Kapetan morgan - rum osvaja svijet

Smatra se da je rum piće gusara. A sve zato što je ranije ovo piće bilo jednostavno „gutanje“ - gadno i jako. Vremena su se promijenila - sada proizvođači prave rum koji ima dobar okus, a koji je potražen u cijelom svijetu..

Piće "Kapetan Morgan" svojim izgledom podsjeća na legende o morskim razbojnicima. Ovo je vrlo popularna marka u SAD-u - ona zauzima drugo mjesto u svijetu..

Kod nas rum postaje sve popularniji. Zbog svoje pristupačnosti, originalnosti i ukusa, na svečanim se stolovima sve češće može vidjeti boca ruma Captain Morgan.

Ovaj članak govori o značajkama, okusu pića i pravilima upotrebe ruma.

Zašto je rum kapetana Morgana toliko popularan

Kapetan Morgan je vrhunski britanski rum koji proizvodi Diageo od 1944. godine. Proizvod je dobio ime po Henryju Morganu, legendarnom velškom gusaru..

Marka Captain Morgan izrađena je od šećerne trske koja raste na Jamajci (dio proizvodnog ciklusa je također koncentriran na njoj). Kapetan Morgan izvozi se u mnoge zemlje širom svijeta, uključujući Kanadu, SAD, Južnu Afriku i Njemačku..

Osim redovitog ruma pod markom Captain Morgan, proizvode se i alkoholni kokteli, čiji sadržaj alkohola ne prelazi 37%. Britanska linija proizvoda vrlo je opsežna, sadrži više od 20 artikala.

Njegova slava zaslužna je masom sorti za svaki ukus, te bogatom poviješću i pristupačnom cijenom koja omogućuje uživanje u piratskom piću, ne samo za poznavatelje gustog novčanika, već i za ljude iz tzv. Srednje klase.

luxgradus.ru

Ključne značajke

Zemlja porijekla - s nekim rezervacijama, Jamajka. Činjenica je da se postupak destilacije odvija u ovoj karipskoj zemlji. Nakon toga, gotovi destilat odlazi u Englesku, gdje se infuzira i flašira.

• Proizvođač - tvrtka za alkohol Diageo.
• Tvrđava - 35-50 stupnjeva.
• Postojeći kapacitet boce - 500, 700, 750 i 1000 ml.

alko-planeta.ru

Vrste kapetana Morgana Ruma

Proizvodi se više od 16 vrsta ruma. Kapetane Morgan, razgovarajmo o svakoj od njih..

crna

Tijekom njegova postojanja pojavilo se nekoliko neobičnih sorti, na primjer, crni rum kapetana Morgana.

1. Njegova je karakteristika mješavina nekoliko sorti, inače - mješavina.
2. Da bi se napravilo jedinstveno piće, mješavina najboljih predstavnika obitelji Morgan šalje se najmanje tri godine u drvenu (hrastovu) bačvu..

Kapetan tvrđave Morgan Black - oko četrdeset posto, boja - ugljeno-crna. U aromi se mogu čuti note meda, a okus je mala mrlja, kao i okus kola, klinčića, cimeta i hrasta..

Crna sadrži vaniliju, trsku (bitan sastojak gusarskog ruma) i melasu, pa je okus tako mekan i sladak.

• Preporučuje se koristiti ovu sortu kako u čistom obliku, tako i dodavanjem leda ili limuna.
• Ljubiteljima se preporučuje kombiniranje okusa jakog alkohola s dobrom cigarom..
• Nepušači radije nadopunjuju slatki okus limunom.

Na temelju ruma "Captain Morgan" crni prave koktele i pikantne udare s jakim aftertasteom.

frullato.ru

mrak

Ovo je tamni rum, koji se priprema od sedam destilata koji se uvoze iz različitih mjesta: Barbadosa i Gvajane. Ekstrakt ovih destilata je 2 do 5 godina.

Crno začinjeno

U svojoj srži sadrži, kao što pretpostavljate, tamni rum.

Prema podacima na etiketi, proizvođač dodaje sastavu ove sorte i prirodne i umjetne arome, kao i začine, među kojima dominira vanilija.

Deluxe mračno

Ovaj je rum vrlo popularan u Kanadi, gdje se pije u najčišćem obliku. Smatra se jednim od najkvalitetnijih proizvoda proizvođača marke Captain Morgan..

Kapetan morgan 1671

Ovaj rum odaje neobičnu antiknu bocu, ali inače nije ništa drugačije - obični tamni rum.

bijela

Još jedna klasična opcija. Ovaj put bijeli rum. Nije loše, vrijedi napomenuti..

Zaljev papiga

Još jedan rum koktel, spreman za piće. Ovaj put s voćnim i orašastim notama ukusa.

Srebrno začinjeno

Za razliku od prethodne sorte, baza sadrži lagani rum. Tvrđava mu je trideset i pet stupnjeva. Ovdje je i prevladavajući začin vanilija, međutim, poznavaoci nazivaju okus začinjeno srebrom specifičnim i "za sve"..

Malo kamenca

Sljedeći rum koktel, ovaj put svjež s prevladavajućim notama limete.

Izvorno začinjeno zlato

Zovu ga i rumom "Kapetan Morgan" zlatno začinjenim. Od 1983. godine započela je masovna proizvodnja ovog pića.

1. Pored glavnih, tradicionalnih, začina, sastav zlatnog ruma kapetana Morgana uključuje vaniliju, aromatične dodatke s okusom egzotičnog voća s karipskih otoka.
2. Još jedna karakteristika sorte je vrijeme starenja - malo je duže od standardnog.
3. Boja takvog ruma je svijetlo jantarna..

Koriste rum Captain Morgan Gold, kako u čistom obliku, tako i sa ledom i sa kola. Pored toga, zlatna sorta uzima se kao glavna komponenta takvih koktela kao što su Daiquiri, Grog ili Cuba Libre.

Ograničeno izdanje začinjeno

Još jedan zlatni rum, ali objavljen u ograničenom izdanju. Između njega i prethodnog ruma nema mnogo razlike. Pa, ako samo u dizajnu ambalaže.

Izvorno začinjeno

Svi isti zlatni rum, ali ovaj put sa začinima. Dobar za koktele za koje je potreban zlatni rum.

Ledeni čaj s dugačkog otoka

I opet, gotov koktel, koji također uključuje votku, džin i viski. Stoga preporučujemo da ga pijete oprezno - teško.

tetoviranje

Ovo je Morganov crni rum, ali sa svojim specifičnim ukusom, pomalo podsjeća na alkohol.

100 dokaza

Ovo je najjači rum iz Morganove linije: 50%.

winestreet.ru

Kako se koriste "klasične" verzije ruma kapetana Morgana

Klasični "čisti" kapetan Morgan Black, kao i svaki drugi rum, ima svoju kulturu konzumacije..

Ne preporučuje se ovaj napitak piti "iz vrata", kao i sipati ga u obične čaše. Rum se uvijek flašira u čašama za konjak. Postoji nekoliko mogućnosti za ispijanje ovog pića..

Prva varijanta konzumacije ruma

Ova se opcija odnosi ne samo na tamne sorte ruma, već i na svjetlo. To vam omogućuje da osjetite i uživate u pravom ukusu ovog alkoholnog pića. U većini zemalja gdje se rum konzumira prilično aktivno, poslužuje se prije ručka ili gozbe, a piće se koristi kao aperitiv.

U slučaju obilja gostiju, dopušteno je sipati rum u čaše s votkom.

Ulijeva se u kafiće i restorane u Latinskoj Americi i SAD-u, gdje se poslužuje i kao aperitiv. Povećava apetit na isti način kao votka ili vino. Pod rumom se obično naručuju mesna jela.

• Nakon posluživanja glavnog jela, poslužuje se potpuno posluživanje čistog pića.
• Treba ga konzumirati na isti način kao konjak ili viski, a poslužuje se u čašama konjaka..
• U SAD-u je uobičajeno da se rum poslužuje na isti način kao i viski, za koji koriste čašu s debelim dnom.
• Istovremeno, bez obzira na posluživanje, rum se zagrijava na vašim rukama neko vrijeme, nakon čega se udišu njegove arome, a sam se napitak pije u malim gutljajima.
• Nakon takve konzumacije, obično se ispire s kavom.

Preporučuje se konzumiranje ovog alkoholnog pića u malim dozama - ako konzumirate više od 100 grama, njegov se okus gubi i može doći do ozbiljnog mamurluka. Istovremeno, potrebno je započeti s konzumiranjem ruma kušajući i svijetli i tamni napitak, a tek tada odaberite svoju omiljenu verziju pića.

luxgradus.ru

Rum solo - kako piti

Poznavatelji preporučuju piti rum samo u čistom obliku, bez da se ništa razrjeđuje ili grize. Ova metoda je prilično ekstremna i nije prikladna za sve, jer alkohol ima visok postotak alkohola. Ali muški dio populacije i dalje konzumira alkohol u svom čistom obliku, bez dodavanja tekućine ili dodatnih sastojaka..

Rum se obično pije prije jela da bi se poboljšao apetit ili nakon jela kao probava. U oba slučaja moguć je čisti alkohol..

Kao aperitiv uobičajeno je služiti bijelu sortu.

1. U ovom slučaju alkohol se poslužuje u čašama s votkom..
2. Pijte u jednom gutljaju, grickalicama na bilo kojem mesnom jelu.
3. Ova upotreba bijelog ruma potiče apetit i postavlja publiku na pravi val.

Starije sorte ruma poslužuju se kao probava za dovršetak obroka. To uključuje zlatne i tamne sorte.

Ritual degustacije plemenitog alkohola nakon završetka obroka sličan je pravilima pijenja konjaka.

• U tu svrhu koristite visoke naočale s debelim zidom s debelim dnom.
• Čaše se za trećinu napune željenom tekućinom.
• Kao i kod konjaka, rum se zagrijava toplinom dlana, udišući arome pića.
• Pijte plemeniti alkohol u malim gutljajima, ispijajući svaku kap.
• Pravi poznavatelji kombiniraju uporabu alkohola s cigaretom ili šalicom svježe kuhane kave.

Da biste cijenili pravi okus pića morskih gusara, mora se piti vrlo hladno i u malim količinama. Nakon što je popio više od 150 mililitara pića u svom čistom obliku, njegov se okus prestaje osjećati, a zadovoljstvo prelazi u banalni napitak koji završava teškim mamurlukom.

luxgradus.ru

Druga opcija je konzumacija ruma

Obično ovu metodu pijenja uglavnom koriste žene, jer pomaže ukloniti gorak okus alkohola i labudnih ulja. Međutim, mnogi gledaju na ovu metodu konzumacije negativno, posebno u glavnim zemljama-potrošačima ovog pića.

Treća varijanta konzumacije ruma

Treća opcija konzumiranja ovog napitka je razrjeđivanje vodom i sokom..

• Dakle, sok od limuna pogodan je za razrjeđivanje tamnog ruma, ali nije prihvatljiv za svijetli Morgan sa začinima.
• Kokosovo mlijeko ili vrhnje pogodni su za potonje..
• Udio razrjeđivanja treba odabrati nezavisno prema ukusu, međutim, najpopularniji omjer je 2: 1 (2 dijela ruma i 1 dio soka).

Imajte na umu da se u SAD-u rum može razrijediti s Coca-Colom (ili Pepsi-Colom), a u nekim se slučajevima dodaje i soda voda.

U Sjedinjenim Državama to se smatra apsolutno normalnim, ali u Latinskoj Americi ili na Karibima to neće biti prihvatljivo (kao u Europi). Istodobno, rum s kola aktivno se poslužuje na zabavama za mlade, gdje glavna stvar nije okus alkoholnog pića, već brzina pijenja i postizanje učinka alkohola.

Upotreba varijacija ruma "Kapetan Morgan"

Vrijedno je napomenuti da različite Morganove varijacije imaju neke značajke koje donekle mijenjaju način na koji pijete.

• Dakle, kapetan Morgan Silver (sa začinima) jačine 35 stupnjeva ostari samo godinu dana, tako da se ne konzumira u svom čistom obliku (puno fenola).
• Njegova glavna primjena su kokteli, kao i osnova za proizvodnju likera i ostalih alkoholnih pića..
• Ponekad se razrjeđuje sokovima, ali to se ne preporučuje.

Izvorni lagani rum Morgan Gold sa začinima ima slatku aromu, konzumira se, u gore navedenom obliku, u svom čistom obliku ili se dodaje malo leda. To će vam omogućiti da u potpunosti uživate u aromama bilja i začina Karipskih otoka.

Najmlađi je kapetan Morgan 100 (Dokazano začinjeno). Razvili su ga vinari tvrtke u kriznoj godini 08, posebno za američku mladež.

1. Ovaj napitak ima jačinu od 50 stupnjeva i nije namijenjen konzumiranju u čistom obliku..
2. Najoptimalnije je njegova kombinacija s kola, pod kojom je i stvorena.
3. Ponekad se dodaje koktelima..

Možete koristiti varijacije ruma Captain Morgan Black sa začinima, kako ledom, tako i u čistom obliku. Ponekad se uzgajaju sokovima dok se ne dobije određeni zasićeni okus, ali to se rijetko radi..

Varijanta Morganovog ruma - Tattoo je izvorno razvijena za kategoriju poznavatelja alkoholnih pića.

1. Ima bogat okus, dugo vrijeme izlaganja, glavna razlika od ostalih opcija ruma je dugačak i mekan okus poslije napitka.
2. Treba ga konzumirati toplo, a ne razrijeđeno kako ne bi ometalo okus.

Postoji prilično velik broj koktela koji u svom sastavu imaju rum. Najpopularniji je B-29, koji ima mnogo varijacija. S obzirom na činjenicu da svaki barmen ima svoje mogućnosti izrade koktela na bazi ruma, njihov se recept neće razmatrati.

nalivali.ru

Grickalice za rum

Ako pića s malim alkoholom s rumom na bazi ne zahtijevaju dodatni međuobrok, nakon napitka u čistom, nerazrijeđenom obliku, potrebno ga je ugristi.

Predjelo za rum može biti najrazličitije. Razmotrimo nekoliko opcija:

• Pravi gurmani alkohola konzumiraju rum, kao i konjak - nakon obroka, a umjesto grickalica koristite cigaretu ili kavu. Uz kombinaciju ovih komponenti, okus i miris ruma najizraženiji je. Za ovaj je ritual najbolje koristiti začinjeno tamno ili zlatno piće..

• U prilog naslovu pića morskih gusara, za obroke s rumom može se poslužiti salata od morskih plodova. Bilo kakva riba, škampi, lignje, kavijar i druge, pravilno pripremljena morska stvorenja, napravit će odlično društvo za svoje daleke drugove na morskim putovanjima. Za probavu možete pripremiti ove grickalice u obliku kanapea.
• Poznavatelji jakog alkohola znaju da je bolje zagriziti rum s mesom. Za ovo piće pravih muškaraca potreban je muški međuobrok. Prženo meso ili kobasice s niskim udjelom masti bit će prikladno za snažni međuobrok.
• Ljubitelji lakših zalogaja uživat će u zelenilu i dobrim sirevima. Poslužite ih bolje u obliku sendviča..
• Dobro se slaže s rumom i voćem. Kriške jabuka, ananasa, limuna, naranče, dinje, posute cimetom u prahu, vrlo dobro pokreću okus napitka. Tamni zalogaji najbolje su prikladni za ove užine..

• Mala količina jantarnog ruma može se jesti uz sladoled, čokoladu ili bilo koji desert. Slatki zub neće ostaviti ravnodušnim kombinaciju tople čokolade i plemenitog alkohola.

Ako ste ipak odlučili da ovo piće ne jedete s bilo čim, onda stručnjaci za alkohol preporučuju pojesti mali komad kruha nakon svake posluživanja. Ova metoda konzumacije neće pokvariti okus i aromu pića, a ujedno će vam pomoći da ostanete u formi.

Kako piti rum

Postoji određena kategorija pića koja trebaju piti jak alkohol. Za piće čistog ruma koriste iste napitke kao i za uzgoj. To su sve vrste sokova, kola, soda.

Svatko tko ne želi ugušiti okus i aromu rafiniranog alkohola može se savjetovati da pije čistu ohlađenu vodu.

Kako koristiti jak alkoholni napitak - u čistom obliku ili razrijeđenom, sa ili bez predjela, u obliku koktela ili pića - svatko bira za sebe.

Tradicija upotrebe ruma, kao i bilo kojeg drugog plemenitog alkohola, razvijala se tijekom desetljeća. Ritual degustacije se mijenjao i mijenjao sve dok nije postao onakav kakav se trenutno koristi..

Pokušajem i pogreškama, poznavatelji alkohola odlučili su se za aditive, grickalice, čaše koji su najprikladniji za rum. Piće morskih gusara iz pljačkaškog alkohola pretvorilo se u „čistokrvno“ jako vino. Pravilna upotreba ruma postala je pokazatelj dobrog ukusa..

Kako zadržati rum u kućnom baru

Još jedno pravo pitanje: kako čuvati otvorenu bocu ruma? Nismo gusari i malo je vjerojatno da će itko moći isprazniti sve odjednom..

1. Tako će se neotkrivena boca s rumom pravilno čuvati na tamnom i hladnom mjestu (ne više od 15 stupnjeva, ali ne manje od 5) i samo u uspravnom položaju.
2. Usput, nakon dva mjeseca iz kontakta sa zrakom izvadi se dva ruma, pa ako ga želite čuvati duže, bolje je plutu napuniti brtvenim voskom ili ga zapečatiti na drugi tijesan način.

vinodela.ru

Kako prepoznati lažnjak

Postoji nekoliko najvažnijih čimbenika koji određuju je li pravi rum pred vama..

proizvođač

Proizvođač ruma mora na boci biti jasno i čitljivo naznačen: marka (posebno Captain Morgan), kao i zemlja proizvodnje (UK).

Mjesto kupnje

Nikada ne kupujte pića ove klase u malim trgovinama. To je najbolje učiniti u specijaliziranim prodavaonicama koje prodaju alkoholna pića ili u velikim supermarketima.

Samo na takvim prodajnim mjestima, na zahtjev, možete dobiti potvrdu o kvaliteti proizvoda.

Razmotrite naljepnicu

Prelazeći prstom preko njega, trebali biste osjetiti kako su natpisi reljefni.

Pogreške u tekstu i naslovu nisu dopuštene. Na boci bi trebalo biti jasno napisano kapetanu Morganu i ništa drugo. Činjenica je da beskrupulozni proizvođači lažnih proizvoda na sve načine pokušavaju zbuniti kupca.

Na boci s lažnim rumom može se razlikovati samo jedno slovo. Na primjer, mogu biti napisani Captan Morgan ili Kaptain Morgan. Ako se kupac žuri, onda na to ne obraća pažnju, a to igra vrlo važnu ulogu. Etiketa mora biti zalijepljena ravnomjerno i uredno. Potrebna je marka trošarine.

cijena

Rum kapetana Morgana ne može koštati previše jeftino. Također, proizvođači takvih marki ne drže promocije i popuste. Stoga gledajući popuste na rum Captain Morgan od 50% ili 70%, možete biti sigurni da je lažna. Boca ovog ruma ne može koštati manje od 15 eura.

Nakon otvaranja boce s rumom, ne biste trebali mirisati alkohol. Ako postoji takav miris - to je najvjerojatnije lažnjak. Na što vrlo loše kvalitete. Takav rum ne samo da će vam pokvariti odmor s lošim ukusom, već može i izazvati trovanje.

Budite oprezni kad birate rum Captain Morgan i tada ćete moći osjetiti njegov pravi ukus. Uzmite si vremena i otkrijte izvorni i bogat okus i aromu pravog gusarskog ruma.

malibuy.ru

Kako rum "Kapetan Morgan"

Svaki proizvođač ima svoje tehnološke suptilnosti. Postepena proizvodnja klasičnog pića je sljedeća:

• Šećerna kaša nasjeckana ručno pomoću ogromne mačetice.
• Dalje je donji dio razbijen čudnim sjemenkama. Gornja polovica se ne koristi, ali ide na preradbu šećera ili na prehranu stoke.

• Zatim se sočni komadi prešaju, iscijede sok, filtriraju.
• Primljeni, blatni po konzistenciji i vrlo slatkast, sok od melase ulijeva se u hrastove bačve i doda se hmeljni hmelj..
• Nakon završetka fermentacije vrši se destilacija konjaka..
• Rezultirajući alkohol ima vrlo bogat okus i veliku čvrstoću..

Nadalje, tehnologija je podijeljena, ovisno o tome koja će vrsta ruma biti na izlazu - sipati u potrebne posude i dodati začine i karamele.

Prema vremenu starenja, rum je podijeljen u tri klase:

1. mladi - od 6 do 18 mjeseci;
2. stari - od 12 do 24 mjeseca;
3. premija - 5-7 godina starenja.

Najčešće se miješaju različite klase ruma, to se miješa, razrjeđuje vodom do tvrđave od 40-42 stupnja, "odmara" 3-7 dana i tek potom puni u boce.

Postoji još jedna vrsta starenja - solera (ili cryadera). U stvari, to je starenje ruma (tehnologija slična proizvodnji elitnog šerija). Gotov rum različitih godina izlije se u hrastove bačve i stavi ih jedan iznad drugog u 5 slojeva.

vinodela.ru

Faze i značajke proizvodnje

Jamajki rum Kapetan Morgan izrađen je prema klasičnoj tehnologiji sličnoj pripremi viskija. Sadrži tri koraka:

• fermentacije;
• destilacija;
• izvod.

Sirovine se pripremaju od proizvoda za obradu šećerne trske - melase. Sorte ruma mijenjaju svoje kvalitete ovisno o sljedećim čimbenicima:

1. Vrijeme izloženosti;
2. Fermentacijske metode;
3. Vrste destilacije;
4. Različite proporcije glavnih sirovina i kvasca.

U početnoj fazi proizvodnje (prije nego što piće prođe izloženost) ono ima prozirnu boju. Karakteristična nijansa ruma nastaje nakon što je tekućina svojevremeno stala u hrastovim bačvama.

hor.bgrepon.com

Najpoznatiji kokteli s rumom kapetana Morgana

Mojito

Koktel je izumljen u 16. stoljeću, kada je gusar Francis Drake, pokušavajući izliječiti svoj tim skorbut i dizenterije, uzeo rum, metvicu (sorte "dobre trave"), šećernu trsku i vapno s Kube.

Te su komponente tada bile glavni lijek za mnoge bolesti. Mornari su pomiješali sve kako bi dobili piće El Drake, kasnije preimenovano u Mojito.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• bijeli rum - 50 grama
• šećerni sirup - 15 grama
• soda, soda ili "sprite" - 100 grama
• vapno - 1 komad
• listovi metvice - 10-20 komada
• zdrobljeni led - 250 grama

priprema

1. Napunite čašu listovima metvice i kriškama limete..
2. U mikrovalnoj ili pećnici otopite žlicu šećera sa istom žlicom vode (ne karamele) i sirup ulijte u mentu i vapno.
3. Drvenim krekerom premažite sadržaj čaše tako da metvica ostavi sok.

Pokrijte rubove ledom. Na to nalijte rum i „sprite“ (soda) te, lagano miješajući, ukrasite mentom i limetom.

meduza

Šik-koktel, sladak, umjereno jak i lijep. Priprema se brzo, trebat će vam oko tri minute i bit će gotov. "Meduza" se priprema u različitim verzijama, pružit ćemo vam klasiku.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• Malibu ili druga kokosova tekućina - 20 grama
• bijeli rum - 20 grama
• Beilis liker - 5 grama (1 kap)
• Cointreau ili drugi narančasti liker - 20 grama
• Plavi liker Curacao - 5 grama (1 kap)

Glavni princip ovog napitka je redoslijed punjenja sastojaka čaše, a ne miješanja istih.

1. Prvo se ulijeva "Malibu", zatim "Cointreau", rum i "Baileys".
2. Posljednjem je dodan „Blue Curacao“ iz kojeg koktel dobija svoj dovršeni izgled.
3. Morate ga piti u gutljaju.

Dugi otok

Ovaj koktel je "s poviješću". Stvoren je u Sjedinjenim Državama kada je alkohol bio zabranjen. Izgled i miris koktela previše je podsećao na obični ledeni čaj, što mi je omogućilo da nekažnjeno pijem alkohol.

Osim toga, posluživali su ga u običnim šalicama čaja. Ali postao je zaista popularan 70-ih, za vrijeme alkoholne zabave, gdje je cilj, nakon što je prošao kroz sve barove (i popio u njima), doći do Island Streeta.

Još jedna zabava bila je borba za to tko će više piti "ledeni čaj". Štoviše, taj „galeb“ ponekad je „spasio“ muškarce kojima je supruga zabranila da piju.

Svi su imali "čarobni" recept na usnama, a s vremenom je ledeni čaj u receptu zamijenio tradicionalnim američkim coca-colom. I pokazalo se da nije loše.

Za pravljenje koktela trebat će vam:

• vodka - 15 grama
• lagani rum - 15 grama
• tekila - 15 grama
• gina - 15 grama
• Cointreau liker - 15 grama
• limunov sok - 25 grama
• šećerni sirup - 30 grama
• Coca-Cola - 30 grama

Led se spušta u volumetrijsku čašu i sav se alkohol ulije. Tada se uvode sok i sirup, kasnije - "kola".

Dekoracija je kriška limuna.

Pina Colada

Ovo je piće postalo simbol Portorika, iako je prilično mlado - izumljeno je tek polovicom 20. stoljeća. U čast pića i kreatora, u gradu je postavljena čak i spomen-ploča.

Ali postoje polemike u vezi s dobi koktela, budući da se zna da je početkom 19. stoljeća gusar Roberto Cofresi završio tim mješavinom ruma, kokosa i ananasa, a barmen Ramon Marrero pronašao je svoju optimalnu kombinaciju tek 1954. godine.

Klasične 3 komponente koktela: rum, sok od ananasa i kokosovo mlijeko danas su pretrpjeli niz promjena, što je oživjelo multivariance ovog napitka. Isprobajte dvije mogućnosti za koktel i odaberite svoju.

Opcija 1. "Tradicionalno"

Da biste ga skuhali trebat će vam:

1. lagani rum - 30 grama
2. kokosovo mlijeko - 30 grama
3. sok od ananasa - 15 grama

Opcija 2. "Moderna" (ali već je bez ruma).

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• Kokosov liker Malibu - 30 grama
• sok od ananasa - 30 grama
• sladoled od vrhnja - 30 grama

Kako kuhati:

1. U oba slučaja sve se komponente moraju dobro pobijediti i sipati u volumetrijsku čašu prethodno napunjenu drobljenim ledom.
2. Za ukras uzmite krišku ananasa.

Daiquiri

Mješavina ruma, limete i šećera pojavila se krajem 19. stoljeća zahvaljujući Amerikancu Jenningson Coxu, koji je u to vrijeme radio kao rudarski inženjer na Kubi. Njegov prijatelj predložio je da kreaciju imenuju u čast najbližeg grada. Ali o tome se mnogo raspravlja. Bez obzira na to, smjesa je savršeno ispunila žeđ.

Među mogućnostima koktela možete pronaći:

Derby Daiquiri

• bijeli rum - 2 dijela
• sok od naranče - 1 dio
• sok limete - 0,5 dijelova
• Triple Sec liker ili samo narančasta - 0, 5 dijelova
• zdrobljeni led - 5 kockica

Sve komponente usitniti mikserom..

Daiquiri od breskve

1. bijeli rum - 2 dijela
2. sok limete - 1 dio
3. šećerni sirup - 0,5 žličica
4. breskva - 0,5 stvari
5. zdrobljeni led - 5 kockica

Sve sastojke umutite mikserom..

Strastveni Daiquiri

• bijeli rum - 2 dijela
• sok limete - 1 dio
• zreli sirup od pasiranog voća - 0,5 dijelova
• zdrobljeni led - 5 kockica

Sve komponente usitniti mikserom..

Međutim, glavni i omiljeni bar recept ostaje dugi niz godina

Klasični Daiquiri

Da biste ga skuhali trebat će vam:

1. lagani rum - 60 grama (po mogućnosti „Kapetan Morgan Carte Blanche“, „Cacique“ ili „Ronric pluća“)
2. narančasta tekućina - 10 grama (po mogućnosti „Maraschino“)
3. sok limete - 15 grama
4. granulirani šećer - 1 žličica
5. zdrobljeni led

Kako kuhati:

Sve komponente se tuku mikserom dok se ne pretvore u homogenu masu, a na vrhu se pojavi pjena.

Kuba Libre

Koktel je ugodan i svjež, poput gutljaja slobode. Zahvaljujući tostu Kube toba, koji su izrekli američki mornari koji su naručili mješavinu leda, kola i ruma, pojavio se ovaj koktel. Od mene je barmen dodao samo limun.

Standardni udio u koktelu je 1 dio ruma i 2 dijela kola.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• rum - 50 grama
• Coca-Cola - 100 grama
• limeta ili limun - 1 kriška
• kocke leda

Kako kuhati:

Spustite led na dno čaše, ulijte piće, iscijedite sok citrusa i lagano promiješajte sve.

grog

Grog je alkohol koji se pije vruće. Ime je dobio po vodootpornoj odjeći admirala Edwarda Vernona, čiji je nadimak bio identičan imenu trenutnog koktela.

Tih dana su mornari trebali dnevno popiti čašu ruma, ali admiral je naredio da se razrijedi kako bi spriječio alkoholizam. Nije ga odmah volio, za sada je doza čistog ruma prepolovljena. Ali sada je to postala atribut svakog pristojnog šanka.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

1. čista destilirana voda 400 g.
2. cimet - 0,5 štapića
3. karanfili - 2 stvari
4. mljeveni kardamom - 1 prstohvat
5. limun - 40 gr.
6. rum - 150 gr.
7. šećer - 2 žlice.
8. med - 50 gr.

Kako kuhati:

Prokuhajte vodu i vatru učinite minimalnom, u nju uronite šećer i začine. Kad smjesa kuha oko 5 minuta, ugasite vatru i dodajte joj rum. 4 kruga od limuna rasporedite na dno 4 šalice i ulijte u njih jednaku količinu vrućeg napitka. Med se poslužuje odvojeno i dodaje se žlicom kave odvojeno, po ukusu.

Morate ga piti bezuspješno dok je vruće. Ali možete prilagoditi svoj recept..

Na primjer:

• umjesto limuna koristite krugove limete, naranče ili mandarine
• voda se može zamijeniti čajem, kuhajući 10 grama listova čaja s velikim listovima
• okus napitka možete začiniti dodavanjem 1-2 zrna crnog ili papra
• pored ruma u grog možete dodati nekoliko kapi konjaka ili viskija
• ako želite da piće osnaži, dodajte malo kuhane prirodne kave u grog.

Mai tai

"Mai-Tai" na jeziku stanovnika Tahitija znači "dobro". Neki kažu da su stvorili koktel Trader Vick u jednom od svojih polinezijskih restorana. Drugi da je to bio Ernest Raymond u njegovom holivudskom baru.

Usput su ti ljudi bili vrlo prijateljski raspoloženi, i općenito, nije bilo važno koji je od njih postao "otkrivač". Glavna stvar je da koktel s "vanzemaljskim" okusom postoji.

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• bijeli rum - 30 grama
• tamni rum - 30 grama
• liker "Orange Curacao" - 15 grama (bilo koju naranču možete uzeti kod kuće)
• bademov sirup -15 grama
• karamelni sirup - 5 grama
• sok limete - 10 grama
• zdrobljeni led.

Kako kuhati:

1. Napunite shaker sa svim komponentama osim tamnog ruma i sobne čaše sa ledom.

2. Protresti sadržaj shakera, sipati ga u čašu.
3. Odozgo pažljivo ulijte tamni rum.
4. Komad ananasa bit će ukras.

Rum s kolom

Ovo je omladinski koktel tipičnih Amerikanaca. Ovaj je recept analogan Cuba Libre, gdje se miješa 50 grama bijelog ruma i 150 grama kola, dodaje se led i kriška vapna ili njegov sok.

Obično ga piju bez grickalica, kroz slamku.

Od ruma i martinija

Ovaj zabavni koktel je samo za zabavu. Dobar je ukus i gosti ga vole. Postoji nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu..

Opcija 1. "Classic"

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• lagani rum - 30 grama
• Martini "Rosso" - 30 grama
• sok limete - 30 grama

Kako kuhati:

Ulijte alkohol u shaker sa ledom, protresite, sipajte u ohlađenu čašu, dodajte sok i promiješajte.

Opcija 2. "Voće"

Da biste ga skuhali trebat će vam:

• Bijeli rum "Bacardi" - 10 grama
• Martini "Bianco" - 50 grama
• Martini suha - 50 grama
• banana liker - 10 grama
• svježe iscijeđeni sok od naranče („svjež“) - 1,5 žlica

Kako kuhati:

1. Pomiješajte martini, dodajte im rum i luk, a nakon toga - „svježi“ i led.
2. Lagano promiješajte i okusite.

alkolife.ru

Povijest i razvoj robne marke

Povijest ovog pića pravih gusara datira iz sedamnaestog stoljeća. Tada se rum koristio isključivo kao antiseptik, jer nije imao ugodan okus i bio je vrlo jak. No tijekom godina, različiti proizvođači su proveli mnoge eksperimente i rum je postao vrlo popularan kao elitno alkoholno piće..

Rum kapetana Morgana dobio je svoje prvotno ime u čast vrlo poznatog kapetana Henryja Morgana. Bio je vrlo poznata ličnost u sedamnaestom stoljeću. Uspio se uzdići od mladića na brodu do admirala gusara.

Kapetan Morgan postao je prototip mnogih gusarskih romana i priča. Njegova slika danas krasi etiketu boce ruma Captain Morgan..

• Povijest ove marke započela je sredinom 20. stoljeća 1944., kada je Samuel Bronfman, suosnivač Saegrama, kupio postrojenje za destilaciju ruma na otoku Jamajka. Proizvodnja ruma je započela. Pokušali su ublažiti njegov oštar okus raznim biljem, a to je dalo ne samo osobenost okusu, već i višestruku aromu.
• Krajem 1950. godine proizvodnja je preseljena u Portoriko. Do osamdesetih godina, rum kapetana Morgana prodavao se isključivo zemljama na Karibima. Godine 1984. ovo je piće počelo isporučivati ​​u druge zemlje svijeta. Danas kapetan Morgan ima vodeću poziciju na svjetskom tržištu alkoholnih pića..
• 2001. godine marka Captain Morgan prodana je Diageo Holdingu. Proizvodnja se od ove godine preselila u Veliku Britaniju.

Zanimljiva činjenica je da dvije tvrtke proizvode rum Captain Morgan: Diageo u Engleskoj, a druga tvrtka u domovini ruma na Jamajci.

Tako se dogodilo da je, kada je tvrtka prebačena s Jamajke u Portoriko, preostali proizvodni kapacitet prodat. Kako bi se izbjegla zabuna, rum koji se pravi na Jamajci zove se Captain Morgan Jamaica Rum, a rum proizveden u Britaniji zove se Captain Morgan.

Zapravo su ta dva pića apsolutno identična, proizvode ih prema istom receptu jednostavno različite tvrtke.

Sam rum je napitak koji se proizvodi fermentacijom, destilacijom i starenjem melase. Razlike između različitih sorti su samo u načinima destilacije, starenju posuda, dodavanju ili ne dodavanju vode u različitim fazama postupka, kao i u dodavanju različitih začina, ljekovitog bilja i tako dalje..

malibuy.ru

Mitovi o piću

Ovo alkoholno piće steklo je posebnu popularnost među mladima u SAD-u, Kanadi i nizu drugih zemalja koje su povezane s kolonizacijom Amerike i Kariba..

Posljednjih godina "Kapetan Morgan" počeo se masovno pojavljivati ​​na policama domaćih supermarketa i prodavaonica, dok su njegovi potrošači mladi ljudi koji pokušavaju izgledati drugačije. Zasebno, vrijedno je spomenuti pozitivne ukusne kvalitete ovog napitka..

Veliki je broj izuma i raznih mitova koji okružuju ovaj brend, od kojih je neke lansirao proizvođač kako bi održao potražnju za svojim proizvodima. Ispod će biti date gotovo sve detaljne informacije o ovom alkoholnom piću, bit će ispričane razlike koje ovaj jamajkanski rum.

1. Jamajki rum "Kapetan Morgan" aktivno proizvodi jedan od vodećih britanskih koncerna Diageo, specijaliziran za proizvodnju alkoholnih pića.
2. Ova je marka dobila ime po jednom od najpoznatijih engleskih gusara - Henryju Morganu (koji je bio velški po podrijetlu).
3. U ovom slučaju, postoji nekoliko sorti pića, koji imaju jačinu od 37,5 i 40 stupnjeva.
4. Manje jaka pića su označena kao "Captain Morgan Spiced Rum", pića koja se temelje na rumu, ali više o tome u nastavku..

Sada je najčešći mit koji je tvrtka smislila kako bi promovirala prodaju. Ova je priča prilično jednostavna - prema distribuiranom biciklu izvorni recept ovog alkoholnog pića izumio je sam kapetan-guverner Jamajke Henry Morgan nakon 1673. (kada je imenovan za guverner).

Navodno je iznio posebnu vrstu šećerne trske iz koje je odabrao samo najbolje proizvode i bavio se destilacijom alkohola prema „jedinstvenom“ vlastitom receptu, a potom je piće odnio u „dobru staru Englesku“, gdje je ovo piće insistirano na bačvama vlastite vinarije (mislila bi osoba trebala imati pitajte, kakvo se vino pravi u Engleskoj?).

Međutim, ovo nije ništa više od mita koji je izmislila tvrtka za promociju robe na tržištu. Prava priča o stvaranju ovog ruma je jednostavnija, manje romantična i ne sadrži nikakve "tajne".

Prave priče

Prava povijest pića započela je prije kraja Drugog svjetskog rata, 1944. godine, kada je kanadska tvrtka Sigram (proizvođač alkoholnih pića) osmislila i patentirala ime Captain Morgan, istovremeno kupujući destileriju Long Pond na Jamajci. Ovu transakciju organizirao je vlasnik tvrtke - S. Bronfman.

Prije toga, kupljena jamajčka tvornica proizvela je najčešći rum, koji je bio široko rasprostranjen u Sjedinjenim Državama, Karibima i Latinskoj Americi, a kojeg su proizvodile mnoge takve tvrtke..

Međutim, "vrhunac" u ovoj priči je.

1. Dakle, jedan od potrošača ruma iz biljke Long Pond bila je ljekarna, koja je u piće trebala dodavati razne začine i bilje, nakon čega je neko vrijeme inzistiralo na piću (on je inzistirao tamo u tvornici).
2. Ovo se piće svidjelo S. Bronfmanu, a upravo je ovaj recept postao glavni za proizvodnju ruma pod markom Captain Morgan.
3. Istodobno, recept nije tajna - sastav pića i količina dodanih začina i začinskog bilja naznačeni su na etiketi, jer je to potrebno u postupcima certificiranja u mnogim zemljama.

Mit o stvaranju ovog pića nije izmislio Bronfman, već sljedeći vlasnik - sredinom 50-ih, destilerija Long Pond na Jamajci preprodana je britanskoj tvrtki Destileria Serralles, koja je zajedno s tvornicom kupila marku Morgan.

Budući da je rum isto američko i karipsko svakodnevno piće kao votka u Rusiji, a tvrtka je željela povećati prodaju, 60-ih je izumljen mit koji mnogi sada prolaze jer je istinita priča o stvaranju ovog alkoholnog pića.
nalivali.ru

Kapetan Morgan Karakteristično

Rum se odnosi na jaka pića, međutim, kapetana Morgana ne možemo nazvati rumom u pravom smislu te riječi. Poznavaoci elitnog alkohola znaju da "Kapetan" ima manju čvrstoću od prave piratske piće - 37,5%. Ali spuštena tvrđava nije spriječila marku da dosegne vodeći pozicije.

Popularizacija modernog "Kapetana Morgana" dogodila se u razdoblju kada se čista pića konzumiraju sve manje, a kokteli - češće. Stoga je kapetan Morgan zauzeo slobodnu nišu, što je odličan sastojak koktela na bazi ruma..

Općenito je prihvaćeno da mjesto rođenja Marka je Jamaica, jer se tamo destilira moderno piće. Pića se u Britaniji ulijevaju i ulijevaju, što kapetanu Morganu omogućuje "dvojno državljanstvo".

Priča o izgledu

Svjetska povijest Roma neraskidivo je povezana s razdobljem zabrane u Sjedinjenim Državama. To je piće postalo piće proizvedeno i ilegalno dovedeno u zemlju, gdje je njegova prodaja bila strogo zabranjena.

Kapetan Morgan svoju je popularnost stekao početkom 20. stoljeća. Suprotno strogim zakonima, kupio ga je izvjesni Samuel Bronfman oprema kod zatvorene vinarije. Isporučivši opremu u Kanadu, uspostavio je proizvodnju ruma, koji je s rijekom ubrzo ušao u Ameriku. Bronfman Corporation pod imenom Distillers Corporation Limited postala je toliko uspješna da je za nekoliko godina vlasnik mogao kupiti drugu tvrtku - Seagram.

Proizvodnja i krijumčarenje ruma nisu prošli nekažnjeno. Nakon izlaganja, tvrtka je dobila ogromnu kaznu - milijun i pol dolara. Kanadski povjesničari još uvijek nisu uspjeli otkriti sve nijanse prevare koju su izveli Bronfman i njegovi saučesnici.

Nakon otkaza suho zakon Seagram je bio još bolji. Tvrtka je kupila jamajčku destilarnu Long Pond, osnovanu u 18. stoljeću. Karakteristika destilerije bila je u tome što je rum proizveden na njoj bio sirovina za proizvodnju biljnih tinktura, koje su izrađivala braća Levy. Zajedno s destilerijom, Bronfman je od braće ljekarnika kupio recept za poznate tinkture..

Rum proizveden od korporacije je dobio ime pirat Henry Morgan, engleski gusar koji se bavio pljačkama i pljačkama na Karibima. Španjolske kolonije drhtale su gusarskim djelima, međutim, engleska vlada je podržala. 1673. britanski kralj Charles II dodijelio je Morganu titulu viteza, čin admirala i povjerio mu guvernarsko vladanje na Jamajci.

U 50-im godinama prošlog stoljeća situacija s proizvodnjom pića se pojačala, a Bronfman je proizvodnju ruma preselio u Portoriko. Na Jamajci situacija s poslovima nije bila najbolja, pa je vlada obvezala tvrtku da ostavi dio prava na proizvodnju „jamajkanskog ruma“ u zemlji. Nakon toga, kapetana Morgana, proizvedenog na Jamajci, proizvodi J.

Wray and Nephew Ltd. " Ovaj se proizvod ne izvozi..

na svijet Proizvodi na razini morske kaze izašli su 80-ih godina prošlog stoljeća. A 2001. godine marku Captain Morgan kupio je Diageo. Danas se rum proizvodi na teritoriju Britanskih otoka, jer je samo djelomično "jamajkanski" .

proizvodnja

Jamajki rum Kapetan Morgan izrađen je prema klasičnoj tehnologiji sličnoj pripremi viskija. Sadrži tri koraci:

• fermentacije;
• destilacija;
• izvod.

Sirovine se pripremaju od proizvoda za obradu šećerne trske - melase. Sorte ruma mijenjaju svoje kvalitete ovisno o sljedećem faktor:

• Vrijeme izloženosti;
• Fermentacijske metode;
• Vrste destilacije;
• Različite proporcije glavnih sirovina i kvasca.

U početnoj fazi proizvodnje (prije nego što piće prođe izloženost) ono ima prozirnu boju. Karakteristična nijansa ruma nastaje nakon što je tekućina svojevremeno stala u hrastovim bačvama.

vrsta

1. Proizvodnja pića, nazvanog po gusaru, započela je izdavanjem izvornog začinjenog zlata. U rumu "Kapetan Morgan Začinjeno zlatno" pored glavnih komponenti uključuju začine i začinsko bilje, kao i vaniliju. Uz to, zlatni rum kapetana morgana začinjen je dulje nego inače. Prikladno za upotrebu u čistom obliku i kao dio pića. Neke namirnice preporučuju piti „zlatni“ rum u kombinaciji s kola.
2. «Crno». Crni rum "Kapetan Morgan Black" proizvedene od tri sorte pića, koje su prethodno stare najmanje tri godine. Takvo piće može imati jačinu od 40% ili 50%. Jantarnu boju alkohola nadopunjuje lagana aroma vanilije i meda. .
3. Rum kapetan Morgan Black začinjen. Crno piće jačine 47%. Aroma sadrži note vanilije, hibiskusa i klinčića. Aroma cimeta pomiješana je s gorčinom hrastovih nijansi iz kojih napitak podsjeća na dugovječni viski. Rum kapetana Morgana s crnim začinom jači je od uobičajenog, pa se u svom čistom obliku koristi rjeđe od ostalih sorti.
4. Kapetan morgan vatri ovce. Odlika ovog gusarskog viskija je njegova prekrasna jantarna boja, kao i okus đumbira. Začinjena aroma cimeta nadopunjuje buket. Tvrđava kod vatrene ovce iznosi 35%.
5. Kapetane morgan mrak. Piće sadrži pet sorti karipskog ruma. Isječci pijenja su od 2 do 7 godina, a rum se unosi u hrastove bačve iz specijalnog bijelog drva. Tvrđava "Mračna" 40%. Okus napitka je oštar i izuzetno začinjen. Osjećaju se voćni tonovi i dug, vruć finiš..
6. Tetovaža kapetana Morgana. Kapiten pića Morgan Tattu prepoznatljiv je po svojoj neobičnoj svježini. Pikantnost okusa nastaje kao rezultat dodavanja pelina, ruzmarina i cimeta u recept. Također u sastavu takvog ruma je papar, koji također unosi akutnu nijansu u svoj okus.
7. Kapetan morgan 1671. Snaga ove tamne sorte je 35%. Buket napitka je bogat: note vanilije i cimeta pomiješane su s muškatnim oraščićem, aromom trešnje i nijansama badema. Zalogaj nakon gorkog okusa osigurava gorke nijanse starog hrasta, đumbira, papra i čokolade. Napitak izlijte u glinene boce izvornog oblika.
8. Kapetan Morgan Cannon Blast. Neobična varijacija popularnog pića. Cannon Blast ima bogat okus citrusa, a njegova snaga je 35%. Pakiranje ovog alkohola zaslužuje pažnju: boca je izrađena u obliku topovske kugle (naziv "rum" preveden je na ovaj način), a naljepnica je ukrašena siluetom kapetana Morgana, čija figura mijenja oblik u svjetlu ultraljubičastog svjetla. Umjesto poznate osobe, na boci se pojavljuje mršteći kostur.

To nisu sve sorte koje proizvodi Seagram. Osim opisanih sorti, na raspolaganju su i jača pića, kao i lagani kokteli na bazi gusarskog napitka.

Kako se pije

Piće sa zanimljivom i dugom poviješću obvezuje poznavače da ih kušaju u skladu sa svim pravilima. Rum nije iznimka, a ima i svoje potrebe za pićem.

Piratski viski možete piti na nekoliko načina:

1. U čistom obliku. U ovom se slučaju alkohol ne miješa s drugim pićima i ne ispire se. Metoda je pogodna za muškarce sa duševnim raspoloženjem, jer je napitak jak. Prikladno kao aperitiv i kao dovršetak gozbe. Ako je potrebno popiti piće, preporučljivo je koristiti komad voća ili krišku čokolade.
2. S ledom. To je način na koji žene kušaju rum. Zahvaljujući ledu, napitak ne samo da se hladi, već i gubi dio snage. Stručnjaci kažu da ova metoda prigušuje individualnost pića i gubi svoj ukus..
3. Koktel. Danas postoji na desetke, ako ne i stotine, koktela na bazi ruma. Probati rafinirana pića u ovom obliku teško je, međutim, rum služi kao izvrstan sastojak u bilo kojem sastavu. Piće na temelju njega dobiva jedinstveni začin i laganu aromu jamajkanskog ruma. Kapetan Morgan Black - najbolji izbor za pravljenje pića za mlade.
4. razrijeđen vrsta. Oni koji ne vole pretjerano jaka pića, radije miješaju rum. Preporučljivo je za ove svrhe koristiti sok od limuna, kola, ali voda iz bunara također će ići.

Što piti

Poznavatelji piratskih pića radije ga piju u nerazrijeđenom obliku i bez zalogaja. Ova je metoda prilično radikalna, pa se uz uobičajenu gozbu savjetuje zalogaj koji treba piti prikladno grickalice:

• Kako se ne bi izgubio gubitak okusa, na rumu kapetana Morgana možete pojesti komad kruha.
• Voće dobro ide uz jak alkohol. Prikladna naranča, dinja, ananas ili bobice posute cimetom.
• Morski plodovi također nadopunjuju okus pića. Dagnje i kamenice treba poslužiti i na svjetlu i u mraku.
• Od klasičnih zalogaja možete preferirati sir, čokoladu, kobasice i meso.

https://hor.bgrepon.com/korisni-savjeti/4659-kapetan-morgan-priča-o-jamajkanskom-rumu-sorta.html

Priča Kapetane Morgan

Unatoč činjenici da je čovječanstvo prije nekoliko tisućljeća počelo proizvoditi alkohol od melase šećerne trske, pravi jak rum počeo je u 17. stoljeću na Jamajci. I do sada, rum u mnogih ljudi izaziva povezanost s piratstvom i u ona vremena kada su se dlibari filibusteri ukrcali u galerije zlatom, a nakon toga prali plijen ovim jakim alkoholom.

Jedan od najpoznatijih gusara toga vremena bio je Henry Morgan. Njegov nevjerojatan život bio je osnova romana Rafaela Sabatinija o kapetanu Krvi. Unajmio je mladi brod na brodu, nakon čega je prodat u ropstvo, a kasnije je postao admiral gusarske flotile i guverner Jamajke. Kraljica Engleske sama ga je imenovala na ovo mjesto kao nagradu za činjenicu da je Morgan u većem dijelu pljačkao španjolske brodove i naselja..

Upravo je u čast ovog znatiželjnog povijesnog lika najpoznatiji rum u ovom trenutku nazvan Kapetan Morgan. Danas je ovaj rum sedmo po veličini alkoholno piće na svijetu što se tiče proizvodnje, a u SAD-u je drugo.

Sve je počelo 1944., kad je zaposlenik Seagrama S. Bronfman kupio tvornicu piratskih pića na Jamajci. Ova ga je biljka zanimala zbog činjenice da se u receptu ruma koji se proizvodi na njemu nalazilo bilje i začini koji su napitak učinili mekšim i ukusnijim.

1950-ih Seagram je odlučio preseliti proizvodne pogone kapetana Morgana iz Jamajke u Portoriko. Glavni razlog ove odluke bile su značajne porezne olakšice u Portoriku. Do sredine 1980-ih, nevjerojatan rum filibuster prodavao se samo na Karibima. Moram reći da je odluka da kapetan Morgan postane međunarodni brend donijela Seagramu ogroman profit..

modernost

Godine 2001. Seagram je objavio namjeru prodaje marke Captain Morgan. Kupac poznate marke bio je Diageo, koji je, opet zbog značajnih poreznih olakšica, biljku preselio na Djevičanske otoke. Štoviše, flaširanje pića sada se vrši u Velikoj Britaniji. Dakle, rum, nazvan po legendarnoj osobi usko povezanoj s Jamajkom, proizvodi se na potpuno različitim otocima.

Međutim, postoji prilika da se iskuša Jamajčanin kapetan Morgan. Činjenica je da je, kad se Seagram preselio u Portoriko, stara tvornica prodana J. Wrayu i Nephewu, koja je nastavila proizvoditi rum. Kako bi izbjegli nepotrebne postupke, J. Wray i Seagram složili su se da će se jamajški rum zvati kapetan Morgan Jamaica Rum. Sam recept ostaje apsolutno identičan..

https://fanbar.ru/rom-kapitana-morgana.html

Od čega je izrađen rum kapetana Morgana

Postupak pripreme ovog napitka ne razlikuje se mnogo od tradicionalnog, uključuje tri glavna stadija: fermentaciju, destilaciju i starenje. Osnova kaše je šećerni sirup. Kao rezultat nekih promjena u receptu, na primjer, kao što su vrijeme starenja, metoda fermentacije i destilacije, količina osnovnih sirovina i kvasca, dobivaju se razne sorte ruma Captain Morgan. U početku se piće postaje prozirno poput votke, a kako bi rum dao karakterističnu hladovinu, ostari se u hrastovim ili burbonskim bačvama..

vrsta

• Izvorno začinjeno zlato - nazivaju ga i "začinjenim zlatom", ova je sorta prva započela međunarodnu proizvodnju ovog ruma. Dodaje mu se vanilija, uz dostojanstvo začina i ostari malo duže od običnog ruma. Obično ga je piti i u čistom obliku i uz dodatak leda, neki poznavatelji preporučuju piti kapetana Morgana uz kola.
• crna - "Crna" tvrđava je tamno jantarne boje od 40 stupnjeva. Ovo piće dobiva se miješanjem različitih sorti ruma uz daljnje starenje u hrastovim bačvama. Ukupna izloženost je najmanje tri godine.
• Izvorno začinjeno - "Pikantna" je klasična sorta ruma, jačina mu je 35 stupnjeva. Ima izražen okus pečenja. Sakuplja se u bačvama nekoliko godina zajedno s drugim tropskim začinima. Svijetle je boje jantarne boje..
• Srebrno začinjeno - bijela je sorta ruma, stara se oko godinu dana u bačvama od bijelog američkog hrasta. Tvrđava, kao i većina sorti, iznosi 35 stupnjeva. Dobar za pravljenje koktela posebno sa svježim sokom.
• Tetovaža - tamno 35% piće, koje karakterizira slatkast, topao i trajan ukus.

  Kao i većina drugih sorti, uobičajeno ga je piti u čistom obliku ili sa ledom.

• 100 Dokaz - to je najmlađa sorta, glavna razlika joj je snaga, koja iznosi 50%. Po ukusu, oni se ne razlikuju od klasičnog začinjenog kapetana Morgana samo prilagođenog većem udjelu alkohola..

https://alkozona.ru/captain-morgan/