Recept za liker od crnog ribiza kod kuće
Liker od crnog ribiza svidjet će se poznavateljima elitnog alkohola i ljubiteljima slatkih pića. Atraktivni crveni granat s prekrasnim ljubičastim nijansama inspirira i stvara očaravajuću romantičnu atmosferu.
Menu
Njegova duboka, čista aroma dominira notama sočnih i zrelih bobica ribizle, a okus lako prepoznaje intenzivne, savršeno izbalansirane bobičaste tonove s ugodnom adstrigentnošću. Štoviše, napitak je nevjerojatnog dugotrajnog, nježnog, ne slatkog slatkog okusa ispunjenog nijansama prirodne ribizle.
Za one koji žele uživati u takvom izvrsnom alkoholnom piću, nudim nekoliko zanimljivih, jednostavnih recepata za alkohol od crnog ribiza, koji se brzo mogu izvesti kod kuće..
Liker od crnog ribiza, pripremljen prema ovom receptu, ima nevjerojatno bogat miris karakterističan za ovu bobicu i pomalo trnovit, ali vrlo blag okus.
Piće je prekrasno u čistom, nerazrijeđenom obliku, odlično se slaže s desertima i postat će primjeren sudionik romantične večere.
Stupanj čvrstoće ovog alkohola kreće se od 15 do 18 okretaja, a rok trajanja ako se čuva na hladnom mjestu može doseći tri godine.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| bobice crne ribizle | 1 kg |
| granulirani šećer | 1 kg |
| lišće crne ribizle | 8-10 kom. |
| dvostruka destilacija mjesečina (čvrstoća 40-45%) | 1 litra |
| izvorska voda | 700 ml |
Postupak kuhanja
- Bobice se temeljito isperu tekućom vodom, nakon čega se polože na papirnati ručnik i prirodno se osuše.
- Voće odvojite od grebena, uklanjajući plijesni, nezrele ili pokvarene bobice.
- Listovi ribizle također su temeljito oprani i osušeni..
- Stavite pripremljene bobice i lišće u staklenu bocu.
- Tamo punimo dvostruku destilacijsku mjesečinu, prethodno razrijeđenu na 40-45 okretaja.
- Staklenka je čvrsto zatvorena tijesnim poklopcem i postavljena na toplo, tamno mjesto, poput ormara.
- Na proizvodu inzistiramo najmanje tjedan dana, dok jednom u pet dana temeljito protresemo sadržaj posude.
- Infuziju filtriramo kroz gazu, prethodno presavijenu u 4-6 slojeva, i stisnemo čvrsti dio, pokušavajući iscijediti sok što je više moguće.
- Ulijte vodu u malu tavu i dodajte joj granulirani šećer. Umjesto šećera, možete koristiti med ili fruktozu, ali u tom slučaju ne dovodite tekućinu do vrenja, samo je zagrijte na 40 stupnjeva dok se med ne otopi.
- Nakon što prokuha tekućina, smanjite vatru i kuhajte sirup 5-7 minuta, neprestano uklanjajući dobivenu bijelu pjenu.
- Gotov sirup ohladimo na temperaturu od 20-25 stupnjeva i pomiješamo s filtriranom infuzijom bobica.
- Izlijte pripremljeni alkoholni napitak u boce, čvrsto ga zapečatite i pošaljite u hladnjak na 5-7 dana da poboljša okus i stabilizira okus..
Recept za alkohol od crnog ribiza s alkoholom
Alkohol proizveden prema ovom receptu ima bogatu rubinastu boju, a aromatični buket obiluje zadivljujućim nijansama sočnih bobica koje su u savršenom skladu s nijansama alkohola.
Kraljevski okus ovog alkoholnog pića zadivljujući je veličanstvenom ravnotežom i dubinom izraženih nota ukusnih zrelih plodova crnog ribiza.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| alkohol | 1 litra |
| granulirani šećer | 400 g |
| bobice crne ribizle | 1 kg |
Postupak kuhanja
- Perem bobice, sortiram ih i odvajam od grebena, birajući samo sočne i zrele plodove.
- Stavljeno voće stavite u staklenu staklenku, tamo se sipa i šećer.
- Dobro promiješajte sastojke tako da se slatka komponenta širi po svim bobicama.
- Kontejner postavljamo u podrum ili bilo koju drugu hladnu prostoriju na najmanje tri dana.
- Čim bobice puste sok, napunite ih alkoholom i hermetički zatvorite staklenku čvrsto poklopcem.
- Vratimo kapacitet u podrum i inzistiramo na proizvodu otprilike dva mjeseca. Ne zaboravite da povremeno protresete sadržaj staklenke kako biste ubrzali otapanje šećera i vrijeme kuhanja.
- Filtriramo alkohol kroz filter gaze, cijedeći sok iz bobica što je više moguće.
- Ulijte alkohol u staklene boce i ostavite da piće sazrijeva još pet dana.
Recept za alkohol od crnog ribiza na konjaku
Predstavljena tehnologija izrade plemenitog napitka namijenjena je nestrpljivim vinarima koji u tjedan dana žele uživati u alkoholu. Okus ovog alkoholnog pića nešto je manje zasićen nego liker iz prethodnih recepata, iako nije lošiji od mnogih kupljenih alkoholnih proizvoda..
Ovo piće je upečatljivo u neobičnoj kombinaciji aroma crnih bobica i badema, kao i prekrasnoj boji šipak. Osušene ili smrznute bobice crne ribizle mogu se koristiti za izradu ovog alkohola..
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| konjak | 500 ml |
| šećerni sirup | 200 ml |
| bobice crne ribizle | 300 g |
Postupak kuhanja
- Operimo i sortiramo svježe bobice, nakon čega ih odvojimo od grebena i stavimo u duboku posudu.
- Voće temeljito usitnite dok ne dobijete homogenu konzistenciju kašu..
- Dobivena smjesa premještena je u staklenu posudu i napunjena visokokvalitetnim konjakom.
- Temeljito promiješajte sastojke i čvrsto zatvorite staklenku.
- Proizvod inzistiramo na tjedan dana na hladnom mjestu, povremeno miješajući infuziju.
- Gotov alkohol filtrirajte kroz filter gaze i pomiješajte ga sa šećernim sirupom..
- Ostavimo alkohol da stoji u hladnjaku nekoliko sati i možete započeti s degustacijom. Za blaži i profinjeniji okus, savjetujem vam da proizvod izdržate nekoliko tjedana.
Recepti za koktel od likera od crne ribeze
Od likera od crne ribeze dobivaju se neobično lijepi i ukusni kokteli koji će postati dostojan ukras bilo kojeg obiteljskog slavlja. Skrivam vam samo najoriginalnije i najbolje od onih koje sam probao.
Pucala Pavlova
Predstavljeni miks vrlo je jednostavan za pripremu i ugodno ga ugodi s nedostatkom složenih, skupih komponenti.
Koktel osvaja srca ljubitelja zanimljivog ukusa i oduševljava svojim nekompliciranim izgledom. Ovaj metak pije se u gutljaju, nakon čega se jede kriškom limuna.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| - Dobra votka - | 30 ml |
| liker od crne ribizle | 30 ml |
| limun | 1 kriška |
| granulirani šećer | 1 prstohvat |
Postupak kuhanja
- Sve tekuće komponente i čaša za piće stavite se u zamrzivač na 12-15 minuta.
- Prvo čašu napunite tekućinom.
- Povrh nje, nježno širite sloj votke pomoću koktel žlice ili široke oštrice noža.
- Kao ukras koristite krišku citrusa, posipajući je prstohvatom šećera.
Crveni grijeh
Predstavnicima lijepe polovice čovječanstva nesumnjivo će se svidjeti osvježavajući koktel s primamljivim imenom. Ima znatiželjan okus i duboku aromu..
Koktel je vrlo lako piti, jer se stupanj jačine praktično ne osjeti, što stvara pogrešan dojam da se ne napijete.
Popis komponenti
| sastojci | broj |
| sok od naranče | 20 ml |
| liker od crne ribizle | 40 ml |
| bilo koji šampanjac | 200-300 ml |
| led | 3-4 kocke |
Postupak kuhanja
- Pomiješajte liker, sok i kockice leda u shakeru..
- Dobro promiješajte sastojke i smjesu izlijte u ohlađenu čašu.
- Slobodni prostor ispunjavamo šampanjcem.
- Kao ukras, na rub čaše možete staviti kist s bobicama ribizle ili krug svježe naranče.
Video o receptima s pićima od crnog ribiza
Za temeljitije proučavanje tehnologije pripreme likera od crne ribeze, savjetujem vam da obratite pažnju na originalne recepte iskusnih vinara.
- Video broj 1.
Gledajući ovaj video, upoznat ćete se s jednostavnim, ali malo drugačijim receptom alkoholnog pića od crne ribeze..
Majstor će temeljito objasniti cijeli postupak, a nakon toga degustirat će alkohol koji je osobno pripremio i izraziti svoje mišljenje o njegovom ukusu.
- Video broj 2.
U ovom videu iskusni će vinar predstaviti brendirani recept za božanski napitak za gurmane i ljubitelje kvalitetnih alkoholnih pića..
U početku stručnjak ne inzistira na plodovima, već od njih uzgaja kompot i tek nakon toga priprema likvor.
Korisne informacije
- Toplo preporučujem jednostavnu metodu izrade likera od čokolade od rogača. Okus ovog alkohola je poseban, prilično neobičan, što će oduševiti i one koji ne vole slatke nijanse u alkoholnim pićima.
- Za one koji žele kuhati nešto nestandardno svojim rukama, savjetujem vam da započnu proučavati jednostavan recept -luk od dinje-.
- „Jaja alkoholna pića — također spada u kategoriju originalnih alkoholnih pića koja zadivljuju goste i oduševljavaju domaćicu.
- Za užinu predlažem metodu za izradu svima voljene i cijenjene "čokoladne alkoholne piće", koja će biti izvrstan desert ili božanska osnova elegantnih koktela.