Stara gagra

Malo ljudi zna za konjak "Old Gagra", jer se proizvodi u maloj destileriji, u ograničenim količinama, a prodaje se uglavnom u samoj Abhaziji. Na policama trgovina u drugim regijama Rusije može se naći izuzetno rijetko, a u inozemstvu se može naći samo kao poklon ili turistički suvenir nakon putovanja u Abhaziju. Mišljenja o kvaliteti i karakteristikama pića među ljubiteljima alkoholnih pića koja su ga probala su raznolika - od oduševljenja slatkastim okusom do osude zbog preagresivne voćno-bademaste arome. Visoka boca s uskim visokim grlom, više vina nego konjaka. Lakonski dizajn naljepnice i nedostatak zaštite na njoj mogli bi prouzročiti lako krivotvorenje ako bi konjak bio popularniji.

O proizvođaču

Zaštitni znak pripada društvu s ograničenom odgovornošću "Amzara", nazvanom po malom selu u blizini Gagre, odakle dolazi čelnik tvrtke Arkady Konjaria. Sama destilerija također se nalazi u blizini Gagre - u abhaskom selu Bzypta. U blizini destilerije nalazi se robna kuća s kušaonicom pod svijetlim šatorom. Ovdje možete kušati vina i konjake, a zatim kupiti svoja omiljena pića. Kušaonica je dizajnirana za turiste kojih je ljeti mnogo u Abhaziji, a rute su napravljene uzimajući u obzir takav posjet. Ovdje se također možete okušati u prešanju grožđa ili samo pažljivo razmotriti veliku prešu koja je ovdje instalirana za posjetitelje..

Stvaranje vlastite destilerije Arkady Konjaria započelo je okupljanjem inicijativne skupine ljudi koji su znali puno o grožđu, vinu i jakim pićima, koji su nekoliko godina proučavali vinograde obližnjih sela i posebnosti grožđa koje se ovdje uzgajalo. I sam Konjaria pješačio je najmanje dvadeset kilometara dnevno, pričalo se da je brao grožđe za kušanje i razgovarao s lokalnim vinarima i poljoprivrednicima. Uspio je sklopiti ugovore s vlasnicima najboljih vinograda i započeti proizvodnju izvornih abhaških vina i rakije.

Što se tiče datuma, povijest destilerije izgleda ovako:

• 1995. godine. Registrirana je tvrtka Amzara, čiji je generalni direktor Arkady Konjaria.
• 1996. godine. Izgradnja male destilerije za eksperimentiranje s grožđem.
• 1997. godine. Aktivna suradnja s farmama u blizini destilerije.
• godina 2000. Tvrtka je počela puniti prva vina i raditi chacha po narudžbi.
• 2003. godine. Tvrtka Amzara osvojila je mini grant za razvoj abhaškog vinarstva na natječaju britanskog Odjela za međunarodni razvoj. Iste je godine prvi put primljena vladina narudžba - za proizvodnju berbe vina za reprezentativne potrebe..

I do sada najpoznatije piće destilerije nije konjak, već vino "Aatsy" - crveno poluslatko, gusto, viskozno, s blagim okusom pjene pekmeza od višanja, koje su mnogi voljeli od djetinjstva. Arkady Kondzharia čak koristi etiketu iz boce Aatsy kao avatar za račune na društvenim mrežama..

Karakteristike konjaka "Stara Gagra"

"Old Gagra" je obično jantarno piće s tradicionalnom jačinom od 40% i izražajnom aromom karakterističnom za abhaška pića, u kojoj su najuočljivije note badema, vanilije i sušene trešnje..

Okus konjaka je začinjen, intenzivan, s primjesama orašastih plodova i vanilije. Topao tart aftertaste s orašastim okusom. Restorani ga preporučuju kao digestiv, ali sami Abhazi često svoje konjake poslužuju uz nacionalna jela. "Stara gagra" izvrsno se slaže sa sirevima, maslinama, ističe okus mesnih jela i naglašava aromu povrća i začinskog bilja.