Slivovitsa i njegove značajke

Otkrijte nove okuse i mirise jakog alkohola, vjerujući jedinstvenim proizvodima koji su se već etablirali u međunarodnoj areni na bolje. Odličan primjer takvih proizvoda je rakija od šljiva, koja poput Srpski raki

, postao je veličanstven primjer referentnog alkohola koji se danas uživa u svim kutovima planete. Svaki predstavnik ovog segmenta jedinstvena je ekstravaganca organoleptičkih boja koja može ugoditi svakom poznavatelju jakog alkohola.

Kako nabaviti originalni alkohol

Prije nego što se zainteresirate, kakva rakija pije i kako ugrize srpska rakija, svakako obratite pozornost na postupak odabira alkohola. Danas je alkoholna arena prezasićena velikim brojem falsifikata. Krivotvorina se može naći doslovno na bilo kojoj popularnoj robnoj marki, pa će zbog toga zanemarivanje postupka nabave dovesti do kupnje krivotvorenih proizvoda, čiji okus i aroma neće vam pružiti željeno živopisno iskustvo kušanja.

Da biste to spriječili i da biste u budućnosti mogli uživati ​​u zaista jakim pićima marke, preporučujemo da obratite pažnju na:

• Mjesto stjecanja. Kupujte alkohol samo u specijaliziranim prodavaonicama, zaobilazeći ponude lokalnih trgovina i štandova. Ne vjerujte upitnim prodajnim mjestima. Pokušajte surađivati ​​samo s onim trgovinama u kojima se kupci mogu pružiti certifikate kvalitete kada je to potrebno.
• Clearance ambalaža. Jednako je važan i izgled spremnika. Prije kupnje svakako posjetite službenu web stranicu proizvođača i upoznajte se kako alkohol marke zapravo treba izgledati. Također pažljivo pregledajte bocu na vanjska oštećenja. Bilo koja tvornička oštećenja u obliku deformiranih navlaka, proboja, podmazanih reljefa i drugih stvari mogu se smatrati izravnim znakom lažnog.
• Trošarine. Svaki jak alkohol koji prolazi carinjenje mora dobiti trošarinsku marku. Nepostojanje ovog zaštitnog elementa trebalo bi dovesti u pitanje autentičnost alkohola..
• dosljednost. Struktura rakije treba biti savršeno prozirna, bez neoplazmi. Mučnina, sediment i ostali vanjski elementi ukazuju na nisku kvalitetu alkohola. Bolje je ne konzumirati takav alkohol, jer može biti štetan za vaše zdravlje..

Jednostavan recept za rakiju od šljiva kod kuće

Recept za rakiju od šljiva kod kuće praktički se ne razlikuje od tvorničkih. I obični potrošač i specijalizirano postrojenje moraju se pridržavati određenih standarda i faza proizvodnje. Štoviše, glavni sastojci visokokvalitetnog alkohola nužno su čista voda, šećer i, naravno, plodovi šljive.

Imajte na umu da za 11 kg voća trebate 8 litara tekućine i 1 do 3 kg šećera, ovisno o slatkoći osnove. Sam proces proizvodnje uključuje sljedeće korake:

1. Obrada šljiva. Podijelite voće na dvije polovice i uklonite sjemenke. Preostale elemente meljete u mljevenje pomoću brusilice za meso. Šljive ne treba oprati.
2. Izlijte dobivenu kašu u veliku bocu i napunite je vodom. Čorba bi trebala biti malo slatka. Ako nema slatkiša, dodajte šećer. Dodajte 100-20 grama šećera, temeljito miješajući pivo.
3. Na vrat posude za fermentaciju stavite vodenu brtvu. Tako možete napraviti vino od šljiva, koje kasnije možete destilirati u jači proizvod..
4. Stavite posudu u tamnu sobu sa sobnom temperaturom za fermentaciju..
5. Pričekajte da fermentacija završi i nastavite s destilacijom. Da biste to učinili, kašu izbacite izravno iz mulja u destilacijsku kocku..
6. Prvu vožnju napravite bez frakcije.
7. U dobiveni alkohol dodajte čistu vodu u količini od 20% ukupne strukture alkohola i ponovo destilirajte, ali razdvajanjem frakcija na ogradu glavnog tijela bez "glave" i "repa".
8. Posljednji korak je infuzija alkohola, po mogućnosti u pravoj hrastovoj posudi. Proizvod možete konzumirati nakon 2-3 dana odmora.

Kako se pije rakija od šljiva

Kao dobro talijanska rakija, Rakija balkanske šljive zahtijeva poseban stav prema kušanju. Pokazujući to, već u prvim gutljajima možete dobiti najživopisnije dojmove. Proizvod se flašira u klasičnim čašama od votke. Štoviše, prva nikad ne ugrize, jer upravo s njom započinje znanje o izvrsnim organoleptičkim bojama alkohola.

S čime se proizvodi kombiniraju

Pravilno odabrane grickalice mogu u potpunosti otkriti bit alkohola. Iz tog razloga, kada kušate Slivovitsu, morate obratiti pažnju na tradicionalnu gastronomsku pratnju. Ti zalogaji uključuju meso, krumpir ili tostirani kukuruzni kruh.

Ostale uporabe

Znajući sve značajke pića razmotrene u članku, obratite pažnju na jedinstvenu priliku da proizvod poslužite kao dio koktela.. Proizvod je zajamčeno da će vam ostaviti puno živopisnih dojmova u kombinaciji s mnogim drugim sastojcima. Najpoznatiji i najzanimljiviji rakijski kokteli uključuju Coronado, Istočnu Indiju, Atomsku i Mjesečevu svjetlost.

Koje su vrste ovog pića

Trenutno se rakija od šljive može naći na tržištu u gotovo svakoj zemlji. Taj je alkohol postao toliko popularan da se danas njegovom proizvodnjom bave mnoge eminentne korporacije. Što se tiče najpopularnijih predstavnika segmenta, oni uključuju sljedeće proizvode:

• R. Jelinek Slivovice Bila. Bistra češka šljivovica s ugodnom voćnom aromom. U središtu su gastronomskih pokazatelja jasno zvučni polusjeni zrelih slatkih šljiva.

• Takovo sljivovica. Stariji zlatno-jantarni proizvod s elegantnim notama zrelog meda šljive u gastronomskom smislu. Aroma se temelji na modernim voćnim udjelima..

• Slivovica zufanek. Prozirni jaki alkohol s bogatim voćnim okusom aromatičnih pokazatelja. Ambicije okusa temelje se na tankim i uravnoteženim tonovima šljive s najukusnijom kiselinom..

• R. Jelinek Slivovitz Bila Kosher. Prozirni alkohol s prepoznatljivim buketom aroma temeljen na višestrukim nijansama voća. Okus mazi slatkom bazom uz laganu kiselost i tragove hrasta.

Povijesna pozadina

Povijest šuti o točnim datumima pojave Slivovitza. Pouzdano je poznato da se ovaj proizvod priprema na području Balkana više od stotinu godina. Piće je nacionalna alkoholna pića u Makedoniji, Hrvatskoj, Bugarskoj, Crnoj Gori, Bosni i Hercegovini. Štoviše, njegova tehnologija proizvodnje u svim zemljama ima jedan opći redoslijed. Samo se kvantitativni plan sastojaka može razlikovati..

Znate li?? U Rumunjskoj se proizvodi proizvod čiji recept potpuno ponavlja klasičnu rakiju od šljiva. Štoviše, ovdje se zove Tsuyka ili Palinka.

Odaberite najbolje proizvode za vaše degustacije

Poput dobre rakije od grožđa, kvalitetna šljivovica bit će savršen dodatak bilo kojoj od vaših degustacija. Piće je izvrsno za opuštanje nakon napornog radnog dana, može biti pratnja proslavi obljetnice, ali i počastiti vas novim živopisnim dojmovima na bučnoj zabavi.