Slivyanka kod kuće s votkom - jednostavni recepti

Slivyanka, ili takozvana desertna tinktura na šljivama - napitak bez sumnje za zabavu za decu. Mirisna, blago slatka, izraženog okusa zrelih šljiva i karakteristične jantarno-crvene boje, krema se priprema u sezoni svježih šljiva. Priprema kreme na različite načine, kao i svojstva ovog pića opisana su u našem članku.

Što je krema? Često se krema miješa sa šljivom. No, prvi je domaći liker, a rakija od šljive je šljivovica (koja se još naziva i rakija), destilat od kaša od šljive koji se već dugo priprema u balkanskim zemljama.

Dakle, krema kod kuće s votkom u trolitarskoj staklenki priprema se za dva mjeseca. Naš članak opisuje korak po korak kuhanje vrhnja kod kuće. Recept je s votkom, ali možete koristiti bilo koje piće koje sadrži alkohol.

Takva krema može se koristiti kao aperitiv (za poboljšanje apetita), a također poslužiti uz deserte na kraju svečanog obroka. Koliko stupnjeva ima u ovom piću? Slivyanka se okreće za 25-30 stupnjeva, to ovisi o sočnosti šljiva, jer nema druge tekućine osim soka od šljive i votke.

Kako kuhati kremu kod kuće - recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

• vodka - 1 l,
• svježe šljive - 2 kg,
• šećer - 600 g

Način kuhanja

Pripremite sve sastojke. Prije nego što napravite kremasti sudoper od šljiva kod kuće, kupite ili ubirajte voće. Šljive za ovaj recept pogodne su za sve, možete uzeti sorte šljive Ugorka, koje su vrlo česte na našim geografskim širinama. Preporučljivo je, naravno, uzimati upravo takve plodove, u kojima se lako odvajaju koštice.

Ovaj recept je kremasta votka, ali možete ponijeti još jedno piće - razrijeđeni jestivi alkohol, apsint ili čak votku, pripremljenu kod kuće sami. Preporučujem ne koristiti alkohol jači od 40 stupnjeva kako ne bi pazio na mjesec dana inzistiranja na odgovoru na pitanje - zašto je gorko vrhnje.

Zrele šljive dobro operite pod tekućom vodom, očistite stabljike i sjemenke. Možete koristiti poseban uređaj, šljive možete sjeći ili rezati i uklanjati kost ručno. Bolje je da šljive ostanu manje ili više netaknute, pa manje "miješaju" alkohol.

Šljive narežite na male komade (svaku polovicu šljive podijelila sam nožem na 4 dijela). Šljive prebacite u trolitarsku staklenku ili bilo koju drugu posudu. Ako napravite nekoliko normi sastojaka, prikladno je koristiti velike staklene boce od 5 litara, u kojima se obično drži domaće vino, za kremu od vrhnja.

Otvorite boce votke i dodajte votku u staklenku tako da u potpunosti prekriva šljive.

Može biti više votke nego po receptu, ali tada će tinktura biti manje zasićena ukusu i boji.

Zatvorite spremnik za odvod plastičnim poklopcem bez rupa i pažljivo protresite sadržaj kako ne biste oštetili drenažna vlakna.

Koliko treba koštati krema? Stavite našu tinkturu šljive - vrhnje na 30 dana na hladno tamno mjesto. Kao takav čvor možete koristiti kuhinjski ormar, ostavu u stanu, podrum ili lođu. Samo pripazite da domaće ne pije svoje piće za kompot.

Nakon 30 dana izvadite staklenku iz smočnice, filtrirajte dobivenu infuziju. Ne, to nije maslac. Dodajte slatkiše našem piću.

U staklenku s komadićima potamnjenih i alkohola natopljenih šljiva dodajte cijelu količinu šećera. Količinu šećera možete naknadno prilagoditi vlastitim željama. Zatvorite poklopac, lagano ga protresite tako da se šećer probudi između plodova. Stavite staklenku 7 dana na hladno tamno mjesto, a šećer će se pretvoriti u sirup.

Nakon tjedan dana sirup procijedite kroz sitno sito, ostaci u šljivama mogu se procijediti kroz gazu ili obrisati sito, meso će se istaložiti nakon taloženja.

Dakle, dobili ste tri komponente - alkoholnu tinkturu na šljivama, sirup od šljive i šljive nakon što ste ih iscijedili.

Šljive u likeru više ne trebaju, na primjer, možete ih koristiti u pecivima ili alkoholnim desertima za odrasle. Prebacite ih u staklenku s poklopcem i napunite ostatkom nadjeva (njegov blatni dio).

Šljive spremljene na ovaj način mogu se koristiti tijekom cijele godine za ukrašavanje kolača, sladoleda ili deserta, a također kao element za umak od mesa.

Pomiješajte dobiveni šećerni sirup s tinkturom u uobičajenoj posudi, boci i stavite na tamno mjesto koje je testirano još 25-30 dana.

Tijekom tog vremena, talog će pasti na dno, a naša će krema postati bistre boje boje braon, šljive.

Možete ga procijediti kroz vatu ili nekoliko slojeva presavijene gaze, krema će se posvijetliti.

Služite kao aperitiv za grickalice ili kao desertni napitak za voće i kavu s desertima.

U nastavku ćemo predstaviti još nekoliko recepata za mirisni alkoholni napitak od šljiva - krema.

Slivyanka kod kuće s votkom bez šećera

Ova votka krema s kostima priprema se od bilo koje vrste šljive, uključujući žutu, koju često nazivamo višnja. Slivyanka je bez šećera, ali u receptu se koristi med, inače tinktura od deserta više neće biti krema.

Sastojci

• 3 kg zrele šljive
• 20-30 sjemenki šljive
• 1,5 l alkohola 95,6%
• 1 litra votke ili luna 40%
• 0,75 kg meda

Kako kuhati kremu za alkohol kod kuće - recept

Šljive dobro operite pod tekućom vodom, prelomite na pola i uklonite sjemenke. Zamotajte 20-30 komada sjemenki u gazu, vezajte vrećicu i stavite na dno staklenke željenog volumena. Tamo dodajte cijele polovice šljiva i voće i sjemenke prelijte alkoholom. Staklenku čvrsto zatvorite i ostavite 4-6 tjedana na tamnom hladnom mjestu, kao u glavnom receptu za kremu.

Nakon nekog vremena procijedite kremu na alkoholu kroz sito, izvadite sjemenke u gazu i polovice šljiva prelijte tekućim medom ili pospite šećerom. Stavite staklenku ponovo na tamno mjesto na 2 tjedna, sjećajući se povremeno protresti staklenku.

Nakon 2 tjedna, med će ukloniti preostali alkohol iz pulpe iscrpljenog alkohola, a tekućina u staklenci postaće mirisni sirup. Sirup lagano ocijedite kroz sito, a šljive sada napunite votkom. Slivyanka na mjesečini ispada da je iste snage, ali ima nešto oštriju aromu. Ostavite tinkturu još tri tjedna.

Nakon tog vremena, ocijedite votku, kombinirajte je s prvom tinkturom i sirupom. Nakon nekoliko tjedana na dnu će se pojaviti zamućen talog. Isperite tekućinu iz sedimenta (prikladno je koristiti cijev), filtrirajte i bocu. Držite kremu na hladnom mjestu.

Cijela šljiva slivyanka

Ovo aromatično piće, osim voća, sadrži i aromu začina đumbira i cimeta koji zagrijavaju hladan dan.

Sastojci

• Šljive - 2 kg
• Vodka - 1,5 L
• Šećer - 300 g
• Svježi đumbir - 20 g
• Štapić cimeta - 5 g

Kako kuhati kremu s jamama

Skupite zrele cijele šljive bilo koje vrste, i žute, i bijele, i plave. Operite ih i pustite da se voće osuši.

Napunite posudu šljivama (na primjer, tri litra staklenke) i napunite šećerom. Samljeti cimet i đumbir (ili odmah uzmite suhe, mljevene začine) i umočite u staklenku kako bi okus kremne kiseline bio bogatiji.

Sadržaj limenke s votkom prelijte do vrha, ostavljajući malo prostora (dva prsta) na vratu. Zatvorite poklopac kaprona i stavite na toplo, hladno mjesto u smočnicu, inzistirajte. Piće će biti spremno za mjesec dana.

Prije upotrebe, premažite kremu preko gaza i poslužite..

Slivyanka kod kuće bez votke

Ovaj recept će vam reći kako pripremiti kremu kod kuće bez votke. Jednostavan recept lako se pamti, lako se kuha. Teško je samo čekati rezultat, stvarno želim pokušati.

Sastojci

• Plave šljive - 2 kg
• Voda za piće - 2 l
• Šećer - 1 kg
• Kvasac - 15 g
• Limun - 1 kom..

Kako napraviti kremu kod kuće - recept bez votke

Izvadite sjemenke iz odvoda, prelijte ih kipućom vodom i ostavite ih pod pritiskom tri dana. Zatim procijedite, dodajte šećer, kvas i limunov sok. Obucite lutalicu, stavljajući gumenu rukavicu na vrat boce. Nakon fermentacije (kada je rukavica otpala), procijedite je, stavite u bocu i ostavite na hladnom tamnom mjestu najmanje šest mjeseci.

Vinska krema kod kuće bez votke

U ovom piću apsolutno nema alkohola, a bez obzira na to, krema-vino ispada pomalo zbunjujući izgled zbog fermentacije šljiva.

Sastojci

• 8 kg svježih šljiva,
• 1 litra tople kuhane vode,
• 1 kg granuliranog šećera.

Kako napraviti kremu bez votke

Šljive sortirajte, isperite, osušite i odvojite meso od sjemenki na bilo koji mogući način za vas. Stavite šljive u staklenu bocu od 10 litara i napunite ih vodom. Voće se može prethodno izmrviti drvenom žlicom ili lopaticom. Stavite bocu na toplo mjesto oko 5 dana.

Nakon vremena kad je tekućina upala, infuziju ocijedite tako što ćete istisnuti pulpu odvoda i dodati joj šećer. zatim dobro promiješajte.

Dobivenu tekućinu izlijte u čistu bocu, napravite zatvarač za vodu i stavite strukturu na tamno mjesto 30-45 dana na temperaturi zraka od 20-30 stupnjeva.

Kad je krema fermentirala, napitak izlijte u bocu i ostavite da se kuha nekoliko mjeseci.

Slivyanka kod kuće: 2 recepta - Recepti

Nijedna vrsta kupljenog alkohola ne može se usporediti s domaćim. Uostalom, to su domaće tinkture koje se pripremaju s ljubavlju i isključivo od prirodnih proizvoda. Jedno od najukusnijih i aromatičnijih domaćih alkoholnih pića je vrhnje (tinktura od šljiva). Kako napraviti kremu bez votke i s votkom?

Slivyanka kod kuće

Najlakši način kuhanja vrhnja s dodatkom votke. U nju možete staviti razne aditive, na primjer, mentu ili cimet. Ali pogledajmo klasični, osnovni recept za ovo piće..

sastojci:

• Odvod 1 kg bilo koje vrste;
• 300 g šećera;
• 500 ml votke.

Prvo pripremite šljive: operite ih, uklonite sjemenke, narežite na male kocke. Stavite sirovine u bocu, napunite votkom, poklopite i stavite na tamno mjesto mjesec dana.

Nakon određenog vremena, radni komad ocijedite kroz gazu. Ostavite vrhnje u boci, prekrijte ih šećerom, poklopite, protresite i ostavite još tjedan dana.

Nakon toga, ocijedite dobiveni sirup, preklopite šljive u gazu i dobro iscijedite. Kombinirajte 2 pleha, poklopite i ostavite da kuha još 1 mjesec.

Ako želite da piće bude svijetlije, a ne tamno, dodatno ga prođite kroz pamučnu vunu.

Slivyanka kod kuće bez votke

Ovaj recept će proizvesti snažno i slatko vino od šljiva. Snaga postignuta isključivo prirodnom fermentacijom.

sastojci:

• 6 kg šljive, oguljene;
• 2,8 kg šećera;
• 3 šalice čiste vode.

U veliku posudu narezati na nekoliko dijelova šljive, šećer, sipati vodu i temeljito pomiješati sve sastojke. Vezati vrat spremnika s gazom i očistiti nekoliko dana. Držite sobnu temperaturu u području od 18-25 ° C.

Čim se pjena i mjehurići pojave na površini tekućine, stavite običnu gumenu rukavicu na bocu, napravite rupu u jednom od njegovih prstiju.

Priprema tinkture će biti 20-30 dana. Nakon što se rukavica ispuše, proces fermentacije je dovršen. Nakon toga piće trebate filtrirati gazom i pamučnom vunom. Dobivenu kremu izlijte u boce i stavite na hladno i tamno mjesto 2 mjeseca. Nakon tog vremena, možete isprobati ukusan aromatičan napitak.

Šljive koje su preostale nakon pripreme tinkture ne bacajte. Mogu se koristiti kao kaša za mjesečinu. Pored toga, šljive preostale od alkoholne tinkture mogu se sušiti i poslužiti kao neobičan desert. Naravno, takav je desert pogodan samo za odrasle, a ne za djecu..

Punjenje od šljiva: domaći recepti sa votkom i bez nje

Plodovi šljive domaćice više koriste u pripremi slatkih jela poput džemova, konzerva, marmelada i kompota. Voće je popularno u pečenju. Iako možete pronaći zanimljive recepte za vino od šljiva, ali alkohol od šljiva rijetkost je.

Malo ljubitelja prirodnih alkoholnih pića preuzima vodeću ulogu, iako alkohol od šljiva ima ugodan ukus i njihovi recepti prisutni su u nacionalnim kuhinjama mnogih zemalja svijeta.

Da biste pripremili liker od šljive, nije potrebno uzimati mjesečinu kao osnovu, možete pripremiti napitak na bazi votke ili bez njega uopće.

Izbor šljiva za pravljenje pića

Ne postoji nijedna prava vrsta šljiva za punjenje. Možete sakupljati žuto, plavo ili crveno voće i dobiti odličan okus napitka. Međutim, treba napomenuti da plodovi određenih sorti čine liker svjetlijim, mekšim i aromatičnijim. Tu spadaju sljedeće sorte šljive:

1. Mađarski. Ovo je šljiva plave boje, ima izduženi ovoidni oblik i prekriven je slojem voska.
2. Okrugla šljiva. Ovo je okrugla šljiva crvenkasto žute nijanse, a postoje i zelenkaši s plavim plodovima. Oguliti premazati slojem voska.
3. Mirabell. Mala šljiva sa žutom zlatnom korom. Na sunčanoj strani, voće postaje crveno. Mirabelle po obliku i ukusu pomalo podsjeća na višnju..
4. Jaje. Okrugle šljive s plavom ili žutom bojom ploda i primjetnim slojem voska.

Sve voće treba biti čisto, bez plijesni, oštećenja gusjenica i znakova bolesti. Voće je potrebno zrelo, ali ne previše - zrele šljive su neprikladne za izradu livade od šljiva, piće će pretvoriti u žele.

Ne biste se trebali bojati otrovanja pićem u kojem je bilo voće sa sjemenkama. Cijanovodična kiselina u kostima sadrži zanemarivo.

Ali ako uklonite sjeme iz sirovina, proizvod će izgubiti jedinstven okus badema. Odluka je prepuštena onima koji se bave pripremanjem liker od šljiva vlastitim rukama kod kuće.

Postoje mnogi recepti za pravljenje pića, ali postoje zahtjevi i pravila kojih se morate pridržavati:

1. Nije potrebno temeljito oprati voće. Sloj voska na plodu osigurava proces fermentacije pića. Njegova odsutnost značajno će povećati vrijeme pripreme pića..
2. Sirovina od smrznutih šljiva učinit će napitak aromatičnijim, okus će biti pikantniji.
3. Prozirnost napitka je zbog sastojaka. Da bi napitak bio proziran, za pripremu se koristi ne šećer, već šećerni sirup. Skuhajte ga u omjeru litre vode na pola čaše šećera. Zagrijte na srednje jakoj vatri dok se kristali šećera potpuno ne otope.
4. Intenzivna aroma dodati će grožđice. To će dodatno ubrzati proces fermentacije..

Tinktura od šljive na votki: korak po korak recept za kuhanje s fotografijom

Tinktura - alkoholno piće koje se priprema infuzijom alkohola na razno voće, bobice i bilje.

Tinktura od šljive na votki priprema se prilično jednostavno kod kuće i ugodno iznenadi svojim okusom i aromom. Možete ga napraviti od bilo koje vrste šljiva, glavna stvar je da su bobice zrele.

Kao alkoholnu bazu, osim votke, možete koristiti jeftini konjak, dvostruku destilacijsku mjesečinu ili razrijeđeni u etanolu od 40 do 45 stupnjeva (hrana, naravno, nije tehnička).

Ovaj minimalan set proizvoda čini izvrsno piće za sve prilike, što se sviđa i muškarcima i ženama. Također, priprema tinkture od šljiva ne zahtijeva mnogo problema, sam proces je brz, ne zahtijeva puno vremena.

Međutim, piće se infuzira duže vrijeme, trebat ćete pričekati oko mjesec i pol, a tek nakon toga u vašoj se kući može pojaviti ukusan, mirisan, opuštajući, tonički napitak.

Upotreba tinkture u umjerenim dozama korisna je jer sadrži mnogo vitamina i minerala..

Ovaj napitak od šljiva poboljšava kardiovaskularni sustav, snižava kolesterol u krvi, tonira, uklanja štetne tvari iz tijela, pomaže u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta, a vrlo je učinkovit i u borbi protiv prehlade. Tinktura od šljive može se koristiti ne samo kao neovisno piće, već i kao dodatak različitim desertima.

Šljiva (0,5 kg.) Vodka (1 l.)

• Kategorije: Piće
• Priručnik po spremniku: 1
• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Teškoća: sporedan
• Sustav napajanja: vegetarijanizam
• Sadržaj kalorija: 170,33 kcal
• proteini: 0,27 g.
• masti: 0.1 g.
• ugljikohidrati: 3.2 g.

1. korak

Da bismo pripremili tinkturu šljive na votki prema ovom receptu, trebamo: šljive i votku.

2. korak

Šljive dobro isperite, ogulite lišće i stabljike, uklonite trule, pokvarene ili nezrele plodove.

3. korak

Šljive prelijte votkom (bilo koju drugu alkoholnu bazu) tako da su sve bobice prekrivene alkoholom.

4. korak

Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i uklonite 45-50 dana na tamnom, toplom mjestu s temperaturom od 20-25 stupnjeva. Otprilike jednom tjedno staklenku je potrebno protresti. To ne treba zanemariti - tako će boja i hranjive tvari u većem volumenu preći od šljiva do alkohola.

5. korak

Nakon tog vremena, banka treba izaći, odvojiti šljive od tekućine. Šljive se ne mogu baciti, mogu se koristiti kao nadjev za sve vrste deserta ili kao originalni zalogaj. Tekućina natopljena na šljive mora se filtrirati kroz gazu, a zatim filtrirati kroz nekoliko slojeva pamuka kako bi postala prozirna.

Korak 6

Čuvajte tinkturu šljive na hladnom tamnom mjestu. Bolje je jesti tijekom godine, jer s vremenom piće gubi okus.

Korak 7

Tinktura od šljive na votki je spremna, možete iznenaditi svoje goste. Dobar apetit!

Rakija zove Slivovica. Tinktura od šljive na votki. Recept sa fotografijom

Rakija zove Slivovica. Tinktura od šljive na votki

rakija zove Slivovica Ja to radim svake godine, praktički kad na našoj maloj šljivari dozrijevaju plavi plodovi. Ako se odjednom dogodi plodna godina, tada gotovo sve ide na marmeladu, ali 15-20 voća potrebnih za pravljenje boce tinkture gorke šljive za votku može se upisati gotovo uvijek. Pravim kremu samo inzistirajući na plodovima na votki ili alkoholu, što je rjeđe.

Odmah treba napomenuti - „tinktura od šljive je gorak“ - ovo je klasifikacija. Odnosno, šećer se uopće ne dodaje u napitak, pa ovo nije desertna alkoholna pića i nije neka vrsta alkoholnih pića.

A ne Slivovitsa, s kojom se često zbunjuje imenom! Slivovitsa je šljiva od mlake ili destilat iz kaša od šljive (često zvan „rakiya“), koji se tradicionalno ganja u balkanskim zemljama, a krema je mirisna, s okusom zrelih šljiva i blago obojene domaće tinkture na jakom alkoholnom piću - na votki, konjaku ili razrijeđeni alkohol. Ovo piće je napravljeno jednostavno, da ne kažem elementarno, ali dugo - barem mjesec dana.

U principu, možete dodati šećer, onda dobijete slatku aromatičnu tekućinu, ali ja to ne radim - zašto pokvariti piće? Za to je dovoljno "kamenih" likara poput Amaretta.

Moja je zadaća malo omekšati i aromatizirati votku. To je dovoljno. Takva se krema može koristiti za stolom kao obična votka ili koristiti kao aperitiv, za koji pretjerana slatkoća nije potrebna.

Tinktura se okreće za 35 stupnjeva, što uglavnom ovisi o tome koje vrste šljive i koliko ćete ih koristiti u proizvodnji. Kad recepti naznače nešto poput: 2 kg šljive po litri votke, pa čak i sa šećerom, pojavit će se „slatka voda“ od 18-20 stupnjeva.

Ali, evo da okusite - neke „mlade dame“ ​​često vole ova pića i slično.

Za kremasti recept trebamo:

- votka - 0,5 l-
- plod šljive - 0,25 kg.

To su svi sastojci za pravljenje tinkture na šljivama. Zapravo biste mogli svugdje napisati „po ukusu“, ovisno o tome gdje ćete dobiti pića različite jačine i zasićenja.

Zrele plave šljive očistite stabljike i dobro isperite pod tekućom vodom. Možete koristiti i druge sorte, u skladu s tim, promijenit će se i okus i boja tinkture. (da budem iskren, ne znam koja sorta ovdje raste, ali plodovi su takvi) Plodove treba ostaviti da se ocijede i dobro osuše. Šljive prebacimo u staklenku od 0,8 litara, otprilike. I prelijemo votkom.

To je sve. Najteže je iza. Staklenka je hermetički zatvorena poklopcem i poslata je u tamno mjesto, u ormar, infuzirano na sobnoj temperaturi. Za mjesec dana! Ništa manje, nakon odvojenog vremena dobivamo našu kremu. Već je dobila boju i spremna je za upotrebu. Tekućinu ispuštamo, istodobno filtrirajući kroz netkani ručnik ili gazu. Za svaki slučaj.

Dobivamo prvi proizvod - "pijane šljive". Šljive su blago natečene i „zasićene“ alkoholom. Obično ih pustim u nekim slastičarima, naravno ne "pijanim trešnjama", ali također se ispostavi ukusno. Slivyanka je pokazala da nije baš jarke boje. Ali to uglavnom ovisi o šljivama i njihovoj količini. Žuto, na primjer, gotovo ne mrlje tekućinu.

Želite svjetlije - stavite više. Možete čak i rezati plodove na četvrtine i inzistirati na ovom obliku. Istina, tada je bolje ukloniti sjemenke, a nakon svega dodati šećer. Sok od šljiva proći će više u tinkturu, a tvrđava će se naglo spustiti i piti „gorko“, ali „slabo“ - bilo zaliti u hrpu i probati.

Lijepe boje.

Barem mi se sviđaju.

Okus? - Ovo je votka po ukusu, arome i okusa šljive. U stvari, ono što su željeli dobiti. Pije se lako i malo slabije od uobičajenog "malog bijelog". U stvari, što je bolje za stolom.

Ovo je postalo gotovo obavezno „mjesto“ u opisu recepata - kažu, i od čega koristi vaš kulinarski proizvod? Ili možda šteta? Gospode, ahhhhh. Pa, kakva može biti upotreba votke? Zanimljivo - pročitajte članke "boraca za trezvenost" i njihovih protivnika. Tema je beskrajna i beskorisna. O šteti se piše puno.

Za kremu je sve isto. A ta mala smjesa od plodova šljive koja daje neku aromu i okus ovoj tinkturi nema „ljekovitu“ vrijednost. Da vi tamo niste pljuvali prazne internetske kulinarice o:

- Poboljšanje memorije. - Zaštita krvnih žila i njihovo pročišćavanje od kolesteroloških plakova. - Antipiretski učinak.

- Jačanje imuniteta. - Stimuliranje probavnog trakta, povećanje apetita, snižavanje razine klorovodične kiseline u želucu. - Zaštita živčanog sustava, normalizacija sna, oslobađanje od stresa. - Smanjena anksioznost, povećana proizvodnja serotonina. - Smanjeni rizik od srčanog udara. - Prevencija bolesti poput artritisa, srčanog udara, raka, astme.

- Produljenje mladosti i dugovječnosti.

- i tako dalje. Sve su to pseudoznanstvene gluposti koje se u praksi pišu o svakom proizvodu ili piću. Sve što uzmete samo je eliksir mladosti, ljepote i vječnog života. Možete i sami, s čistom savješću, ovom standardnom kompletu korisnih svojstava pripisati našoj kremi. Neće biti gore.

Ono što je vrijedno - šljiva u ovoj tinkturi također ne donosi dodatnu štetu.

Dobar apetit!

Punjenje šljiva kod kuće: 3 recepta na votki

16. rujna 2016

Najpristupačnija alkoholna pića koja možete pripremiti kod kuće su voćna pića.

Za njihovu pripremu nije potrebna posebna oprema, cijeli postupak nije teško izvesti, a čak će i gurmani cijeniti rezultat.

Jedna od takvih delicija je korica od šljiva kod kuće, recept za votku odnosi se na klasične metode pripreme. Piće se može pripremiti u različitim varijacijama, koristeći dodatne proizvode..

Klasični recept za kremu

Za pripremu klasičnog likera potrebno nam je:

• Odvod 1,5 kg,
• 350-400 grama šećera,
• 0,5 l votke (mjesečina može biti i 45 °).

1. Šljive se moraju sipati u staklenu posudu (staklenku ili bocu).
2. Razrijedite šećer u vrućoj vodi, ohladite i prelijte voće rezultirajućim sirupom. Nakon 60 minuta dodajte votku.
3. Bocu dobro zatvorite, protresite i stavite je na tamno, ne vruće mjesto (ne veće od + 20 ° C).
4. Nakon 3-4 tjedna, ocijedite dobivenu tekućinu i filtrirajte kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
5. U bocu s preostalim šljivama ponovo dodajte malo šećera i ostavite da se ohladi tjedan dana.
6. Nakon 7 dana tekućinu ponovo ocijedite i dodajte prethodno ocijeđenoj tekućini.
7. Sada uklanjamo svu kremu u podrumu i pustimo da kuha jedan mjesec i možete uživati ​​u prekrasnom alkoholnom piću.

Za one koji nemaju dovoljno strpljenja da čekaju pripremu svog omiljenog pića prema klasičnom receptu, postoji ekspresna metoda za pripremu kreme. Da biste to učinili, šljive stavite u staklenku i dobro zatvorite.

Stavite staklenku šljive u posudu sa hladnom vodom, dovedite do vrenja i nastavite kuhati 90 minuta. Kad se tekućina ohladi, potrebno ju je ocijediti, dodati šećer i votku, dobro procijediti.

Slivyanka spremna za degustaciju.

Srdačan recept suhe šljive

Ako niste imali vremena za pravljenje svježih šljiva, uvijek ga možete napraviti od suhog voća..

1. U staklenu posudu stavimo prethodno mljevene suhe šljive (0,5 kg), dodamo malo šećera, ulijemo litru votke.
2. Posuđe stavljamo na hladno tamno mjesto 30-40 dana. Za to vrijeme periodično protresite staklenku..
3. Nakon dogovorenog vremena, dobivena tekućina se ocijedi, a masa šljiva prelije se s dvije čaše obične vode.
4. Nakon 48 sati, ocijedite tekućinu i ostavite još tri dana. Zatim temeljito procijedite i možete uživati ​​u finom napitku.

U ovom receptu, da biste dodali originalnost ukusu, dodajte još 100 grama grožđica u šljive.

Šljiva srdačna s medom

Plodovi za pripremu likera beru se u vrijeme kad će uskoro klijati s stabla. Šljive ne morate oprati, jer na koži postoje bakterije koje će biti potrebne za fermentaciju.

Kosti iz šljiva također nije potrebno uklanjati, osim možda samo krupnog voća, jer se neće u potpunosti uvući u vrat boce. Možete dodati med u klasični recept za liker od šljiva kod kuće na votki.

• Uzimamo 3 kg odvoda, stavimo u prikladnu posudu i prelijemo 1,5 litara alkohola.
• Nakon 4 tjedna ocijedite tinkturu, a šljivama dodajte 750 g meda i ostavite još 2 tjedna, povremeno protresući staklenku.
• Ocijedite dobiveni sirup i prelijte voćnu masu od 1 litre votke.
• Vodka od šljiva dobivena nakon 21 dana pomiješana je s alkoholnom tinkturom i sirupom..
• Nakon tjedan dana napitak filtrirajte, stavite u bocu i pošalje u podrum. U ovom će se remek djelu u potpunosti moći uživati ​​za godinu dana.

Zlatna jesenska sezona donosi izdašnu berbu, uključujući plodove šljive, pa zašto ne bismo napravili kremu.

Šljive su bogate vlaknima, pomažu u čišćenju crijeva, korisne su za vid, kosu, nokte, vraćaju imunitet, pročišćavaju pluća. Najmanje 85% hranjivih sastojaka ostaje u tekućini pripremljenoj votkom.

Za nadjev se može koristiti bilo koja vrsta šljive, ali najukusnija i aromatičnija dobiva se od mađarskih sorti i zelenjaka.