Recept za tinkturu od šipaka `kremlin stars`

Šipurka je veoma zdravo voće. Sadrži oko 15 aminokiselina, od kojih je pet neophodnih. Osim toga, plodovi sadrže mnogo vitamina K, C, B9 i B6, kao i minerale: kalij, bakar i fosfor.

Šipkovi sadrže i bogatu opskrbu punicalaginom, supstancom koja ima blagotvoran učinak na srčani mišić, snižava kolesterol i sprječava stvaranje aterosklerotskih plakova.

Općenito, ako redovito koristite darove istoka, tada će srce raditi kao sat jako dugo.

U principu, tinktura od češnjaka ima isti učinak, ali jesti šipak puno je ljepše, a još ljepše piti.

Priprema tinkture od šipak je vrlo jednostavna, jedino što danas morate potrošiti kako biste stekli skupu prekomorsku deliciju (posebno ako uzmete u obzir da za jednu porciju takve tinkture treba 3 do 6 šipak)..

Uzgred, opcija za alkohol ima i drugi alternativni naziv - "Kremlin Stars". Zašto je takozvana tinktura od šipak lako pogoditi, Kremljski čelnici uvijek su vodili brigu o svom zdravlju (iako ovo nisu svi živjeli do vrlo stare dobi).

Svake godine 26. listopada u Azerbejdžanu se obilježava dan šipka. Na ovom festivalu se berba završava i zemlja slavi ovaj svijetli događaj. Sajmovi i izložbe održavaju se u gradovima, a ljudi se hvale svojom žetvom, uključujući razne dobrote na bazi šipak: sokove, vina, konzerve itd..

Prema prvom receptu, možete pripremiti ukusni liker, a ne tinkturu, ali ako ne volite slatkiše, jednostavno ne dodajte šećer i dobit ćete gotovo autentične “Kremlin Stars”.

U drugom receptu ćemo pripremiti tinkturu za alkohol, ne manje ukusnu, ali treba je piti 2-3 mjeseca nakon pripreme, u suprotnom će se pogoršati - vratit će se okus i "aroma" alkohola.

Tehnologija pripreme slična je pripremi tinkture od brusnice..

• 3-6 granata (ovisno o veličini)
• 1 limun (kora)
• 1 štapić cimeta
• 750 ml votke
• 350 g šećera
• 180 ml vode

Napomene o instrumentu i sastojci:

• Ako je moguće, izbjegavajte plastiku prilikom rukovanja s alkoholom. Staklo je uvijek poželjnije.
• Za inzistiranje najbolje odgovara uobičajena trolitarska posuda;
• Umesto soka od šipak može se koristiti sok od šipak, ali poželjnije je sjeme sa sjemenkama jer piću daju dodatnu dubinu ukusa.
• Ovaj recept koristi bijeli šećer, a ne bilo koji drugi. Nerafinirani i neprerađeni šećer može dovesti do najnepredvidivijih rezultata. Koristite samo bijeli šećer.
• Osim cimeta u liker se mogu dodati klinčići i anis, ali autor ovog recepta preferira voćne arome i okuse nego začinjene.
• Umjesto votke, možete upotrijebiti visokokvalitetnu, razrijeđenu destilaciju šećera dvostruke destilacije s intermedijarnim pročišćavanjem ugljena.

Korak 1. Granatno čišćenje.

Postoji nekoliko načina da dobijete sjeme šipak, ali najlakši način je to vodom. Da biste to učinili, narežite šipak na dvije polovice duž i stavite ga u veliku zdjelu s vodom.

Zatim ga trebate uzeti za rubove, izrezani dio okrenuti prema dolje, a prstima gurnuti središte kako biste polovicu voća okrenuli iznutra.

Ponekad to ne uspije, ali u svakom slučaju, vrlo je prikladno izvući zrno u vodi: sok se ne prska, a membrana i šipak granata plutaju, dok se zrno taloži.

Također možete upotrijebiti još jedan kulinarski life hack. Da biste to učinili, potrebna vam je drvena žlica. Potrebno je napraviti rezove duž perimetra fetusa i razbiti ga na dva dijela rukama.

Na dlan stavite pola mahuna sa sjemenkama prema dolje i kucnite drvenom žlicom.

Sjeme će otpasti za 10 sekundi, nakon čega ostaje samo izdvojiti jedinice u najudaljenijim uglovima biblijskog ploda (u Bibliji se šipak spominje kao simbol svestranosti svemira).

Korak 2. Drobljenje zrna i vađenje soka.

Da bi se naša tinkturu-likvor iz pupkovine ispala, morate dobiti sok od žitarica. Da biste to učinili, sjeme šipka potrebno je staviti u veliko sito s metalnom mrežom i dobro ga zgnječiti žlicom, pažljivo drobljeći svako zrno, tako da iz njega istječe sok (naravno, trebate staviti spremnik za sakupljanje, tanjir, na primjer, pod sito).

Možete to i lakše i zdrobiti svu zrnca kotrljanjem izravno u banci, ali tada možete neke od njih preskočiti. Kosti ne izbacujemo sami - membranu želimo uništiti samo sokom, a još uvijek trebamo sjeme u tinkturi.

Korak 3. Oguliti limun, inzistirati.

Tada je sve puno jednostavnije: lako je odrezati limunovu koru nožem za ljuštenje krumpira (kao što smo to radili kad smo izrađivali Limoncello liker). Važno je ne dirati bijelu koru koja će piće postati gorčina.

Zatim, potisnute žitarice šipak i limunovu koricu stavite u trolitarsku staklenku i ulijte votku, ne zaboravljajući da tamo dodate štapić cimeta.

Staklenku je potrebno prvo isprati kipućom vodom ili držati na pari da bi se dezinficirala - mjere opreza ovdje neće biti suvišne.

Banka treba čvrsto zatvoriti i poslati na tamno, hladno mjesto 2-3 tjedna. Svakog dana, sadržaj staklenke treba malo protresti da infuzija bude intenzivnija.

Korak 4. Filtriranje tinkture, priprema sirupa.

Nakon 2-3 tjedna tinkturu granata treba filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze, pažljivo cijedeći cijelu infuziju bez ostataka. Čvrsti dio infuzije može se zbrinuti zauvijek, tečnost treba vratiti u banku.

Nakon toga trebali biste skuhati jednostavan sirup:

• ulijte vodu u lonac i dodajte tamo šećer;
• vrlo pažljivo zagrijavajte sadržaj, neprestano miješajući;
• Ne zagrijavajte vodu previše da se šećer ne izgori i karamelizira;
• miješajte sirup dok se šećer potpuno ne otopi;
• ostavite da se potpuno ohladi i dodajte u našu tinkturu.

Nakon što pomiješate tinkturu šipak sa sirupom, potrebno ju je ponovo ukloniti na hladnom mjestu 2-3 tjedna, ili po mogućnosti odmah 4-5, dok se ponekad može protresti da se šećer potpuno otopi..

Korak 5. Flaširanje.

Tijekom taloženja sedimenta, na dnu limenke trebao bi se formirati sediment - mora se zbrinuti. Da biste to učinili, možete otopiti tekućinu malom šalicom, kao na fotografiji, bez dodirivanja sedimenta, ili možete ukloniti piće iz taloga malim gumenim crijevom. Ovdje je više prikladnije za vas.

Tekućina uklonjena iz sedimenta može se flaširati, što također ne škodi da se prvo sterilizira - ne zaboravite da ovdje imamo posla sa svježim sokovima. Sterilizacija će biti vrlo važna ako napravite liker za poklon ili, recimo, namjeravate ga pohraniti na dulje vrijeme.

Bolje je piti ovu tekućinu ohlađenu, čistu, iz čaša alkoholnih pića. Također možete miješati 50/50 s votkom - definitivno bi vam se ovaj koktel trebao svidjeti. Liker se dobro slaže s sokom od brusnice. Za blagdane, u čašu šampanjca možete dodati 30 ml našeg domaćeg pića - ništa gore od klasičnog Bellinija.

Recept od šipak od tinkture od alkohola "Zvijezde Kremlja"

• 1 litra alkohola
• 1 litra mineralne vode (ne slane, poput Narzana)
• 4 srednje granate
• 100 ml crnog vina

Vino ovdje nije obavezan sastojak, ali ako ga odlučite dodati, bolje je ponijeti vlastiti, domaći, čak i desertni, kako biste ukusu tinkture izdvojili..

Priprema:

Sve radimo po analogiji s prethodnim receptom: izvadimo zrno, iscijedimo sok, žlicom ih trljajući u željeznu posudu. Ovaj put nam kosti ne trebaju - one su u smeću. Prvo miješajte alkohol s mineralnom vodom, a zatim dodajte sok od šipak i vino. Inzistiramo na hladnom tamnom mjestu 2-3 tjedna, nakon čega filtriramo kroz gazu, možete voziti kroz pamučni filter.

Nakon filtracije, bilo bi dobro ostaviti dobivenu infuziju tjedan dana na miru, ali naučili šipak tinktura je bolje koristiti u roku od 2-3 mjeseca, s vremenom će okus i aroma šipak nestati i alkohol će početi dominirati.

Usput, kore od šipak se mogu koristiti kao lijek protiv proljeva - za to ih je dovoljno za kuhanje, poput čaja. Možete napraviti i vodenu infuziju od kore od šipak, ali ovo je, kako kažu, potpuno drugačija priča, nije baš prikladno za našu stranicu koja nije „djeca“.

Tinktura od šipak na votki

Tinktura od šipak, kuhana kod kuće, ima ugodan okus s blagom kiselošću. Takvo će piće biti ukras bilo koje svečane gozbe..

Od šipak možete napraviti jake sastojke od gorčine ili slatke tinkture, više poput likera ili likera. S ovim južnim voćem dobro se kombiniraju mnogi sastojci koji se koriste u proizvodnji domaćeg alkohola: začini, bilje, voće i bobice..

Ova kombinacija sastojaka omogućuje vam da dobijete jedinstvene okuse pića na bazi šipak.

Plodovi šipak su vrlo korisni, sadrže puno vitamina i aminokiselina potrebnih za zdravlje. Šipkov sok od šipka snižava kolesterol u krvi, jača srčani mišić. Šipka poboljšava imunitet i jača živčani sustav, savršeno utažuje žeđ i potiče apetit.

Oguljena šipka liječi bolesti usne šupljine. U stara vremena cvjetovi šipak su se koristili kao hemostatsko sredstvo..

Zbog svojih ljekovitih svojstava tinktura šipak na votki ili alkoholu često se koristi prvenstveno kao ljekovito sredstvo za prevenciju bolesti.

Prednost ovog recepta je jednostavnost njegove pripreme. Ne trebaju skupi sastojci i posebno znanje. Svatko može napraviti piće kod kuće i zadovoljiti svoje goste originalnim okusom tinkture.

Količina i sastav sastojaka mogu se mijenjati po vašoj želji. Recept za mjesečinu na šipak se ne razlikuje od dolje opisanog recepta, ali mjesečina mora biti dvostruko destilirana i dobro očišćena od sipajućeg ulja i frakcija glave.

Rok trajanja tinkture na hladnom mjestu 2-3 mjeseca.

sastojci:

• Vodka - 0,5 L;
• Šipak - 3 kom;
• Šećer - 0,2 kg.

Priprema:

• Ogulite voće. Izvadite zrno i iscijedite sok iz njih. Kada primate sok, morate pokušati ne drobiti sjemenke šipak.
• Stavite cijelu masu u staklenku, pospite granuliranim šećerom i prelijte votkom. Umjesto votke, možete upotrijebiti alkohol razrijeđen u vodi ili dobro pročišćen mjesečin s jačinom od 40-45 stupnjeva.
• Promiješajte sadržaj, zatvorite poklopac. Stavite infuziju na tamno mjesto 3-4 tjedna. Poperite infuziju povremeno 2-3 puta tjedno..
• Filtrirajte tinkturu kroz par pamučnih jastučića, izlijte u prikladnu posudu. Prije upotrebe potopite 2-3 dana i možete je okusiti.

Tinktura slatkog šipak

Takva tinktura od šipak ili likera ima veliko poštovanje među ženskom polovicom, piće nalikuje dobroj, skupoj likeri. Vodka se može zamijeniti konjakom ili rakijom, tada će napitak ispasti još zasićeniji i ukusniji..

sastojci:

• Vodka - 0,7 L;
• Šipak - 5 kom;
• Šećer - 300 gr;
• Limun - 1 pc;
• Voda - 150 ml;
• Cimet (štap) - 1 kom..

Priprema:

• Voće ogulite, izvadite zrno, uklonite bijeli septum. Iscijedite sok.
• Iz limuna odrežite koricu, bez dodirivanja bijelog dijela kore.
• U staklenu posudu stavite masu limuna i šipak.
• Ulijte u alkoholnu bazu, dodajte cimet.
• Zatvorite poklopac, inzistirajte 20-25 dana u mraku.
• Filtrirajte infuziju, izlijte je u čistu staklenku.
• Od sirupa i vode prokuhajte sirup, ohladite i dodajte infuziji.
• Tinktura još stoji mjesec dana.
• Pažljivo ispustite gotovu tinkturu iz sedimenta, filtrirajte i napunite boce..

Video zapis s receptima od šipak

Recept za tinkturu od šipak na alkohol

sastojci:

• Alkohol - 0,5 L;
• Narzan - 0,5 L;
• Šipak - 2 kom;
• Crveno desertno vino - 50 ml.

Priprema:

• Kao i u prethodnim receptima, pripremite šipak.
• Ulijte alkohol u vodu, pričekajte da reakcija prođe.
• Pomiješajte alkoholnu otopinu sa sokom od šipak i vinom.
• Inzistirajte 15-20 dana.
• Filtracija i flaširanje.

Recept za tinkturu oguljene šipka

Koštica granate od šipka također ima mnogo korisnih tvari, može se piti i piti poput čaja. Možete napraviti tinkturu s alkoholom ili votkom. Šipkova šipka koristi se u liječenju usne šupljine, dobar je lijek protiv proljeva.

Također je učinkovit u uklanjanju glista i parazita. U proizvodnji domaćeg alkohola, kore od šipak se također koriste kako bi aromatizirali i dali piću lijepu boju..

Tinktura od mjesečine na koricama izgleda poput mladog konjaka.

sastojci:

• Šipak - 1 kom;
• Mjesečina 40-45% - 2 L.
• Šećer po ukusu.

Priprema:

• Skinite koru s ploda, malo osušite u pećnici.
• Ulijte u staklenku kore prelijte mjesečinom.
• Inzistirajte 2-3 tjedna.
• Filtrirajte i uživajte.

Nijanse i preporuke za pripremu tinkture od šipak

• Da bi uklonili bijele pregrade između zrna, piću dodaju gorčinu.
• Ako je šipak vrlo slatkast, tada možete smanjiti količinu šećera u receptu ili ga potpuno odbiti.
• Prilikom izrade koristite staklenu posudu.
• Kako bi proces zasićenja prošao bolje, infuziju je potrebno povremeno miješati.
• Ako se koristi sok, onda ga uzmite samo prirodni.
• Moonshine mora biti dobro pročišćen, bez oštrog specifičnog mirisa, koji može pokvariti cijeli proizvod.

Tinktura od šipak - recepti s mjesečinom, votkom

Tinktura od šipak šik je alternativa alkoholnim pićima koja su često neophodna na svečanom stolu. Štoviše, takav napitak ima jedinstvena ljekovita svojstva..

Sam šipak sadrži neprocjenjivu kolekciju vitamina i minerala, ne računajući 15 vitalnih aminokiselina. Sve ove komponente jačaju ljudski kardiovaskularni sustav, a također su izvrsno sredstvo u borbi protiv ateroskleroze..

Evo nekoliko recepata za takve tinkture i preporuke za njihovu pripremu.

Na votki

Za pripremu takve tekućine morat ćete uzeti nekoliko plodova: ili 3 velika ili 6 srednjih. Takva tinktura od šipak i votke može se napraviti isključivo od bobičastog soka. Međutim, upravo kosti daju piću profinjen i profinjen okus, kao i aromu. Postupak kuhanja je sljedeći:

• Dobivanje žitarica iz bobica. Kako ne biste obojili svoju kuhinju u ružičastu mrlju, možete koristiti jednostavnu metodu čišćenja. Za početak, vrijedi sakupiti vodu u posudi. Prerežite voće na pola. Potopite pola kriške u vodu i, pritiskom na sredinu, polako je okrenite iznutra.
• Iscijedite sok. U staklenu posudu stavite sito ispunjeno žitaricama. Gnječite ih pažljivo, ali pažljivo.
• Ogulite limun uklanjajući samo koricu. Morate pokušati rezati što je moguće tanje, bez bijele kore. Ona će piće učiniti gorkim.
• Staklenka od tri litre mora biti dezinficirana. Vrela voda i para - vječno sredstvo hostese.
• Na dno stavite koru. Ulijte sav sok i kolač istočnog voća. Da bi tinkturi šipka dodali profinjen okus, mnogi dodaju cimet. Jedan štap za 3 litre bit će dovoljan.
• Dobivena esencija mora se nadopuniti s 800 ml votke i čvrsto zatvoriti.
• Period infuzije traje od 14 do 21 dan. Svakog dana trebate protresti sadržaj, tada će se liker ispasti zasićene boje i ukusa.
• Nakon isteka, infuzija se filtrira. Filter je često gaza ili zavoj presavijen nekoliko puta.
• Prokuhajte sirup. U posudu nalijte do 200 ml vode. Tamo stavite šećer (300-350 g). Sadržaj kuhajte dok neprestano miješate dok se šećer ne otopi. Nakon što se sirup ohladio mora se sipati u bocu s tinkturom.
• Ostavite mjesec dana ili više. Povremeno protresući staklenku.
• Izlijte u posude pomoću male žlice ili obične cijevi. Kao rezultat toga, sediment će ostati na dnu.

mjesečina

Slaveni i mjesečina dva su komplementarna pojma. Međutim, zbog kvasca ili šećera niske kvalitete, "vatrena voda" je nešto lošija nego inače. Ponekad može odavati neugodan miris.

Stoga će tinktura od šipak i luna idealno popraviti situaciju. Osim toga, takvo će piće biti sjajna tema razgovora za svečanim stolom. Radosti i zadovoljstvu gostiju neće biti kraja.

Evo što vam treba da napravite takvu tursku votku:

• Skinite koru s 3 granate i stavite koru u staklenu zdjelu.
• Prelijte kipućom vodom preko kože da biste je prekrili tekućinom. Pustite da inzistira do 2 sata.
• Zatim dodajte od 400 ml u 1 litru mjesečine (ovisno o sklonostima domaćeg sommeliera), a otopite dekstrozu / glukozu u infuziji (100 g).
• Posudu čvrsto zatvorite i ostavite da stoji 2 tjedna. Da biste to učinili, morate odabrati tamno, i što je najvažnije, hladno mjesto u kući.
• Nakon što u njega ulijete koncentrirani sok od šipak.

Ovaj drevni recept za mjesečinu od šipak poznat je u zemljama Istoka već nekoliko stoljeća. Međutim, piće pod nazivom "Ruby Heart" vrlo je popularno. Možete ga napraviti ovako:

• Ogulite voće. Odvojite zrna. Prelijte kipuću vodu preko njih i iscijedite sok.
• U dobivenu smjesu dodajte 0,1 kg dekstroze i vode. Rezultat bi trebao biti 200 ml pića.
• Sadržaj izlijte u tepsiju i stavite na polaganu vatru. Smjesa ne smije ključati, pa ostavite da se zagrije ne više od 5 minuta.
• Prije nego što maknite mak s vatre, možete dodati mutnu koru limuna.
• Nakon što ga je malo ohladilo, prelijte ga 400 ml mjesečine i stavite da se natapa 30 dana. Zaključno, sve treba filtrirati.

Jačina takvih tinktura na šipak bit će manja od snage obične votke. Međutim, ovaj napitak savršeno obnavlja sluznicu želuca i crijeva, što će možda biti potrebno nakon trovanja. Ali aristokrati su ga često koristili prije jela kako bi izazvali apetit.

poklopac

Infuzija kore od šipak smatra se čudesnim lijekom u borbi protiv mnogih bolesti. Ako se pravilno koristi, može se koristiti za poraz:

• gušavost;
• razne čireve;
• tifusna groznica i crvi;
• kolitis i salmoneloza.

Da biste pripremili infuziju, prvo što treba učiniti je osušiti dovoljno voćne kore. Vrsta neotpadne proizvodnje: voće na tinkturi i koža na ljekovitom napitku. Glavna stvar u ovom procesu je odvojiti ga od bijelog sloja. Postupak pripreme lijeka je sljedeći:

• na dno čaše prelijte nekoliko komada kore od šipak od šipak;
• sipati hladnu kipuću vodu i pokriti tanjur ili poklopac;
• dajte inzistirati pola sata.

Kao lijek, trebate ga uzimati 4 puta dnevno svaki drugi dan. Ujutro biste trebali piti napitak na prazan želudac, ostavljajući sediment da uđe. Koncentrirana infuzija uzima se neposredno prije spavanja. Preostale dvije doze treba ravnomjerno rasporediti tijekom dana.

Kao što vidite, vrlo je jednostavno pripremiti tinkturu na šipak, koja će poslužiti kao prekrasan dodatak slavlju. Štoviše, možete napraviti prekrasnu mjesečinu s ovim orijentalnim voćem ili ljekovitom infuzijom kore.

Korisne tinkture od šipak od luka, votke i alkohola. Ljekovite infuzije vode na šipak kod kuće

Imamo šipak - sezonsko voće, a možete ih dobiti i cijele godine, ali najzrelije su, osim toga povoljna po cijeni - jesen (listopad i studeni).

Istovremeno, tinktura od šipak na mjesečini, votki ili alkohol čuva sva ljekovita svojstva ovog voća. Osim toga, može se dugo čuvati, a istovremeno služi kao izvor dobrobiti, ugodnosti za piće, zabave za dušu.

Što je korisno šipak?

Sjemenke s pulpom i drugi dijelovi šipak su od velike koristi. Tvari sadržane u njima pozitivno djeluju na tijelo:

• smanjiti štetne učinke zračenja, ukloniti radionuklide;
• niži kolesterol;
• jača srce i krvne žile;
• povećati razinu hemoglobina, čime se uklanja anemija;
• ojačati živčani sustav;
• poboljšati otpornost na virusne infekcije;
• olakšati tijek menopauze, uklanjajući vruće trepće;
• stimulirati apetit;
• piling je lijek za niz bolesti;
• cvjetovi imaju hemostatski učinak.

Zahvaljujući ljekovitim svojstvima, alkoholna tinktura šipak može se koristiti kao sredstvo za sprečavanje raznih bolesti. Osim toga, vrlo je lijepe boje (rubin), i dobrog je okusa. Stoga ga je jednostavno potrebno kuhati kod kuće i konzumirati u malim dozama.

Odabir voća i priprema voća

Krenuli smo na jesensko tržište i razmotrili placeve južnog voća.

Evo čimbenika koji ukazuju na to da je plod zreo sa stabla koje je već zrelo, a žitarice su mu ispunjene sokom:

• Nemojte žuriti s bordo bojom - ovo nije pokazatelj. Zrelo voće može biti kako svijetložuta i smeđa;
• kora trebala bi biti malo osušena, tanka, pritisnuta na zrnca. Gusta i „svježa“ kore znači da je plod zreo nezrelo;
• kada kliknete na kore, unutra se čuje mrvica - to je "rečeno" zrela zrna;
• "Kruna", to jest - vrh fetusa najbolje govore o njegovom stanju. Mora biti otvoren i suh, tada je plod zreo;
• ne uzimaj voće s bilo kakvim prskanjem, sve više s trulim. Sigurno će se neka zrna morati bacati, i ni u kojem se slučaju ne mogu čuvati;
• Prije kupnje obavezno uzmite voće u ruku - zrelo, ali ne prezrelo voće - teško za svoju veličinu. Dakle - unutra je puno soka, a ne osušenih sjemenki.

Postoji nekoliko načina odvajanja zrna:

• Najlakši način čišćenja šipak je ako ga prepolovite, stavite krišku na dlan i zamijenite posuđe, "žlicom" ili lopaticom "tapkate" po cijeloj površini. Sjemenke s mesom će sami ispasti.
• Krunu izrežite pomoću "čepa", ako je moguće bez dodirivanja zrna. Otvorit će se pogled na pregrade, duž kojih se koža reže oštrim nožem, kao da dijeli njegove dijelove, gotovo do dna. Izvadite koru, "okrenite" voće i izaberite žitarice.
• Kako se kuhinja ne bi zaprljala, oni skupljaju vodu u loncu, prerežu šipak na pola, zatim ponovo prerežu kožicu, a postupak odvajanja zrna provodi se pod vodom. Zatim sve sipaju u drugar i biraju komade kože i pregrade.

Tinktura votke

Dobra votka kupljena u provjerenom „mjestu“ učinit će..

sastojci:

• 4 granate;
• 0,75 litara votke;
• 1 štapić cimeta
• kora od jednog limuna.

Potrebno je dobiti sok od sjemenki šipak, a pritom pokušavate ne sjeckati sjeme, inače piće može biti gorko. Zašto se žitarice stavljaju u metalno sito (drugar), pod njega se stavlja tanjur željenog promjera i briše se žlicom. Druga mogućnost je da sjeme stavite u gustu plastičnu vrećicu, vežete i lako prolazite uz nju kotrljajućom iglom.

Zatim se sok sa sjemenkama stavi u staklenu staklenku, dodaju cimet i kora, ulije votku i zatvori poklopac. Inzistirajte na hladu i hladi se 3-4 tjedna, povremeno protrese.

Na kraju infuzije napitak se filtrira. Možete ga ostaviti kakav je, ili možete skuhati sirup od 180 ml vode i 350 g šećera i dodati u napitak. To će malo smanjiti njegovu snagu, ali piti tako ohlađenu alkoholnu piće vrlo je ugodno. Posebno je dobar nakon mjesec dana inzistiranja.

Granatni alkohol

Uobičajeno je dodati alkoholnu tinkturu crno vino, što pomaže otkriti okus šipak, poboljšati organoleptik pića, jer se priprema samo za alkohol, malo je tvrd.

Potrebno je:

• 0,5 litara medicinskog alkohola;
• 0,5 litara mineralne vode (na Kavkazu dodaju Narzan);
• sok od 2 šipak;
• 50 ml slatkog crvenog vina (desert).

Priprema je pomalo slična receptu pomoću votke, ali postoje razlike.

• Pripremite sok pomoću jedne od opisanih metoda.
• Pomiješajte alkohol s Narzanom. Pričekajte da reakcija prođe.
• Dodajte sok, vino, promiješajte.
• Inzistirajte na 15 dana.
• Procijedite, filtrirajte i možete konzumirati.

Odlučite sami. Ako volite laganu adstrigičnost - ostavite je. Želite bezalkoholno piće - ne koristite.

Kako inzistirati na mjesečini?

Prava mjesečina - Glavni uvjet za kvalitetnu tinkturu na šipak. Uzimajte miris mjesečine (po mogućnosti ga izbacite destilacijskom kolonom). Aroma šipak ne blokira neugodan miris sivuhe, pa se mjesečno svjetlo mora temeljito očistiti od nečistoće.

Uzmi:

• zrno jednog šipak;
• 400 ml mjesečeve jačine jačine 50 °;
• 100 g dekstroze;
• oguliti 0,5 limuna;
• 100 ml vode.

Zrna prelijte kipućom vodom, a zatim odvojite sok. Pomiješajte sok s vodom, dodajte dekstrozu, kuhajte 4 minute. Isključite vatru, bacite limunovu koru u vrući sirup. Poklopite, ostavite da odstoji dok se ohladi. Sipati sirup u staklenku, odbaciti kore, dodati mjesečinu i inzistirati mjesec dana, a zatim ukloniti iz taloga.

Jaka, ali mekana tinktura nazvana "Rubino srce»Spreman za upotrebu. Posebno dobar kao aperitiv.

Lijek za kuhanje

Hipokrat se također liječio granatom, ali samo vodena infuzija mahunarki. Stoga, kore ne bacajte, već ih osušite na zraku - one još uvijek mogu dobro doći..

Recept je jednostavan: stavite 1 žličicu zdrobljenih ili samljevenih oguljenih koštica šipka u čašu kipuće vode i pirjajte 15 minuta u vodenoj kupelji. Zatim inzistirajte još 30-40 minuta.

• Liječenje odraslih proljev, dizenterija, salmoneloza. Bez filtriranja infuzije, stasis treba piti pola čaše. I neka insistira na tome. Ako simptoma nema, onda je to obična dizenterija. Ako ne, dodajte preostalu tekućinu nakon 3 sata. A ako je nakon 5 sati nakon početka liječenja sve pošlo po zlu - nazovite hitnu pomoć. Ova metoda prethodno je liječena kolera, tifusna groznica i akutni upala slijepog crijeva.
• Ali kako liječiti čir na želucu i crijevima, kolitis i disbioza nakon uzimanja antibiotika:
• pripremiti vodenu infuziju kako je opisano. Ne filtrirajte;
• otprilike polovica infuzije pije se 4 puta dnevno. Pijte samo na prazan stomak, tj. Prvi put - nakon noćnog sna, a zatim - ne ranije 2 sata nakon jela, posljednji put - prije odlaska u krevet;
• dan je pauza. Preostala infuzija s kore stavi se u hladnjak;
• treći dan - piju kao prvi;
• i tako se dani izmjenjuju: 1, 3, 5, 7 - oni piju, 2, 4, 6 - ne piju;
• Kažu da se uspije riješiti problema u tjedan dana. S peptičkim ulkusom, tečaj se može ponoviti u tjedan dana.

A tijekom liječenja vodenom infuzijom šipak, pića koja sadrže alkohol strogo su zabranjena.

Tinktura od šipak na votki, alkohol

Tinktura od šipak je recept koji se razvijao tijekom godina. Za to vrijeme došao je podvrći se mnogim eksperimentima kako bi postigao optimalni omjer sastojaka. Piće dobiveno kao rezultat niže opisanih postupaka može se dugo čuvati bez gubitka ugodnog ukusa zbog velikog broja hranjivih sastojaka i vitamina koji sadrže granatno zrno.

Pravilno pripremljena tinktura od šipak može zadovoljiti i najzahtjevniji ukus. Ispada snažno, lagano i slatko.

Kako biste poboljšali okus u tinkturu, možete dodati bilo koje prirodne sastojke - bilje, bobice, suho korijenje, aromatično voće, lišće voćnih grmova.

Jednom riječju, sve što se obično dodaje prilikom izrade alkohola kod kuće ići će ovdje..

Posebnu pozornost u proizvodnji ovog ukusnog napitka treba obratiti na jačinu dodanog alkohola.. Empirijski i s mnogim testovima utvrđeno je da se to ne smije raditi više od 40-45% stupnjeva.

Dobro oprana kockica običnog limuna također je nezamjenjiv sastojak tinkture. U većini slučajeva, kako se ne bi pojačale poteškoće razrjeđivanjem alkohola i mjerenjem njegove snage, koristi se dobra trgovina s votkom.

U tom slučaju je zajamčena potrebna snaga.

Recepti tinkture od šipak na votki

Tinktura ovih sastojaka pravi se na isti način kao i prvi recept..

Tinktura šipak od alkohola kod kuće kod alkohola

Ova će tinktura zahtijevati alkohol. Ali, ako u kući nema alkohola i votke, možete koristiti vino. Istina za to, postoji još jedan recept, ali nije gori od alkohola. Ovi se recepti gotovo ne razlikuju, jedino što je alkohol, trebat će vam još jedna boca mineralne vode i više vremena za pripremu.

Na vinu se priprema i tinktura, umjesto alkohola i mineralne vode koristi se samo 4 litre vina.

Tinktura od šipak sa ljekovitim svojstvima

Prije mnogo godina ljudi su koristili šipak. U te svrhe nisu dolazile samo žitarice, već i kora od šipak, od koje se pravi posebna terapeutska tinktura. Ali nemaju sve kore i ljekovita svojstva, već samo obojeni dio.

Ogulina od šipka ima nekoliko ljekovitih svojstava, najvažnije od njih je uklanjanje upale. Također može isprati usta za bilo koje bolesti usne šupljine. Osim toga, smatra se dobrim alatom za one koji se žele riješiti parazita. Na primjer, crvi.

Ako ste odlučni napraviti zdrav napitak, obratite pažnju na poseban način pripreme. Trebate suhu koru koja se mora temeljito oprati i osušiti. Osušeni oguliti morat ćete uviti u mlin za meso i svezati u vrećicu kako vlaga ne bi ušla u njega. Mora se čuvati na tamnom i suhom mjestu..

Ovaj lijek možete koristiti protiv proljeva, upale, bilo kojeg lošeg stanja.

Ako je potrebno, pijte ovu dekociju do potpunog oporavka.

Tinktura nara od nara

Šipurka je crveno voće s mnogo žitarica iznutra. Aktivno se koristi ne samo u medicini i kuhanju, već i tijekom pripreme alkoholnih pića..

Tinktura od šipak je najpopularnije piće od šipak. Ispada mekim okusom s očitim notama šipak..

Istodobno, tinktura nije samo ukusna, nego je i korisna, jer šipak sadrži više od petnaest različitih aminokiselina, vitamina (K, B9, B6), kao i kalija, bakra i fosfora.

Granatirana graška i njezina tinktura posebno su popularni u sunčanom Azerbejdžanu, gdje se svake godine obilježava dan šipak - stanovnici pripremaju sok i alkoholna pića od voća, peciva, konzervi i dijele jela s drugima.

Tinktura od šipaka blagotvorno djeluje na tijelo - prevencija je visokog krvnog tlaka, upalnih procesa raznih etimologija, ublažava bol tijekom menopauze kod žena.

Priprema tinkture od šipak nije teško, poznavajući ispravnu tehnologiju i formulaciju napitka. Međutim, trebat ćete unaprijed naručiti veliku količinu šipak - potrebno je od tri do šest komada da pripremite jednu porciju tinkture.

1. Tinktura od šipaka "Kremlin Stars"

Da biste napravili ovaj napitak kod kuće s receptom., trebaju sastojci:

• Mješavina s dvostrukom destilacijom ili votkom - 1 litra;
• Mineralna voda - 1 litra;
• Šipak - 5 komada;
• Crveno vino - 200 ml.

Vino u receptu je dodatni sastojak. Najbolje je da ga ne kupujete u trgovini, ali tijekom kuhanja koristite domaće vino..

Iz šipak trebate ukloniti zrnca, iscijediti sok (za to možete zrno gnječiti željeznim sito i žlicom). Kosti se neće dodati u tinkturu - mogu se baciti. Čisti alkohol pomiješajte s mineralnom vodom, dodajte svježe iscijeđeni sok od šipak i miješajte tekućinu dok ne dobijete homogenu masu..

Infuziju stavite tri tjedna na tamno mjesto, a zatim filtrirajte pamučnim filtrom. Ostavite još tjedan dana i sipajte u manju bocu.

Tinktura se preporučuje u roku od dva mjeseca, jer će se tijekom vremena okus šipak više utopiti alkoholom.

2. Tinktura šipak na votki

Za recept trebate koristiti samo votku najviše kvalitete, jer kvaliteta buduće tinkture ovisi o njenom ukusu.
Sastojci za kuhanje:

• Vodka - 750 ml;
• Šipak - 4 komada;
• Šećer - 100 gr;
• Voda - 250 ml.

Granatirana graška mora biti oguljena (koristi se u receptima samo ako dobije potrebnu pikantnu notu). Da biste himan lako uklonili iz zrna, potrebno ih je preliti s malom količinom vode - teška zrna će otići na dno, dok će dijelovi koji su nepotrebni za recept ostati na površini. Nabavite sok od žitarica (ili ih koristite zajedno sa sjemenkama), prelijte votkom.

Napravite sirup od šećera i vode, miješajući smjesu na laganoj vatri dok se na površini ne pojave prvi mjehurići. Pomiješajte sa alkoholom i žitaricama.

Ostavite tekućinu do tri tjedna, filtrirajte kroz gusti sloj pamučne vune. Čuvajte na hladnom tamnom mjestu do tri mjeseca..

3. Klasični recept za tinkturu od šipak

Ovaj se recept može koristiti kao osnovni skup sastojaka, dodajući im nove kombinacije okusa i sjenila..
Proizvodi potrebni za proizvodnju:

• Mjesečina 40 ° - 0,5 litara;
• Šipak - 3 komada;
• Šećer - 100 grama.

Ogulite šipak, a iz zrna iscijedite sok. To se može postići mljevenjem zrna u blenderu, a zatim iscijediti smjesu. Također možete koristiti željezno sito i žlicu, drvenu lopaticu.

Šipkov sok od šipak stavi se u malu staklenu posudu u kojoj će se odvijati priprema napitka. Tamo dodajte alkohol i šećer. Hermetički zatvorite spremnik i ostavite da inzistira 20 dana.

Soba u kojoj će se boca nalaziti treba biti tamna i imati prosječnu temperaturu.
Nakon navedenog razdoblja filtrirajte kroz pamučni filter. Piće je spremno!

4. Izvorni recept za tinkturu šipak

• Vodka - 1 litra;
• Šipak - 8 kom;
• Limun - 2 kom;
• Cimet - 1 pc;
• Šećer - 350 gr.

Svaki šipak narežite na dva jednaka dijela i žlicom uklonite zrnce.

Postoji još jedna jednostavna metoda čišćenja - za to se prepolovljene mahune moraju uroniti u hladnu vodu pet minuta, a zatim ih samo okrenite iznutra preko neke posude - u nju se sipaju sva zrna..

Voda pomaže omekšati i oguliti čvrste kore.

Iscijedite sok od graševine iz žitarica pomoću sokovnika ili željeznog sita. Izvadite koricu limuna bez utjecaja na bijelu koru. Najprikladnije je to učiniti na sitnoj rerni.

Prebacite sve komponente u prikladan spremnik (možete uzeti trolitarsku staklenu staklenku) i sipajte votku. Bocu zatvorite poklopcem i ostavite oko 25 dana. Na kraju, piće prođite kroz pamučni filter da biste dobili osloboditi od ostataka žitarica i mrlje, dajte tinkture prozirnost.

Budite oprezni sa šećerom - ako su šipak previše zreli, onda imaju ukus i tako su slatki. Dodavanje šećera u tinkturu može piće učiniti slatkim i neprikladnim za konzumaciju..

5. Tinktura od šipaka od nara

• Mjesečina - 0,5 litara (50 °);
• Šipak - 2 komada;
• Šećer - 150 gr.

Ovaj recept koristi sjeme šipka zajedno sa sjemenkama - oni će dati gotovoj tinkturi slabu trnovitu notu. Ogulite šipak od oguljenih i bijelih filmova, sjemenke stavite u prikladnu staklenu teglu.

Pomiješajte ekstrahirane žitarice šipak sa šećerom i uz pomoć gurača dovedite masu u stanje kaše.
Ostavljenu masu ostavite na sobnoj temperaturi jedan sat - za to vrijeme šipka će pustiti sok i otopiti granulirani šećer.

Ulijte šećernu smjesu u staklenku, ulijte filtrirani mjesečin i protresite dok ne postane glatko. Ostavite da inzistira jedan tjedan. Tijekom tog vremena, tinktura će promijeniti svoju boju, kao i steći karakterističan miris šipak. Tinktura procijedite gazom. Piće je spremno!

Potrebno je koristiti tinkturu u svom čistom obliku s dodatkom kockica leda. Može se koristiti i za miješanje koktela..

Tinktura od šipak - ukusna i zdrava

Tinkture su najčešća pića koja se mogu pripremiti kod kuće. Kao sastojci mogu se koristiti razna voća, jedan od tih ukusnih sastojaka je šipak..

Postoje recepti za tinkture koji koriste šipak i alkohol, a možete napraviti i ugodan alkohol na mjesečini, votki.

Osim izvornog okusa i boje, tinta šipak ima i određena korisna svojstva koja razlikuju sam plod.

Korisna svojstva tinkture od šipak

Naravno, napitak se teško može nazvati terapijskim sredstvom, u većoj mjeri uvjetno preventivnim. To je zbog jedinstvenog sastava šipak, uključujući mnogo vitamina, esencijalnih aminokiselina, elemenata u tragovima, soli, kao i drugih jednako korisnih spojeva za tijelo.

Dokazana činjenica je potreba da jedete voće, ako ste iz nekog razloga morali napustiti meso, jer biljka sadrži tvari identične elementima koji se nalaze u životinjskim proizvodima.

U narodnoj medicini možete pronaći više recepata, gdje se sok od šipka, oguliti na listi sastojaka za pripremu lijeka.

Vjeruje se da umjerena upotreba tinkture koja sadrži sok od šipak, koru pomaže u sljedećim situacijama:

• Jačanje vaskularnog tkiva, sprečavanje naslaga;
• Normalizacija tlaka;
• Ublažavanje simptoma menopauze;
• Prehlada, poremećaji rada ENT organa, virusna oboljenja;
• Upalni procesi različite etiologije.

Ima i drugih korisnih svojstava, ali više ih se vidi u obliku tijeka uzimanja lijekova na bazi plodova šibe. Ako će kod kuće biti piće pripremljeno na ovom voću, tada njegova upotreba može otkriti ne samo ugodan okus tinkture, već i neka korisna svojstva alkohola.

Kako napraviti tinkturu od šipak

Recept za izradu pića kod kuće može se temeljiti na različitim rješenjima. To može biti alkohol, mjesečina ili votka. Svaka od opcija ima određene značajke, čije poštivanje će vam pomoći da napravite sebi ugodan i siguran alkohol..

Tinktura od šipak od alkohola

Priprema otopine može biti različita i to uglavnom zbog proporcija sastojaka, količine šećera i aditiva, koje mogu biti različite. Sve ovisi o preferencijama okusa, ako volite pikantne nijanse, tada možete koristiti osušene kore od šipak, ljubitelji slastica mogu eksperimentirati s vanilijom, začinima.

Klasičan recept za alkoholnu tinkturu i šipak je sljedeći:

• Priprema i pročišćavanje šipak. Potrebno je koristiti sok ovog jedinstvenog voća ili sjemena, a kore se koriste u iznimnim slučajevima kada želite postići lagano stezanje. Da biste dobili sjeme, šipak možete izrezati na četiri dijela i uviti svaki dio, postoji opcija da koristite žlicu. Izvađene sjemenke mogu sadržavati i druge dijelove fetusa, pa se mogu napuniti vodom i kosti će se naseliti, nečistoće će plutati;
• Dobivanje soka. Ova faza može se propustiti ako planirate inzistirati na cijelim kostima. Neki sugeriraju da će to pomoći poboljšati korisna svojstva pića, ali istodobno će otopina biti zasićena pikantnim okusom. Najčešće se sok od šipak koristi za tinkture, koje se mogu dobiti jednostavnim trljanjem zrna kroz sito, masujući ih valjkom;
• Dodatak alkohola. Bolje je u početku otopiti otopinu tako da apsorpcija aroma bude bolja. Na primjer, postoji recept u kojem se litra alkohola razrijedi s 1000 ml mineralne vode, 100 ml crnog vina;
• Začin. Prosječno razdoblje je 3 tjedna, ovo je vrijeme dovoljno da otopina apsorbira svu aromu granata;
• Naprezanje. Ako su korištene drobljene žitarice, tinktura će tek trebati filtrirati kroz gazu, jer za sok ovaj postupak se može propustiti.

Piće ne smijete odmah popiti, savjetuje se pričekati još pet dana nakon filtriranja. Postoji mišljenje da je bolje piti tinkturu u roku od tri mjeseca nakon pripreme, jer tada alkoholni okus postaje posebno izražen.

Omjer šipak i alkohol može biti različit, češće je to 4 velika ploda, litra alkohola.

Analogno tome, možete pripremiti i tinkture na bazi mjesečine, samo je prvo trebate pravilno očistiti. Ovu fazu ne smijete zanemariti, jer aroma šipak neće blokirati specifičan miris nečistoće, labudnih ulja nedovoljno pročišćenog mjesečina.

Ako se koristi alkohol, onda mora biti iznimne kvalitete, možete odabrati posebnu hranu, medicinsku.

Ne treba koristiti proizvode sumnjive kvalitete, jer takve uvjetne uštede mogu dovesti do negativnih posljedica, uključujući i za zdravlje.

Tinktura od šipak na votki

Priprema napitka na votki vrlo je jednostavna, potrebni su samo visokokvalitetni alkohol i šipak. Recept je gotovo sličan metodi izrade tinkture za alkohol, samo se proporcije razlikuju.

Na primjer, možete pokušati pomiješati 0,75 litara votke i 3-4 komada nasjeckanog grantova, naime, odvojenog od sjemenki. Da biste poboljšali okus, možete dodati labavi šećer ili pretvoriti u sirup, ali tada će napitak postati malo manje jak.

Posebnu pozornost treba posvetiti odabiru votke, ona mora biti dobre kvalitete, bez stranih okusa, jer će u suprotnom utjecati na buduće piće od šipaka.

Neke tajne izrade tinkture od šipak

Bez obzira upotrebljavaju li se alkohol, mjesečina ili votka kao osnova, te otopine treba provjeriti na kemijski sastav.

Možete odabrati različite proporcije, sve ovisi o željenom rezultatu, daljnjoj metodi primjene. Na primjer, postoji recept u kojem se u početku priprema koncentrirana otopina, koju trebate koristiti u razrijeđenom obliku.

Može se dodati votki, nekoliko kapi šampanjca, čaju, koktelima.

Među glavnim preporukama u vezi s pripremanjem alkoholnih tinktura pomoću grantova su:

• Plodovi moraju biti čisti, oguljeni i lagani, jer daju gorčinu. Zato je potrebno svu očišćenu masu umočiti u vodu i sve što nije potrebno će plutati;
• Nježno sa šećerom. Ako je odabrana zrela šipak, tada je u početku vrlo slatka, a ako u otopinu dodate veliku količinu šećera, piće će postati zanosno, a takve alkoholne nijanse su za ljubavnike. Recept možda uopće ne sadrži šećer, ali rezultat je vrlo ugodan proizvod;
• Posuđe i spremnici trebaju biti pretežno stakleni, posebno za infuziju smjese. Kiseline, spojevi koji sadrže alkohol mogu reagirati s određenim materijalima, na primjer, s nekim vrstama plastike. Bocu u kojoj će se otopina pripremati bolje je preliti kipućom vodom;
• Tijekom razdoblja infuzije, otopinu je potrebno periodično protresti da bi se proces zasićenja dogodio učinkovitije;
• Ako planirate primijeniti recept gdje se koristi sok, onda ako ga kupite, morate pažljivo pročitati sastav tako da bude prirodan. Nektari, tekućine sa sadržajem soka manjim od 50% nisu prikladne za ovaj postupak;
• Moonshine je jedna od najčešćih alkoholnih podloga, ali mora proći postupak pročišćavanja od nečistoće, sipalih ulja;
• Ispravan izbor aditiva. Šipka dobro ide uz limun i često se dodaje otopina prije kuhanja. Postoji recept u kojem se limunova korica zamjenjuje vapnom. Šaka brusnica može biti dobra alternativa..

Važna karakteristika tinkture od šipak je ograničen rok trajanja, jer se vjeruje da se nakon 2-3 mjeseca pojavljuje alkoholni okus, a sama aroma ploda smanjuje.

Šargarepa ili tinktura od šipak nije lijek za liječenje bolesti, iako može pozitivno utjecati na nečije blagostanje. Korisna svojstva su očitija u posebnim pripravcima, aditivima i, naravno, kada jedete svježe voće.

Pića kod kuće trebaju se u početku pripremati od kvalitetnih sastojaka, to se odnosi na alkoholnu bazu, komponente za infuziju. Ušteda na jednoj od ovih komponenti, ukusan i siguran alkohol ne djeluje, bez obzira na originalni recept.