Koktel odvijač - klasičan recept i 21 varijanta pića

"Odvijač" ima dvije verzije povijesti nastanka: romantičnu i realističnu. Osim toga, postoji mnogo mogućnosti za izradu ovog koktela.

Dalje ćemo govoriti o podrijetlu ovog pića, sastavu, proporcijama i načinima pripreme "odvijača".

priprema

Koktel "Odvijač" nalazi se na službenom popisu Međunarodne udruge barmena (IBA), pa on ima jedinstven standard kuhanja koji je poznat u svim barovima svijeta, od demokratskih jela do elitnih ustanova.

Korak po korak kuhanja:

1. Trebate uzeti čašu highball ili collins (to je jednostavna visoka i uska čaša) i napuni ga ledom malo manje nego u potpunosti.
2. Zatim ulijte 50 ml. votke i 100 ml. sok od naranče.
3. Promiješati. Umetnite slamku.

informacije! Postoji više "mladog" udjela, također uobičajenog u barovima. 3/10 votke i 7/10 soka.

Obavezno ukrasite rub čaše kriškom naranče kako biste naglasili da to nije samo votka sa sokom, već međunarodno priznato dugo piće kategorije Nezaboravno, koje možete piti cijeli dan i bilo koje vrijeme.

Pogledajte videozapis u kojem profesionalni barmen opisuje tehnologiju izrade čuvenog koktela:

Kako to učiniti na druge načine?

1. Pogonski odvijač (obrnuta metoda)

Kao što možete pretpostaviti iz naziva, ovo je "odvijač u obrnutom obliku" u kojem se na 100 ml. vodka iznosi 50 ml. sok.

informacije! Za nestrpljive.

Ostale varijacije temelje se na zamjeni jednog ili oba sastojka, a konzervativci dovode u pitanje njihovo pravo da se ponosno naziva "odvijačem"..

No, upravo je "odvijač" postavio temelje za čitav niz koktela na bazi votke, a teško je jasno povući crtu između "skryu" i neovisnih koktela.

2. Sonic

Ta se opcija naziva "zvučni odvijač"..

Umjesto soka od naranče, votka se dodaje u liker Blue Curacao u jednakim dijelovima. Ispada jak koktel u prekrasnoj plavoj boji.

informacije! Za fanove serije Doktor koji.

3. Anita Bryant (Anita Bryant)

Najviše "ideološki" koktel. Recept iz 1977. godine koji su gejevi nazvali u čast svog aktivnog progonitelja koji je vodio borbu protiv zakona koji su zabranili diskriminaciju seksualnih manjina.

Zakoni su prvo bili ukinuti u nekoliko država, ali su ih ionako donijeli. No za pjevača i manekenku ova je priča završila kolapsom karijere. Ali njezino ime još se zove votka s sokom od jabuka.

U receptu se sok od naranče zamjenjuje sokom od jabuke, otkako je narančasta LGBT zajednica bojkotirala reklamu gospođe Bryant.

informacije! Za progresivne liberale.

4. S "Angostura"

Klasični recept dodao malo ljekovite tinkture "Angostura".

Recept se nalazi u američkoj literaturi i jedna je od prvih izmjena..

informacije! Za ljubitelje američke literature.

5. Gimlet

Nije činjenica da je to obično "odvijač", mada su "Gimlet" i "vijak" nesumnjivo rođaci.

Recept (čak dva) iz dugog oproštaja Raymonda Chandlera: "Ne znaju miješati ovaj koktel ovdje", rekao je. - Samo uzmite gin, limunov sok, dodajte šećer i gorku. A pravi "gimlet" je džin na pola s sokom od limete, i ništa više. Martini stotinu bodova ispred ”.

Prema jednoj verziji, naziv koktela nagovještava jedan od dijelova tijela, koji navodno ima blagotvoran učinak.

informacije! Za gimlets.

Video opisuje kako pravilno pripremiti Gimlet koktel:

6. kubanski (kubanski)

"Kubanski odvijač" ili "Kubanski vijak". Umjesto votke - bijeli rum. Omjer je isti.

informacije! Za gusare.

7. Mesingani majmun (bakreni majmun)

Odvijač "bakreni majmun" (ponekad se iz nekog razloga naziva "neustrašivi majmun").

Umjesto votke (a u nekim slučajevima i s votkom) - crni rum.

Prema glasinama, tijekom Drugog svjetskog rata ovaj je koktel služio kao oznaka za obavještajne agente..

informacije! Prema tome za špijune.

8. Crno

Za ovaj recept trebat će vam upravo marka votke "Blavod Black Vodka".

Ovo je votka crno-plavo-zelene boje. Ovaj koktel se ne preporučuje miješati..

informacije! Za estete.

9. Zavrtanje

U klasičnom receptu sok od naranče zamjenjuje piće "7-Up".

I opet dosjetka. Žangovski izraz „zaviti“ znači „pokvariti“, „zaviti“, „zajebavati sve“.

informacije! Za gubitnike.

10. Bok - Fi

Viski umjesto votke i gazirano piće od naranče umjesto soka. U originalu je to bila "Orangina Jackhammer", ali može je zamijeniti s "Fanta" ili "Mirinda".

informacije! Također za gubitnike. Ok za ljubitelje mjehurića.

11. Sa Spriteom

Još jedna varijanta odvijača gaziranog pića.

Preporučuje se kuhati na ovaj način:

1. U čašu stavite nekoliko kriški limete izravno s kore.
2. Napunite čašu ledom.
3. Zalijte miješanjem votke i sprite u klasičnom omjeru.

informacije! Jedna od najmlađih izmjena. Za one za koje slika nije ništa.

12. Nepouzdan vijak

Liker od breskve

informacije! Još odvijač, ali za pretenciozne.

Lik od breskve omekšava okus napitka.

13. Samaretto

Odvijač s likerima Amaretto.

informacije! Za zahtjevnije, preferira bademov liker od breskve.

14. Električni

Energetski napitak i srebrni odvijač od tekile.

informacije! Za ljubitelje iskre i električnog napona.

15. Meksička (meksička)

Odvijač koji koristi tekilu umjesto votke.

informacije! Za muhakoze.

16. Kalifornijski vijak

sastojci:

• 2 dijela votke
• 3 dijela soka od grejpa
• 3 dijela soka od naranče

Sve miješajte i uživajte.

informacije! Za fantastike na plaži u Kaliforniji

Grejp daje piću blagu gorčinu..

17. Grejpfrut

Odvijač za sok od grejpa.

Sok od crvenog grejpa daje koktel lijepu ružičastu boju i prekida gorčinu votke jaču od soka od naranče.

informacije! Za ljubitelje "istog, ali ružičastog"

18. Svježa naranča

Zapravo, klasični "Skriudriver", koji se razlikuje samo u načinu pripreme:

1. Stavite sok od naranče u zamrzivač na nekoliko sati.
2. Nasjeckajte sitno.
3. Dvije trećine čaša napunite narančastim ledom i dodajte po 50 ml. votka.

informacije! Za one koji se trebaju ohladiti.

19. V i V

Za pripremu trebate uzeti 2 dijela votke, 3 dijela soka od naranče, 3 dijela soka od grejpa, sok pola svježeg limuna.

Sada samo morate miješati sve sastojke i koktel je spreman!

informacije! Vitaminska bomba za zdrav životni stil s dva dijela kompromisa.

20. Restrukturiranje

sastojci:

• Jedan komad votke i lagani rum
• 3 dijela soka od brusnice
• šećerni sirup po ukusu
• nekoliko kapi limunovog soka

Kako bi koktel izgledao upravo onako kako je potkraj 80-ih, kad je bio poslužen stranačkim liderima u najelitnijim ustanovama u Moskvi, ostaje ukrasite je kriškom naranče.

informacije! Za nostalgiju.

21. Svježe

sastojci:

• 1 dio votke
• 3 dijela soka od naranče
• 1 dio likera od naranče ili limuna (poput "Limoncello")
• limunova korica

Ovaj koktel možete poslužiti lijepo tako da kožu limuna ili naranče narežete spiralom i stavite po cijeloj dužini čaše podržavajući je kockicama leda.

Zatim ulijte votku, liker i sok od naranče.

informacije! Za one koji odrastaju, ali vole sjeći pahulje i skupljati piramide.

Postoji ogroman broj "autorskih" koktela temeljenih na istom legendarnom "Scrudriveru" s dodatkom jednog, dva ili više sastojaka.

Glavno je ne previše komplicirati recept za "popularno" piće iz Oklahoma, Teksasa i Kalifornije i ne pratiti kvalitetu sastojaka.

Napokon, glavna tajna dobrog "odvijača" je visokokvalitetna votka, svježe cijeđeni sok od slatke naranče i puno leda.