Stroh - vrlo jak `austrijski rum`

Stroh (ponekad se u izvorima na ruskom jeziku piće pogrešno naziva stroh) marka je austrijskih začinjenih likera, proizvođač - Stroh Austria GmbH. 1832. Sebastian Stroh osnovao je vinariju u austrijskom gradu Koruškoj, koja se prvo specijalizirala za rakiju i likere. 1857. njegova je udovica preselila proizvodnju u Klagenfurt. Marka Stroh 1900. godine nagrađena je zlatnom medaljom na međunarodnoj izložbi u Parizu.

Austrijski rum

Unatoč činjenici da se najpoznatije piće tvrtke zove "Stroh rum", u povijesti ima vrlo neizravan odnos sa pravim rumom. U Austro-Ugarskoj nije bilo tropskih kolonija, niti sukladno tome šećerne trske, od koje se pravi pravi rum..

Umjesto trske korištena je šećerna repa, boje i mirisi, a za osnovu je uzet razrijeđeni alkohol. Ovaj se napitak zvao "domaći rum" (Inländer Rum). Vremenom se od jadne lažnice rum Stroh razvio u cijenjeni i popularni lokalni specijalitet..

Danas se Stroh rum, poput pravog ruma, proizvodi od nusproizvoda prerade šećerne trske. 75% proizvoda izvozi se u više od 40 zemalja, uglavnom u Njemačku, Skandinaviju, Južnu Afriku, Beneluks.

Vrste Stro

Klasična linija proizvoda:

• Stroh 40%;
• Stroh 60%;
• Stroh 80%.

Broj označava jačinu pića. Stroh 80% zabranjeno putovanje zrakoplovom.

Ostale alkoholne piće:

• Stroh Jagertee Piće na bazi "domaćeg ruma" od 40 stupnjeva, napravljeno prema receptu iz 1864. godine. Alkohol se razrijedi vrućom vodom u omjeru 1: 3 i pije se zimi ili tijekom hladne sezone. Također se alkohol može dodati čaju ili kavi..
• Stroh Fire Piće od 20 stupnjeva temeljeno na prvo izgubljenom, ali potom obnovljenom receptu iz 19. stoljeća. Glavna komponenta sastava je ljuta čili papričica.
• Stroh krema Kremasti liker jačine 15%, napitak se pije u čistom obliku s ledom i dodaje se kavi ili desertima.

Točni recepti svih Strohovih proizvoda čuvaju se u tajnosti.

Kako piti Stroh rum

Sva tri klasika sastavni su dio austrijske kuhinje. Dodaju se pečenim proizvodima, umacima, desertima i kavi. Jaki aromatični rum može se piti uredan, ali bolje ga je razrijediti vodom (sok, kola, limunada) po ukusu.

Piće ima karakterističnu cvjetnu aromu, a prepoznatljiva ravna boca razlikuje ga od konkurenata. Ovaj oblik nije izabran slučajno - podsjeća na Prohibiciju u Sjedinjenim Državama, kada je rum u zemlju uvezen ilegalno, skrivajući se ispod odjeće na tijelu. Narančasta naljepnica simbolizira da je ovaj alkohol toliko jak da se može zapaliti.

Kako uočiti lažnog Stroha

Austrijski rum s okusom toliko je popularan da se krivotvorine često nalaze na tržištu. Izvornik se može razlikovati po sljedećim značajkama:

1. Blago udubljena boca ravnog smeđeg stakla.
2. Sjajna zlatna naljepnica s 3D Stroh slovima i uzorkom u pozadini.
3. Reljefni potpis Sebastiana Stroha tik ispod vrata.
4. Crna kapa sa zlatnim obrubom.

Kokteli sa Stro

1. Alp Mama (Alpska mama). U šejkeru punjenom ledom pomiješajte 4 dijela Stroh 60%, 3 dijela svježeg soka limete, 2 dijela likera od banane, 1 dio sirupa od šećera, 2 kašike džema od džema od crnog ribiza, 1 kašiku balzamičnog octa. Ulijte u čašu, dodajte 4 dijela tamnog piva, promiješajte. Poslužite s komadićima banane.
2. Stroh Vruće Nana Julep (Hot Mint Julep Stro). U šejkeru punjenom ledom kombinirajte 6 dijelova Stroh Fire, 1/2 dijela sirupa od đumbira, žličicu narančine grenčice, 6 dijelova soka od jabuke, metvice (lišća ili sirup od metvice). Poslužite s grančicom metvice.
3. Stroh Vatra Kiselo (Vatreno kiselo Stro). U mućkalici punjenoj ledom pomiješajte 4 dijela Stroh Fire, po 2 dijela likera od maline i soka od limete, 2 kašike grenčice grejpa, jedan bjelanjak, 1/2 dijela trostruke sek. Poslužite s grejpom i koricom naranče.
4. Stroh Jagertee Spritz (Stro Yagerte injekcija). U šejkeru punjenom ledom pomiješajte 4 dijela Stroh Jagertee, po 2 dijela sode i sirupa od bazge, 6 dijelova prošeka ili bilo kojeg drugog suhog pjenušavog vina. Poslužite s klinom limete i grančicom metvice.
5. Pina Strohlada (Pina Strolada). U mućkalici punjenoj ledom pomiješajte po 3 dijela Stroh 80% i kokosov sirup, 10 dijelova soka od ananasa, nekoliko kockica svježeg ananasa.