Koje pivo je bolje piti - ocjene i marke, flaširano ili točeno?

Ocjene najpopularnijih marki i vrsta piva u Rusiji. Ocjene najboljih uvezenih marki piva.

Od davnina je pivo jedno od najomiljenijih pića muškaraca. Danas ovaj proizvod s istim zadovoljstvom i žene.

Takva popularnost piva izazvala je širenje njegovog asortimana. Na policama modernih supermarketa ili u pabovima, pabovima možete pronaći desetke ili čak stotine vrsta ovog pića od slada.

Zbog toga je vrlo teško odlučiti koje pivo odabrati i koje će biti ukusnije..

Ovaj će članak pokušati rangirati najpopularnije i najbolje pivo u Rusiji prema boji i načinu skladištenja..

Najpopularnije pivo u Rusiji

Ako ne uzmete u obzir raznolikost piva, njegovu cjenovnu kategoriju i način skladištenja, tada možete izvući jednu ukupnu ocjenu piva za 2017. godinu:

• Porter iz privatne pivarske tvrtke Athanasius - 8% alkohola, 20% gustoće.

• Ale "Shaggy bumblebee" iz moskovske pivarske tvrtke - 5% alkohola, 12% gustoće.
• "Ruski carski status" iz Stamm piva - 9% alkohola, 25% ekstrakta početne sladovine.
• Baltika 3 od Baltika - čvrstoća 4,8%, gustoća 12%.
• "Yuzberg Weissbier" iz LLC preduzeća "Suzdal Brewing Company" - 4,9% alkohola, 13,1% ekstrakta početnog piva.
• Ochakovo iz Ochakovo MPBK CJSC - 4,6% alkohola, 12% gustoće.
• "Tri medvjeda" Heinekena - 5% alkohola, 11% gustoće.
• Baltika br. 6 iz Baltike - 7% alkohola, 16-17% gustoće.
• „Athanasius Home“ iz Tverske pivovare „Athanasius“ - jačina 4,5%, gustoća 11%.
• Velkopopovicky Kozel iz pivarske tvrtke EFES RUS - s jačinom od 4%, ekstraktom početne sladovine od 9,8%.

Vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da navedena ocjena nije općenito prihvaćena - sastavljena je samo prema anketama nekih ispitanika i ocjeni prodaje piva u Rusiji.

Najbolje češko pivo: sorte

Češka je dom najukusnijih sorti i popularnih marki piva.

U ovoj zemlji s općenitim pićem postupaju s velikim poštovanjem i već od malih nogu razumiju sve suptilnosti njenog izbora..

Zato je vrlo teško napraviti hit paradu najboljeg češkog piva, jer njegovi gurmani imaju potpuno drugačije sklonosti. Ali mi se i dalje trudimo izgraditi određenu gradaciju ovog češkog napitka:

• Pilsner Urquell Pilsen
• Velkopopovicky Kozel pos. Velke Popovice
• Staropramen Prag

• Budweiser Budvar České Budějovice
• Krušovice Krušovice
• Bernard Humpolec
• Velvet marka iz Staropramena
• Marka Kelt iz Staropramena

Najbolje njemačko pivo: marke

Najbolje marke njemačkog piva

Što se Njemačke tiče, samo prisustvo Octoberfest-a, koji se godišnje održava u ovoj zemlji, čini je sastavnim dijelom povijesti proizvodnje piva.

U ovoj europskoj državi pivo ima poseban odnos - Nijemci ga idoliziraju i smatraju ga božanskim pićem.

Nijedan Nijemac ne može nikada zbuniti okus bavarskog piva s drugom vrstom piva koje se piva na suprotnom kraju zemlje..

Ako počnete nabrajati sorte i sorte njemačkog piva, onda se to može dugo vući. Stoga ćemo se pokušati prisjetiti samo najpoznatijih proizvođača ovog hmeljevog pića u Njemačkoj:

• Oettinger Ettinger
• Spaten Spaten
• Paulaner Paulaner
• Krombacher Krombacher
• Franziskaner Franciscaner
• Bitburger bitburger
• Beck`s Becks
• Warsteiner wartein
• Hasseröder Hasseröder
• Veltins Feltins
• Radeberger Radeberger
• Erdinger Erdinger

Najbolje craft pivo u Rusiji

Najbolje craft pivo u Rusiji

Prije nego što napravite ocjenu najboljeg zanatskog piva u Rusiji, morate razumjeti sam koncept craft piva. Craft pivo ili craft pivo pivo je koje proizvodi malo poduzeće iz malog poduzeća, a temelji se na tradicionalnim receptima.

U Rusiji se danas razvelo dosta privatnih malih pivovara koje za razliku od velikih proizvođača prave ekskluzivno pivo po starim, provjerenim receptima.

Ako napravite hit paradu zanatskog piva u Rusiji, onda bi najvjerojatnije izgledalo ovako:

• AF Brew St. Petersburg
• Bakunin St. Petersburg
• Opeka Moskva
• Drakkar St.
• Čeljusti Zarechye, Sverdlovsk.
• La Beerint Obninsk, regija Kaluga.
• Victory Art Brew St. Petersburg
• 1 Ton Žukovski, Moskva.
• Vasileostrovska pivovara St. Petersburg
• Petr Petrovič Tula

Najbolje lagano pivo u Rusiji

• Khamovniki "Pilsenskoye" iz "Moskovske pivarske tvrtke" - tvrđava 4,8%

• Khamovniki „Venskoye“ iz „Moskovske pivarske tvrtke“ - jačine 4,5%
• Lagana plaža od pivovare Bogerhof, Anapa - tvrđava 3,7%
• Lagani kamp iz pivovare Bogerhof, Anapa - tvrđava 4,7%
• Kruger Premium Pils iz OAO Tomsk piva - jačine 5%
• Kapitalno duplo zlato iz Ochakovo MBPK - jačine 5,5%
• Karachaevskoye Zhivoye iz ZAO Karachaevsky Brewery, Karachaevsksk - tvrđava 4%
• Cervena Selka iz Moskve pivarske tvrtke - tvrđava 5%
• Samara iz JSC "Zhigulevskoe pivo" - jačine 4,5%
• Lada Bar "Mospivkom" - 5% snage
• Sibirska kruna "Zlatna" iz OJSC "SAN Inbev" - tvrđava 4%
• Sibirska kruna „Klasična“ iz OJSC „SAN Inbev“ - tvrđava 5%

Najbolje tamno pivo

• Polu-tamna raži iz pivovare Bogerhof, Anapa (polu-tamna) - tvrđava 5,2%
• Tamna kupaonica iz pivovare Bogerhof, Anapa - tvrđava 5,5%
• Kruger Dunkel iz OAO Tomsk piva - jačine 3,9%
• Athanasius Porter iz Tverske pivovare Afanasy - tvrđava 8%
• Velkopopovetsky Goat Dark - jačina 3,2-4%
• Velkopopvetsky Koza crna - jačina 3,5-5%
• Baltika №6 iz Baltike - 7% alkohola
• "Ruski carski status" iz Stamm piva - 9% alkohola
• Ale "Shaggy bumblebee" iz moskovske pivarske tvrtke - 5% alkohola

• "Athanasius Porter" iz Tverske pivovare "Athanasius" - tvrđava 8%

Najbolje pivo u boci

• Edelweiss od Heinekena
• Oettinger iz moskovske pivarske kompanije
• Guinness od Heinekena
• Velkopopovicky Kozel od EFES-a
• Khamovniki iz Moskovske pivarske kompanije
• Zatecky Gus od Carlsberga
• Pivo rudnika zlata od EFES-a
• Tri Heineken medvjeda
• Zhigulevskoe iz "Zhigulevskoe piva", Samara
• Stari Miller od EFES-a

Najbolje točeno pivo

• AF Brew St. Petersburg
• Boca dijeli Moskva
• Victory Art Brew St. Petersburg
• Saldenova pivara Tula
• STAMM BEER Moskva
• Paradox pivovara Sankt Peterburg
• Bakunin St. Petersburg
• Čeljusti Zarechye, Sverdlovsk.
• 1516. Pub i pivara Moskva
• Green Street Brewery Moskva

Najbolje pivo od limenke

Što se tiče konzerviranog piva, gotovo svi proizvođači piva proizvode svoj proizvod kako u staklenim posudama, tako i u limenkama. Stoga će ocjena najboljeg piva iz limenke biti identična ocjeni flaširanog piva danoj ranije u članku.

Najpopularnije flaširano i točeno pivo u Rusiji: najbolje sorte

Najbolje sorte flaširanog i točenog piva u Rusiji

Ako sažmemo članak, možemo zaključiti da u našoj zemlji kultura kuhanja i ispijanja piva napokon doseže novu razinu. Ljudi su jednostavno prestali apsorbirati jeftin proizvod bez ukusa. Sve više pokušavaju isprobati što više različitih marki i vrsta piva kako bi odabrali jednu ili dvije svoje omiljene.

Taj je trend izazvao razvoj u Rusiji sve većeg broja craft, malih pivovara koje stvaraju ekskluzivne, jedinstvene ukuse piva. Očigledno je, dakle, da se proizvodi takvih malih poduzeća sve više cijene, a ne masovno proizvedeno pivo, koje je već odavno svima dosadno, a osim toga, proizvodi se od nejasnih sastojaka.

Ocjena ruskog piva 2013-2014 prema potrošačima

Rusi piju nekoliko milijuna litara piva godišnje.

S obzirom na to da na policama naših trgovina možete pronaći više od 450 marki piva, može biti teško odabrati najukusnije i najkvalitetnije pivo željene snage i kvalitete.

Stoga je uz pomoć samih potrošača sastavljena ocjena top 10 ruskih marki piva. Ocjena ne označava samo marku piva, već i proizvođača, jačinu pića, njegovu raznolikost.

Kratka analiza ruskog tržišta piva

Rusko tržište piva jedno je od najvećih na svijetu, zajedno s češkim, američkim, kineskim i njemačkim. U 2012. godini u našoj zemlji proizvedeno je 10 milijuna litara piva.

Lideri na domaćem tržištu piva su velike međunarodne tvrtke.

Tako Baltika ima najveći tržišni udio - 37,4%, slijedi Inbev sa 16,4%, Heineken je dobio 11,7% tržišta, Efes - 10,9%, a SABMiller - 7,2%.

Tako svi ostali proizvođači piva u Rusiji čine samo 16,4% tržišta. Istovremeno, najmanje, najjeftinije i najkvalitetnije pivo piju male regionalne tvornice i privatne pivovare, a ne tržišni lideri..

Osim domaćih igrača, na ruskom tržištu piva postoje i strane kompanije koje taj proizvod uvoze iz Češke, Njemačke, Ukrajine, Belgije, Finske, Bjelorusije i drugih zemalja.

Ali udio stranog piva na našim šalterima je zanemariv - prema rezultatima 2012. samo je 3,2% ukupne količine piva uvezeno u Rusku Federaciju. Preostalih 96,8% proizvodi su domaćih pivara.

A cijene uvoznog piva u prosjeku su 2,5 puta veće, pa nije baš popularno.

Ako govorimo o ruskim regijama - proizvođačima piva, tada je Središnji savezni okrug, gdje se proizvodi 28,2% domaćih proizvoda, nesporni lider. Također, „pivo“ se može nazvati i Volgijski federalni okrug i Sibirski savezni okrug. Ove tri regije općenito proizvode 70,1% svih ruskih piva.

Kakvo pivo piju Rusi

Studije su pokazale da ruski potrošači preferiraju lagano pivo male tvrđave u staklenim bocama, kupljeno u jednom od supermarketa Ruske Federacije. Dakle, 83% potrošača piva u Rusiji kupuje svijetlo filtrirano pivo, 7% preferira svijetlo nefiltrirano pivo, 10% - tamno. Općenito, 10% Rusa odabire nefiltrirano pivo - tamno ili svijetlo.

U osnovi, domaći ljubitelji piva preferiraju pivo srednje jačine (3-5,5% alkohola). A samo 10% Rusa pije jače pivo. Samo 3% potrošača spremno je kupiti lagano i bezalkoholno pivo.

Što se pakiranja tiče, Rusi više vole pivo u boci, a slijede limenke, u plastičnoj ambalaži i, na kraju, točeno.

Popularna ocjena

Top 10 najboljih ruskih marki piva prema potrošačima:

Marka i ocjena najbolje pjene

Tako se dogodilo da imamo drugačiju vrstu alkohola, jače piće ukorijenilo se "s praskom". I da budem iskren, prilično je teško s tim osporiti. Ne biraju svoju domovinu, još manje zbog prisutnosti visokokvalitetnog alkohola. Unatoč svemu, u Rusiji i drugim zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza još uvijek postoji veliki broj ljubitelja ovog pjenastog napitka, unatoč nedostatku kvalitetnog piva.

Ljubitelji piva širom svijeta vode se žestoke rasprave oko toga koja ambalaža najbolje podupire i otkriva prirodni okus piva. To mogu biti limenke, teglice, u bačvama, boca itd..

Neiskusni amater, najvjerojatnije, neće moći odmah razlikovati razliku u ukusu, što znači da neće moći odlučiti o izboru spremnika. Ali u stvari, razlika između istog piva i flaširanog piva je ogromna.

Živo pivo je u stanju zadržati svoj prirodni okus samo 10 dana, nakon čega se osjetno pogoršava.

U slučaju da je na naljepnici naveden rok trajanja do 30 dana, to ukazuje na njegovu pasterizaciju tijekom koje se gubi značajan dio korisnih tvari.

Neki proizvođači koriste posebne kemijske konzervanse za produljenje roka trajanja, od kojih su neki kancerogeni..

Živo pivo

Mnogi ljudi misle kako je življenje u bocama uobičajeno "življenje", koje se umjesto bačvi puni, no to još nije daleko od slučaja..

Kako bi inačica boca bila spremljena 3-4 mjeseca, posebno je pasterizirana.

Postupak pasterizacije sastoji se u zagrijavanju, a zatim brzom hlađenju, nakon čega se prirodni procesi fermentacije zaustavljaju u tekućini, što čini okus manje ugodnim.

Klasično točeno pivo ne smije imati kemikalije u svom sastavu. Nakon pripreme odmah se puni u bačve i može se čuvati 30 dana, ali u stvari, kvalitetan i jedinstven okus traje ne više od 7 dana.

Ali vrijedi primijetiti da ne živi svako pivo u bačvi. Postoje proizvođači koji čak dodaju konzervanse u piće iz bačve. Da ne padnete na takve beskrupulozne proizvođače, bolje je kupiti ovaj alkohol od pouzdanih dobavljača.

Štoviše, ovo možda nije najbolje pivo na svijetu, ali možete biti sigurni u njegovu kvalitetu i odsutnost kemijskih dodataka. Jedna važna točka - okus se otkriva samo u čaši, jer kroz uski vrat boce piće pada na samo mali dio receptora.

Flaširano pivo najbolje je konzumirati ako želite isprobati određenu marku. To je zbog činjenice da je mnogim proizvođačima iz Češke i Njemačke jednostavno neisplativo uvoziti uživo.

Prije nego što se odlučite za određenu marku, morate odlučiti kako odabrati. Postoji nekoliko pravila:

• Najbolje je kupiti nacrt verzije, jer postoji velika vjerojatnost da je bila pohranjena u skladu sa svim uvjetima. Točeno pivo često se čuva u bačvama ili bačvama, što je za to najprikladniji spremnik, jer su izrađene od posebnih legura koje štite pjenasti napitak od apsorbiranja stranih ukusa, mirisa i UV zraka. Korisnije je nabaviti „živo“ pivo.
• Po definiciji, "živi" je nefiltrirano, svježe kuhano piće, u kojem se pohranjuje veliki broj korisnih i određenih esencijalnih elemenata u tragovima, među kojima ima i kvasca koji sadrže B vitamine sa ljekovitim svojstvima. Ali ne zaboravite da je rok trajanja takvog pića vrlo kratak.

U slučaju kada nije moguće kupiti točeno pivo, možete kupiti flaširano pivo, ali ovdje se također morate pridržavati nekih pravila:

1. Najbolje je kupiti pivo s najkraćim trajanjem. Često u tome ima najmanje konzervansa. Nepasterizirano pivo bez konzervansa također se pohranjuje vrlo malo, zbog čega proizvođači dodaju tvari za sterilizaciju kako bi povećali rok trajanja.
2. Potrebno je izvršiti izbor s najbližim datumom punjenja. Kvaliteta pića izravno ovisi o uvjetima njegovog skladištenja, a mnogi se na to odnose jednostavno neodgovorno.
3. Pivo, najbolje, samo u hladnjaku. Budući da je pivo piće koje voli hladnoću, čak i najkvalitetnije i najskuplje može loše proći, stojeći mirno u toplini.
4. Bolje je piti pivo u staklenoj posudi, jer će u tom slučaju biti manje stranih okusa. Svako piće koje se nalazi u limenci ili plastičnoj posudi često poprimi specifičan okus. Štoviše, što se tiče plastičnih spremnika, općenito nije prikladno za skladištenje piva, jer je sam taj materijal porozan i prenosi kisik.
5. Da biste smanjili izloženost ultraljubičastim zrakama, najbolje je piti pivo isključivo u tamnoj boci..
6. Zelena ili tamno smeđa bočica omogućuje manje izlaganje suncu. Naravno, najbolje je piti pivo u limenci, ali u njemu je izražen aftertast aluminija. Osim toga, takva je posuda podložna visokim fluktuacijama temperature..
7. Pivo je najbolje uzeti sa stražnje strane vitrine. U ovom slučaju, ne samo da je vjerojatnije da je pivo bilo manje izravno izloženo ultraljubičastom zračenju, već su i trgovinski agensi stavljali svježe pivo u zadnje redove.

Ako govorimo o najkvalitetnijem pivu na svijetu, priznati lideri su „Nijemci“ i „Česi“ (što ne čudi). Pa što je najbolje pivo? Uglavnom piju od kvalitetnih marki:

• Spaten;
• Krombacher;
• Erdinger;
• Paulaner;
• Budweiser - češki
• Franziskaher - najbolje pivo.

Nakon što odaberete pivo, morate razgovarati o tome kako ga pravilno koristiti:

1. Ovo piće mora se piti isključivo prema preporučenoj temperaturi pijenja. Optimalna temperatura za ispijanje piva, za gotovo sve sorte, je 6 ° Celzijusa. Bez obzira na to, najbolje je pridržavati se temperature koju preporučuje proizvođač i koja je naznačena na pakiranju ili naljepnici.
2. Ne možete iznenada ohladiti ili ugrijati ovaj napitak. Zašto je nemoguće oštro zagrijati, a posebno se naglo ohladiti? Problem je što kemijske reakcije u ovom slučaju pogoršavaju okus i aromatske komponente, zbog činjenice da se piće brzo taloži.
3. Ni u kojem slučaju ne smijete čavrljati pivo i miješati. To je zbog brze oksidacije kisika ovog pića. Problem kod tresenja nije samo u tome što se, kada se otvori, formira velika količina pjene, taj je postupak opasan oksidacijom, zbog čega piće poprima neugodan okus i počne zamućivati.
4. Za konzumaciju ovog pića koristite keramiku, porculan ili čašu. Upotreba ovog napitka iz staklene boce ili može imati puno nedostataka, među kojima se, opet, trese. Stoga se staklo ili keramika i porculan smatraju optimalnim posuđem. Posude se moraju isprati tekućom vodom, a ne brisati prije punjenja pivom.
5. Nalijte napitak uz rub posude. Da biste posudu napunili minimalnom pjenom, potrebno je držati posuđe pod kutom od 45 °. Lagano punjenje duž ruba, potrebno je držati čašu na udaljenosti od 2 cm od spremnika.

Dakle, slijedimo sve preporuke i pijemo samo provjereno pivo poznatih proizvođača. Iako ljudi koji su pili ovo piće gotovo svih marki često tvrde da čak i nepoznati brendovi ponekad nadmašuju svjetske marke. Ali to je osobna stvar za sve.!

Nacrt ili boca?

Pivo od piva - nesklad! Svaki će pivar potvrditi ovaj aksiom. Potrošači uvijek imaju izbor: kupuju točeno pivo u bocama ili u željeznim limenkama.

Zapravo, zanimljivo je pitanje: koje je pivo bolje, točeno ili flaširano? Pivo se ulijeva u različite posude: boce, limenke, posude, jelke, ali pivo se najčešće piva pomoću različitih tehnologija za svaku vrstu ambalaže. Raspravimo ili potvrdimo neke mitove o pivu, točenju i boci.

Pravo pivo - živi napitak koji se ne može dugo čuvati. I to je istina. Pivo pakirano u spremnike najvjerojatnije je filtrirano i pasterizirano. Živo pivo ne živi više od mjesec dana. Ako pakiranje označava razdoblje od nekoliko mjeseci - nemojte se laskati: nije bilo konzervansa.

Naravno, nježna tehnologija kuhanja primjenjuje se na pravo živo pivo, tako da možemo uživati ​​u bogatom ukusu hmelja, bogatoj aromi kruha.

Uživajući u točenom pivu, odmah možete odrediti njegovu svježinu - obično se šalica sa živim pivom flašira za dan ili dva. A ako je pivo ustajalo i pokvareno, to će odmah utjecati na okus - bit će gorko, kiselo i dati kiselu aromu.

Flaširano pivo - Ovo je isto živo pivo, ali corkirano u bocama. Ima nešto istine u ovome. U početku se samo živo pivo zapravo proizvodilo i prodavalo samo na bocama..

Sjetite se crte iz kazne: "Sjećate se, pivo je bilo u limenci?" Oh! Uostalom, sud je psovao? Jasno je da je rok trajanja piva bio toliko kratak da su ga pivari zbunili povećanim rokom trajanja piva. Ali u svakom slučaju bilo je nemoguće narušiti ukus i svojstva vašeg omiljenog pjenastog napitka.

Tako su u početku počeli, na primjer, dodavati glicerin za otpornu pjenu, a kako bi spriječili da pivo postane mutno, čak su razrijedili sumpornu kiselinu u pivu.

Danas kemija i tehnologija ne stoje. Da biste pivo dugo čuvali, dovoljno je koristiti pasterizaciju. Kratko vrijeme pivo se brzo zagrijava i hladi. Naravno, ne bez predrasuda o samom pivu.

Živo pivo od pasterizacije gubi mikrofloru i vitamine, a fermentacijski proces prestaje, to jest, flaširano pivo se "zamrzava", gubeći ukusne kvalitete koje još nisu stečene. Pa ipak, iako je pasterizirano, ali flaširano je pivo! Danas je sve pivo kemija! Najčišća greška u vodi na točeno pivo, stvarno živo pivo.

Zapravo, relativno dug rok trajanja živog piva - do 30 dana - postiže se samo brtvljenjem. Živo pivo se nikada ne podvrgava pasterizaciji, u njega se ne dodaje "kemija", izlije se u sljepoočnice odmah nakon kuhanja i čvrsto zatvori, blokirajući izravan pristup kisiku. U tome je cijela tajna.

I nikakva "kemija"! Pa ipak, ne može se svako pivo koje se prodaje za flaširanje smatrati uživo..

Nefiltrirano pivo - nije uvijek živ! I to je istina. Neki veliki i vrlo pametni proizvođači poslužuju i prodaju nefiltrirano pivo kao život. Nefiltrirano pivo razlikuje se od živog piva.

Nedostatak filtracije ne znači uvijek da je piće zadržalo sva ukusna i vitaminska svojstva pravog piva. Konzervansi se često dodaju nefiltriranom, ali pasteriziranom pivu, što produljuje rok trajanja piva, ali najukusnije, najsitnije bakterije kvasca kvasca „ubijaju“ se kratkim grijanjem..

Oblačan talog - znak izvrsnog ukusa! Ali ovo je laž. U rijetkom bocu piva naći ćete mutni talog, jer su sve sorte boca pasterizirane i filtrirane. Ipak, odličnog okusa i pronađeno je flaširano pivo.

Ali točeno nefiltrirano pivo ponekad se proizvodi dodatkom pšeničnog slada. Podloga od brašna daje pivu karakterističan okus i mliječni ton. Međutim, zamućen talog može ispasti znak oštećenja piva i njegovog isteka..

Ovdje biste trebali držati oštar nos! Opet, kisela aroma, neugodan okus nakon kombiniranja s mutnim talogom je signal da se pivo ne smije konzumirati.

Pomoć iskusnih ljubitelja piva: uživanje piva u bocama vjerojatno neće uspjeti. Sve je jednostavno. Kad pijemo iz uskog uskog grla, piće pada samo na dio jezičnih receptora, a okus piva nije potpuno razumljiv. Čak i ako je pivo savršeno proizvedeno i nije lošije u kvaliteti od živog. Sažetak. Pivo pijte ohlađeno, svježe, bez isteka, sa ili bez zamućenog taloga, nefiltrirano ili pasterizirano. A boca ili nacrt - odaberite sami! Glavna stvar je da ovaj postupak donosi puno užitka! I zapamtite: prekomjerno pijenje opasno je za zdravlje.

Obratite pažnju na sljedeće karakteristike pića.!

Otići u trgovinu i kupiti pivo je jednostavno. Mnogo je teže pravilno ga odabrati kako biste se vratili kući, popili nekoliko gutljaja, istinski se opustili i u potpunosti iskusili njegov bogat okus. Zato je za dobro veče važno odabrati stvarno kvalitetno i svježe pivo. Nakon što pročitate ovaj članak, moći ćete razumjeti koje je pivo najbolje..

Pa kakvo pivo mogu popiti? Prije svega, možete razlikovati kvalitetan napitak po ukusu i njegovom izgledu. Osim toga, morate obratiti pozornost na dvije karakteristike: pjena i boja. Vjeruje se da je pjena, općenito, prava posjetnica piva, može reći puno..

Želite li kupiti visokokvalitetno pivo? - tada obratite pozornost na sljedeće karakteristike!

Pjena u najboljem pivu

Niste sigurni koje je pivo bolje? - Pjena će vam pomoći! Dakle, prije nego što popijete prve gutljaje, pogledajte pjenu: ako je tekuća i u njoj ima puno mjehurića, onda je, najvjerojatnije, takvo pivo daleko od prvoklasnog. Visokokvalitetno svježe pivo ima laganu monolitnu i kompaktnu pjenu s minimalnim brojem mjehurića.

• Ako se nakon izlijevanja odabranog piva u čašu stvori pretjerano velika pjena koja nestaje nakon minute ili čak manje, to pokazuje lošu kvalitetu.
• Ako pjena traje nekoliko minuta, ne žurite se radovati - pokušajte lagano puhati na pjenu i slijedite njezinu reakciju: u dobrom pivu pjena ne nestane, već se savija.

Izvrsno sredstvo u određivanju kvalitetnog piva je običan novčić. Samo ga stavite na sloj pjene, a ako se ne utopi, to je kvalitetno pivo!

Možete saznati koje ste pivo popili, dobro ili ne, prema još jednom znaku - pogledajte po zidovima čaše, na njima su trebali ostati tragovi pjene.

Miris, okus i boja će vam dati do znanja koje pivo možete popiti

Nije tajna da je pivo podijeljeno na dva velika kraljevstva: svijetlo i tamno. Jasno je da svaki proizvođač proizvodi jedinstveno pivo jedinstvene nijanse.

Ako govorimo o svijetlom pivu, važno je da je boja zlatna, prozirna i čista, a ne smiju biti nijanse smeđe, zelene ili crvene.

Tamno pivo, zauzvrat, treba biti smeđe, a ne prozirno ili sjajno. Ali čak i ako je boja tamnog piva kakva bi trebala biti, to još ne ukazuje na njegovu visoku kvalitetu.

Prilikom ocjenjivanja piva najvažniji je ulogu naš čulo mirisa, jer je kod ljudi razvijeno mnogo višestruko i osjetljivije od okusa. Prije gutljaja prvo osjetimo i uživamo u njegovoj aromi.

Kvalitet piva lako je odrediti po mirisu: dobre sorte odlikuju miris hmelja, čiste, svježe i kvasca.

Lagano pivo treba imati finu hmeljnu gorčinu, pun i skladan okus, kad tamno pivo ima slađi okus i nedostatak gorčine. Zapamtite, tamno pivo bi trebalo imati slatkast i blag okus slada..

Zalogaj također utječe na ocjenu kvalitete: osjećaj gorčine u okusu ne bi trebao dugo trajati. Inače, nešto nije u redu s proizvodnom tehnologijom..

Kako se pije?

Pivo treba konzumirati promišljeno i ispravno. Kroz njegovu povijest i prvo spominjanje piva gotovo 10 000 godina razvijala su se pravila i tradicije ispijanja piva.

Počnimo s posudama. Ovdje možete promatrati značajnu raznolikost u posudama. Šalice za pivo nisu bile izrađene - od stakla (Francuska), od željeza i srebra (Njemačka), od keramike (Češka), drveta i, čak, od kamena i kože. A stari su Nijemci pili pivo iz krigle napravljene od lubanje mrtvog neprijatelja.

Danas se za ispijanje piva preporučuju posude, poput čaša i krigli, od stakla, keramike, porculana ili drveta. To su materijali koji pivu ne daju dodatni, nepotrebni ukus. Čak i plastika kvari okus pravog, "živog" piva.

Postoje i mnoge razlike u obliku. Preporučuje se čašu suziti na vrh, tako da pivo manje izdahne. Do danas su dobru staru šalicu piva značajno zamijenili stakleni čaše - visoke i tanke. Oni bolje pokazuju "igru" ovog pića, prozirnost i boju piva, kvalitetu pjene.

Posude s pivom ne smiju se prati deterdžentima, dovoljno je isprati vrućom vodom - šalica piva trebala bi mirisati poput piva!

Empirijski je utvrđena najbolja zapremina pivskog pribora - 0,3 i 0,5 litara. Stanovnici Velike Britanije, poznati poznavatelji ovog prekrasnog pića. Popiju litru piva, što je nešto više od 0,5 litara.

Da biste cijenili okus i dobili maksimalno zadovoljstvo, trebali biste pravilno piti pivo. Isprva se popije pola šalice, zatim pola onoga što je ostalo, a na kraju dovršite ono što je ostalo. Morate piti kao da ste odlučili sve svoje vrijeme provesti u ovom baru - polako, polako.

Na dan, ne samo ono što možete, već čak i korisno popiti do litre piva. Zloupotreba ne vrijedi. Osim što pivo u prekomjernim količinama može utjecati na vaše zdravlje, tako da nakon treće boce vjerojatno nećete cijeniti okus ovog pića.

Pijte pivo treba ohladiti na +6 +12 Celzijevih stupnjeva. Prehlađeno pivo (na primjer, ako ga stavite u zamrzivač) postaje zamućeno i gubi značajan dio okusa.

Previše toplo pivo dobro je samo za liječenje, ali nije osvježavajuće i apsolutno nije ukusno. Istina, neke sorte portera poslužuju se zagrijane..

I zimi se pivo zagrijava, ali kako bi se postiglo +6 +12 stupnjeva.

Općenito je prihvaćeno da su svijetla, lagana piva namijenjena ljeti, a tamna - gusta i teška piva - zimi. Također se vjeruje da je bolje popiti tamno pivo navečer.

Predjelo za različite sorte, svijetlo i tamno, je različito. Sir, škampi, orasi, rakovi dobro se slažu uz lagano pivo. Za tamno pivo, bolje je koristiti salate od mesa ili ribe, prženo meso. Nije loše za amaterskog i plavog sira, na primjer, Roquefort.

A takve sorte poput voćnog piva i ale - bolje je piti upravo tako, bez ikakvih grickalica.

Tradicionalno kod nas, "riba na pivo" u nekim zemljama izazvat će, blago rečeno, zbunjenost. Osušena riba prekida okus piva. Da, i onda čaše imaju specifičan miris (gore smo pisali kako oprati suđe, nećete se tako lako riješiti mirisa ribe). Poznat je slučaj kada je naš turist u Češkoj dobio ribu za pivo. Barmen nije rekao ništa, već je bacio čaše u smeće.

Vrlo često možete vidjeti pivo, zajedno s drugim alkoholnim pićima, na svečanom stolu. Ali miješanje piva se ne preporučuje, ni sa čim drugim. Poznata alkoholna riba "Ruff" izmišljena je isključivo za najbrže opijenost. I votka i pivo, kada se miješaju, gube okus. Ne smijete istodobno piti svijetlo i tamno pivo. I ne cijenite okus, a glavobolja ujutro je zagarantovana.

Pivo treba skladištiti okomito. Tekućina ne smije dodirivati ​​čep. Obavezno čuvajte na tamnom mjestu kako pivo ne bi izgubilo okus od sunčeve svjetlosti.

Ne pijte pivo u pokretu. Sjedite za šankom ili sjedite u udobnoj stolici. Opustite se. I sa zadovoljstvom otpijte prvi gutljaj. Najbolje pivo je "živo", ne pasterizirano i bez konzervansa. U tome se može uživati ​​ili u baru ili pripremiti u domaćoj pivovari. To će vam omogućiti uživanje u okusu i aromi pravog piva.

Pravi ljubitelji piva uvijek prisustvuju festivalima piva i izložbama. Tamo možete okusiti vijesti, osjetiti nešto novo, saznati vijesti.

Kod nas kultura konzumacije piva još nije dorastala ... Pa idemo zajedno prema dostignućima civilizacije, promoviramo tradicije piva koje su se razvijale stoljećima!