Recept za tinkturu bubrega sa ribizlom

Menu

• Sastojci za pravljenje tinkture
• Klasični recept za tinkture na bubrezima crne ribeze
• Svježe bobice na votki
• Od sušenih ili smrznutih bobica

Za pripremu napitka nemojte upotrebljavati nekvalitetni alkohol, jer kod osobe može doći do trovanja. Poželjno je piti gotov proizvod na prazan želudac, jer postoji opasnost od opeklina sluznice jakom tekućinom.

Ali ako promatrate mjeru u korištenju alkoholnog pića, tinktura će biti korisna. To ne samo da će razveseliti i oduševiti njegov okus, već će i obogatiti tijelo korisnim vitaminima A i P, askorbinskom, jabučnom i grožđnom kiselinom, esencijalnim uljima i elementima u tragovima (željezo, kalij, mangan i cink), karotenom i glikozidima.

Te tvari prelaze u piće iz bubrega bobica tijekom njegove infuzije i ne gube svoja ljekovita svojstva. Ako aromatičnu tekućinu koristite umjereno, ona može pomoći u borbi protiv bolesti poput ateroskleroze, parodontalne bolesti, hemoroida, urolitijaze. Proizvod ima antibakterijski, antispazmodički, diuretski učinak. Prije upotrebe u medicinske svrhe, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.

Sastojci za pravljenje tinkture

Tinktura se može pripremiti ne samo iz bubrega zdravih bobica, već i od lišća crnog ribiza, svježeg, smrznutog ili suhog voća, kao i od džema. Druga važna komponenta pića je votka ili alkohol.

Da bi se proizvod pokazao visokokvalitetnim, sve sastojke za njega treba pravilno pripremiti:

1. U travnju, kada se počnu pojavljivati ​​svježi pupoljci, potrebno ih je pažljivo rezati nožem dok se ne počnu otvarati i otpuštati lišće.
2. Ako se tinktura priprema od bobica, potrebno je pričekati njihovo potpuno sazrijevanje. U tom su obliku najbogatiji korisnim tvarima. Voće ne bi trebalo pregrijati, jer će se inače rasprsnuti već tijekom berbe. Na njihovoj površini ne bi trebalo biti plijesni.
3. Listovi ribizle, bogati esencijalnim uljem, bolje je sakupljati odmah nakon cvatnje. Kako se grm ne zaveže, odrežu se samo s donjih grana.

Preporučljivo je da vode i alkohol za proizvod prvo očistite od labudnih ulja kako bi nestali neugodni okus. Učinite to s kalijevim permanganatom (kalijev permanganat). Proizvod se dodaje u bocu alkohola (2 g po 1 litri), pomiješa se i ostavi 2-3 dana. Kada se formira talog, tekućina se filtrira..

Umjesto kalijevog permanganata mogu se koristiti tablete s aktivnim ugljenom. Zgnječe se i dodaju jelima s votkom ili alkoholom (50 g po 1 litri). Inzistirajte na smjesi 1 tjedan, ne zaboravljajući je miješati. Nakon 7 dana pročišćenu tekućinu treba filtrirati..

Kako tijekom procesa kuhanja neki hranjivi sastojci ne nestaju, proizvod treba pripremiti u staklenim posudama. Željezo može razgraditi vitamin C i kemijski reagirati s alkoholom.

Klasični recept za tinkture na bubrezima crne ribeze

Tipičan recept tinkture od pupoljka crne ribeze sadrži samo 2 komponente: alkohol i pupoljci korisne biljke. Za pripremu napitka uzmite 1 šalicu svježih pupoljaka na 1 litru alkohola. Bubrezi se peru čistom vodom i suše na papiru. Zatim se polažu na dno staklene posude i preliju prethodno pročišćenim alkoholom. Usko grlo je zatvoreno najlonskim poklopcem ili novinama, čvrsto izvučeno elastičnom trakom i stavljeno na tamno mjesto. Temperatura u sobi treba biti hladna (+ 10 ... + 14 ° C).

Nakon nekoliko dana, miris pupova proći će u alkohol, a boja tekućine će postati zelenkasta. Nakon 6-7 dana, smaragdna tinktura ugodnog mirisa i okusa može se okusiti filtriranjem i izlijevanjem u boce ili dekantiranje. Ako je okus proizvoda previše oštar, može se razrijediti čistim alkoholom do željene koncentracije..

Oni koji prvi put piju iz bubrega trebali bi znati da se ono ne može dugo čuvati. Nakon 10-12 dana, tekućina postaje prljavo smeđa, počinje gorčati, gubi aromu pupoljaka. Ne preporučuje se uzgajanje velike količine alkohola ako proizvod nema vremena za piće u roku od nekoliko dana nakon što ga dovedete u pripravnost.

Svježe bobice na votki

Na votki tinktura se priprema iz svježih bobica na nekoliko načina:

1. 6 čaša sortiranog voća stavi se u staklenu bocu i prelije 1 litrom alkohola. Spremnik se zatvori poklopcem i stavi u tamni kutak u toploj sobi s temperaturom od + 20 ... + 23 ° C. Nakon 2 tjedna, tekućina se filtrira iz bobica kroz gazu i izlije u manju posudu.
2. Ukusno alkoholno piće može se dobiti iz lišća i plodova zdrave biljke. Pripremljene komponente (1 litra crnih bobica i 20 listova) stavljaju se u spremnik kapaciteta 3 litre. Voće je potrebno prvo mijesiti u keramičkoj posudi. U staklenku se dodaju i 3 žlice. med i prelijte smjesu votkom, tako da tekućina ne dosegne rub posude za 5 cm. Čvrsto pokrijte posuđe, masa alkoholom inzistira se u toploj i tamnoj sobi 30 dana, a zatim, filtrirajući, počinju pokušavati.
3. Ljubitelji začinjenih pića koristit će drugačiju metodu kuhanja. Trebat će 3 šalice napunjene plodovima ribizle, 0,5 tsp. cimet, 3 pupoljka klinčića, 1 žličica đumbir i 1/3 žlice muškatni oraščić. Sve komponente se stave u staklenu posudu, dodajte im 2 žlice. šećera i 1 litre votke. Posuđe je prekriveno poklopcem i inzistirati 21 dan. Gotova začinjena tinktura se filtrira i flašira.

Alkoholna pića napravljena od bobica ribizle mogu se čuvati u hladnjaku godinu dana i konzumirati po potrebi..

Od sušenih ili smrznutih bobica

Ako kod kuće postoji prerađena ribizla (smrznuta ili osušena), također je dobro pogodna za pripremu tinkture. Upotrijebljeni alkohol je alkohol ili mjesečina.

Prethodno odmrznuti plodovi (2 šalice) umoče se u sirup, kuhan od 1 šalice šećera i 250 ml vode. Smjesu kuhajte oko 3 minute, maknite s vatre i bobice nasjeckajte mortom. Zatim se masa ohladi na + 15 ° C, prebaci u staklenu posudu, doda joj se 0,5 l alkohola, zapečati i inzistira 3 tjedna na toplom mjestu, zaštićeno od svjetlosti i povremeno se protrese. Pijte napitak filtrirajući ga.

Za pripremu alkohola od 1 kg suhog voća, oni se natapaju u vodi preko noći. Ujutro sirup skuhajte od 1 litre votke i 100 g šećera. S poluhladnom masom sipati ribizlu filtriranu iz vode i staviti je u staklenu bocu. Nakon što zatvori spremnik, stavi se na hladno i tamno mjesto 2 tjedna, potom filtrira i napije..