Klasičan recept i varijacije izlaska sunca tekile. Opis i povijest koktela

Obavljajući ceremonije, aztečka plemena pila su sok agave u zoru. U znak sjećanja na svoje korijene, Meksikanci su stvorili koktel nazvan Tequila Sunrise. Izgled pića odražava boje sunčanog izlaska sunca. Koktel nije bio samo spektakularnog izgleda, već je i vrlo ukusan.

Smatra se da je popularnost koktela narasla zahvaljujući grupi Rolling Stones, koja ga je prema nekim izvješćima popila samo na njihovoj turneji 1972. godine, i to u velikim količinama. Međutim, u filmu Roberta Franka, koji otkriva detalje te turneje, "Cocksucker Blues", ta je pretpostavka pobijana. Da, u filmu postoje snimke sa Sunrise, ali u usporedbi s gajbama piva i viskija, njegova količina je vrlo mala.

Zanimljivo je da su film zabranili prikazivanje od strane samih glazbenika, smatrajući da u njemu ima previše iskrenih trenutaka. odmah Tequila Sunrise nalazi se na službenom popisu Međunarodne udruge barmena i smatra se, što bi svaki pijun ugledni barmen trebao znati o piću.

Koktel Tequila Sunrise Sunrise:

  • jačina napitka: 11,4%;
  • zapremina posluživanja: 150 ml;
  • koktel kategorija: dugo piće;
  • poteškoće u pripremi / vrijeme: jednostavna / 1 minuta;
  • čaša za posluživanje: Highball - visoka cilindrična, 270 ml.
primjedba. Koktel je idealan za zabave za mlade kada se trebate opustiti, ali biti u mogućnosti aktivno nastaviti večer.

Kako napraviti kod kuće?

Dalje, možete pronaći recepte i fotografije koktela.

Klasičan recept

Od početka, proporcije i sastav koktela mijenjali su se više puta, ali jedna od mogućnosti ostala je klasična. Služi se u većini barova širom svijeta.

Sastav i proporcije:

  • Prozirna tekila (srebro) - 3/10 dijelova.
  • Sok od naranče (može biti svjež) - 6/10 dijelova.
  • Grenadin - 1/10 dio.

Za jednu čašu trebat će vam sljedeća količina sastojaka:

  • tekila - 45 ml;
  • sok - 90 ml;
  • grenadin - 15 ml;
  • led - 6-7 kockica.

priprema. Postupak kuhanja traje ne više od 1 minute:

  1. Napunite čašu ledom.
  2. Ulijte tequilu, sok i grenadin u sredinu čaše.
  3. Napitak promiješajte pićem s koktel žlicom. Sastav cvijeća nakon miješanja stvara učinak koji podsjeća na pogled tijekom izlaska sunca.
  4. Highball ukrasite kriškom naranče, možete dodati i bobice trešnje na naresku. Koktel morate piti polako, kroz cijev, uživajući u spektakularnom piću.
informacije. Što je grenadin i kako ga zamijeniti? Grenadin - sirup od šipak. Ako je potrebno, može se zamijeniti trešnjevim sirupom ili čak džemom. Kod kuće se srebrna tekila ponekad zamjenjuje votkom, a svježa tekila tetrapak sokom ili čak gaziranim pićima.

Video pregled pripreme kasičke verzije koktela Tequila Sunrise:

Moderna verzija "Sunset"

Stvarajući zalazak sunca Tequile, barmeni su bili vođeni činjenicom da ako sunce izlazi, tada je neophodno zalazak kako bi se moglo sljedećeg jutra iznova podići. Učinak pristupa postiže se prilikom zamjene sirupa od šipak s rakijom od borovnice:

  • tekila - 50 ml;
  • naranča svježa - 100 ml;
  • borovnica rakija (liker) - 20 ml;
  • led.

Tehnika kuhanja:

  1. Ulijte led u čašu, prelijte tekilom i svježim.
  2. Dodajte liker od borovnice (rakije). Pričekajte dok ne padne.
  3. Čašu ukrasite bobicama trešnje ili kriškom naranče.

Druge varijacije

Nakon testiranja klasičnog recepta za izlazak sunca, možete pristupiti proučavanju varijacija. Jedan od popularnih analoga Tequila Sunrise je Tequila Sunset, čiji je recept opisan gore. Na ovom piću slične mogućnosti ne završavaju na tome. Zamijenite li samo jednu komponentu ili dodate nešto novo, možete otvoriti nešto novo i zanimljivo.

Najpopularnije varijacije Tequila Sunrise uključuju:

  • Izlazak sunca bez alkohola - Ovo piće omogućuje vam uživanje u šarenim koktelima za djecu, motoriste i ljude koji su iz bilo kojeg razloga kontraindicirani konzumiranjem alkohola. Da biste napravili bezalkoholno piće, tek zamijenite tequilu soda. Ostatak recepta se ne razlikuje: ni tehnologija kuhanja ni proporcija.
  • Karibijski izlazak sunca. Za razliku od Meksikanaca, karipsko stanovništvo radije ne pije tequilu, već rum. Stoga se u receptu alkohol zamjenjuje laganim rumom. Ostatak kuhanja nije ništa drugačiji.
  • Florida zora. Udio je isti kao i kod tradicionalnog izlaska sunca, međutim, sastav uključuje dvije vrste soka - naranču i ananas - u jednakim omjerima (po 45 ml svaki).
  • Amaretto Sunrise. Ovaj će se koktel svidjeti ljubiteljima Amaretta - slatkim oraščićima. U ovom napitku tekila se zamijeni likerom, dodaju se sok od naranče i sirup od šipaka u istim omjerima.
  • Dijeta zora. Teško je, naravno, zamisliti dijetu koja vam omogućuje konzumiranje alkoholnih pića, ali kalorijski sadržaj Sunrise-a možete smanjiti zamjenom grenadina sokom od brusnice.
  • Zore na Crvenom moru. Koktel ne sadrži alkohol. Tequila je zamijenjena limunadom. Ovaj osvježavajući koktel savršeno se uklapa u obiteljski odmor s djecom na obalama bilo kojeg mora.

Postoji mnogo više varijacija koktela. Mnogi su se pojavili tijekom kušanja doma, zamjenom nedostajućih sastojaka dostupnim. Eksperimentirajući s proporcijama i komponentama Sunrise-a, možete dobiti potpuno novo piće koje će biti popularno u njegovom krugu.

Tequila Sunrise je koktel koji simbolizira zoru, a to znači novi dan i nove životne mogućnosti. Za pripremu koktela nisu potrebni posebni uređaji, stoga se on može pripremiti bez većih poteškoća kod kuće miješanjem potrebnih sastojaka u visokoj čaši.

Povezan

Izbornik