Kapetan morgan: priča o jamajkanskom rumu, sorta `kapetan morgan`

Bez obzira koliko izumljenih novih pića i sorti alkohola, najpopularnije marke pića stoljećima ostaju u najboljem redu. Istaknuti predstavnik napitka, prošlog stoljeća, je rum "Kapetan Morgan". Logotip ruma Captain Morgan mnogima je poznat. Na etiketi na boci vidi se gusar nogom po bačvi pića. Ova se slika smatra klasikom, prepoznaju je čak i oni koji nemaju nikakve veze s pijenjem.

Danas se zauzima marka Captain Morgan sedmi najpopularnija je linija među svjetskim proizvođačima ruma, a druga u SAD-u.

Priča o izgledu

Svjetska povijest Roma neraskidivo je povezana s razdobljem zabrane u Sjedinjenim Državama. To je piće postalo piće proizvedeno i ilegalno dovedeno u zemlju, gdje je njegova prodaja bila strogo zabranjena.

Kapetan Morgan svoju je popularnost stekao početkom 20. stoljeća. Suprotno strogim zakonima, kupio ga je izvjesni Samuel Bronfman oprema kod zatvorene vinarije. Isporučivši opremu u Kanadu, uspostavio je proizvodnju ruma, koji je s rijekom ubrzo ušao u Ameriku. Bronfman Corporation pod imenom Distillers Corporation Limited postala je toliko uspješna da je za nekoliko godina vlasnik mogao kupiti drugu tvrtku - Seagram.

Proizvodnja i krijumčarenje ruma nisu prošli nekažnjeno. Nakon izlaganja, tvrtka je dobila ogromnu kaznu - milijun i pol dolara. Kanadski povjesničari još uvijek nisu uspjeli otkriti sve nijanse prevare koju su izveli Bronfman i njegovi saučesnici.

Nakon otkaza suho zakon Seagram je bio još bolji. Tvrtka je kupila jamajčku destilarnu Long Pond, osnovanu u 18. stoljeću. Karakteristika destilerije bila je u tome što je rum proizveden na njoj bio sirovina za proizvodnju biljnih tinktura, koje su izrađivala braća Levy. Zajedno s destilerijom, Bronfman je od braće ljekarnika kupio recept za poznate tinkture..

Rum proizveden od korporacije je dobio ime pirat Henry Morgan, engleski gusar koji se bavio pljačkama i pljačkama na Karibima. Španjolske kolonije drhtale su gusarskim djelima, međutim, engleska vlada je podržala. 1673. britanski kralj Charles II dodijelio je Morganu titulu viteza, čin admirala i povjerio mu guvernarsko vladanje na Jamajci.

U 50-im godinama prošlog stoljeća situacija s proizvodnjom pića se pojačala, a Bronfman je proizvodnju ruma preselio u Portoriko. Na Jamajci situacija s poslovima nije bila najbolja, pa je vlada obvezala tvrtku da ostavi dio prava na proizvodnju „jamajkanskog ruma“ u zemlji. Nakon toga, kapetana Morgana, proizveden na Jamajci, producirao je J. Wray and Nephew Ltd. " Ovaj se proizvod ne izvozi..

na svijet Proizvodi na razini morske kaze izašli su 80-ih godina prošlog stoljeća. A 2001. godine marku Captain Morgan kupio je Diageo. Danas se rum proizvodi na teritoriju Britanskih otoka, jer je samo djelomično "jamajkanski" .

proizvodnja

Jamajki rum Kapetan Morgan izrađen je prema klasičnoj tehnologiji sličnoj pripremi viskija. Sadrži tri koraci:

• fermentacije;
• destilacija;
• izvod.

Sirovine se pripremaju od proizvoda za obradu šećerne trske - melase. Sorte ruma mijenjaju svoje kvalitete ovisno o sljedećem faktor:

• Vrijeme izloženosti;
• Fermentacijske metode;
• Vrste destilacije;
• Različite proporcije glavnih sirovina i kvasca.

U početnoj fazi proizvodnje (prije nego što piće prođe izloženost) ono ima prozirnu boju. Karakteristična nijansa ruma nastaje nakon što je tekućina svojevremeno stala u hrastovim bačvama.

vrsta

1. Proizvodnja pića, nazvanog po gusaru, započela je izdavanjem izvornog začinjenog zlata. U rumu "Kapetan Morgan Začinjeno zlatno" pored glavnih komponenti uključuju začine i začinsko bilje, kao i vaniliju. Uz to, zlatni rum kapetana morgana začinjen je dulje nego inače. Prikladno za upotrebu u čistom obliku i kao dio pića. Neke namirnice preporučuju piti „zlatni“ rum u kombinaciji s kola.
2. «Crno». Crni rum "Kapetan Morgan Black" proizvedene od tri sorte pića, koje su prethodno stare najmanje tri godine. Takvo piće može imati jačinu od 40% ili 50%. Jantarnu boju alkohola nadopunjuje lagana aroma vanilije i meda. .
3. Rum kapetan Morgan Black začinjen. Crno piće jačine 47%. Aroma sadrži note vanilije, hibiskusa i klinčića. Aroma cimeta pomiješana je s gorčinom hrastovih nijansi iz kojih napitak podsjeća na dugovječni viski. Rum kapetana Morgana s crnim začinom jači je od uobičajenog, pa se u svom čistom obliku koristi rjeđe od ostalih sorti.
4. Kapetan morgan vatri ovce. Odlika ovog gusarskog viskija je njegova prekrasna jantarna boja, kao i okus đumbira. Začinjena aroma cimeta nadopunjuje buket. Tvrđava kod vatrene ovce iznosi 35%.
5. Kapetane morgan mrak. Piće sadrži pet sorti karipskog ruma. Isječci pijenja su od 2 do 7 godina, a rum se unosi u hrastove bačve iz specijalnog bijelog drva. Tvrđava "Mračna" 40%. Okus napitka je oštar i izuzetno začinjen. Osjećaju se voćni tonovi i dug, vruć finiš..
6. Tetovaža kapetana Morgana. Kapiten pića Morgan Tattu prepoznatljiv je po svojoj neobičnoj svježini. Pikantnost okusa nastaje kao rezultat dodavanja pelina, ruzmarina i cimeta u recept. Također u sastavu takvog ruma je papar, koji također unosi akutnu nijansu u svoj okus.
7. Kapetan morgan 1671. Snaga ove tamne sorte je 35%. Buket napitka je bogat: note vanilije i cimeta pomiješane su s muškatnim oraščićem, aromom trešnje i nijansama badema. Zalogaj nakon gorkog okusa osigurava gorke nijanse starog hrasta, đumbira, papra i čokolade. Napitak izlijte u glinene boce izvornog oblika.
8. Kapetan Morgan Cannon Blast. Neobična varijacija popularnog pića. Cannon Blast ima bogat okus citrusa, a njegova snaga je 35%. Pakiranje ovog alkohola zaslužuje pažnju: boca je izrađena u obliku topovske kugle (naziv "rum" preveden je na ovaj način), a naljepnica je ukrašena siluetom kapetana Morgana, čija figura mijenja oblik u svjetlu ultraljubičastog svjetla. Umjesto poznate osobe, na boci se pojavljuje mršteći kostur.

To nisu sve sorte koje proizvodi Seagram. Osim opisanih sorti, na raspolaganju su i jača pića, kao i lagani kokteli na bazi gusarskog napitka.

Kako se pije

Piće sa zanimljivom i dugom poviješću obvezuje poznavače da ih kušaju u skladu sa svim pravilima. Rum nije iznimka, a ima i svoje potrebe za pićem.

Piratski viski možete piti na nekoliko načina:

1. U čistom obliku. U ovom se slučaju alkohol ne miješa s drugim pićima i ne ispire se. Metoda je pogodna za muškarce sa duševnim raspoloženjem, jer je napitak jak. Prikladno kao aperitiv i kao dovršetak gozbe. Ako je potrebno popiti piće, preporučljivo je koristiti komad voća ili krišku čokolade.
2. S ledom. To je način na koji žene kušaju rum. Zahvaljujući ledu, napitak ne samo da se hladi, već i gubi dio snage. Stručnjaci kažu da ova metoda prigušuje individualnost pića i gubi svoj ukus..
3. Koktel. Danas postoji na desetke, ako ne i stotine, koktela na bazi ruma. Probati rafinirana pića u ovom obliku teško je, međutim, rum služi kao izvrstan sastojak u bilo kojem sastavu. Piće na temelju njega dobiva jedinstveni začin i laganu aromu jamajkanskog ruma. Kapetan Morgan Black - najbolji izbor za pravljenje pića za mlade.
4. razrijeđen vrsta. Oni koji ne vole pretjerano jaka pića, radije miješaju rum. Preporučljivo je za ove svrhe koristiti sok od limuna, kola, ali voda iz bunara također će ići.

Što piti

Poznavatelji piratskih pića radije ga piju u nerazrijeđenom obliku i bez zalogaja. Ova je metoda prilično radikalna, pa se uz uobičajenu gozbu savjetuje zalogaj koji treba piti prikladno grickalice:

• Kako se ne bi izgubio gubitak okusa, na rumu kapetana Morgana možete pojesti komad kruha.
• Voće dobro ide uz jak alkohol. Prikladna naranča, dinja, ananas ili bobice posute cimetom.
• Morski plodovi također nadopunjuju okus pića. Dagnje i kamenice treba poslužiti i na svjetlu i u mraku.
• Od klasičnih zalogaja možete preferirati sir, čokoladu, kobasice i meso.