Za one koji vole viski. Popularni koktel `kuma`: opis i recepti

Kum je popularni koktel s muškim karakterom, poznat više od 40 godina. Oni koji vole viski definitivno će uživati. Kao i svako alkoholno piće, Godfather koktel ima svoju povijest i raznolikost dizajna..

O povijesti koktela postoje mnoge legende:

  1. Neki izvori navode da je recept za poznato piće preuzet iz romana Mario Puzo o sicilijanskoj mafiji "Kum".
  2. Netko povezuje alkoholni koktel s objavljivanjem 1972. godine istoimenog filma Francisca Forda Coppole koji je dobio 3 Oscara. Ali neki misle da su se pića s istim imenom prodavala u barovima u Americi još prije stvaranja filma..
  3. Pouzdano je poznato da je Marlon Brando, koji je igrao ulogu šefa opasnog mafijaškog klana, don Vita Corleonea, volio miješati viski sa likom. Nije mu se sviđao okus ljepljive vrpce - bio je previše trn i težak za njega. Mnogi su znali za glumačke sklonosti glumca, tako da su Brandove navike bile usko povezane s imidžom mafije.
Autor koktela još uvijek nije poznat. Unatoč svojoj jednostavnosti, Kum se nalazi na službenom popisu Međunarodne udruge barmena (IBA), što potvrđuje njegov jedinstveni i neobični ukus..

Klasičan recept

Klasični Koktel koktel je brz i jednostavan za pripremu, sastoji se od samo tri sastojka, ima jedinstven okus badema i nježnu biljnu aromu. Piće se obično pije nakon ručka ili večere, tako da za njega nisu osigurani zalogaji..

Sastav i proporcije

Za pripremu mirisnog Godfather koktela potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

  • Talijanski tamno smeđi liker Amaretto - 50 ml;
  • Škotski viski (na primjer: Chivas Regal, Johnnie Walker) - 50 ml;
  • led (kocke) - 100 g.

Porcija se može povećati po volji. Ali morate se pridržavati glavnog pravila: sadržaj pića u koktelu trebao bi biti u omjeru 1: 1.

priprema

  1. Na dno široke čaše s debelim dnom (staromodno) trebate staviti led. Po želji, kockice leda mogu se preliminarno iscrtati na male komade. Tako se brže tope i omekšavaju snagu alkoholnog pića.
  2. Naizmjence, u njega treba uliti talijanski liker, a zatim Scotch tape.
  3. Žlicom dobro promiješajte koktel.

Druge varijacije

Svaki popularni koktel, barmeni, prije ili kasnije, pokušavaju poboljšati ili nadopuniti. Alkoholno piće The Godfather nije iznimka. Danas postoji veliki broj njegovih "obiteljskih klonova" koji u nazivu imaju prefiks "kum":

Naziv alkoholnog pića Esencijalni sastojci priprema
"The Godfather "(" kuma ")
  • Badem Amaretto - 40 ml.
  • Vodka - 40 ml.
  • Sjeckani led (ili kocke) - 100 g.
  1. Stavite led na dno čaše i ulijte votku i alkohol.
  2. Pomoću barske žlice pomiješajte koktel.
Kum
  • Amaretto liker - 35 ml.
  • Jabučna rakija - 50 ml.
  • Umak od jabuke - 1 žlica. l.
  • Led - 100 g.
  1. Svi sastojci moraju se miješati u blenderu..
  2. Nakon toga piće treba sipati u hlađenje staromodno.
Kum (Godson)
  • Amaretto liker - 40 ml.
  • Svježa naranča - 100 ml.
  • Kriška naranče (za ukras) - 1 kom..
  • Led (narezan na kockice) - 100 g.
  1. U čašu s ledom dodajte sok od naranče i bademove likere.
  2. Piće temeljito pomiješajte šipkom i ukrasite kriškom naranče.
Kum (kum)
  • Amaretto liker - 50 ml.
  • Vodka - 35 ml.
  • Masna krema - 1 tbsp. l.
  • Kriška limuna (za ukras) - 1 kom..
  1. U shakeru pomiješajte liker, votku i vrhnje.
  2. Dobiveni napitak treba filtrirati i sipati u ohlađenu čašu s debelim dnom.
  3. U koktel dodajte led, a zatim ukrasite kriškom limuna.

Uz „povezane“ koktele, „Kum“ se priprema i na ruski način. Jedina razlika između ovog pića i klasičnog sastava je odsutnost leda. Mnogi vjeruju da njegova prisutnost u koktelu narušava njegov okus i "razrjeđuje" željeni stupanj..

Za pripremu The Godfather na ruskom jeziku gurmani preporučuju pridržavanje omjera 3: 1 (tri dijela ljepljive vrpce i jedan dio likera). Uvjeravaju da će samo takav omjer sastojaka omogućiti da se okusne note pića otkriju u cijelosti.

Bezalkoholni analog pića "božji otac" ne postoji. Nitko nikada nije smislio kako zamijeniti bademovu alkoholnu pijacu u koktelu da ne bi izgubio izgubljeni okus od badema.

Korisni video

Nudimo vam pogledati video o Koktel-kumu:

Povezan

Izbornik