Kako odabrati dobar konjak - pravila elitnog pića

Konjak je jedno od onih pića u kojima je uobičajeno uživati. Ne piju ga u jednom gutljaju, već ga konzumiraju polako: isprva se dive boji, zatim procjenjuju njenu aromu, kušaju okus i na kraju se zamotaju u topli pljusak i aftertaste buket.. Kako alkoholno piće ne razočara, već vam omogućuje uživanje u svim aspektima, morate ga ispravno odabrati.

Cijena i mjesto kupnje

Stručnjaci kažu da dobra rakija ne može biti jeftinija od 15 dolara. Za proizvodnju jedne litre jakog pića potrebno je najmanje 10 litara mladog vina i nekoliko godina starenja.

Zbog nedostatka sirovina neki su domaći proizvođači prisiljeni kupovati strani alkohol, primjerice francuski. Sve to dovodi do većih troškova i većih troškova krajnjeg proizvoda..

Pri kupnji treba obratiti pažnju na robu jednog segmenta (jedna zemlja i vrijeme izlaganja). Ako je jedna od boca 30-40% niža od prosječne cijene segmenta, postoji opasnost od naleta.

Nažalost, čak i visoka cijena ne može jamčiti kvalitetu robe. Neki „majstori“ oponašaju boju i miris konjaka uz pomoć kemijskih dodataka, boja i aroma.

Važno je! Najbolja opcija je kupnja konjaka u specijaliziranim prodavaonicama elitnog alkohola. Prodaja tamo se vrši u skladu s licencom, a podnošenje zahtjeva na ovaj način je mnogo lakše.

izvod

Temeljni faktor cijene rakije je njegova izloženost..

Francuzi nude klasifikaciju svojih proizvoda od konjaka:

• V.Š. (Vrlo specijalno) - izvadak od najmanje 2 godine;
• Superior - trogodišnje izlaganje;
• V.S.O.P. (Vrlo superiorna stara blijeda) - 4 godine;
• V.V.S.O.P. (Vrlo vrlo superiorna stara blijeda) - 5 godina;
• X.O. (Extra Old) - od 6 godina i više.

Post-sovjetske rakije od grožđa u svemiru označene su zvjezdicama. Najčešća pića:

• 3 zvjezdice - izloženost 3 godine;
• 5 zvjezdica - 5 godina izloženosti.

Konjak stariji od pet godina smatra se berbom. Kolekcionarne sorte uključuju pića stara najmanje 23 godine.

Kvaliteta konjaka ne ovisi uvijek o trajanju izlaganja. Mlada pića mogu imati zadivljujući ukus, a stariji proizvodi možda neće odgovarati kupcu. Stoga se starani alkohol preporučuje kupovati samo istinskim poznavateljima.

Izgled i organoleptik

Alkohol za proizvodnju francuskog konjaka proizvodi se isključivo od bijelog grožđa. Domaće marke mogu koristiti i bijele i plave sorte. Sastav također sadrži tanine, tanin, esencijalna ulja i organske kiseline. Samo takvi prirodni sastojci daju ispravnu boju pića..

Kako izgleda dobra rakija:

• kristalno čist;
• lijepa boja - od sunčane do tamno smeđe;
• bez sedimenata ili nečistoća.

Kvalitetni konjak ima masnu strukturu. To se može provjeriti okretanjem boce naopako: jedan veliki kap trebao bi pasti s dna, a na zidovima će se pojaviti masni tragovi.

Važno je! Kvaliteta se također može procijeniti po mjehurićima - nakon prelaska na vrat, veliki mjehurići žuri, a slijede manji.

Kupci nemaju priliku procijeniti aromu u trgovini, pa će degustaciju morati obaviti kod kuće. Kvalitetni napitak od konjaka otkriva se postupno.

Isprva u čaši možete osjetiti suptilne note hrastove bačve. Zatim se mijenjaju s čitavim spektrom dodatnih mirisa: u dobrom konjaku mogu biti prisutne arome čokolade, vanilije, duhana, voća, kolačića, gljiva i kave.

Miris krivotvorine je ravan i primitivan, brzo nestaje i odaje se običnim alkoholom. Izričiti surogat može dati aceton ili kerozin.

Okus rakije ovisi o bačvi u kojoj se ostari. Okus, kao i miris, mogu sadržavati različite nijanse: oštre i meke, lagane i viskozne, voće i orahe, ljute i začinjene, drvene i cigare.

Pogledajte videozapis koji opisuje kako odabrati konjak:

Koji napitak je bolje predstaviti muškarcu kao poklon?

Forumi se često pitaju što alkohol može dati pravom muškarcu, a ljudi kažu da je konjak univerzalni dar, ali samo ako je to kvalitetno piće.

Prije kupnje trebali biste pažljivo proučiti etiketu i bocu:

• mjesto proizvodnje alkohola i mjesto flaširanja konjaka moraju se podudarati;
• na etiketi treba navesti adresu proizvodnih pogona, izloženost i marku pića;
• naljepnica treba biti zalijepljena ravnomjerno, bez mrlja, s jasnim tiskanim fontom;
• skupljajući film trebao bi se čvrsto prianjati za čašu, kao druga koža;
• poklopac na boci ne smije se okretati, već čvrsto pričvrstiti na vratu;
• dobar konjak prodaje se samo u čaši.

Važno je! Sastav pića ne bi trebao uključivati ​​ispravljeni alkohol i arome. Ako na etiketi postoje takve informacije, proizvod ne biste trebali kupiti.

Šareno pakiranje i pretencioznost boce nisu uvijek znak kvalitete. Iako su potrošači uvijek u iskušenju da kupuju upravo takav primjerak kao poklon. Poznati brendovi nisu skloni juriti dizajnerskim dizajnom - njihovi su proizvodi skromni, ali prezentirani, napravljeni s ukusom u minimalističkom stilu..

Dobar poklon bit će boca konjaka u setu s par čaša ili cigara. Za poklon je svakako odabrana rakija u posebnoj kartonskoj ambalaži. Ne vrijedi ga ukrašavati papirom za zamatanje i lukom, ali darivanje konjaka bez pakiranja smatra se lošom formom.

Obavezno razmislite o statusu osobe kojoj je poklon namijenjen. Menadžeri i ljudi koji su upućeni u alkohol trebaju dati vrhunska pića, i to svakako francuske izrade. Osoba koja ne razumije konjak ne bi smjela dati ni jeftinu stvar. Pogodno je piće srednje cijene pouzdanog domaćeg proizvođača.

Odabirom konjaka u trgovini, kupac je lišen mogućnosti da proba aromu i okus pića. Stoga morate pažljivo proučiti naljepnicu, bocu, procijeniti boju i konzistenciju njegovog sadržaja. Nakon kušanja nekoliko pića, uvijek možete pokupiti svoj "savršeni" konjak, a nije sramota dati i poslužiti na banketu..