Kako oplemeniti mjesečinu kod kuće prema jednostavnim receptima
U očima većine ljudi, mjesečina je stekla notornost i uzrokuje negativne asocijacije. Upravo nakon što su čuli nagovještaj ovog alkohola, slika mutne tekućine neugodnog mirisa i okusa pojavljuje se u glavi mnogih.
Menu
Ipak, pravljenje ukusnih domaćih mjesečina usporedivo je s pravom umjetnošću, a poznavanje nekih tajni pomoći će u stvaranju alkohola koji može zadovoljiti želje čak i najizbirljivijih gurmana. Sve što trebate učiniti je smisliti kako oplemeniti mjesečinu kod kuće..
Zapravo, ako se provode brojne manipulacije s alkoholom, rezultat će biti visokokvalitetno alkoholno piće koje ne miriše na lajkova ulja i vrlo je mekano, ima dobar okus.
Zapravo je toliko mnogo odluka koje oplemenjuju mjesečin i daju mu atraktivan okus i aromu da se u njima neće biti teško izgubiti. Razmotrite samo najčešće i provjerene recepte za obogaćivanje domaćeg piva kod kuće.
Prije svega, krenimo s čišćenjem domaćeg brevija. Da biste dobili istinsko zadovoljstvo od konzumiranja alkohola, morate se riješiti labudnih ulja i drugih stranih tvari, jer oni stvaraju takvu neprivlačnu aromu i okus. Razmotrite najbolje metode čišćenja mjesečine:
- Najučinkovitija i provjerena generacija metoda je destilacija mjesečine. Na izlazu ćete dobiti čiste i jake sirovine od kojih lako možete napraviti visokokvalitetne konjak, rakija pa čak i viski.
- Dalje, obratite pozornost na filtriranje pića. Mora se izvesti pomoću ugljena ili bilo kojeg drugog sredstva s apsorpcijskim svojstvima. Štoviše, potrebno je proći alkohol kroz filter nekoliko puta zaredom, što će značajno poboljšati vanjske i okusne kvalitete pića.
- Ne rjeđe narodna metoda pročišćavanja alkoholom od nečistoća uključuje upotrebu jaja. Savršeno apsorbira gotovo sve suvišne tvari, čineći tekući kristal bistrim i prozirnim..
- Najduži i istovremeno učinkovit način uključuje upotrebu stubovi za čišćenje od mjesečine. Njegova je upotreba preporučljiva samo ako stupanj snage pića prelazi 50 okretaja. Nakon čišćenja od nečistoće, alkohol se može sigurno razrijediti izvorskom vodom, bez straha od pojave zamućenja ili taloga..
Recepti za konjak
Malo ljudi zna da se uz pomoć određenih prirodnih aditiva, domaća piva može pretvoriti u pravi plemeniti konjak koji se uz velike poteškoće može razlikovati od skupih kupljenih proizvoda.
Međutim, želim unaprijed upozoriti da će trebati puno vremena za kuhanje, ali rezultat se zaista isplati.
Recept za čaj
| sastojci | broj |
| mjesečina | 1 litra |
| soda bikarbona | 1 prstohvat |
| crni papar | 2 graška |
| vanilin | 1 paket |
| crni čaj | 10 g |
priprema
- Pomiješajte sve sastojke jedan s drugim i stavite u emajliranu tavu.
- Prelijte jak alkohol preko pripremljene smjese i stavite posudu na slabu vatru.
- Zagrijavamo alkohol na temperaturu od 70 stupnjeva uz stalno i intenzivno miješanje. Ne pregrijavajte tekućinu, jer će u protivnom alkohol ispariti.
- Isključite štednjak i pokrijte tavu poklopcem, dopuštajući mu da se kuha dok se potpuno ne ohladi.
- Budući konjak filtriramo kroz gazu presavijenu u 4-5 slojeva i ostavimo u tamnoj sobi za zrenje tjedan dana.
Recept od oraha
Za ovaj recept ne trebaju nam školjke i ne orahove koštice, već pregrade unutar nje. Da biste budućoj rakiji dodali dodatnu svježinu, možete eksperimentirati s dodatkom limuna ili naranče.
| sastojci | broj |
| orah (pregrade) | 50 g |
| karanfil | 3-4 pupoljka |
| sjeme kumine | 10 g |
| vanilin šećer | 2 paketa |
| mjesečina | 2,5-2,8 l |
priprema
- Svi začini i pregrade oraha stavi se u staklenku od tri litre.
- Ulijte jak alkohol i dobro promiješajte.
- Spremnik šaljemo u tamnu, toplu sobu najmanje dva tjedna, a svakodnevno protresemo sadržaj.
- Filtriramo alkohol i držimo ga na hladnom mjestu još 3-4 dana.
S hrastovom kore
Predstavljeni recept koristan je mjesečarima koji nemaju priliku inzistirati na proizvodu u drvenim bačvama..
| sastojci | broj |
| mjesečina | 1,5 l |
| hrastova kora | 20 g |
| cimet | 10 g |
| crni papar | 2 graška |
priprema
- U malu zdjelu stavimo pile od hrastovog drveta i premažemo kipućom vodom, nakon čega ga pustimo da se kuha pola sata.
- Tečnost iz smjese hrasta spajamo i stavljamo u staklenu bocu.
- Tamo šaljemo cimet i crni papar, nakon čega ulijemo jak alkohol i pažljivo izmiješamo sastojke.
- Bocu šaljemo u toplu sobu i inzistiramo najmanje tri tjedna, svakodnevno miješajući tekućinu.
- Vršimo temeljitu filtraciju i pustimo da piće "odmara" još nekoliko dana.
Recepti za tinkturu
Moguće je značajno poboljšati ukusne i aromatične karakteristike luna kod kuće inzistiranjem na bobicama, voću i drugim komponentama.
Tinktura se može pripremiti pomoću samo jednog sastojka ili dodati cijelu hrpu začina i začinskog bilja. Nudim nekoliko jednostavnih recepata za tinkture, slijedeći upute kojih možete koristiti apsolutno bilo koju sirovinu.
Receptura bobice tinkture
Kod kuće, dodajući sve vrste bobica, možete dobiti bilo kakvu visokokvalitetnu tinkturu, koja se ne samo da neće razlikovati, već često i nadmašiti proizvode u trgovini. Bobice tinkture bobica imaju izražen okus korištenih plodova, skladno kombinirajući kiselost i slatkoću.
| sastojci | broj |
| mjesečina | 3 l |
| malina | 2,5 kg |
| vanilin | 1 prstohvat |
| limunska kiselina | 3 g |
priprema
- Maline operite i stavite u staklenu bocu.
- Tamo šaljemo vanilin i limunsku kiselinu.
- Dobivenu smjesu prelijte jakim alkoholom i lagano promiješajte..
- Infuziju održavamo na toplom mjestu najmanje 10 dana.
- Filtriramo i dodamo šećer, nakon čega inzistiramo još tjedan dana.
Recept za tinkturu od metvice
| sastojci | broj |
| mjesečina | 500 ml |
| sušene metvice | 10 g |
| sjemenke kopra | 5 g |
| voće borovica | 3 g |
| đumbir | 1,5 g |
| granulirani šećer | 15 g |
priprema
- Sve suhe sastojke izlijte u staklenu bocu.
- Tamo dodamo jak alkohol.
- Spremnik zapečatimo i tekućinu umočimo u mraku dva tjedna.
- Napitak filtriramo kroz filter pamuk i gazu i okusimo ga.
Recepti za likere
Praktično se sve sorte voća i bobica mogu koristiti za pretvaranje mjesečine u likvor: šljive, kruške, jagode, jabuke, marelice, kornel, šipak, bademi, mlijeko i jaja, kava i tamno pivo. Predstavljanje najpopularnijih recepata za izradu slatkog alkoholnog pića kod kuće.
Recept za liker od vanilije
| sastojci | broj |
| mjesečina | 1 litra |
| trska ili izgorjeli šećer | 250 g |
| destilirana voda | po volji |
| vanilija (po mogućnosti prirodna) | na vrhu noža |
priprema
- Jaki alkohol razrjeđujemo destiliranom vodom dok ne dobijemo željenu čvrstoću..
- Tamo dodajte izgorjeli ili trske šećer i prirodnu vaniliju..
- Temeljito promiješajte alkohol dok se slatki sastojak potpuno ne otopi..
- Posudu zapečatimo i inzistiramo na dva tjedna, istovremeno protresući sadržaj svaka tri dana.
- Filtriramo liker i započinjemo degustaciju.
Recept za kavni liker
| sastojci | broj |
| mjesečina | 1 litra |
| mljevena kava | 200 g |
| svježe mlijeko | 400 ml |
| granulirani šećer | 1,5 kg |
| destilirana voda | 200 ml |
| vanilin šećer | 1 prstohvat |
priprema
- Ulijte kafu i vanilin šećer jakim alkoholom i inzistirajte tjedan dana na toplom mjestu, istovremeno protresući sadržaj staklenke jednom dnevno.
- Filtrirajte tekućinu kroz gazu i dodajte mlijeko, šećer i vodu..
- Smjesu miješajte dok se šećerna zrna ne otope.
- Infuziju vraćamo na prvobitno mjesto i izdržimo još 10 dana.
- Ponovite postupak filtracije i stavite alkohol na hladno mjesto nekoliko dana.
Domaći video recepti s mjesečinom kod kuće
Želio bih vas upoznati i s drugim verzijama mjesečine za poboljšanje doma, koje razvija iskusna mjesečina.
- Video broj 1.
Profesionalni vinar dijelit će svoju vlasničku metodu oplemenjivanja mjeseca od kuće dodavanjem suhih jabuka.
- Video broj 2.
U ovom videu majstor svog zanata upoznat će vas sa najjednostavnijim načinom pročišćavanja žitarica od mjesečine pomoću suhih marelica i grožđica..
- Video broj 3.
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako obogatiti domaću pivu kod kuće pomoću običnog granuliranog šećera, značajno poboljšavajući okus pića i eliminirajući aromu lajkova.
Korisne informacije
Nijedna metoda usavršavanja neće vam pomoći ako je originalni proizvod loše kvalitete. Stoga je vrlo važno da se destilat napravi iz dobre kaše, u skladu sa svim pravilima i uvjetima proizvodne tehnologije. Predstavljam vam provjerene recepte visokokvalitetnog alkohola, nakon kojih jamčite da ćete dobiti kvalitetan proizvod koji je upotrebljiv na izlazu, a koji je jednostavan za pročišćavanje..
- —Samogon na marelice- ima divnu voćnu aromu i mekan, ugodan okus.
- —– Mjesečina na hrastovim čipsima - oduševljava bojom konjaka, laganom aromom badema i dubokim ukusom.
- Mjesečina na grožđicama smatra se klasikom i ne zahtijeva skupe i teško dostupne komponente.
- —Samogon na sušene marelice — omogućava vam uživanje u piću u bilo koje doba godine, oduševljavajući svojim okusnim karakteristikama plemenitog alkohola.
Sada, nakon što ste se upoznali s jednostavnim receptima i imali precizne upute za njihovu primjenu, točno znate kako dati mjesečevoj nozi novi ugodan okus i miris. Vrijedi samo napomenuti da nijedno aromatiziranje ili filtriranje ne može pomoći u stvaranju elitnosti domaćeg piva ako ne poštujete točnu tehnologiju proizvodnje koja je testirana tijekom godina.