Pregled uređaja ararat 7 iz `thermosfere`

Destilator Ararat 7 proizvodi tvrtka "Thermosphere", proizvod je osnovna i pojednostavljena verzija stupca s jednim poklopcem male snage i performansi. Prema proizvođaču, pred nama je proračunska verzija stupca za proizvodnju destilata voća ili žitarica od strane destilatora početnika. Sve govori ovo: od pojednostavljene terminologije u opisu stupca do krajnje jednostavne tehnologije rada koju nudi proizvođač. U ovom ćemo pregledu shvatiti kako je "Ararat" prikladan za naše kuhinje i što možemo očekivati ​​u pogledu kvalitete pića i performansi..

Kocke za destilaciju

Mjesečina i dalje dolazi s kockama od 12, 20, 30 ili 50 litara. U srcu dobro poznate tave "Luxstahl" sa svim svojim prednostima i nedostacima. Napravljen od relativno jeftinog AISI 201, zahtijeva određenu pažnju kako bi održao pristojan izgled i otpornost na koroziju..

Upute za upotrebu ovih posuda jasno zabranjuju punjenje za više od ¾ kako bi se izbjeglo prelijevanje tekućine tijekom vrenja, istodobno će slabo punjenje dovesti do pregrijavanja zidova i pojave obojenih mrlja, posebno u kiselim okoliš zagrijanog proizvoda..

Budući da brojni proizvođači destilacijskih mirisa iz ovih posuda skromno šute o pravilima brige o njima, umjesto njih ćemo raditi. Evo izvatka iz savjeta za njegu proizvođača lonaca Luxstahl.

Kocke ponuđene u kompletu pripadaju proračunskoj liniji "Light" s minimalnim kompletnim setom. Ipak, u poklopac su ugrađeni sigurnosni eksplozivni ventil, okov za elektronički termometar i izlaz za stezaljku za spajanje stupa..

Poklopac je na kocku pričvršćen nepodesivom stezaljkom kroz prilično pristojnu silikonsku brtvu u obliku slova U. Debljina poklopca od 1 mm odgovara kompaktnim dimenzijama stupa i ne uzrokuje neugodnosti. Troslojno dno kocke s aluminijskim uloškom za toplinsku raspodjelu omogućuje vam puno hrabriji rad s gustom kašom, bez puno straha od opeklina.

Stupac "Ararat"

Stupac se sastoji od staklene strane ladice i tri ladice s mjehurićima. Proizvođač, kako ne bi prestrašio pridošlice, kolonu naziva "trostrukim sustavom mjehurića suhih parnih soba". Ovdje su vam potpuno poznate riječi ...

Zapravo, tri ladice s mjehurićima smještene u ladici od 81 mm mogu raditi u širokom rasponu snage grijanja, od oko 600 do 2000 W. To vam omogućuje odabir "glava" i "tijela" brzinom do 3 l / h, jednostavnom promjenom dovoda plina na kuhinjskoj peći, tj. na uobičajeni način za mjesečara.

Stoga je i refluksni kondenzator s polaznom jedinicom također pojednostavljen. Proizvođač kratko kaže o svom dizajnu: tip zavojnice. Opet, puka psihologija imala je za cilj pridobiti povjerenje onih koji se još nisu udaljili od bakinog aparata.

U načinu rada, mjehurići i prijenos topline i mase odvijaju se na ladicama. Učinkovitost ploča neznatno se mijenja kada se snaga mijenja, sprječavajući kvarenje proizvoda. Jačanje se događa na razini od 1,5-2 koraka odvajanja, što je dovoljno da se vidi drago i nepristupačno na jednostavnim uređajima 80-82% tijekom destilacije kaše. Je li to dovoljno za razgovor o ozbiljnom pročišćavanju mjesečine? Naravno da ne. Međutim, dvije uzastopne destilacije omogućit će da se proizvod donekle pročisti i s "glava" i "repa". Mjesečina se dobiva s jačinom od oko 89-90% i već bez jakog karakterističnog mirisa.

Sam proizvođač, opisujući rad svojih naprednijih i savršenijih stupaca s kapicama, preporučuje upotrebu:

• 2-6 razina - za aromatične destilate voća i bobica i žitarica;
• 4-8 razina - za redovite kaše od šećera;
• 8-12 razina - najčišći destilati (podretificirani) s 93-95% utvrđenja.

Ali u ovom slučaju ne biste trebali vjerovati stručnjacima "Termosfere". Tri razine manje savršenih ploča Ararat 7 omogućuju minimalno pročišćavanje mjesečine i prikladne su samo za dobivanje destilata voća i bobica ili žitarica za daljnje dugo odležavanje i sazrijevanje u bačvama. Za sirovi šećer ovaj stupanj pročišćavanja je neprihvatljivo nizak..

Oprema

Paket paketa, kakav bi trebao biti za proračunski uređaj, je Spartan. Par jednostavnih i pouzdanih digitalnih termometara, komad silikonske cijevi za uklanjanje proizvoda i 5 metara PVC-a za spajanje vode, priručnik s uputama i knjiga recepata ... Kao da su kućanski mjerač alkohola i adapter za slavinu dar.

Iz sve ove dobrote možete odmah i bez žaljenja izbaciti mjerač alkohola, a za pouzdanost možete kupiti stezaljke za PVC. Možete raditi s ostalima.

Istina, trebate neprestano obraćati pažnju na PVC cijevi, previše su tanke stijenke (1,2 mm) i lako se lome, blokirajući protok vode.

Razvojne mogućnosti

Mogućnosti za nadogradnju aparata "Ararat 7" su ograničene.

Možete kupiti prilično primitivnu košaru za aromu i postaviti je između kocke i stupca. Zapravo, to je sve.

Moguća je ugradnja dodatnih stupova s ​​poklopcem od onih koje nudi proizvođač, jer imaju standardne spojne stezaljke, ali njihov je trošak usporediv s cijenom "Ararat 7" sklopljenog s kockom. A mogućnosti refluksnog kondenzatora neće dopustiti upotrebu dodatnih stupaca s mjehurićima s punom učinkovitošću. Dizajnirani su za snažnije i sofisticiranije modele..

nalazi

1. "Ararat 7" je proračun mjesečine koji i dalje predstavlja uvodnike u obliku diskova stupovima destilerija. Proizvod je dizajniran za rad na kuhinjskoj plinskoj peći i proizvodi kvalitetniju mjesečinu od klasičnih destilatora sa suhim parnim kotlovima.

2. "Trostruka destilacija u jednom ciklusu, sada ne trebate voziti 2 puta", ovo nije ništa drugo nego reklamna fraza. U svakom slučaju morat ćete voziti dva puta, inače se dobiveni proizvod neće razlikovati od standardne seoske mjesečine..

3. "Pročišćavanje 98% štetnih nečistoća", to je također iz područja oglašavanja. "Ararat 7" omogućuje dva pokušaja samo za "lagano češljanje" mjesečine kako bi se pripremio za daljnje starenje u bačvama..
4. Kvaliteta izrade ne izaziva pitanja, sve se radi na pristojnoj razini.
5. Destileri koji žele dobiti destilat s dobrim stupnjem pročišćenja trebali bi obratiti pažnju na naprednije uređaje..

Recenzirano IgorGor.