Vodka na kamenju breze i njezine značajke

Tinktura na pupoljcima breze (koja se nazivaju i brinete) na votki, alkoholu ili mjesečinom piće je alkoholno piće koje ima ugodan miris koji podsjeća na proljeće.

Alkohol na bazi pupoljaka breze proizvode mnogi proizvođači, međutim, niti jedna od kupljenih opcija ne može se usporediti s onim što se radi kod kuće..

Recept za tinkturu na brezovim pupoljcima (kamenje) na votki (alkohol, mjesečina)

Brezovi pupoljci su mladi izdanci iz kojih se pojavljuju brezovi listovi. Prikupljaju se, u pravilu, u ožujku ili svibnju, ovisno o regiji. Morate sakupljati pupove ne ranije od dva do tri dana prije nego što se lišće pojavi. Upravo u tom razdoblju kada gnječenje bubrega ima specifičnu aromu, zbog koje se koristi za pripremu tinkture.

Pa ipak, nemaju svi vremena proljeće prošetati i beriti „usjeve“, pa mnogi ljudi kupuju brezove pupoljke u drogerijama u osušenom obliku. Istina, u takvim sirovinama postoji blagi minus - oni daju manje svijetlu aromu, a boja tinkture na brezovim pupoljcima na votki, alkoholu ili mjesečini nalikovat će čaju.

Sastojci potrebni za recept

Bez obzira gdje se uzimaju pupoljci breze, recept za tinkturu se ne mijenja.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• 30 grama svježe ubranih ili 15 grama suhih pupova breze;
• jedna litra alkohola, tj. vodka, mjesečina ili razrijeđeni alkohol;
• dvije žličice cvjetnog meda;
• 150 mililitara brezovog soka (ali ovaj sastojak po želji možete izostaviti).

Ako sastojke pića razmotrimo odvojeno, tada:

• bubrege je najbolje uzimati samo nabrane, a ne ustajale, tada će napitak biti aromatičniji;
• preporučljivo je koristiti svježi cvjetni med - ovo je izvrsna zamjena za šećer, iako u nedostatku meda možete ga koristiti, ali kvaliteta može patiti od toga;
• uporaba brezovog soka snizit će stupanj, ali istodobno dodati mekoću, takav će se napitak svidjeti djevojkama, ali za muškarce ga nije potrebno razrjeđivati;
• što se tiče alkoholne baze za piće, pupoljci breze daju dobru aromu i votki ili razrijeđenom alkoholu i domaćem mjesečini. Ali ako koristite mjesečinu, bolje je voditi kuhanje bez mirisa, jer u protivnom mješavina neće biti baš očekivana.

Dobijanje mjesečine u kući lakše je nego što se čini na prvi pogled. Ako pravilno pristupite pitanju kako još uvijek odabrati mjesečinu, postupak će teći bez problema.

Pregledi mirisnih mirisa na našem portalu pomoći će da izbjegnete greške i još uvijek kupite mjesečinu (preporučujemo da odaberete jedinicu s destilacijskom kolonom marke Luxstahl ili s parobrolom marke Hlynov) pogodnu za vas..

A za obožavatelje koji će učiniti sve sami, postoje savjeti kako sami napraviti mjesečinu.

Postupak izrade pića

1. Prije svega, trebate uzeti pupoljke breze i temeljito ih isprati kako ne bi imali višak prašine koja dolazi na njih u okoliš.
2. Oprani bubrezi ulijevaju se u staklenu posudu i drvenom drobljenjem ili klipom malo zagriju, dodaje se med pripremljen unaprijed.
3. Nakon pola sata, morate polako uliti alkohol koji ste odabrali u spremnik. Sadržaj staklenke mora se temeljito izmiješati.
4. Spremnik je čvrsto zatvoren poklopcem ili plutom i stavljen na tamno mjesto deset dana. Uz frekvenciju od dva dana, piće se protrese. Temperatura u sobi treba biti bez oštrih kolebanja.
5. Nakon razdoblja taloženja, tekućina mora biti filtrirana. Da biste to učinili, upotrijebite poseban dodatak s finim sitom ili gazom, presavijeni u nekoliko slojeva. Nakon filtriranja kolač se pažljivo izvalja.
6. Ako želite sniziti stupanj u piću, možete dodati sok od breze i pomiješati.
7. Ako je iznenada vaše piće postalo mutno, tada ga morate proći kroz pamučni filter.
8. Da bi se tinktura na brezovim pupoljcima na votki, alkoholu ili mjesečinom trebala poslužiti, mora se staviti na dan u tamno i hladno mjesto. To će pomoći u stabilizaciji okusa pića..

Posebnom tehnologijom votka na kamenju breze

Prije točno 40 godina ukrajinski stručnjaci obnovili su zaboravljene stare recepte, nakon čega je jedinstvena mirisna votka iz Žitomira osvojila zlatnu medalju u Moskvi i nagradu na izložbi u Los Angelesu

Kaže se da je u stara vremena dobar vlasnik mogao obradovati svoje goste votkom za bilo koje slovo abecede. Vodka prožeta biljem, cvijećem i bobicama oduvijek je bila atribut proslava i to u takvoj raznolikosti o kojoj nikada nismo ni sanjali..

Međutim, votka infuzirana pupoljcima breze smatrala se pravom kraljicom gozbe. Ovaj napitak pripremljen je prilično dugo i teško vrijeme, ali ima ljekovita svojstva. Recept za votku na brezovim pupoljcima prenosio se s oca na sina, ali s vremenom su, s pojavom „breze“, gotovo zaboravili na njega.

Međutim, prije točno 40 godina, 1967., stručnjaci Žitomirske destilerije obnovili su staru tehnologiju. Tako se pojavio poznati "Žitomir mirisni", koji je uključivao infuziju brezovih pupoljaka. On, prema liječnicima, pozitivno utječe na metabolizam, uklanja toksine iz tijela.

Čak se u drevnoj Rusiji smatrao izvrsnim lijekom protiv prehlade, groznice.

Ne tako davno, mnoga domaća poduzeća počela su proizvoditi votku "na sitnom kamenju". Skupno je otišla na izvoz.

U Rusiji su čak dva velika ukrajinska proizvođača votke tužila zbog kojih jedan od njih ima ekskluzivno pravo upotrebe naziva "na brezovim pupoljcima"! Odlučili smo pitati Vitalija Gertsu, generalnog direktora Žitomirskog destilerija, o tajnama izrade čuvene ukrajinske "votke na kamenčićima".

"U našim receptima koristimo mirisni šumski med, bobice, ljekovito bilje, prirodni šećer, suho voće, prirodne sokove i voćne napitke i, naravno, žitarica alkohola najviše kvalitete"

- Vitaliy Ivanovič, kako se današnje tehnologije kuhanja "breze na kamenju" razlikuju od starih, djedovih?

- Neću otkriti sve tajne. Mogu samo reći da nikada u receptu nismo koristili sintetičke arome ili umjetne dodatke. Inače, o kakvom se ljekovitom napitku može govoriti! U davna vremena, na kraju krajeva, kako je to bilo učinjeno - isprva su djevojke mukotrpno skupljale jedva natečene pupoljke s drveća koje raste na samim vrhovima grana.

Potom su inzistirali na toj votki "kamenčićima", tri dana kasnije filtrirali je i pomiješali iscijeđene bubrege sa svježe ubranom. Cijeli se postupak ponovio tri puta u devet dana, a piće se ujutro i naveče miješalo s drvenim veslom..

U našim receptima koristimo i mirisni šumski med, bobice, ljekovito bilje, prirodni šećer, suho voće, prirodne sokove i voćne napitke, te, naravno, zrnasti alkohol najviše kvalitete. Međutim, točan sastav svakog pojedinog pića ima svoje.

Na primjer, "Žitomirska na Elite" ima infuziju "brineta" koja sadrži infuziju chapolosa, aromatičnog alkohola od korijandera s konjakom i šećernim sirupom. "Žitomirska na tikvicama" sadrži i prirodni sok od breze.

U „Žitomirsku na gruppi muscatu“ dodamo bijeli muškat, a u pripremljeni u kristalno čistoj vodi „Žitomirku na gruntki zlato“ mirisni med. Sve ove votke nagrađene su mnogim nagradama na nacionalnim i međunarodnim natjecanjima. Dakle, jedinstvena gorilka iz Žitomira osvojila je zlatnu medalju u Moskvi i nagradu na izložbi u Los Angelesu.

- Čuo sam da je proizvodnja votke u Žitomiru pokrenuta pod carom Aleksandrom Trećim.?

- Prošle godine naša je tvornica zaista proslavila 110. obljetnicu. Zanimljivo je da još uvijek koristimo neke kapacitete s početka prošlog stoljeća, iako je, naravno, sva glavna oprema zamijenjena modernom i visokotehnološkom.

Kako u vrijeme stvaranja, tako i do danas, poduzeće je u državnom vlasništvu. No, unatoč tome, uspješno se natječemo s privatnim tvornicama - proizvođačima alkoholnih pića.

Dakle, ključ uspjeha nije u obliku vlasništva, već u odnosu na posao kojim se bavite i u ispravnosti strategije koju je odabralo rukovodstvo poduzeća.

"Po dolasku u Kijev 1995. američkog predsjednika Billa Clintona, predsjednička votka proizvedena je po naredbi Ambasade Sjedinjenih Država

- Kako mislite o pokušajima privatizacije naziva "Vodka na brezovim pupoljcima"?

- Vodka proizvodi na brezovim pupoljcima intelektualno su vlasništvo Žitomirskog destilerija, to je zabilježeno u službenim dokumentima u Ukrajini i Rusiji. Očito, netko jednostavno vjeruje da državna poduzeća nemaju dovoljno sredstava za zaštitu svojih prava. Siguran sam da ćemo dokazati suprotno.

- Kažu da predsjedničku standardnu ​​votku, koja se proizvodi u Žitomiru, pije politička elita zemlje?

- "Predsjednički standard" stvarno ukrašava stolove za vrijeme službenih banketa najvišeg nivoa. Usput, 1995. godine naša tvornica po narudžbi američke ambasade dobila je čast proizvesti seriju predsjedničke votke za dolazak 42. predsjednika Sjedinjenih Država Billa Clintona.

I tijekom posljednjeg prijema, koji je predsjednik Ukrajine priredio u povodu proslave Dana neovisnosti u rezervatu Sophia Kievskaya, na stolovima je, osim bijelog i crvenog suhog vina, pukla i naša predsjednička Standard votka.

Po mom mišljenju, to je najbolji dokaz kvalitete pića, jer na prijemu nisu bile samo prve osobe Ukrajine, već i ugledni strani gosti.

No općenito se pridržavamo jedinstvenih standarda kvalitete za sve naše proizvode. Usput, postrojenje sada radi koristeći sto posto svog kapaciteta. Za širenje proizvodnje potrebna su vrlo ozbiljna ulaganja..

No, porast količine nije sam sebi cilj, potrošnja votke u Ukrajini se stabilizirala posljednjih godina.

Kupci sve više odabiru visokokvalitetnu votku, čiju sigurnost jamči naš status državnog poduzeća, za koji državni program skrbi za potrošače nije prazna deklaracija, već zakon, na čiju provedbu trebamo usmjeriti svoje napore..

Tinkture breze na kore i ne samo

Tinkture na bazi određenih sastojaka breze smatraju se jednom od najkorisnijih. Oni su, u stvari, gotov vitaminski kompleks i u malim dozama lako mogu poboljšati zdravlje. U tijeku za pripremu takvih tinktura je sve: kolutovi, sok, bubrezi, naušnice.

Tinktura od breze na kamenju

Brinete se nazivaju brezovim pupoljcima. Tinktura pripremljena na njihovoj osnovi pomaže kod bolesti bubrega, prehlade, bolesti grla, čira na želucu, a također olakšava tijek tuberkuloze.

Bubrezi pogodni za infuziju treba sakupljati u proljeće, kada su već nabrekli, ali se još nisu otvorili. Prerano rani bubrezi još nisu stekli korisne tvari i nema smisla koristiti ih.

Prije upotrebe bubrezi se obično suše na otvorenom ili u sušilici, držeći ih na oko trideset stupnjeva Celzija, a zatim se čuvaju u staklenim posudama ili vrećicama.

Postoji prilično nekoliko recepata za pravljenje tinkture breze na kamenju.

Recept 1. (Tinktura je više terapeutska nego za izravno pijenje)

• suhe korice - 20 g-
  70% alkohola ili votke - 100 ml;

Ova tinktura se ostavlja na hladnom tamnom mjestu tri tjedna, redovito se miješa, zatim filtrira i uzima prije jela u količini od 20 kapi po žlici vode.

Recept 2. Vodka na bazi breze brune

• suhe kolutove - 50 g;
• votke ili mjesečine - 500 ml.

Brunks se stavlja u staklenu posudu i napuni alkoholom. Period sedimentacije je 10 dana, nakon čega se moraju filtrirati.

Recept 3.

• svježe brinete i lišće breze (možete učiniti i bez lišća, ali omogućuju vam da dodate bogatstvo ukusu) - 200 g;
• votke ili mjesečine - 6 l.

Mrlje i lišće stavljaju se u staklenu posudu i prelivaju s 2 litre alkohola, nakon čega se infuziraju 3 dana na tamnom toplom mjestu. Nakon filtriranja, izlijevaju se više puta (tekućina iz prve infuzije u ovom trenutku je na hladnom tamnom mjestu) i inzistiraju još 3 dana.

Ta se tekućina također odvaja, nakon čega započinje treća faza, slično kao prva dva, ali treba inzistirati 10 dana, nakon čega se sve tri dobivene tekućine miješaju i filtriraju.

Tinkture brezovog soka

Brezov sok jedna je od najboljih podloga za pravljenje tinktura - ima izrazit karakterističan okus i isti miris. Stoga nije slučajno da se pojavljuje veliki broj relevantnih recepata. Od nje se pripremaju ne samo tinkture, već i mjesečina, vino, kaša i neke druge vrste alkoholnih pića.

Recept 1. Tinktura s propolisom

• propolis - 200 g;
• vodka ili mjesečina - 1 litra;
• sok od breze - u željenoj količini.

Propolis se zgnječi, prelije u bocu i prelije votkom, nakon čega se miješa ili protrese pola sata. Potrebno ga je inzistirati, redovno mućkajući i miješajući, tri dana, nakon čega se rezultirajuća tinktura razrijeđuje brezovim sokom.

Recept 2. "Kneževski" mjesečin na brezovom soku

• šećer 3 kg;
• suhi kvasac 40 g (može se koristiti 200 g prešanih pečenja);
• sok od breze 10 l;
• mlijeko ili kefir 1 žlica. l.

Brezov sok zagrijava se na 30 ° C (ne preporučuje se raditi vruće) i miješa sa šećerom. Kvasac se razrjeđuje u toploj vodi. Posuda namijenjena fermentaciji napunjena je dobivenim brezovim sirupom i razrijeđenim kvascem, tako da ostaje još jedna trećina prazna (ovo će mjesto zauzeti ugljični dioksid tijekom fermentacije).

Žlica mliječnog proizvoda ili samog mlijeka se ulijeva, što omogućava da se smanji količina pjene, a kaša se stavi na toplo mjesto ispod vodene brave, gdje se taloži 10-12 dana, dok ne dobije svjetliju nijansu i postane gorka. Nakon toga, to se može pratiti i preteći na jedan od pogodnih načina.

Dobivena mjesečina na bazi brezovog soka može se poboljšati pročišćavanjem drvenim ugljenom ili ponovljenom destilacijom.

Tinkture breze naušnice

Za pripremu takvog napitka koriste se isključivo muške vrste naušnica.

Ove tinkture su ljekovitije prirode i gotovo se nikada ne koriste samostalno, osim u medicinske svrhe - prvenstveno zato što zahtijevaju vrlo male doze.

Brezove mačke u tinkturama pomažu protiv srčanih bolesti, kao i kod čira na želucu i tuberkuloze. Njihovo prikupljanje provodi se u rano ljeto ili kasno proljeće, ubrzo nakon završetka sakupljanja pupova.

Recept 1.

• muške naušnice breze u količini dovoljnoj da se napuni staklena posuda ili boca za 2/3;
• votke ili mjesečine u preostalih 1/3.

Staklene posude napunjene su naušnicama, koje se potom napune alkoholom. Začepi se i ostavi 21 dan na hladnom tamnom mjestu da se slegne. U ljekovite svrhe tinktura se može koristiti bez filtriranja, ali bolje je to učiniti, jer u suprotnom može s vremenom steći neugodan gorki okus, kojeg će se izuzetno teško riješiti.

Ova tinktura uzima se u količini ne većoj od čajne žličice, malo razrijeđene vodom, pola sata prije jela. To treba raditi ne više od dva mjeseca zaredom i ne češće od nekoliko puta godišnje.

Recept 2.

• breze muške naušnice 10 g;
• 40% alkohola ili votke 100 ml.

Naušnice se stavljaju u staklene posude i napune alkoholom, nakon čega se infuziraju na hladnom tamnom mjestu 10-15 dana. Prijem takve tinkture treba provoditi u količini ne većoj od 40 kapi tri puta dnevno. Tečaj ne bi trebao trajati više od dva mjeseca zaredom.

Prije nego što pripremite tinkturu breze s bilo kojom bazom, trebali biste obratiti pažnju na činjenicu da su pelud i smola breze (posebno njezini pupoljci) prilično alergeni i bolje je pažljivo provjeriti sve prije i najmanje sumnje na reakciju.

Druga važna točka je da je većina tinkture breze namijenjena upotrebi u malim dozama, a samo u ovom slučaju će biti korisne za tijelo, ali općenito je to običan prilično jak alkohol. Stoga ih treba piti pažljivo i umjereno..

Recept za tinkturu brezovih pupoljaka na votki

Tinktura „na sitno kamenje“ - pupoljci breze - u jednom je trenutku bila toliko popularna u našoj tvrtki da sam morao uvesti poseban izraz: „knock over“.

Nježna aroma koja se širi prostorijom prilikom otvaranja druge boce uvijek je povezana s proljećem, omogućujući vam da je osjetite u bilo koje doba godine.

Grijeh je ne razgovarati o raznim tinkturama breze - sa i bez aditiva, pogotovo jer je sezona za prikupljanje bubrega vrlo brzo!

Tinktura brezovih pupoljaka na votki staro je piće, vrlo popularno među ljudima.

Razlozi njegove popularnosti su jednostavni: ne zahtijevaju egzotične sastojke, pogodna je gotovo svaka sirovina - mjesečina, votka, alkohol - i sami „kamenčići“, to su mladi bubrezi, možete besplatno birati ako ne štedite vrijeme i otkrijete pravi trenutak da ih sakupite. Istovremeno, ovakva tinktura ima prekrasnu aromu - svježu, zanimljivu, doista „proljetnu“, prekrasnu tamnu slamnastu boju i nenametljiv karakterističan okus.

Kao i mnoge druge „pitke“ tinkture - na primjer, ista ona „Lipovka“ o kojoj sam pisala nedavno - „breza“ je izvorno bila tinktura, koncentrirani ljekoviti napitak, koji se koristio za razne bolesti.

Pomaže kod gastrointestinalnih bolesti (neuspješno se koristi kao pomoćno sredstvo za liječenje čira), probavnih smetnji, bubrežnih poteškoća (to je kazna!), Koristi se kao lijek za ispiranje, pročišćavanje krvi, protuupalno, pa čak i anthelmintik..

Kao što znate, otrov se razlikuje od doziranja lijeka. To je ista razlika između ljekovitih tinktura i ukusnih tinktura za zabavno provod s jednostavnim ljekovitim i preventivnim učinkom. Stoga - naoružamo se vagama ili mjernom posudom i ne bacamo sirovine više nego što je navedeno u receptu!

Prije svega, koji su ovo vrlo "mali"? Suprotno uvriježenom mišljenju, ovo nisu "naušnice" koje se pojavljuju ljeti - one su naslikane na bocama navodno brezovog "ogrtača" samo zbog ljepote. To su upravo rani, proljetni pupoljci iz kojih će kasnije nastati mladi listovi. Preciznije, neće se pojaviti, jer ćemo ih skupiti i staviti na ukusnu tinkturu.

Brunete se sakupljaju u travnju-svibnju ili čak i ranije - to ovisi o regiji vašeg prebivališta, vremenu i vrsti samog stabla.

Glavni simptom je da su bubrezi primjetno natečeni, ali još uvijek nisu skloni otvaranju, smoljivi su na dodir, a ako se ispruže u rukama, daju svijetlu, izraženu aromu.

Naravno, uvijek postoji mogućnost kupnje osušenih i zapakiranih sirovina u ljekarni. Ali zašto, kad to možete sami sastaviti i biti sigurni u kvalitetu?

Ako vam trebaju neki pupoljci, možete ih jednostavno odabrati sa stabla. U velikim količinama beru se zajedno s mladim grančicama, suše se u toploj prozračenoj sobi, a zatim se mlataju - jednostavno se tuku grančicama po zemlji tako da pupoljci padnu - ili prođu grane kroz stisnutu dlan - ovaj postupak ima smiješno ime „pucanja“.

Vodka na brezovim pupoljcima - klasični recepti

Prvi recept preuzet je iz knjige sovjetske pjesnice i spisateljice - uključujući i kulinarsku - N. A. Nadeždina, koja se naziva "50 nijansi ....", oh, to jest, "50 recepata za kućno kuhanje".

Trebamo sve-ništa: pola litre votke, 50 grama bubrega i žličicu meda - najbolje od svega lagano, cvjetno. Priprema napitka je krajnje jednostavna - svi sastojci se preliju alkoholom i ostave na tamnom mjestu 10 dana. Nakon toga, tinktura se filtrira, ako je potrebno, pažljivo se filtrira. Sve, spremna je za degustaciju!

Ovaj se recept nalazi u velikom broju izvora, ali mjesečevi psi na forumima koji su ga isprobali u djelovanju savjetuju se da smanje težinu sastojaka u dva, pa čak i tri puta, na 50 grama u 3 litre. U tom će slučaju tinktura dobiti bež boju i laganu aromu, i lakše će se piti, a što je posebno važno, postati će probavljivo u velikim količinama.

Tinktura "breza" nazvana po Bezrukovu

Ime je autorsko pravo. Zašto Bezrukov? Pa, obožava stabla breze breze. I u ovom se receptu koriste dvije cijele komponente breze - bubrezi i sok. Tinktura se pravi na alkoholu, razrijeđen sokom nakon inzistiranja.

Otprilike litra konačnog proizvoda trebat će:

• Alkohol 95-96% - 400 ml;
• Brezovi pupoljci - 4 žličice;
• Šećer - 1-2 žlice;
• Sok od breze - 600 ml.

Za kuhanje trebate uzeti bubrege, preliti ih alkoholom i stajati na tamnom mjestu 2 tjedna. Nakon toga - naprezanje, odbacite bubrege. Uzmite brezov sok, u njega ulijte tinkturu.

Dodajte šećer po ukusu - piće ne bi trebalo biti jako slatko, ali mekano, radi praktičnosti može se prethodno razrijediti u maloj količini zagrijanog soka. Protresite smjesu i inzistirajte ponovo 10 dana.

Nakon toga prođite kroz filter od pamučne vune ili papira. Sve, tinktura breze po imenu Bezrukov spremna!

Akutna tinktura na pupoljcima breze

U ovom receptu, pored samih bubrega, koriste se oštri, začinjeni sastojci - korijen đumbira i galangal. Mjesec na kamenu breze na ovaj način priprema se u 2 faze: prvo, koncentrirajte, a zatim izravno piće. Na izlazu dobivamo pomalo oštru, ugodnu tinkturu sa žućkastom bojom i začinjeno-breza, svježe arome.

Za 10 litara gotovog proizvoda trebat će vam:

• Bubrezi - 40 grama;
• Mljeveni đumbir - 5 grama;
• Mljeveni galgan - 3 grama;
• Mljeveni cimet - 1-2 grama;
• Moonshine 50-60% - 350 ml.

Za početak, drobiti pupoljke breze u mort. Uzimamo sve suhe sastojke i ulijemo 350 mililitara mjesečine ili alkohola. Koncentrat ulijevamo najmanje mjesec dana, nakon čega ga ocijedimo i pažljivo, nekoliko puta filtriramo. Esencija za 10 litara tinkture je spremna!

Za pripremu napitka uzimamo 30-35 ml koncentrata i razrijedimo 40% votke ili votke u mjesečini, po potrebi dodamo šećer. Prije upotrebe ostavite da stoji 3-4 dana. sve!

Ova metoda je dobra po tome što vam omogućuje podešavanje zasićenja pića. Ako vam se ne čini dovoljno koncentriranim, esencije se mogu dodati u bilo kojem trenutku. Ako pretjerate - dodajte samo votku.

Tinktura od breze "Pereyaslavskaya"

Ovo je piće bilo vrlo popularno u uskim krugovima u sovjetsko doba. Recept je preuzet iz vodiča za tehnologiju recepta i malo pojednostavljen. Sastav pića uključuje travnata grmaza, Hierochloë odorata, o čemu više pročitajte u ovom članku. Pročitajte, inače sam već upoznao mišljenje da su bizon i kantarion jedno i isto.

Ova tinktura priprema se na isti način kao i prethodna - prvo se pravi koncentrat, koji se razrjeđuje u votki, sortiran ili vrlo dobar mjesečin. Sastav također uključuje konjak i luk, iako prilično malo.

Sastojci koncentrata na 10 litara proizvoda:

• 6 grama pupoljaka breze;
• 6 grama sjemenki korijandera;
• 6 grama bizonske trave;
• 3 grama cvjeta vapna;
• 1 gram limunske kiseline;
• 100 grama šećera ili lakog meda;
• 200 ml konjaka srednje kvalitete;
• 300 ml bijelog luka - prikladna je "Massandra".

Priprema:

1. Zalijte biljem i limunskom kiselinom konjakom i inzistirajte na tamnom mjestu od 10 dana do dva tjedna.
2. Nakon inzistiranja - filtrirajte i filtrirajte. U tinkturu konjaka dodajte porcijsko vino.
3. Nakon toga - ponovno filtriramo tekućinu i sve - koncentrat je spreman!
4. Za pripremu litre Pereyaslavskaya tinkture potrebno vam je oko 50 ml koncentrata i žličica šećera ili meda. Sve pomiješajte i pokušajte. Ako želite dobiti bogatiji napitak, dodajte mu još esencije..
5. Nakon što vam je odgovarao okus i slatkoća tinkture - treba je odložiti na tamnom mjestu dana kako bi se 3-4 istaložila. Nakon toga - prođite kroz gusti filter i prelijte u boce.
6. Prije degustacije, gotovom napitku je potrebno najmanje 3-4 tjedna odmora, jer se njegov okus drastično mijenja na bolje kad ostari.

Brezovi pupoljci - tajne tinkture

Mislim da ste već više puta čuli za ovaj recept za tibetanski eliksir mladosti koji je pronašla UNESCO-ova ekspedicija 1971. godine.

u tibetanskim samostanima, što je bilo napisano na glinenim pločama u 5. stoljeću prije Krista..

Danas je preveden na sve jezike i testiran više od tisuću ljudi, a i ja osobno. Ali, neću ulaziti u to, sve sam detaljno opisao na slici, povećava se i sve se može pročitati.

Želim podijeliti informacije o jedinstvenim ljekovitim svojstvima brezovih pupoljaka, koja su također uključena u recept ovog eliksira i njihovu primjenu.

Ljekovita svojstva brezovih pupova

Breza je jedno od onih stabala čija ljekovita svojstva prepoznaje bilo koji lijek..

(narodni, službeni, kineski, indijski itd.)

Posebno vrijedne ljekovite sirovine u brezi su pupoljci breze skupljeni u razdoblju njihovog natezanja od kraja travnja do početka svibnja, tijekom protoka soka, dok se ne otvore, što je vrlo važno.

Upravo se u tim bubrezima nalazi najvažnija terapijska komponenta koja ima fenomenalnu ljekovitu moć - to je esencijalno ulje, gusta balzamična tekućina vrlo ugodnog mirisa i sadrži veliki broj biološki aktivnih sastojaka

Upravo ovo ulje ima ogroman broj korisnih ljekovitih svojstava koje mogu vratiti rad oštećenih organa i sustava ljudskog tijela

Pročitala sam u jednom izvoru da ulje pupoljka breze može pretvoriti bilo koju kožu u baršun! Teško ćete naći gotov biljni balzam ili eliksir, gdje god nema pupoljaka breze. Službena medicina preporučuje korištenje pupoljaka breze kao diuretičkog i dermatološkog sredstva. .

Tradicionalna medicina daje im širok spektar ljekovitih svojstava koja stvarno dokazuju njihovu učinkovitost. Pogledajmo neke recepte za uporabu brezovih pupoljaka..

PRIJAVA BIRCH BIDNEY-a

BIRCH BUBE - DIRE diuretik

Brezovi pupoljci učinkovito se koriste kao diuretik kod različitih bolesti genitourinarnog sustava i edema srčanog podrijetla

BIRCH BIDNEY-CHOLEROGENIC

Infuzija pupova breze koja se koristi kod bolesti jetre, žučnih puteva, holecistitisa

BIRCH BUBNE - NA BOLESTI STOČNICE

Dokazana je učinkovitost primjene infuzije brezovih pupoljaka za razne bolesti gastrointestinalnog trakta

BIRCH BRLCHY - SA INFAMAMATORY PROCESIMA GORNIH RESPIRATORIJSKIH NAČINA

Da biste to učinili, napravite inhalacije s infuzijom brezovih pupoljaka i koristite ih za grgranje

BIRCH BIJELA - ZA BOLESTI KOŽE

Brezovi pupoljci vrlo su učinkovit lijek protiv različitih kožnih bolesti: ekcema, furunculoze, akni, dermatitisa, erozije, rana, opekotina, čireva od pritiska itd.

Za to se koriste terapeutske kupke s infuzijom pupoljaka breze i priprema se mast koja se utrljava u zahvaćena područja kože

BIRCH BUBNE - U BOLESTI ZDRUŽENJA

Alkoholna tinktura brezovih pupoljaka vrlo učinkovito ublažava upalu i bolove u zglobovima te se može koristiti za:

reumatizam, giht, lumbago, artritis, bolovi u zglobovima

BIRCH BIJELE SA DIJABETIMA

Neki izvori tradicionalne medicine preporučuju korištenje infuzije brezovih pupoljaka za dijabetes (2 žlice. U 2 šalice vode)

BIRCH OPĆI PROIZVODI ZA JAČANJE BIJELE

Brezovi pupoljci mogu se koristiti kao infuzija tijekom razdoblja slabljenja tijela nakon teških bolesti, tijekom prehlade, popraćene bronhitisom i groznicom, padom snage i energije, prekomjernim radom.

BIRCH BIJELI U ISTOČNOJ MEDICINI

Prema orijentalnoj medicini, pupoljci breze usklađuju stanje šupljih organa: želudac, tanko crijevo, debelo crijevo, žučni mjehur, tri grijača. Utječu na endokrini sustav: pinealna žlijezda, hipofiza, štitna žlijezda, gušterača, nadbubrežne žlijezde, jajnici, testisi. Kao i sva svojstva i patološka stanja sustava.

BIRCH BYSNEYS U KOZMETOLOGIJI

Infuzija pupoljaka breze može zamijeniti tonik za suhu kožu, vrlo je korisna protiv akni i pomaže u liječenju starosnih mrlja

KAKO PRIPREMATI OVOG BIRCH BIJELA

Budući da su bubrezi mekani biljni materijal, najbolje je napraviti infuziju od njih.

Da biste to učinili, pola 1 tsp. nasjeckani brezovi pupoljci prelijte pola čaše kipuće vode i inzistirajte na kipućoj vodenoj kupelji, u zatvorenoj posudi 15 minuta. Ohladite 45 minuta na sobnoj temperaturi, procijedite i uzimajte 3 puta dnevno

Ovom metodom pripreme infuzije (odnosi se na bilo koje bilje) sve korisne tvari u potpunosti prelaze iz ljekovitih sirovina u infuziju, što omogućava postizanje punog terapijskog učinka

Čuvajte 1 dan u hladnjaku.

KAKO PRIPREMATI ALKOHOL TINK IZ BIRCH BIRNE

Brezovi pupoljci inzistiraju na omjeru 1:10 tijekom dva mjeseca na 70% alkoholu, povremeno mućkajući, na tamnom mjestu, a zatim filtrirajte. Čuvati na hladnom mjestu zaštićenom od svjetlosti.

Tinkture brezovog pupoljka jednako su korisne kao i tinkture propolisa.

KAKO PRIPREMITI DOMAĆU MAŠINU OD BIRCH BUBE

Trebate uzeti nesoljeni maslac i bubrege.

U malu posudu položite slojeve: sloj ulja, sloj bubrega (debljina sloja 1 cm) i tako dalje dok se ne napuni. Zatvorite poklopac. Sve to stavite na toplo mjesto za nachase (možete ga koristiti, pećnicu, pećnicu ili vruću bateriju). Zatim ga procijedite i procijedite kroz gazu. Otopinu čuvajte na hladnom mjestu. Nanesite ga utrljavanjem u bolna područja tijela navečer prije spavanja, jednom dnevno .

Kontraindikacije za uporabu brezovih pupoljaka

Uostalom, breza je jedno od najčešćih stabala u umjerenoj klimatskoj zoni..

Ljekovita svojstva brezovih pupoljaka cijenjena su još u antičko doba, čim je proljeće počelo sapotaciju, a pupoljci su počeli nabubriti, pažljivo su ih odrezali s grana i osušili, a zatim koristili za izradu ljekovitih bujona i infuzija.

U istom se razdoblju uzgaja ljekoviti brezov sok, koji donosi velike zdravstvene koristi..

Pupoljci breze beru se u proljeće tijekom razdoblja oteklina. Od sredine travnja do početka svibnja. Brezovi pupoljci beru se prije otvaranja, dok se sok breze kreće duž debla jednog stabla.

To je vrlo važno jer je sakupljanje brezovih pupoljaka prerano beskorisno. Još uvijek imaju premalo korisnih tvari. Bubrezi se beru ručno ili se režu zajedno s granama.

Boja bubrega je smeđe smeđa, a u osnovi ponekad zelenkasta. Miris je balzamičan, pojačava se trljanjem. Okus je blago adstrigentan, smoljan.

Bolje sakupljati brezove pupoljke izvan grada, daleko od autocesta i tvornica, tada će to biti ekološki prihvatljive sirovine..

Suše se na otvorenom ili u sušilici na temperaturi od 25-30 stupnjeva. Čuvajte ih u platnene ili papirnate vrećice ili u staklenim posudama.

Ljekovita i korisna svojstva brezovih pupoljaka

Da biste u potpunosti procijenili prednosti i ljekovita svojstva brezovih pupoljaka, morate uzeti u obzir njihov biokemijski sastav. Oni koji se vole okupati u kadi s brezovom metlom znaju kako zrak postaje ugodan. Dakle - ista aromatična esencijalna ulja kao u lišću nalaze se i u brezovim pupoljcima..

Brezovi pupoljci sadrže esencijalno balzamično ulje, u kojem se nalaze betuolna kiselina, betulol i betulen, zeljezne tvari, alkaloidi, flavonoidi, masne kiseline, vitamin C, PP, karoten i saponini, tanini i minerali (magnezij, kalcij i željezo).

Pjesme - breza sok

Ulje dobiveno u količini od 5-8% destilacijom bubrega parom, gusta je žuta tekućina ugodnog balzamičnog mirisa.

Korisna svojstva brezovih pupoljaka poznata su ne samo u narodnoj, već i u tradicionalnoj medicini. Imaju diuretik, choleretic, dijaforezu, pročišćavanje krvi, analgetik, dezinficijens, zacjeljivanje rana, djelovanje.

Ovo je izvrstan anthelmintik, pupoljci breze ublažavaju upalu, imaju snažan antibakterijski učinak, ubijaju klice crijevno-tifusnog niza. Tinktura brezovih pupoljaka (1: 5) pokazuje antimikrobno djelovanje na oblike otporne na antibiotike 144 sojeva stafilokoka izoliranih od pacijenata s različitim oblicima gnojne infekcije.

To vam omogućuje liječenje različitih gnojnih infekcija, poput flegmona, furunculoze, peritonitisa i mastitisa. Eterična ulja sadržana u pupoljcima breze imaju pogubni učinak na invaziju.

Droga za alkohol uklanja tijelo Trichomonas, helminths, Giardia i ciliate iz tijela. Brezovi pupoljci ne samo da uništavaju parazite, nego i uklanjaju toksine i normaliziraju probavni trakt.

Pripreme napravljene od biljnih pupova propisuju se za natečenost srčanog podrijetla.

Brezovi pupoljci povećavaju diurezu i brzo smanjuju oticanje na periferiji, čak i kada tradicionalni diuretici nemaju željeni učinak..

Kod edema uzrokovanih funkcionalnim poremećajima bubrega, ovaj tretman se ne preporučuje, jer katran može izazvati iritaciju bubrežnog tkiva.

Koleretna svojstva brezovih pupoljaka koriste se za bolesti jetre i žučnih puteva. Osim toga, koriste se u liječenju bronhitisa, traheitisa kao dezinficijens i ekspektorans. Brezovi pupoljci također se koriste za higijenske i terapeutske kupke..

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, ljekovita svojstva brezovih pupoljaka su mnoga.

Uporaba pupoljaka breze

Kao što je spomenuto na početku, ova se ljekovita sirovina uglavnom koristi u obliku decokcija infuzija. Također se široko koristi u narodnoj medicini u obliku alkoholnih tinktura i masti..

Infuzije i dekocije iz brezovih pupoljaka koriste se u otolaringologiji i stomatologiji kao protuupalno, dekongestantno i epitelizacijsko sredstvo za stomatitis, gingivitis, parodontalnu bolest, glositis, tonzilitis, kronični tonzilitis, akutne respiratorne bolesti u obliku ispiranja i primjenu gazivnih ubrusa ili cm.

U narodnoj medicini, pupoljci breze koriste se u liječenju gihta, reume, bolova u zglobovima. Oni će pomoći u liječenju opeklina, ekcema, pojave akni. Komprimirani od dekocije brezovih pupoljaka će imati ljekovit učinak.

Zahvaljujući svom regeneracijskom učinku, pupoljci breze doprinose bržoj obnovi stanica. U liječenju artritisa, trofični nezdravljivi čirevi, edemi, dekocija brezovih pupoljaka imat će diuretik i jačajući učinak na tijelo.

Kod bolesti usne šupljine i grla preporučuje se grgljanje dekocijom brezovih pupoljaka..

Dekocija pupoljaka breze - recept

10 grama bubrega (to je otprilike 5-6 komada) preliti 0,2 litre vruće vode, nakon čega kuhaju 15 minuta, ohladiti i filtrirati. Takvu dekociju preporučuje se koristiti svaki dan po pola čaše između obroka.

Pomoći će obnavljati tijelo prehladom i gripom, dati potrebne vitamine u proljeće.

Mogu se grliti s tonzilitisom, stomatitisom ili parodontalnom bolešću, smanjuje oticanje, ima diuretička i choleretic svojstva.

Alkoholna tinktura brezovih pupoljaka

Alkoholna tinktura brezovih pupoljaka preporučuje se kod prehlada, laringitisa, bronhitisa, traheitisa, plućne tuberkuloze, probavnih smetnji, slabog apetita, bolesti gastrointestinalnog trakta, čira na želucu i dvanaesniku, dizenterije i dispepsije kod djece i pinworms, choleretic i diuretik, sa bubrežnim kamencima i bolestima mokraćnog mjehura, s glavoboljama i migrenama, s aterosklerozom.

Korisno je davati tinkturu teško bolesnim pacijentima nakon stresa, posebno ženama nakon umjetno prekinute trudnoće, tijekom teškog klimakterijskog razdoblja, s edemima srčanog porijekla i s jetrenim bolestima.

Priprema alkoholne tinkture (interno)

20 g suhih zdrobljenih brezovih pupoljaka preliti sa 100 ml 70% alkohola ili votke, inzistirati na hladnom tamnom mjestu 3 tjedna, povremeno protresti sadržaj, procijediti, iscijediti ostatak.

Uzimajte 20-30 kapi na 1 žlicu vode 3 puta dnevno 15 do 20 minuta prije jela.

Alkoholna tinktura za vanjsku upotrebu

Kao vanjski analgetik, protuupalna, alkoholna tinktura brezovih pupoljaka koristi se za trljanje i obloge kod reume, gihta, bolova u zglobovima, lumbaga i podnožja, u liječenju manjih ozljeda, erozije kože, iritacije kože s gnojnim iscjedakom, kod liječenja akutnih i kroničnih oblika ekcema, slabo zacjeljivanje čira, kod liječenja miozitisa i artritisa, zuboboljom u obliku ispiranja usta.

Priprema tinkture za vanjsku upotrebu

Brezovi pupoljci mljeveni su u žbuci i napunjeni alkoholom iz ovog izračuna: za 1 dio mase bubrega - 5 dijelova alkohola. U nedostatku alkohola, možete koristiti visokokvalitetnu votku. Nakon tjedan dana tinktura je spremna za upotrebu.

Postoje dva načina pripreme masti iz bubrega:

Prva metoda zahtijeva 700-800 grama nezaslađenog maslaca i brezovih pupoljaka prema potrebi.

Uzima se emajlirana tava i naizmjenično se nanose ulje i brezovi pupoljci istim slojevima u debljini prsta. Nakon toga, zatvorena tava zamotana je u foliju i stavlja se u prethodno zagrijanu pećnicu na jedan dan.

U dobivenu mast može se dodati kamfor za pojačavanje terapijskog učinka (malo, pet grama).

Drugi način je jednostavniji - pupoljke breze prelijte kipućom vodom, filtrirajte ovu tekućinu i pomiješajte je s otopljenim lanolinom. Nakon stvrdnjavanja dobivene mase, spajamo tekućinu koja nastaje na površini. Mast je spremna za upotrebu..

Masti dobivene tim metodama mogu se utrljavati u upaljene zglobove svake večeri. Uz reumatizam bit će koristan za.

Brezovi pupoljci. kontraindikacije

Brezovi pupoljci imaju, iako minimalni, ali kontraindikacije za uporabu. Ne koristite pupoljke breze ženama tijekom trudnoće i dojenja u ljekovite svrhe.

Također ih se vrlo pažljivo savjetuje da ih koriste kod akutnih bolesti mokraćnog sustava i zatajenja bubrega..

U idealnom slučaju, prije uzimanja pupoljaka breze, posavjetujte se s liječnikom. To nije uvijek moguće, ali izbjegavaju mnoge nevolje..