Pivo aromatizirano trešnjom. Vrste trešnje piva

Voćni okusPivo se smatra glavnim atributom muških okupljanja. Danas je pivo dopunjeno mnogim pomoćnim pojačivačima okusa, na policama trgovina možete pronaći pivo za svaki ukus: s limetama i mentom, s kola, trešnja. Cherry pivo dobiva na popularnosti, sve više ljudi smatra ga definitivno ukusnim pićem.

.

Do danas se smatraju najpoznatije vrste voćnih smoothieja:

  1. Kriek (belgijski).
  2. češki.
  3. Sakura (japanski).
  4. Čehov (ale).
  5. Karmi.

opis

Pivo karakteristično Postoji legenda da trešnja piva Kriek došao s belgijskim redovnikom. Preciznije, piće je prvo nazvano koktel Krvi Kristove, zahvaljujući bobicama trešnje. Dugo je receptura napitka trpjela promjene, a današnji vrisak belgijskog piva od trešnje smatra se simbolom Belgije.

Pravi belgijski kiseli pivski kriek spreman je pripremiti oko dvije godine. Postupak je prilično dugotrajan, posebno ovisi o posebnom kvascu koji se koristi za izradu krieka. Naravnom soku od višnje dodaje se pivo, ponekad čak i cijele bobice.

Kriek je slatkast, s izraženom aromom trešnje i bogate boje. Ljubitelji pjene napominju da kada pijete ovaj voćni napitak, nema gorčine koja je svojstvena gotovo svim sortama pjene. Vrisak se smatra koktelom srednje alkohola, jačina pića varira od 3 do 5,5 stupnjeva. Uz to, pravi belgijski Kriek uobičajeno je staklene boce ulivati ​​u malu količinu, uglavnom u posude zapremine od 330 ml.

Kriek se ulije uglavnom u tamne staklene boce, naljepnica je dizajnirana u svijetloj krem ​​ili žutoj boji, na ovoj pozadini su crna slova. Vrat boce umotan u crvenu foliju.

češki pivo se od većine vrsta razlikuje po tome što je pivo, a ne voćni (trešnja) koktel. U početku se kuha s dodatkom soka od višnje ili bobica, što nam omogućava da ovu sortu smatramo jednom od najboljih. Pjena s okusom trešnje stara se prema svim pravilima, u posebnim bačvama. Takva "infuzija" pomaže poboljšati okus pića, aroma postaje zasićenija. U Češkoj je ova vrsta na trećem mjestu po popularnosti među turistima. Žene su se posebno svidjele ovoj vrsti zbog svijetleg ukusa i niskog sadržaja alkohola..

kokteli Koktel od trešnje pivo danas dobiva na popularnosti. Sakura. Ovo je prilično jak voćni koktel na bazi trešanja. Jačina je oko 6,6 stupnjeva, ima bogatu aromu i ugodan okus. U piću praktički nema gorčine, lako se pije. Japan se smatra rodnim mjestom ovog pića, a danas se ova vrsta pjene aktivno proizvodi u Ruskoj Federaciji. Izgleda poput pjenastog napitka tamne boje. okus je izražen. Značajno je da sastav napitka uključuje rižu, kao u većini japanskih alkoholnih pića. Voćni smoothie s hladnom filtracijom.

Proizvodnja trešanja uspostavljena je u Vasileostrovskoj pivovari pivo Česi. Ovo je prilično jako piće, oko 6,3 stupnja. Unatoč nazivu, ovo se piće još uvijek smatra pivom. Izrazito se svojstvo smatra postupkom pripreme ovog aleja. Proizvodi se vrhunskom fermentacijom koja pruža prirodni nektar od trešnje. Piće se proizvodi kuhanjem pomoću belgijske tehnologije proizvodnje pjene, odnosno dvostrukom fermentacijom. Izgleda poput tamno obojene pjenaste tekućine s dozom zrele trešnje. Okus je ugodan, zanimljivog ukusa. Izlije se po mogućnosti u tamne staklene boce, neprozirne.

Poljska se smatra rodnim mjestom trešnje Karmi. U Rusiji se ovo voćno maloalkoholno piće pojavilo 2013. godine i odmah osvojilo ljubav lijepe polovice čovječanstva. Sada se ova marka pozicionirala kao "žensko" pivo i zove se Karmi Sensual. Ženski karmi u bocama je u ekskluzivnom dizajnu koji ima za cilj privući pažnju ženske polovice stanovništva. Dizajn je razvijen posebno za Rusku Federaciju. Obožavatelji napominju da piće ima blagu kiselost, što je svojstveno svježim trešnjama. Voćno pivo nema gorčine, ima ugodnu aromu i bogatu boju.

Cherry pivo kod kuće

Ljubitelji piva mogu omiljeni voćni napitak napraviti kod kuće.. Za to vam je potrebno:

  • Pivo aromatizirano trešnjom pivski kvasac (40 gr);
  • voda (20 l.);
  • limun (1 voće);
  • vinski kamen (100 gr);
  • bobice trešnje (4 kg);
  • korijander u sjemenkama (3 žlice. l.);
  • šećer (3 kg);
  • med (60 gr).

priprema

Bobice se moraju oprati, odvojiti od sjemenki, a potom naribati i sipati 17 litara vode. Otopite granulirani šećer i tartar u preostaloj vodi, stavite na tihoj vatri i dovedite do vrenja. Ohladite sirup. U bačvu, po mogućnosti drvenu, stavite bobicu s vodom, a zatim prelijte sirupom. Pržite sjemenke korijandera malo. U sirup i bobicu dodajte korijander i kvasac. Pokrijte bačvu debelom krpom i ostavite na hladnom mjestu 3 dana.

Ogulite, nasjeckajte i pomiješajte limun s medom. Ne bacajte mladunče, kasnije će vam dobro doći. Donesite masu od limuna i meda do vrenja, pirjajte 5-7 minuta, maknite s vatre, ohladite. Smjesi dodajte svježinu, promiješajte i izlijte masu u bačvu s pićem. Inzistirajte još 2 dana.

Nakon 2 dana, pivo dekantirajte, stavite u bocu i ostavite da se ponovno kuha. Nakon 15 dana, trešnja pjena je spremna za piće..

Povezan

Izbornik