Suho vino i njegove karakteristike

Volite li dobro vino? Preferirate li prirodne i zdrave alkoholne proizvode? Upoznat ćete se s izrazom suho vino i saznati što to znači, kako se razlikuje od ostalih predstavnika boje vina i kako ga sipati u čaše.

Sve dolje predstavljene informacije omogućit će vam da temeljito proučite ovaj segment pića, što će kasnije dovesti do stvaranja potrebne atmosfere za degustaciju.

Odgovor na pitanje nalazi se izravno u načelu njegove pripreme, koji uključuje potpunu fermentaciju sladovine s ostatkom udjela šećera od 0,3%.

Odnosno, to su alkoholni proizvodi u koje se ne dodaje samo šećer, već se i njega riješite što je više moguće. Slijedom toga, pića stječu svojevrsnu jedinstvenu prirodu.

boja

Vizualna učinkovitost pića izravno ovisi o sorti grožđa i općim načelima proizvodnje alkohola. Boja može biti od blijedo žute do rubin crvene ili izvrsne ružičaste.

aroma

Buket se formira na temelju višestrukih nijansi voća i bobica koje mogu biti ukrašene polutonima začina.

ukus

Gastronomski pokazatelji pretvaraju u kiselosti i adstrigentnosti u aftertasteu.

Razlike između suhog, polusuhog, polusuhog i slatkog vina

koja je razlika između suhog i polusuhog vina

Da biste uspješno razvrstali vina u njihove temeljne kategorije, sjetite se jednostavne tablice koja ukazuje na sadržaj šećera u sastavu određenih pića. Konkretno, govorimo o sljedećim pokazateljima:

  • suho - sadržaj šećera do 4 g / l.
  • polusuha - od 4 do 18 g / l.
  • poluslatko - od 18 do 45 g / l.
  • Slatko ili desertno - od 45 g / l.
Znate li?? Najstarija boca vina datira iz 325. A.D. e. Pronađena je u blizini njemačkog grada Speyer..

Koja je razlika između suhog i polusuhog vina

suh polusuhi polusuhi i slatki kontrast vina

Među običnim potrošačima postoji mišljenje da suha i polusuha vina praktički nemaju razlike, a to nije tako. Naravno, ovi predstavnici vinske boje pripremaju se istom tehnologijom, ali njihova fermentacija se prekida u različitim fazama..

Polusuhe opcije zaustavljaju se mnogo ranije, zbog čega ova pića zadržavaju ne samo slatkoću, već i elegantne boje u aromi. Vino bez šećera ne može se pohvaliti takvom bojom, ali istovremeno ima prirodnu netaknutu prirodu, pokazujući nježan okus.

Koje je vino slađe suho ili polusuho?

Ako usporedimo segment koji razmatramo s polusuhim vinom, tada će prvo, naravno, biti slađe.

U takvim proizvodima indeks šećera može varirati od 8 do 18 grama po litri, dok u suhim sklopovima ovaj pokazatelj ne prelazi normu od 4 grama po litri.

Koje je vino zdravije, suho ili polusuho

Da biste razumjeli koju sortu vina smatramo najkorisnijom, pogledajte samo sadržaj šećera.

Što je manji, to bolji napitak utječe na zdravlje potrošača. U skladu s tim, izvrsni suhi proizvodi danas su korisniji ne samo polusuhe, već i potpuno sve druge sorte.

Prednosti ovog alkohola pokazuju se samo ako ga konzumirate u strogo ograničenim normama i vjerujete proizvodima pouzdanih proizvodnih kompanija koje koriste samo prirodne sastojke.

Što je bolje, suho ili polusuho vino

Rezimirajući usporedbu polusuhih i suhih predstavnika vinske boje, može se zaključiti da se najkorisnijim pićem smatraju vrste proizvoda s minimalnim udjelom šećera, ali polusuho se može ugoditi potrošaču raznovrsnim bojama u gastronomskim i aromatičnim pokazateljima.

Dakle, nemoguće je reći koje je piće bolje, jer svaki potrošač ima osobne preferencije okusa. U skladu s tim, nekima će se svidjeti jaka i pikantna crna vina, dok će drugi biti oduševljeni najnježnijim bijelim polusuhim.

Kako razlikovati lažni od originala

Kako razlikovati original od lažnog suhog vina

Bez obzira na to koju vrstu alkohola kupujete u trgovini, bilo da se radi o suhom vinu ili slasticama, pokušajte obratiti posebnu pozornost na temeljne znakove kvalitetnog alkohola.

Drugim riječima, danas je alkoholna arena prezasićena s puno falsificiranja i, prema tome, nijedan potrošač nije siguran od kupnje lažnog. Posebno, da se takva neugodna situacija ne dogodi posebno kod vas, u procesu odabira proizvoda pokušajte uzeti u obzir sljedeće važne točke:

  • Mjesto kupnje.

Alkohol treba kupiti isključivo u pouzdanim supermarketima ili specijaliziranim prodavaonicama alkohola. Ne idite u trgovine u kojima ne možete pružiti certifikate kvalitete za proizvode.

  • Trošarinski pečat.

Ako vam je prioritet inozemno vino, budite sigurni da obratite pozornost na trošarine koje sva alkoholna roba dobija prilikom prolaska kroz carinjenje. Ovaj element zaštite može izostati samo ako se prodaje u zoni slobodne trgovine.

  • čistoća.

Marka vina nikada neće uznemiriti svoje potrošače nečistoćama u strukturi. Njihova konzistencija trebala bi biti savršeno čista, bez zamućenja i taloga. Prisutnost vanjskih elemenata ukazuje na nisku kvalitetu alkohola.

  • pojava.

Prije kupnje pića alkohola, svakako posjetite službenu web stranicu svog proizvođača. To vam omogućuje da se upoznate s načinom na koji bi zapravo trebala izgledati boca proizvoda s markom..

Uz to obratite pažnju na kvalitetu dizajna. To mora biti besprijekorno. Čips od stakla, pruge ljepila, asimetrično raspoređene naljepnice - sve to i još mnogo toga trebalo bi učiniti da sumnjate u autentičnost kupljenog proizvoda.

Znate li?? U starom Rimu ženama je bilo zabranjeno piti vino. Kršenje zakona kažnjeno je što je moguće ozbiljnije.

Kako poslužiti

zašto se vino naziva suho i kako ga poslužiti

Posluživanje pića najvažnija je faza u procesu kušanja vinskih sklopova. Na njega se mora postupati s posebnom pažnjom, jer vaši dojmovi o kupljenom proizvodu izravno ovise o tome..

Punjenje vina treba provoditi u posebnim čašama za vino na visokoj nozi i s prozirnom čašom. U tim ćete čašama detaljno proučiti boje i aromatske pokazatelje alkohola.

Također je važno uzeti u obzir temperaturne standarde. Ružičasta pića poslužuju se ohlađena na 6-8 stupnjeva, bijela - do 10-12, a crvena - do 16-18.

S čime se proizvodi kombiniraju

Okusne značajke vina s minimalnim udjelom šećera zahtijevaju pažljiv odabir gastronomske pratnje. Crveni predstavnici segmenta kao predjela, posebno su divljač, teletina, kuhana svinjetina, sirevi s niskim udjelom masti, kobasice, slanina i pršut.

Bijele opcije uobičajeno je piti s laganim ribljim jelima i morskim plodovima. Izuzeti iz prehrane istodobno citrusno voće, kao i oštro i pretjerano masno.

Ostale uporabe

Okus vina s minimalnom slatkoćom nije pogodan za sve kušače, zbog čega se pića često koriste za stvaranje svijetlih koktela..

U slučaju da niste mogli zadovoljiti svoje želje čistim alkoholom, preporučujemo da ga isprobate kao dio takvih mješavina kao što su Fiery, Opera, Temptation i Cassis.

Svaki od predloženih recepata zajamčeno je da će vam pružiti nove dojmove od kušanja određenog vina.

Znate li?? Nisu sva vina s vremenom bolja. Postoji niz alkoholnih proizvoda koji tijekom godina idu samo loše..

Koje su vrste ovog pića

Što je korisnije suho ili polusuho vino

Čvrsta raznolikost vina s niskim udjelom šećera danas će oduševiti i najsofisticiranijeg poznavatelja lakog alkohola.

Štoviše, ako ne želite pogrešno izračunati izbor predstavnika ove vrste alkohola, preporučujemo da obratite pažnju na takva pića kao što su:

  • Madera Barbeito suh 3 godine. Zlatni alkohol s aromom začina i kremasti iris. Okus se temelji na mekim teksturama grožđa..
  • Radeda. Ima ljubičasto-rubičastu boju i nježnu sortnu aromu. Gastronomski udio zasnovan je na konturama jagoda.
  • Badagoni Alaverdi Tradicija bijela. Raduje potrošača zlatno žutim nijansama boje i voćnom podlogom na nepcu. Aromatični grinje izraženi u izvrsnim plodovima breskve, marelice i suhog voća.
  • Domaine Benoit Ente Bourgogne AOC ALIGOTE. Pokazuje zlatnu slamnastu boju i nježnu aromu u kojoj se čuju note jabuke, bijelog cvijeća, breskve i kruške. U isto vrijeme ambicije okusa oduševljavaju mineralnom bazom s prepoznatljivim nijansama voća i đumbira..

Povijesna pozadina

Kada su tačno proizvedena prva suha vina, pouzdano se ne zna, ali postoji razlog da se vjeruje da su ta pića srodna samim počecima vinarstva, jer su se i prva vina pripremala koristeći isključivo prirodne sastojke bez upotrebe zaslađivača. Vinarstvo na našem planetu nastalo je prije više od 7 tisuća godina..

Elegantni vinski sklopovi s prirodnim dodirom

Svaki predstavnik segmenta suhih vina oduševit će vas raznolikim ukusima i aromama koji se odlično slažu s velikim brojem jela i zalogaja.

Proizvodi segmenta kupuju se za zabave i pojedinačne degustacije, gdje je potrebno stvoriti odgovarajuće živo okruženje.

Varijante alkohola iz boje koju mi ​​razmatramo savršeno se kombiniraju s velikim brojem začina, začina i drugih pića, što vam omogućuje stvaranje elegantnih koktela na njihovoj osnovi.

Posjetite najbližu prodavaonicu pića već danas i napunite svoj bar najfiničnijim vinom, čiji okus vas neće uznemiriti ni pod kojim uvjetima. 

Povezan

Izbornik