Pregled vinove loze

Prepustite se novim živopisnim dojmovima kada konzumirate jak alkohol izvrsnih organoleptičkih karakteristika. Voćna grožđa - alkohol koji ne treba dodatnu prezentaciju.

Ovaj alkohol priprema se u mnogim zemljama svijeta, a gotovo svugdje ima svoje jedinstveno ime. Kasnije u članku saznat ćete što je to tako popularan alkoholni proizvod, na temelju onoga što se priprema, s čime se pije i koje se njegove popularne vrste danas mogu kupiti u trgovini.

Tehnologija izrade voćke od grožđa

Za pripremu kvalitetnog proizvoda koji će se temeljiti na grožđu potrošači ne zahtijevaju posebne vještine. Dovoljno je slijediti jednostavna pravila kuhanja i biti oprezni.

Dalje na primjeru proizvodnje Gruzijski chachi kod kuće, razmotrit ćemo osnovne principe stvaranja popularnog alkohola. Za pripremu napitka trebat će vam nezrelo grožđe, voda, šećer i kvasac. Sam proces proizvodnje uključuje sljedeće korake:

1. Sipajte grožđe u unaprijed pripremljeni fermentacijski spremnik.
2. Dodajte glavnoj komponenti vodu, kvas i šećer u omjeru 1: 3.
3. Temeljito promiješajte dobiveni sastav i ostavite da kuha 1-2 dana.
4. Čim se pivo počne igrati, dodajte u njega šećer po stopi od 0,5 kg slatkoće na 1 kg pogače.
5. Temeljito izmiješajte sastav i ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi 15-20 dana. Miješajte svaka 2-3 dana.
6. Nakon isteka, izvršite 2 destilacije. Prvi bi trebao biti običan, a drugi treba podijeliti u frakcije.

Kako kupiti originalno piće

Budite oprezni pri odabiru dobrog. bugarski, Talijanska, francuska i druge vrste votke. Krivotvoritelji našeg vremena naučili su lažirati čak i vrhunsku voćnu votku u Armeniji, a da ne spominjemo proizvode pristupačnog cjenovnog segmenta. Da ne bi pogrešno izračunali i ubuduće stekli istinski visokokvalitetno piće, preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće nijanse:

• Oblik spremnika. Svaki proizvođač nastoji zadovoljiti svog potrošača izvornim prepoznatljivim stilom. Stoga prije kupnje pića svakako posjetite web stranicu službenog proizvođača i upoznajte se kako izgleda originalni spremnik s pićem.
• Trošarinski pečat. Preferirajući jak strani alkohol, obratite pozornost na trošarine. Nepostojanje ovog zaštitnog elementa trebalo bi dovesti u pitanje autentičnost alkohola..
• Kvaliteta dizajna. Pazljivo pregledajte ima li boca oštećenja. Proizvođačke tvrtke isporučuju na tržište robu besprijekorne kvalitete, pa sukladno tome, markirani spremnici nikada neće imati usitnjeno staklo, tragove, masne šavove, kapljice ljepila i druge znakove tvorničkih oštećenja.
• Dosljednost. Struktura markiranog alkohola trebala bi biti savršeno čista, bez sedimenata i zamućenja. Svaka neoplazma ukazuje na lošu kvalitetu ili na neusklađenost s osnovnim načelima proizvodnje. Bolje je zaobići takav alkohol.

Kako poslužiti

Da biste postigli najživopisnije dojmove od degustacije alkohola, nemojte zanemariti temeljna načela posluživanja. Piće možete uliti i u klasične čaše od votke i čaše konjaka. U ovom slučaju, prije degustacije, obavezno ohladite napitak na 8-12 stupnjeva. Tako će dobiti prirodnije i zaobljenije organoleptičke boje..

S čime se proizvodi kombiniraju

Pravilno odabrani zalogaji pomoći će stvoriti cjelovitu sliku oko pića. Za grapu, „kizlyarka“ ili bilo koji drugi predstavnik segmenta izvrsna su europska jela, divljači, kriške mesa i sira, čokolada, kao i voće. Svaki je potrošač u mogućnosti samostalno odabrati savršen par za kupljeni proizvod.

Ostale uporabe

Želite li što više raznovrsiti svoje degustacije, obratite pažnju na takve popularne koktele kao što su Krvava Marija, havajska jabuka, Lady je dobar i Moonlight. U svakom od njih alkohol koji ste kupili zasigurno će se pokazati najboljim i dat će puno živih emocija od degustacije.

Koje su vrste ovog pića

Želite li kušati svestrane organoleptičke boje koje alkohol marke mogu okružiti suvremenog potrošača, obratite pažnju na proizvode koji su već uspjeli pokazati svoju vrijednost u međunarodnoj areni. Ova pića uključuju:

• Armenija grožđe. Armenska voćka od vinove loze zlatne boje s nježnim slatkastim okusom i ugodnim dugotrajnim okusom. Aromatski pokazatelji alkohola temelje se na svijetlim nijansama grožđa..

• Vodica Shabo Grape. Grožđa votka s besprijekorno čistom, kristalnom bazom. Aromatična priroda pića izražena je notama svježeg grožđa i svijetlim nijansama meda, dok je okus lako uhvaćen elegantnom elegancijom i laganom kiselošću.
• Guguli Chacha Zolotaya. Grožđa votka ili chacha s kristalno čistom prirodom. Aroma alkohola temelji se na blago gorkim alkoholnim nijansama u kombinaciji s pola tona mladog grožđa. Okus mazi masnom strukturom začinjenog završetka i prepoznatljivog drva

• Grappa di Giusto di Notri. Talijanska voćna votka svijetlo jantarne boje u čijem se aromu jasno čuju obrisi vanilije i voća. Gastronomski temelj zasnovan je na mekim, pomalo slatkim voćnim okusima..

Povijesna pozadina

Prve verzije votke na bazi grožđa počele su se proizvoditi u 9. i 10. stoljeću. U to vrijeme to nije bila votka u uobičajenoj modernoj manifestaciji, već mjesečina. Preci na polju destilacije vinove loze bili su arapski liječnici. Svim su snagama pokušali stvoriti napitak koji bi mogao pomoći u liječenju najrazličitijih bolesti.

Formulacija proizvoda držala se u najstrožem povjerenju sve do četrnaestog stoljeća. Tijekom tog razdoblja, izvorni recept za alkohol počeo se aktivno distribuirati po cijelom svijetu. Recept je bio posebno popularan u Europi, gdje se u to vrijeme aktivno razvijalo vinogradarstvo..

Kako se još može nazvati grožđa votka? Udubivši se u pitanje kako se ovaj proizvod naziva na teritoriju različitih država svijeta, otkrit ćete da ga Gruzijci nazivaju chacha, južni Slaveni - rakija, u Italiji je uobičajeno govoriti proizvod rakija, u Francuskoj, Njemačkoj i Nizozemskoj - rakija, u Španjolskoj - aguardiente, a u Peruu - Pisco.

Novi živopisni dojmovi

Raznovrsnost jakog alkoholnog grožđa pruža modernom potrošaču jedinstvenu priliku da se oprosti u raznolikim aromatičnim i ukusnim inkarnacijama.

Danas su predstavnici ovih pića gotovo u svakoj zemlji. U isto vrijeme, jedinstveni karakter pića koji mogu postati vrhunac bilo kojeg događaja zaslužuje posebnu pozornost. Ugodno je piti takav alkohol tijekom pojedinačnih degustacija, u trenucima susreta sa starim prijateljima, na bučnim zabavama, korporativnim zabavama i godišnjicama.