Recept za domaću papriku

Želite pikantno? Ili ste možda prehlađeni ili bolesni? Kušajte domaće paprike! Ona će svojim gorućim osjećajem gurnuti vas do vrhova malih prstiju, pružiti joj zdravlje i još jednom uvjeriti da je najbolji alkohol napravljen vlastitim rukama.

Danas imate poznanstvo s paprikama. Ova tinktura papra na jak alkohol ima mnogo obožavatelja, posebno među predstavnicima jake polovice čovječanstva. U trgovini se može kupiti u nekoliko verzija, ali, s izuzetkom Nemiroffa s paprom, ne razlikuju se po posebnoj kvaliteti. Stoga ćemo ga sami kuhati kod kuće.

prednosti: odličan aperitiv (ublažit će apetit za slavom), bori se protiv prehlade i iznutra i izvana (prilikom trljanja), zagrijava, širi krvne žile, dezinficira želudac, ublažava glavobolju i uklanja depresiju.

kontraindikacije: medicinski (uključujući visoku temperaturu) i dob.

Opća pravila kuhanja:

Tako se dogodilo da domaći recepti za bilo koji alkohol (i ne samo) uvijek imaju nekoliko mogućnosti. Pepperka nije iznimka.

Kao osnova, piće koristi, u biti, bilo koji 40% alkohol - votku, razrijeđeni alkohol ili dobro pročišćeni domaći mjesečin.

Pored alkohola, u sastavu pića često je prisutan i med. Prilikom odabira najbolje je davati prednost heljdi, heresi ili cvijetu. Preporučljivo je da med bude tekuć i svjež. Unatoč preporukama nekih majstora, med za tinkturu ne treba zagrijavati. Ako je previše gusta, može se držati u vodenoj kupelji, ali mora se unijeti u sastav nakon potpunog hlađenja (tj. Biti na sobnoj temperaturi).

Da bi okus proizvoda bio bogatiji, vrijedno je dodati još par - tri komponente, ali čak i bez njih piće se pije sjajno.

Najvažnija komponenta tinkture je papar. A postoje tisuće sorti. Pa čak i ista paprika razlikovat će se po vrućini, ovisno o stupnju zrelosti, lokalitetu, načinu skladištenja itd. Zato nitko nije uspio stvoriti dvaput 100% identično piće. Uz svaku proizvodnju - barem malo - najmanju, ali razliku.
Prije upotrebe obavezno okusite papar. Tako ćete odrediti količinu papra, bez obzira koliko je navedeno u receptu. Dakle, ako možete žvakati krišku povrća bez pretvaranja u zmaja, uzmite ga u količini od 10 grama alkoholne baze u količini od 10 grama, a ako ste oduzeli dah paprici i „plamen izbija iz vaših usta“, onda više ne 1 gram.

Neke su vrste paprike toliko „ljute“ da mogu biti opasne po zdravlje - bolje je da ih ne upotrebljavate u svojim receptima.

Ako nakon kušanja povrća duže vrijeme ne možete zaustaviti gorenje, popijte 50 grama alkohola i to će proći.
Tijekom pripreme napitka obično se koriste dvije tehnologije:

• pravimo super koncentriranu tinkturu od bibera i gotovo kap po kap unosimo je u alkoholnu bazu.
• uronite papar u alkoholnu bazu i svaki dan nekoliko puta provodimo degustaciju za izgaranje.

Obično jačina rezultirajuće paprike nije 40%, već 34-36%!

Pravila pijenja papra

Poslužite bez hlađenja, držeći na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Nije ga potrebno piti (pogotovo ako vas "prehladi" prehlada). Snack s istim proizvodima kao i votka - meso, zelena salata, domaći kiseli krastavci, prženi krumpir.

Posebno je dobra nakon što je na hladnoći. Ali ne možete pretjerivati ​​- dnevna doza od 50-150 ml, bolja je prije spavanja, nakon čega se morate zamotati u toplu deku ili pokrivač.

Paprika paprika (kućni recept)

Okus gotovog alkohola jako podsjeća na trgovinu "Nemiroff" (ali bez boje).

Pripremite:

• 40% alkohola (votka, alkohol, mjesečina) - 0,5 l.
• crvena paprika - 1 pod
• crni papar - 3-6 graška
• karanfili - 3 kom..
• tekući med - 3 žlice. l.

I Am upozorenje! Uz ove glavne komponente, sastav pića može uključivati:

• 1 žličica sušena paprika
• 2-3 trake limunove kore, prstohvat propolisa (zamrznite jedan komad i zgnječite ga valjkom, nakon što ga stavite između 2 lista papira)
• prstohvat vanilin
• 0,5 cm od komada štapića cimeta (tlo koje treba izbjegavati!).

Paprika paprike s dodatkom ovih komponenti je aromatičnijeg, vedrog, bogatog ukusa. U pripremi se ne bojte eksperimenata sa začinima, samo ne zaboravite redovito uzimati uzorak iz "poluproizvoda".

Trebate kuhati ovako:

1. U veću posudu izlijte alkohol, dodajte mu sve gore navedene komponente.
2. Čvrsto zatvorite spremnik i dobro protresti.
3. Sastav održavamo u mraku, na običnoj sobnoj temperaturi tijekom 5 dana. U isto vrijeme, tijekom prva 3 dana, protresti napitak.

Ne zaboravite uzeti svakodnevni test za "sagorijevanje" kako ne biste dobili previše snažne mogućnosti. Ako nakon 5 dana "ne treba", držite ga još dva dana. Ali obično je dovoljno 4-5 dana. Ako vam je papar već 2-3 dana postao previše vruć, izvadite papriku iz nje, a ostatak sastava još uvijek inzistira 4-5 dana.

1. Filtrirati i sipati u bocu. Da bi tinktura bila čista, najbolje je napraviti dva filtra kombinirana za aparate za kavu koji su postavljeni zajedno, između kojih se stavlja pamučni jastučić. To posebno vrijedi ako je paprika uvedena u sastav..
2. Nakon filtriranja možete ga odmah upotrijebiti, ali bit će mnogo bolje izdržati piće 2-3 mjeseca nakon pripreme.

Bez pristupa svjetlosti, proizvod se može čuvati 3 godine. Nije ga potrebno staviti na hladno - bilo koja polica kuhinjskog seta će učiniti..