Pregled uređaja izvor (classic, turbo, lux) iz termosfere

Tvrtka "Termosfera" u svojim proizvodnim pogonima u Balashihi proizvodi impresivan asortiman mjesečevih mirisa koji se odlikuju kvalitetom izrade, promišljenim dizajnom i visokom cijenom. U ovom ćemo pregledu shvatiti koliko su opravdani troškovi pri kupnji uređaja "Izvor" - linije za destilatore početnike.

Kocke za destilaciju

"Termosfera" je uvijek izrađivala dobre kocke od poštenog AISI 304 s bogatom opremom. No, ekonomija i moda za kineske tave LUXSTAHL na kraju su pobijedile. Luxstal kocke dominiraju u postavi 2018. godine.

Glavna kontroverzna točka upotrebe ovih posuda u mjesečini je materijal od kojeg su izrađene.U Rusiji AISI 201 (12X15G9ND) ima sanitarni i epidemiološki zaključak o mogućnosti njegove upotrebe u prehrambenoj industriji. napominjemo da odredba 5. DIN 11850 (Materijali) europske norme ukazuje da su u prehrambenoj industriji dopušteni samo sljedeći čelici bez ograničenja: AISI304 (1.4301), AISI304L (1.4307), AISI 316L (1.4404).

Zbog malog sadržaja nikla, AISI 201 jeftiniji je od AISI 304 za oko 30-35%. Oba su razreda austenitna, što trgovcima daje razlog da razgovaraju o svojim gotovo identičnim svojstvima. Vrijeme je da se tim nagađanjima stane na kraj.

Da, njihova mehanička svojstva, hladna i vruća obradivost, zavarljivost vrlo su slične, iako imaju neke nijanse..

AISI 304 klasični je nehrđajući čelik s velikom otpornošću na koroziju u agresivnim okruženjima (velika vlaga, oborine, kiselost okoliša) i izvrsnim temperaturnim svojstvima.

AISI 201 - legiran kromom, manganom, niklom, dušikom i bakrom. Dušik i mangan omogućili su smanjenje količine skupog nikla. Bakar je pružio dobru deformacijsku duktilnost. Ali otpornost na koroziju je pretrpjela. Čak i rukohvati izrađeni od 201 čelika u suhim uvjetima neće zahrđati. I na ulici, u bazenu, pod utjecajem barem kiše - korozija će se brzo manifestirati, i to prvenstveno na mjestima za zavarivanje.

Nama poznati AISI 430, od kojeg se dna lonaca često izrađuju kako bi se osigurala mogućnost njihove upotrebe na indukcijskim pećnicama, pripada čelikima otpornim na koroziju, u njegovom sastavu uopće nema nikla. Ruski analog je 12X17. Istina, normalni proizvođači kotlova koriste ovu marku u obliku umetka u troslojnom "sendviču" dna, stoga nema izravan kontakt s glavninom kocke i atmosferom.

Što učiniti sa svime tim? Samo trebate znati slabosti korištenih lonaca i pravilno ih održavati. Prije svega, obrišite suhom nakon upotrebe. Ne zatvarajte poklopac dok se ne osuši.

Nemojte koristiti metalne "nehrđajuće" jastučiće za čišćenje za čišćenje površina - sjetite se koliko često među njima ima zaista nehrđajućih? A ako ogrebete površinu posude običnom čeličnom vunom ili četkom, tada će za pokretanje procesa korozije biti dovoljne male čestice željeza ugrađene u površinu..

Također trebate biti oprezni s deterdžentima, posebno onima koji sadrže klor ili kiselinu. Široko poznat pokus bio je kada je sredstvo za čišćenje nemilosrdno padalo na tave. Do jutra je vlažna površina AISI 304 potamnila, ali površina AISI 201 jednostavno je nagrizala.

U nedostatku razlika u cijenama, nema dobrog razloga za kupnju kocke od problematičnog materijala. Općenito, AISI 201 može se koristiti za destilacijske komore, ali zahtijeva više pažnje i pažljivije održavanje..

Koliko je ovo ozbiljno? Tvrtka Rusich ljubazno je objavila fotografije eksperimentalnih refluksnih kondenzatora nakon dvije upotrebe čelika 304 i 201. Vidite, donesite odluku.

Na službenim web stranicama "Termosfere" stoji da tvrtka proizvodi cjelokupnu predstavljenu liniju proizvoda, a kocke su izrađene od AISI 304. U stvari, ova se izjava odnosi samo na kocke serije "Pro", što je jasno vlastite proizvodnje, lako se mogu razlikovati ručkama i uzdužno zavarenim šavom. Ostatak kockica na fotografiji stranice skromno je postavljen sa stražnjom stranom i naziv marke nije vidljiv.

I samo na pojedinačnim fotografijama i video zapisima s treninga tajna postaje jasna - pred nama su Luxstal tave. Pa, ovo je vrlo nespretan pokušaj prevara kupca..

Oprema

"Termosfera" u asortimanu modela 2018. nudi kocke zapremine 12, 20, 30 i 37 litara. Prema opremi podijeljeni su u 3 serije: "Pro", "Middle" i "Light".

Sve serije dolaze sa stezaljkama connections ”ili 2”, digitalnom nazuvicom za termometar i sigurnosnim ventilom. Prag odziva ventila je 0,6 atm. Nije savršeno, ali je ipak puno bliže sigurnosnim zahtjevima od većine konkurenata.

Kocke zapremine 12 litara dostupne su samo u seriji "Light" s poklopcem debljine 1 mm.

Serija "srednja" dostupna je za kocke zapremine 20 litara i više. Ima deblji poklopac - 2 ili 3 mm i podesivu stezaljku.

Pro serija je najskuplja u asortimanu, a dostupna je i od kocki od 20 litara. "Pro" ima najkompletniji set: odvodni ventil ¾ ", bradavicu za elektronički termometar u zoni pare, konektor stezaljke za grijaći element, indikator razine tekućine u kocki, podesive nosače. Po želji se može dodatno opremiti izolacijom.

Najveća kocka od 37 litara može biti opremljena poklopcem s priključkom za jedinicu za dovod pare. Međutim, u dodatnoj konfiguraciji postoje i jedinice za dovod pare, ugrađene umjesto grijaćeg elementa..

Za ljubitelje žitne kaše, uz naknadu, moguće je kupiti lažno dno. Istina, cijena mu je puno veća od cijene konkurenata..

Komplet također nudi sklopive grijaće elemente s mogućnošću zamjene grijaćih elemenata. Snaga za svaki ukus. Štoviše, veza svakog od grijaćih elemenata je zasebna, što vam omogućuje stvaranje parova s ​​različitom snagom i njihovo zasebno korištenje u različitim fazama destilacije. Grijaći elementi izrađeni su od nehrđajućeg čelika AISI 304.

Kvaliteta zavara i njihova obrada dovoljno su dobri. Kompletan set kockica, i osnovnih i dodatnih, izvan je hvale.

Također je vrijedno napomenuti da su neki uređaji, posebno početni, i dalje opremljeni kockama iz linije 2008-2017. To ne znači da je ovo loše. Naprotiv, radi se o kockama vlastite proizvodnje Termosphere, zavarenim automatskim strojem s visokom kvalitetom šavova zajamčenih od proizvođača. Ali, nažalost, danas više nisu tako modernog dizajna. Među njima se posebno ističe kocka od 20 litara koja zbog svoje veličine omogućuje da se većina ulaznih i srednjih uređaja uklopi ispod nape u kuhinji te općenito ima dobar dizajn. Prirubnice ovih kockica su tri vrste: s kratkim stezaljkama ili dioptrijom i s kratkom bočnom šipkom zavarenom izravno na prirubnicu. Svi su opremljeni normalnim, radnim eksplozivnim ventilom. Šteta je što se izlazak ovih modela bliži kraju..

"Izvorni klasik"

Ovo je najjednostavniji i najmanje moćni aparat. Njegov paket uključuje bočnu šipku promjera 38 mm i duljine 300 mm s nastavkom mjenjača na opterećenju. Ladica se može pričvrstiti na kocku stezaljkom ili jednostavno zavariti na prirubnicu.

Konstrukcija je dovršena refluksnim kondenzatorom u plaštu i hladnjakom s direktnim protokom. Veličina refluksnog kondenzatora ne dopušta ni nadati se mogućnosti rada stupa u načinu rada na sebe pri nazivnoj snazi ​​grijanja.

Hladnjak je sposoban kondenzirati i hladiti destilat na sobnu temperaturu s kapacitetom do 1,5 l / h. Na granici svojih mogućnosti i uz izdavanje tople mjesečine - do 2 l / sat.

Kratka ladica u kombinaciji s dephlegmator-om male snage nosi se s prijevozom pranja sprejom. Istodobno, deflegmator stvara mali protok refluksa niz zidove kućišta prema prskanju i igra pozitivnu ulogu u borbi protiv njih. Isključivanje refluksnog kondenzatora, zbog njegove male snage pri destilaciji kaše, neće značajno povećati produktivnost, usko grlo u svakom će slučaju biti hladnjak.

Ladica s mlaznicom mjenjača na opterećenju nema ozbiljnog utjecaja na čišćenje mjesečine. To je zbog činjenice da djeluje u refluksnom načinu rada. A flegm koji ulazi u stup jednostavno teče niz zidove, odvratno kvasi mlaznicu.

Prema proizvođaču, destilat na izlazu ima snagu oko 85%. To odgovara približno 1 koraku jačanja. Dodavanjem dodatnih 60 cm ladice s istim nastavkom povećava se čvrstoća na 94%, što odgovara oko 4 koraka jačanja.

"Istochnik Classic" je uobičajena mjesečina sa stupovima sa ojačanjem, koja se može uspješno odvijati na kuhinjskoj plinskoj peći, koja po svojoj mogućnosti odgovara ovoj vrsti grijanja.

"Izvorni turbo"

Turbo Source je pokušaj Termosfere da podigne letjelicu na sljedeću razinu. Refluksni kondenzator i hladnjak su modernizirani. Postali su ljuskavi i cijevi i moćniji. Unutra imaju 4 cijevi promjera 12,5 mm.

Promjer strane ladice također se povećao na 43 mm, što je prirodno povećalo nominalnu snagu u usporedbi sa stranicom ladice "Istochnika Classic" od 38 mm. Ovo je iskrenih 1,5 ”, što je rijetko i zaslužuje pažnju. Za BC sa SPN mlaznicom to je ekvivalent povećanju produktivnosti od 30%. Nije loše, jako lijep bonus.

Visina stranice ladice standardno je 600 mm. To je dovoljno za ladicu od 1,5 inča za više ili manje normalno pročišćavanje destilata. Da biste dobili alkohol, naravno, to nije dovoljno i trebate dodati barem još jednu cargu. U osnovnoj konfiguraciji uređaj je doista postao moćniji i postalo je moguće "zaključati stupac" - koristim terminologiju proizvođača.

Zapravo se "Source Turbo" sastoji od snažnog hladnjaka i cijevi i refluksnog kondenzatora kombiniranog u jednom dizajnu, od kojih svaki ima 4 cijevi za paru s unutarnjim promjerom 12,5 mm i ukupne duljine 430, odnosno 80 mm. Pri destilaciji kaše hladnjak može iskoristiti do 3–3,5 kW korisne snage s kapacitetom do 7 l / h. Ovo je dobar pokazatelj. Naravno, nagnuti položaj hladnjaka značajno smanjuje njegov rashladni kapacitet, ali višak snage za kućanstvo to nadoknađuje..

Odsutnost TCA (komunikacijske cijevi s atmosferom) u području izljeva hladnjaka ozbiljan je nedostatak, čije su posljedice spomenute više puta..

Pri destilaciji sirovog alkohola, prema preporuci proizvođača, "glave" se odabiru na snazi ​​grijanja od 1 kW, a tijelo - 1,5 kW. Sada je vrijeme da postavite jednostavno pitanje: zašto baš??

Odgovor je jednostavan. Deflegmator ukupne duljine 80 mm, a čak i manje radni, osigurava iskorištavanje ne više od 1 kW. Stoga, odabirom "glava" u načinu koji je daleko od optimalnog, proizvođač savjetuje da poveća snagu na 1,5 kW bez dodirivanja vodoopskrbe za hlađenje. Dodatnih 0,5 kW isparit će iz kocke oko 2,4 l / h destilata, koji će prolaskom kroz refluksni kondenzator i ići na odabir. Prirodno, na putu do refluksnog kondenzatora, ta će para sudjelovati u procesima prijenosa topline i mase. Stup neće poplaviti, jer je njegova nazivna snaga 1250 W. Ovo je korisna snaga grijanja, a proizvođač govori o isporučenoj snazi ​​od 1500 W, što je, uzimajući u obzir velike gubitke topline neizolirane kocke i stupa, mnogo manje.

Pri odabiru "tijela" s isporučenom snagom od 1,5 kW i brzinom uzorkovanja od 2,5 l / h na izlazu, dobivamo destilat snage oko 93%. Omjer refluksa bit će oko 1,4. Jasno je da ne treba govoriti o značajnom pročišćavanju mjesečine od nečistoća..

Međutim, za dobivanje alkohola, proizvođač savjetuje dodati još 600 mm dugu ladicu s SPN-om i smanjiti brzinu na 1 l / h. Tvrđava će narasti na 96%. Što proizvođaču daje razlog da govori o alkoholu, jer će izračunati omjer refluksa biti približno jednak 5.

Ali kako to učiniti, jer je deflegmator radio na granici svojih mogućnosti već pri 1 kW isporučene snage? Samo zbog značajnog povećanja opskrbe vodom za hlađenje i najdivljeg flegma hipotermije. Podhlađeni refluks zahtijevat će zagrijavanje od stupca do točke vrenja prije nego što počne sudjelovati u procesima prijenosa topline i mase.

U koloni visine 120 cm, ispunjenoj SPN-om, ostat će u funkciji oko 10-12 stupnjeva. Sposobnost razdvajanja očito je nedovoljna za postizanje stupnja pročišćavanja destilata koji udovoljava zahtjevima alkoholnih GOST-ova..

Snažno ne znači čisto. Za normalan rad kolone u načinu proizvodnje alkohola potrebno je najmanje 25-30 koraka odvajanja na početku povlačenja "tijela", a pred kraj, omjer refluksa mora se povećati na 7-8, čime se povećava broj koraka odvajanja na 40-45 i ograničavanje količine nečistoća koje spadaju u selekciju na prihvatljivu razinu. No, za "Source Turbo" ovo je već maštarija, neće biti moguće još više smanjiti odabir povećanjem opskrbe vodom i povećati omjer refluksa..

"Izvorni turbo" u osnovnoj je konfiguraciji ostao mjesečarski stupac s ojačanjem, koji nije dosegnuo razinu BC, sposoban po potrebi proizvoditi alkohol.

Ali "Termosfera" je kupcima, koji su izrasli iz dječjih hlača i shvatili nedostatke "Turbo Source", ponudila načine da ga poboljšaju. Za jednostavnu modernizaciju mjesečevih aparata, proizvođač predlaže da se dodaju refluksnim kondenzatorima iz dodatnih komponenata duljine 80, 150 ili 200 mm. Jednostavan i učinkovit potez.

Sekvencijalnom ugradnjom refluksnog kondenzatora duljine 80 mm uz standardni, njihov ukupni iskoristivi kapacitet postaje više nego dovoljan. Ali ostaje pitanje: zašto to odmah ne učiniti, ne kombinirati refluksni kondenzator duljine ne 80, već 150 mm u jednom slučaju s dobrim hladnjakom? Mislim da će ovo pitanje ostati bez odgovora.

"Izvor Lux"

Zapravo, mjesečina Istochnik Lux i dalje je prethodni klasični model s stupčastim poklopcem umjesto cargija. Uređaj je dizajniran za dobivanje aromatičnih destilata iz sirovina za voće, bobičasto voće i žitarice.

U svom sastavu "Source Lux" ima stupac diska s 4 razine koji radi u širokom rasponu kapaciteta: od 0,6 do 3 kW. Ploče s jednim poklopcem sa središnjim preljevom. Sve je osvježeno besprijekornom kvalitetom.

Samo oprema s Dephlegmator Sourceom zbunjuje. Glava iz "Gejzira" ovdje bi bila puno prikladnija. Još bolje, sastavljen od konstruktora s 200 mm dephlegmator-om s 4 cijevi unutarnjeg promjera 16,5 mm i snažnim hladnjakom ispod 2-inčne stezaljke.

Na isti način izgleda kao loša šala. Najmanji aparat na čelu najmoćnije kolone. Kolona će raditi, ali ni na četvrtini svog kapaciteta. Ako kolona nije bila tri puta skuplja od refluksnog kondenzatora "Izvor", već upravo suprotno - pune lipe, onda bi se takva kombinacija mogla razumjeti i oprostiti. I tako ... Nije ni smiješno. Očito nije da destilatori tehnologa rade na pakiranju ovog "čuda", već hrabri trgovci. Samo nekakve gluposti ...

nalazi

1. Mjesečeve fotografije "Izvor" iz "Termosfere" - linije za destilatore početnike, koja zahvaljujući modularnom dizajnu omogućuje modernizaciju i poboljšanje kako vještine rastu.
2. Od tri razmatrane opcije konfiguracije, najbliža je svojim mogućnostima istini - "Source Turbo". Može se to sjetiti s malo troškova..
3. Bolje je uređaj odmah sastaviti od komponenata proizvođača, a ne koristiti modele koji su gore razmatrani, to će izbjeći nepotrebne troškove.

Provedena revizija IgorGor.