Kako piti i jesti martini, grickalice i koktele

Martini je svjetski poznato i popularno obogaćeno vino, prožeto raznim začinima i začinskim biljem. Dame ga posebno vole, iako muškarci neće odbiti sjesti uz čašu ovog mirisnog i profinjenog pića..

U svom čistom obliku rijetko se konzumira. Često ljudi, pokušavajući promijeniti snagu ili okus pića, ne uvijek uspješno eksperimentiraju, dopunjavajući ga raznim sastojcima. Stoga je pitanje kako piti martini i s onim što je danas prilično relevantno.

Rafinirani Martini

Martini pripada klasi vermuta. Poznato ime je naziv marke pod kojim se proizvode proizvodi talijanske tvrtke Martini & Rossi. U proizvodnji se koriste vinski materijali iz različitih sorti grožđa: bijela (piće je predstavljeno u bocama s oznakom "Bianco") i crvena (boce za vino označene su znakom "Rossi").

Kako piti martini i s čime? Ovo pitanje zanima mnoge. Smatra se da ovaj napitak treba konzumirati prije jela, kao aperitiv.

Idealna je opcija za sve vrste prijema i koktela. Martini je dobar i za romantičnu večeru..

Rafinirano obogaćeno vino bogate arome i okusa pogodno je za ona okupljanja na kojima glavna stvar nije piće i hrana, već živa komunikacija.

struktura

Martini je najpopularnija vermuta na svijetu - talijanska, koja sadrži 16-18% alkohola. Naziv aromatiziranog vina s biljem, vermuta, dolazi od njemačke riječi Wermut, što znači "pelin". Upravo je ova biljka bitna komponenta svih sorti vermuta.

Njegov volumen je do 43% ekstrakta koji se koristi za aromatizaciju vinove loze koja se koristi u proizvodnji vermuta.

Osim pelina, u sastav napitka ulaze i drugi začini i ljekovito bilje: menta, besmrtnica, smreka, elekamp, ​​jagod, crna borovnica, šargarepa, cimet, origano, korijander, muškatni oraščić, đumbir, kamilica, pepeo, balzam limuna, angelika itd..

U proizvodnji određenih vrsta vermuta koristi se do nekoliko desetaka, pa čak i stotina, začinskih i mirisnih biljaka, obogaćujući vino od grožđa s posebnim aromatičnim i okusnim notama, dajući piću stezanje i aromu.

Podrijetlo

Ispada da nije baš lako doći do dna stvaranja ovog legendarnog pića. Prema jednoj popularnoj verziji, sam Hipokrat imao je ruku u stvaranju..

Legenda kaže da su prije dvije tisuće godina insistirali na vinu od divljeg anisa i artemisije. Tko je autor ideje o stvaranju pića, priča šuti. Na ovaj ili onaj način, martini je danas najpopularnija vrsta vermuta na svijetu..

proizvodnja

Popularno piće proizvodi se u Italiji u vinariji Martini & Rossi u Torinu. Kao osnova za proizvodnju klasičnog vermuta koriste se uglavnom bijela vina, no u posljednje vrijeme sve se više koriste i crvene i ružičaste sorte grožđa. Bijelo vino ima neutralan okus i aromu, udio alkohola u njemu je oko 11–13%.

Jačina pića, kako bi se postigla potrebna ravnoteža okusa, povećava se na 16-18%. Stvorenoj vinskoj bazi dodajte šećer, čisti alkohol, infuzije ili ekstrakte biljnih materijala. Karamel se dodaje i crvenom vermutu.

Potom se vermuta tretira hladnom, filtrira, nakon čega piće treba „odmarati“ tijekom tjedna (dok se temperatura vrati na sobnu temperaturu).

Najpopularnije vrste

Najpopularnije vrste vermuta su:

• Bianko. Takozvani bijeli vermut, kojeg karakterizira aroma vanilije i karakterističan začin.
• Rosso. U ovom crvenom vermutu, bogata aroma i gorak okus pića privlače pažnju. Prisutnost karamela daje mu tamnu jantarnu boju..
• Rosato - naziv ružičastog vermuta, koji se pravi od bijelog i crvenog grožđa.
• Extra suha - u ovoj vermuti, koju karakterizira boja slame, visok udio alkohola i mala količina šećera, limuna, maline i irisa, mirisne note privlače pažnju.

"Kralj noćnog života"

To je ono što profesionalni barmeni nazivaju pićem koje milioni obožavaju. Redovi njegovih obožavatelja svakodnevno se nadopunjuju.

Kako piti martini ispravno? Kako se poslužiti? Moram li piti ovo piće? Što je razrijeđeno s Martini Bianco i Rossom? Od kojih se eksperimenata bolje suzdržati? Poznavateljima pića bit će zanimljivo znati da je martini poznat kao omiljeno piće Jamesa Bonda, iako se u ruskim klubovima uglavnom pozicionira kao isključivo žensko.

Kako poslužiti martini?

Stručnjaci kažu da ovo vino treba piti umjereno ohlađeno. Ali nemojte ga pokušavati zamrznuti do te mjere da je boca prekrivena mrazom. Zagrijavanje pića u rukama također nema smisla. Optimalna temperatura za to je oko 10-15 stupnjeva. S drugim pokazateljima, aroma i okus pića neće se potpuno otkriti.

Čaše za vino

Pijenje martinija zahtijeva prisustvo posebnih čaša na visokoj nozi, čiji gornji dio podsjeća na oblik obrnutog stožca. Nazivaju ih tako "majmunima" ili "martinima". Nije zabranjeno koristiti visoke i niske čaše, ali bogatstvo okusa i mirisa pića možete u potpunosti uživati ​​samo odabirom prave čaše.

Martini se s pravom smatra simbolom lijepog života, pa posebne čaše za ovo piće nisu samo jela, već utjelovljenje sofisticiranosti i profinjenosti stila i ukusa. Iz takve čaše ne pijte u gutljaj. Prema pravilima, martini se piju, polako pijuckaju, pokušavaju uživati ​​u svakom gutljaju i u potpunosti isprobati buket svih začina i začinskog bilja.

Trebam li ga razrijediti?

Martini se pije na dva načina: u čistom obliku i kao kokteli. U potonjem se dodaju razne komponente koje ili omekšavaju ili, naprotiv, povećavaju stupanj pića.

Poslužite s čistim maslinama, naribanim na naresku ili položen na dno čaše, luk, krišku limuna i komad leda. Ponekad mu se dodaju bobice i voće: trešnje, jagode, kivi, kriške naranče, kriške ananasa. To dodaje laganu voćnu notu aromi..

Jedna od kompromisnih opcija za odgovor na pitanje kako razrijediti martini je ponuditi piće sa smrznutim bobicama i ledom. Jedini nedostatak ove metode je rezultirajuća čvrstoća pića.

Kako razrijediti martini: što muškarci misle?

Mnogi muškarci smatraju snagu pića nedovoljnom, pa ga često pokušavaju „pojačati“. Za one koji odaberu "Martini Bianco" ili "Martini Rosso" - "Što treba piti?" Važno je pitanje. Najčešće, gospoda više vole koktele od ovog pića s nekim drugim jakim alkoholom..

Na primjer, uzgajan s ginom, čiji sadržaj u koktelu trebao bi biti 4 puta veći od sadržaja vermuta. Na pitanje kako razrijediti martini, jači spol koristi i za izradu koktela od tekile. Njegov sadržaj premašuje volumen martinija za 2 puta i naglašen je kriškom limuna.

Općenito, muškarci, pitanje kako razrijediti martini, svode se upravo na izbor druge komponente smjese.

Mišljenje dame

Dame različito ocjenjuju piće. Trebam li razrijediti martini? Spolni spol na ovo pitanje uglavnom daje pozitivno. No damama se čisti napitak ponekad čini pomalo oštar, pa radije uvode bezalkoholne dodatke u njega..

Kako razrijediti sok od martinija?

Najpopularnija je opcija uzgoja ovog napitka sokom. Klasični omjer 1: 1. Vermouth se izlije u posebnu čašu ili staklo, konusnog oblika, na dugu nogu. Zatim se dodaje u istoj količini soka bez pulpe.

Možete, naravno, piti s kašom, ali u ovom slučaju koktel će imati neuredan izgled. Izbor soka ovisi o vrsti pića i osobnim preferencijama pijetelja. Prema riječima stručnjaka, "Martini Bianco" najbolje je piti sok od limuna, naranče ili limete, kao i grejpfrut.

Trešnja, šipak i jabuka savršeni su za crveni vermut (Martini Rosso)..

Što se još može razrijediti?

Ljubitelji stupnjeva popularno piće miješaju s votkom ili džinom. Ljubitelji kreativnih pristupa voljno provode eksperimente s limunadama, Coca-Colom, Cream Soda i raznim drugim popovima. Glavna stvar u isto vrijeme je ne pretjerivati, djelovati tako da let mašte ne oduzme izvornom ukusu i nenadmašnoj aromi pića.

Na pitanje s čim je "Martini Bianco" razrijeđen, mnogi sommelieri odgovaraju kako se tonik može koristiti za to, vrlo se originalan okus može postići tako što ćete ga razrijediti s čajem (zelenim) i staviti mali komad đumbira u čašu. Martini Bianco također se pije s ledom i limunom. Dobro se slaže sa soda, limunadom i tonikom..

U posljednje vrijeme Martini Rosso postaje sve popularnija. "Što piti?" - pitaju poznavaoci. "Martini Rosso" konzumira se s sokom, ledom ili limunom. Savršeno se sastoji od svih gore navedenih sastojaka, osim čaja..

Martini Extra Dry piće ohlađeno i čisto. Ova vrsta se široko koristi kao osnova za mnoge koktele..

"Martini Rosato" ponekad se jednostavno razrijedi voćnim sokom (grejpfrut, naranča, trešnja, šipak) ili španjolskim pjenušcem koji podsjeća na šampanjac.

Pomiješajte s tonikom

Korisnici mreže često postavljaju pitanje: "Kako razrijediti martini tonikom?" Stručnjaci kažu da se vermuta vrlo uspješno kombinira s tonikom u različitim omjerima, a nude nekoliko recepata.

Sastav koktela La Tini sadrži: dvije trećine martinija (500 ml), trećina tonika, 0,5 limete, 1,5 kašika šećera, 3 grančice metvice, mljeveni led.

Sastav koktela Brandy-Martini: 25 g rakije (ili konjaka), 50 g Bianco martinija, 100 g tonika, kriška limuna, jedna maslina. Sastojci se miješaju u shakeru, dvije trećine napune ledom, preliju u čašu, ukrašenu maslinom i limunom.

Bianco Tonic sadrži: 200 g leda, 30 g limuna, 150 ml tonika, 50 ml Martini Bianco. Čaša sa visokom kuglom napunjena je do vrha, tamo se sipaju Martini Bianco i tonik, miješaju se žlicom. Garniran limunom, poslužen sa slamom.

Sadržaj koktela „Martini s rakijom i tonikom“ predstavljen je zanimljivom kombinacijom vermuta s rakijom (konjakom) i tonikom. Sastojci: „Martini Bianco“ - 30 ml, konjak (ili grožđa rakija) - 15 ml, tonik - 60 ml. Za pripremu koktela ohlađeni se tonik, konjak i martini pomiješaju u čaši. Lijepo ukrašen maslinom.

Trebam li imati Martinija?

Ima zalogaj, kao i svaki alkohol. Martini zalogaji u Europi se poslužuju s orasima i slanim krekerima, iako mnogi vjeruju da su masline ili masline iz čaše dovoljne. Gurmanima se također preporučuje naručiti začinjene tvrde sireve..

zaključak

Znajući kako razrijediti Martini Bianco i Martini Rosso, možete napraviti prilično dobar prijem.

Da biste to učinili, između ostalog, trebate naručiti kockice leda, razno smrznuto voće, nekoliko boca alkoholnih pića i čitavu bateriju raznih sokova.

Osim toga, trebali biste odabrati limune, masline, slamke za piće, kao i luk za posebne gurmane. Ovim setom sigurno ćete goste impresionirati ukusnim, originalnim i raznolikim koktelima stvorenim na bazi vašeg omiljenog pića.

Pravilno posluživanje pića do stola

Prije nego što krenete na zabavu na kojoj će martini biti glavno piće, trebali biste naučiti više o tome..

Koje su vrste pića s kojima su martini, kako poslužiti piće? Zanimljivo je i naučiti kako piti martini kako bi u potpunosti uživali u njegovom ukusu.?

Kako piti martini

Martini je sorta vermuta, jačine 16 do 18%. U svom sastavu, ova sorta, kao i svi vermuti, sadrži takvu travu kao pelin. Osim ove gorke trave, napitak uključuje čak 35 vrsta biljaka, zahvaljujući kojima njegov okus postaje poseban. Vrste martinica razlikuju se i u sorti grožđa i u sastavu bilja koje samo iskusna osoba može prepoznati.

vrste

Postoji 7 glavnih vrsta ovog pića, od kojih su četiri prve na listi dobile posebnu popularnost u Rusiji:

1. Bianco. Ova vrsta vermuta ima bijelu boju i začinjen okus. U cijelom buketu ukusa vanilija se posebno osjeti.
2. Rosso. Ova vrsta vermuta ima crveni ton zbog dodavanja karamele. Na nepcu se osjeća ugodna gorčina.
3. Rosato. Piće ima ružičastu boju. Kombinira crno i bijelo vino.
4. Extra suho Ima visoku čvrstoću od 18%. Pijejući ovaj napitak, na jeziku se jasno može osjetiti prisutnost mirisnih malina, irisa i kiselosti limuna u njemu. Sastav uključuje malu količinu šećera. Boja pića može se opisati slamnato žutom.
5. gorak. Ima bogatu rubinastu boju. Možete okusiti ugodnu kombinaciju slatkoće i gorčine. Izrazita karakteristika ove vrste je da se ona temelji na alkoholu..
6. D-Oro. Suha martini bijela. Na nepcu se jasno može prepoznati prisutnost karamelne slatkoće i kiselosti agruma..
7. Fiero. Zahvaljujući crvenoj naranči u sastavu, ovaj napitak ima crvenu boju. U buketu ukusa možete prepoznati i note mediteranskih citrusa..

Kako poslužiti martini

• Prvo na što se obraća pažnja je čaše za vino. Da biste pravilno prepoznali buket okusa i uživali u ovom prekrasnom napitku, trebali biste koristiti čaše koje imaju oblik konusa. Noga čaše treba biti duga i tanka. Ako ih nema, onda su prikladne i čaše namijenjene viskiju, koje bi trebale biti izrađene od debelog stakla. Da biste dobili veliko zadovoljstvo od pijenja martinija, trebali biste ga piti u malim gutljajima. Martini kokteli mogu se piti kroz slamku. Kako bi prenijeli svu ljepotu boje, čaša mora biti prozirna i čista. Stoga prije tuluma morate pročistiti sve posuđe da zasja.
• Druga stvar na koju biste trebali obratiti pažnju je temperatura pića. Ako jako ohladite ili, obrnuto, poslužite martini toplu, tada gosti neće cijeniti ljepotu ukusa odabranog vermuta. Poslužite napitak treba ohladiti na temperaturu od 10-15 stupnjeva. Da bi se postigla ova temperatura, u čaše martinija dodaju se vrlo često komadi leda ili smrznutog voća..
• Martini vrijeme posluživanja. Piće se obično poslužuje prije jela kako bi se potaknuo apetit i ugasio žeđ..

Ako više volite piti bianco ili drugu vrstu vermuta u izvornom obliku, onda biste trebali znati što mu se služi masline, kriška luka ili limuna. Istodobno se masline nanizaju na posebnom nabodavanju. Ako je to odsutan, onda za ove svrhe možete koristiti običnu čačkalicu.

Mnogi poznavatelji ovog alkoholnog pića vole ga dodati. komadi voća ili bobica. Kombinacija pića s buketom voća i bobica čini okus martinija intenzivnijim i ugodnijim..

Martini kokteli

Često piće ljudi ne cijene u njegovom čistom obliku, pa ga dodaju koktelima. Netko to radi kako bi povećao stupanj, a netko na taj način ublažio specifičan okus. Čime je razrijeđen napitak??

• Klasični martini koktel bit će mješavina soka s ovim alkoholnim napitkom. U većini slučajeva sok se odabire na temelju agruma. Ali, na primjer, sok od višnje savršen je za sorte vermuta crvene boje. Da biste dobili koktel, trebali biste pomiješati jedan dio alkoholnog pića s dva dijela soka. Može se koristiti u jednakim omjerima sok, komadiće leda i martini.
• Koktel za povećanje stupnja. Netko više voli miješati vermute s jačim pićima, uzimajući alkohol visokog stupnja.
• Martini koktel možete dobiti i tako da ga miješate sa sodom poznatih tvrtki, na primjer, s Coka-Colom.

Stručni savjeti

Odlazeći na zabavu na kojoj će glavno piće biti martini, ne zaboravite otkriti kako se pije ovaj vermuta. Provjerimo sve važne točke ovog postupka. & Sramežljivo-­

Mnogo je pića, ali postoji samo jedan "kralj noćnog života" - ovo je martini! Alkoholno je piće dobilo titulu među konobarima, i to zbog činjenice da je glavni aperitiv klupskog života i društvenih događanja..

Ali, izgubivši iz vida tu činjenicu, mnogi još uvijek ne znaju piti martini. Često se nađu nezadovoljni prvim upoznavanjem ovog pića..

Let`s smisliti kako popraviti ovu situaciju..­

Martini je određeni stupanj vermuta, jačine 16-18%. I kao i svi vermuti, u svom sastavu sadrži glavni sastojak koji ga razlikuje od ostalih pića - to je pelin. Ali osim pelina, njegov sastav uključuje do 35 nota raznih biljaka, što daje određeni slatko-gorak okus.­

Martini ima svoje sorte, koje se razlikuju ne samo po sorti grožđa, već i po onom vrlo komplementarnom bilju. Svaki proizvođač čuva svoje recepte za kuhanje u najstrožem povjerenju. Samo iskusni sommelier može prepoznati buket okusa svake pojedine sorte..­

Postoji sedam glavnih sorti martinija, prve 4 vrste osvojile su najviše popularnosti u Rusiji.­

1. Bianko - bijela s izrazitim začinjenim okusom i izrazitim notama vanilije.
2. Rosso - crveni, ima svijetlu privlačnu aromu i karakterističnu gorčinu. Lijepa tamna jantarna nijansa daje karamel vermuta.­
3. Rosato je ružičaste boje. U njegov sastav istovremeno su uključene dvije vrste vina: bijelo i crveno. Zbog toga piće ima neobičan ukus i boju..­
4. Extra suho - suho, alkoholna jačina 18%. Boja pića je slamnasta, sadržaj šećera je minimalan. Glavne note okusa su maline, limun i iris..­
5. D`Oro - suho bijela, s karakterističnim notama karamele i citrusa.­
6. Fiero - crvene, osnovne note su crveno narančasti i mediteranski citrusi.­
7. Gorki je martini na bazi alkohola s dozom gorčine i slatkoće. Boja - Rubina.­

Kako piti martini

Prvo na što morate obratiti pažnju su naočale. Potpuno osjetiti okus i osjetljivu aromu pića stvarno je samo u čašama koničnog oblika s dugim nogama. Oni se ponekad nazivaju marmosetima ili kantama za zalijevanje. Ako ih nema, zamjenjuju ih čašama viskija napravljenim od debelog stakla.­

Martini nije samo alkoholno piće. To je stil života, trnoviti djelić zadovoljstva. Stoga su čaše u kojima se poslužuje utjelovljenje sofisticiranosti, sofisticiranosti i estetike. Iz takve je šalice ugodno piti u malim gutljajima, uživajući u ukusnom buketu pića. Za koktele se preporučuje korištenje slame.­

Vermuta nećete moći cijeniti ako je temperatura pića previše ohlađena ili obrnuto. Idealna temperatura se kreće od 10 ° C do 15 ° C. Obično se martiniju dodaju kockice leda ili smrznute bobice, uslijed čega se postiže željena temperatura pića.­

U pravilu se martini poslužuje prije jela, zbog činjenice da dobro potiče apetit i utažuje žeđ. Ovo je savršeno piće za društvene događaje i noćne zabave. Uz čašu vermuta ugodno je održavati odmjeren razgovor, uživati ​​u romantičnoj komunikaciji ili odmarati nekoliko sati estetske usamljenosti.­

Razrjeđivanje alkohola je glavna točka pomoću koje možete procijeniti okus vermuta. Većina ljubitelja ovog napitka ne cijeni okus martinija u njegovom najčišćem obliku. Glavnina preferira smoothieje s blagim ukusom ili porastom stupnja.­

Ali ako im ne pripadate ili ne želite isprobati martini kakav je, znajte da piće trebate poslužiti s maslinama, kriškom luka, kriškom limuna ili ledom. Preporučljivo je staviti masline na čačkalicu za zube ili poseban skewer za koktele, tako da će vaše piće biti ugodnije za oko. A ono što raduje oko, očito je ugodno za okus.­

Neki štovatelji vermuta vole dodati kriške voća ili bobica u „čisti“ napitak. Ova kombinacija je posebno dobra u skladu s Martini Bianko. Vanilija u kombinaciji s bobičasto-voćnom notom stvara nevjerojatan finiš.

Mršavi Martini i stidljiv-

Postoji mnogo opcija. Prvi i glavni su sokovi, uglavnom agrumi. Klasična - svježe cijeđena naranča ili grejpfrut. Sok od trešnje izvrsno pomaže crvenim vermutama. Klasični koktel obično se sastoji od soka od 2 dijela i 1 dijela martinija. Moguća je i kombinacija jedan na jedan: sok, alkohol i led.­

Za one koji vole jače, postoji vlastiti alkoholni klasik koji kombinira martini s jačim pićima. Mladi, želeći pronaći lak način, radije razrjeđuju alkohol svim vrstama gaziranih pića. Veća prednost imaju Schweppes i Coca-Cola. Neki ljubitelji razrjeđuju vermuta mineralnom vodom. & Shy- & sramežljiva-­

Različite sorte

Martini Bianko je čisti klasik. Zbog toga su dodatni sastojci klasični ovdje: masline, limun, led, voće i tako dalje..

Izvrstan dodatak alkoholu je tonik ili soda. Kako biste istaknuli snagu pića, dodajte votku i led. Savršena kombinacija dolazi s dodatkom suhog gina.

Jedan dio Martini Bianko i 2 dijela džina pravi je "Martini Sweet".

Popularna opcija je Martini Rosso mješavina i sok od naranče ili trešnje, u omjeru 2: 1. Zahvaljujući takvoj odluci o ukusu, slatko slatki okus ostavlja crveni vermut. Odličan dodatak je kriška limuna. Ako želite potpuno nevjerojatan okus, pomiješajte martini s sokom od šipaka i ledom..­

Bogatstvo okusa Martini Rosso otkriveno je u Manhattanskom koktelu. Pola čaše vermuta, 1/5 viskija i dvije kocke leda. Nekoliko kapi šibera ili trešnjevog nektara za mekoću i nekoliko trešanja za cjelovitu sliku. A sada ste već stanovnik Manhattana uz čašu tradicionalnog skupog alkohola.

Martini Rosato razrijeđen sokom ili vodom.­

Martini Extra Dry uglavnom se konzumira nerazrijeđen s ledom. Ako vam je jak, dodajte sok od kruške. Općenito, savršeno se kombinira s ovim lukom vermuta luk. Dajte malo vina inzistirajte i pokušajte.­

Koktel Martini Dry još je jedan klasik žanra. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml istog suhog džina i kocke leda. Ova vrlo, vrlo suha martini neće ostaviti ravnodušnim nijedan obožavatelj ove sorte vermuta.­

Pa, i kako učiniti bez mješavine sorti martini? Extra Dry i Bianko s dodatkom gina - piće legende, s misterioznim imenom "Medium". Tajna njegove pripreme je jednostavna: pomiješajte 10 ml svakog vermuta i ulijte 40 ml džina u njih. Ukrasite ga kriškom limuna i uživajte u ugodnom ukusu.

Pa, posljednja točka pijenja vermuta je grickalica. Raznolikost je ovdje mala. Obično su to krekeri, orasi, masline ili masline. Posebni poznavatelji imaju zalogaj tvrdog sira. Ali to uopće ne znači da se trebate pridržavati takvih načela.­

Općenito, što se tiče martinija, trebate graditi na klasičnim temeljima i prijeći na osobne želje. Možda ćete ovom piću unijeti poseban dodir nečeg egzotičnog..­

Video intervju s potomkom izumitelja ovog nevjerojatnog pića pomoći će vam da uđete u ozračje martinija..­

Puno zanimljivosti naučit ćete čitajući o drugom alkoholnom piću. Evo nekoliko pravila o tome kako se i s kojim rumom pije..

Izvrsni Bianco

Vermouths Martini više od 150 godina, poznati su i cijenjeni u cijelom svijetu, a logo marke postao je simbol stilskih zabava i boemskog života. Nema Martini - nema zabave! Ali samo u našoj zemlji kultura ispijanja ovog pića ostala je negdje na periferiji tisućljeća, kada je mladi Clooney napao kuće s Biancovim ladicama. Otkrivamo kako piti Martini u svoj svojoj raznolikosti.

Martini je svijet ugledao prije više od 150 godina davne 1863. godine, kada su travar Luigi Rossi i poduzetnik Alessandro Martini stvorili i predstavili javnosti jedinstvenu crvenu vermutu Martini Rosso.

Kasnije, 1910. godine, na bazi bijelog vina, pojavio se Martini Bianco, koji je u sljedećem stoljeću postao stup branda Martini & Rossi. Od tih povijesnih dana teklo je puno vode.

Generacije, tehnolozi, ukusi su se promijenili, a prvih deset stranica Googlea i Yandexa još uvijek smatraju da je Martini kruna ljudskog stvaranja, evo vijesti u "martinki" s maslinama naniženim na skeču.

Odakle je sve nastalo? Čaša za koktel pojavila se mnogo prije nego što su se sve čaše u obliku konusa počele nazivati ​​martini čašama ili "martinkama".

Usput, počeli su da se zovu ne zato što su trgovci Martini & Rossi došli na ideju da svoj vermut uliju u čašu za koktel i tamo sipaju masline, nego zato što su u takvim čašama od davnina poslužili suhi Martini koktel (prije je to bio samo Martini, jer je bio vrlo nije suho).

Dakle, Martini koktel i Martini vermuta nemaju ništa zajedničko jedni drugima, i stoga nema razloga da se vermuti poslužuju u čaši za koktel, ako u stvari nisu sastojak koktela, nekako.

Za ljubitelje domaćih pića imamo zaseban članak s receptima za različite vermute, uključujući svojevrsnu Martini Bianco. Preporučujemo čitanje.

Poznatiji pribor za posluživanje bilo kog vermuta je rox, to jest ravna čaša s debelim zidovima, gdje se zapanjujući travnato-začinski miris pića barem nekako koncentrira i pruža neizreciv užitak vašem nosu.

Ali umjesto maslina, mnogo bi bila prikladnija kriška limuna za Bianco ili naranča za Rosso. Masline su bolje za malo zagrizanja. Slatki Martini vermuti, a to su Bianco, Rosso i Rosato, klasični su aperitivi i morate ih piti samo kao aperitive.

Kako i što piti Martini Bianco (Bianco)

Ovo je slatki bijeli vermuta koji se nekada zvao Bianchissimo ("najveći" ili nešto slično). Kad su u pitanju Martini, oni uglavnom znače upravo Bianco.

Uspješan marketing učinio je ovog vermuta najprepoznatljivijim i željenijim na svijetu. Izrađuje se od bijelih vina poput Trebbianoa, a ekstrakti ljekovitog bilja i cvijeća koriste se kao mirisna baza. Vrlo izražena vanilija.

Vermouth je dobar aperitiv: lagan, jak, mirisan. Bilo je to kao da je stvoreno u svrhu buđenja apetita. Otuda načini pijenja:

• Martini Bianco možete piti u čistom obliku ili kao dio koktela..
• Prema pravilima etikete, vermute treba služiti u staromodnom čašu (stara moda, rox), niti bilo kakve „martine“. U čašu možete dodati malo čiste vode ili nekoliko kockica leda, kao i krišku limuna (možete iscijediti i malo limunovog soka).
• Pijani Bianco ohlađen, 10-15 ° C. Možete ga ohladiti u hladnjaku ili možete dodati samo led. Umjesto leda, možete koristiti smrznuto voće i bobice - trešnja, jagode, ananas pokazali su se dobro.
• Potrebno ga je piti, kao i svaki aperitiv, polako, u malim gutljajima, uživajući u okusu i aromi pića.
• Predjelo je dobrodošlo, ali vrlo lagano i u malim količinama. Najčešće Bianco poslužuje slane krekere, začinjene sireve, orahe, masline i masline. Od egzotike: talijanski kanape s hladnim mesom, prilično začinjen bosiljkom i origanom.
• Oni piju bijelu Martini i sa sokovima (trešnja i grejpfrut će biti baš u redu). Možete dodati tonik. Bianco se nije počeo miješati s koktelima odmah - u te svrhe, naravno, bolje odgovaraju drugi proizvodi iz obitelji Martini & Rossi. Ali miješana pića od ovog vermuta i dalje se prave. Odlično se slaže s votkom, rumom, džinom i slatkim likerima. Glavna stvar je ne pretjerati s drugim sastojcima, kako ne bi ugušili cvjetnu aromu.

Koktel Chris Crush

• 15 ml tekućine Blue Curacao
• 30 ml Martini Bianco
• 30 ml gina
• 15 ml limunovog soka
• 1 dašak soda

Pomiješajte sve sastojke osim sode sa ledom u shakeru. U visoku čašu ulijte highball napunjenu smrvljenim ledom i dobro promiješajte. Dodajte malo sode po ukusu.

Koktel Laguna

• 60 ml rakije
• 10ml votke
• 10 ml Martini Bianco
• 1 žličica gorki campari
• 1 crtica bilo gorkog okusa

Pomiješajte sve sastojke u shakeru sa ledom, procijedite ga kroz cjedilo u čašu za koktel. Ukrasite trešnjom.

Koktel Genie Martini

• 60 ml gina
• 60 ml Martini Bianco

Dodajte gin i vermuta u shaker. Brzo promiješajte i prelijte u čašu za koktel. Po želji ukrasite maslinama. Alternativno, možete upotrijebiti kiseli krastavac, koji treba dodati u tresalicu s ostalim sastojcima..

Kako i što piti Martini Rosso (Rosso)

Bio je prvi. Svijet ga je ugledao sunčanih dana 1863. godine zahvaljujući vrlo Luigi Rossiju. Do početka 20. stoljeća, Martini Rosso bio je jedini u liniji Martini & Rossi. Temelji se na crvenom vinu i bilju, gdje pelin nije posljednja uloga. Vermouth duguje karameli bogatu tamnu jantarnu boju.

Ovo je isti slatki vermuta, ali rafiniraniji, s gorkim okusom pelina. Martini Rosso trebali biste piti poput Bianca, bez izuzetka (dobro, osim što je umjesto grejpa bolje uzeti sok od naranče). Vermouth se odlično slaže sa slanim zalogajima.

S njim se pravi veliki broj koktela gdje je Manhattan nesumnjivo kralj, a Negroni princ. Ali postoje i drugi.

Koktel Rob Roy (1902)

• 60 ml škotskog viskija
• 30 ml Martini Rosso
• 2 crtice naranče gorke

Promiješajte s ledom u shakeru, sipajte u ohlađenu čašu za koktel. Uvijte narančinu koricu.

Koktel Red K Martini

• 30 ml votke
• 60 ml Martini Rosso
• 30 ml gina
• 120 ml muškatnog oraščića

Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom, prelijte u veliku čašu koktela. Ukrasite višnjom i tankom trakom narančine korice.

Koktel Bijou (1900.)

• 30 ml zelene Chartreuse
• 30 ml Martini Rosso
• 30 ml gina
• 1 crtica naranče

Pomiješajte sve sastojke u shakeru s ledom, prelijte u ohlađenu čašu za koktel. Twist limunovu koru.

Kako i što piti Martini Extra Dry (Extra Dry)

Ovaj vermut predstavljen je javnosti 1. siječnja 1900. godine. Suha (samo 2,8% šećera), mirisna, sa svijetlim notama maline, limuna i irisa. Martini Extra Dry postao je pravi kralj koktela s početka 20. stoljeća (zajedno s vermutama Noilly Prat). Rijetko se pije, ali možete napraviti nestašne Dry Martini ili Bronx.

Ako vam se sviđa njegov suhi okus, pijte ga u čistom obliku, ohlađen ili s ledom. Martini Extra Dry već je probava i može ga pratiti razna jela. Odlično se slaže s crvenom ribom, velikodušno aromatiziranom limunovim sokom (i ostalim morskim plodovima), kao i s francuskom lukom od juhe..

Pa, nekoliko koktela za užinu:

Gibson koktel (oko 1908)

• 45 ml Martini Extra Dry
• 45 ml suhog gina

Umiješajte čašu za miješanje sa ledom i ocijedite u ohlađenoj čaši za koktel. Garniranje nije obavezno, ali ako volite kiseli luk, onda je u ovom koktelu baš tačan.

Koktel Marguerite (1896)

• 60 ml gina
• 30 ml Martini Extra Dry
• 1 crtica naranče

Pomiješajte u čaši za miješanje i sipajte u ohlađenu čašu za koktel.

Kako i sa čim popiti druge vermute Martini

Martini & Rossi nikada ne prestaju zadiviti i oduševiti svoje kupce. Godine 2012. na tržište je ušao Martini Spirito, muški vermut snage 33%.

Sadrži gorki pelin, poznati čaj Lapsang Souchong, vaniliju, nekoliko paprika iz Indonezije, naranču, aloe, timijan, malinu i muškatni oraščić..

Brutalno se obratio, koji je odmah popao na okusne pupoljke gorkom hrastovom gorčinom i dimljenim čajevima tanina, nakon čega je uslijedio napad agresivnom crnom paprom i drugim začinima, ali sve je to završilo ugodnom vanilijom uz dugotrajan gorki dim.

Kultura pijenja Martini Spirito još nije formirana. Nažalost, stručnjaci vjeruju da ga trebate piti u čistom obliku, blago ohlađenom, jer bi trebao piti takva pića. Kulinarski stručnjaci i dalje misle kako je bolje popuniti takvo egzotično piće, dok se slažu oko sireva i nezaslađenog voća.

Tu je i Martini Rosato (Rosato) koji Martini & Rossi proizvode od 1980. godine. Ovo je vrsta simbioze Bianca i Rossa, ružičaste vermute s cimetom i klinčićem prevladavajućeg ukusa.

Prema tome, možete ga popiti bilo kako. Salvatore Calabrese savjetuje da ga pomiješate sa sokom od šipaka ili svježe naranče i malo aromatiziranog medom.

Marketinški stručnjaci Martini i Rossi savjetuju Martini Rosato zeleno povrće na žaru.

Kako čuvati vermute

Vermuti su križ između jakog alkohola i vina, pa prema skladištenju treba postupati s velikom pažnjom, jer s vremenom se gubi okus pića u otvorenoj boci.

Otvorena boca bilo kojeg Martini vermuta treba biti čuvana u hladnjaku najviše dva mjeseca. Mjesec dana se vermut može čuvati na policama, ali tada je bolje izliti ga u manje boce kako bi se smanjio kontakt pića s kisikom.

Poslušni dečki pune martini otvorene boce helijem, zahvaljujući kojem vermuta zadržava svoj okus i do 3-4 mjeseca.

Barmenovi su martini prozvali "kraljem klupskog života". Ovo alkoholno piće neizostavan je atribut društvenih događanja, modnih zabava i zabava za mlade. Ljudi koji se iznenada zarone u takvu atmosferu možda ne znaju kako piti martini, pokazujući neznanje o pravilima dobre forme.

I okus pića, koji je postao gotovo kult, ako se zloupotrijebi, izobličit će se i činiti neugodnim. Da ne biste došli u neugodan položaj i ne bili ispunjeni nesposobnošću prema izvrsnom vermutu zbog neuspjelog prvog upoznavanja s njim, morate unaprijed znati koji mu je potreban.

Vrste Martini

Martini je sorta vermuta koja se temelji na vinskom grožđu i pelinu. Tvrđava je malo viša od obične vermute, iznosi 16-18%.

Njegov buket ovisi o sortama grožđa koje se koriste u proizvodnji pića i različitom setu bilja.

Postoji samo 7 vrsta martinica različitih boja, okusa i mirisa, što ostavlja svoj trag na specifičnostima njihove uporabe. Najpopularniji su sljedeći:

• Bianko ("Bianco") ima bijelu boju, začinjenog okusa s notama vanilije. Razrjeđuje se vodom, tonikom, soda u omjeru jedan na jedan, često se poslužuje s ledom, smrznutim bobicama i komadima voća. Poslužuje se s oguljenim maslinama ili kiselim lukom.
• Rosso ("Rosso") ima crvenu boju zbog prisutnosti u sastavu karamele, slatko-gorak okus s izraženim aftertasteom. Sokovi s kiselinom pomažu da ih omekšaju. Dobro je dodati čašu limuna u čašu.
• Rosato ("Rosato") odlikuje se osebujnim okusom i ugodnom ružičastom bojom. Obično ga je razrijediti sokom ili vodom..
• Extra suha („Extra Dry“) - najjača od vrsta martinija, odnosi se na suhi vermut. Prepoznati je po slamnato žutom nijansi, nježnom ukusu s izrazitim notama malina, irisa i citrusa. Često služi kao sastavni dio složenih koktela, može se miješati s jačim alkoholom (džin, votka, viski). Okus pića dobro je naglašen sokom od kruške. Neki radije stavljaju krišku luka na dno čaše kada koriste ovaj čisti martini. Ovo je jedina vrsta martinija koja se može jesti s ribom..

Ostale sorte vermuta ne zahtijevaju posebne uvjete posluživanja i konzumacije; kada koristite ta pića, možete slijediti opća pravila za liječenje martinija. Govorimo o D`Oro (bijeli suhi martini s notama karamele i citrusa), Fiero (piće crvene boje s notama naranče), gorki (martini obojeni u rubinima na bazi alkohola, gorko-slatkog okusa).

Osnovna pravila za upotrebu martinija

Unatoč razlici u korištenju martinija, ovisno o vrsti vermuta, postoje opća pravila koja ne ovise o vrsti martinija. Poznavanje njih posebno je važno kako se ne bi suočili sa prljavštinom.

• Martini se poslužuje u posebnim čašama koje nalikuju lijevku u obliku konusa na tankoj visokoj nozi. Barmeni nazivaju takve posude "kantama za zalijevanje". U nedostatku posebne čaše za martini, piće se može sipati u obične čaše za vino, važno je samo da su na visokoj nozi: piće se ne smije grijati rukom osobe.
• Idealna temperatura za martini je 12 stupnjeva, prihvatljiva - 10-15 stupnjeva. Upravo se na toj temperaturi najbolje otkriva bogat i skladan okus vermuta. Ako boca nije imala vremena da se ohladi na ovu temperaturu, u čaše se dodaju smrznute bobice (jagode, koštice trešnje) ili kockice leda. To povoljno utječe i na okus i izgled napitka..
• Martini se obično razrjeđuje ili koristi kao dio koktela, ali prihvatljivo je piti ga u čistom obliku. U tom slučaju u čašu stavite krišku limuna ili masline. Posljednja opcija smatra se preferiranom..
• Kad poslužujete čisti martini, nemojte stavljati slamku u čašu - piće mu ne treba. Ako vam je poslužen martini sa slamom, samo ga izvadite iz čaše i stavite pored njega. Cijev će biti prikladna, iako nije potrebna, samo u čaši s koktelom.
• Pijte martini u malim gutljajima, uživajući u višestrukom ukusu i aromi ovog izvrsnog vermuta.
• Martini se tradicionalno poslužuje kao aperitiv. U posljednje vrijeme upotrebljava se na zabavama na kojima naknadni poziv gostiju za stolom uopće nije osiguran. Možete ga piti prije jela ili odvojeno od konzumiranja hrane.
• Martini možete piti bez zalogaja. Ako ne možete bez njega, dopušteno je jesti vermute s voćem, maslinama ili maslinama, krekerima, sirom jedne od tvrđih sorti, orasima.

Pravila korištenja martinisa su jednostavna, lako se pamte, lijepo ih je slijediti..

Ako niste mogli cijeniti okus martinija u njegovom najčišćem obliku, ima smisla probati koktele na temelju njega. Postoji toliko mnogo recepata da svi mogu pronaći opciju koja im se sviđa..

Koktel "Medium"

sastojci:

• Martini “Bianco” - 10 ml;
• martini "Extra Dry" - 10 ml;
• gin - 40 ml;
• limun - klin.

Način kuhanja:

• Pomiješajte dvije vrste vermuta.
• Dodajte im džin, lagano promiješajte.
• Na dno čaše za martini stavite krišku limuna.
• Napunite čašu pićem.

Koktel ima svjež okus i aromu, svidjet će se onima koji više vole jak alkohol.

Koktel "Agent 007"

sastojci:

• vodka - 20 ml;
• martini (bilo koje vrste) - 20 ml;
• kocke leda po ukusu.

Način kuhanja:

• Pomiješajte alkoholna pića.
• Napunite čašu kockicama leda.
• Ulijte u koktel.

Sudeći prema kadrovima filmova, legendarni James Bond bio je ljubitelj pića, čiji je recept predstavljen gore. Nemojte misliti da se čini smrtonosno jakim: led, koji se topi, čini ga mekšim i jednostavnijim za piće.

Koktel Martini Sweet

sastojci:

• Martini “Bianco” - 10 ml;
• gin - 20 ml;
• kocke leda po ukusu.

Način kuhanja:

• Čašu Martini napunite kockicama leda.
• Pomiješajte džin i vermute.
• Ulijte u čašu s ledom.

Ovaj je recept jednostavan, ali jedan od klasičnih, tako da ga trebate zapamtiti..

Manhattanski koktel

sastojci:

• viski - 20 ml;
• Martini "Rosso" - 20 ml;
• sok od višnje - 10 ml;
• led - 2 kocke;
• koktel trešnja - za ukras.

Način kuhanja:

• Pomiješajte alkoholna pića.
• Dodajte sok, promiješajte.
• Na dno čaše za koktel stavite nekoliko kockica leda, ulijte pripremljenu smjesu.
• Piće ukrasite bobicama, prosljeđujući ga ukrasnim nabojem.

Kišobran se često koristi kao ukras za ovaj koktel, a u tom slučaju trešnja nije potrebna. U tom se slučaju sok od višnje može zamijeniti brusnicom ili šipakom..

Koktel od soka od brusnice

sastojci:

• sok od brusnice - 20 ml;
• Martini “Bianco” - 15 ml;
• svježa naranča - 15 ml;
• koštice maslina - 3 kom .;
• zdrobljeni led - 40 g.

Način kuhanja:

• Ulijte zdrobljeni led u čašu.
• Prvo ulijte sok od naranče, zatim bobice soka, a zatim vermuta.
• Pomiješajte komponente sa slamkom.
• Naručite masline na drveni čačkalicu ili skewer, stavite je u čašu.

Ova će se opcija svidjeti onima koji ne vole jaka pića.

Koktel Absinthe Martini

sastojci:

• apsint - 30 ml;
• Martini “Doro” ili “Extra Dry” - 35 ml;
• tonik ili mineralna voda (pogodan je i Sprite) - 35 ml;
• tekućina od peperminta - 5 ml;
• jagode po ukusu.

Način kuhanja:

• Stavite jagode i martini čaše na četvrt sata u zamrzivač.
• Kombinirajte alkoholna pića, pomiješajte, razrijedite s ohlađenim tonikom.
• Ulijte napitak u čaše, u svaku stavite 1-2 smrznute bobice.

Ovaj koktel se obično poslužuje uz slamku, mada to nije obavezno. Liker od peperminta daje jedinstven okus gorkom koktelu.

Martini je najpopularnije piće među ljubiteljima klupskog života. Možete ga piti u njegovom čistom obliku ili kao dio koktela. Martini se najčešće razrjeđuju sokom ili bezalkoholnim pićima u omjeru 1: 2 ili 1: 1, ali postoje složenije opcije za koktele s tim vermuzom.

Značajke okusa

Niti jedna elegantna zabava ne prolazi bez Martini vermuta. Većina djevojaka obožava njegov slatki okus. Da biste uživali u okusu alkoholnog pića, pije se nerazrijeđeno ili u obliku koktela. Za uspješno upoznavanje vermuta važno je znati ne samo kako ga piti, već i koje su sorte, odabrati prave čaše i užinu.

Kako piti martini

Martini je vrsta vermuta čija tvrđava ne prelazi 18 stupnjeva. Glavna komponenta ovog alkoholnog pića je tinktura pelina. Definira glavnu notu okusa vermuta, što mu daje ugodnu gorčinu.

• Iako proizvođači ne otkrivaju tajnu sastava napitka, poznato je da se sastoji od tinkture bilja od oko 30 vrsta. Slatki okus s gorčinom dobiva se dodavanjem grožđa.
• Jedan od popularnih verminuta Martini marke je Bianko. Mnoge djevojke obožavaju ovu posebnu vrstu pića zbog svog izvrsnog ukusa, koji je prepun začina i vanilijevog okusa..
• Piće crvene boje sa zasićenom nijansom ima ime Martini "Rosso". Karamela, koja se dodaje tijekom proizvodnje napitka, daje ugodnu laganu gorčinu sa slatkim okusom..
• Ružičasta vermuta od Martinija dobiva se miješanjem crvene i bijele, koja ima naziv "Rosato". Kao rezultat ovog recepta, dobiva se okus vanilije-karamele s laganim okusom gorčine.
• Ljubiteljima suhog vermuta s niskim udjelom šećera Martini će se svidjeti Extra Dry. Ova vrsta pića smatra se najjačim među ostalim. Osim okusa pelina, možete osjetiti i limun s malinama, koji se otkrivaju zahvaljujući dodatku irisa.
• Ako više volite okus karamele sa svijetlim notama agruma, tada odaberite Doro za martini. Ova vrsta vermuta je također suha i ima svijetlu nijansu..
• Postoji još jedna sorta Martini - "Gorki". Nije popularan i rijetko se koristi u koktelima. Budući da se proizvodi ne na osnovi tinkture bilja, već na alkoholu. Njegove karakteristične karakteristike: tamna rubin boja, visoka čvrstoća i gorak okus sa slatkim notama.

Kako piti Martini - poslužiti i međuobrok

Jedite piće bez razrjeđivanja ili pripremite koktel na temelju njega - izbor je vaš. Ali istodobno treba uzeti u obzir niz preporuka kako bi se u potpunosti iskusio njegov ukus i aroma.

• Temperatura. Martini se, kao i većina drugih alkoholnih pića, poslužuje ohlađeno. Da bi se okus potpuno otkrio, vermuta se mora ohladiti na 10-15 stupnjeva. Topli napitak podsjetit će vas na biljnu tinkturu s okusom alkohola. Ako nemate vremena ohladiti Martini, dodajte u čašu smrznuto voće, bobice ili kockice leda.
• Čemu služiti? U većini slučajeva vermute piju iz koktel čaša koje se nazivaju "martinci". Oni su obrnuti stožac na visokoj nozi. Ali možete napitak uliti u čaše za vino ili široke za šampanjac.
• Kako poslužiti? Bilo koja vrsta Martinija (osim jakog "Gorkog") smatra se aperitivom. Stoga se koristi prije jela za poticanje apetita. Ali nije zabranjeno piti tijekom zabave.
• Kako koristiti? Martini je, kao i većina Vermuta, prihvaćen piti u malim gutljajima, uživajući u ukusu. Alkoholno piće se često pije u velikom društvu. Ali možete uživati ​​sami ispred kamina ili na morskoj obali.
• Što jesti? Nema posebnih pravila i preporuka po ovom pitanju, sve ovisi o vašim željama. Ali ako volite jesti lagana alkoholna pića ili koktele, tada Martini dobro ide uz zelene masline, tvrde sireve, bobice i kivi, pistacije i bilo koje voće.

Kako piti Martini - kombinacija s drugim pićima

Kao što je gore spomenuto, piće se pije i u obliku koktela i čisto. Razrijeđeni Martini promijenit će okus dodanog soka. Tako možete napraviti mekši okus, koji će smanjiti gorčinu ili obrnuto, naglasiti ga.

• Da biste koristili čisti napitak, najprije se na dno čaše stave tri masline na ražnju, a zatim se ulije vermuta. Umjesto toga, možete staviti bilo koje bobice ili voće izrezane na komade. Često se na rubu čaše objesi kriška citrusa ili kivija.
• Bijele i lagane sorte pića obično se razrjeđuju. U većini stranih zemalja Martini se razrjeđuje jednostavno vodom. Ali kod nas se za sortu Bianko često koristi sok od agruma ili trešnje. Ali crvena i ružičasta sorta vermuta dobro se slaže s sokom od bobica.
• Ne postoje određene proporcije za razrjeđivanje Martinija. Ako više volite dodati sok ili voćni napitak u vermute, tada koristite jedan dio vermuta i dva bezalkoholna pića.
• Prilikom naručivanja Martinija u baru, mnogi mladi radije ga razrijede gaziranim pićima: Coca-Colom, Fantom i spriteom. Ali imajte na umu da slatko piće može poremetiti Martini okus.

Ako pravilno uzmete u obzir okus vermuta u kombinaciji s drugim pićima, kao i posluživanje i pripremanje pravih zalogaja, tada možete u potpunosti uživati ​​u profinjenom okusu Martinija.

Kultura pijenja

Kada je u pitanju pijenje alkohola, uvijek se postavlja pitanje kulture njegovog pijenja. Uostalom, ne znaju svi kako, kada i koliko možete popiti ovo ili ono piće. To se odnosi i na martini, koji neki nesvjesno čak razdvajaju u zasebnu skupinu alkoholnih pića. Dakle, sada ćemo vam reći kako piti martini.

Prvo pravilo. Mjesto i vrijeme. Da biste cijenili svu plemenitost martinija, morate stvoriti odgovarajuću atmosferu. Proces bi trebao ići bez žurbe.

Ali to ne znači da biste trebali biti tužni. Naprotiv, ovo piće stvara proslavu.

Na primjer, njegova će prisutnost dodati pikantnost i oživjeti koktel zabavu s prijateljima ili dodati poseban šarm romantičnoj večeri s voljenom osobom.

Drugo pravilo. zemljano posuđe. Ne možete potpuno uživati ​​u martiniju i uživati ​​u njemu ako za to ne pijete posebne čaše. Njihov oblik je lako prepoznati - to je konus na dugoj i tankoj nozi.

Ako bi se dogodile nevolje, a as nije imao prikladne naočale, tada bi najprikladnije rješenje bilo uzimanje širokih, a ne visokih naočala. Ali ni u kojem slučaju ne koristite druge naočale ili, što je još gore - naočale.

To se smatra lošim znakom..

Treće pravilo. Priprema pića. Za takav događaj kao što je pijenje martinija, trebate se pripremiti unaprijed. Uz postavljanje svečanog stola, alkohol treba ohladiti na 10-12 stupnjeva, a led treba unaprijed smrznuti.

Pravilo četvrto Proces pijenja. Dakle, čaša za martini je u vašoj ruci, a zabava je u punom jeku. Zapamtite da je glavna stvar u martiniju zadovoljstvo, koje se, kako kažu, mora istegnuti.

Stoga piće pijte polako, uzimajući malene ležerne gutljaje, okusite ga. Ako ste odabrali koktel na bazi martinija, onda je vrijeme da koristite slamku. Ovu metodu pijenja dame su posebno voljele..

Peto pravilo. grickalice. Najčešće, martini piju "solo", to jest, ništa ne grijući. Ali ako ga piju „čisto“, pa čak i u inačici za koktel, tada će masline, kriške limuna, voće, bobice ili luk postati dostojna postava za to. Ovdje sve izravno ovisi o osobnim preferencijama i koje ste martini odabrali. Možda je ovo pitanje vrijedno detaljnije razgovarati..

Što piti s martinijem

Znajući što popiti s martinijem, nećete biti prepoznati kao nositelj lošeg ukusa ili osoba koja nije dostojna visokog društva.

Glavna točka koju ne treba zaboraviti, stavljajući martini na čelo stola, da ne podnosi standardne zalogaje "votke". Ne pije se uz žele i dimljenu ribu. Grickalice trebaju biti lagane i neupadljive..

Od voća možete poslužiti ohlađene kriške breskve ili agruma, među kojima će se bobice ležerno nasjesti.

Ali možete se ograničiti samo na razne sokove. Ali ovdje postoje pravila.

Kako piti martini sa sokom

Prvo, sokovi servirani martiniju trebaju biti svježe stisnuti i ohlađeni, a ne izliti u tepsiju iz tetrapaketa.

Drugo, najbolji u tu svrhu bit će sokovi od naranče, grejpa, trešanja i šipak, to jest s minimalnim udjelom šećera. Ali nemojte pokušavati podnijeti martini sok od breskve, jabuke ili multivitamina, oni su za takve koktele jednostavno kontraindicirani.

Treće, alkohol se ne ispire sokom, već se miješa s njim. 2 dijela martini dodajte sok od 1 dijela. Ako je u ovaj proces uključen led, alkohol, sok i led uzimaju se u jednakim udjelima.

Sada znate kako piti martini sa sokom. Međutim, sorte ovog alkohola imaju svoj ukus, a to znači vlastiti način pijenja i njihove zalogaje.

Kako se pije martini bianco

Martini Bianco alkohol, milioni su ga voljeli i cijenili konobari. Iz njega se prave većina najboljih koktela. Njegov se okus kombinira s mnogim pićima, ponekad čak i krajnje neočekivanim..

To mogu biti bezalkoholna pića i tonici, kava i vrhnje, razni sokovi, votka, pa čak i tekila. Čokolada, masline, limun i luk su savršeni za njega. U njega se dodaju led i komadići voća, poput ananasa, kivija, jagoda..

Ako se odlučite za eksperiment s lukom, tada znajte da iz njega ne trebate „ekstrahirati“ sok. Trebate samo spustiti krišku u čašu i dobiti nakon 2-3 minute. Ako vam se sviđa okus, tada nikad nećete početi piti martini.

Kako se pije Martini Rosso

Muški i ženski martini imaju svoje razlike. Dame radije koriste sok od trešnje ili naranče kao dodatak njemu, dok muškarci to miješaju s votkom i imaju zalogaj limuna. Upravo ga je James Bond volio u tom obliku.

Nepotrebno je da navedene dvije vrste martinisa nisu cijeli njegov asortiman. Međutim, i Martini Rosato (roza) i Martini Extra Dry (suha) pijani su po istim pravilima i s istim grickalicama i sokovima koje smo već imenovali za vas.

Međutim, ružičasti martini najčešće se koriste za pravljenje koktela s limunom, dok se suhi napici uglavnom piju odvojeno i bez leda. Ako se odlučite za eksperiment, onda zapamtite da će posebna nijansa Martini Extra Dry dati kruški sok ili džin, koji se uzima 2/3 čaše. Za predjelo će u ovom slučaju biti prikladna kriška masline ili limuna.