez brda hrastove kore
• 2 žličice prethodno skuhanog izgorjelog šećera
• 2 - 3 komada klinčića
• Vanillin (ne šećer) na vrhu noža
• 1/3 žličice mljevenog muškatnog oraščića, možete izrezati mali dio (1/5) iz same matice i zdrobiti

PRIPREMA: votku ulijte u staklenku i dodajte sve sastojke. Kako zatvoriti i staviti na tamno mjesto najmanje 1 mjesec. Nakon mjesec dana filtrirajte tinkturu i prelijte je u unaprijed pripremljene prekrasne boce.

Kako napraviti konjak od votke s divljom ružom

Kukovi ruže imaju adstrigentni slatko-kiseli okus i nježnu aromu vanilije kada su pečeni. Njegov mali dodatak naglašava ovaj buket okusa..

INGEDIENTY:

• 2,5 - 3 litre votke
• 50 g hrastove kore
• 20 - 30 bobica ružinog voća
• 2 žlice šećera
• 5 graška crnog papra
• 1 žličica dobrog crnog čaja bez okusa (nije vrećica)
• 2 - 3 lišća šipka

PRIPREMA: sve komponente pomiješajte, zatvorite čvrsto i inzistirajte na tamnom mjestu do 40 dana, koliko je to moguće. Zatim filtrirajte, pustite da stoji i ponovo filtrirajte. Piće je spremno za piće. Kako bi se nježnom okusu karamele dalo nekoliko vrsta rakije dugo izloženo, 1 žlica šećera može se zamijeniti lizalicama (2 - 3 komada).

Kako napraviti konjak od votke s orašastim tonom

SASTOJCI:

• 3 litre votke
• 1 žlica hrastove kore
• 1 mala pregrada pregrada od oraha
• 1 žličica čaja bez arome
• 3 do 4 klinčića
• 1 žlica sjemena kumine (neobavezno)
• vanilin i limunska kiselina na vrhu noža
• 2 do 3 žlice šećera

PRIPREMA: sve sastojke prelijte votkom i inzistirajte 7 - 10 dana na tamnom mjestu. Filter i boca. Druga metoda pripreme uključuje infuziju votke na pregradama oraha nekoliko dana, filtriranje i ostatak sastojaka prelijevanjem ovom tinkturom 10 do 12 dana.

Kako napraviti konjak od votke - drugi načini

U kulinarskoj literaturi koja opisuje razne metode pripreme jakih alkoholnih pića, uključujući kako napraviti konjak od votke, nude veliki broj recepata za kavu s raznim aditivima - cimetom, klinčićima, citrusnim voćem itd., Ali bez hrastove kore. Tradicionalno se svi suhi sastojci prelijevaju votkom ili alkoholom i inzistiraju 1,5 - 2 tjedna dok se šećer i kava potpuno ne otope. Nekako se odmače kultno piće iz druge polovice 20. stoljeća, "Crni kapetan".

Piće crnog kapetana

Ovo jako piće bilo je vrlo popularno 70 - 80-ih godina prošlog stoljeća. Sačuvao sam u svojim starim bilježnicama detaljan recept koji malo liči na recepte s Interneta. Zatim je uključivala "oskudnu hranu" - izraz koji je u naše vrijeme izgubio izvorno značenje.

SASTOJCI:

• 1200 ml vode
• 300 g bombona od barberry
• vanilin, limunska kiselina
• 4 do 5 žličica instant kave
• 500 ml alkohola 90 - 95%

PRIPREMA: kad se zagrije, otopite bombone, dodajte malo vanilije (ali ne vanilin šećer) i limunsku kiselinu, dovedite do vrenja. Nakon ključanja isključite i ulijte kavu. svjež.

Dodajte alkohol i ostavite da se kuha najmanje 12 sati, filtrirajte. Ispada bogato tamno piće s okusom karamele, koje podsjeća na konjak dugogodišnjeg starenja. Pijte pažljivo.

Možete dodati pola čaše šećera, ali bit će jako slatko. Ova je opcija namijenjena svima..

Raznolikost recepata za domaća alkoholna pića omogućuje vam neovisno eksperimentiranje s različitim kombinacijama, koristeći ne samo redovite proizvode, već i gotove alkoholne tinkture (na primjer, glog), esencijalna ulja i pripremljene koncentrate hrane. Ako je potrebno ili po želji, proučavajući pitanje kako napraviti konjak od votke, možete dodati dodatne naglaske u buket i aromu ovog pića.

Dakle, u zaključku želim reći: znajući kako napraviti konjak od votke, napraviti vlastite dodatke receptima, odaberite najuspješniju opciju. Ne dopustite djeci, trudnicama i osobama slabog zdravlja da isprobaju rezultat svoje kulinarske kreativnosti. Svima drugima želimo daljnje kreativne uspjehe! Mi ćemo piti za to, uživajući i uživajući!

Kako napraviti konjak kod kuće od votke

Konjak ima neobičan ukus visoke razine. Zahvaljujući tome, smatra se elitnim napitkom. Ima svijetlu jantarnu boju, aroma joj daje vanilu, a okus je jednostavno šarmantan. Pravi konjak priprema se višekratnim destilacijom vina iz najboljih sorti grožđa..

Ali to piće možete i sami napraviti. Bit će vrlo sličan ukusu, mirisu i boji trgovinskom, ali sastav domaćeg konjaka vrlo je različit.

Uostalom, ne uključuje grožđani duh, kao ni one tvari kojima se pravi konjak puni tijekom starenja u hrastovim bačvama..

Pravljenje domaće rakije

Napraviti rakiju kod kuće uopće nije teško. Jedina razlika između pića i izvornog konjaka bit će odsutnost grožđa u njemu. No, unatoč tome, možete ugodno iznenaditi goste i ugoditi sebi praveći mirisni i ukusni elitni alkohol. Recepti za pravljenje konjaka kod kuće prilično su raznoliki. Najpopularniji je konjak iz votke ili alkohola..

Recept broj 1

sastojci:

• 3 litre votke ili razrijeđenog alkohola;
• limunska kiselina na vrhu noža;
• 1 žličica crnog čaja;
• 1 žlica vanilin šećera;
• 1 žlica sjemena kumine;
• 7 cvjetova klinčića.

Priprema:

1. Svi sastojci moraju se dodati votki. Potonjem treba dodati limunsku kiselinu.
2. U toploj sobi piće treba infuzirati 3 dana.
3. Da biste osjetili sav okus domaćeg konjaka, morate ga popiti u tjedan dana.

Recept broj 2

Ovaj se recept temelji na korištenju šnite hrasta lužnjaka. Smatra se jednim od najstarijih..

Da bi se na taj način napravio konjak, glavna komponenta je hrastova kora, koja je prethodno osušena i mljevena na veličinu od oko 2 milimetra.

Postavlja se u staklenke do vrha, a zatim se napuni votkom ili mjesečinom. Uz očekivanje od 1 litre alkohola, dodajte 1 žlicu. l. granulirani šećer. Napitak ostavite u tamnoj sobi 90 dana..

Konjak pripremljen prema ovom receptu ima najfiniju aromu i okus pravog elitnog napitka..

Recept broj 3

sastojci:

• 1,5 litre razrijeđenog alkohola;
• 2 graška papra - 3 tablete glukoze;
• malo cimeta i vanilije;
• 1 žlica. l. hrastova kora, jak čaj, šipak.

Priprema:

Sve komponente moraju biti dodane alkoholu, osim tabletama. Dodaju se nakon 3 dana. Konjak treba filtrirati prije upotrebe.

Recept broj 4

Da biste napravili konjak, morate uzeti sljedeće proizvode:

• 3 litre votke;
• 3 žlice. l. mljevena kava, granulirani šećer;
• 1 žličica cimeta;
• Cvjetovi 15 klinčića.

Svi sastojci (osim votke) pomiješaju se, napune s pola čaše votke i dobro protrese. Šećer se mora potpuno otopiti. Tek tada se u ovu smjesu ulije preostala votka. Staklenku treba čvrsto zatvoriti i ostaviti 14 dana u tamnoj sobi. Konjak se može piti tek nakon što ga filtrirate.

Pravljenje domaćeg konjaka od šljiva

Sušeno voće je vrlo ukusan i vrlo zdrav proizvod. Jedna od najčešćih vrsta ove delicije su suhe šljive. Šljive od kojih se izrađuju sušeni plodovi hibrid su crnogorice i višnje. Zahvaljujući ovoj neobičnoj kombinaciji, voće ima jedinstven okus i miris.

Šljive su svoju primjenu našle u proizvodnji jakih alkoholnih pića, na primjer, viskija, rakije. Konjak nije bio izuzetak. Šljiva može omekšati snagu pića i dati mu zanimljivu aromu.

Recept broj 1

Takav recept za elitni napitak sa šljivama svidjet će se svakom gurmanu ili samo ljubitelju neobičnih ukusa u alkoholnim pićima. Konjak možete napraviti u samo pet minuta, a možete ga piti već sljedeći dan nakon pripreme.

Trebate uzeti 20 grama suhih šljiva, pola litre votke, 1 žličicu granuliranog šećera, 1 paket jakog crnog čaja, malo cimeta i vanilije, možete dodati klinčiće..

Ulijte votku u staklenku. U njega dodajte sve aditive zajedno sa šljive. Nakon toga, trebate spustiti vrećicu čaja u staklenku.

Staklenka se zatvori poklopcem i dobro protrese. Bilo bi dobro ako piće možete izdržati u tamnoj sobi tri dana, ali ako to nije moguće, konjak možete piti nakon 24 sata. Prije pijenja preporučuje se procijediti kroz gazu..

Recept broj 2

Svi koji vole aromatična alkoholna pića neka probaju ovaj recept. Vrijedno je zapamtiti da konjak napravljen na ovaj način sazrijeva najmanje 20 dana. Za početak je potrebno kupiti sljedeće proizvode:

• 0,5 l votke ili razrijeđenog alkohola;
• 5 komada šljive;
• 3 graška paprike;
• 1 cvjetanje karanfila;
• malo vanilije.

Čak i bez šećera, takav će domaći konjak imati izuzetno blag okus. Za svjetliji okus, sve začine prije dodavanja votki potrebno je malo umutiti. Svi sastojci moraju se staviti u staklenu posudu od 2 litre i uliti alkohol. Ostavite smjesu na hladnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti. Nakon 12 dana, napitak se mora filtrirati.

Puno je tjedan i pol da je piće dovoljno mirisno. Daljnji konjak će dozrijevati. Da biste to učinili, filtrirani alkohol se ostavlja još tjedan i pol u tamnoj sobi. Prije posluživanja konjaka za stol, potrebno je da je dan stajao u sobi. Začini daju ne samo zanimljivu aromu, već i omekšavaju snagu pića.

Nije tajna da je konjak vrlo popularan na raznim proslavama, uvijek je ukras bilo kojeg stola. Budući da to košta puno, tada bi izvrsna opcija bila da ga pripremite kod kuće.

Bilo koji recept za ovo piće garantira izvrstan okus i ugodnu aromu. Domaći konjak je puno bolji nego što se prodaje u trgovinama, jer je izrađen samo od prirodnih sastojaka..

Ako nemate alkohol ili votku, tada možete koristiti pročišćeni mjesečinu.

Recepti za konjak s domaćom votkom

Kako napraviti konjak iz obične votke kod kuće? Najbolji recepti od prirodnih proizvoda pomoći će napraviti izvrsno piće..

Ne čudi da se konjak naziva "kraljem pića", njegova plemenita aroma i izvrstan okus malo koga ostavljaju ravnodušnim. Duboka jantarna boja koja svjetluca u čaši dodaje piću poseban šarm..

Ova vrsta elitnog alkohola proizvodi se od najboljih sorti grožđa. Jedinstvena tehnologija njegove proizvodnje sastoji se u ponovljenoj destilaciji vina i dugoj infuziji u posebnim hrastovim bačvama.

Kako napraviti konjak od votke?

Tehnologija pripreme pravog konjaka vrlo je složena i ima puno nijansi. Međutim, postoje recepti zahvaljujući kojima od votke možete napraviti sjajni domaći konjak. Uz pravilno poštivanje svih proporcija i preporuka, možete postići sjajno alkoholno piće kod kuće.

Ovaj napitak napravljen kod kuće, u stvari, bit će tinktura.

Sljedeće preporuke pomoći će približavanju podataka o ukusu i aromi izvornom elitnom alkoholu:

• Potrebno je dodati hrastovu koru kao glavnu komponentu;
• Mala količina vanilina dat će piću jedinstven i profinjen okus i aromu;
• Da bi napitak bio gotov, trebate dodati malo šećera.

Ako alkohol želite dodati karamele, voće, orahe ili druge aromatične note, trebate koristiti posebne začine i začine.

↑

Stari recept za domaći konjak

Dugoročni recept za izradu tinkture konjaka na bazi votke ili alkohola uključuje uporabu hrastove kore iz mladih grana. Sadrži oko 20% tanina..

Da bi se pripremila kora, ona se mora osušiti u tamnoj sobi, a zatim sjeckati. Zatim se 50 grama pripremljene kore mora preliti s jednom litrom alkohola.

Piće treba infuzirati najmanje dva tjedna, a zatim ga treba filtrirati i razrijediti do željene čvrstoće.

Ako nije moguće nabaviti mladu hrastovu koru vlastitim rukama, tada možete jednostavno kupiti vrećicu ovog sastojka u ljekarni.

Ako želite iznenaditi svoje goste originalnim alkoholnim pićem vlastite proizvodnje, tada možete upotrijebiti sljedeću mogućnost kuhanja.

Osnovni sastojci:

• Tri litre votke (možete koristiti razrijeđeni alkohol);
• Crni čaj, vanilin šećer i sjeme kumine, po 1 žličica;
• Karanfil (sedam cvatova);
• Prstohvat limunske kiseline.

Sve sastojke treba preliti votkom (limunska kiselina se mora napuniti posljednja). Pripremljenu otopinu treba infuzirati tri dana na sobnoj temperaturi.

↑

Moderni recepti

Možete napraviti elitni napitak prema jednom od predloženih recepata.

Recept od konjaka od šljiva

Plodovi suhe šljive odavno se koriste u proizvodnji elitnih sorti alkohola. Sušeno voće se ponekad koristi za proizvodnju nekih sorti viskija i rakije. Konjak proizveden kod kuće uz upotrebu šljiva odlikujeće se mekoćom i atraktivnom aromom..

Ovaj je recept jedinstven i po tome što vam treba samo 10-15 minuta za pripremu, a gotov napitak možete kušati već sljedećeg dana..

Dakle, da biste napravili takvu rakiju, trebate:

• Jedna litra kvalitetne votke;
• 40 gr šljive;
• 2 žlice šećer;
• Mala količina vanilina, cimeta i klinčića (neobavezno);
• 2 jednokratne crne vrećice čaja.

Sve komponente uključene u recept stavljaju se u spremnik i napune votkom. Na kraju padaju vrećice čaja. Sadržaj spremnika treba zatvoriti poklopcem i snažno protresti.

Gotov napitak možete konzumirati u jednom danu, ali bolje je pustiti da vari tri dana. Prije posluživanja, tinktura se mora filtrirati.

Domaći konjak s orasima

Ljubitelji orašastih tonova u jakom alkoholu moći će cijeniti tinkturu pripremljenu koristeći sljedeće sastojke:

• Vodka ili razrijeđeni alkohol - 3 l;
• 1 žličica obični crni čaj;
• Jedna žlica nasjeckane hrastove kore;
• Nekoliko pregrada za orahe;
• Četiri karanfil cvasti;
• Žlica sjemena kumine (neobavezno);
• Prstohvat limunske kiseline i vanilije;
• Dvije velike žlice granuliranog šećera.

Sve proizvode potrebno je napuniti u staklenku i uliti votku. Nakon toga, spremnik se mora zatvoriti, a piće infitirati najmanje 7 dana u zamračenoj sobi. Kad je tinktura spremna, može se filtrirati kroz gazu i sipati u boce.

Da bi se note oraha pojačale, vodka je potrebno nekoliko dana inzistirati na pregradama od orašastih plodova. Tada možete dodati sve gore navedene komponente i ostaviti stajati još deset dana.

Recept za tinkturu konjaka s divljom ružom

Bobice šipka imaju ugodan kiseli okus, a ako ih pržite, stječu lagani miris vanilije. Piće napravljeno korištenjem ovih plodova imat će jedinstveni buket okusa..

Popis sastojaka:

• 2,5 litre dobre votke;
• 50 grama sjeckane hrastove kore;
• 20 kukova ruže;
• Crni papar (4 graška);
• Par listova hipericuma;
• 1 žličica kvalitetan crni čaj.

Sve komponente moraju se miješati, pokriti i poslati na tamno mjesto mjesec dana (po mogućnosti četrdeset dana). Nakon toga, tinkturu je potrebno nekoliko puta filtrirati.

Konjak, vlastita proizvodnja, napravljen prema tim receptima kod kuće, može se sigurno natjecati s alkoholnim pićima. Za pripremu domaćih tinktura koriste se samo prirodni sastojci, koji piće čine ukusnim i aromatičnijim bez upotrebe umjetnih dodataka.

Kuhani konjak s votkom kod kuće

Konjak je elitno jako alkoholno piće. Pravi konjak - proizveden ponovljenom destilacijom alkoholnih rakija proizvedenih od nekih sorti grožđa. Sve ostalo je rakija, no kod kuće možete napraviti napitak od konjaka koristeći razne recepte i sastojke. Prilično pristojne kvalitete dobiva se domaći konjak od mjesečine s šljivama.

Šljive (suhe šljive) - sušeno voće ugodne arome i adstrigentnog ukusa, dobiveno od hibrida višnje i šljive. Raste na sjevernom Kavkazu, u srednjem i južnom pojasu Rusije i drugim južnim zemljama. Koristi se u raznim jelima i pićima..

Vrlo je popularan među domaćim destilerijama, koristi se u proizvodnji alkoholnih pića u domaćinstvu - rakije, konjak, tinkture.

Alkohol na bazi šljive blag je s trpljivim okusom i slatkastom aromom.

U nastavku su opisani najjednostavniji i provjereni recepti za pravljenje domaćeg konjaka od šljiva na jakoj alkoholnoj bazi.Tako je napitak od konjaka vrlo sličan originalu po boji i ukusu. Često domaća pića u kući su jednako dobra koliko i trgovina kvalitetnim proizvodima, a često ih nadmašuju.

Za domaću rakiju možete poslužiti domaće ili spremiti suhe šljive..

Kad odabirete suho voće, morate znati da se preradom voća glicerinom dobiva previše crno voće za dulji rok trajanja, a svijetlo smeđe šljive prelivaju se kipućom vodom prije sušenja i manje su mirisne..

Kao alkoholna baza koristi se votka, dobro rafinirana destilacija zrna ili šećera dvostruke destilacije ili razrijeđeni alkohol do 40-45 stupnjeva.

Konjak sa šljivama na hrastovoj kore

Prema ovom receptu dobiva se odličan analog elitnog konjaka, profinjenog okusa i bogate boje. Hrastova kora daje bogatu boju piću, a okus također nadopunjuje drvenim notama hrasta, a šljive čine mekanima i trnovitim. Začini konjaku dodaju osebujnu pikantnost. Velika prednost ovog napitka je dostupnost komponenata i njihova jeftinost.

sastojci:

• Vodka - 3 L;
• Hrastova kora - 1 žlica;
• Klinčić - 6 kom;
• Muškatni oraščić - ½ kom;
• Limunov sok - 2 žlice;
• Šljive - 10 kom;
• Šećer - 1 žlica.

Priprema:

1. Otopite hrastovu koru 10-15 minuta kipućom vodom. U receptu se koristi hrastova kora kupljena u ljekarni. Procijedite vodu, koru stavite u staklenu posudu potrebnog volumena.
2. Dodajte pire od muškatnog oraščića, klinčića i šećer. Operite šljive u hladnoj vodi i dodajte drugim komponentama..
3. Ulijte votku ili dobru žitaricu i dodajte limunov sok. Promiješajte sadržaj staklenke, zatvorite poklopac i inzistirajte na sobnoj temperaturi 2 tjedna.
4. Procijedite infuziju kroz nekoliko slojeva gaza, prelijte u staklenu posudu, zatvorite plutovinama i stavite najmanje dva dana prije degustacije. Što više konjaka ima u čaši, to bolji okus postaje, pojavljuje se izravnana aroma.

Prema receptu, dobiva se aromatizirano piće jačine 38-40 stupnjeva, okus takvog domaćeg konjaka oduševit će mnoge vaše goste i prijatelje. Potrebno je gotovo mjesec dana da napravite ovaj konjak kod kuće. Može se čuvati do 5 godina, a da pri tome ne izgubi ukus, i s vremenom postane ukusnija.

sastojci:

• Vodka ili mjesečina 40 ° - 500 ml-
• Šljiva od kamena - 6 kom.-
• Šećer - 1 žličica-
• klinčić - 1 kom.-
• Slatke paprike - 3 kom.-
• Vanillin - prstohvat-
• Boja za boju.

Priprema:

1. Zgnječite začine. Operite šljive i ostavite da se osuše. U staklenku stavite začine, voće, granulirani šećer, dodajte prstohvat vanilin.
2. Sve prelijte votkom, votku možete zamijeniti dobrim mjesečinom i miješati. Zatvorite staklenku izvadite u tamno mjesto na sobnoj temperaturi tjedan dana. Svakodnevno temeljito promiješajte sadržaj.
3. Procijedite infuziju kroz pamučno-gazni filter, prelijte u odgovarajuću posudu, pustite da domaći konjak „sazrijeva“ dva ili tri dana. Tada možete kušati mekani mirisni konjak. Ispada prilično jako, ali zahvaljujući šljivama, šećeru i začinima pije se vrlo tiho, okus mjesečine se ne osjeća.

Video recept za rakiju od votke

Domaći pršut od samoniklog konjaka s medom

Takav recept može ponoviti bilo koja početnička destilerija. Rezultat vašeg rada bit će ukusan alkohol koji u boji i ukusu podsjeća na konjak.

sastojci:

• Mjesec - 1 litra;
• Šljiva od kosti - 100 gr;
• Med - 2 žlice.
• Vanilija - na vrhu noža.

Priprema:

1. Operite suho voće u staklenoj zdjeli, dodajte med, vaniliju i ulijte mjesečinu, u receptu možete koristiti votku ili alkohol.
2. Posudu zatvorite i stavite na tamno mjesto mjesec dana. Staklenku s infuzijom potrebno je protresti svaki drugi dan.
3. Nakon starenja procijedite konjak kroz nekoliko slojeva gaze i sipajte u boce.

(Golosov12 Ocjena: 5.00 od 5)
Učitava se ... data-match-content-rows-num = "4 ″ data-match-content-columns-num =" 2 ″ data-match-content-ui-type = "image_card_stacked" data-ad-format = "autorelaxed"

Konjak kod kuće od votke: brzi recept za kuhanje na hrastovoj kore, šljive i začinima

Konjak je alkoholno piće proizvedeno od sorte grožđa primjenom metode destilacije i dugotrajnim starenjem jačine 40 - 42 vol. Usput, marka i naziv ovog pića dodijeljen je isključivo konjacima proizvedenim u Francuskoj. Pića koja se izvoze u druge zemlje svijeta nazivaju se rakijom..

Jednostavan način kuhanja

Konjak se lako priprema kod kuće. Uostalom, nijedan odrasli odmor nije potpun bez alkohola. Pa zašto ga ne slaviti s plemenitijim napitkom? Postoji mnogo načina kako napraviti konjak kod kuće. Za početak se nudi klasični recept..

Neophodne komponente pića zapremnine 3 litre:

• 6 boca votke;
• 2 žlice šećera;
• pola žlice muškatnog oraščića;
• prstohvat vanilije;
• 2 klinčića;
• ostalo je neobavezno.

Možete pripremiti i 2 lista peršina, 5 graška papra, 3 kašike čaja (crni). Količina naranče ili limuna na koju možete izabrati.

Da biste napravili piće, vrijedi unaprijed naručiti odgovarajuću zapreminu kapaciteta najmanje 3 litre. Kod kuće, prema klasikama žanra, ovo je obična limenka, koja se u prvom redu puni kupljenom votkom u cijelosti.

Preporučljivo je koristiti votku visoke kvalitete. Karamelizirani šećer na štednjaku dok se u posudu ne ulije ugodna svijetlosmeđa boja i pomiješa s votkom.

Zatim staklenka vanilije, muškatni oraščić, klinčić, lovorov list, limunska korica i crni čaj uđu u staklenku.

Zatim se spremnik zatvori poklopcem i, ako je staklenka, možete ga valjati. Sirovi napitak se zatim čuva na hladnom, tamnom mjestu..

Brzi recept

Konjak se lakše priprema na jednostavniji način, pogotovo ako to zahtijevaju hitne okolnosti. U ovom se slučaju ne može koristiti samo votka, već i mjesečina.

Nije čudno, ali takav recept po ukusu podsjeća na poznatu Hennessy.

Prijeđimo na sastojke. Na istoj banci koristimo:

• 3 žlice šećera;
• vanilije;
• 1 čajna žličica čaja;
• par papričica crni papar.

Po želji dodajte jednu žlicu metvice i nekoliko graška papra, ako je dostupan. Da bi napitak stekao sjajan okus, potrebno je poduzeti nekoliko jednostavnih koraka.

Sve komponente se izlijevaju votkom i temeljito se miješaju. Spremnik je čvrsto zatvoren i 10-14 dana stavlja se na hladno mjesto bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Zatim se sastav filtrira kroz gazu i poslužuje na stolu u odgovarajućem obliku. Gosti će cijeniti vaše domaće instant remek djelo!

Kako napraviti s pršutima?

Šljive imaju poseban ukusan okus i imaju posebnu ugodnu aromu. Stoga je toliko popularan za pripremu raznih jela i alkoholnih pića, uključujući rakiju i konjak.

Za pripremu konjaka pomoću šljiva koristi se isti 3-litreni spremnik. Potrebno je pripremiti više:

• desetak karanfila;
• 100 grama šećera;
• kuhanje čaja;
• šljive;
• 1 vrećica vanilina.

U ovom receptu možete koristiti suho kuhanje crnog čaja. Trebat će 2 žlice. Ali prema izboru šljive treba postupati pažljivije. Trebat će 6-8 pomno odabranih, velikih, besprijekornih suhih plodova.

U visokokvalitetnu votku ili medicinski (po mogućnosti) razrijeđeni alkohol do 50 stupnjeva dodamo sve komponente i promiješamo. Ali čak možete koristiti čaj u vrećici.

Tako će se lakše riješiti listova čaja za nekoliko sati. Tada se spremnik sprema bez pristupa svjetlosti. Treba inzistirati na nekoliko dana i povremeno protresti.

Zatim se blatni napitak filtrira kroz filter i izlije u posude.

Možda će vas zanimati na kojoj se temperaturi vodka smrzava..

Svakako pogledajte video vodič o pripremi ovog napitka:

Konjak od šljiva pripremljen prema ovom receptu nadmašuje prodavaonicu proizvoda i čak mu daje prednost u ukusu.

Izrada hrastove kore

Svi znaju da je hrast plemenito stablo, a proizvodi od njega su skupi. Tim više što hrastova bačva. Stoga postoji vrlo zanimljiv recept za klasičnu pripremu rakije bez uništavanja obiteljskog proračuna.. Da biste to učinili, trebate vrlo malo hrastove kore, koja je dostupna i u ljekarnama po pristupačnoj cijeni..

Ova metoda kuhanja vrlo je jednostavna..

• Trebat će nam staklenka koja je već poznata, iste 3 litre votke, ili alkohol, ili mjesečina.
• U posudu s alkoholom unaprijed ubacite hrastovu koru (ili drvene sječke).
• Kako biste stekli blaži okus za amatera, možete dodati žlicu meda, 5 klinčića i nekoliko graška paprika.
• I kao završni akord, prilično korijandera i vanilije.

Staklenku pažljivo zatvorite i čuvajte dva tjedna bez pristupa svjetlosti. Obavezno se pridržavajte recepta bez dodavanja ičega dodatnog. Nakon navedenog razdoblja, konjak filtrirajte i prelijte preko manjih posuda. Sudbina plemenitog pića čeka želju vlasnika.

U istim se uvjetima preporučuje čuvati najmanje 12-15 dana. Nakon takvog prijema, prilično je teško odrediti domaću ruku majstora iz kupljenih proizvoda trgovine.

Kako kuhati iz destilata?

U pravilu, mjesečina ima specifičan miris i okus, koji ne vole svi. I nije važno iz koje sirovine je pripremljena. Posebna aroma osjeća se i nakon opetovanog trčanja i temeljitog filtriranja..

U svakom slučaju, za pripremu napitka bit će potreban visokokvalitetni alkohol s dvostrukim okretom. Zatim ga treba očistiti aktivnim ugljenom, kalcijevim permanganatom ili drugim metodama..

Za klasični konjak od visokokvalitetnog mjesečina trebat će vam:

• Pregrade oraha 30 gr.,
• 6 klinčića, jedna umjetnost. žlica sjemenki kumine i čaja od lista (crni),
• malo vanilije i limunske kiseline po ukusu; kalijev permanganat na vrhu noža.
• Šećer u ovom receptu ograničen je na 3-5 žlica. žlice.

Svi sastojci dizajnirani su za volumen od 3 litre. Nakon što se sve komponente stave u staklenku od mjesečine, masa se miješa i čuva na sobnoj temperaturi, uvijek na tamnom mjestu. Sunčeve zrake negativno utječu na krajnji rezultat..

Kako koristiti ovo piće?

Pravi poznavatelji ovog plemenitog napitka mogu lako odrediti marku, pa čak i starost ovog pića. Ovo je jedno od rijetkih pića koja ne uključuju bučnu zabavu i svadbene gozbe u vašem društvu. Ovaj se eliksir pije u malim dozama, ostaje u ugodnim mislima ili tihom razgovoru sa sugovornikom.

Posuđe za tradicionalnu upotrebu konjaka nazvano "njuškalo", ima kratku nogu i sferni oblik. No, u posljednje vrijeme sve se više koristi i takozvani "tulipan".. U pravilu se čaša napuni četvrtinom, a idealna temperatura pića je sobna temperatura, ali ne veća od 25 stupnjeva.

Nakon čitanja ovog članka, zasigurno postoje mnogi koji žele preispitati svoje stavove o ovom nevjerojatnom piću. I ovdje nije važna samo povijest njezine pojave. Ovu temu možete ostaviti ljubiteljima srednjeg vijeka. Njegova komponenta recepta i okus su vrjedniji. Izmišljeno je puno načina kuhanja. Ostaje samo stvarati, jer je i to umjetnost!

Konjak od votke kod kuće: recepti

Čak i uz široku paletu alkoholnih pića, neke od vrsta alkoholnih proizvoda ponekad nisu pristupačne većini građana. To se posebno odnosi na konjak. Ali to ne znači da sada vrijedi prebaciti se na surogatna i izrazito opasna zdravstvena pića s alkoholom. Ali ne biste trebali kupovati ni jeftine proizvode od konjaka. Što učiniti?

Ljubitelji ovog izvrsnog aromatičnog alkohola odavno su pronašli izlaz iz ove situacije - sami piju konjak. I to je samo na prvi pogled, čini se da je pravljenje konjaka iz votke vrlo teško i nepristojno. U stvari, svatko se može nositi sa zadatkom, samo trebate znati neke značajke i pridržavati se datog recepta.

Kod kuće možete kuhati rakiju, koja nije inferiorna od elite

Zdravstvene uštede?

Ali zašto ne kupiti jeftinu rakiju? Činjenica je da je jeftino piće predaleko od tog izvrsnog i plemenitog jantarnog alkohola, predmeta obožavanja i divljenja. Jeftina rakija je uobičajeni alkohol s okusom koji može osobu dovesti do bolničkog kreveta ili u najboljem slučaju izazvati ozbiljan mamurluk.

Ali jeftini gotovi proizvodi od konjaka ponekad imaju tako oštar i neugodan miris da ga nijedna druga pića ne mogu utopiti. Domaći alkohol mnogo je sigurniji i postat će mnogo jeftiniji u smislu financija i dobrobiti. A neki će recepti čak pomoći da se domaći konjak približi elitnom (po ukusu i kvaliteti).

Značajke kuhanja

Proces stvaranja prave rakije prilično je težak i ima mnoštvo značajki koje je nerealno provesti sami. Ali kod kuće možete napraviti proizvod od konjaka koristeći klasičnu votku, naravno, dobre kvalitete..

Domaći konjak na votki ima prekrasnu aromu, bogatu boju, sjajan i originalan okus. Čak i pored značajnih razlika u receptu. U osnovi će ovaj alkohol biti tinktura, ugodna i mirisna..

Pravi konjak pravi se od određene sorte grožđa.

Korisni savjeti

Prije nego što shvatite kako napraviti konjak iz votke kod kuće i odabrati između širokog spektra recepata, vrijedno je naučiti neke nijanse takve umjetnosti. Da biste optimalno približili percepciju izvorniku, slijedite ove važne savjete:

1. Za glavnu komponentu treba koristiti hrastovu koru. Uklanja se iz mladih grančica. Sastav hrastove kore uključuje oko 20% tanina potrebnih da alkohol daje potrebnu adstrigentnost.
2. Izvrsni miris i okus domaćeg proizvoda dat će vanilin. Treba ga dodati u maloj dozi..
3. Za konačne kodove potreban je šećer. Ali, ako želite dodati notu okusa svom domaćem konjaku (voće, bobice, karamela, kava, orah), možete koristiti neke začine ili začine.

Kako pravilno pripremiti hrastovu koru

Da biste pripremili sirovine, svježa kora se mora sušiti u mraku, a zatim temeljito nasjeckati. Zatim se sirovina izlije alkoholom (po stopi od litre votke na 50 g sirovine). Masa se mora inzistirati oko 3 tjedna. Zatim se filtrira i uzgaja do potrebne čvrstoće.

Dakle, kako biste napravili svoj konjak, ne biste trebali koristiti samo prirodne i kvalitetne sastojke, već i točno slijediti sve predložene recepte. Ostaje samo odabrati najprikladniji način izrade.

Hrastova kora daje domaći konjak okus i adstrigentnost

Domaća voćna rakija sa suvom suhom

Sušeno voće je izuzetno zdrava hrana. Najpoznatija od njih je šljiva. Usput, pravo sušeno voće iz ovog proizvoda priprema se od hibrida višnje i šljive. Zahvaljujući izvanrednoj kombinaciji dva voća, suhe šljive imaju poseban okus i ugodan miris..

Recept za čajne listove

Ova metoda kuhanja svidjet će se svakome, čak i najsofisticiranijem gurmanu, poznavatelju neobičnog ukusa konjaka. Ovaj recept sa šljivama jednostavan je za upotrebu. Domaći alkohol možete napraviti za 5-7 minuta, a možete ga isprobati već nakon jednog dana.

Trebat će nam:

• granulirani šećer: 6-7 g;
• suhe šljive: 20 g;
• dobra votka: 500 ml;
• lišće jakog čaja: 120 g;
• vanilija, cimet: na vrhu noža.

Ulijte alkohol u veliku posudu i pomiješajte s njim sve ostale sastojke. Posljednjim čajnim proizvodima dodaju se čajni listovi. Spremnik se zatvori i dobro protrese. Zatim se mora staviti na tamno mjesto 3-4 dana. Ali, po želji, prvi uzorak konjaka može se ukloniti nakon jednog dana. Ne zaboravite filtrirati gotov napitak prije degustacije.

Recept za začin

Konjak prema ovoj metodi karakterizira pojačani okus. Iznenađujuće bogata aroma postiže se korištenjem začina u receptu. Ali takvo je piće prilično duga priprema. Stoga se trebate naoružati strpljenjem 20-25 dana. Upravo u ovom trenutku sazrijeva domaća rakija.

Šljive su dio domaćih recepata za rakije.

Trebat će nam:

• vanilin: prstohvat;
• karanfil: 1 cvat;
• suve šljive: 3-4 komada;
• dobra votka: 500 ml;
• sveži začin: 3-4 graška.

Na taj način napravljena tinktura ima posebno blagi okus. Prije miješanja s alkoholom sve začine morate dobro mijesiti (to će konačnom proizvodu dati svijetlu aromu). Komponente treba staviti u veliku zdjelu i napuniti alkoholom. Zatim ostavite masu na hladnom mjestu (sakrivajući je od svjetlosti). Nakon 12 dana, naprezanje.

Za to vrijeme, konjak je impregniran komponentama i stječe okus. Sljedeći put kad treba sazrijeti. Za to se staklenka sa sirovinama ostavlja još 12 dana u mraku. Na kraju razdoblja potrebno je pustiti konjak jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim obradovati goste.

Recept za šećer

Ovo je najbrži recept za domaći konjak iz votke, aromatični alkohol možete kušati samo dan nakon proizvodnje. A sam postupak kuhanja traje 25 minuta snage. Ovaj konjak ima posebno blag okus i ugodnu aromu..

Trebat će nam:

• suve šljive: 35-40 g;
• granulirani šećer: 15-20 g;
• dobra votka: litra;
• klinčići, cimet, vanilin: prstohvat;
• čajna kava: 2 jednokratne vrećice.

Sve se komponente stavljaju u posuđe i napune votkom. I na kraju se dodaju čajevi od listova. Banku treba dobro istresti i dobro protresti. Gotova rakija mora se filtrirati prije posluživanja. Dozvoljeno je probati nakon jednog dana.

Jedan od recepata za domaći konjak

Recept za konjak iz votke kod kuće na hrastovoj kore

Rakom uz uporabu hrastove kore (kako se beriti, već smo opisali gore) rakija dobiva svoju prirodnu adstrigentnost i izvorni, neusporedivi okus. Ovaj alkohol (od hrastove kore) također se može napraviti na više načina, odabrati najprikladnije i oduševiti svoje goste.

Recept oraha

Ovo piće cijenit će ljubitelji orašastih plodova. Uostalom, ovaj recept uključuje upotrebu oraha, a na kraju daje tinkturi tijesnost i istodobno nježni orašasti okus.

Trebat će nam:

• sjeme kumine: 12 g;
• šećer: 40 g;
• vodka: 2,5-3 l;
• karanfil: 4 cvasti;
• crni čaj (lišće čaja): 7 g;
• vanilija, limunska kiselina: svaki 5 g;
• sjeckana hrastova kora: 1 žlica. l .;
• zdrobljene pregrade oraha: 10-12 g.

Sve komponente se stavljaju u veliku posudu i prelijevaju votkom. Zatim banku treba čvrsto začepiti i poslati da se podmiri 7-10 dana u mraku.

Gotova tinktura se filtrira i flašira u odgovarajućim bocama. Da bi konjak dobio izraženiji orašasti okus, prvih 4-5 dana treba napuniti votkom samo jednu particiju orašastih plodova i inzistirati.

Preostale komponente dodaju se kasnije i piće ostave još 10-12 dana.

Recept za hipericum

Ova rakija izrađena je na osnovi plodova planinskog pepela. Ove bobice su vrlo kisele. A pri prženju dobivaju suptilan miris vanilije. Konjak proizveden ovom metodom imat će nevjerojatan okus i jedinstven okus..

Trebat će nam:

• vodka: 3 l;
• planinski pepeo: 20 bobica;
• Kantarion: 2 lista;
• kuhanje crnog čaja: 7 g;
• crni papar (5-6 graška);
• zdrobljena hrastova kora: 60 g.

Sve su komponente pomiješane, spremnik je čvrsto zatvoren i poslan u mrak. Konjak treba biti star 30-40 dana. Zatim se tinktura 3-4 puta filtrira. Dobiveni napitak može se uspješno natjecati s trgovinom. Treba imati na umu da su sve komponente ovog napitka isključivo prirodne. I čine domaću rakiju mirisnu i ukusnu..

Recept je star

Ova je metoda jedna od najprovjerenijih. Da biste stvorili takvu rakiju, hrastovu koru treba usitniti na veličinu frakcija od 1,5-2 mm. Stavlja se u spremnik, a zatim se puni dobrim alkoholom..

Domaći konjak odlikuje se slatkim notama vanilije i originalnom adstrigičnošću.

Šećer se dodaje po stopi od žlice za svaku litru votke.

Piće se ostavi da se infuzira 90-100 dana. Držite ga u mraku.. Gotov proizvod imat će osjetljivu aromu i okus.

U percepciji se takva tinktura ne razlikuje od skupog i elitnog alkohola.

Izvorni načini

Ako želite zadiviti goste nevjerojatnom i jedinstvenom domaćom rakijom, možete koristiti neke neobične tehnike. Rezultat će biti jak i ukusan domaći konjak izvrsne kvalitete. Odaberite kako impresionirati goste.

Recept za kavu

Ovaj će konjak imati bogatu tamnu boju i osjetljiv, suptilan okus kave. Ovaj se okus odlikuje posebno profinjenim buketom i svidjet će se svakom ljubitelju luksuznog konjaka.

Trebat će nam:

• cimet: 5 g;
• vodka: 2,5-3 l;
• mljevena kava: 50 g;
• granulirani šećer: 60 g;
• karanfil: 10-12 cvjetova.

Sve su komponente pomiješane i napunjene alkoholom (100 ml). Masu dobro protresite dok se šećer potpuno ne otopi. Tek se tamo doda ostatak alkohola. Spremnik se mora pokriti i poslati na tamno mjesto 2–2,5 tjedana. Gotov filter rakije.

Recept za šipak

Ova domaća rakija odlikovat će se posebno jedinstvenom percepcijom. Okusu jedinstvenosti dat će tinktura kukova ruže koji imaju slatko-slatki okus i suptilan miris vanilije. Takva će rakija postati pravi ukras blagdanskog stupa..

Trebat će nam:

• granulirani šećer: 15 g;
• kora hrasta: 60 g;
• dobra votka: 2,5 l;
• listovi metvice: 3 komada;
• crni papar: 7 graška;
• bokovi ruža: 25 komada;
• kuhanje jakog crnog čaja: 15 g.

Prvo morate napraviti izgarani šećer, a zatim ga kombinirati s ostalim komponentama. Za kuhanje je bolje uzeti velika emajlirana jela. Sve komponente se miješaju, spremnik je čvrsto zatvoren i šalje se u mirovanje.

Inzistirajte konjak 30-40 dana u mraku. Nakon tog vremena, gotovo piće se filtrira, a sama rakija se ulijeva još 7-10 dana. Gotov proizvod se filtrira i flašira.

Da sumiram

Kao što vidite, da biste sami napravili pravu rakiju, potrebno je najmanje vremena. Sastojci koji se koriste u receptima su pristupačni i jeftini. Jedina razlika od prirodnog proizvoda konjaka je odsutnost grožđa u njemu (uostalom, klasični konjak se pravi od grožđa određene sorte).

Ali čak se ni ta nijansa teško može nazvati nedostatkom. Dobiveni aromatični alkohol može zasjeniti čak i najelitniji kupljeni konjak svojom rafiniranom, jedinstvenom aromom. Domaći konjak zaista može zadiviti i najzahtjevnijeg poznavatelja alkohola, naravno pod uvjetom da je odabrani recept savršeno izveden.