Što će nadopuniti okus martinija: s kojim sokom piju vermute? Najbolji recepti za koktele i saveti za kuhanje

Martini snaga i slatkoća čine ga razrjeđivanjem drugim pićima. Na osnovi alkohola u kombinaciji s negaziranim pićima poput pitke vode, voćnih tonika i sokova dobivaju se dobri osvježavajući kokteli. Ljubitelji Martinija znaju optimalne proporcije miješanja i značajke izbora soka koji će nadopuniti okus vermuta. Kako miješati sastojke i pravilno razrijediti alkohol, kao i koja su imena koktela s sokom od naranče i jabukom?

Postoji mišljenje da sok ne može pokvariti piće. I zaista - voćni aditivi ne utažu Martini okus, već ga nadopunjuju i otkrivaju. Međutim, alkoholu nije potrebno dodavati biljne sokove - mrkvu, rajčicu i druge. Piće od povrća ne nadopunjava vermute, već ga prigušuje, na što utječe njegov okus.

U sastav s Martini je bolje dodati svježe sokove pripremljene neposredno prije posluživanja. Ako nema načina da pripremite svježe, trebate ga razrijediti samo s visokokvalitetnim proizvodima.

Bianco

Idealno za kombiniranje s ovom vrstom dodataka bila bi kiselost. To će pomoći ukloniti slatku slatkoću alkohola i uživati ​​u izvrsnom sastavu.. Najčešće se Martini Bianco razrjeđuje agrumima..

Ponekad postoje kombinacije s sokom od jabuke i grožđa, ali trebaju biti više kisele nego slatke. Ljubitelji vermuta, koji se ne boje promijeniti shemu boja Bianca, također ga razrjeđuju sokovima crvenog grožđa, šipakom i višnjama.

Ne preporučuje se razrjeđivanje Bianca nektarom breskve., kao i mango i divlje bobice. Činjenica je da ove tekućine sadrže veliku količinu šećera, a u kombinaciji s već slatkim vermutom, dobiva se slatki koktel. Ali stvar je ukusa - neki gurmani, naprotiv, vole vrlo slatke koktele s dozom gorkog bilja.

Rosso

Ako vas zanimaju talijanski vinari s tim što popiti Martini Rosso, odgovorit će vam da je samo čaša ove vermute dovoljna za uživanje. Ne prihvaćaju ideju da Rosso treba razrijediti. Za Talijane to izjednačava s gotovo smrtnim grijehom.

Ali ipak, ako postoji želja za razrjeđivanjem alkohola, prvo morate shvatiti s čime se neće kombinirati. Vrijedno je reći da uništiti okus Martini Rosso mogu agrumi, čokolada, proizvodi s bogatim mirisima vanilije, metvice i cimeta. Ne ide dobro s konzerviranim proizvodima - oštar okus prekida aromu vermuta.

Martini Rosso ne služi s bilo kojom vrstom ribe.

Martini Rosso kombinira se s istim sokovima kao i Bianco. Jedino što fras naranče i grejpa je bolje zamijeniti ananasom. Ostalo je stvar ukusa degustatora.

Extra suho

Prije nego što razgovarate o kombiniranju Martini Extra Dry s drugim proizvodima, morate razumjeti kako se ovaj vermut razlikuje od Bianca ili Rossoa.

Glavna značajka Extra Drya je količina šećera koja se nalazi u piću: na primjer, u običnim vermutama jačine 15-17% - 165-175 g šećera po litri, onda je u ovome - jačina od 17 do 19%, a udio šećera samo 24- 30 g po volumenu. Na temelju tih znakova određuje se izbor aditiva ili grickalica za ovaj vermut. Pripremite koktele na bazi suhog vermuta u kombinaciji s takvim sokovima:

  1. Naranča od mandarine, grejpfrut. Gorčina potonjeg ne bi trebala uplašiti - to neće pokvariti okus, ali će mu dodati nove nijanse.
  2. Luk i limun. Unatoč činjenici da agrumi savršeno nadopunjuju okus vermuta, ne preporučuje se previše ići s njima - ovo je voće prilično kiselo, pa vas napitak može nagraditi gorućim okusom. Najbolje se koriste u koktelima s velikim brojem sastojaka..
  3. grožđe. Bijele i crvene sorte bobica savršeno nadopunjuju vermute.
  4. jabuka. Ima neutralne ukusne karakteristike, pa je savršen za gotovo svaki koktel. U slučaju Extra Dry-a, morate obratiti pažnju kako sok nije previše kiseo.
  5. Slatka egzotika. Carom, mango i pasijino voće u sastavu sa suhim vermuzom otkrit će novu kombinaciju okusa, naglašavajući prisutnost začina u sastavu alkohola.

Kako razrijediti alkohol: recepti za koktele

danas Martini je najpopularnije piće koje se koristi za pravljenje koktela.. Svaka opcija je pravo remek-djelo vrijedno gurmanskog poštovanja. Opcije koktela temeljene na Martiniju oduševljavaju svojom raznolikošću i originalnošću. Vermouth se uspješno kombinira u čašama s čokoladnim čipsom, vrhnjem, sokovima i jakim alkoholom. Koktele poslužite ohlađene, ponekad im dodajući led.

zadovoljstvo

Vodka i sok od naranče dodaju se u koktel. Piće je popularno i kod odraslih kušača i kod mladih. Kombinacija sastojaka odabrana je na takav način da su zadovoljni i najzahtjevniji stručnjaci. Uživanje je koktel koji je savršen za zabavu i laku komunikaciju. Da biste pripremili koktel s sokom od naranče, sastojke morate pomiješati u sljedećim omjerima:

  • Martini Bianco - 60 ml;
  • sok od naranče - 60 ml;
  • vodka - 30 ml;
  • led.
  1. Vermouth, votka i sok pomiješaju se u shakeru.
  2. Shaker se sipa u čašu s komadima leda.
  3. Ukrasite rub čaše kriškom limuna ili naranče.

Jabučni okus

Koktel od soka od jabuke i vermuta priprema se jednostavno i brzo čak i kod kuće. Za kuhanje ne zahtijevaju nikakve posebne komponente ili uređaje. Njegova sposobnost da razveseli oblačne dane i utaži žeđ za vrućim čini piće vrlo popularnim među različitim kategorijama ljudi.

Appletini - Apple Martini postao je službeno piće društvene mreže Facebook nakon što je viđen u filmu "Društvena mreža". Popularnost dobio je John Dorian, liječnik iz televizijske serije Clinic, čiji su mu martini od jabuka bili najdraže piće..

Kako napraviti piće? Za pripremu vermuta s sokom od jabuke trebate:

  • Martini Bianco - 50 ml;
  • sok od jabuke - 100 ml;
  • led - nekoliko kockica.
  1. Led se stavlja u stožastu čašu na dnu.
  2. U njega se ulijevaju vermuta i sok..
  3. Nježno pomiješajte žlicom slame ili koktela.

Izgleda sjajno u čaši, čiji je rub ukrašen šećerom zdrobljenim šećerom.

Appletini ima malo složeniji recept:

  • vodka - 45 ml;
  • Cointreau - 15 ml;
  • šnite jabuka - 15 ml;
  • led;
  • kriška jabuke za ukras.
  1. Tuku s ledom u shakeru.
  2. Nakon toga, smjesa se filtrira kroz cjedilo kako led ne bi pokvario okus..
  3. Poslužuje se u čaši za koktel ukrašenu kriškom jabuke..

Ruža trešnja

Oduševljava ljepotom i okusom ruža trešanja. Koktel će postati jedan od omiljenih mladih žena i obožavatelja svijetlih voćnih napitaka. Kako razrijediti i miješati crveni vermut i u kojim omjerima pića? Rosa trešnja priprema se brzo i jednostavno iz sljedećih komponenti:

  • crveni vermut - 50 ml;
  • sok od višnje - 150 ml;
  • bobice trešnje - 15 g;
  • kocke leda - 200 g;
  • listovi metvice - 1-2 kom.
  1. Highball je ispunjen ledom.
  2. U njega se ulijevaju sok od vermuta i višnje..
  3. Sadržaj čaše nježno se pomiješa sa žlicom koktela.
  4. Ukrasite koktel s bobicama trešnje stavite na ražnju i listove metvice.

Uz šampanjac

Izvorni okus je koktel iz sastava vermuta i pjenušavog šampanjca. Priprema se vrlo lako. Sljedeći sastojci su potrebni:

  • Vermouth Bianco - 50 ml;
  • šampanjac - 100 ml;
  • sok od limuna - 25 ml;
  • šećer - 1 tsp;
  • kocke leda.
  1. U dno se stavi led na dnu, zatim se ulije šampanjac, vermuta, limunov sok.
  2. Dodajte šećer.
  3. Sadržaj čaše temeljito se pomiješa i posluži, ukrašavajući rub čaše kriškom limuna.

S okusom ananasa

Ljubitelji profinjenog ukusa i osvježavajućih pića cijenit će koktel vermuta i soka od ananasa. Priprema se iz sljedećih komponenti:

  • bijeli vermut - 100 ml;
  • sok od ananasa (po mogućnosti svježe iscijeđen, razrijeđen s malom količinom vode ili tonika) - 100 ml;
  • led;
  • kriška ananasa.

Martini s sokom pomiješa se u shakeru i sipa u čašu leda. Kriška ananasa ukrašava koktel.

Martini je alkohol koji ne zahtijeva suplemente i savršeno djeluje kao neovisno piće. Međutim, neki kušači radije razrjeđuju vermuta sokovima, vodom ili tonikom..

Posebnost ovog alkohola je ta što ga je praktički nemoguće pokvariti. stoga na njemu se temelji raznovrstan recept za koktele. Zahvaljujući tome, vermuta postaje sve popularnija u krugovima različitih kategorija čovječanstva..

Povezan

Izbornik